怎样做好餐饮员工的团队建设

第一篇：怎样做好餐饮员工的团队建设

在一线管理中特别是在开业初期，如何组织团队并有效的进行团队建设对于今后的工作开展置关重要。

1、建立团队精神：团队利益高于一切。团队的共同目标是：实现利润最大化。怎样去实现就要看一个团队的力量和执行效果如何。其队员品德培养中最重要的一点是：忠诚。成功的团队着重在几个方面建设：

（1）目标明确、各尽其责；

（2）强烈参与：有参与就受到尊重；

（3）互相倾听：学会听取他人的意见和建议，集思广益；

（4）死心塌地：信心和信任在组织上下应到处可见；

A、灌输强烈的使命及共同的价值观：同舟共济，相互扶持；

B、鼓励遵守承诺，信用第一；

C、依赖伙伴，并把伙伴的培养与激励视为最优先的事

D、鼓励包容异己，获胜要靠大家协调、相补、合作。

（5）畅所欲言：双向沟通的舞台：

A、可以自由自在、公平、诚实的表达自己的观点；

B、做真正的自己；群策群力。

（6）团结互助、互相认同：受到别人的赞赏和支持是高成效团队的主要特征之一。

2、职业素养、职业技能的培养：多看、多记、多做、多总结。

（1）职业经理人的任务，就是要实现股东利益最大化，尽职尽责地执行董事会交付的任务。

（2）首先在培训员工的品质和态度的同时培养员工对企业的忠诚度。（3）态度决定一切：从自律到自信，从敬业到专业。（4）人员变换原则：上场的是能赢的马，与人情无关。（5）做正确的事，正确地做事。培养管理人员和员工良好的执行力。

（6）栽培与授权：整合资源，将合适的人配置在适合的岗位上，尽其所能地去完成共同的目标。

A、人员挖掘：心态平稳，不急不躁，谦逊不张扬；悟性好，能切实领会领导的意图，并不折不扣地贯彻执行；忠诚。

B、经验传授：除不断提高自己的领导能力外，同时还要培养团队每个成员的领导力，将经验、知识和方法无保留地传授给下属和团队成员。提高团队绩效。

（7）工作中一定要做到不邀功，不诿过。

3、员工凝聚力培养：我们是相亲相爱的一家人。爱人始于信任人。

（1）关心关爱员工，让员工全身心地投入和心甘情愿地奉献。制定相应的激励制度，坚持每月员工生日聚餐，定期组织有益的娱乐活动。

（2）提倡快乐团队：在工作中、培训中、生活中灌输快乐理念。

第二篇：怎样做好团队班组建设

怎样做好团队班组建设

什么是企业最宝贵的资产?财产—客户—团队。最重要的是团队，是团队建设。企业不怕没有钱，只要有客户就会有源源不断的钱;客户从哪里来?有了人才就不怕没有产品和客户;团队建设什么?是能够留住人才的系统工程，是每一个做企业的老板，终生的必修课。

对于一个创业者来说，必须胸怀梦想，这个梦想必须能够激励一群人愿意为之努力奋斗;志同道合的人聚在一起就形成了团队;企业要赢利确定企业生产什么产品，提供什么服务，客户是谁，怎样能赚到钱;最后是生产的忙生产，市场的忙市场，该做计划做计划，该去外面跑就去外面跑。

人是企业最宝贵的财富，只要有人，一切皆有可能!

该如何来建设团队，可以看看以下的六条建议：

第一：人才是团队最宝贵的资源。热忱投入、出色完成本职工作的人，是团队最宝贵的资源和资本。

第二：尊重人，为优秀的人才创造一个和谐，富有激情的工作环境，是上至老总下至部门主管一切工作的核心和重点。

第三：我们尊重每一个员工的个性，尊重员工的个人意愿，尊重员工的选择权力，所有的员工在人格上人人平等，在发展机会面前人人平等，为员工提供良好的工作环境，营造和谐的工作氛围，倡导简单真诚的人际关系。

第四：打造培养自己的管理团队，是公司人才理念的具体体现，持续培养专业的富有激情和创造力的队伍，让每一个员工都成长为全面发展，能独挡一面的综合性人才，是企业一项重要使命。

第五：我们倡导健康丰盛的人生，工作不仅仅是谋生的手段，工作本身应该能够给我们带来快乐和成就感，在工作之外我们鼓励所有的员工追求身心健康，追求家庭的和谐，追求个人生活的极大丰富。

第六：学习是一种生活方式。希望每一位员工，以空杯的心态，培养自己的学习能力，迅速提升自己各方面的工作技能和综合素质。我们鼓励各种形式的沟通，提倡信息共享，反对思想黑箱操作，反对任何形式的官僚主义

