凯里大酒店早餐推广方案

第一篇：凯里大酒店早餐推广方案

凯利大酒店早餐推广方案

一DM单页

要求：价格体系，早茶品种，推销推广，定点发放。

二 展架

要求：店内外布置，附图片。

三 中晚餐送早餐券

要求：每桌都送

四 单品体验券

要求：早餐就餐客人消费一定金额送体验券。

五 开业特价

要求：单品特价、免费茶水、免费赠饮。

六 免费品尝

要求：店外限供，小区限供。

七 套餐等级设定

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第二篇：chen大酒店推广月活动方案

金瑞古井大酒店开业周年市场推广（月）活动方案

（待 研 究）前提：

根据董事长“冬季选择滋补菜肴”的指示精神和要求，酒店实现战略转型升级现在是关键阶段，这对我们既是压力也是内在要求。战略规划要有所为、有所不为，既要立足当前，通过经营模式转换，技术和管理创新。实现行业竞争能力的提升；又要着眼长远，大力发展战略性新兴服务，争取主动权。战略规划的重点应从“机会导向”转向“能力导向”。注重对酒店核心能力的鉴别和培养，推动战略落地，战略管理是动态过程。餐饮部将借助于此次店庆活动之际，提升酒店品牌、拓展客源市场，餐饮部将结合老客户所反映的菜肴口味不能时来时新，特色菜肴稀少这一意见，部门必须以“机会导向”转为“能力导向”，加大整合力度，引进或自行研发新的特色菜肴来满足消费者理性消费的需求，力争一炮打响。同时，围绕一周年庆典之际，餐饮部将制订感恩回馈促销活动，答谢广大新老客户一年来所给予的支持和关爱。

一、餐饮活动主题：金瑞古井、周年之际、感恩回馈、店庆送礼

二、活动时间：2013年12月18日—2014年1月17日

三、广告词：汇聚四方精美菜肴、答谢广大新老客户

在金瑞古井大酒店店庆一周年之际、特高薪聘请国家一级烹饪大师、国家级评委、餐饮届金牌大师潘道根先生全面主持并指导餐饮工作，店庆期间将隆重推出汇聚并融入四面八方具有明间特色餐饮文化特色的新特菜品、让您不出远门就能品尝到民间特色的新品暂新的美食文化，届时金瑞人将以热情、周到及高品位的菜肴欢迎您的光临、让您得到全新超值的享受。

