楠木中学学校安全宣传资料

第一篇：楠木中学学校安全宣传资料

楠木中学学校安全宣传资料

一、交通安全

认真做好交通安全宣传月教育活动：举办一次学生交通安全宣传漫画竞赛；开展一次小学生交通教育管理“金点子”短文评选活动；组织观看一次交通安全教育专题片；向家长印发一张宣传资料；出一期交通安全教育为主题的黑板报；开展一次“交通安全教育”主题班会。各班主任应把严格遵守交通法规作为每天晨会的必讲内容，要教育学生步行，严禁骑车上学。值周教师要加强责任心，等学生全部离校后方可回家。各班要坚持排队放学制度，切实执行学校按时清校的规定。加强门卫的工作责任，校门口不得乱停车辆，禁止闲杂人员进入校园，外来人员进校要办理登记手续。

二、校园安全

1、日常安全行为教育

（1）校园安全既要预防，更要突出重点。根据学生的年龄特点和接受能力，利用、晨会、班会、国旗下讲话等渠道，运用多种生动活泼、切实有效，学生喜闻乐见，便于接受的形式，开展安全教育，使学生增强安全防范意识，懂得居家安全、校园安全、出行安全、社会安全和一些基本常识，包括防诈骗、防打架斗殴、防勒索、防抢劫、防拐卖、防火灾、防赌博、防毒品等常识，提高学生的自我保护能力、对不良现象的辨识能力。

（2）帮助学生确立安全意识，严格课间、午间活动，尽可能地杜绝

追逐、打闹现象，规范自主行为，增强安保能力。

（3）每学期要组织学生看一本安全教育录像；出一期安全教育黑板报；上一堂安全教育主题班会课；组织一次全校性的消防安全演练；进行一次溺水儿童抢救演练；全面进行一次安全工作自查。

（4）加强法制教育，坚持依法治教。每学期学校将继续聘请校外法制副校长（辅导员），为全体师生作专题报告。

2、饮水卫生教育

（1）加强学校后勤管理，努力提高学校后勤服务质量和水平。制定好各项卫生制度，严格按程序操作。

（2）加强学校食品卫生管理，指定专人负责食品卫生工作，严防学生食物中毒事件的发生。

（3）切实做好学校的卫生保洁工作，除灭“四害”。

（4）对学校用水要定期进行消毒。

（5）加强学生的卫生安全教育，自觉注意公共卫生、个人卫生，使学生能够遵守学校各项卫生安全制度。

3、其它方面

（1）加强对学生宿舍安全设施检查，杜绝安全隐患。

（2）加强对学生校外行为的安全教育与引导，做到不玩火、不玩水、不玩电、不玩车。严控学生进入社会网吧行为，致力提高学生对网络有害信息的防堵能力，积极营造学生健康成长的良好环境。班主任要经常家访，做好与家长的联系沟通工作，及时掌握学生在校外的动态。

（3）除了加强教育外，要提倡和鼓励学生在自愿的基础上参加中国

人寿学生系列保险及加入校讯通的活动。更好地帮助学校解决可能遇到的棘手问题。

三、校产校舍安全

1、定期组织校舍安全检查，一学期不少于两次，特殊天气随时检查，发现险情及时汇报排除。

2、经常检查电器设备和消防设施，发现损坏应及时维修、更换。

3、加强保卫工作，防盗防火。

4、每个教师都应确立主人翁的思想，保持高度警惕，关心校产校舍及其它设施安全，发现问题及时汇报总务处。

四、教学设施安全

1、电器、教具使用前要进行安全检查，如有故障要及时排除。按规定接插线，插线前应检查电线绝缘皮是否完好，禁止乱拉电线。

2、体育器械在使用前体育教师或活动课辅导教师要先认真检查一遍，确定完好后方可组织学生使用，使用时教师不得离开现场，要随时关注学生的活动，加强保护，防范事故的发生。

3、加强对实验室、电脑室，多媒体教室等特殊场所的管理，按规定操作。电脑要定期进行清除互联网的有害信息。

五、落实好大型集体活动中的安全工作

校内组织运动会、集会、升降旗仪式、课间操等集体活动时，班主任是安全工作的负责人，学生上、下楼道靠右有序行进。学校组织师生外出活动，必须事先报主管部门，待批准后方可进行。组织学生外出活动，要有学校领导带队，有足够的教师负责管理，要准备好外

