我国柑橘主要种植区现状

第一篇：我国柑橘主要种植区现状

长江中上游种植区

1、基本情况

该带位于湖北秭归以西、四川宜宾以东，以重庆三峡库区为核心的长江上中游沿江区域。该区域年均温度17.5-18.5℃，最冷月均温度5.5℃，年降雨1300毫米左右。现有柑橘面积约200万亩，总产110万吨，平均单产不足600公斤/亩。

2、优势

该带是我国甜橙的生态最适宜区，无周期性冻害，适合各类柑橘生长，晚熟品种可以安全越冬，技术力量较强，农民有种植柑橘的传统。

3、劣势

该带人多地少，部分地区土层较瘠薄，土壤偏碱，有季节性干旱；重庆云阳以西秋冬季光照少、昼夜温差小，不利果实品质提高。

主栽品种

特色品种

南部脆香甜柚

产地：四川省南部县

特点：南部县脆香甜柚，是柑桔属中较早熟的柚类良种。果形美观，果大皮薄，质脆化渣，酸甜适度，香气浓郁，可溶性固形物高，汁多核少，营养丰富，风味独特，品质优良。

雁江蜜柑

产地：四川省资阳市雁江区

特点：雁江蜜柑果实成熟早。由于具有独特的气候条件，比同类型气候条件下的重庆、湖北、湖南、陕西、贵州等的蜜柑提早上市15-25天。雁江蜜柑栽培技术先进，矮化、密植、早熟、丰产、稳产标准化栽培技术领全国同行业之先。雁江蜜柑种植规模大。资阳市雁江区现有蜜柑16万亩，其中结果面积8万亩，年产鲜果12万吨。梁平柚

产地：重庆梁平县

特点：梁平柚是中国三大名柚之一，已有200多年历史，为我国优良柚种。果实硕大，皮薄肉嫩，芳香浓郁，汁多味甜，营养丰富，被称为“天然水果罐头”。

秭归桃叶橙

产地：湖北秭归县

特点：秭归桃叶橙其主要特点是春梢叶片狭长似桃叶，故名桃叶橙。该品种树势强健，枝叶开张，抗逆性强，丰产稳产。果实在11月中、下旬成熟。果实圆形，单果重150克左右，果面橙红光滑，脐部有印圈，果皮薄籽少，风味浓甜，质脆化渣，富有香气，营养丰富，较耐贮运。

雷波脐橙

产地：四川省雷波县

特点：雷波脐橙，无核，果皮光滑、果形美观、果特大、单果重均在250克以上，金黄色；皮薄，油腺发育；肉质细嫩，多汁，味香而酸甜适度，易剥皮分瓣；具有香郁味甜的特殊品质

我公司产品初步切入点

1、节水——局部区域季节性干旱

2、水肥一体——该区土壤瘠薄、单产低；部分区域土壤偏碱。

该区主要包括江西赣州、湖南郴州、永州、邵阳和广西桂林、贺州等地。该区域属于亚热带气候，气候温和，光照充足，雨量充沛。年均温度18℃左右，最低温度为-5℃左右，基本上没有大冻。现有柑橘约360万亩，平均亩产约600公斤。

2、优势

本区域具有发展甜橙生产的优越自然生态条件和丰富的土地资源，已经形成了一定规模，有大量新建柑橘园，发展潜力较大；脐橙品质好，在国内外市场上具有明显的质量优势；毗邻珠三角及港澳台地区，区位优势明显；形成了较多的产业协会，有一批较大规模的龙头企业，具备较为健全的技术推广体系。

3、劣势

单产低，产品深加工能力不强。

主栽品种

特色品种

石门柑橘

产地：湖南石门县

特点：石门北部横亘着海拔2098.7米的壶瓶山，东南则是海拔仅100米左右的洞庭湖平原，受此影响，北方冷气流难进易出；冬天严寒：南方暖气流易进难出，雨量丰沛。加上丘岗山地昼夜温差大，光照充足。这种特殊地理气候环境下生产的果品，不仅糖分高，而且比同纬度同类品种早熟10天以上。

融水糯米柚

产地：广西省融水县

特点：融水县糯米柚果实于每年10月下旬至11月上旬成熟采收,果品外形美观，果肉汁多化渣，蜜甜糯香，品质极佳。

江永香柚

产地：湖南江永县

特点：江永香柚叶型似心脏。常绿乔木，树形开张，经济寿命60年左右。花大白色，果实形似葫芦，成熟后色泽金黄，果底有铜钱般的圆圈印环，俗称“金钱花”。果肉似白玉，厚实汁多，清香嫩脆，带有蜜味。抽果可贮藏180天以上。

富川脐橙

产地：广西富川县

特点：品质极桂，以其色泽鲜艳，肉质脆嫩、风味浓郁、无核、化渣而著名。

新宁脐橙

产地：湖南省新宁县

特点：果实鲜艳、果皮光滑、肉质细嫩、香脆化渣、酸甜适度、耐贮运、货架寿命长。

雪峰蜜桔

产地：湖南省洞 口县

特点：雪峰蜜桔色泽鲜艳，皮薄汁多，瓤瓣匀整，果肉脆嫩，甜味浓郁，并有蜂蜜的香醇，吃来沁人心脾，回味无穷。果实中含有丰富的糖类、矿物质、有机酸和多种维生素。

三湖红桔

产地：江西省新干县三湖镇

特点：三湖红桔在“立冬”前后成熟采摘果实，果呈扁圆形，单果重50g左右，果色鲜品、果皮光滑、皮薄、易剥离，果肉脆嫩、甜酸适度，营养丰富，可食部分为75%。其桔核、桔络、桔皮也是价值广用的中药药材。

