综合技能训练总结分析报告

第一篇：综合技能训练总结分析报告

综合技能训练总结分析报告

班级：06511

时间： 2007-2008学年第2学期

课程名称： 网络技术

任课教师： 李林峰

06511是中专班，由于基础较差，在综合技能训练中，有部分学生不能够完成试验，大部分学生在老师的提醒下都能够与小组的同学配合完成试验。由于网络技术这门课的内容较多，建议以后分为三门课程：网络基础、网络服务器、网络设备。这样试验可以开更多。也可以更加贴近社会。

综合技能训练由于时间短不能够完全包含所有试验的要点及内容，以后要加强技能训练的时间和强度。

第二篇：技能训练总结

科研技能训练总结

作为一名在校大学生,很高兴在学习之余，在老师的指导下开展一些社会实践活动，特别想亲身体验一下科学家们是如何进行科学研究的。一是增加自己的知识面，开阔视野；二来提高自己社会工作实际操作技能，为以后能更好胜任工作奠定坚实的基础。科研技能训练是大学中必不可少的一个环节因为科研技能徐连能培养学生的科研能力、创新意识和创新能力，通过科研技能训练，使学生掌握科学研究的过程和方法，能够初步掌握进行科学研究、科技论文写作的方法步骤，全面掌握进行科技活动必备的素质要求，激发学生的专业热情和学习兴趣，为学生撰写毕业论文、进行毕业设计奠定基础，并能培养学生的科研组织能力和专业知识综合运用能力，提高其与专业有关的综合素质,并且能提高创新能力！

过科研技能训练，我学到了很多东西，在理论上，动手上，甚至在态度上都有了很大的提高。科学研究讲究严谨，每个研究者都要怀着一丝不苟的态度去做好每一次研究，在研究开始前的计划与大量准备是必不可少的。通过训练我发现要干好一件事情必须要不怕困难，坚持到底，只有这样才会战胜困难，赢得最后的胜利。作为信息时代的大学生，仅会操作鼠标、懂得理论知识是不够的，基本的动手能力是一切工作和创造的基础和必要条件。另外，理工科的学生不是只有会计算和实验就够了的，培养表达能力也很重要，要懂得把自己的想法恰如其分的表达清楚，梳理成文章，让感兴趣的人很好的欣赏自己的创作。所以通过科研技能训练，让我在原有水平上有了一个量的提高，对我以后的发展和专业水平的提高有很大的帮助，我想我会一直努力用理论联系实际的方法不断提高自己，奔向人生最高处。通过这次培训，我知道了两点:

一、做学问。搞研究不是一件简单轻松的事，需要的是踏实的工作。在开始工作前，应该制定一个现实可行的研究计划。既需要像课题计划那样的长期。计划，也需要日常工作的短期计划，并根据计划准备实验，同时也要根据实验结果。对计划作相应的调整。在实验过程中，实验记录有着举足轻重的地位。如果将实验记录随便记在纸片上，一旦弄丢，只好重复实验，那就得不偿失了。实验中的奇怪现象也应该详细记录，因为这很可能是前人从未注意过的，而成为一个创新点。实验结果要有一定的精确度，而且要可重复。从实验结果到实验结论的得出，要考虑到所有的实验条件，以免得出错误结论。实验小结也是相当必要的。古人说做学问要入乎其中出乎其外，就是这个道理。做实验我们可以得到大量的实验数据，这些数据说明什么问题？对于这些问题可以怎样解释？这些都是要考虑的。不断地总结才能总揽全局。从实验题目的拟定到实验工作的进行，甚至是实验论文的撰写，都需要不断地获取新的知识。新知识的来源不是老师，而是参考书、文献以及学术报告。良好的自学习惯就成了科研工作者的必备素质之一。虽然我目前的文献阅读量还十分有限，但我了解到一些“技巧”。看文章时作笔记是一个好方法。因为看过较容易忘记，记下来以后会容易查到，还有一点是可以把较重要的东西记下来，为以后自己写文章打下基础，当再看到这些文章要点时，就会很容易收到启发，对自己的立题会很有帮助。在做笔记的基础上，还要定期总结，特别是对自己所关心的领域，要全程关心，仔细阅读，定期总结。

二、做人。我深知，我需要不断地向周围的同学们学习，对人坦诚相待，融入这个快乐温馨的小集体。

以上仅是我进入实验室之后的一些体会，我的路还很长，四年到五年的学习生活对我来说将会是一个考验。我很高兴，自己又回到了起点，重新开始我的学习马拉松。接受考验，我义无反顾！

