旅游行业工作体会[精选]

第一篇：旅游行业工作体会[精选]

旅游业作为国民经济的重要组成部分和新的经济增长点，号称“永远的朝阳产业”、“无烟工业”，在拉动经济增长、优化经济结构、增加就业、扩大内需、丰富人民群众的物质文化生活等方面十分重要的意义。真可谓：兴一方旅游，富一方百姓。

枣庄市市中区北郊山峦起伏，植被茂密，泉水清冽，著名的甘泉寺风景区就座落在这里。近年来，通过大力发展旅游业，硬化入景区道路，开通旅游专线，完善供水、供电等基础设施和配套设施，休闲旅游逐渐火爆。现已形成甘泉寺、钓鱼台、莲花湖公园、凤凰城公园、蛤蟆泉度假村等景区（点）18处，垂钓场10余个，特色农家风味餐馆98家。旅游直接从业人员1200多名，年接待游客40余万人次，旅游收入700多万元。带动了当地伏脆蜜枣、软仁石榴、卓山樱桃等农副产品和旅游纪念品的销售，年销售收入600多万元，增加纳税额150万元，有利地促进了当地农民增收，加快了农民致富奔小康的步伐。焦作云台山通过发展旅游，在短短的几年内，迅速崛起，实现了区域性景区向世界级景区跨越，游客纷至沓来，经济迅速增长。栾川通过发展旅游业，由一个名不见经传的国家级贫困县一跃成为闻名遐迩的旅游强县……众多的成功经验均表明：通过发展旅游业，完全可以实现地区经济跨越式发展。

今年6月30日，在桂林举行的首届联合国世界旅游组织和亚太旅游协会旅游趋势与研究大会上，世界旅游组织秘书长弗郎加利指出：中国目前是世界第四大旅游目的地国，在未来大约10年左右的时间里，中国将成为世界第一大旅游目的地国。抢抓机遇，繁荣发展旅游业，兴一方旅游，富一方百姓，意义重大而深远。要实现旅游业的快速发展，建议把“营造环境、规划先行、整合资源、突出特色、打造精品、加快发展”作为旅游业发展总的指导思想，重点抓好以下几个方面：

（一）科学认识并充分重视旅游业。

1、旅游业是一个能够全面带动、拉动和联动当地社会、经济、文化和生态发展的“动力产业”，它作为第三产业的龙头带动第三产业，拉动第一产业，联动第二产业，能够促进招商引资，实现脱贫致富。对于经济欠发达地区这一性能更加明显，应当作为引爆产业优先发展。旅游业还是一个“环境产业”，它在全面改善一个地区的生活环境、投资环境和发展环境的同时，也依赖于一个地区的经济、交通、治安、生态环境，对于卫生环境、治安环境、政策环境十分敏感。一个地区旅游业在发展初期需要当地政府主导，大力营造旅游大环境，特别旅游者的消费环境、旅游企业的经营环境、社会资金的投资环境、旅游管理的行政环境。以为只要有好的景区、好的宾馆等，旅游业就肯定能够大发展。这是“酒好不怕巷子深”的老观念。试想如果旅游者在消费中总是遇到假冒伪劣商品或强买强卖，如果旅游企业在经营中总是遭受“管、卡、拿、要”，如果投资单位迟迟不能办好各项手续、明了相关政策，如果旅游局的工作总是不能得到其它部门的真正配合，一个地区的旅游业肯定发展不起来的。

2、旅游产品对资源不存在依赖性。旅游产品的开发不能只着眼于通常提到的资源一一风景名胜与文物古迹。旅游是一项寻求差异的身心愉悦的活动，休闲度假型旅游产品对于资源条件的要求不高，主要是环境清幽自然、地形适当、水源充足。其吸引旅游者的条件主要是优美的环境、丰富的设施、良好的服务，所以，在一定的条件下，没有资源一样可以开发旅游产品，一样可以发展旅游业，甚至实现旅游业的大发展。我区山地、水域、生态农业、特色工业、历史人文等各类旅游资源丰富，旅游企业众多，发展旅游业有着极为广阔的空间和优势，理当大力发展、优先发展。

（二）坚持规划先行。切实把编制旅游发展规划作为旅游资源综合开发的先导性工程来抓。突出旅游生态和旅游文化两个关键环节，切实抓好旅游发展总体规划、专项规划、景区规划的编制和规划实施工作。总体规划要注重资源整合，力求富有创意、突出特色、体现个性、展示文化。专项规划要注重关键和薄弱环节，抓好重点旅游区、旅游专线规划，编制和完善区域旅游规划。督促相关乡镇、部门为旅游规划准备充足的基础材料，同时，邀请国内有关知名专家对重点旅游景区进行定位，编制高起点的修建性详细规划，规划要以资源保护、合理开发、永续利用、以人为本前提综合考虑，科学编制，通过规划体现地方旅游资源的独特魅力。