我公司产品初步切入点

1、水肥一体化——单产低。

此区域位于东南沿海地区，属亚热带季风气候，年均温度在17℃-21℃之间，≥10℃的年积温达5000℃-8000℃，年降雨量1200-2000毫米，年平均日照时数1800-2100小时。现有柑橘约400万亩，平均亩产约900公斤。

2、优势

该区是我国传统的柑橘产区，具有发展宽皮柑橘、柚类、杂柑类生产的优越自然生态条件，品种特色明显，产业发育较成熟，橘果质量在国内外市场上具有明显的质量优势，鲜果和橘瓣罐头出口具有一定的规模；毗邻长三角、珠三角、港澳台地区及东南亚，区位优势明显。

3、劣势

劳动力成本较高，病虫害较为频发。

主栽品种

度尾文旦柚

产地：福建省仙游县度尾镇

特点：度尾文旦柚内含物质丰富，具有较高营养和一定药用功效度尾文旦柚有益的氨基酸达18种，矿物质达11种以上。含有柚甙、新橙皮甙、胡萝卜素、维生素Ｂ

1、Ｂ

2、Ｃ，菸酸、钙、磷、铁、挥发油、糖类和胰岛素等成份，药膳两宜的美品佳果。

海蜜橘

产地：浙江省临海市

特点：临海蜜橘果形整齐，色泽亮丽，果皮细薄，肉质脆嫩，汁多化渣，风味浓郁，品质极优。

平远脐橙

产地：广东省平远县

特点：平远脐橙品质优，外观着色深红、果型优美、味甜化渣、含可溶性固形物高、口感好、耐贮性佳，单果重普遍在300-400克。

黄岩蜜桔

产地：浙江省台州市黄岩区

特点： 黄岩蜜桔皮薄，柔软多汁，风味浓甜，香气醇厚。其果汁含柠檬酸、多种维生素、糖份、氨基酸和磷、铁、钙等元素，桔皮健脾化痰，桔络通经活血，桔核理气散结，而且与其他桔类相比，黄岩蜜桔由于汲取具有独特清香，闻之提神醒脑、沁人心脾；食之唇齿留香、润甜爽口。堪称桔中状元、桔中珍品。

我公司产品初步切入点

1、水肥一体化——半机械化、自动化，能很大程度上减少劳动力成本。

鄂西—湘西柑橘种植区

1、基本情况

该区域有效积温在5000℃-5600℃之间，年均温度为16.8℃，1月平均温度5℃-8℃，最低温度在-3℃到-8℃之间。现有柑橘272万亩，平均亩产857公斤。

2、优势

该带是最具潜力的宽皮柑橘鲜食和加工基地，承接了东部发达地区西移的柑橘产业。低山丘陵多，土地资源丰富，具有发展宽皮柑橘的优越自然生态条件。主要栽培温州蜜柑、椪柑、橙类以及少量的柚类。劳动力多且成本较低，比较效益显著。已形成较大的种植规模，有一定的产业基础，尤其是宜昌一带已具备良好的采后商品化处理体系。

3、劣势

品种主要集中于中熟，优质无病毒苗木繁育体系不健全，产品加工能力不强，部分地区存在冻害威胁。

主栽品种及特色品种如前所述。

特色柑橘生产基地

1、基本情况

有5个区域因其品种及生态条件独特，成为我国柑橘产业中极具特色的柑橘生产基地，即南丰蜜橘基地、岭南晚熟宽皮橘基地、云南特早熟柑橘基地、丹江库区北缘柑橘基地、柠檬基地。

南丰蜜橘以江西南丰为主，种植面积50万亩，投产面积40万亩，产量50万吨；

岭南晚熟宽皮柑橘种植面积约100万亩，主要分布在广东省境内；

云南特早熟柑橘基地位于云南省境内的珠江（南盘江）流域，种植面积20万亩，产量16万吨；

丹江口库区柑橘北缘基地主要包括湖北省丹江口市和郧县，是我国柑橘生产的北缘，种植面积为32万亩，产量17万吨。

柠檬基地包括四川安岳、内江、云南德宏，种植面积30万亩，产量8万吨。

2、优势

品种优势：特色基地大部分都有悠久的柑橘栽培历史，形成了适应当地环境的、独特的优良品种，例如南丰蜜橘、年桔和建水白橘、柠檬等。

品质优势：特色基地的产品外观、风味、内含物等方面品质独特、优良。一些特色品种只在特色区域生产才能保持高品质。

气候优势：特色基地具有独特的气候和土壤条件，能够充分满足生产特色、高品质柑橘的需求。熟期优势：由于优越的自然条件，特色基地可发展极早熟或极晚熟的柑橘，扩大了柑橘的成熟期。