第三篇：科研技能训练开题报告总结

本学期由范老师担任的《科研技能训练》课程，主要讲授了毕业论文开题报告的撰写及实践课程总结写作辅导的内容，经过一段时间不懈的努力终于顺利完成教学任务，并从中学习到了很多知识，现总结如下：

一、实践的主要内容

通过范老师的悉心指导，在这次科研技能训练中，我学到了很多知识，而这些知识都是我们在课堂上学不到的，对我们学生来说是十分珍贵的。这次技能培训培养了我们的科研能力、创新意识和创新能力，通过科研技能训练，使我们掌握科学研究的过程和方法，能够初步掌握进行科学研究、科技论文写作的方法步骤，也使我们基本了解了了毕业论文、开题报告的标准格式、开题报告的重要性以及二者的主要区别，更主要的是我们具备了全面掌握进行科技活动必备的素质要求，为我们以后撰写毕业论文、进行毕业设计奠定基础。还培养我们的科研组织能力和专业知识综合运用能力，提高我们与专业有关的综合素质。

二、科研技能训练过程

在科研技能训练的开始，老师先带领我们了解了一下论文究竟是什么，写论文必须要遵循的规范，保包括页面设置、段落格式、字体、还有论文内容的分布，总分结构究竟是如何的。接着，老师给我们讲解了写论文的流程，包括一共有几个部分，和应该先写什么，后写什么。让我了解到了写论文不单单是一篇文章就可以说明问题的，需要许多的准备工作。首先，是需要阅读大量的相关文献和收集相关的资料，在必要的时候还需要进行适当的调查。通过这一系列的准备工作，我们才可以拟定一篇论文的题目。

一篇完整的论文不仅仅只是一篇孤立的文章，它还包括外文翻译和综述。外文翻译是对外国作家所写的与自己的研究课题相关的一篇文章进行翻译，这可以帮助我们了解国外对相关课题的研究发展情况。综述是在阅读了大量的相关文献后，对那些文章中的不同的观点归纳总结。这对自己所写的论文是至关重要的，因为综述是帮助我们了解到在自己想研究的领域中已经出现的思想，使我们在能够借鉴前人得出的成果上再发展自己的理论。

三、写作难点和收获

写作的过程中必不可少的会出现许多的问题，有些问题是很难解决的。在我写作的过成中让我头疼的事情真的很多，比如说外文翻译，在那时才发现自己的英语水品真的欠缺的太多，即使自己能够了解到句子的意思，可是让我用汉语表达出来却很难。还有在写论文的时候，真的要在有充足的资料前提下才能够进行，否则就是“不知所云”。

经过这次科研技能训练，让我真正的体会到要写出一篇论文，究竟要做什么样的工作，下什么样的努力，对我的写作水平也有很大的提高水平。通过老师的指导，通过写论文的过程，我收获很多。不仅仅是学会了如何写出一篇优秀的论文，还学到了做一份文章需要付出什么样的的努力。学到了一篇优秀论文的完成不仅仅是那一万字的书面表达，在它背后是作者通过不断的研究，收集思考才能创作出来的，文章后面有着作者的许多努力和辛苦。在写论文的过程中我查阅资料，进行调查，有时候还和同学们交流讨论，我从中也学会了和朋友们交流探讨，互相帮助，无论是写论文还是做其他的事情，同学，朋友的帮助和支持也是很重要的。在写作的过程中我也学到了无论做什么事情，都不能只看表面现象，要深思熟略，认认真真的去对待，事情才能做好，做成功。总之，这次的训练让我受益匪。

第四篇：食品分析与检验技能训练总结

湖北民族学院 刘恋

食品分析与检验技能训练总结

姓名：刘 恋 学号：071040314

根据食品科学与工程专业的教学大纲和教学计划，咱们10级食品科学与工程专业3、4班全体同学于本学期第十四、十五周——2013年5月27日至6月9日——开展食品分析与检验技能训练。实训地点在实验楼食品科学与工程实验室二，实训指导老师为莫开菊、田成老师。

