设旅游服务与管理专业设置可行性论证报告(修改)1

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第一篇:设旅游服务与管理专业设置可行性论证报告(修改)1

海南省工业学校

开设旅游服务与管理专业可行性报告

旅游业是国际公认的朝阳产业和无烟工业,是一项具有推动社会进步、经济发展、文化繁荣和环境保护四大功能的现代化综合性产业,其对社会经济发展带动效应显著。据世界旅游组织预测,到2020年,中国将成为世界最大的旅游目的地和第四大旅游客源国。在国务院在开的全国旅游发展工作会议上,明确提出了到2020年把我国建设成世界旅游强国的奋斗目标。为实现这一宏伟目标,据世界旅游组织和国家旅游局预测,中国未来十年,每年将增加旅游从业人员一百万人,而各院校每年仅能提供十万名旅游服务与管理专业毕业生,旅游服务人才、特别是能从事旅游服务第一线岗位的中等职业技术应用型人才紧缺,这为旅游服务与管理专业人才提供了充分的就业机会和广阔的发展空间。因此,在建设海南国际旅游岛,把海南打造成有国际竞争力的旅游胜地的国家重大战略部署背景下,经过科学的社会调研和论证认为,我校拟开设旅游服务与管理专业。

一、专业名称

旅游服务与管理专业

二、专业设置的原则

(一)专业的设置、调整,原则上遵循教育部颁发的《中等职业学校专业目录》和《关于中等职业学校专业设置管理的原则意见》,依据二十一世纪我国社会经济发展状况,旅游市场建设情况和建设海南国际旅游岛的需要,人才需求的情况,积极稳妥地设置、调整专业,进一步完善学校学科专业建设,以满足海南省旅游业发展的人才需求。

(二)专业设置突出科学性、发展性原则,满足学生、专业、学校可持续发展的需要。结合海南省旅游业发展的人才需求,以市场的实际需要为导向,以职业岗位为依据,突出对学生实践能力和创新能力的培养。树立现代职业教育教学观念,优化课程结构,改进教学方法,促进学校各项资源的合理配置,形成有工校特色的旅游服务与管理专业职业教育和人才培养模式。

(三)专业设置的遵照教育部及旅游行业制定的相关专业设置标准,业务规范的基础上,依据以“能力培养为中心”并注重全面素质教育的教育教学模式,完善该专业在本校已具有的硬软件条件,完成旅游服务与管理专业的理论和实践教学研究,师资队伍建设。

二、专业设置的必要性

在《国务院关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见》中指出,要充分发挥海南的经济特区优势,积极探索,先行试验,发挥市场配置资源的基础性作用,加快体制机制创新,推动海南旅游业及相关现代服务业在改革开放和科学发展方面走在全国前列。要充分发挥海南的区位和资源优势,按照国际通行的旅游服务标准,推进旅游要素转型升级,进一步完善旅游基础设施和服务设施,开发特色旅游产品,规范旅游市场秩

序,全面提升海南旅游管理和服务水平。至此,海南国际旅游岛建设正式步入正轨。作为国家的重大战略部署,我国将在2020年将海南初步建成世界一流海岛休闲度假旅游胜地,使之成为开放之岛、绿色之岛、文明之岛、和谐之岛。意见同时指出,大力发展具有海南特色、为建设国际旅游岛服务的高等教育和职业教育。加强海南高校特色学科和专业建设。实施职业学校基础能力建设工程,提升职业院校特别是中等职业学校的办学水平,大力培养技能型和应用型人才。健全人才培养、引进政策体系。加强旅游教育培训,全面提高旅游及相关行业从业人员的文明素质和服务水平。这充分说明发展旅游职业教育,不断地提高旅游从业人员的素质,在国际旅游岛建设中的重要性和紧迫性。海南省省委、省政府多次强调,要把海南建设成为旅游大省和旅游强省,要加快旅游人才队伍建设,促进旅游产业更好、更快的发展。旅游人才教育工作必须适应新形势、适应新变化、适应新要求,创新旅游教育和人才培养机制,努力培养旅游业所需的各类人才。因此,在海南省工业学校开设“旅游服务与管理”专业,是贯彻落实海南省委的决策部署和建设海南国际旅游岛战略意图的具体举措,是振兴和促进海南省旅游事业发展的迫切需要。

近年来,随着我省旅游业的持续、快速发展,旅游从业人员的总数有了较大的增加,但从总体上来看,旅游专业人才、尤其是能从事旅游及饭店企事业单位经营、管理、服务第一线岗位的中等职业技术应用型人才十分匮乏,服务质量和管理水平难以得到明显提高。这其中一个重要的原因就是,海南作为中国旅游业改革创新的试验区,旅游业的快速发展需要大量的旅游服务与管理人才;而海南旅游教育资源不足,对旅游人才的培养、培训、开发力度不够。因此,强化旅游服务和管理人才的教育与培训,造就一支高素质的旅游服务和管理人才队伍,是建设海南国际旅游岛必不可少的重要保证。“旅游服务与管理”专业正是培养这类人才的基地,它以培养能从事旅游业及旅游企事业单位经营、管理、服务第一线岗位的中等职业技术高素质服务人才和管理人才为宗旨,这无疑是最及时也是最受欢迎的。

三、专业设置的可行性

(一)良好的政策环境为“旅游服务与管理”专业的建设与发展提供了重要保障 《国务院关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见》中关于充分发挥海南的区位和资源优势,建设海南国际旅游岛,打造有国际竞争力的旅游胜地,是海南加快发展现代服务业,实现经济社会又好又快发展的重大举措,海南旅游业发展迎来了重要历史机遇。建设国际旅游岛,是海南旅游发展的基本目标。为加快旅游业国际化进程,全面推进旅游业开放,更好地指导海南国际旅游岛建设,第五届海南省政府第2次常务会议讨论通过《海南国际旅游岛建设行动计划》中明确指出要加快旅游人力资源开发。做好旅游人力资源规划,创新吸引人才的体制机制。积极营造吸引人、培养人、留住人、激励人的良好环境,使旅游人才在数量、质量和结构上都能适应建设国际旅游岛的目标要求。加强旅游职业教育。增加对旅游职业教育的财政投入,充分发挥高等院校在旅游职

