第一篇：XX酒店关于年终、新年推广事宜
XX酒店关于年终、新年推广事宜
呈：总办
由：销售部
事由：关于年终、新年推广事宜
日期：07年元月10日
编号：NO:SM—070110—01
由于现在东莞酒店业的消费市场主要是外来人的市场，每一年春节消费者回家拜年都给酒店业制造一个市场低谷，尽管酒店人都在用各式各样的手段去激活市场，但最终还是没能在这一时期得到解冻。既然不能在春节做旺市场，如果能利用这一时期做旺年底也不失为良策，为此本部建议酒店在年底在客房、沐足、推拿推出买十送一（即在客房住满10个房晚送一房晚、在沐足消费满十钟送一个钟、在推拿消费满十个双钟送一个双钟，所送房晚仅限春节消费）的优惠促销活动。
由于xx是一家新开业的四星级酒店，很多的宣传、企业文化都有待我们去开展、传播，而当今的酒店业除了卖服务和出品，更在卖品牌。如何尽可能做旺春节，尽可能利用春节做好华茂的宣传和品牌建设是这一次宣传的首要任务。为了向我们的消费群体、目标客户做好新一年的宣传推广，本部建议在春节推出五十万“利是”大派送促销活动：其目的在于展示企业文化与进一步稳固长住客户，具体运作如下：
1、感谢您的垂注与审批！
您诚挚的申请人：审批人：
___________________________
XXX
人资部主管副总经理
抄呈:□董事会□商务之星管理有限公司黄总□酒店副总经理
抄送:□市场销售部□前厅部□西餐部□西厨部□管家部
□人力资源部□财务部□工程部□保安部□康乐部
第二篇：关于中秋节推广事宜
致：总经理
由：餐饮部
题：关于中西餐中秋节的推广方案
时间：2014年7月10日编号：HJ－F&B－14015中秋节即将来临，结合酒店的实际情况和中国传统的民族与风格，为了更好地开展酒店销售工作，达到经济效益与社会效益双丰收，针对中秋节餐饮部作以下推广:
一、推广主题：“中秋去哪儿，建国欢迎您”
二、推广形式：中餐以套餐的形式进行推广，西餐以自助晚餐的形式进行
推广
三、推广日期：中餐9月1日—9月8日，午晚市。西餐9月8日当晚自
助晚餐18:00—21:00
四、推广价格：中餐套餐：花好月圆宴815元/桌，天高月圆宴1380元/
桌。西餐自助晚餐：成人98元/位，儿童48元/位（一米以下免费）1—1.3米按儿童收费，1.3米以上按成人收费）
五、当晚活动：有奖对对联，猜灯谜，本部于中餐门口处区域设置对联、灯谜活动区，凡是中秋节当晚消费的中、西餐客人均可参与此活动，本部在活动区进行装饰布置，挂灯笼、吊月饼图案，将谜题及对联悬挂于月饼下及灯笼下（题目由餐饮部准备，美工进行设计）客人可自由取题，且规定在工作台处进行答题，答对者可获赠精美礼品（成本10元）1份及餐饮代金券50元1张（有效期一个月）
六、活动优惠：
1、中秋节当天，凡是8月15 日生日的客人，凭有效证件可获赠
酒店精美蛋糕2磅，且中餐消费可享受九折优惠，西餐可享受自助晚餐免费（限家庭用餐成人2位以上）。
2、推广期间凡手机尾号最后三位数是815的，凭手机号到中餐消
费中秋节套餐可获赠小米炖辽参1位。
3、4、推广期间中餐均可获赠餐后月饼及水果1份。中秋节西餐自助晚餐可享受团购价69元/位，酒店员工可享受
60元/位净价。
5、推广期间凡是一次性消费满1380元，可享受特价商务标间300
元/晚，凭当天消费的账单到前台办理入住手续。
七、宣传措施：1、2、3、4、制作宣传水牌1张，摆放于大堂门口。酒店大堂LDE显示屏做中秋节宣传。本部群发信息于相关客户。联系团购网，网上售卖宣传。
以上妥否敬请批示！
抄送：总办 销售部 财务部 房务部 人事部 工程部安保部