目前，这些基地已具有发展柑橘生产优越的自然生态条件和丰富的土地资源；已经形成了一定的生产规模；竞争优势明显，市场需求量大而稳定，还具有较大出口潜力。

3、劣势

特色基地的优质无病毒苗木生产体系不健全，特色品种部分退化，栽培管理和病虫害防治水平较低，单产、品质和采后商品化处理能力均有待进一步提高，部分基地交通运输不便。

我公司产品初步切入点

1、高档设施、设备——特色基地产品附加值较高，经济承受能力强。有旅游观光农业需求，需要高端设备提高果品品质及基地档次。

第二篇：我国柑橘主产区种植情况大起底!广东 广西 四川

我国柑橘主产区种植情况大起底！广东 广西 四川

老刀注：在我国，栽培柑橘的省（区、市）有20多个，但主要集中在湖南、江西、四川、福建、浙江、广西、湖北、广东和重庆9个省（区、市），常年产量占全国的95%以上。在我国，栽培柑橘的省（区、市）有20多个，但主要集中在湖南、江西、四川、福建、浙江、广西、湖北、广东和重庆9个省（区、市），常年产量占全国的95%以上。本文就柑橘主要分布区域做一些介绍：1.广东广东是柑橘的主要分布区，在种植高峰期，整个广东的柑橘种植面积达到 500万亩左右。近年主要因受黄龙病影响，种植区域都在往外转移，一是在本省寻找新的种植区，如怀集、河源就是较新的种植区。二是往周边省份转移，如向广西省转移，基本是呈现出从东往西转移，从广东的肇庆和云浮等地转向广西的梧州、贺州、桂林，直到现在的南宁等地。而广东省的种植面积是越来越少，目前能采收的柑橘面积估计在100万亩左右。主要集中在一些较新的种植区如怀集、河源、清远、韶关等地，而传统的柑橘种植区如德庆、封开、郁南、英德都是黄龙病的重灾区，柑橘种植面积在最近几年急剧下降。种植的品种主要是沙糖橘为主，在德庆和韶关的仁化地区有部分贡柑，其他的品种如马水橘、新会橘、春田橘等面积较少；在梅州，沙田柚的面积也不少。就用药而言，以沙糖橘为例，平均每年用药10次，农药加叶面肥，每亩的成本在1000元左右，肥料在1500元左右，每亩农药加化肥成本2500元/亩，按10万亩算，市场容量25亿。柑橘主要的病害为炭疽病、沙皮病、煤烟病、青苔、黄叶病等。虫害有象甲、白粉虱、木虱、蚜虫、介壳虫等。植物营养主要是土壤酸化、叶片卷曲、缺素等问题。在这些病害里最头疼的是柑橘黄龙病，黄龙病同时也是由柑橘木虱传播的，其他的病害目前都有很好的解决方案。2.广西据了解，广西目前有450万亩柑橘。主要分布在桂林（150万亩）、贺州（50万亩）、柳州（40万亩）、南宁（50万亩）、梧州（30万亩）、玉林（35万亩）、河池（10万亩）、崇左（20万亩）等地。广西种植柑橘老区一直以沙糖橘为主，近两年扩张速度比较快，差不多每年以 10万亩的增量考验着整个广西市场，而桂林地区的扩种现象更甚，据悉，目前桂林有150多万亩左右的柑橘面积，在这样的基础上，还以每年20万亩的速度在递增。桂林的荔浦、阳朔、永福、临桂、临川、恭城等县有一半的县城都种植柑橘，其中70%以上都是沙糖橘。除此之外，茂谷柑，沃柑，贡柑等杂柑类等品种这几年也明显增多。由于杂柑种植少，价格高（6元/斤），而且沃柑、皇帝柑味道偏甜，耐储存，产量高。茂谷柑虽然味道偏酸，但最耐储存。目前柳州的柳城因黄化，年年种植使用大量激素，导致蜜桔基本砍完，改种皇帝柑，沃柑等杂柑。在来宾、贵港、崇左都是新种植的，以沙糖橘、沃柑为主。南宁除武鸣以外，基本都是新种植区，以沙糖橘、杂柑为主。玉林以蜜柚、沙田柚为主。广西柑橘发展势头太猛，导致种植规模大幅度扩张，品质下降，价格幅度不稳定，农户心里逾期价格高等原因，柑橘前途令人担忧。近几年由于柑橘价格上涨，导致农户盲目跟风扩种柑橘，整个广西形成一股柑橘风，到处种柑橘。目前广西柑橘遇到的严重威胁黄化问题。3.四川柑橘是四川重要的水果，占全省水果总产量的52.6%。四川柑橘总面积约400万亩，产量254.47万吨（中国农业部2014年数据）。主要分布在成都平原及川东地区，以眉山市、资阳市、成都市、南充市、内江市、达州市、自贡市、广安市相对较为集中。主要栽培品种为杂柑类（不知火、清见、春见、爱媛