（三）围绕八要素突出景点。旅游业的发展需要“吃、住、行、游、购、娱、营销、大环境”八大要素同步协调发展。围绕此八要素着重做好以下文章：

1、围绕“游”重点打造精品景区。在规划先行基础上，现有景区（点）重点抓好提档升级文章。如龟山开发时突出长寿主题、找准卖点；针对省级地质公园标志性建筑物及地质博物馆两个缺项及时高标准、高起点补足，把旅游区内的地质、生物、历史科学更加生动、准确地展现给游客，告别“三分形象，十分想象”的简单景观介绍。甘泉寺景点向后山扩张，做大做强佛教文化文章；鲁南观赏石馆抓好内部装饰、装修、改造，向西拓展建设高标准民俗石文化博物馆一座；孟庄杜庄万亩桃园基地、黄山涧十里绿色长廊等抓好道路硬化、购物场所等配套设施建设，开展吃农家饭、住农家院、感受农村风情的农家乐旅游等活动。

2、围绕“吃”重点打造几处特色美食区。以当地特色餐饮为主，配以小桥流水的园林景观氛围和浓厚的乡土气息，向游客普及花卉、植物等科普知识，同时，内设当地风土人情、土特产等特色展厅。满足游客餐饮、求知、愉悦的心理需求。

3、围绕“购”着力开发特色旅游商品。着重抓好当地民间工艺品的发掘、整理、包装、宣传。民间工艺品具有文化多样性、独特性、差异性，有雅俗共赏的特性，先行转化成旅游产品不需太长的时间。如何将地方民俗文化合理地发掘、收集、整理、保护利用，将古代传统民俗文化和今天仍在民间传承和发展的现代民俗文化介绍给世人，唤起人们保护民俗文化财富的意识，也是普通大众关心的问题。我们应该把精品贡献给旅游者，让他们得到的东西有保存价值，有欣赏价值，什么时候拿出来都觉得是一个很好的艺术品。民间做的手工编织、泥古龙工艺品、香包、绣鞋、剪纸和刺绣都是很好的旅游纪念品，关键是抓好规模开发及包装，要针对不同品位的消费者，打造出一大批层次丰富、情趣各异、特色鲜明旅游纪念品，使其承载地方的民俗文化，变成特色旅游商品，供游客欣赏、购物、保存，提升地区旅游产品形象和市场竞争力。

4、围绕“营销”强力开拓市场。旅游客源市场的开拓过程也是树立城市形象的过程，要针对远近不同地区、不同层面的客源市场进行定位，设计不同营销口号，还要建立和完善上下互动、口径一致、形式多样的宣传促销机制，采取政府组织、部门协作、景点联合等方式，同时加强与众多旅行社的交流与合作，继续举办登山节、桃花节、采摘节等大型活动来催热近郊游，以主动出击、轮番轰炸等来不断巩固和扩大周边客源市场。

5、围绕“大环境”加大政策扶持力度。建议把旅游发展更好地融入地方党委政府工作的主旋律，坚持党政主要领导亲自抓、分管领导具体负责，严格目标考核，落实领导责任。进一步建立健全规范的议事协调制度、目标管理制度、责任交办制度、督办问责制度、绩效考评制度，及时研究和协调解决旅游业发展中出现的重大问题。党政一把手对旅游抓方向、议大事、管全局，重点研究和解决带根本性、战略性和前瞻性的重大问题，协调社会各方面的关系，充分调动各方面的积极性和创造性，努力推动旅游业发展。必须加大对北郊、东郊重点旅游线路和龟山、甘泉寺等重点旅游景区基础设施、生态环境建设的资金支持力度；支持有实力、有条件的旅游企业多渠道融资，在土地、税收、用水、用电等方面出台具体优惠政策，鼓励引进外资参与旅游开发建设。

第二篇：旅游体会

旅游体会

冠县伤心阳光

自二OOO年来，随旅行社游过几次，总体感觉自中国旅游业发展以来，是给不少地方经济带来了不小的GDP，但也感觉到它带来不少的负面影响，大家在电视新闻里也都常见到导游甩客，强制游客买东西的报道，屡闻不鲜的。我下面说说自己的感受吧。