四、活动展台设计：

1、采取多层次圆柱形体转台设计（分为四层）

2、第一层、为主题形象（两头英俊奔腾的泡沫雕塑——马）

3、第二层、为新引进和研制的特色菜肴主体部分展示区

4、第三层、为徽菜菜肴展示区

5、第四层、为时令素菜及当地土特产菜品等展区

6、展台圆柱最底层直径约为7米，以次分别向上缩小至顶部、每一层摆放菜品间隔约为60厘米，层层之间侧面采用柔和光源加之彩色菜肴图片的灯箱片围绕（内柔和灯光烘托）

五、展示区顶光布置

为了烘托和渲染餐饮主题展区、特特设置展区光照等（直射灯及彩色灯光）

六、设形象大使四位（由点菜员及迎宾员担任、主要是向客人介绍菜品、引导客人就餐）

七、音响及音乐

突出喜悦氛围（选择背景音乐、增添总体就餐氛围的布置）

八、氛围布置及宣传途径

活动期间楼层走廊及包厢布置

（1）楼层走廊上客时段，光带、吊灯、筒灯打开、走廊以店庆活动为主题题宣传彩带及

写真悬挂

（2）电梯口、走廊处设立POP广告及X展架宣传语，金瑞食府预订门前电子频幕宣传流

动字幕

（3）当地电视台、广播电台、报刊登媒介有选择性做广告（通栏或是专题采访新闻等形

式扩大宣传力度）

（4）彩虹门、气球及宣传单页印刷和组织发放

九；活动宴请

营销部、预订、企业业主及财务等部门汇总和统计宴请主要对象（领导、主要大客户代表等）

十、活动当日领导和客户互动内容（有选择性）

1、宴请前董事长至欢迎词（答谢词）

2、酒店领导讲话

3、现场进行节目表演（选择）

3、现场抽奖（细节待研究）

4、发放纪念品

5、邀请市有关领导讲话

6、邀请客户代表讲话

7、潘道根介绍本次新推出菜肴

十一、餐饮各区域菜品定位及销售

招牌菜肴一、一楼明档区及特色菜肴展示区

1、厨房出具最新招牌特色菜肴（特别推荐区）；

2、引进特色菜肴（特色区）

3、新研发菜肴（新颖区）

4、过去点击率较高菜肴（保留区）

二、楼层

1、由餐饮服务员在目前酒店消费人群中极力推荐；

2、本次活动员工应知应会的掌握程度（推销技巧及业务知识掌握能力通过培训加强）

3、提供优质服务注意本次活动客户对餐饮服务以及菜肴的意见收集和整理

4、点菜师发挥并穿插服务当中、为客人点菜并且熟知客人消费特点及消费信息的反馈等工作

十二、活动期间优惠（一个月）

1、推出各档新品菜肴、特色菜肴等，活动期间现金消费享受8.8 折扣（菜肴折扣、酒水、饮料不打折）

2、12月18日—23日（一周内）凡前来酒店餐饮中晚餐消费的第一桌宾客均可以享受价值500元的免费用餐（以预订信息为准，消费超出部分自付）

3、凡是在活动期间12月18日—23日（一周内）前来本店餐饮消费的客户每桌均可以免费享受一道价值在100元左右的特色金品菜肴（每桌一次性现金消费在1300元以上、不含酒水消费，已经享受第一桌特优的客户不再重复享受以上第一桌优惠之优惠待遇）

2、凡是在活动期间前来本店餐饮消费的客户每桌均可以享受一次摸奖机会（12月18日—23日（一周内）

3、每日推出一道特价菜肴（每桌只限一道特价菜）

4、桌桌赠送一份精美水果（不限人数）

4、酒水供应商及菜品供货商配合店庆活动（给予必要的支持、具体方案待研究）

5、西餐自助餐厅

活动时间一周内容：

成人：中午68元/位晚上：：成人：晚上78元/位

1.2米以下儿童：28元/位（不分中午和晚上）

凡在西餐厅就餐的宾客，凡在西餐厅一周内三次现金消费者，返还一次∕人（凭就餐卷）当月使用有效

菜肴品种：由西厨房和特色厨房共同出具

备注：在自助餐实行之后酌情考虑可实施自助餐卷销售模式（方案待定）

十三、各部门积极协助与配合1、工程部在活动期间对餐饮部所有设施设备进行检查维护一次

2、工程部给予菜品展示台、展示区施工给予配合3、营销部给予店庆总体活动当中穿插餐饮部活动方案的推广方案支持和指导

4、采供部门能给予大力支持及时确保供货及时菜品采购质量保证

十四、餐饮活动前必要的考察活动

1、为了更好的做好店庆活动、丰富餐饮文化内涵、组织有关人员（经理、厨师等）去合肥

考察一次市场

注：本次活动最终解释权归属酒店

餐饮部

2013年11月7日

第三篇：咖啡苑自助早餐推广方案

咖啡苑自助早餐推广方案

目前咖啡苑的自助早餐一直依赖于客房，使早餐的经营状况较被动。根据咖啡苑现有情况，将38元/位的自助早餐进一步推广：

1、推广对象：俄罗斯房客。

2、推广方式：向所有当天入住的俄罗斯房客的房间投放次日

10元早餐代金券，客人可凭代金券到咖啡苑享受28元/位的自助早餐。

3、推广目的：提高咖啡苑的收入，带动咖啡苑的人气。

4、成本费用：自助餐成本较高，存在大量浪费的情况，因此

特采取2种降低成本的方法：

A、将早餐剩余的菜品保存起来，待晚上拿到露西作为特价菜进行推荐，素菜（）元/份，肉菜（）元/份，给露西一部分提成。

B、将早餐剩余的菜品，改成工作份餐，（8）元/份，可送餐。销售对象：写字间业户、5楼旅行社及店内员工。禁止在咖啡苑用餐。

鉴于目前的市场情况，咖啡苑应采取高档次、低消费的经营理念，顺利度过难关。

咖啡苑：李丹宁

2009年4月22日

第四篇：营养早餐方案.doc

班老乡九年一贯制中心校学生营养早餐工程实施方案

为了认真贯彻落实省、市、县教育工作会议精神，改善农村中小学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，根据《沧源佤族自治县学校学生营养早餐工程实施方案》，结合我校实际，特制定班老乡九年一贯制中心校学生营养早餐工程实施方案，具体如下：

一、指导思想：

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，发挥强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长，全面推进素质教育，着力提高教育质量，努力办好人民满意的教育。

二、组织机构：

1.成立班老乡九年一贯制中心校学生营养早餐工程领导小组。为切实加强对学生营养早餐工程实施的组织领导，经研究决定，成立班老乡九年一贯制中心校学生营养早餐工程实施工作领导小组，其组成人员如下：

组 长：吴沛军 班老乡九年一贯制中心校校长 副组长：赵文荣 班老乡九年一贯制中心校副校长

罗送文 班老乡九年一贯制中心校副校长

成 员：李 勇 班老乡九年一贯制中心校党支部书记

班德胜 班老乡九年一贯制中心校德育室主任

张化虎 班老乡九年一贯制中心校小学部教务主任

白忠新 班老乡九年一贯制中心校初中部教务主任 卫军祥 班老乡九年一贯制中心校报账员 李 强 班老乡九年一贯制中心校工会主席兼事务长 王 敏 班老乡九年一贯制中心校炊事员 王永华 班老乡营盘村小学校长 李学荣 班老乡新寨村小学校长 李 彪 班老乡下班老村小学校长 田永明 班老乡班搞村完小校长 田 军 班老乡怕浪村完小校长