出活动安全预案。不组织学生参加商业性庆典、演出活动。真正做到防范于未然，确保工作万无一失。

校园安全事关全体师生的生命和财产，事关学校和社会的稳定和发展。安全工作是学校的头等大事，只有起点，没有终点。我校继续坚持以学生安全为本的思想，想学生所想，急家长所急，集中主要精力、人力、物力、财力解决好重点、难点安全问题，安全教育、安全宣传、安全检查要严格督促、管理。快速应对和处理来自学生的一切偶发性、突发性安全伤害事故，以有效的工作和科学的处置，赢得问题解决的最佳时机。让我们全体教职工积极行动起来，人人讲安全，个个关心安全，时时处处绷紧安全这根弦，为把我校建成一个安全、文明、祥和的工作和学习环境而努力。

第二篇：学校安全知识宣传资料

学校安全知识宣传资料

一、洪水到来时的自救

1、洪水到来时，来不及转移的人员，要就近迅速向山坡、高地、楼房、避洪台等地转移，或者立即爬上屋顶、楼房高层、大树、高墙等高的地方暂避。

2、如洪水继续上涨，暂避的地方已难自保，则要充分利用准备好的救生器材逃生，或者迅速找一些门板、桌椅、木床、大块的泡沫塑料等能漂浮的材料扎成筏逃生。

3、如果已被洪水包围，要设法尽快与当地政府防汛部门取得联系，报告自己的方位和险情，积极寻求救援。注意：千万不要游泳逃生，不可攀爬带电的电线杆、铁塔，也不要爬到泥坯房的屋顶。

4、如已被卷入洪水中，一定要尽可能抓住固定的或能漂浮的东西，寻找机会逃生。

5、发现高压线铁塔倾斜或者电线断头下垂时，一定要迅速躲避，防止直接触电或因地面“跨步电压”触电。

二、遭遇突发山洪、泥石流或滑坡时怎么办

（一）遭遇突发山洪时怎么办

1、一定要保持冷静，迅速判断周边环境，尽快向山上或较高地方转移；如一时躲避不了，应选择一个相对安全的地方避洪。

2、山洪暴发时，不要沿着行洪道方向跑，而要向两侧快速躲避。

3、山洪暴发时，千万不要轻易涉水过河。

4、被山洪困在山中，应及时与当地政府防汛部门取得联系，寻求救援。

（二）如何躲避泥石流

1、当得知某区域一段时间内将发生泥石流时，应对该地区采取紧急疏散和保护措施，人员需强行迁至安全区。要建立临时躲避棚，躲避棚的位置要避开沟渠凹岸，以及面积小而低平的凸岸和陡峭的山坡下，应安置在距离村庄较近的低缓山坡或位置较高的阶台地上。

2、不要顺泥石流沟向上游或向下游跑，应向沟岸两侧山坡跑，且不要停留在凹坡处。

3、如何救护被泥石流伤害的人员。泥石流对人的伤害主要是泥浆使人窒息。为此，将压埋在泥浆或倒塌建筑物中的伤员救出后，应立即清除口、鼻、咽喉内的泥土及痰、血等，排除体内的污水。对昏迷的伤员，应将其平躺，头后仰，将舌头牵出，尽量保持呼吸道的畅通，如有外伤应采取止血、包扎、固定等方法处理，然后转送急救站。

（三）遭遇滑坡时怎么办

当处在滑坡体上时，首先应保持冷静，不能慌乱。慌乱不仅浪费时间，而且极可能做出错误的决定。要迅速环顾四周，向较为安全的地段撤离。一般除高速滑坡外，只要 行动迅速，都有可能跑离危险区段。跑离时，以向两侧跑为最佳方向。在向下滑动的山坡中，向上或向下都是很危险的。当遭遇无法跑离的高速滑坡时，更不能慌乱，在一定条件下，如滑坡呈整体滑动时，采取原地不动或抱住大树等物，不失为一种有效的自救措施。

三、防雷安全知识

1、打雷下雨时，不要躲在大树、旗杆、烟囱、电杆等高耸的物体下，尽量躲入建筑物内，把门窗关好，不宜使用水龙头。

2、切勿接触天线、金属门窗、建筑物外墙，远离带电设备。

3、家中的所有电器都要拔掉电源插头，不要使用电话或手机。

4、切勿游泳或从事其它水上运动或活动，不宜停留在游泳池、湖泊、海滨、水田等地和小船上。远离水面及其他空旷场地，不要站立于山顶、楼顶上或其他接近导电性高的物体。

5、不要进行室外球类运动，在空旷场地不要打伞，不要骑自行车，不要把锄头、铁锹、羽毛球拍、钓鱼杆、高尔夫球杆等扛在肩上，不能手中拿着导电的物品奔跑，要将这些物品迅速抛到远处。