二OOO年时随自己单位一些同志去了深圳、珠海、海南。那时南方人经营意识就领先北方人十五年，在深圳卖水晶制品的，珠海卖玉制品的，还有海南卖茶的，还有宾馆、饭店都与导游勾结，沆瀣一气，特别在海南那什么园里，带你看那狗熊、什么见血封喉树，然后在一厅内给你洗脑，说什么中共中央什么领导人都来重视的企业，生产什么特种药品、美容品，能现场治病，一人象魔术似的，人体接通电源，说是有特异功能。当时就把我们这伙北方实在人给懵住了，相信了，为自己和家人的身体健康，为了家人美容，大家纷纷向外掏银子，买他的熊胆丸、什么珍珠粉等，回家后才大呼小叫的上当了。

再就是后来去上海、杭州、扬州、南京。发现南方的鬼把戏向北方传染病似的发展不慢，也是水晶、茶叶、丝绸等，还有云台山卖什么粥粉，当场还让你品尝味道，感觉味道不错，给家人带一份回去。到家一煮才知道，王八蛋又把我给骗了，让你品尝的与卖给你的根本不是一路货色。

这不今年8月8日我又去了北京，原以为京都的道德要比其他地方好，实际实践了才知道，十多年来中国的道德水准世风急下。先上导游忽悠大家增加自费游项目，不增加导游就甩脸子，威胁、恐吓，经过讨价还价，增加了一项自费游项目收了钱后，导游马上挤出笑脸，带大家去中国军事博物馆游玩，仅十分钟的时间，他妈的，孩子爱看大炮、坦克的军事武器，那么多飞机、大炮、军舰、坦克的，孩子十分钟能看完吗？？紧的连室内的展览也没有看，老婆就怕跟不上团队，催着走了。带着去看颐和园时，逼着非让坐游船去不行，每人增加坐船费九十元。说什么老佛爷慈禧当年就坐船去颐和园的，还说共和国总理某某也坐船去的。他们坐船是免费的，我们可是要多花银子的！到了颐和园，跟走马观花似的，根本看不了什么景，导游兔子似的跑，就连那画廊，根本就没看画的什么，导游就走的看不见影了。大跑小跑的追上去，还挨他妈的熊一顿。让去游居庸关时，带到那儿，就放羊了，自己看着爬吧。居庸关什么时候建的，有什么来历，发生过什么故事，鬼才知道。三天的游程，去一天，回一天，剩下短短的一天，还安排了四个购物活动，每次购物不少于两小时，还有时间游啊？还有时间了解首都的文化风土人情啊？游故宫从午门到神武门二十多分钟就走完了，说什么三分看，七分听，他妈的，把我们看的也太没品味了。大家谁不想看看故宫的布局，结构，各宫各殿的用处，特点什么的。

感觉最缺德的就是购物了，带到那些专门为游客设置陷阱的商业点购物。就说那卖水晶制品的吧，进去后，不满四十五分钟不让出来，简直就是绑架游客，本来是高高兴兴出来游玩的，闹得大家心里总感觉象吃个苍蝇似的，恶心透了。还有卖食品的那儿，象是真事样的，专门让你品尝，然后再买，有个小少妇尝了蓝莓，感觉味道不错，就买了两包，还没有出去那地呢，打开一看与品尝的完全是两路货色，顿时怒发冲冠，找那摊位理论，那斯竟然说打开包的不能退。活活气个死。欺负外来人。导游带着去珠宝店里，提前给做工作，在那儿不能乱说话，珠宝老板有背景后台，在北京没有背景后台是做不了生意的；那儿的珠宝很贵，是卖给老外的，等等云云。均给后来合伙骗人埋下伏笔的。七扭八歪地找了两个小时才在一个偏辟小巷子里捉住藏在一小破楼的二层上珠宝店，和其他店里一样先让游客到一室内坐定，然后开始洗脑。与其他不同之处是，洗脑者问各位游客是哪儿人，当你答是某地，她马上笑对，老板说过不让与你们做生意，原因是老板与你等为老乡。让你稍等，她去喊老板来。片刻，一中年男性进来，自称与你等是老乡，并说一些家乡一些种植、市级领导人的名字等（猜是网上查了来的），寒喧一番，让你感觉在北京遇到老乡亲切，增加信任度后，带你去参观一下他的珠宝店，并表演给你看如何鉴别珠宝，卖给老外是多么贵，老乡来了，就捎几件，说的价钱与卖老外的低几倍，让你感觉老乡亲切，象是赔本送的一样。一旦你表示不要了，马上来个马仔把你请出，别再干扰其他上当。其实那都是一些低级劣质石头。