38、黄果柑）；宽皮桔类（椪柑、温州蜜柑）；橙类（普通甜橙、脐橙、血橙、锦橙）；柚类（沙田柚、龙安柚、真龙柚、蜜柚）及柠檬。四川柑橘类在原有的栽培种植区上扩大规模，种植面积近几年逐渐扩大；以柑橘为主体打造特色产业是不少地区的发展趋势，形成不少特色柑橘产业带，如“青神椪柑”“丹棱不知火”“邻水脐橙”“安岳柠檬”等。柑橘种植规模扩大的过程中，高接换种和引进晚熟品种（以不知火、春见、清见为代表品种）是当前四川柑橘发展的主要形式，蒲江县、彭山县及眉山市等地区的柑橘发展尤为典型，是川内晚熟杂柑品种主要栽植区。除此之外，四川杂柑种植面积大，爱媛38作为杂柑品种推广区域的主栽品种，近两年普遍出现褐斑病，在幼果上阶段表现极为明显，没做好防治措施果面会出现斑块，对后期果实的商品性造成严重影响。该病的主要防治关键点在于药剂选择和用药时期把握上：注意谢花后的第一次用药，重视保护性药剂（络合态代森锰锌）的使用；若病害已发生，于发生初期及时使用吡唑醚菌酯、醚菌酯、苯醚甲环唑等治疗性药剂。除了病虫害，提高柑橘品质也成为种植户比较关心的问题，漆信同建议，提高柑橘品质的主要有三个方面：一是施肥管理。选择微量元素肥，生物有机肥等优质肥料，能有效地矫正缺素、增强树势和改善口感。二是套袋技术。套袋能有效地提高果实光滑度，增强果实亮度，有效改善果实外观，在一定程度上提高果实内在品质。三是留树保鲜技术。相对于贮藏保的果品，果实更新鲜，外观品质更好。4.浙江浙江省柑橘种植面积约150多万亩左右，有100多种柑橘品种，是浙江第一大水果产业。主要分布在衢州（51.5万亩）、台州（50万亩）、丽水（20万亩）、金华（16.35万亩）、杭州（12.25万亩）、温州（3.1万亩）等地。主要品种有温州蜜柑、椪柑、胡柚，其中，温州蜜柑是浙江柑橘的当家品种。浙江台州的黄岩蜜桔最出名，衢州以椪柑为主，常山县以胡柚种植为主，另外还有文旦、胡柚和少量金桔。受经济价值因素引导，浙江柑橘近几年优势品种种植面积不断增加，劣势品种面积不断缩减。衢州以椪柑为主，原有100多万亩的面积，现在减少到50~60万亩。总体上看，浙江近几年柑橘呈现减少趋势，只有少量的品牌产品效益是好的，像涌泉蜜桔、文旦、胡柚、瓯柑等品种相对稳定。浙江的种植户大多都是老农户，经验丰富，病虫害管理很到位，柑橘病害整体可控。所面临的主要问题还是自然灾害和行情。杭州宇龙刘圣孟说，农药、化肥用量跟效益直接相关，像今年冻害严重，浙江柑橘受害很大，挂果量少，像这种情况肥料根本就用不下，肥料由原来每年7~8次减少到3~4次，有些种植户直接放弃施肥用药。正常年份每亩农药投入在100元左右，肥料400公斤。衢州有些柑橘农户和柑橘零售商外出打工，柑橘一年只打一次药或不打药，即使打药也选最便宜的国产药剂。柑橘上的主要问题是黑点病、红蜘蛛和裂果问题。黑点病通过代森锰锌加三唑类药剂和植物油助剂怀农特有较好的防效，但是遇到连续阴雨天农户错过打药时机，还会出现黑点病发生严重现象。红蜘蛛目前主要是螨危、来福禄、炔螨特、矿物油等产品，由于害虫抗药性的产生，药剂防效也有下降，农户会通过增加用量和添加助剂来解决。裂果主要是缺钙和果实膨大期肥水不均匀引起，受天气影响较大。在柑橘较受欢迎的农药产品，以外企产品居多。综合来看，如拜耳螨危、日本住友来福禄、陶氏大生、矿物油这几个产品由于价格适中，防效也还不错，在当地使用较为普遍。5.江西江西是四大柑橘基地，面积大概480万亩左右，主要为新余蜜橘、井冈蜜柚、南丰蜜橘、赣南脐橙。其中赣州柑橘面积达到80万亩左右，主要分布在寻乌、安远、会昌、瑞金、信丰、宁都、于都、兴国，主要品种是纽荷尔脐橙、朋娜脐橙。除了脐橙，南丰蜜桔面积108万亩左右，吉安市井冈蜜柚面积22.8万亩。近两年，随着寻乌、安远、信丰的柑橘黄龙病发生较重情况下，脐橙的面积逐渐往北发展，像安远的转移到宁都种植，寻乌的转移到会昌、瑞金去种植。虽然黄龙病毁掉一定面积的脐橙，但脐橙总的种植面积还在增加，没有减少的趋势。江西的柑橘品种中，脐橙也面临着黄龙病的困扰，跟其他省份一样，一旦发生黄龙病，就要砍树毁园，也要面临转移新地方种植，所以现在种植户还是零售商，乃至政府单位，从上到下，都很重视柑橘木虱的防治，也就是防虫治病。另外脐橙的砂皮病防治也是不可忽视，因为砂皮病果不易于储存，同时砂皮病的潜伏期又很长，这样就会影响果的销售价值，于是就总结了防治脐橙砂皮病的5个关键时期（春芽萌动粒米长，谢花三分之二，幼果期，膨大期，秋稍展叶期）。6.湖北湖北的柑橘种植区域主要分布在宜昌市，以秭归、宜都较为出名。在秭归，柑橘的种植规模在40万亩左右，主要品种是脐橙，以纽荷尔、伦晚等为主。秭归脐橙产于湖北省宜昌市秭归县。秭归地处长江西陵峡畔，是著名的“中国脐橙之乡”。秭归地区近几年柑橘规模一直比较稳定，原因是受气温影响比较严重，当极端气温低于5℃时柑橘就无法生长。据原秭归县植保站张大萍介绍，当地每亩每年农药用量其实并不多，主要就是3~4次，300元左右，而在当地，农药产品多以低毒低残留为主，其中以美国植物油派米瑞占的比例比较大，国内产品诺普信也占有一定的比例。对当地柑橘种植户而言，技术和病虫害防治已经不是主要的需求，如何提高柑橘品质，找到销路才是最主要的。在宜昌，有很多柑橘销售办公室，为果农销售柑橘提供了很好的途径。

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第三篇：我国柑橘产业调研报告

柑橘产业调研报告

柑橘是世界最重要的经济作物和国际农产品与加工品之一，也是国际上贸易第一大的水果。我国是柑橘的主要原产国之一，也是世界上栽培柑橘最早的国家，有文字记载的栽培历史达4000余年。我国柑橘生产自新中国成立以来得到了长足的发展。柑橘栽培面积由1949年3.27万hm2发展到2004年163万hm2，增长了近50倍，种植面积居世界第一位；同期产量则从21万吨增加到1495.8万吨，增长了71倍，柑橘总产仅次于巴西（2059.4万吨），居世界第二。近几年我国柑橘产业更是持续发展，柑橘产量和种植面积逐年递增，自2012年开始我国柑橘种植面积和年产量均跃居世界第一，全国柑橘种植面积达3432万亩，总产量达2944.04万吨，成为我国出口优势农产品。2014年我国柑橘全年出口量达97万吨，出口金额达11亿美元以上。柑橘逐渐成了人类的珍贵果品，柑橘产业也成为我国南方广大地区和三峡库区农村经济的支柱产业之一，在农民脱贫致富奔小康、三峡库区移民安置和社会主义新农村建设中发挥了重要作用。本文就柑橘的主要种植品种，主产区，种植技术，储藏保鲜技术和技工利用情况进行概述。1 种植品种