业教育方面的作用,坚持院校培养与在岗培训相结合,本地培养与外地引进相结合,加快培养能从事旅游业及旅游企事业单位经营、管理、服务第一线岗位的高素质服务人和管理人才。

《海南省中等职业教育“十二五”发展规划》指出,海南国际旅游岛建设上升为国家发展战略,迫切需要培养数量充足、结构合理的高素质劳动者和技能型人才,尤其是旅游服务与管理方面的技能型人才。大力发展职业教育,既是当务之急,又是长远之计。只有大力发展职业教育,才能真正服务好教育强省的战略决策,才能真正服务好海南国际旅游岛建设对人才的渴求。

(二)完善的基础条件为培养高素质旅游服务与管理人才提供专业保障

海南省工业学校实行多形式、多层次办学,与加拿大联邦技术学院、华中科技大学、华南热带农业大学等签订厂联合办学协议。被教育部列为国家级重点中专,华中科技大学在该校成立“华中科技大学网络教育琼南分院”,教育部教育管理信息中心设立“海南省工业学校远程培训点”,省人力资源开发中心设立“计算机应用技术通什培训基地”。是海南省人劳厅指定为“国家职业技能鉴定所”,是“全国计算机等级培训考试点”、“全国中专英语等级考试点”、“海南省特种作业人员培训中心”。

“旅游服务与管理”专业实践性强,要培养合格的、适应社会需求的专业人才必须给学生创造现实的学习环境,使学生毕业后能及时进人岗位角色。学校设有基础实训室(语音、形体、舞蹈及礼仪训练实训室等),主要解决旅游服务与管理专业人才的基础文化素养和基本技能的培养等问题;酒店管理实训室(设有酒店客房、旅游餐饮综合管理实训室),其目的是培养学生对酒店服务与管理技能技。此外,还有模拟会计实验室、计算机中心,对实验室及计算机设施统一规划、集中管理,各类设施齐全、先进,能满足旅游管理专业的实践教学需要。另外,我校建成了技术先进、扩展性强、规模大的校园网,并与社会联网,形成了结构合理、内外沟通的校园计算机网络系统,建构了能满足教学、科研和管理工作需要的软硬件环境。在图书资料方面,我院拥有一座阅览、借书、计算机检索、收集于一体的综合功能图书馆,可满足旅游管理专业教学与科研对图书资料的需要。

(三)建立了校企合作的办学模式,转变了专业人才培养观念

自办学以来,学校一直在探索校企结合的培养模式,先后与多家旅游企业建立稳定的校外实践教学基地。通过校企合作的方式,选择具有一定规模和较高水平的旅游企业作为学生校外实习的基地,保证大量实践技能性课程的教学需要,使学生能在旅游企业一线真实的工作环境氛围中受到熏陶和感染,在实践中学习,掌握技能、提高能力,从而保证了专业人才培养的质量。同时,“校企合作”为教师提供了一个极好的舞台,教师深入旅游企业第一线,能及时了解和掌握企业高新技术的应用状况;能及时了解和掌握旅游企业对所需人才规格的要求;能把掌握的理论知识与实践更好地结合起来,提高自身技术实践素质。

海南省工业学校“旅游服务与管理”专业依托文笔峰、五指山,天涯海角、南山等景区和高星级旅游酒店以及其它旅游服务企业,能够将理论与实践紧密地结合起来,为

培养旅游技能型人才、管理人才、营销人才、讲解员、导游员等创造条件。

(四)具备开办“旅游服务与管理”专业的师资条件

学校自成立以来一直极为重视师资力量的建设,每个学期都开展师资培训,积极鼓励教师深造,力求提高教育教学效果;注重实训教师队伍建设,制订了《海南省工业学校实训教师队伍建设规划》,通过选拔优秀大学毕业生、从企业引进高级技术人员,参加校内外培训等方式加强师资队伍建设。通过制订相关激励机制,鼓励专业教师到旅游企业挂职实践,提高专业教师的实践动手能力,参加职业资格证书(高级工、技师、高级技师)考证,培养了一批理论扎实、实践丰富、踏实进取的师资力量。鼓励和要求教师参加旅游机构、集团、企业的技术、制度改革和创新课题研究,提高教师的社会服务能力,形成了一支教育理念新、教学效果好、实践能力强、师德高尚、爱岗敬业的“双师型”教师队伍,整个师资队伍年龄结构、职称结构合理。所以,我校在筹建旅游服务与管理专业过程中,己配备了一支学术功底扎实、治学严谨、整体水平较高,能胜任本专业教学科研的教师队伍。

四、人才需求预测情况

随着海南国际旅游岛建设和旅游业的迅速发展,今后海南将努力把以旅游业为龙头的现代服务业逐步发展成为海南经济的主导产业,承担支撑国际旅游岛建设的重任。海南旅游要转型升级,国际化要达到世界一流水平,海南旅游巨大的发展空间和海南国际旅游岛建设,对旅游人才形成旺盛的需求。

根据国际旅游岛建设目标要求,对2015—2020年海南省旅游从业人员预测。到2015年,旅游管理、营销、服务和产品开发的国际化水平显著提升。旅游业增加值,占地区生产总值比重达到8%以上;第三产业增加值占GDP比重达到47%以上,第三产业从业人数比重达到42%。按照旅游经济增长指标每年8%的增长速率,根据传统的递增办推算和预测,2010年,旅游人才需求量将达到194172人;到2015年,旅游人才需求量将达到285304人。

到2020年之前,旅游服务设施、经营管理和服务水平与国际通行的旅游服务标准全面接轨,初步建成亚洲一流、世界著名的海岛休闲度假旅游胜地。旅游业增加值占地区生产总值比重达到10%以上,第三产业从业人数比重将达到52%。到2020年, 旅游人才需求量将达到419205人。现有的旅游教育资源已经远远不能满足未来全省旅游业发展对旅游人才的需求,加之旅游教育具有一定特殊性,特别是实训条件的不足,更导致了旅游人才培养的总量和质量的严重不足,亟需进一步完善培训设施,创新培训模式,拓展培养方向,加大培养力度。因此,我校通过整合教学资源,开办“旅游服务与管理”专业,培养能从事旅游企事业单位经营、管理、服务第一线岗位的中等职业技术应用型人才,符合海南国际旅游岛建设发展的要求。