领导小组下设办公室在财务室，由李强同志任办公室主任，具体负责制定实施方案，审定人数，相关表册，完善制度，日常监管与检查等办公室日常事务工作。

2.成立班老乡九年一贯制中心校学生营养早餐工程督查小组。为加强班老乡九年一贯制中心校学生营养早餐工程的实施、管理和督查，保证学生营养早餐工程能按时、按质、按量顺利开展，经研究决定成立班老乡九年一贯制中心校学生营养早餐工程督查小组，对学生营养早餐工程实施的各项环节进行定时不定时的督查，其组成人员如下：

组 长：吴沛军 班老乡九年一贯制中心校校长 副组长：赵文荣 班老乡九年一贯制中心校副校长

李 勇 班老乡九年一贯制中心校党支部书记

成 员：罗送文 班老乡九年一贯制中心校副校长

班德胜 班老乡九年一贯制中心校德育室主任

张化虎 班老乡九年一贯制中心校小学部教务主任 白忠新 班老乡九年一贯制中心校中学部教务主任 卫军祥 班老乡九年一贯制中心校报账员

李 强 班老乡九年一贯制中心校工会主席兼事务长

三、目标任务：

实施学生营养早餐工程，进一步建立和完善青少年营养保障机制，切实改善学生营养状况，促进少年儿童健康成长。

四、实施意义：

鸡蛋富含青少年成长所需的基本营养，实施农村中小学校学生营养早餐工程，坚持为学生定量补充鸡蛋，建立和完善青少年营养干预机制，是增强中小学生体质、促进青少年健康成长、深入推进素质教育的要求。

五、实施范围：

全乡所有中国籍中小学寄宿生(含学前班寄宿幼儿)。

六、实施内容：

对实施范围内的学生每生每天早上7:00发放1个熟鸡蛋，以实物形式直接发放到学生手中。（鸡蛋由炊事员当天早上6:40煮好，各班生活委员于早上7:00领取并到教室发放。若有住校生请假，则把鸡蛋转让给个别走读生。）

七、实施时间：

201I年9月6日开始实施（中心校）。

八、经费来源：

学生营养早餐工程经费由市级财政承担60﹪，县级财政政承担40﹪（县级财政政已拨付三十万元作为启动资金）。

九、工作细则：

1.广泛宣传。要采取各种形式，广泛宣传学生营养早餐工程的目的、意义、实施范围、实施内容等，争取学生、家长和社会各界人人皆知。

2.加强协作配合。要从促进学生健康成长的高度出发，认真履行职责，形成工作合力。领导小组要定期召开会议，研究解决工程实施过程中遇到的困难和问题；督查小组要经常深入各校点，指导工作，确保工程顺利实施并取得实效。

3.提高认识，严格监督管理。对学生营养早餐工程实施过程中出现问题的部门及个人严肃处理，进行问责。

4.学生食用环节。要求将煮熟的鸡蛋及时供应到每位工程受益学生手中，并监督学生科学、及时食用。同时，组织及时回收处理蛋壳、餐纸等废弃物，确保教室卫生。

5.事务处工作环节。一是按时每周、每天做好营养早餐的统计工作；二是做好每周和每次的样品采集和保管工作；三是整理好每天每班的营养早餐登记表册，装订成册，归档管理。四是每周作工作总结，找出问题，提出整改方案。

班老乡九年一贯制中心校

2011年9月2日

第五篇：早餐供应方案

平山机电供应营养早餐工作

实 施 方 案

根据我公司对职工的关心政策，为进一步改善职工营养用餐，同时能更好地给职工营造一种温馨、舒适的生活，根据公司安排、我公司2014年2月17日开始对职工供应营养早餐。具体实施方案如下:

一、组织

行政后勤部全面负责职工营养早餐供应工作；

二、实施原则

我们坚持“营养搭配合理、操作公开、透明”的原则，即：按照我公司标准管理制度，公开操作，坚决杜绝食用过期、腐烂、不合格食材。

三、具体实施过程

（一）时间安排

从2014年2月17开始实施，每天7:20开始供应，时间为15分钟；2014年2月17日至2014年2月24日为试运行，24日后奖根据实际情况完善早餐供应工作。

（二）食谱安排 星期一：面条

星期二：豆浆+包子+鸡蛋 星期三：稀饭+馒头+鸡蛋 星期四：面条

星期五：豆浆+包子+鸡蛋

星期六：稀饭+包子+鸡蛋

（三）早餐收费标准

建议早餐每餐收取2元；（请审核）

（四）实施方案

1、炊工安排

由现食堂人员负责：朱如云主负责负责，周小亚和张华琴轮班辅助。

2、待价格确定后，公布早餐安排，再进行摸底，首先大致确定就餐人员有多少，再进行详细安排。

3、制度保障

公司行政部组织统一制定详细的《早餐供应制度》，规范有关事项，严格按其中的要求执行；每次召开职工代表大会，听取有关建议和意见，为进一步做好、改善此项工作服务。

行政后勤部 2014年2月11日