柑橘属于芸香科下属植物，是橘、柑、橙、金柑、柚、枳等的总称。在植物分类上,柑橘类果树是指芸香科柑橘亚科柑橘族柑橘亚族的一群植物，其果实具有典型的“柑果”特征。真正柑橘类果树包括6个属，即：柑橘属、金柑属、枳属、多蕊橘属、澳指檬属和澳沙檬属；其中用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属，又以柑橘属植物的鲜果栽培经济价值最大，常见的栽培类型有：甜橙、柚、葡萄柚、宽皮柑橘、柑、柠檬、枸橼等。我国柑桔栽培历来以宽皮柑橘为主，甜橙和柚类次之，另有少量的金柑和柠檬。

我国柑橘资源丰富，由柑橘种间产生的大量杂交类型，统称为杂柑，这些品种近年来数量不断增加，生产上趋于逐渐扩大之中。因此，我国柑橘可利用品种也在不断增加。

我国柑橘品种繁多，宽皮柑橘、甜橙、柚、酸橙、金柑、佛手等各种柑橘都有规模的商品栽培，并选育出了诸多优良品种、品系。宽皮柑橘栽培区域极为广阔，种类、品种最为丰富。朱橘性极为耐寒，成熟较早，品种有江苏早红、辽红、朱红，浙江满头红，江西三湖红橘，湖南南橘、草橘，陕西城固冰糖橘等。红橘果鲜红，美观，味浓，主要品种有大红袍、江南柑、少核红橘、浑圆福橘、扁福橘等。乳橘果小，皮薄，核少，味甜，我国江西、浙江、福建等地多有生产，并选育出诸多优良品种。椪柑果硕大，易剥皮，肉脆嫩，风味佳，较耐贮运，有橘中之王的盛誉。甜橙优良品种有新会橙（广东、广西）、柳橙（广东、福建、台湾）、雪柑（福建、广东）、香水橙（广东、广西）、先锋橙和锦橙（重庆、四川、湖北）、冰糖橙和大红甜橙（湖南），另有柳橙和红橘的嵌合体杂种——改良橙（福建、广东）。我国优良柚类良种更多，广西沙田柚久负盛名，各地多有引种，并从中选出许多优良品系，如福建文旦柚、琯溪蜜柚，浙江四季柚，玉环柚，台湾麻豆柚、晚白柚，四川夔府柚、垫江白柚，湖南安江柚等。柚的天然杂种如浙江常山胡柚、四川夔柑等都是具有一定价值的商品品种。金柑原产我国，栽培历史悠久，选育出少核金弹、滑皮金柑等优良品种。

目前，我国柑橘品种已逐步走向良种化、区域化、规模化生产，除充分发挥优良地方品种的生产潜力外，同时注意从国外引进品种，通过品种比较试验和良种区域化试验，建立商品基地。2 主产区

世界柑橘主要分布在北纬35°以南的区域，性喜温暖湿润，有大水体增温的地域可向北推进到北纬45°。世界有135个国家生产柑橘，巴西、美国、墨西哥、西班牙、伊朗、印度、意大利等国均有大面积种植。

我国柑橘种植面积辽阔，北纬 16°~37°地区多有分布，海拔最高达2 600 m（四川巴塘），南起海南省的三亚市，北至陕西、甘肃、河南、安徽、江苏等省的南部，东起台湾省，西至西藏雅鲁藏布江下游。但我国柑橘的经济栽培区主要集中在北纬20°~33°，东经95°~122°，海拔700~1 000 m的亚热带地区，约占国土面积的26%。全国有20个省（直辖市、自治区）有柑橘栽培（不包括在露地条件下只能栽培枳的山东省）。其中主产省（直辖市、自治区）有：广东、浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、江西、重庆和台湾等10个，其次是上海，江苏等省（市），云南、贵州亦具很大发展潜力。全国种植柑橘的县（市、区）有985个。3 种植技术

柑橘分布地区辽阔、气候土壤条件复杂、品种资源丰富，各地创造出各自特色的柑橘栽培业。平地、丘陵山地、海河滩涂都可建立柑橘园，平地果园是传统古老的基地，而丘陵山地是当前最多的商品基地。柑橘园地宜选择无明显冻害地段，要求土层深厚、排水透气良好、有机质丰富、灌溉方便、交通便利。丘陵、山地海拔高度在800米以下，坡度在25°以下，冬季有冻害的地区应选择东南坡，在5°以下的缓坡地、江河两岸及水稻田建园时，必须注意排水。

柑橘一般春季2月下旬至3月中旬春梢萌动前栽植。冬季无冻害的地区可在秋季10~11月中旬栽植；春夏4~5月份春梢停止生长后至夏梢抽生前栽植成活率也高；容器育苗四季均可栽植。随着柑橘面积的不断扩大和产量增加，市场竞争加剧，新的生产方式和栽培技术也不断出现；并且随着农业经济的发展和农产品质量安全法的出台，各类农产品的质量和安全管理逐步成为社会关注的焦点，为适应形势的改变，柑橘栽培设施化以及果园管理科学化、绿色化成为柑橘种植技术的重要特点。