好了，不再哆嗦了，总体感觉旅游业把我国劳动人民的传统诚信美德给败坏差不多了。

第三篇：旅游体会

旅游,是人们多么喜欢的字眼,它可以使你中断每天周而复始的凡人琐事,对平凡俗气的生活,是一种暂时的解脱。旅游观光,领略山山水水,感受每一处的风土人情,不仅陶冶情操..旅游,是人们多么喜欢的字眼,它可以使你中断每天周而复始的凡人琐事,对平凡俗气的生活,是一种暂时的解脱。旅游观光,领略山山水水,感受每一处的风土人情,不仅陶冶情操...旅游,是人们多么喜欢的字眼,它可以使你中断每天周而复始的凡人琐事,对平凡俗气的生活,是一种暂时的解脱。旅游观光,领略山山水水,感受每一处的风土人情,不仅陶冶情操...旅游,是人们多么喜欢的字眼,它可以使你中断每天周而复始的凡人琐事,对平凡俗气的生活,是一种暂时的解脱。旅游观光,领略山山水水,感受每一处的风土人情,不仅陶冶情操...旅游,是人们多么喜欢的字眼,它可以使你中断每天周而复始的凡人琐事,对平凡俗气的生活,是一种暂时的解脱。旅游观光,领略山山水水,感受每一处的风土人情,不仅陶冶情操...旅游,是人们多么喜欢的字眼,它可以使你中断每天周而复始的凡人琐事,对平凡俗气的生活,是一种暂时的解脱。旅游观光,领略山山水水,感受每一处的风土人情,不仅陶冶情操...旅游,是人们多么喜欢的字眼,它可以使你中断每天周而复始的凡人琐事,对平凡俗气的生活,是一种暂时的解脱。旅游观光,领略山山水水,感受每一处的风土人情,不仅陶冶情操...旅游,是人们多么喜欢的字眼,它可以使你中断每天周而复始的凡人琐事,对平凡俗气的生活,是一种暂时的解脱。旅游观光,领略山山水水,感受每一处的风土人情,不仅陶冶情操...旅游,是人们多么喜欢的字眼,它可以使你中断每天周而复始的凡人琐事,对平凡俗气的生活,是一种暂时的解脱。旅游观光,领略山山水水,感受每一处的风土人情,不仅陶冶情操...旅游,是人们多么喜欢的字眼,它可以使你中断每天周而复始的凡人琐事,对平凡俗气的生活,是一种暂时的解脱。旅游观光,领略山山水水,感受每一处的风土人情,不仅陶冶情操...旅游,是人们多么喜欢的字眼,它可以使你中断每天周而复始的凡人琐事,对平凡俗气的生活,是一种暂时的解脱。旅游观光,领略山山水水,感受每一处的风土人情,不仅陶冶情操...旅游,是人们多么喜欢的字眼,它可以使你中断每天周而复始的凡人琐事,对平凡俗气的生活,是一种暂时的解脱。旅游观光,领略山山水水,感受每一处的风土人情,不仅陶冶情操....

第四篇：旅游行业培训工作个人总结

旅游行业培训工作个人总结

为着力提升我县旅游从业人员效劳素养，树立良好的旅游形象，根据市、县关于加强人才培训工作的详细要求，县旅游产业指导小组讨论制定了?关于印发20xx年**县旅*业人才培训工作方案的通知?〔民旅产办发〔20xx〕2号〕，并根据方案开展了以增加旅*业从业人员平安责任意识，提升行业素养训练和岗位技能培训为重点的旅*业人才培训工作。现将今年上半年以来我县旅*业培训工作总结如下：

一、强化组织、明确责任

为培育有素养、懂业务、会经营、善管理的旅游从业人员和管理人员，努力打造一支效劳技能标准，经营力量较强的旅游从业人员和管理人才队伍，推动全县旅游业实现转型跨越供给人才保障，旅游局成立由宋轩局长任组长，郑爱民大队长任副组长，相关部门的分管指导、局机关有关负责人为成员的旅游从业人员培训工作协调指导小组，办公室设在旅游局，详细负责培训工作的指导、组织协调。各成员单位高度重视，仔细履行各自的职能职责，形成旅游局牵头抓总，成员单位亲密协作，旅游企事业单位共同参加和整体推动的工作场面。