6、如果在空旷的野外无处躲避，应该尽量寻找底凹地（如土坑）藏身，或者立即下蹲、双脚并拢、双臂报膝、头部下俯，尽量降低身体的高度。

四、游泳安全知识

为了确保游泳安全，防止溺水事故的发生，必须做到以下几点：

1、不要独自一人外出游泳，更不要到不摸底和不知水情或比较危险且宜发生溺水伤亡事故的地方去游泳。选择好的游泳场所，对场所的环境，如该水库、浴场是否卫生，水下是否平坦，有无暗礁、暗流、杂草，水域的深浅等情况要了解清楚。

2、必须要有组织并在老师或熟悉水性的人的带领下去游泳。以便互相照顾。如果集体组织外出游泳，下水前后都要清点人数、并指定救生员做安全保护。

3、要清楚自己的身体健康状况，平时四肢就容易抽筋者不宜参加游泳或不要到深水区游泳。要做好下水前的准备，先活动活动身体，如水温太低应先在浅水处用水淋洗身体，待适应水温后再下水游泳。

4、对自己的水性要有自知之明，下水后不能逞能，不要贸然跳水和潜泳，更不能互相打闹，以免喝水和溺水。不要在急流和漩涡处游泳。

5、在游泳中如果突然觉得身体不舒服，如眩晕、恶心、心慌、气短等，要立即上岸休息或呼救。

6、在游泳中，若小腿或脚部抽筋，千万不要惊慌，可用力蹬腿或做跳跃动作，或用力按摩、拉扯抽筋部位，同时呼叫同伴救助。

7、在游泳中遇到溺水事故时，现场急救刻不容缓，心肺复苏最为重要。将溺水者救 2 上岸后，要立即清除口腔、鼻咽腔的杂物，保持呼吸通畅；应将其舌头拉出，以免后翻堵塞呼吸道；将溺水者的腹部垫高，使胸及头部下垂，或抱其双腿将腹部放在急救者肩部，做走动或跳动“倒水”动作。恢复溺水者呼吸是急救成败的关键，应立即进行人工呼吸，可采取口对口或口对鼻的人工呼吸方式，在急救的同时应迅速送往医院救治。

五、交通安全小知识

（一）行走须知

1、行人须在人行道内行走，没有人行道的要靠路边行走；

2、行人不准在车行道 上追逐、猛跑，不准在车辆临近时突然猛拐横穿；

3、不准在道 路上扒车、追车，不准强行拦车或抛物击车；

4、不准在公路上玩耍、嬉闹；

5、学龄前儿童在街道或公路上行走，须有成年人带领；

6、横过道路时，要选择有人行横道的地方。在没划有人行横道的地方横过道路，要特别注意避让来往的车辆。避让车辆最简单的方法是：先看左边是否有来车，没有来车才走入车行道；再看右边是否有来车，没有来车时就可以安全横过道路了。