柑橘设施栽培是指通过温室、大棚、薄膜覆盖等设施进行柑橘生产栽培，从而达到提高柑橘品质、提早或延迟上市的目的，是一种新型的柑橘生产栽培模式。按设施的不同，可分为简易设施及高级设施。简易设施包括避雨棚、树冠覆膜、保温大棚、地膜覆盖等；高级设施包括玻璃温室、薄膜连栋温室、薄膜大棚等。简易设施栽培主要起到调控水分、保温、防冻等作用，以提高柑橘品质、产量及进行完熟采收；高级设施栽培可以通过加温、降温、控水、控肥等措施调节柑橘生长环境，提早或推成熟期、提高柑橘品质、减轻柑橘大小年现象，并且由于可以调控柑橘成熟期，错开柑橘集中上市时间，从而使柑橘销售价格提高，销售压力减小，经济效益增加明显。柑橘设施栽培改变了传统的种植模式，经济和社会效益显著，市场潜力巨大，是整个柑橘产业的未来发展趋势之一。17世纪末，柑橘设施栽培在法国出现，当时法国建设的凡尔赛大温室正是用于柑橘的设施栽培。目前，世界上柑橘设施栽培最主要的国家是日本和韩国，其中日本栽培面积最大，其技术也最先进。

我国于20世纪80年代中期开始发展柑橘设施栽培，起步较晚，但发展较快。随着我国柑橘市场竞争越来越激烈，许多科研院所开始研究探索柑橘设施栽培技术，浙江临海、四川仁寿、广西融安等许多柑橘产区也开始进行一些简易的设施栽培生产摸索，如通过覆膜进行避雨、控湿、防霜、保温、减轻低温冻害，以提高柑橘品质，减少越冬落果。

绿色柑橘种植和管理技术是运用科学的技术和方法对绿色柑橘的种植进行科学的管理，在柑橘种植过程中推广绿色种植管理技术能够不仅能够提升生产效率，还可以保证柑橘的种植生产适应现代农业经济的发展，创设显著效益，同时有利于提高柑橘的质量，对维护柑橘的可持续发展具有重要的意义。

绿色柑橘栽培技术要点有：采用纯系优良砧木、培育容器无病直根壮苗、生态建园现代技术；绿色柑橘种植管理技术：科学的土肥水管理、有效的整形修剪、适期清园、优化田内间作，科学应用绿色保值处理技术。随着农业经济的发展和农产品质量要求的提高，绿色柑橘种植和管理技术对维护绿色柑橘的发展具有重要的意义。对绿色柑橘进行科学的种植和管理要以园地的选择和品种的选择为基础，以科学的施肥和修剪为保证，加之以科学的间种来共同促进绿色柑橘的科学生产。4 贮藏保鲜技术 柑橘类果实采后极易感染腐败菌，导致果实的腐烂变质，造成严重的经济损失而阻碍柑橘产业的发展。目前常见的防腐保鲜方法是采后应用化学杀菌剂，包括多菌灵、甲基托布津、抑霉唑、百菌清、敌克松等。

宽皮柑橘果实一般果皮着色70％～80％时可以开始采收，采收过早品质差，过迟则容易腐烂或枯水，不耐贮藏。采摘前10天应停止灌水，选择晴天、露水干后采摘。采后及时进行防腐保鲜处理，最好田间随采随浸果，药剂浸果30秒至1分钟，田间来不及浸果时，尽量在采收后12小时内浸果处理。经药剂浸果处理的果实，放在遮阳通风场所，通过风吹干或自然晾干果面水分，再放入库房贮藏。

对短期贮藏的果实，可以通过进行打蜡处理来保鲜。打蜡可以增加果面光泽度、减少水分蒸发、减少病原微生物的侵染等。但是，打过蜡的果实如果贮藏时间过长，易导致果实无氧呼吸增加，使果实品质变劣，并产生异味。因此需要长期贮藏的果品，在防腐剂处理之后，上市之前再进行打蜡处理。果实打蜡前要进行预贮发汗，并且打蜡不宜过厚，否则贮藏后易产生异味。

由于化学药品会导致一定的化学残留和环境污染，且由于公众的视线越来越倾向于无毒无害无残留、绿色环保型防腐保鲜剂的应用，所以化学杀菌剂的使用受到严格的限制。因此，新型无毒的、无污染的防腐保鲜方法开始受到人们的关注。近些年来，利用天然产物作为柑橘果蔬保鲜材料的研究也越来越多，如壳寡糖、植物天然提取物精油、微生物次级代谢产物槐糖脂、拮抗菌等。这些产物都具有较好的抑制柑橘腐败菌生长的效果，且具有天然无毒、环保无污染等特点，同时也是今后防腐保鲜方法研究的热点。

另外，还可以采用留树保鲜技术，即果实在正常采收期不采收，而将其留在树上，待其完全成熟以后再采收。柑橘留树保鲜可以大幅度提高果实品质。但是，冬季有霜冻的地区不宜采用留树保鲜，早中熟品种多不宜留树保鲜。一般选择中晚熟品种盛果期植株中下部、内部的果实留树保鲜，把顶果、小果、残次果、特大果按时采收，留果量以植株负载量的70％以下为宜。我国柑橘的加工利用状况

柑橘加工产品种类多，产量大，居各类水果的前列，仅甜橙果汁一项，根据今年统计，全球加工橙汁年鲜果用量约2800万吨，约占柑橘年总产量的28%。柑橘主要加工制品有：柑橘汁、橘瓣罐头、柑橘酒、柑橘糖制品、精油等。