第三篇：关于酒店服务质量检查事宜
备
忘
录
呈：总
办
由：人力资源部
事宜：天天星际酒店服务质量评审细则
时间：2009年11月16日
[RS-091116]
目的： 为了更好的提升酒店的服务质量，保障酒店经营效益，特制定本细则。检查执行：酒店派专人进行检查并跟进改善结果，每不达标一项则按标准扣分，每分5元，从部门第一负责人工资中扣除。
仪容仪表
员工违反仪容仪表标准中的任何一条，除进行通报批评外每项扣1分，每分10元，从员工工资中扣除。
各部门评审细则 前厅
1、未按规定及时调换烟缸
扣1分
2、空调出风口积灰或有污渍
扣1分
3、上班未按规定着装
扣1分
4、私自换班，影响工作
扣1分
5、对设施、设备故障不及时报告，影响营业
扣1分
6、没有做好消防安全工作或擅自动用消防设施
扣2分
7、未及时清理总台台面糖果纸
扣0.5分
8、夜班睡觉、脱岗现象
扣2分
9、未经批准，擅自调整房或是超越权限
扣2分
10、行李寄存服务不规范
扣1分
11、门童岗站立姿势不规范
扣1分
12、行李员未及时帮助宾客提拿行李
扣2分
13、行李员未掌握团队信息，迎接服务不主动
扣1分
14、违反雨伞借用规定
扣1分
15、未及时完成宾客委托代办事项
扣2分
16、未及时整理宣传物品
扣1分
客房
1、楼层房务中心、工作间物品摆放杂乱，不整洁
扣1分
2、进房做卫生未将工作车挡门或将门开直
扣1分
3、客房内用品摆放不规范（每件）
扣0.5分
4、随意摆放工作车或不按规定推拉工作车，导致墙角处碰撞
扣1分
5、OK房内有明显异味
扣1分
6、客房门积尘
扣1分
7、空调风口明显积尘
扣1分
8、壁橱、冰箱及写字台处不洁或有异物
扣1分
9、冷水瓶、电热水瓶积垢
扣1分
10、房内茶杯、水杯、酒杯不洁（每只）
扣0.5分
11、浴缸、洗脸盆、马桶、浴帘等不洁
扣2分
12、卫生间地面、金属件不洁
扣1分
13、床单上有明显污渍或发丝
扣1分
14、窗钩或浴帘钩脱落（每只）
扣0.5分
15、OK房内留有服务员遗留用品
扣2分
16、冰箱未按时除霜
扣1分
17、客房电话簿严重破损或污渍
扣1分
18、印刷品严重褶皱或有污渍未更换
扣1分
19、客用不锈钢器皿上有水渍、皂渍
扣1分 20、在楼层碰到宾客不主动问候、让道
扣1分
21、对楼层的一些突发事情没有及时报告或处理不当
扣1分
22、形迹可疑人员进入楼层，服务员不加询问
扣1分
23、擅自动用公家原料、设备、洗涤、烫自己和他人的衣服（不按规定收费）扣3分
24、服务人员未核对宾客身份，随意开房
扣3分
25、未及时补放饮料或摆放过期饮料
扣1分
26、饮料商标未朝外（每个）
扣0.5分
27、OK房的空调开关未按规定标准设置
扣1分
28、设备、设施损坏未及时报工程部
扣1分
29、未做好消防安全工作或擅自自动用消防设施
扣2分 30、服务员语气生硬，礼貌用语不当
扣1分
31、电话叫醒误时
扣3分
32、总机转接错误，转接时间过长或接私人电话
扣1分
33、留言不准确，且未按要求重复一遍确认
扣1分
34、夜班人员工作状态差
扣2分
35、总机转拨手机错误
扣1分
36、无故未在规定时限内接听电话
扣1分
37、楼层消防设施不洁
扣1分
38、栏杆、扶手积尘
扣1分
39、大堂地面脚印多、不光亮
扣1分 40、大堂玻璃脏，未及时清理
扣1分
41、未按规定调换烟缸（每只）
扣0.5分
西餐部
（一）餐厅
1、绿色植物盆内有杂物，树叶上有灰尘
扣1分
2、墙角有蜘蛛网（每处）
扣0.5分
3、消防设备不洁
扣1分
4、吧台物品摆放凌乱或不卫生
扣1分