第三篇：如何做好团队建设

【如何做好团队建设？】

1、绝不依赖明星，要靠团队；

2、绝不宽容平庸的表现，根据绩效给予奖惩；

3、绝不纵容破坏规则，不敬畏规则之人，无论能力多强；

4、绝不任用不能控制自我情绪的人做干部；

5、绝不独裁管理，愿意倾听员工意见；

6、绝不容忍职业腐败与官僚作风，要有实干精神。

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【中国式合伙人：盘点昔日创业“好基友”】以新东方创始人俞敏洪、徐小平、王强为故事原型进行演绎的《中国合伙人》上映以来，票房一路攀升，引起诸多大佬围观并热议不断。在中国民企发展的30多年中，志同道合的公司合伙人不在少数。下面我们看看30多年来知名的中国式合伙人

【管理者十大素质】1处事冷静，但不优柔寡断；2做事认真，但不求事事“完美”；3关注细节，但不拘泥于小节；4协商安排工作，绝少发号施令；5关爱下属，懂得惜才爱才；6对人宽容，甘于忍让；7严以律己，以行动服人8为人正直，表里如一；9谦虚谨慎，善于学习10不满足于现状，但不脱离现实。

第四篇：如何做好团队建设

如何做好团队建设?

1、每个企业都需要团队建设，但并不是每个企业、每个发展阶段都是以团队为主导向的，在企业发展的具体阶段不合时宜地强化“团队文化”反而会给

企业带来严重的发展阻滞。

2、当企业发展到需要凸显团队文化导向阶段的时候，强化团队建设能发挥非常巨大的作用。因为这个时候企业内外部矛盾都集中在团队问题上，解决好团队问题可以牵一发而动全身。那家事业转制的国有企业就是在“雁队”团队主导向文化的引领下，从文化、战略、人力、制度、流程等各个方面打造自己的“硬队伍”，有效解决了企业原来部门之间壁垒森严、各自为政而致使企业整体

价值受损的严重问题。

3、团队建设应先从共同使命抓起。使命是企业存在的意义，是“为谁活着、为谁生存、先为谁干活”等终极目的的界定。是员工重要还是客户重要？是挣钱重要还是社会责任重要？是股东利益在前还是员工利益在前？……这些看上去“都很重要”的使命要素，必须进行清晰的解读。很多企业高层团队思想支离、内部闹矛盾甚至分道扬镳，就起始于对团队使命的不同解读；反过来，如果因为争执而使得团队对终极使命更加清晰、统一和坚定，那么一个强力的文化

因子已经形成，可以产生强有力的执行推动力。

4、树立一个共享的目标。无论是什么团队，临时的和长期的，紧密的和松散的，经营的和管理的，单一的和混合的……都必须有一个共同的目标，就

是让大家知道“我们要做成什么样”、“我能得到什么”。

5、对应目标，找出团队发展的阻力源和动力源，并有效测量团队内部、团队之间的文化差异和冲突。只有准确地界定问题的根源和问题的深度和广度，才能更有针对性地解决团队中的阻滞问题，才能弥合团队罅隙，掌控团队差异，从而提升整体绩效。高效度的团队文化导向的测量是目前中国企业文化建设最薄

弱的环节。

6、建立共同的团队游戏规则。作为一个团队，聚集一起的人们必须建立一套自己共享的“游戏规则”，包括共同的语言和沟通系统、团队界限的约定（谁是自己人和外人）、资源占有与分配（权利和地位）、亲密距离与友爱规矩、奖惩原则等，这些一般都通过价值观和行为规范来体现，这样成员才能解释团队所发生的事情。人们不能忍受太多的不确定感（无所适从），也无法承受过多紊乱的刺激。只有游戏规则清晰化，才能过滤掉团队中不重要的观念准则，将团队的注意力放到团队工作的重点上，企业员工才能很快的融入，才能很快驾轻就

熟，才能实现专心致志、主动负责、工作愉快的团队良好状态。

总之，团队建设必须要坚持“信团队所行，行团队所信”的信条，如果自己不信不做而去让别人去信去做，团队就是一个空架子。而这个“信”本身就

是团队共同的信仰、信念、信条，也就是我们所说的团队文化.