五、学制

应往届初中毕业生或相当于初中毕业文化程度,学制为三年。

六、专业培养目标及人才规格

(一)专业培养目标

本专业通过理论知识教学与实践环节的训练,培养能适应我国经济和社会发展需要的德、智、体全面发展,富有创新意识和开拓精神,具有现代旅游企业经营管理基本理论和知识,了解相关的法律法规,具有一定的外语计算机应用水平,具有较好的语言表达能力,能从事旅游及饭店企事业单位经营、管理、服务第一线岗位的中等职业技术应用型人才。

(二)专业人才规格

本专业毕业生主要面向旅游企业培养具有一定的语言思辨能力、外语表达能力,能进行接待服务和业务沟通;具有运用计算机进行业务操作的能力、有旅行社外联、计调、文秘、票务等方面的知识和技能;具有良好的服务意识和较强的应变能力、能胜任导游和旅行社基层管理的能力。培养学生具有继续学习和适应职业变化的能力,在今后的学习、工作中继续提高的能力,运用所学知识分析问题、解决问题的能力;掌握本专业的各项技能,具有较强的实践动手能力、吸收和应用新知识的能力。

六、专业课程、职业资格证书及就业方向

(一)专业课程旅游心理学、导游基础知识、中国旅游地理、导游口语技巧、旅游政策与法规、导游业务、旅游英语、旅行社管理实务、旅游市场营销、旅游与饭店会计等。

(二)职业资格证书学生在本专业学习过程中,要求取得计算机字表处理证书和全国导游资格证书;鼓励学生考取全国计算机等级一级证书、中级餐厅服务员证和中级客房服务员证。

(三)就业方向主要面向旅行社、旅游景点、各类展览馆等旅游企事业单位,从事导游或旅游企业基层服务与管理工作。

海南建设国际旅游岛,是海南旅游职业教育发展的历史性机遇和重大的历史使命。为海南建设成为世界一流的热带海岛度假胜地提供坚实的、高素质的、实用型和应用型的专业旅游服务与管理人才支持是海南省工业学校作为国家级重点中职教育单位肩负着的重大责任和历史使命。

综上所述,开办旅游服务与管理专业是必要的、可行的。海南省工业学校已具备开办旅游服务与管理专业的条件,并将继续为此做好充分的准备,为国际旅游岛建设贡献一份力量。

海南省工业学校二〇一〇年十月二十日

第二篇:旅游服务与管理专业可行性报告

海南省工业学校

开设旅游服务与管理专业可行性报告

旅游业是国际公认的朝阳产业和无烟工业,是一项具有推动社会进步、经济发展、文化繁荣和环境保护四大功能的现代化综合性产业,其对社会经济发展带动效应显著。据世界旅游组织预测,到2020年,中国将成为世界最大的旅游目的地和第四大旅游客源国。在国务院在开的全国旅游发展工作会议上,明确提出了到2020年把我国建设成世界旅游强国的奋斗目标。为实现这一宏伟目标,据世界旅游组织和国家旅游局预测,中国未来十年,每年将增加旅游从业人员一百万人,而各院校每年仅能提供十万名旅游服务与管理专业毕业生,旅游服务人才、特别是能从事旅游服务第一线岗位的中等职业技术应用型人才紧缺,这为旅游服务与管理专业人才提供了充分的就业机会和广阔的发展空间。

一、专业名称

旅游服务与管理专业

二、专业设置的原则

(一)专业的设置、调整,原则上遵循教育部颁发的《中等职业学校专业目录》和《关于中等职业学校专业设置管理的原则意见》,依据二十一世纪我国社会经济发展状况,旅游市场建设情况,人才需求的情况,积极稳妥地设置、调整专业,进一步完善学校学科专业建设,以满足旅游业发展的人才需求。

(二)专业设置突出科学性、发展性原则,满足学生、专业、学校可持续发展的需要。结合旅游业发展的人才需求,以市场的实际需要为导向,以职业岗位为依据,突出对学生实践能力和创新能力的培养。树立现代职业教育教学观念,优化课程结构,改进教学方法,促进学校各项资源的合理配置,形成有工校特色的旅游服务与管理专业职业教育和人才培养模式。

(三)专业设置的遵照教育部及旅游行业制定的相关专业设置标准,业务规范的基础上,依据以“能力培养为中心”并注重全面素质教育的教育教学模式,完善该专业在本校已具有的硬软件条件,完成旅游服务与管理专业的理论和实践教学研究,师资队伍建设。

二、专业设置的必要性

实施职业学校基础能力建设工程,提升职业院校特别是中等职业学校的办学水平,大力培养技能型和应用型人才。健全人才培养、引进政策体系。加强旅游教育培训,全面提高旅游及相关行业从业人员的文明素质和服务水平。这充分说明发展旅游职业教育,不断地提高旅游从业人员的素质,在旅游行业中的重要性和紧迫性。旅游人才教育工作必须适应新形势、适应新变化、适应新要求,创新旅游教育和人才培养机制,努力培养旅游业所需的各类人才。

近年来,随着我省旅游业的持续、快速发展,旅游从业人员的总数有了较大的增加,但从总体上来看,旅游专业人才、尤其是能从事旅游及饭店企事业单位经营、管理、服务第一

线岗位的中等职业技术应用型人才十分匮乏,服务质量和管理水平难以得到明显提高。因此,强化旅游服务和管理人才的教育与培训,造就一支高素质的旅游服务和管理人才队伍,我校“旅游服务与管理”专业正是培养这类人才的基地,它以培养能从事旅游业及旅游企事业单位经营、管理、服务第一线岗位的中等职业技术高素质服务人才和管理人才为宗旨,这无疑是最及时也是最受欢迎的。