短短两周的食品分析与检验技能训练已经结束了。通过这次实训，我们增强了专业意识，我明白食品科学是实践性较强的一门课程，它更贴近我们的生活，掌握必要的食品分析与检验技能可以巩固和加深我们对食品科学基础知识和理论的理解和认识。同时，也明白了自己在校期间应该从哪些方面去增强自己的专业技能，提高自己的专业业务素质能力，为将来的实际工作打下更好的基础。

此次实训，我们共做了十三个实验：实验室基础知识、玻璃器皿的洗涤及使用、滴定（酸碱中和滴定）分析基本操作练习、熟悉化学试剂的分类和用途、称量技能的训练、溶液的配制、常用实验基本操作（观看相关视频）、熟练掌握常用实验设备的操作方法(观看相关视频并进行设备操作训练）、食品重要理化性质的测定（包括食品水分灰分测定，粗脂肪测定，过氧化值测定，蛋白含量测定）。通过此次食品分析与检验技能训练，我们具体得到了以下训练：掌握基本操作，正确使用仪器，正确取得有效的实验数据，正确记录和处理实验数据以及表达实验结果，认真观察实验现象进而作出分析判断，正确设计实验(包括选择实验方法、实验条件、所需仪器、设备和试剂等)和解决实际问题，通过查阅国标，工具书和其他信息源获得信息。下面我将对此次实训的内容作介绍。

实验室基础知识这部分包括实验室规章及安全知识的学习、实验常用操作技能的简介、实验室常规仪器设备的简介。通过实验室基础知识的学习，我们熟悉了实验室的安全守则，加强了实验室安全观念。在以后的实验中，我们进入实验室首先了解实验环境。弄清水、电源及防火设备。了解药品特别是易燃、易爆、毒和强腐蚀性药品的贮存和使用方法。注意安全、防火、防毒、防爆和防灼伤等。发生事故时要保持冷静，采取应急措施，并立即报告老师妥善处理。我们也应该培养良好的实验操作习惯。在实验过程中，应注意保持实验室和实验台的整洁，各种仪器、药品摆放要井然有序，不能随意丢弃废液、废物。并且注意节约水、电、药品。每次实验完，应将仪器洗净，清理自己的实验台。

第二天的实训中，老师就指导我们洗涤仪器，一般的玻璃仪器都要经过3个步骤才能达到要求：1.用洗洁精仔细刷洗，然后用大量清水冲洗；2.冲洗完后要用蒸馏水里里外外的润洗3次；3.然后需烘干以备使用。从这么一个在大家看来或许很简单的操作里，我学到了很多东西。

滴定分析，我们并不陌生，在平时的实验中常常操作。但是，通过这次观看视频学习以及实验老师的指导，发现我们以前的操作大多很不规范。另外，滴定分析的一个难点在于终点颜色的判定，这个真的需要反复试验和比较的。当然，也需要强大的耐心，不急不躁，静心静气。

化学试剂这部分如果要系统的学习，我觉得还是比较繁琐和复杂的。我们只需要掌握了一些实验室常用试剂的分类及用途就ok了。但是，对于上次的练习，即使查了部分资料，我还是有没弄懂的地方：酸碱滴定中一级、二级标准试剂分别是什么。我也和同学们交流过，但是，大家的结论也不一致。这个就希望老师能不吝赐教了。

在称量技能的训练中，我们观看称量操作的相关视频，也进行了称量技能的训练。这次我特别注意了电子天平的调零和校准的学习，因为，这是平时称量操作中容易忽视的地方。

整个实训过程中，溶液的配制基本上都是自己亲自或者小组成员合作完成的，虽然占用了很长一段时间，但是自己动手，印象深刻。以前一直不敢接触浓硫酸等高腐蚀性物质，现在配制重铬酸钾洗液时候必须亲自取用浓硫酸，做完这个实验我再也不畏惧浓硫酸了。因为只要按照操作规范小心取用，一般是不会出现什么意外的。