（二）乘车须知

1、不准在道路中间招呼车辆；

2、机动车在行驶中不准将身体的任何部位伸出窗外；

3、乘车时，不准站立，不准在车内吃东西；

4、不强行上下车，做到先下后上，候车要排队，按秩序上车；下车后要等车辆开走后再行走，如要穿越马路，一定要确保安全的情况下穿行；

5、不乘坐超载车辆，不乘坐无载客许可证、运动证的车辆；

（三）骑车须知

1、未满十二周岁的儿童不准在道路上骑自行车、三轮车；

2、拐弯前须减速慢行，向后了望，伸手示意，不准突然拐弯；

3、不准双手离把，不准攀扶其他车辆或手中持物；

4、不准车辆并行、互相追逐或曲折竞驶；

5、要经常检查车子性能，响铃、刹车或其他部件有问题时不能骑车，应及时修理；

6、不准撑伞骑车，不准骑车带人；

7、不准在道路上学骑车；

8、不准在车行道上停车或与机动车争道抢行；

六、用电安全知识

1、人走断电，用毕断电，停电时也要临时切断电源。

2、墙壁上的插座不要安得太低，教育小孩子要远离电源、开关和插头。

3、墙壁上的扳钮式电源开关，坏了要及时修理。

4、手上沾水或出汗过多时，不要接触电线插销和使用灯头开关的电灯。

5、电炉不要靠近电线，以免电线被烤焦而埋下隐患。

6、不要在电线上晾晒、搭挂衣物。

7、保险丝断了不要用铁丝、铜丝、铝丝代用。

8、电线破损、断落时，千万不要触碰，应及时断开电源，然后立即找电工修理。

9、发现有人触电，要先用绝缘体如干燥的木棒挑开电源，切忌在电源未与触电者分离的状态下拖拉触电者。

七、发生火灾时，应该怎么做？

1、及时、准确地报警。（1）向周围人员报警：应尽量使周围人员明白什么地方着火和什么东西着火，是通知人们前来灭火，还是告诉人们紧急疏散。向灭火人员指明火点的位置；向需要疏散的人员指明疏散的通道和方向。（2）向消防队报警：直接拨打119火警电话。拨通电话后，应沉着、冷静，要讲明：发生火灾的单位、地点、靠近何处，什么东西着火、火势大小，是否有人被围困，有无爆炸危险物品、放射性物质等情况。还要讲清报警人姓名、单位和联系电话号码，并注意倾听消防队的询问，准确、简洁地给予回答。报警后，应立即派人到单位门口或交叉路口迎接消防车，并带领消防队迅速赶到火场。

2、扑来初起之火。火灾的发展为初起、发展、猛烈、下降和熄灭五个阶段。火灾初起阶段，燃烧面积不大，火焰不高，辐射热不强，火势发展比较缓慢，如发现及时，方法得当，用较少的人力和简单的灭火器材就能很快地把火扑灭。这个阶段是扑灭火灾的最佳时机。在报警的同时，要分秒必争，抓紧时间，力争把火灾消灭在初起阶段。

3、火灾中自救。火灾中的人员伤亡，多发生在楼上，或因逃生困难，或因烟气窒息，或被迫跳楼，或被烈火焚烧。那么发生火灾时，应如何自救呢？（1）.如果楼梯已经着火，但火势尚不猛烈时，这时可用温棉被、毯子裹在身上，从火中冲过去。（2）如果火势很大，则应寻找其它途径逃生，如利用阳台滑向下一层，越向邻近房间，从屋顶逃生或顺着水管等落向地面。（3）如果没有逃生之路，而所有房间离燃烧点还有一段距离，则可退居室内，关闭通往火区的所有门窗，有条件时还可向门窗洒水，或用碎布等塞住门缝，以延缓火势蔓延过程，等待求救。（4）要设法发出求救信号，可向外打手电，或抛出小的软的物件，避免叫喊时救援人员听不见。（5）如果火势逼近，又无其它逃生之路时，也不要仓促跳楼，可在窗上系上绳子，也可临时撕扯床单等连接起来，顺着绳子下滑。

八、防地震安全知识

（一）地震来临如何避震

1、如果正在上课时发生地震，要在教师指挥下抱头、闭眼，尽量蜷曲身体，迅速躲在各自的课桌下。

2、在行驶的电（汽）车内避震，应抓牢扶手，以免摔倒或碰伤；降低重心，躲在座位附近；地震过去后再下车。

3、在户外避震时，应就地选择开阔地蹲下或趴下，不要乱跑，避开人多的地方。

4、在影剧院、体育馆等处避震，应就地蹲下或趴在排椅下，用随身携带的物品挡在头上。

（二）强震过后如何自救

1、地震发生后，应积极参与救助工作，可将耳朵靠墙，听听是否有幸存者声音。

2、使伤者先暴露头部，保持呼吸畅通，如有窒息，立即进行人工呼吸。

3、一旦被埋压，要设法避开身体上方不结实的倒塌物，并设法用砖石、木棍等支撑残垣断壁，加固环境。

4、地震是一瞬间发生的，任何人应先保存自己，再展开救助。先救易，后救难；先救近，后救远。

九、怎样做“人工呼吸”

人体的呼吸功能主要是进行气体交换，由呼吸器官完成。吸进去的是氧气，呼出来的是二氧化碳，以维持身体新陈代谢的需要。一旦呼吸停止，人的生命很快就会失去。在生活中，难免会发生触电、溺水、中暑等意外事故，这些意外事故都可能导致呼吸停止。此时，应及时进行人工呼吸，以争取时间挽救伤者。

最简单而常用的人工呼吸方法是口对口吹气法。具体做法是：

1、让病人脸朝上，头尽量后仰。

2、用手捏住病人的鼻子，先吸一口气，然后用嘴对准病人的口腔，用力吹气然后把嘴移开，让吹进去的气被动地呼出来。这样有规律地吹人呼出，每分钟12—16次，直到恢复自主呼吸为止。