三、专业设置的可行性

(一)良好的政策环境为“旅游服务与管理”专业的建设与发展提供了重要保障《国务院关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见》中关于充分发挥海南的区位和资源优势,建设海南国际旅游岛,打造有国际竞争力的旅游胜地,是海南加快发展现代服务业,实现经济社会又好又快发展的重大举措,海南旅游业发展迎来了重要历史机遇。建设国际旅游岛,是海南旅游发展的基本目标。为加快旅游业国际化进程,全面推进旅游业开放,更好地指导海南国际旅游岛建设,第五届海南省政府第2次常务会议讨论通过《海南国际旅游岛建设行动计划》中明确指出要加快旅游人力资源开发。做好旅游人力资源规划,创新吸引人才的体制机制。积极营造吸引人、培养人、留住人、激励人的良好环境,使旅游人才在数量、质量和结构上都能适应建设国际旅游岛的目标要求。加强旅游职业教育。增加对旅游职业教育的财政投入,充分发挥高等院校在旅游职业教育方面的作用,坚持院校培养与在岗培训相结合,本地培养与外地引进相结合,加快培养能从事旅游业及旅游企事业单位经营、管理、服务第一线岗位的高素质服务人和管理人才。《海南省中等职业教育“十二五”发展规划》指出,海南国际旅游岛建设上升为国家发展战略,迫切需要培养数量充足、结构合理的高素质劳动者和技能型人才,尤其是旅游服务与管理方面的技能型人才。大力发展职业教育,既是当务之急,又是长远之计。只有大力发展职业教育,才能真正服务好教育强省的战略决策,才能真正服务好海南国际旅游岛建设对人才的渴求。

(二)完善的基础条件为培养高素质旅游服务与管理人才提供专业保障

海南省工业学校实行多形式、多层次办学,与加拿大联邦技术学院、华中科技大学、华南热带农业大学等签订厂联合办学协议。被教育部列为国家级重点中专,华中科技大学在该校成立“华中科技大学网络教育琼南分院”,教育部教育管理信息中心设立“海南省工业学校远程培训点”,省人力资源开发中心设立“计算机应用技术通什培训基地”。是海南省人劳厅指定为“国家职业技能鉴定所”,是“全国计算机等级培训考试点”、“全国中专英语等级考试点”、“海南省特种作业人员培训中心”。

“旅游服务与管理”专业实践性强,要培养合格的、适应社会需求的专业人才必须给学生创造现实的学习环境,使学生毕业后能及时进人岗位角色。学校设有基础实训室(语音、形体、舞蹈及礼仪训练实训室等),主要解决旅游服务与管理专业人才的基础文化素养和基本技能的培养等问题;酒店管理实训室(设有酒店客房、旅游餐饮综合管理实训室),其目的是培养学生对酒

店服务与管理技能技。此外,还有模拟会计实验室、计算机中心,对实验室及计算机设施统一规划、集中管理,各类设施齐全、先进,能满足旅游管理专业的实践教学需要。另外,我校建成了技术先进、扩展性强、规模大的校园网,并与社会联网,形成了结构合理、内外沟通的校园计算机网络系统,建构了能满足教学、科研和管理工作需要的软硬件环境。在图书资料方面,我院拥有一座阅览、借书、计算机检索、收集于一体的综合功能图书馆,可满足旅游管理专业教学与科研对图书资料的需要。

(三)建立了校企合作的办学模式,转变了专业人才培养观念

自办学以来,学校一直在探索校企结合的培养模式,先后与多家旅游企业建立稳定的校外实践教学基地。通过校企合作的方式,选择具有一定规模和较高水平的旅游企业作为学生校外实习的基地,保证大量实践技能性课程的教学需要,使学生能在旅游企业一线真实的工作环境氛围中受到熏陶和感染,在实践中学习,掌握技能、提高能力,从而保证了专业人才培养的质量。同时,“校企合作”为教师提供了一个极好的舞台,教师深入旅游企业第一线,能及时了解和掌握企业高新技术的应用状况;能及时了解和掌握旅游企业对所需人才规格的要求;能把掌握的理论知识与实践更好地结合起来,提高自身技术实践素质。

海南省工业学校“旅游服务与管理”专业依托文笔峰、五指山,天涯海角、南山等景区和高星级旅游酒店以及其它旅游服务企业,能够将理论与实践紧密地结合起来,为培养旅游技能型人才、管理人才、营销人才、讲解员、导游员等创造条件。

(四)具备开办“旅游服务与管理”专业的师资条件

学校自成立以来一直极为重视师资力量的建设,每个学期都开展师资培训,积极鼓励教师深造,力求提高教育教学效果;注重实训教师队伍建设,制订了《海南省工业学校实训教师队伍建设规划》,通过选拔优秀大学毕业生、从企业引进高级技术人员,参加校内外培训等方式加强师资队伍建设。通过制订相关激励机制,鼓励专业教师到旅游企业挂职实践,提高专业教师的实践动手能力,参加职业资格证书(高级工、技师、高级技师)考证,培养了一批理论扎实、实践丰富、踏实进取的师资力量。鼓励和要求教师参加旅游机构、集团、企业的技术、制度改革和创新课题研究,提高教师的社会服务能力,形成了一支教育理念新、教学效果好、实践能力强、师德高尚、爱岗敬业的“双师型”教师队伍,整个师资队伍年龄结构、职称结构合理。所以,我校在筹建旅游服务与管理专业过程中,己配备了一支学术功底扎实、治学严谨、整体水平较高,能胜任本专业教学科研的教师队伍。

四、人才需求预测情况

随着海南国际旅游岛建设和旅游业的迅速发展,今后海南将努力把以旅游业为龙头的现代服务业逐步发展成为海南经济的主导产业,承担支撑国际旅游岛建设的重任。海南旅游要转型升级,国际化要达到世界一流水平,海南旅游巨大的发展空间和海南国际旅游岛建设,对旅游人才形成旺盛的需求。