5、餐厅台布褶皱，四周下垂部分不相等
扣1分
6、台布有明显污渍（每处）
扣0.5分
7、台布反向朝上（每处）
扣0.5分
8、餐椅上有杂物
扣1分
9、口布破损或有污渍（每处）
扣0.5分
10、菜单、酒水单破旧，未及时更换
扣1分
11、烟缸内有三个以上烟蒂（每只）
扣0.5分
12、宾客用餐后，服务员收台不及时
扣1分
13、随意将湿毛巾、湿衣服等放在家具上
扣1分
14、站立姿势不正，位置不当
扣1分
15、工作场所遇见宾客未主动问候、礼让
扣1分
16、冰镇过的酒水饮料未擦干，导致滴水
扣1分
17、看台服务员未及时为宾客撤换餐具
扣1分
18、服务中不用托盘或托盘动作不符合规范
扣1分
19、未及时回收餐具或回收不全
扣1分 20、损坏的设备未报工程部修理或到处乱丢
扣1分
22、随意将毛巾、湿衣物等放在家具上
扣1分
23、下班应关的电灯、自来水未关
扣1分
24、没有做好安全消防工作或擅自动用消防设施
扣2分
（二）厨房
1、冰箱内存放易挥发、易燃烧物品
扣1分
2、厨房墙面、地面不洁
扣1分
3、操作台卫生不符合要求，摆放凌乱
扣1分
4、保洁柜内物品摆放凌乱，不整洁
5、厨房垃圾桶未定位摆放或不加盖
6、营业后垃圾桶未及时清理
7、餐饮成品未加保鲜膜
8、冰箱内生、熟料不分
9、冷菜间员工不注重个人卫生，未戴口罩
10、蒸笼、菜架不整洁
11、洗涤池不洁净
12、随意将残留食物倒入下水道，形成堵塞
13、装入配菜盘内的速冻原料未解冻
14、存放过期、变质的饮料和食物
15、墩头浪费原料
16、厨房设施未按规定保养
沐足阁、沐足城
1、绿色植物盆内有杂物，树叶上有灰尘
2、墙角有蜘蛛网（每处）
3、电源插座积尘，有污渍（每只）
4、消防设备不清洁，有污渍
5、吧台物品摆放凌乱或不洁
6、工作间、机房内物品摆放杂乱，工作场所放私人物品
7、沙发内有异物
8、烟缸内烟蒂超过三个，未及时更换（每只）
9、空调风口明显积尘
10、客用洗手间状态差且未摆放纸巾
11、杯具积尘或不洁净（每只）
12、站立位置不当，姿势不佳
13、营业结束未进行安全例行检查
14、营业结束后，未按规定关闭电源、灯光、15、没有做好安全消防工作或擅自动用消防设施
16、卫生间地面、金属件不洁
17、床单上有明显污渍或发丝
18、窗钩或浴帘钩脱落（每只）
19、OK房内留有服务员遗留用品
水疗部
1、未做好三温池的消毒工作
2、未做好拖鞋、用具的消毒工作
3、蒸气房的卫生不符合要求
扣1分
扣1分
扣1分
扣1分
扣3分
扣1分
扣1分
扣1分
扣2分
扣3分
扣3分
扣2分
扣2分
扣1分
扣0.5分 扣1分
扣1分
扣1分
扣2分
扣1分 扣0.5分
扣1分
扣1分
扣0.5分
扣1分
扣2分
扣2分
扣2分
扣1分
扣1分
扣0.5分 扣2分
扣2分
扣1分
扣1分
4、休息室沙发异位，不整齐
扣1分
6、休息室沙发上浴巾反面朝上
扣1分
7、未按规定及时补充沐浴露和洗发液
扣1分
8、未将商品商标朝顾客
扣1分
9、营业时间干蒸房内木桶未装水
扣1分
10、专用桶、温度计等物品损坏未报修
扣2分
11、卫生间地面、金属件不洁
扣1分
12、床单上有明显污渍或发丝
扣1分
13、OK房内留有服务员遗留用品
扣2分
14、浴室未规定对皮肤病专用工具消毒
扣2分
15、按摩房不清洁，空气不清新
扣3分
16、桌球房桌球台面及灯罩积尘
扣1分
17、桌球房桌球未按规定摆放
18、游戏机表面不洁（每只）
19、游戏机损坏未报修并未告知宾客
20、健身器材表面不洁
21、健身器材损坏未报修理
22、体重秤不准确未调整