3、人工呼吸必须与胸外按压心脏同时进行，因为呼吸停止，很快心脏也停止跳动。

十、如何预防动物伤害

（一）遭遇蜂蛰怎么办？

1、躲避：遇到群峰袭来，不要乱跑，蜂飞的速度比人跑得快，要立即抱头蹲下，用书包、衣服或者手臂将身体裸露部分遮挡住，尤其是头颈和面部，是重点保护部位。

2、清洗：一旦被蜂蜇了，要用温水、肥皂水或者盐水、糖水清洗伤口。没有水时，新鲜的尿也可以。如果伤口处有残留的蜇刺，应立即拔掉。

3、涂药：万花油、红花油、绿药膏等都可。将生姜、大蒜、马齿宽（一种野菜）等捣烂、嚼烂涂在伤口处也行。

4、就医：如果出现头疼、头昏、恶心、呕吐、烦躁、发烧等症状时，应立即到医院治疗。

（二）被狗咬伤怎么办

1、一旦被狗咬伤，都应按照疯狗咬伤处理。

2、要立即处理伤口，在伤口上方扎止血带（可用手帕、绳索代替），防止或减少毒素随血液流入全身。

3、迅速用洁净的水或肥皂水对伤口进行流水清洗，彻底清洁伤口，不要包扎。

4、迅速送往医院诊治，在24小时内注射狂犬病疫苗和破伤风抗毒素。

（三）被毒蛇咬伤了怎么办

1、立即就地自救或互救，千万不要惊慌、奔跑，那样会加快毒素的吸收和扩散。

2、立即用皮带、布带、手帕、绳索等在距离伤口3-5厘米处缚扎，以减缓毒素扩散速度。每20分钟需放松2-3分钟，以避免肢体缺血坏死。

3、用清水冲洗伤口，用生理盐水或高锰酸钾液更好。发现有毒牙残留必须拔出。

4、冲洗伤口后，用消过毒的刀片将伤口做“十”字形切口，切至皮下能使毒液排出即可。

5、有条件可以用拔火罐或吸乳器反复抽吸伤口，将毒液吸出。紧急时也可用嘴吸，但吸的人必须口腔无破溃，吐出毒液后要充分漱口。吸完后，要将伤口温敷，以利于毒液继续流出。

6、在咬伤24小时内尽快服用各类蛇药。处理完伤口后，要立即送往附近医院。

十一、饮食卫生知识

1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手整天干这干那，接触各种各样的东西，会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜的生长过程中不仅会沾染病菌、病毒和寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

3、不随便吃野菜、野果、野生蘑菇。野菜、野果、野生蘑菇的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果、野生蘑菇，才能避免中毒，确保安全。

4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦，散发出异味，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。不买不吃不新鲜和腐烂变质的食品。

5、不随意购买、食用街头小贩出售的劣质食品、饮料。不买无商标或无出厂日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的“三无食品”。这些“三无食品”往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清即使清澈透明的水也有可能含有病菌、病毒。喝开水最安全。不喝未经消毒、煮沸的水，不喝存放时间过长的、过时的纯 6 净水。

十二、防偷扒、敲诈、绑架

（一）外出怎样防偷扒和敲诈

1、出外说话要小心。外出莫与陌生人搭讪。

2、小孩不宜用钱包。钱包放在袋中会鼓起，容易被他人发现。钱不能放在外衣口袋，更不能放到裤后的袋中，因为这样最容易被偷扒。

3、遇上偷扒者要沉着、机警，莫慌张。常言道“做贼心虚，邪不压正”。

（二）外出遇陌主人纠缠或行凶等怎么办

1、不与陌生人搭讪，不接受陌生人的小恩小惠，不受欺骗不上当。

2、当发现坏人在后面跟踪，孩子可机警地向走在前面的军人、教师、干部等可靠的人边上，切忌往偏僻、行人稀人的地方走去。

3、当被若干个歹徒诬陷围攻时，要向人群大喊大叫“我是某校学生，不要诬陷好人！”，要急中生智想出你亲朋（包括教师）中在社会上有知名度的人的名字，说出其与自己的关系。