根据国际旅游岛建设目标要求,对2015—2020年海南省旅游从业人员预测。到2015年,旅游管理、营销、服务和产品开发的国际化水平显著提升。旅游业增加值,占地区生产总值比重达到8%以上;第三产业增加值占GDP比重达到47%以上,第三产业从业人数比重达到42%。按照旅游经济增长指标每年8%的增长速率,根据传统的递增办推算和预测,2010年,旅游人才需求量将达到194172人;到2015年,旅游人才需求量将达到285304人。

到2020年之前,旅游服务设施、经营管理和服务水平与国际通行的旅游服务标准全面接轨,初步建成亚洲一流、世界著名的海岛休闲度假旅游胜地。旅游业增加值占地区生产总值比重达到10%以上,第三产业从业人数比重将达到52%。到2020年, 旅游人才需求量将达到419205人。现有的旅游教育资源已经远远不能满足未来全省旅游业发展对旅游人才的需求,加之旅游教育具有一定特殊性,特别是实训条件的不足,更导致了旅游人才培养的总量和质量的严重不足,亟需进一步完善培训设施,创新培训模式,拓展培养方向,加大培养力度。因此,我校通过整合教学资源,开办“旅游服务与管理”专业,培养能从事旅游企事业单位经营、管理、服务第一线岗位的中等职业技术应用型人才,符合海南国际旅游岛建设发展的要求。

五、学制

应往届初中毕业生或相当于初中毕业文化程度,学制为三年。

六、专业培养目标及人才规格

(一)专业培养目标

本专业通过理论知识教学与实践环节的训练,培养能适应我国经济和社会发展需要的德、智、体全面发展,富有创新意识和开拓精神,具有现代旅游企业经营管理基本理论和知识,了解相关的法律法规,具有一定的外语计算机应用水平,具有较好的语言表达能力,能从事旅游及饭店企事业单位经营、管理、服务第一线岗位的中等职业技术应用型人才。

(二)专业人才规格

本专业毕业生主要面向旅游企业培养具有一定的语言思辨能力、外语表达能力,能进行接待服务和业务沟通;具有运用计算机进行业务操作的能力、有旅行社外联、计调、文秘、票务等方面的知识和技能;具有良好的服务意识和较强的应变能力、能胜任导游和旅行社基层管理的能力。培养学生具有继续学习和适应职业变化的能力,在今后的学习、工作中继续提高的能力,运用所学知识分析问题、解决问题的能力;掌握本专业的各项技能,具有较强的实践动手能力、吸收和应用新知识的能力。

六、专业课程、职业资格证书及就业方向

(一)专业课程旅游心理学、导游基础知识、中国旅游地理、导游口语技巧、旅游政策与法规、导游业务、旅游英语、旅行社管理实务、旅游市场营销、旅游与饭店会计等。

(二)职业资格证书学生在本专业学习过程中,要求取得计算机字表处理证书和全国导游资格证书;鼓励学生考取全国计算机等级一级证书、中级餐厅服务员证和中级客房服务员证。

(三)就业方向主要面向旅行社、旅游景点、各类展览馆等旅游企事业单位,从事导游或旅游企业基层服务与管理工作。

海南建设国际旅游岛,是海南旅游职业教育发展的历史性机遇和重大的历史使命。为海南建设成为世界一流的热带海岛度假胜地提供坚实的、高素质的、实用型和应用型的专业旅游服务与管理人才支持是海南省工业学校作为国家级重点中职教育单位肩负着的重大责任和历史使命。

综上所述,开办旅游服务与管理专业是必要的、可行的。海南省工业学校已具备开办旅游服务与管理专业的条件,并将继续为此做好充分的准备,为国际旅游岛建设贡献一份力量。

第三篇:旅游服务与管理专业调研论证报告

旅游服务与管理专业调研论证报告

旅游业是一个综合性行业,融劳动密集、资金密集和技术密集为一体,又以劳动密集为基础。全球经营一体化使中国的国际性经贸活动大量增加,旅游业从中获得了较大的商机和蓬勃发展。据世界旅游组织最新的展望研究报告,到2020年,中国将成为世界旅游的一个主要目的地和客源国,接待境外游客将由现在的一年7000万人次增加到1亿7300万人次,意味着中国旅游业对国际性旅游行业的人才需求尤为紧迫。随着我国旅游业的发展,必将为旅游管理专业的发展提供了广阔的空间,同时也为学生的就业开创了良好的前景。

中等职业学校正逐渐成为我国旅游行业初中级服务人员和管理人员重要的培养基地。我校正是抓住这个机遇,准备开设旅游服务与管理专业。

一、专业情况概述

旅游服务与管理专业是我校正准备开发的专业。学校已具备了雄厚的师资力量。现有专业教师20人,其中双师型教师3人,学科带头人3人,1人取得高级营养师技能证,1人取得导游证,1人取得高级餐厅服务技能证,1人取得餐饮服务考评员证。能够保证学生持证上岗的培训需求。

我校现有设施完备的旅游专业实训室,包括形体训练室、餐饮与客房实训室等,其规格形式可以满足旅游专业学生的技能操作训练以及形体礼

仪方面的训练;学校的校园宽带网络和图书馆的大量与涉外旅游相关的书籍满足了教师教学和学生学习的需要。

除此之外,我校还与仁怀青年旅行社、福建石狮国昇酒店(五星)、仁怀市天豪大酒店以及各大城市的旅游相关行业单位建立了合作关系,使其作为本专业的校外实习、实训基地。以上单位均属三星级以上涉外酒店或具备相应接待能力的旅行社,能较好的满足学生专业实习及日常实训的需要。

本专业开设语文、英语、计算机、法律基础、体育等公共课程,旅游学概论、饭店管理、旅行社经营与管理、旅游英语等专业基础课程,餐饮服务管理、营养与卫生、前厅客房服务与管理、导游原理与实务、旅游地理等专业课以及旅游心理学、社交礼仪、公共关系、旅游职业道德等相关课程。

二、相关行业背景

(一)旅游业已发展成为我国国民经济一个新的增长点

仁怀这些年来,观光业的成长十分迅速,许多风景区、文化区,与游乐场都是观光人潮聚集的地点。以往仁怀的基础建设不够扎实,交通、食宿不太方便,限制了旅游观光的发展但是这几年,拜经济成长所赐,本地人也逐渐重视休闲,有助于旅游业市场的成长。