23、鞋架摆放不整齐，用后未整理
24、服务人员不会调试各类健身器材
KTV
1、迎宾待客不主动，不热情
2、引导未能及时安排好宾客
3、碟片、托盘积尘
4、酒杯积尘或不洁净
5、使用有缺口的玻璃杯
6、安全出口标志不清洁
7、音响灯光设备调试保养不当，对营业造成影响
8、OK房内留有服务员遗留用品
9、上班时间脱岗或不服从工作安排
10、沙发底下有烟头（每个）
11、玻璃茶几上有花生壳等杂物
12、地面上有酒瓶盖（个）
13、下班未关闭电源
14、绿色植物盆内有杂物，树叶上有灰尘
15、墙角有蜘蛛网（每处）
16、电源插座积尘，有污渍（每只）
17、消防设备不清洁，有污渍
18、吧台物品摆放凌乱或不洁
19、工作间、机房内物品摆放杂乱，保安部
1、停车场车辆停放混乱
2、对突发性事件制止不力、处理不当
3、未按规定办理施工单位人员出入登记手续
4、在值岗时，非工作关系观看娱乐和表演
5、消防员不了解消防设备的性能和操作要领
6、未按规定定期检查消防设施
7、接到报警信号未检查
8、检查中发现问题隐瞒不报
扣1分
扣0.5分
扣1分
扣1分
扣1分
扣1分
扣1分
扣1分
扣1分
扣1分
扣1分 扣0.5分
扣1分 扣0.5分
扣1分
扣2分
扣1分
扣1分
扣1分
扣1分
扣1分
扣1分
扣0.5分
扣1分
扣1分
扣1分
扣2分
扣1分
扣2分
扣1分
扣1分
扣2分
扣2分
扣1分
扣3分
9、对违纪违法行为不闻不问，畏缩后退，不大胆制止
扣3分
10、因私动用警械、不爱惜通讯器材
扣3分
11、下班未关好门窗、电灯及空调
扣1分
12、巡逻时，自由散漫、“走马观花”、责任心不强
扣1分
13、上班时，精神不振、举止不礼貌、动作不雅观
扣1分
14、对扰乱公共程序、影响宾客利益行为，不管理不阻止
扣2分
15、上岗时与人闲聊，嬉笑逗乐
扣1分
16、发现火险隐患和不安全因素，未及时汇报处理
扣3分
17、上班时睡觉
扣2分
财务收银
1、未做好交接班或有事离开收银台，出现差错
扣1分
2、未做好交接班或有事离开收银台，未锁好收银抽屉
扣1分
3、携带私款上岗
扣2分
4、员工离开岗位，未向有关人员说明原因
扣1分
5、未经上级管理人员同意，随意调换班次
扣1分
6、上班时间相互串岗、嬉笑、聊天等
扣3分
7、以支票、各类信用卡和消费卡等套取现金
扣5分
8、工作责任心不强，造成宾客投诉
扣1分
9、总台未及时将单据输入电脑，造成漏结账
扣3分
10、未按宾客要求结账，延误宾客时间
扣2分
11、信用卡超额，未拨打授权电话
扣2分
12、给宾客结账错误造成投诉
扣3分
13、擅自免费或优惠给客人结账
扣10分
14、违反发票领用、使用及保管规定
扣2分
15、有价票证未按规定发放及收回，或收回不做接清标记
扣2分
16、安全防范意识欠缺，导致现金被骗或被窃
扣5分
17、盗用他人工号
扣1分
18、相互串用工号，造成财务混乱（每人）
扣1分
19、因工作失职、失误造成企业利益损失
扣5分 20、私自将营业收入借给其他部门或个人
扣3分
人力资源部经理 常务副总
抄送：财务部、行政部、人事部、销售部、房务部、娱乐部、质检部、沐足城、沐足阁、西餐部
第四篇：关于酒店员工转正事宜
备
致 To： 自 From： 事由 Subject： 日期 Date： 总经理 行政办
忘
录
MEMORANDUM
关于酒店员工转正程序及 文号 No.： EO2011—09—17 工资发放事宜 2011 年 9 月 17 日 页数 Pages： 1