（三）被人绑架怎么办

歹徒绑架孩子当人质，敲诈他人钱财的事有时也会发生。

1、家长平时要增强对孩子的保护意识：

①富裕家庭的家长，不宜让孩子多带钱，给孩子的打扮要朴素，不要让人一看就知道是有钱人家的孩子。

②不宜带孩子去交际场所，带孩子一起吃喝，参加应酬活动，以免让别有用心的人认识孩子，在孩子身上做文章。

③不宜让孩子坐轿车上学或去游玩，即使是私人汽车，也不宜让孩子坐车上学。

④教育孩子要艰苦朴素，不在他人面前显富贵，比阔气。

2、孩子不能跟着陌生人外出，要提高警惕，莫上当。绑架者常常是先用欺骗手段让孩子上当的。

3、途中遇绑架怎么办？要大喊大叫，要向人群中跑，要千方百计报警。在绑架过程中，要反抗挣扎，咬对方一口或抓对方脸，使其留下受伤特征。

4、已经绑架怎么办？要处惊不慌，先顺从歹徒，不激怒他们，再寻找机会逃跑，或见机行事，待有公安人员、解放军在附近时，可大喊大叫。如在屋内，可敲碎玻璃，发出响声。没有机会时，要耐心等待。

5、当有人来营救时，歹徒会垂死挣扎，发狠下毒手。这时必须头脑清醒，要与之对抗，避开刀刃，保护自己身体要害处，不要见血就吓昏，要增强求生意识，努力东躲西避，拖延时间，分分秒秒都关系到生命安全。

第三篇：学校食品卫生安全知识宣传资料

食品卫生安全知识宣传资料

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，养成良好卫生习惯。其次做到“六不吃”。再就是

要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

一、认识食物中毒特征

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。

胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。

二、提高自我救护意识

出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

三、预防发生食物中毒

养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。

不吃生、冷、不清洁食物；不吃变质剩饭菜；少吃、不吃冷饮；少吃、不吃零食；不要

长期吃辛辣食品；不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水；剧烈运动后不要急

于吃食品或喝水；不到无证摊点购买油炸、烟熏食品；千万不要去无照经营摊点饭店购买食

品或者就餐；不喝生水，建议喝标准的纯净水。

四、谨慎选购包装食品，认真查看包装标识，查看市场准入标志（QS）

查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期、保质期是否标示清楚、产品是否合格。第一批必须标注QS的食品共5类，分别是小麦粉、大米、食用植物油、酱油、醋。第二批必须标注QS标志的食品共分10类，主要包括肉制品、乳制品、饮料、调味品

（糖和味精）、方便面、饼干、罐头食品、冷冻饮品、膨化食品及速冻米面制品。

第三批必须标注QS的食品共分13类，主要包括糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤

酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货、蛋制品、可可制品、咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品。

五、如何判别伪劣食品？

防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。

一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又

亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题？二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处

理剂等化学品的危害。

三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品。3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。

四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。

五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。

六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有

“猫腻”。

七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可

能来自地下加工厂。

六、如何识别食品标签

1.必须标注的内容：食品标签必须按照《食品标签通用标准》正确标注各项内容。包括

食品的名称、配料表、净含量及固形物含量、制造者、及经销商的名称和地址、生产日期和

贮存指南、质量等级、产品标准号、保质期等。

2.标签内容齐全，标签内容完整、规范和真实。

3.保质期：保质期是指最佳食用期，在标签上规定的条件下，保持食品卫生质量和营养的期限。在此期限内，食品完全适于销售，并符合标签内容和产品标准中所规定的卫生质量。

第四篇：安全宣传资料

安全生产法律法规及安全基础知识

一、安全基础知识

1、为什么要进行新员工安全教育

1)、对员工进行安全教育是国家法律法规的要求

2)、对员工进行安全教育是企业生存发展的需求

3)、对员工进行安全教育是员工自我保护的需要

2、安全的定义：

安：无危(危险、危害)为安。

全：无损(损伤、损害、损坏、损失)为全。

安全(safety)，顾名思义.“无危则安，尤缺则全”，即安全意味着没有危险民尽善尽美，这是与人的传统的安全观念相吻合的。

其一，安全是指客观事物的危险程度能够为人们普遍接受的状态。

其二，安全是指没有引起死亡、伤害、职业病或财产、设备的损坏或损失或环境危害的条件。

其三，安全是指不因人、机、媒介的相互作用而导致系统损失、人员伤害、任务受影响或造成时间的损失。

3、安全生产

是指在生产过程中保障人身安全和设备安全。就是说：既要消除危害人身安全与健康的一切有害因素，同时也要消除损害产品、设备或原材料的一切危险因素，保证生产正常进行。

4、我国安全生产的方针

安全第一、预防为主

5、什么是安全生产责任制

安全生产责任制是根据安全生产法规建立的各级领导、职能部门、工程技术人员、岗位操作人员在劳动生产过程中对安全生产层层负责的制度。

6、安全生产责任制的作用：

1)明确了单位的主要负责人及其他负责人、各有关部门和员工在生产经营活动中应负的责任。

2)在各部门及员工间，建立一种分工明确、运行有效、责任落实的制度，有利于把安全工作落到实处。

3)使安全工作层层有人负责。

7、什么是特种作业?