一是全行业多层次培训。

上半年，全县共培训旅*业从业人员1114人次，其中我局共组织85人次参与了平安管理和消防平安从业人员培训班2期；组织涉旅企事业单位工作人员50人次参与张掖市旅游局举办的旅游平安训练培训班和20xx年全市宾馆饭店从业人员效劳技能培训；帮助**县食药局组织135人次举办了**年餐饮行业责任人食品平安培训班；帮助**县运管所组织224人次举办了20xx年春运前客运驾驶员平安培训班和20xx年公交出租车驾驶员平安培训班；指导**县文化旅游投资有限责任公司270人次进展了景区从业人员培训班；指导金阳光实业集团进展了三期效劳人员培训班，共培训350人次。

二是进展结合培训。

县旅游局结合人力资源与社会保障局、商务局、消防大队进展了旅*业消防平安训练培训班〔下发文件〔民旅字〔20xx〕37号〕〕，集中对全县宾馆饭店、景区景点、旅行社〔分社及门市部〕、农家乐管理人员及从业人员进展了消防培训，提升了效劳人员消防平安意识。

三是单位自主培训。

各涉旅企事业单位根据本单位实际，在合理支配工作时间的同时，对本单位员工进展了特地培训，县文化旅游投资有限责任公司利用9天时间邀请河西学院教授进展了礼仪效劳学问、导游〔讲解员〕讲解技巧、饭店效劳与运营管理、顾客投诉处理方法及消防平安管理等方面的培训。

四是以师带徒培训。

组织发动旅游景区景点、宾馆饭店、旅行社、乡村旅游示范村和农家乐从业人员中的技术骨干与其他从业人员结成帮带对子，关心进步岗位技能。

二、突出重点、注意实效

1.明确培训对象。全县酒店、社会宾馆、农家乐、重点旅游景区、旅行社的管理效劳人员及旅游专业村相关人员1600多名学员为重点培训对象。

2.开展创立工作。

根据?**县人才工作办公室关于做好全县人才工作示范点创立工作的通知?〔县人才办发〔20xx〕4号〕要求，我局高度重视，通知涉旅企事业单位乐观开展创立工作，确定金阳光实业集团作为旅*业人才工作示范点开展了创立工作，上半年，金阳光实业集团进展了三期效劳人员培训班，共培训350人次，并将**优秀员工派送海南进展进修学习。

3.强化培训内容。

一是针对旅游饭店管理人员和前厅、餐饮、客房效劳人员主要讲授饭店标准、现代饭店效劳与运营管理、前厅效劳与管理、客房效劳与管理、餐饮效劳与管理等。

二是针对旅游景区管理人员、讲解效劳人员、旅行社负责人和导游人员和消遣场所经营人员主要讲授职业道德、旅游景区管理、旅游突发大事应急处理、效劳礼仪、旅游投诉、历史文化学问和根本县情、旅游导游词等根本学问的培训。

三是针对专业旅游村村社干部、农家乐管理效劳人员讲授旅游法律法规、规章制度、乡村旅游产品开发与宣扬营销、根本礼仪、职业道德效劳操作规程、地方特色餐饮开发等。

四是为了实在加强我县旅*业的平安管理工作，进步从业人员的平安业务素养，聘请兰州政安防火中心教官进展消防平安管理学问培训班，讲授平安消费法律法规及企业平安责任、旅游场所危害因素辨识和处置措施、应急管理和应急救援学问、旅游平安消费管理等。

3.实在进步效劳程度。通过实训操作，标准进步旅*业从业人员操作程度。通过县旅游局，县安监、县公安、县物价、县卫生、县食监、县工商质监、县商务等部门的结合执法监视检查，对各个参训单位培训人员进展效劳质量、效劳程度提升状况进展监视检查，跟踪问效，进一步强化培训效果，推动我县旅游接待效劳程度不断提升。

三、下一步工作方案

下一步，我局将根据年初制定的?培训方案?，加强培训力度，进一步提升我县旅*业管理人员及从业人员的综合素养。

1.细心谋划，扎实推动培训工作的落实。结合?培训方案?，方案对全县涉旅企事业单位举办一期旅*业消防应急演练和两期旅*业平安管理和效劳标准培训班。

2.注意效果，全面完成训练培训工作的任务。根据市、县培训工作任务，加强院校、企业的合作，加快培育旅游市场急需的人才，全年完成培训工作任务。

3.奖惩清楚，用机制促进训练培训工作。对训练培训中消失的先进典型和先进阅历，要准时总结推广，对在培训工作中不乐观参与和无故不参与培训的单位进展批判，并在旅游专项资金支配上不予考虑。