通过观看常用实验设备操作的相关视频，以及实际动手操作，我们对于分光光度计、旋转蒸发器、凯式定氮仪、酸度计以及脂肪测定仪的原理及操作方法已经比较熟悉了。

到了实验的后期，人会感觉比较的烦躁。实验遇到的问题很多，虽然最后通过大家的努力想到了解决的办法，但是在这过程中一次次的碰壁还是挺受伤的。特别值得一提的是，最后那个食品重要理化指标的测定，包括食品水分灰分测定、粗脂肪测定、过氧化值测定以及蛋白含量测定。这几个实验做起来很费时间和精力，确实是需要大家好好计划的，只有好的计划才能事半功倍。可是我坦率我在这个方面做的不是很好。在实验前，我们本应该充分利用图书馆和网络资源，查阅相关资料，弄清楚各实验的原理和实验具体操作内容。但是，我们很多人并没有认真听从老师的建议，结果到了进实验室动手操作时，大家就慌乱了，甚至出现好长一段时间都不晓得做什么的情况。最后大家只能先认真查阅资料，理清头绪，然后分工合作，将实验进行下去。毫无疑问，这白白耗费了大量的时间，我们该从中吸取教训，培养严谨的实验态度。

现在回想起来，那段在实验室的时间真的感觉过的特别充实，每天回来可能会觉得累点、辛苦点，但是心里感觉特实在。我觉得这次实训具有针对性和实效性，让我获益匪浅。一方面加深了我对课本理论知识的认识,另一方面也提高了实验操作能力。获得了许多宝贵的实验经验，相信会对以后的学习以及工作有很大的帮助。通过失败的实验，更加从中得到教训，应该养成认真严谨的科学作风以及学习态度。

对于收获，不得不细说的是这次实验还让我树立了严谨的科学意识。做实验时，一定要自己动手，细致认真，切不可贪图省力而想走捷径。要知道，实验是没有捷径可走的！刚开始，我们小组为了尽快完成实验，不去认真思考就机械地按着老师给的方案去做，结果做到最后才发现方案不完全对，实验失败，这样不仅浪费了时间，也浪费了精力。后来，每做一步，我都尽量问自己为什么，不懂的及时向同学请教。还有，就是实验也不能为了省事而偷工减料或者缩短某些操作的时间，只有秉着严谨的态度，才可能有好的结果。当然，也不能为了符合标准的实验结果而不尊重事实，随意修改或者编造实验数据，这些都是不可取的做法。实验的结果有时并不是最重要的，重要的是实验过程遇到的问题，并能及时想出解决问题的有效方法，这样才能提高。

组员之间的团结协作是这次实验成功完成的保障。我们知道在这短短两周的时间里，要想每个人都把所有实验做一遍是不可能的。于是，我们有了明确的分工，自己的实验自己负责，这样就不会显得很混乱，也不会出现有的同学无所事事的情况，也能有效率地完成实验任务。如果遇到不懂的问题，大家在一起商量，组员一起讨论，集思广益，组员们团结协作。这样不仅增强了团队凝聚力，每个人都收获颇丰。

总之，这次实训给了我很大的帮助，尤其是在认知上，在态度上，都是很大的提高。最后，衷心地感谢莫开菊、田成等老师的悉心指导以及全体组员的付出和合作！

2013年6月15日

第五篇：茶艺技能训练报告

茶艺技能训练

一、绿茶冲泡程序和茶具选择

实训目的

1.掌握绿茶冲泡的流程；

2.掌握绿茶冲泡的三种投茶方法；

3.学会跟据绿茶品质控制泡茶水温； 4.学会跟据绿茶品质选择用具和方法。实训原理

1.绿茶是不发酵茶，一般选择茶树的叶芽部分，高级绿茶芽叶十分的细嫩；

2.冲泡绿茶一般采用玻璃器皿；

3.冲泡绿茶有三种投茶方法，上投法、中投法、下投法； 4.冲泡绿茶的水温在75℃-85℃，越细嫩的茶，水温要求越低。实训内容

1.冲泡绿茶可以选择玻璃杯、瓷壶和盖碗；

2.绿茶的基本冲泡顺序：烫杯、赏茶、投茶、注水、待汤、闻香、赏茶、品茶；

3.选择西湖龙井、毛峰、竹叶青三种茶，用玻璃杯分别采用下投法、中投法和上投法冲泡，并观赏三种茶在杯中的状态和叶芽的细嫩程度及外形特点；

4.分析讨论三种投茶方法的区别及三种茶采用不同冲泡方法的原因； 5.分别用玻璃杯、瓷壶和盖碗冲泡同一种绿茶，并分别品评香气、茶汤并观查叶底，分析讨论三者的区别和形成原因； 6.总结对客服务时，跟据不同情况分别采用哪冲泡方法。

实训体会：

通过本学期的学习，我了解到绿茶为不发酵茶，绿茶的特点是茶干色绿，清汤绿叶，具清香或熟栗香，甜花香，滋味鲜醇。绿茶冲泡的步骤，冲泡绿茶的三种投茶方式，根据绿茶品质控制泡茶水温、选择冲泡用具和方法。