我国的柑橘罐头产业从20世纪50年代末——60年代末的起步阶段，经历20世纪70年代——80年代的高速发展阶段，在20世纪90年代迅速崛起，目前已经领先世界水平。橘瓣罐头的基本加工工艺流程为：原料选择→选果分级→清洗→热烫→剥皮→去络分瓣→酸碱处理→分选→装罐→加糖水→真空封罐→杀菌→冷却→商品无菌检验→入库→贴商标。近年来，我们在烫橘、剥皮、分瓣、酸碱处理、杀菌等加工工序上取得重大的技术进步，最大限度地保持了橘瓣的色、香、味和质地。同时，开发了杂柑类罐头、柑橘全果饮品等新产品，其中代表性产品的是以酷似日本“甘夏”的浙江常山胡柚为原料，开发的糖水胡柚罐头。近年来深受国际市场欢迎的“柚了茶”、“金柑荼”、“柠檬茶”等，则是以特种柑橘“香橙”、柠檬、金柑等全果为原料，经切片后以砂糖、蜂蜜浸渍的罐藏品。

柑橘果汁也是一类常见的柑橘加工产品。常用的鲜果原料有：甜橙、柠檬、葡萄柚、温州密柑等，其中甜橙汁是最重要的柑橘汁，约占柑橘汁总量的95%左右。柑橘汁的加工工艺流程为：去皮→榨汁→粗滤、均质→调整、脱气→装瓶、杀菌→冷却→成品。柑橘汁中富含糖、有机酸、氨基酸、蛋白质、脂肪以及各类维生素和矿质元素等基本营养成分，还含香豆素、类黄酮、类柠檬苦素等功能性成分，是果品加工中最能保存天然成分的制品。

此外，在柑橘综合利用中还可以利用皮渣提取果胶、色素、类黄酮苷及甜味剂等高价值产品。利用加工后的果渣生产牛饲料，在柑橘生产国中也极为普遍。

第四篇：湖南柑橘产业发展现状

湖南省柑橘产业的发展现状

柑橘是我省农业优势特色产业之一。近十年来我省柑橘产业稳步发展，面积、产量、产值全面增长，年产柑橘300万吨，产值30多亿元，居全国首位。全省十四个市州100多个县形成了规模化、商品化种植，是我省农业开发中利用荒山荒地种植范围广、比较效益好、出口潜力大、产业链条长、受益农户多的生态产业。据统计，2009年，全省柑橘出口达10856万美元，其中罐头制品占95%，鲜果占5%（出口总额中在厦门等外省市报关出口的占27%）。调研结果表明，我省柑橘出口基础较好，市场稳定，渠道畅通；继续扩大柑橘及其制品出口，对于扩大我省农产品(14.85,-0.30,-1.98%)出口，促进农业产业化，推进新农村建设，增加农民收入具有重要意义。

一、我省柑橘出口的优势条件

（一）坚实的产业基础支撑出口。我省是全国柑橘产业发展优势区域，发展柑橘生态气候土壤适宜，资源条件良好，比较优势突出。经过二十多年的商品基地建设和安全生产质量管理，已有500万亩柑橘获得了无公害产地认证；30万亩获得国家质检局出口基地认证。具备了建设中国柑橘产业大省的产业规模，初步形成了湘南脐橙、湘西椪柑、雪峰蜜橘和湖南冰糖橙四大主导鲜果产品，为建设中国柑橘出口强省打下了良好的基础（我国柑橘主产区面积和产量见表［1］）。表1我国柑桔主产区面积和产量单位千公顷、万吨年 份***62008备注指标名称面积产量面积产量面积产量全国总计1814.501789.83281941.502058.27092030.802331．2 5湖南313.8250.7899325.9277.9234335.9297.5738广东224.5224.4410243.6256.7523248280.4922江西229.3139.3788262.5195.7503281.9256.5274四川215.60205.7754223.3232.4751231.4257.5709浙江120.20180.5137122.5198.7265122.1238.3554福建170.20226.6812171.4238.5521173.5256.5274湖北159181.1025189211.5561211.1255.5084

（二）稳定的市场需求有利出口。柑橘是世界第一大水果，柑橘国际年贸易额在65亿美元以上，仅次于小麦（160亿美元）和玉米（100亿美元），为第三大国际贸易农产品。从世界柑橘消费市场来看，以鲜果形式销售约占柑橘总产量60%，其余以柑橘加工品的形式销售。目前，世界人均柑橘占有量为17.2 kg。发展中国家人均柑桔占有量仅8.9 kg，消费增长的空间还很大；美欧等发达国家在柑橘及其加工品消费品种和品质也在不断升级。这将有利我省柑桔出口提高质量，扩大规模。

（三）较强的龙头企业带动出口。我省在提高鲜果产品质量的同时，不断推进柑橘加工业技术升级，全省柑橘加工能力和产业化水平上了一个新台阶。全省具有5000吨以上加工能力的罐头生产企业20多家。涌现出了永州熙可、邵阳李文、永州罐头、宝达、盛节节高等一批优秀加工企业，汇源果汁也在怀化建厂。全省果蔬罐头行业有4家全国农业产业化龙头企业，10多家省级农业产业化龙头企业。在一定程度上讲，我省已成为全球较具竞争力的柑橘罐头加工出口基地。

（四）先进的研发技术助推出口。我省柑橘罐头加工技术、研发水平居全国领先地位。“十五”以来，湖南农科院牵头，湖南李文食品有限公司、湖南熙可食品有限公司、湖南农大等单位积极参与，开展了现代柑橘加工系列技术研究，取得了显著的成绩。《柑桔加工技术研究与产业化开发》获国家科技进步二等奖、《柑桔产业化综合技术研究》获省科技进步一等奖；申请国际发明专利1项、国家发明专利5项，其中3项获得授权，制定产品标准6项。此外，龙头企业加大科技投入。据统计，近几年邵阳李文、永州熙可等企业投入资金5000多万元建立微生物实验室和引进国际先进检测仪器，具备了微生物、药残、理化化验能力，这些技术条件有助于扩大柑橘出口。