第五篇：2007年旅游行业食品安全工作情况汇报

2007年旅游行业食品安全工作情况汇报

食品安全问题不仅关系到人民群众的身体健康和生命安全，也关系到社会稳定和长治久安。旅游局在县委、县政府、县食品安全监督协调组的正确领导下，结合旅游行业食品安全监管工作的特点，努力创建旅游平安和谐环境，不断的营造安全、和谐、健康的旅游市场，推进密云生态县建设，打造生态旅游品牌，积极探索新形势下食品安全监管的新路子，不断加大食品安全监管工作的力度，旅游秩序有条不紊，未出现旅游安全责任事故和重大游客投诉事件。现就全年旅游行业食品安全行业管理工作汇报如下：

一、密云旅游发展现状

几年来密云县旅游行业得到了迅速发展，截止到2007年底，全县星级饭店已遍布6个乡镇，乡村旅游分布9个乡镇，星级餐馆主要发展在密云镇镇域内，而社会旅馆遍布在15个乡镇。到目前我县星级饭店26家，其中五星级酒店2家，三星级酒店9家，一、二星级饭店15家；星级餐馆13家，其中四星级3家，三星级4家，一、二星级6家；民俗村到目前已发展到40个村，民俗接待户1585户。其中市级民俗村15个，市级民俗户1074户，民俗接待床位18645 张，餐位34206个；社会旅馆184家，其中集住宿、餐饮一体的旅馆单位约60家，从业人员近两万人。

二、主要措施及成效

（一）高度重视，机构健全，完善工作机制。

1、我局高度重视食品安全工作，成立了食品安全专项整治工作领导小组，落实食品安全监管责任。以局长为组长，主管副局长为副组长，各旅游企业总经理和行管科科长为组员的安全领 导小组，切实加强食品安全工作的领导。同时，年初旅游局与全县64家旅游企业签订了“旅游安全管理责任制”，重点明确了食品安全管理责任，全面落实综合监管、部门监管、属地监管责任和食品生产经营单位安全管理主题责任，并督促各旅游企业将安全工作落实到各部门和每个员工，形成了自上而下的安全管理体系。

2、建立和完善食品安全会议制度，加强对重大食品安全问题的协调力度。我局适时召开旅游行业食品安全工作会议，传达市、县有关食品安全工作的精神，安排部署季度食品安全工作。同时根据工作需要，即时召开食品安全工作专题会议，研究协调相关工作问题，做到既有分工，又有合作，各司其职，深入到旅游企业内进行食品安全大检查，从购入原材料等渠道堵塞食品安全漏洞，确保我县旅游宾馆、饭店、餐馆的食品经营秩序良好，食品经济健康发展，增强旅游消费者的安全感。

3、学习应急处理预案，完善机制。根据市、县两级食品安全专项整治工作指示要求，我局全体成员认真学习了“密云县突发食品安全事件应急预案”，并制定了相应的“食品安全突发事故应急处理预案”和“食品安全专项整治工作方案”，严格落实进货检查验收等制度，杜绝非法购买、存放和使用亚硝酸盐等违法行为。定期组织开展应急预案的演练，增强应对旅游行业突发食品安全事故的反应能力。

（二）扎实开展专项整治，全面确保食品安全。

1、加强行业管理，全面确保了“春节”、“两会”、两个“黄金周”旅游高峰期和特殊时段的旅游安全。

1）春节前夕，我局会同卫生监督所等职能部门对全县星级饭店、餐馆进行安全联合检查，对查摆出的安全隐患责令有关企业限期进行整改，确保了春节期间的食品安全。2）确保“两会”期间食品安全不仅是一项经济工作，也是一项政治任务，我局充分认识到做好会议期间食品安全工作的重要意义，认真部署“两会”期间安全工作，并下发了《关于切实做好“两会”期间安全生产工作的通知》，要求企业进一步增强食品安全意识，建立健全食品安全责任制，认真做好自查整改。严防了食物中毒事件的发生，全力确保了“两会”的顺利进行。

3）我局本着早着手、早准备的工作原则对“五一”、“十一”黄金周旅游安全管理工作进行了部署。前夕，县政府分别召开了全县旅游行业的黄金周旅游接待安全工作会议，并下发了“密云县黄金周旅游接待工作方案”等相关文件。会议要求各部门、各企业积极行动起来，同心协力，打造良好旅游环境，深入查改各种安全隐患，全面确保旅游者的安全和食品安全。并对旅游安全管理工作提出了“三确保”的工作目标：确保不发生旅游安全事故；确保良好的旅游环境、秩序；确保不发生旅游投诉。黄金周到来之前，旅游局会同县卫生监督局、安全生产监督管理局、技术监督局、工商局、公安局、城管监察大队等职能部门进行联合检查。黄金周期间旅游局成立四个检查小组分为四个管辖区域对全县各乡镇的旅游景区、宾馆饭店、民俗村（户）进行监督检查。为了做好安全检查和食品安全专项整治工作旅游局所有人员停休，对全县旅游企业进行巡查、检查、指导。通过全体旅游工作者的共同努力，确保了黄金周安全，进一步树立了密云“原生态山水、体验式休闲”的良好旅游目的地形象。