在实践中我们首先观赏了老师亲自进行的茶艺表演，我觉得这也是一种美的享受。同时也认得了各种茶具及其用处。在观看老师给我们表演的茶艺表演之后，我们自行练习茶艺表演。首先我们清楚绿茶的冲泡过程，就是烫杯、赏茶、投茶、注水、待汤、闻香、赏茶、品茶；而投茶则根据绿茶的形状、细嫩程度分为三种投茶方式。

一、上投法，适合细嫩，条索纤细的茶叶，这样的话茶叶下沉快，如，竹叶青；

二、中投法，适合的茶叶是对比上投法的茶叶要壮一些，芽叶比较壮实不是特别细嫩的茶叶，如，毛峰；

三、下投法，适合的茶叶是叶片更为粗老、形状为扁平的不易下沉的茶叶，如，西湖龙井。

另外根据茶具的不同，其泡茶时所突出的特点也不一样，首先是用玻璃杯的显著特点是观赏性强，这也与绿茶鲜绿的特点有关，紫砂壶的特点是不夺茶香气又无熟汤气，壶壁吸附茶气，日久使用空壶里注入沸水也有茶香。盖碗可以控制盖口的大小,能在最快的时间内把茶汤沥尽,叶底又一目了然,它不添加什么、也不隐去什么,这些都是盖碗的好处。在面对宾客时，根据不同的茶叶我们要选择相应的茶具，通过相应的冲泡方法。如，客人想欣赏茶叶的变化，我们就可以用玻璃杯来冲泡相应的绿茶，若客人只想品味茶汤的滋味，则可以不用玻璃杯，用相对更适合茶叶的器皿来冲泡。

二、红茶冲泡程序和调饮拼配

实训目的

1.掌握红茶冲泡的基本流程；

2.掌握红茶的清饮冲泡和调饮冲泡方法；

3.学会跟据红茶饮用方法不同，控制茶汤的冲泡浓淡程度； 4.跟据红茶品质自创一种调饮拼配。实训原理

1.红茶是全发酵茶，具有红汤、红叶的特点；

2.红茶的口感厚重、味道浓郁、滋味甘醇，可以分为清饮和调饮两种方法；

3.冲泡红茶要用100℃的沸水冲泡；

4.红茶具有很好的溶合性，可以和很多饮品或食物拼配，调饮成不同风格和口味的饮品。实训内容

1.冲泡红茶可以选择紫砂壶、瓷壶、盖碗、红茶冲泡器等很多种类的泡茶器；

2.红茶的基本冲泡顺序：温壶温杯、赏茶、洗杯、投茶、注水、观色、出茶、分茶、闻香、赏茶、品茶；

3.选择祁门红茶和滇红功夫两种红茶冲泡，首先进行清饮，祁红口味香甜，滇红味道浓烈；

4.加入牛奶、冰糖和柠檬、冰糖进行奶茶和柠檬红茶的调饮冲泡； 5.讨论红茶清饮和调饮不同和口味形成原因； 6.根据红茶的特点，选择一个红茶，设计出一种调饮拼配，并说明理由。实训体会

红茶是全发酵茶，其特点是红汤红叶，色泽乌黑圆润，冲泡后具有甜花香或蜜糖香。其基本的冲泡方式是温壶温杯、赏茶、洗杯、投茶、注水、观色、出茶、分茶、闻香、赏茶、品茶；而冲泡红茶有两种方法，分别是清饮冲泡和调饮冲泡。所谓清饮是在冲泡红茶时不加任何其他物品，保持红茶的真香和本味的饮法称为清饮法。相对应的调饮是在冲泡红茶时加入辅料，以佐汤味的饮法称之为调饮法。调饮红茶可用的辅料极为丰富，如牛奶、糖、柠檬汁、蜂蜜甚至香槟酒进行调配。在实践中我们分别品饮了祁门红茶和滇红功夫两种红茶，首先进行清饮，祁红口味香甜，滇红味道浓烈；而后我们又进行了调饮。根据红茶的特点，我自行设计了一款调饮红茶，其方法如下： 1.备茶3-5克（我用的祁红，因为祁红以其高香形秀著称），冰糖3-5克（根据个人口味增减），纯牛奶3-5克（根据个人口味增减），沸水。2.先把红茶放置于茶杯内，我用的飘逸杯，洗茶一次 3.再注水闷3分钟左右，倒入公道杯中，用茶漏过滤下。4.加入冰糖和牛奶，搅拌、摇动充分后，即可饮用。