转正是对员工的一次工作评估的机会，也是酒店优化人力资源的一个重要组成部分。转正对员工来说是一种肯定与认可，转正考核流程的良好实施，可以为员工提供一次重 新认识自己及工作的机会，极大的调动员工的积极性。
1、各部门根据行政部提供的员工花名册，及时整理并核实确定试用期满转正人员名 单。
2、各部门根据员工的入职时间及相关工作表现，在每月 20 日前上报即将转正人员 的名单，行政部将在每月 30 前组织对即将转正的员工予以理论（应知应会）考核，同时 各部门应做好专业知识的的考核，行政部予以监督落实。
3、员工试用期一般为 1-2 个月，考核完毕后，使用部门须对试用人员的工作态度、工作能力、工作质量、业务素质、主动性、综合表现、适应程度、敬业精神、合作精神、沟通与协调等进行综合评估与考核。
4、经考核合格者，可办理转正手续，由使用部门填写《员工工作评估表》、由本人 填写试用期间工作小结，用人部门和行政部填写考核意见，并填写《人事变动表》于 次月 5 日前上报行政部及总经理批准后转正定级。
5、对考核不合格的员工，部门提出延长试用期或则按酒店相关管理规定办理离职手 续。
6、转正定级后工资在当月工资中予以体现发放。
7、各部门务必在每月 2 号前上报相关考勤、奖罚赔偿扣款明细至行政部，行政部每 月 12 日前完成工资表的造册工作，并将各部门的工资报表发放至相关部门负责人审核，部门在一天内予以反馈至行政部，逾期未及时反馈的视为对工资表无异议。
8、每月 15 日将按时发放上月工资，如工资发放后存在其它异议由相关部门负责。
以上方案妥否，请批示！
第五篇：酒店营销推广
大理鸿元体育娱乐中心——酒店营销策划方案（纲要）
一、外部环境
1、酒店招牌：
鸿元宾馆外观夜景LED灯光动画设计，为了增加鸿元宾馆夜景的迷人魅力,根据鸿元宾馆的格局和地理位置，设计LED灯光五彩变化的动画效果。
2、酒店户外广告牌： 形式：效果图 合作方式：合作经营
1、广告公司负责广告位的规划和广告牌形式的设计。
2、鸿元宾馆有义务监督广告牌的运作是否正常，如见不正常，即通知广告公司。广告公司负责合同期内广告牌、广告画面、电气照明系统等申报、安装及维护，由此而产生的费用由双方共同承担。
4、鸿元宾馆拥有广告牌的产权所有权。
5、广告公司负责办理在鸿元宾馆建筑物上设置广告牌的审批手续，审批手续的费用由广告公司承担。
6、广告公司负责后续招商、维护，招商所得费用双方按合同总金额比例分成，物业管理公司占六成，广告公司占四成。
二、开业策划：
开业庆典标志着一个经济实体的成立。昭示人们它已经站在了经济角逐的起跑线上。开业庆典的规模与气氛代表酒店的风范与实力。开业庆典不只是一个简单的程式化的活动。旨在通过开业庆典仪式制造良好声势和宣传效果，使气氛热烈祥和，喜庆隆重。并且通过本次活动，融洽与政府、社会各界、地区居民良好的关系，进一步扩大酒店的知名度、美誉度。
客观上来看，一个酒店的开业庆典就是这个单位的经济实力与社会地位的展露。从来宾出席情况到庆典氛围的营造以及庆典活动的整体效果，都会给人一个侧面的诠释。开业庆典是一个经济实体，形象广告的第一步，如何走好关键的第一步尤为重要。
为使本次活动办得圆满成功，把**酒店开业的信息迅速向社会传播，从而更广泛地吸引社会各界的关注，树立良好的形象，为酒店的进一步发展壮大奠定坚实的基础。
1.营造酒店开业喜庆热烈的气氛； 2.向社会展示酒店的企业形象；
3.通过剪彩和庆典酒会开展公关活动,融洽与政府、社会各界、地区居民良好的关系，进一步扩大酒店在大理市的知名度、美誉度。