观光旅游号称是“零污染的行业”,只要靠著既有的自然人文环境,便能创造大量的利润。在管理良好的前提下,损害环境的程度相较于其他

行业要小的多,对开发中国家的经济发展有很大的帮助,因此这个行业成长迅速。

当前,旅游产业发展势头强劲,它对经济增长、社会就业以及文化与环境建设的促进作用日益显现。未来十年,我国旅游产业将保持年均10.4%的增长速度,中国将成为世界第一大旅游目的地国和第四大客源输出国。旅游产业是当前全球经济中发展势头最强劲和规模最大的产业之一,它对经济的拉动、对社会就业的带动以及对文化与环境的促进作用日益显现。据预测,未来10年间,我国旅游产业将保持年均10.4%的增长速度,商务旅游的增长速度将达到10.9%。到2020年,我国将成为世界第一大旅游目的地国和第四大客源输出国。因此,作为六大新兴消费热点行业之一的旅游产业,在今后几年内必将保持着蓬勃的发展势头。

目前,在入境旅游方面,我国已成为世界上发展速度最快、最具生机活力的旅游目的地国家。2013年,我国入境过夜旅游人数1.29亿人次、创汇517亿美元,比2012年增长10.3%。在国内旅游方面,我国已拥有世界上规模最大的国内旅游市场。2013年,我国国内旅游人数超过32.62亿人次,国内旅游收入27672亿元人民币,占我国旅游总收入的67%。国内旅游产业的兴旺发达,有力地拉动了内需,促进了消费,带动了相关产业发展。在出境旅游方面,我国已成为世界上迅速崛起的新兴客源国。2013年,出境人数达9819万人次,比2010年增长171.1%。我国出境旅游增长速度已大大高于世界平均水平,成为亚洲第一大客源市场。随着旅游三

大市场的发展壮大,我国已经奠定了世界旅游大国地位,正在向世界旅游强国的目标推进。

(二)旅游在人们日常生活中的地位日趋重要

自由度的大小和生活水平的高低直接影响着人们参与休闲或者旅游度假的意识和积极性,但是参与的愿望又受到来自各种社会因素变迁的重大影响,正是这些变化使得休闲、度假旅游日渐渗透到日常生活中,日益成为人们生活中不可或缺的内容之一。在20世纪末期的后工业化社会里,休闲已经逐渐演变成为人们消磨时间、培养兴趣以及维持社会关系的重要手段和工具。

收入水平的提高和闲暇时间的增加,人们旅游出行更为频繁。2006年,中国人出游率首次超过100%(含国内游和出境游),这意味着所有中国人平均每年至少出去旅游一次,而且,随着旅游出行更为便利,选择更趋多样化,人们已由单纯的观光旅游逐步向休闲、度假旅游过渡,这我们从近几年消费较高之出境游的快速增长以及多种新颖类型的休闲方式可见一斑。

如今人们的工作节奏快,尤其是大城市白领阶层的工作压力,与十多年年前不可同日而语,旅游作为人们放松身心的重要途径,走马观花式的观光旅游已达到这样的目的,向休闲、度假旅游的消费升级已成为必然。因此,无论从旅游行业宏观数据的分析,还是微观事件的考察,人们对于休闲、度假旅游的期望已发生质的提升。闲暇时间的增多成为发展休闲、度假旅游的必要条件。中国从1995年开始实行一周5天工作制,1999年为刺激内需开始实施黄金周制度,公共假日又由原来的8天增加至10天,每年的名义闲暇时间达到了114天。然而,黄金周实行9年以来,假日经济所带来社会、经济成本不断增加,景区、旅游服务设施在黄金周期间不堪重负,而在平时设施利用率又明显不足,由此引发社会对于黄金周改革的呼声越来越高。

(三)旅游业的发展使得旅游企业迅速增长

从改革开放以来,中国经济在30年的时间里保持了年均9%—10%的发展速度,这种长期、高速的发展在人类历史上也是少见的。经济高速增长和开放程度提高为我国旅游业的增长提供了异常强大的推动力。30年来我国旅游基础设施在不断完善,越来越多的旅游目的地得到开发,居民的生活水平也在持续提高,使得以休闲和观光为主要目的的入境、出境和国内旅游都得到了长足的发展。世界旅游组织在20世纪末期的时候发布过一个报告,认为中国在2020年将成为全球第一大旅游目的地和第四大旅游客源地。由于近年来中国旅游业三大市场的强劲发展,这一时间将会提前到2015年前后。也就是说,从现在算起的2年时间内,中国将成为全球最大的入境旅游目的地和最大的出境客源地,再加上我国早已成为全球最大的国内旅游地,中国旅游市场的总体规模将位居世界第一。

三、相关行业、企业或事业单位人才需求情况

旅游业作为贵州省“十三五”规划重点发展领域,将在今后五年的经

济发展中发挥重要的作用。近年来,我省出境旅游、入境旅游、国内旅游均呈现出高速发展的态势,旅游企业的数量也在迅速增加。按照我省2020年远景规划的发展战略,全省旅游总收入和旅游增加值再翻一番,实现旅游倍增计划,旅游业成为贵州省国民经济支柱产业。随着贵州支柱产业的大发展,企业改革的深化,改革开放的不断深入,面向一线的旅游管理和旅游服务的应用型人才将倍受欢迎。旅游行业为完成发展目标和远景规划,需要我们加大旅游人才培养和的力度,以适应对高速发展的贵州以及西南三省大三角的持续增大的需求量,更需要一批具有丰富知识门类和创新思维的复合型人才。其次,为适应服务对象对管理服务水平的要求不断提高的需要,越来越需要第一线的专业人员具有更强的服务意识,具有更高的服务技能。同时,由于现代科学技术的发展、计算机等现代化设备的大量应用和建立在信息技术上的现代化营销手段的普遍使用,要求服务和管理人员都必须具备现代科学技术知识。因此,必须在“十三五”期间加快培养旅游中等职业技术人才,以适应广泛的社会需求,促进经济的发展。这也将为旅游专业毕业生开辟一条新的而又前景广阔的就业门路。