4）2007年鱼王美食节活动期间，食品安全显得由为重要，因此我局对一百多家推荐餐馆进行了严格的检查验收，在活动中未发生食品中毒事件，确保了活动的顺利进行。

2、强化日常行业监管，推动安全活动开展，树立企业时时要安全，安全时时管的安全管理概念，促进旅游行业健康、有序 发展。

1）开展百日整治活动：2007年是奥运决战之年。为做好季节性食品安全的监督管理工作，保障我县旅游行业食品安全，坚持“标本兼治，着力治本，防打结合，综合治理”的工作原则，全面开展了2007旅游行业食品安全“百日整治”工作，进一步提升密云县旅游行业食品安全监管水平，保障广大游客的饮食安全，为迎接党的十七大的召开、“好运北京”体育赛事及2008年奥运会的举办和创建全国食品安全示范县打造良好的环境和基础。

2）全力开展食品安全专项整治行动：结合我县旅游行业的实际情况，解决当前景区内饭店、星级餐馆、民俗旅游景点及社会旅馆餐饮等食品安全方面存在的突出问题，依据《密云县食品安全专项整治行动方案》总体部署，我局在全县旅游行业范围内开展食品安全专项整治工作。在专项整治中重点围绕三方面开展：一是全面推进实施食品卫生监督量化分级管理制度。对星级饭店、景区内饭店、星级餐馆进一步推行食品卫生监督量化分级管理制度，严格执行评级标准，对监督检查不达标企业坚决降级。对星级餐馆、旅游景点等重点地区消除D级餐饮单位。到现在为止，我县星级饭店、星级餐馆都已达到相应标准，景区内以消除D级餐饮单位。二是加强对民俗旅游村（户）食品卫生监管。针对民俗户现存的普遍问题，我局积极采取了有效的措施，深入贯彻《民俗旅游村（户）食品安全管理办法》，并建立和完善民俗旅游村（户）监管档案，使农村地区餐饮单位、农家乐旅游餐饮单位的经营行为得到基本规范。三是对住宿、餐饮一体的社会旅馆单位，加强食品卫生监管。

3）开展安全联组互查，加强企业间联系，促进交流，取长补短。按照北京市旅游局关于开展联组互查文件精神的要求，依据《北京市星级饭店安全生产规定》和《北京市旅游景区安全管 理与设施检查册》要求内容。4月7-9日，密云县旅游局积极组织，成立专门的领导小组，围绕各类安全管理情况实地互查，互相学习、交流经验、查找不足，研究存在的疑难问题，共同提高管理水平，确保企业和消费者的安全，同时也是加强行业管理的有效措施。

4）认真开展食品安全的月检、月报工作。

根据县食品办的有关要求，从6月份起开展了食品安全月检查工作。坚持每月组织专人对星级饭店、餐馆、旅馆、景区内餐馆等旅游企业的食品安全隐患、环境卫生、操作间、预案制定、管理制度以及强迫客人消费等进行严格检查，并及时将专项检查情况信息上报。

3、以联合检查、摸底形式开始接管住宿业行业管理工作。今年1月25日，市政府决定将住宿业行业管理职责交由旅游局承担（京政办发[2007]5号）。据统计我县住宿业单位共有190多家。在这些单位中，有相当一部分环境设施差、管理水平低、安全设施不到位，存在着较大安全隐患。为了树立密云县“生态密云，休闲之都”的品牌形象，维护市场秩序，提高服务质量，确保旅游安全，7月底，我局迅速与县卫生局、公安局、工商局成立了联合检查小组，以拉网的检查方式，对住宿业中的社会旅馆进行彻底的摸底检查，目前此项工作已经结束。据调查我县社会旅馆中集住宿、餐饮为一体的企业有60多家，占48.9%，这部分主要分布在各大旅游乡镇，经营规模、档次、管理水平、人员素质、卫生条件参差不齐，急需进一步规范整顿，确保旅游市场健康、稳定发展。

通过一年来开展食品安全检查，我局共组织检查9次，累计检查410家旅游企业，共出动1438人次，631车次，发放安全文件421份，下发整改通知单108份，其中食品安全隐患40处，全年无食品安全事故。