三、在酒店全面导入CIS 实行MI理念识别系统（企业文化的建立、精神标语、口号、理念识别牌及企业歌曲项目的设计制作等）。VI视觉识别系统（统一的标志、标准字、企业造型、应用系统如包装、办公用品、服装、广告宣传字画书、招聘词语版面及企业简介等）。BI活动识别系统（市场调研、促销、员工手册等项目的规划设计）。酒店CIS形象工程执行计划纲要
一、成立鸿元宾馆CIS工程执行委员会
鸿元酒店、广告公司共同构建酒店CIS工程执行委员会，负责本次CI企业形象工程的组织、领导、监控、实施等工作。
二、初步确定酒店CIS工程项目提案，签订项目合同经过会议论证、专家组意见，初步确定酒店CIS工程项目提案，签订项目合同。在调研结束后，根据实际情况可能需作局部调整。
三、组建专门的项目调研组、设计组和后勤联络组等
根据项目实际情况组建相应的项目调研组、设计组和后勤联络组。具体负责策划、调研，设计、制作、论证等工作，明确分工职责，制定工作计划，协同作业。并聘请有关专家组成项目测评机构和法律咨询机构。
四、CIS导入前期调研 1．编制CIS调研计划。
2．进行企业实态调研，包括外部环境和企业自身调研，重点是： A．国家的行业背景、行业政策、行业趋势、酒店的形象和精神；酒店的客户需求及其变化；酒店的企业形象现状、特点、障碍、弱项。B．国际国内酒店业标志和理念等调查 C．酒店视觉应用元素调查。D．酒店行为规范调查。E．酒店理念研讨。
五、编制CIS设计策划书(包括CIS设计执行计划)着重阐述CIS导入目标、导入策略、导入定位、导入项目流程、执行计划、项目评估、项目验收等内容。
六、展开酒店CIS设计 [A] 视觉识别VI部分
1．确定标准中英文名称(包括简称)；选定标志草案。
2．由多个专业设计师完成标志正式方案设计，并完成备用方案，由酒店、相关专家及设计公司进行研讨论证，确定标准标志；申请法律注册，商标保护性注册。
3．进行酒店视觉识别VI基本要素系统设计。
4．进行酒店视觉识别VI应用要素系统设计，对急需的项目提前优先设计。5．设计完成后，进行研讨论证，再结合酒店、专家意见作进一步完善。6．制定酒店VI手册。[B] 理念识别MI部分
1．总结酒店经营理念并明确化，确定酒店经营理念口号和精神标语。2．明确企业价值观，明确酒店服务精神，细化酒店分层理念，确定酒店作业总体理念和酒店各部门理念(作业精神)，研讨论证，再结合酒店、专家意见作进一步完善。
3．确定酒店对内的观念树立和理念培训念传达和推广。4．进行酒店文化定位，建设酒店文化。5．制定酒店MI手册。[C] 行为形象BI部分
1．明确酒店对内的行为识别系统，确定对内行为形象的范畴和传达渠道。2．制定酒店员工礼仪仪态规范。3．制定酒店各岗位礼貌用语规范。
4．制定酒店行为形象遵循总则和酒店员工行为形象手册。5．制定员工行为形象培训条例和手册，进行员工行为形象培训。
大理鸿元酒店营销策划
一、营销目的：创造增加值并留住客源
现在的酒店经营，已从过去的价格竞争、装修档次竞争、菜品的竞争、社交关系的竞争、服务的竞争、上升到企业品牌文化的竞争。所有的经营最终极目的就是为了创造增加值，对于酒店来说，留住客源是创造更大价值的最直观体现，因为从现行消费倡行的“80/20法则”，即大部分企业80%的营业额是来自于其中20%的忠实顾客群的重复购买或消费，而其他20%的营业额才来自于那些80%的游离顾客。不少酒店就缺乏对20%忠实顾客需求的研究，没有考虑到如何才能吸引他们入住，如何才能根据他们的需要进行饮食、娱乐、社交等活动和消费的激励促销，更没有考虑到如何进行“个性化”的经营销售。