三、青茶的冲泡程序和茶具搭配

实训目的

1.掌握乌龙茶的基本冲泡的流程；

2.了解乌龙茶四大产区的品饮习惯和习茶方法；

3.了解主泡器在冲泡乌龙茶时所发挥的作用和特点； 4.学会跟据乌龙茶的品质和种类不同，选择冲泡用具；

5.学会跟据乌龙茶的发酵程度不同，控制泡茶水温，选择冲泡方法。实训原理

1.乌龙茶是半发酵茶，不同种类的茶发酵程度从10％-70％； 2.乌龙茶有四大产区，每个地区的冲泡方法都略有区别；

3.冲泡乌龙茶跟据发酵程度从低到高，水温也要从85℃-100℃有所区别。实训内容

1.冲泡乌龙茶可以选用紫砂壶和盖碗冲泡；

2.乌龙茶的基本冲泡顺序：备器、温壶温杯、赏茶、置茶、冲水、刮沫、出水、二冲水、淋壶、出茶、分茶、翻杯、敬茶、闻香、品茶； 3.选择大红袍和铁观音两种茶，分别用盖碗和紫砂壶冲泡； 4.分析讨论主泡器不同对茶叶香气、滋味等方面的影响； 5.总结两种冲泡方法的特点和适用范围。

实训体会：

乌龙茶为半发酵茶，其特点是外形条索粗壮，色泽青灰有光，茶汤金黄，花香明显，滋味入口微苦后转甜，耐冲泡。乌龙茶有四大产区，分别是闽北、闽南、广东和台湾。

乌龙茶的冲泡顺序是：备器、温壶温杯、赏茶、置茶、冲水、刮沫、出水、二冲水、淋壶、出茶、分茶、翻杯、敬茶、闻香、品茶。备器，就是把主炮茶具和辅炮茶具准备好，而温杯温壶是为了提高茶具的温度，因为当茶具与茶汤饮用的温度相同有助于茶汤滋味散发。我们这次的实践的乌龙茶品种有大红袍和铁观音，这两种虽然都是乌龙茶，但是差别却很大，大红袍是重发酵茶，外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。而铁观音是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，茶条卷曲，肥壮圆结，沉重 红芽歪尾桃匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。

在主泡茶具选择上，紫砂壶冲泡乌龙茶，可以达到瞬间达到高温，满足乌龙茶的冲泡要求，而且紫砂壶还有一个好处就是可以留香。而因为铁观音为珠茶，干茶与展开后的体积相差很大，盖碗有利于其叶面的伸展，以鉴赏叶底。还可以打开碗盖闻盖香。

这两种方法各有利弊，所以适用的茶叶和情况也是不同的。例如，紫砂壶就适合长期饮用使用，因为它有留香的作用，而盖碗就适合茶艺表演中使用，因为盖碗中的盖可以闻香。

四、茉莉花茶的冲泡

一、茶具组合

三才杯（即小盖碗）三个，白瓷茶壶一把，木制茶盘一个，电随手泡一套，青花茶荷一个，茉莉花茶（每人3g）茶道具一套，茶巾一条。

二、花茶的基本冲泡程序。

第一道程序“烫杯”。“春江水暖鸭先知”。第二道程序“赏茶”。“香花绿叶相扶持”。第三道程序“投茶”。“落英缤纷玉杯里”。第四道程序“冲水”。“春潮带雨晚来急”。

第六道程序“敬茶”。“一盏香茗奉知己”。第七道程序“闻香”。“杯里清香浮清趣”。第八道程序“品茶”。“舌端甘苦人心底”。

第九道程序“回味”。“茶味人生细品悟”。第十道程序“谢茶”。“饮罢两腋清风起”。

三、花茶是诗一般的茶，她融茶之韵与花之香于一体，通过“引花香，增茶味”，使花香茶味珠联璧合，相得益彰。从花茶中，我们可以品出春天的气息。花茶是诗一般的茶，所以在冲泡和品饮花茶时也要求有诗一样美的程序。