（三）运用各种形式，加大监督管理力度，消除食品安全隐患。

1、全面开展民俗村（户）的复核工作：6月27日-8月30日我局以复核检查的形式对民俗户进行了食品整治。依照《北京市乡村民俗旅游村等级划分与评定》和《北京市乡村民俗旅游户等级划分与评定》标准，通过自查、整改、验收三个阶段进行检查复核，复核结果以通过复核、暂停通过和不予通过的形式体现。

2、开展社会旅馆负责人培训班：11月28-29日，旅游局联合公安局在密云燕山宾馆举办了社会旅馆负责人培训班。全县184家社会旅馆（含星级饭店）负责人参加培训。此次培训涉及《食品安全》、《治安管理规定》、《旅游管理条例》、《服务礼仪》、《奥运知识》等内容。同时下发各类安全、服务等知识读本2000套共计5980本，《住宿业服务质量标准与评定》及示范片等书籍2000册。通过培训进一步加强了服务规范，提高服务水平，保证旅游业奥运接待中的安全，促进地方三产发展。

3、安全活动月期间加强企业自身建设，提高安全意识。按照市旅游局和县安全生产局要求，5月30日旅游局下发了关于开展2006年全县旅游行业“安全生产月”活动的通知。

按照部署，活动形式分为两大部分，一是组织参加由相关部门开展的全县性活动，二是县旅游局和旅游企事业单位组织开展的区域性和本单位活动。

在活动期间各旅游企事业单位积极部署安全生产宣传活动：

1、围绕安全月活动主题，在显著位置悬挂标语、横幅、宣传画等，制作安全月宣传栏、板报，宣传安全生产法规，普及安全生产常识；

2、进行安全应急预案的演练，增强预防和应对突发事件的能力。各旅游企业将应急预案演习时间提前上报旅游局，旅游局将联合有关职能部门观摩指导；同时进行各类预案的调查统计，上报制定预案具体情况，并将食品安全预案作为专项预案严格要求制定落实。

3、各旅游企业在活动期间都能够着重加强食品安全的宣传，总体安全意识较强，能够按照《食品安全法》的规定落实各项安全工作，积极开展安全隐患的自查整改，不断提高服务水平。一些旅游宾馆饭店积极开展了食品安全专题培训，如世豪国际酒店、瑞海姆度假村、阳光假日酒店、云水建国酒店等都以不同的主题形式开展培训宣讲，强化企业职工的食品安全意识，确保游客饮食健康安全。

4、做好民俗户的食品安全培训。计划12月中旬对我县9个乡镇，1585个民俗户进行服务礼仪、食品安全等方面的培训，将进一步规范了民俗接待，提高了安全接待意识，为创造良好的乡村旅游环境打下了坚实的基础。

5、建立食品安全管理档案。为了进一步确保游客的饮食安全和身心健康，我局专门建立了食品安全检查档案，将每个时期的安全隐患问题详细的以电子版形式记录，明确单位职责，落实安全责任，限期整改并复查。

三、存在的问题

1、个别企业的食品库房管理无章可循，出入库手续不严禁；

2、食品突发事件应急救援预案还需各企业完善，提高现场处置能力。

3、民俗村还存有餐具消毒不彻底，随手摆放现象，导致分类不明确；另外无照经营问题正在改进处理中。

四、明年的工作设想

1、明年是奥运年，重点要做好星级饭店、社会旅馆、旅游景区的安全管理工作，在奥运开幕前期计划分两次进行联合检查。检查重点放在人员密集场所，检查内容侧重食品安全，设施安全，同时协同开发科做好民俗旅游的安全执法检查。

2、签订旅游工作责任制。年初要根据全年工作的特点，签订全年的安全责任制，突出食品安全，同时要在奥运期间签订一个特别的责任制，内容主要包括安全、服务、价格等。

3、加大旅游市场的整顿力度，特别是在奥运开幕期间及结束后，外国游客激增的时候，加强对重点景区内的餐饮单位、奥运观众住宿达标单位、星级饭店、餐馆的经营秩序整治力度。整治重点放在旅游服务、旅游产品质量、价格、严查欺客、宰客现象和安全管理情况。

4、下发一个通知，对在奥运期间，旅游企业出现旅游安全事故或因游客投诉引起重大影响的情况，将对其进行严厉的处罚。特别是在此期间，对某一个旅游企业出现两次以上投诉的，将予以停业。

5、加强食品安全宣传力度，提高监管人员的专业知识和执法检查水平，进一步保证食品安全。

6、进一步加大行业管理力度，落实食品安全监管工作，严厉查处一些存在的安全隐患较大或整改不认真、不彻底的旅游企业。

2007年12月10日