所以一个酒店如何吸引新客源，留住老客源成为酒店生存的关键所在，而以上经营竞争中，最能吸引客人眼球的就是企业品牌文化的竞争，做酒店就是做文化，就是做特色，没有这样的前提，谈论品牌就可以有点过早。现代服务业的静态营销，已经不能满足市场竞争的需要，得把动态营销有机地溶入进来，而服务业真正地想成为竞争不倒品牌，我们更需要创新，而不是跟风。
二、目标消费群决定文化策略
基于以上酒店的文化特色是市场竞争的必须，根据酒店所在大理独特的旅游城市环境、民族风情浓郁环境，把酒店文化定位为民族文化特色酒店，主要面向客源为30%为商务散客，60%为旅游客源，10%为其他，主要为争取来大理旅游的客源。
目标消费群确定后，酒店即可基于主力消费群制定相应酒店文化策略吸引目标消费群，把文化优势物化成经济特色，而且凭借文化的精神价值，最终实现现代酒店服务的品牌效益。
三、营销策略
1、以主题文化定位营销市场，建立全新的营销管理模式。
在确定了以大理民族文化为主题之后，根据酒店实际，首先，把宾馆的主要服务功能从过去单一的会务接待改变成了富含特色文化内含的现代商务宾馆，有效提升了酒店的现代服务功能；其次，根据酒店文化品味的极大改进和现代服务能力的显著提高，确定努力争取国内外商务和旅游团体和散客市场为市场开发目标，有效拓宽客源市场。
2、把主题文化融入酒店服务功能，形成销售产品的多元化、个性化。为了把主题文化内涵融入到酒店服务产品的优化创新工作中，可从现代旅游经济结构的6大要素入手，创新性地开发一系列既充分体现酒店功能，又尽显主题文化特色的优势服务新产品，在激烈的市场竞争中，有效增强酒店的核心竞争优势。
“吃”——将大理民族文化特色融入宴会、菜品的研发之中，并以大理民族特色宴为创新基调，现代餐饮为时尚亮点，推出了主打宴席及具有独特性、品牌性的菜品。
“住”——充分利用大理的地名、人名和传说、民间文学等文化要素，对客房主楼、套房、会议室等进行了个性化命名，让客人既体验到了民族文化中的情趣，又深感到了一种如入寻常百姓家的心理舒适。同时，在室内装饰方面，注重房间不同主题特色的欣赏性、舒适性、参与性，既追求环境的雅致、舒适，又营造心情的轻松、愉悦，真正给入驻客人带来精神文化的别样体验、自身价值的尊贵感受和心理需求的超值满足。
“行”——联系旅行社、出租汽车公司、客运站专门为顾客开辟了大理风情旅游线路，吸引了国内外的旅游者，增添旅游市场新亮点。
“游”——充分利用酒店空间，创作许多的富于大理民族文化特色的石雕、壁画、文学作品，精心装点出酒店的民族文化主题氛围。让顾客在酒店里，足不出户即可欣赏到大理的民族文化，如有可能，可以和博物馆联合，在酒店内设立一个民族文化博物馆，营造浓郁的民族文化氛围。总得说来，就要把酒店办成一个浓缩的民族文化观景园，让客人从进入酒店门始，就会不由自主地沉浸于营造的民族文化天堂之中。
“购”——为了满足顾客对民族文化精神流连，酒店商场可组织上多种大理民族文化纪念商品，既满足客人选购之需，又创造了收入。
“娱”——可根据大理民族的史料、文学、舞蹈、编创一台雅俗共赏的“大理民风”晚会，融音乐、舞蹈、文学、历史、娱乐互动为一体，生动地再现大理民族在生产、生活、文化上的方方面面，并在此基础上整合酒店的桑拿、夜总会、酒吧、沐足等娱乐场所，形成与主题文化一致的氛围，把顾客吸引到其中。
3、用主题文化主导企业文化建设，实现个人与企业价值的“双赢”。在主题酒店创建过程中，将民族文化中的“智慧”、“乐观”、“奋斗”、“美丽”等核心内涵与现代企业“竞争”、“双赢”的执业理念相渗透，形成特色鲜明的企业文化。依靠这种优势显见的企业文化，可在员工中形成一种特殊的心理感触，催化员工自身潜能的绽放，激发员工爱岗敬业、勤学上进、勇于竞争的理想心态，引导员工积极的工作态度和对人生价值实现的事业追求。并最终凝聚成独具主题魅力的、整体联动效应的、个性化的创业理念，并贯穿到酒店的各个实际工作环节，最终实现个人素质与销售业绩、企业形象和经营任务的“双赢”。