茶艺设计

设计主题：两个在异客他乡的游子对家乡的一种思恋。借端午之际回到家乡用茶表达自己在外的一种思乡之情。很久没有回家了，好不容易回家，看到了家乡的变化，家乡的茶园还是那么的美！两位游子亲自是去茶园采茶，然后到加工厂让师傅做，再亲自泡茶给客人品尝。

音乐：由《家乡美》改编的《茶乡美》，这首在泡茶之前表演者演唱的，歌词“茶乡美，最美是那茶园的美。清晨太阳照，莲花水水中睡，绿茶红茶一杯杯。月儿向湖坠。茶乡美，最爱是那茶香的水，阿哥茶园坐，琴声柳树醉。阿姐阿妹采茶归，笑声多清脆。茶乡美，茶乡美，最美是那谈谈的茶香味。水边的风儿轻轻吹，天空的燕子悠悠的飞。远方的游子请你快快回！” 泡茶时的背景音乐为《云水禅心》

插花：三色堇、红康乃馨，表达对家乡，对亲人的一种思恋。

挂画：中国西部茶海之心——凤冈·田坝的一幅全景图，代表家乡的茶园风景。

一、茶具组合

带电随手泡一套，三才杯两套，茶盘一个，白瓷小茶杯6个，茶道具一套，茶荷两个，茶花一组，茶叶两份。

二、基本程序

1、目品

2、汤杯

3、投茶

4、润茶

5、鼻品

6、冲水

7、奉茶

8、赏茶

9、品茶

10、谢茶

三、解说词：

迎着端午的到来，姐妹二人相约回到家乡。她们心情舒畅，不禁再次被家乡的美景所吸引。今日的茶园，可谓是更加迷人，一山千行绿，从古望到今，纵横阡陌间，唯有茶树香。将此采摘回家，细细品味，想到此情此景，更是笑意满面。此正所为：“迎春出佳人，意为品佳茗，嘻戏茶园地，乐得满载归”的真实写照。此时两人的心情无法用语言来形容。享受在这不寄他人先寄我，只因我是别茶人的陶醉之中。

刚采摘回来的鲜叶，在工人师傅的精心制作下，创作出完全不同功效的茶叶，不由得引起大家内心的期待，大家都等不及想看看，这包装过的佳人，是否还是那么动人，扣人心弦。两人静静的等待着，只为一睹佳人的芳容，一品佳茗的芳香。

一段历史上演着古老的传奇，悠久绵延中巍峨着恒久的记忆。用底蕴成了今日别样的凤岗，于这浪漫时节的邂逅，让我们一同静听这座小城的华美传奇。

就在两人还沉浸其中的时候，完美佳人，如空灵般展现大家面前，此时此景，犹如新雨净空，静等佳人乐。

凤岗县是一座有着悠久历史的美丽小城，也是西部茶海之心。今天的凤岗，放眼叠叠茶山，葱葱郁郁，虽然看起来并不特别，我想，也许只有懂行的人才知道，那是含有锌和硒有机茶。林茶相间的茶园，是一道靓丽的风景线，也是茶之美的欣赏者。

瀑布般的新雨从高而落，我想，此时落下的不仅仅是水，还有满满的佳人柔情，犹如行云施雨君一笑，高山流水一若情。

看那建好的观景楼，是为了让自己，让来到茶山的其他人，以从容的好心情欣赏茶山品茶水。看那茶室里的诗句，生于寒山，不畏孤独，采摘而后生，自强不息。抄制放香，丢茶渣，无怨悔，茶为我诗，把茶之品性给说透了；青山绿水，虫鸣鸟叫，环保低碳，给世界一杯净茶就这几句，把有机茶之妙点明了。

万千风景中，无法拒绝的倾慕之美，看那丰富多彩，感那精妙绝论，一山一景一茶心，传递着眉目之情，一红一绿诉说这甜言蜜语。凤岗之美只因你的到来，于这爱的芬芳，演绎一段倾城。

出浴夸门挺，客满等佳人，浮面轻易笑，寓意敬七分。四海相聚知音人，茶亦修生亦养性，如一粒粒明珠，又如刚出浴的美人，柔美，轻盈，让人匪夷所思，蠢蠢欲动。

茶乡情感热心肠，茶香飘送远四方。问之茶乡人不少。人来人往不可数。如若有意请前来，有机茶园在凤岗。泡杯香茶给你尝，若好别忘带回乡。

中国西部茶海之心——凤冈·田坝

茶席摆放