特种作业是指容易发生人员伤亡事故，对操作者本人、他人及周围设施的安全可能造成重大危害的作业。直接从事特种作业的人员称为特种作业人员。

(1)电气作业。(2)金属焊接、切割作业。(3)起重机械(含电梯)作业。(4)企业内机动车辆驾驶。(5)登高架设作业。(6)锅炉作业(含水质化验)。(7)压力容器作业。(8)制冷作业。(9)爆破作业。(10)矿山通风作业。(11)矿山排水作业。(12)矿山安全检查作业。(13)矿山提升运输作业

(14)采掘(剥)作业。(15)矿山救护作业。(16)危险物品作业。(17)经国家安全生产监督管理局批准的其它作业。

安全教育的内容

1、安全责任教育

“安全生产、人人有责”，这是搞好安全生产工作的一项重要原则。为了做好安全工作，预防工伤事故的发生，对新员工要进行各种规章制度、工艺规程、安全操作规程和岗位安全职责等教育。结合相关的事例使新员工认识到这些规程、制度和纪律，都是保证安全生产所不可缺少的。为此，《安全生产法》规定了各级安全生产者的职责，要教育新员工自觉遵守安全规章制度，不违章作业，并且要随时制止他人违章作业;要积极参加安全生产的各种活动，主动提出改进的意见;爱护和正确使用机器设备、工具及个人防护用品。遵章守纪，维持工厂生产的安全秩序是每个职工应尽的义务，只要每位职工都从思想上高度重视安全生产，遵章守纪，事故是可以避免的。

2、安全意识教育

安全是无价宝，这是从无数次血的教训中得出的人生真谛。“安全生产就是效益、就是稳定、就是健康、就是幸福、就是形象、就是发展”。

从安全生产管理的角度来说，安全是一个涉及到社会、家庭、个人安危的极为严肃的问题，搞好安全生产从大处讲，是确保企业的生产长周期稳定运行，创造良好经济效益的前提;从小处讲，就是保障每个家庭、每个成员的健康幸福生活。安全贯穿于每个人的日常工作和生活之中，无论是在工作岗位上还是在下班后，一旦发生事故，受到伤害最大的是我们自己，因此要时刻保持安全警觉。教育新职工要从思想意识上转变观念，由“要我安全”转向“我要安全”、“安会安全”。

3、安全法律、法规教育

组织新员工学习《中华人民共和国劳动法》《中华人民共和国道路交通安全法》《中华人民共和国消防法》《中华人民共和国安全生产法》等。通过安全生产法律、法规的学习，使他们知道自己在安全生产过程中法律所赋予的权利和义务以及因违章而发生事故所必须承担的法律责任，懂得任何“违章指挥”、“违章作业”、“违反劳动纪律”、“强令冒险作业”等行为都是违法行为，从而提高他们在作业过程中的法律意识，充分认识到“安全”生产的重要性和必要性。

总之，做好新员工的各种安全教育培训，提高他们安全意识、增强他们的安全责任，是避免和减少各类事故的前提和基础;同时也是保证企业安全生产，降低事故频率，实现安全生产目标的重要措施。任何生产经营单位，在任何时候，对新员工的安全教育都必须抓紧、抓好，这不仅是企业“安全”的需要，“效益”的需要，更是企业“生存发展”的需要。

第五篇：楠木中学进一步加强食堂安全管理意见

楠木中学

关于进一步加强学校食堂食品安全管理的意见（定稿）

为进一步加强学校食堂食品安全管理工作，保障师生饮食安全和身体健康，依据《食品卫生法》《四川省学校食堂食品安全管理办法》及相关规定，按照“高度重视、严肃纪律、各尽其责、确保安全”的要求，特制定本意见。