第五篇：浅谈如何做好团队建设

浅谈如何做好团队建设

在商业竞争日趋激烈的环境中一个企业如何才能得以生存和发展，这其中的因素很多，但我认为最关键的是人，任何企业任何的工作都是由人开展，离开了人一切便无从谈起，这便是现今企业所宣导的“以人为本”。如何做好团队建设便是以人为本的具体体现，什么是团队建设--------简单讲就是：给你一拨人，你如何才能将他们团结在一起，朝着一个目标而努力，应该怎么做呢？

首先，一切的前提--------尊重，不懂得尊重人，一切都无从谈起。这个尊重不是停留在口头而应是发自内心通过行动体现出来的，要坚信“只要是个人，就有比你自己强的地方，就有用”。这个尊重是有形的，是可以看得出来、感觉得到的，比如说：你对人的守时、守信、虚心听取意见等。最大、最有效地的尊重是信任，这体现为对团队成员的合理授权和委任。

然后是沟通，把情况了解上来，把影响施加下去。好的沟通就像一个灵敏有效的神经系统，又像是机件运行的润滑剂。沟通的手段多种多样，自己比较喜欢用的有：聊天，那不是乱聊的，尤其在时机和话题的选择上。目的只有一个：拉近距离，融洽气氛，了解情况，施加影响。还有比较喜欢用的就是娱乐，尤其是打牌、喝酒，这些活动最能体现人的性格，想藏都藏不住。性格无所谓优劣，最重要的是因人而异，善加利用。通过合理的组合，减少冲突，增强合力。还有就是文字记录，一定要让团队成员，尤其是关键成员养成做笔记的习惯，这对团队建设本身不是十分重要，但从管理的角度来看，却是非常重要。而且，团队建设的目的，也是为了最终把工作做好。

然后是服务，这是团队建设的核心内容。要尽可能的把自己是头、有权发号施令的念头压下去，把监督、控制等字眼压下去。更多地想的是对这个团体的责任，目的是要把工作做好。工作最终要靠整个团队，而不是某个人来完成。要立足于服务，给团队成员创造出一个良好的工作环境。二则，即便是团队成员最终超越了你，你真诚地帮过他，他自然会记在心里，何乐而不为呢？所以，不要吝啬在上司面前肯定团队成员的成绩，更不要邀功于己，诿过于人，要让团队成员放手工作，“错了，责任是我的，对了，功劳是你们的”这句话，不但要说，更要做。这里讲的服务，既是工作上的，也是生活上的，都很重要，都要尽可能细致、周到。服务做好了，管理基本上也就到家了。这里需要指出的是：服务不等于迁就，是有原则的，也是在自己能力范围内的。还有，在这个过程中，会有不少误解、委屈，也会很“吃亏”，没办法，谁让你是头呢，如果你想把工作做好，这些你都得认，吃这些小“亏”占“工作做好”这个大“便宜”。等成绩出来的时候，那些误解、委屈也就没了，你收获得将是一帮多少年后都还彼此眷顾、相互信任的朋友。

还有协调和组织，也就是把合适的人放在合适的位置上。实际上，作为一种具体的技能和工作内容，这是和尊重、沟通和服务连在一起的。把前几项做好了，协调组织基本上就是个水到渠成的问题。有两个需要注意的方面，一是要注意实际情况，因人就势；作为上司要充分了解下属的长处和短处做到知人善用，万万不能一人得道鸡犬升天，不论能力只靠自身

喜好和关系，拉帮结派建立自己的小团队，排除异己，这样的团队是不可靠和及其危险的，往往最后的结局是树倒猢狲散！还有要注意尽可能多地、合理地授权，自己要管在点上，不要什么事都以自己的观点指挥下属做事，与其这样不如自己去做还要这么多部门这么多人员干什么！

再就是激励。物质奖励是必要的，但激励更多的应该是精神层面的，最有效的就是对人真诚的尊重和信任、对成绩及时有效的肯定。如果你能真正重视团队成员的意见并给予适当的授权，完成任务时给予及时的肯定，失败时给予真诚的帮助和鼓励，比许诺给他多少好处产生的激励作用要来的强烈和持久的多。“士为知己者死”，虽然没那么夸张，但作用不可低估。每个人都希望自己的工作获得认可，及时、公开的表扬就显得很重要了，那代表着认知、肯定和认同。

最后，也是最重要的，就是个导向问题。前面提到的种种，都要以一个原则为导向，那就是：产生凝聚力，达成目标，最终目的是要把工作做好。这是基本准则，也是衡量团队建设成功与否的标准。

总之，团队建设说难不难，说易不易，关键在于你如何把握。只要你热心、诚恳、负责任，肯和团队成员交朋友团队必须有一个共同的目标。没有共同的目标，那怕你个人的理想多么美好，都不会有人响应的，所以你必须将目标调整并包装成大家认同接受的目标，团队成员为了一个共同的目标而努力！

三明分部