从目前情况来看,旅游业现有从业人员的数量和质量皆不能满足行业发展的需要。以旅行社为例,2013年我国已有旅行社26054家,旅行社从业人员只有339993人,与32.62亿的国内旅游人次相比,旅行社从业人员数量明显不足,导致了旅行社服务质量不高,游客投诉不断,旅游成了消费者投诉的热点。这直接影响了我国旅游业的形象,给正在蓬勃发展的旅游业带来了阴影。

我市为传统的旅游城市,拥有风景秀丽的奶子山国家森林公园、举世闻名的茅台酒、雄伟壮观的赤水河等丰富的旅游资源每年都吸引着数量庞大的游客。随着我市经济的快速发展,其对旅游业从业人员的数量需求必然将越来越大,素质要求也将越来越高。

四、专业论证结果

通过以上对我国旅游行业背景的分析和人才需求的调研,我们认为:旅游业是一个服务性很强的新兴产业,也是一个劳动密集型产业,它需要大量的具有文化、有技术、懂管理的初中级服务和管理人员,中国将成为世界第一旅游接待大国。我国旅游业的发展,必定需要大量的旅游服务与管理人员。

我校的旅游服务与管理专业将着重培养学生具有坚实的理论基础和较强的实际操作技能;具有较强的公关能力,语言表达能力;能初步掌握饭店、旅行社经营管理和导游业务等的基本原理;了解我国旅游行业发展的方向和趋势等能力。

1、经过论证,2015年我校将以3年制对口升学的办学模式,开设旅游服务与管理专业。

仁怀市中等职业学校

第四篇:设置学前教育专业可行性论证报告

设置学前教育专业可行性论证报告

发布日期:2012-08-02 12:44:06

设置学前教育专业可行性论证报告

通过我们对佳木斯地区学前教师现状及未来需求情况的调查,走访佳木斯市教育发展规划部门、劳动人事部门及部分幼儿园,通过深入细致地考察,我们现提出设置学前教育专业的申请。

一、设置学前教育专业的必要性

1.黑龙江省学前教育专业建设的需要

广大儿童的全面发展和健康成长,关系到国家的前途命运和社会主义事业的兴衰成败。在加快推进社会主义现代化建设的新的历史时期,继续坚持“儿童优先”的原则,进一步加大儿童保护和教育工作的力度,努力把广大儿童培养造就成社会主义事业的合格建设者和接班人,具有全局性和战略性的重大意义。学前期是开发儿童心智和智力潜能的关键时期,学前教育是关系到人口素质和国民经济前景的大事。黑龙江省人民政府《贯彻<国务院关于基础教育改革与发展的决定>的实施意见》要求各地“大力发展学前教育,基本普及城市儿童学前三年教育和农村儿童学前一年教育,加快完成学前班与小学的相对分离,基本上建立起以规范化幼儿园为主体的学前教育体系”。黑龙江省教育厅《关于规范小学和幼儿园教师培养工作的意见》指出:“将小学、幼儿园教师的培养工作纳入高等教育体系,逐步进行小学教育培养本科化,幼儿园教师培养专业化。”对照这一目标,我省幼儿教师队伍建设任务还很重。佳木斯属于中等城市,教育水平较高,教育向两头扩展已成为历史发展的必然,中专学历的幼教师资已经不能适应学前教育专业化建设的需要。

2.黑龙江省学前教育发展的需要

《黑龙江省儿童发展规划》要求到2010年,发展0-3岁儿童早期教育,城市适龄儿童学前三年教育普及率达到90%。农村儿童学前一年受教育率达到80%以上。目前我省3-6岁儿童约121万,入园幼儿约79万,学前教育普及率不足68%,差距还很大;从事幼教工作的人员2.4万,到2010年大约需要5.1万,每年需0.9万,而我省专科以上学前教育毕业生不足3000人,缺口很大;在2.4万幼教工作者中,中专学历的约占一半,其中包括没有受过专业培训的高中学历的师资。随着人民生活水平的提高,农村孩子的入园率还会有很大提高,这些新办幼儿园急需专业化的师资。根据我省学前儿童数量,我省专业化学前教育师资数量严重不足,质量亟待提高。

3.当前我省学前教育专业培养格局变化的需要

目前,我省学前教育师资培养有三个层次:中专、专科与本科。开办本科层次学前教育专业的有哈尔滨师范大学等少数高校,这类毕业生留在幼儿园的很少。开办专科层次学前教育专业的有牡幼专及部分师专、高职院校,此外仍有一些中专层次的学前教育(主要是职业中学及其它职业中专的幼师班,其专业水平较低,已不适应我省学前教育专业化需求)。目前我省师资状况,中专学历层次幼教师资最为合适,举办中专层次的学前教育已势在必行。佳木斯有人口250万,学前教育有很好的发展势头,因此佳木斯职业开办学前教育专业是非常必要而且十分急迫的。

我们的专业定位是:实现专科层次理论文化教育,强化专业能力技能训练,在此基础上加强幼儿心理与教育等专业教育,使学生不但具备今天教育教学的能力,并能适应将来学前教育改革和发展的要求,为佳木斯市及黑龙江省培养既有较高的教育专业理论素养又具有专业教学技能的专业化的幼儿教育教师。

二、设置学前教育专业的可行性

1.有结构合理且数量充足的师资队伍

我校目前有专业教师215名,能够胜任学前教育专业课程的教师35名,其中副高职(教授、副教授)17名、讲师10名,硕士学位5人,在读博士1人。老师的职称、年龄、学历结构合理。学前教育专业的主要课程都能很好的承担起来。我们既有教育理论教师,还有专业音乐、美术、体育教师,可以开设键盘、乐理、美术、体操、舞蹈等课程,他们不仅具有坚实的理论基础,而且还有很强的专业实践能力,以及丰富的教学实践经验,我们还将继续实行人才奖励制度,更好的鼓励吸引人才,使我们的教师队伍更加优化。