一、成立食品安全工作组织机构 组

长：刘文联

副组长：黄怀东 马洪富 赵述民 杨光群

成员：张

涛

何智勇

陈

文 王正斌 王荣敏 马富荣 蒲琼芳

何永郁

马之双

李

俊

蒲维林

职

责：

1、坚持亮证经营，确立以校长为法定代表人申办学校食堂《餐饮服务许可证》。

2、加强食堂标准化建设，进一步改善食品安全基础设施条件。

3、建立健全学校食品安全管理制度，明确岗位职责，制定安全预案和食堂食品安全责任追究制度。

4、设置食品安全管理机构，配备学校专职食品安全管理人员，具体负责学校食堂食品安全的日常管理工作。

5、制定学校食堂食品安全考核目标，全面落实食品安全管理责任。

6、组织食堂从业人员学习食品安全法规，参加食品安全知识培训，建立从业人员培训、健康管理档案。

领导小组下设办公室 食安办主任：张涛 成 员：马富荣 蒲琼芳

食堂安全专监员：何永郁 食堂安全管理员：李俊 蒲维林 营养餐管理：蒲维林 何永郁 小卖部食品安全专监员：马之双

小卖部食品安全管理员：王蓉 袁清琼 郑雪清 李桂芳

二、相关人员工作职责

8、食品管理人员及从业人员的培训管理。

9、组织食品从业人员参与健康体检。

10、关于食品隐患的投诉处理。

（四）食品安全专监员（何永郁、马之双）职责

1、学校食品安全管理直接责任人。协助食安办做好学校食堂、小卖部食品安全日常管理工作。

2、掌握餐饮服务食品安全的法律法规知识、安全基本知识及感官鉴别知识，确保食品安全。

3、每天检查学生食堂、小卖部的食品卫生，发现过期变质或“三无” 等食品，务必第一时间封存销毁，并上报食安办。

4、查验供货者的许可证和产品合格证明，做好食品、食品添加剂及相关产品采购的索证索票工作；做好食堂食品试尝留样、进货查验和台账记录等资料。

5、负责食品添加剂管理。做好食品添加剂进、销货台账，严格执行“六专”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存、专用称量）。

6、食品从业人员的日常管理。

7、食堂食品从业人员上岗前健康体检及安全知识培训。

8、建立从业人员的每日晨检制度。负责食堂、小卖部从业人员每日晨检管理，并做好记录。

（五）食品安全管理员（李俊 蒲维林）职责

1、学校食品安全管理直接责任人。

2、精通餐饮服务食品安全相关法律法规知识，确保食品卫生安全。

3、负责学校食堂内外环境卫生管理。

4、负责学校食堂食品加工制作设施设备、餐用具清等清洗消毒管理。

5、负责食品贮存、加工制作、盛装、分餐等重点环节管理。

6、做到生熟食品的加工工具及容器应分开使用并有明显标识，设立固定场所或区域存放。直接入口食品与食品原料或者半成品应分开存放，半成品与食品原料应分开存放。

7、禁止食堂加工制作冷荤凉菜，严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐；严禁违规加工制作野生菌、发芽土豆、莓变红薯、鲜黄供花菜等高风险食品；加工制作四季豆、豆浆等食品必须烧熟煮透。

8、负责餐厨垃圾处理管理。

1、对分餐食品的安全负直接责任。分餐时，穿戴清洁工作衣、口罩、帽子，双手清洗消毒，使用专门工具分餐；更不得用手抓取留样的食品。

3、保持留样柜内外清洁，持续正常使用，温度保持在冷藏所需的4°C以下。

4、每餐次的食品成品应留样。留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下存放48个小时以上，每个品种留样为满足检验需要应不少于100 g；

5、对留样食品做好名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等标识，并做好台帐记录。

（十）学校食堂贮存保管负责人（李俊、蒲维林）岗位职责

1、对贮存食品的安全负直接责任。

2、做好贮存场所的清洁卫生。做到无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂等，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。

3、贮存食品分类、分架、隔墙、离地存放，距离墙壁、地面均在20㎝以上，标识明显。

4、储存容器加盖并挂牌，注明进货日期、质量，库存食品做到先进先出。

5、对易腐食品冷藏保存，冷库保持薄霜，冷藏、冷冻柜应定期除霜、清洁和维修，校验温度计。

6、负责对原料、半成品、成品严格分开放置，防止生熟交叉污染；

7、负责对植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放；

8、及时清理过期变质食品及添加剂；

（十一）学校食堂清洗消毒保洁负责人（李俊、蒲维林）岗位职责

1、对工用具及餐用具清洗消毒效果负直接责任。

2、做好餐具、工用具洗净、消毒工作。严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度；

3、负责定期检查消毒设备，设施是否处于良好状态，化学消毒药液应保持有效浓度并在2小时更换1次；

4、餐具、工用具消毒使用的消毒剂必须符合卫生标准；

5、餐具、工用具清洗、消毒后必须储存在密闭的保洁柜中备用，保洁柜应定期清洗，保持整洁；

6、盛放调味料的器皿应定期清洗消毒；

7、不得重复使用一次性餐具。

（十二）面点师（白案师傅）岗位职责