四、宣传策略
1、CI企业标识：按照酒店民族文化主题，完善酒店产品在示范性，标识性方面的特色，提炼出独具民族特色的酒店广告语和产品包装的文化内涵，紧跟市场形势，加大力度，经常更换或重新设计新的酒店宣传册，使客人常有方便、新颖的感觉。
2、在酒店全面实行MI理念识别系统（企业文化的建立、精神标语、口号、理念识别牌及企业歌曲项目的设计制作等）。VI视觉识别系统（统一的标志、标准字、企业造型、应用系统如包装、办公用品、服装、广告宣传字画书、招聘词语版面及企业简介等）。BI活动识别系统（市场调研、促销、员工手册等项目的规划设计）。这一切皆围绕酒店主题文化来进行。
3、广告：大理主要媒体上宣传酒店的独特性，主要宣传其文化内涵，制作酒店闭路电视时常进行酒店广告片的播放，在主要车站、交通要道树立广告牌；充分利用宾馆、医院停车场、大中型地下室的停车场进行宣传，经常更换其内容以产生连续的广告效应。以上内容可以是酒店客房、新特菜肴、等内容。
4、网站：可设计出具有民族特色的酒店网站，利用网络的广阔性宣传酒店。
5、公关、活动：可策划各种活动，比如在民族节日期间组织有顾客参与的活动；可牵头组织旅游酒店评比，旅游形象大使评比等活动，可举办“最佳客人”评比等活动来提升酒店文化内涵。
五、管理、服务策略
1、在酒店内全面导入BSC系统——即战略目标管理制度。（一是此管理制度的目标完全数字化，并排除任何含糊不清的表达。二是评价项目的涉及面广。具体的指标可以涵盖酒店的业务程序、酒店的改革与人力资源等多个方面。三是把与经营有关的所有指标数字化，定出“先出指标”来指导酒店的经营。四是利用IT技术来对各种数字指标进行管理。五是它于酒店人事评价十分方便容易。另外，在内部营销工作中配套性地制定、完善一系列行之有效的绩效考核办法，充分调动了员工的工作积极性，确保客源结构调整的目标实现。
2、彰显酒店亲情服务的核心服务内容，全力在员工中树立“热情周到、亲善友好、高效细致”的服务理念，使“亲情服务”理念已逐渐变成全员共识的自觉实践，极大地提升饭店的服务水准。员工们在对客服务中，做到时刻关注细节，体现着对宾客的尊重、热情和责任。以亲人的心理去诚心地想客人所想、急客人所急、帮客人所需。真正做到热情尽心、细致周到，在创造出满意和惊喜的同时创建服务品牌，将服务作为酒店所有活的最重要的头等大事；为有效地实施服务营销，可细致编制服务工作的规范和标准、VIP客户接待手册。
3、员工建立与客户信任、利益、愉悦的感受，培育与客户的感情，及时反馈信息，纠正对酒店不利的一切行为和问题，成为客户的“接待助手”，以诚待客，回报忠诚客户，在此基础上可建立“客户日记”，及时记录客人的要求、意见。并且在交接班、班前会时讲解，前后台移交、部门间互相交流，酒店迅速对客人的信息、反应作妥善处理。建立健全客史、客户档案，总台、餐饮、客房营销信息联网，都要了解客人的偏爱、习惯、提供有针对性、个性服务，使客人“满意加惊喜”，在客人重新入住时还能先一步了解客户的最佳需求，再根据需求提供个性化的服务，做到让客人真正的满意，以此稳住老客户。
4、酒店建立发展信用卡户，按照A、B、C、D四个信用等级，大胆心细地开拓客户，关键是每月清理整顿，每周跟踪以便及时了解消费状况等。
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