2.有良好的办学条件

我们已拥有满足教学需要的多媒体教室、微机室、语音室、数码钢琴室、体操房、舞蹈房、画室等。有数码钢琴室一间,钢琴70架,琴房60间,体操房240平方米,舞蹈房360平方米;学院现在图书13万多册、期刊200余种,有电子版的图书音像资料2500多盘(张)。我们有能够满足学生教育实践需要的实习基地10余个。并且积累了丰富的指导学生见习、实习的经验。能够保证教育实践很好的开展。

3.有一定的学前教育办学经验

我院从九五年以来,连续举办过十几期幼师班,虽然都是中专层次,但我们也积累了一定的幼教办学经验。我们做到理论与实践取长补短,专业与技能互补,教师资源也得到合理组合和优化。历届毕业生音、体、美方面有较高的素质,教育专业素质较强,专业思想稳定,基本功扎实,因此受到用人单位好评。

我院多年来开设过八个师资教育专业,迄今已培养各类师范教育专科毕业生3000多人。我们的教师基础知识扎实,知识结构合理,教学理念先进,教学实践能力强,在教师教育方面有很好的经验。

设置专科层次学前教育专业是我们的办学方向之一。佳木斯市政府在资金和政策上给予了大力支持。设置学前教育专业,有利于尽快改善当地学前教育师资的现有格局,更好的适应我生活上学前教育调整发展的要求,有利于我省基础教育事业的发展。

综上所述,我们基本具备了设置中专层次学前教育专业的软硬件条件。

第五篇:旅游服务与管理专业_课程体系设置探讨修改稿

芮城县第一职业学校旅游服务与管理专业

课程体系设置探讨

古建波 摘 要:中国的旅游市场愈加成熟,但中等职业学校旅游服务与管理专业的发展却因为多种问题而举步维艰。培养的学生难以满足企业的用人要求,足见在课程体系的设置上出现了问题。因此从课程的设置中寻求突破,找到可行性的对策,为旅游服务与管理专业的发展寻找出路。

关键词芮城县第一职业学校旅游服务与管理专业课程体系设置解决对策

国发〔2009〕41号《国务院关于加快发展旅游业的意见》提出旅游业是战略性产业,资源消耗低,带动系数大,就业机会多,综合效益好。改革开放以来,我国旅游业快速发展,产业规模不断扩大,产业体系日趋完善。随着旅游业的迅猛发展,旅游服务与管理专业的人才需求也将越来越大,但中等职业学校旅游服务与管理专业的发展和建设却遇到困境和尴尬。在众多问题中,将从课程体系设置上进行探讨,使专业的人才培养能够满足企业的用工要求。

一、我校旅游服务与管理专业课程体系设置的执行情况及分析。

我专业首先进行行业市场调研,然后成立了专业建设指导委员会,在专家的指导下形成了专业人才培养方案。经研讨专业培养目标可以定位到面向基层岗位,培养掌握导游讲解员的基础知识和基本技能,并具备一技之长的初、中级应用型人才。较适宜中职旅游专业毕

业生就业的岗位群有旅行社门市接待、旅行社营销、旅行社导游员、景区讲解员、旅游企业服务员等。

依据旅游企业实践专家提出的旅行社、景区、酒店三个方向的职业活动和国家颁布的相关职业资格标准,以岗位及岗位发展需要设置课程体系。突破单纯以学科为核心来设置课程体系的传统教育课程结构,实行“以岗位为导向”的课程架构;构建公共基础课程模块、专业方向课程模块、专业核心课程模块、专业拓展课程模块,组成“以岗位为导向”分项目的课程体系。新的课程体系优化了知识结构、突出了核心能力的培养、满足了个性化需求。

二、我校旅游服务与管理专业课程体系设置的问题分析。

1、课程体系开发过程中,与企业行业专家交流时间有限,探讨的问题不够深入,对于企业的用人标准和市场需求的前瞻性不够。

2、在课程体系中所开设的课程还不够明确,不能够满足企业员工的培养需求。尤其是在体现服务意识和服务素养的课程方面显得过于简单。还不能满足企业的要求。

3、在新增设的课程上,如《导游才艺》和《礼仪及形体训练》课程上,开设内容不够具体,显得较笼统。

4、新的课程体系中加大了实训技能的课时,在实训指导书的指导下,学生的技能水平提高不够明显。

5、课程体系下的学生综合素质评价体系还不够完善。还需要和专家一起研讨,使评价能够容易落实、容易操作、容易突出效果。

三、我校旅游服务与管理专业课程体系设置的对策研究。

1、在专业建设指导委员会的指导下,加强专业和行业、教师与专家的联系。有计划的安排教学研讨会,加大教师下企业的力度。在实习学生中多进行关于课程开设的问卷调查;安排学生在顶岗实习中,带队教师一定要将出现的问题及时进行反馈,便于教学方面的改革。

2、根据当前国家政策形式,在勤俭节约、反对浪费的基础上,旅游行业的客源将发生较大的变化,客源将会以散客为主;服务模式也将发生变化。在提高服务质量的基础上,需要高素质的员工。尤其对学生的服务意识和职业素养要求将更加严格。对应的课程建设需要更高的要求,要将教学侧重于学生素质的提高上。

3、继续开发课程内容,针对当前企业用人需求,及时调整课程内容。使学生学有所用,能跟上行业形势,能将学生的发展和行业的发展相融合,实现“五个对接”。

4、技能是学生的立业之本,抓好学生技能练习不放松。通过课堂实训提高学生的基本功,通过校技能大赛和市、省技能大赛强化技能,通过校外实训基地行业专家的培养,达到岗位的要求。

5、加强企业、家长、社会的联系,使学生的综合素质评价系统更加完善。针对学生思想、技能等方面进行全面的考核,同时考核评价的制定,能够客观反映学生的真实水平,能够对学生在不同环境形成的职业习惯和职业素养进行真实的评价,使评价系统能够起到督促学生的作用。

参考文献:《中等职业教育专业教学整体解决方案研究》邓泽民

中国铁道出版社2011-12-01

《职业教育教学论》邓泽民中国铁道出版社2011-12-01

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