二、我省柑橘出口的制约因素作为全国柑橘种植的大省，要化种植优势为加工优势、出口优势，还必须正视存在的问题，破解制约因素。调研中企业普遍反映，制约我省柑橘扩大出口的主要因素有3个方面。

（一）柑橘罐头产业集中度不高。虽然加工企业考虑原料成本的因素大都选在原料供应地建厂，但我省柑橘加工和经营企业布局仍然比较分散，并且同一地区的企

业同质化现象严重。不仅如此，我省较大的深加工企业的加工能力也偏小。目前，我省柑橘加工拥有26家规模以上企业、4家国家级龙头企业、10多家省级龙头企业，但年产柑橘罐头仅10.3万吨，柑橘浓缩汁7300吨，单个企业加工能力不及国外企业先进水平的十分之一，不及国内规模大的企业如“汇源果汁”的五分之一。产业集中度不高导致有限的柑橘生产的各类要素不能发挥最大效益，直接表现为无序的争抢原料、分散的投入资金、甚至恶性的市场竞争等等，这些都不利于我省柑橘扩大出口。

（二）柑橘罐头产品出口全为贴牌模式。我省出口的柑橘制品没有自主品牌，全部是贴牌销售，经营模式是OEM(代加工)，即使是ODM（有少量自己设计内容的加工）都没有。还有相当一部分是通过外省代理出口。如“湖南熙可”、“李文食品”出口的产品到美国市场的是为美国“地盟”公司代加工；湖南柑橘出口到德国的是“舒乐达”品牌、出口日本是CGC品牌等。这种贴牌的生产经营模式，没有产品定价权，出口订单不稳定，企业效益低下，发展后劲不足。扩大我省柑橘出口，提高柑橘贸易效益，需要企业从根本上转变外贸发展方式，实现由OEM——ODM——自主品牌模式的转变。

（三）出口柑橘原料基地建设缓慢。目前柑橘生产主要以农户分散种植为主，加工企业面对的是成千上万个农户，不利于柑橘原料质量安全管理。由于骨干企业没有建立起较具规模的自主核心基地，我省柑橘种植标准化体系、出口柑橘质量可追溯体系、监督管理体系和检验检测体系还不健全和完善。而柑橘出口又面临着国外许多贸易保护措施的挑战，不少国家以金融危机导致本国贸易不景气为由，借机设置各种各样的技术性贸易壁垒，纷纷通过提高标准、增加检验检疫项目、不断修订新的技术法规等手段，主要针对我国的产品贸易予以限制，尤其是我国的农轻纺产品。如日本实施的“肯定列表制度”，大幅提高进口食品门槛，给我省柑橘制品出口到日本造成较大障碍。

三、扩大我省柑橘出口的对策建议

（一）柑橘罐头出口市场需求量分析。目前全球柑橘罐头需求量在80万吨左右，货值达12亿美元左右，我国供货量占50%，我省又占全国供货量的33%，即2亿美元。这是在当前消费条件、供货条件下的市场需求量。随着我国柑橘品种的进一步改良，加工技术的升级换代，特别是随着我国有实力的企业，一旦能像KFC，McDonalds公司，在全球范围能影响饮食消费习惯、甚至引领饮食消费潮流的时候，那么包括柑橘罐头在内的果蔬制品消费量将呈现旺盛的市场需求。从目前看，在较短时间内我省单一农产品出口量能达到3-4亿美元的当属柑橘及其制品。因此，在像我省这样的柑桔种植大省、又具有较好加工基础的地区，发展柑橘等果蔬罐头产品出口，对于拉动全省农产品出口意义重大，又现实可行！

（二）近期工作目标和主要对策

1、目标：通过2-3年努力，柑橘及其罐头制品出口达到4亿美元，出口产品品种、品类、质量大幅改进和提升，新兴市场出口量比例不断提高。

2、措施：一是创建近100个标准柑橘果园。全面启动出口标准果园创建活动，第一批启动14个柑桔优势区域县。在全省柑桔优势区域内创建近100个标准果园，其中脐橙标准果园20个，冰糖橙标准果园20个；早熟温州蜜柑标准果园15个；中晚熟温州蜜柑标准果园15个；椪柑标准果园15个；杂柑类标准果园8个；金柑标准园2个。每个标准果园要求同一个品种连片面积在1000亩以上。按照国家要求，推进规模化种植、标准化生产和产业化经营，提高产量和和安全卫生品质。二是建设10个现代化柑橘加工出口核心示范企业。支持10个国家级、省级龙头企业在邵阳、永州、常德、怀化、湘西自治州等柑橘主产区建设柑橘加工工业园，在园区内形成罐头加工、果汁加工、副产品综合利用、产后处理、包装材料制造、产品研发、仓储物流、产品检验、出口通关于一体的产业集群和配套、快捷的服务体系，以龙头企业为平台，推行HACPP、ISO认证。通过上述五大加工工业园区的辐射带动，促进我省柑橘加工活出口上一个新的台阶。三是建设出口柑橘现代科技支持体系。根据国家柑橘优势区域布局和我省发展规划，以我省主要科研教学单位为技术支撑，联合各主产区生产基地，围绕湖南柑橘产业发展需求，以宽皮柑橘和甜橙为重点，产业为主线，企业为主体，建设现代柑橘产业技术体系，提升柑橘产业科技创新能力，增强我省柑橘出口竞争力。以湖南农业大学为依托建设好

国家柑橘育种分中心；以湖南省农科院和李文食品、熙可罐头食品公司为依托建立国家柑橘产品质量检验检测分中心，湖南省柑橘加工工程技术中心；在永州、邵阳、湘西建立一批柑橘试验站。组织开展好柑橘产业化关键技术研究与攻关。重点研究柑橘加工技术，柑橘标准化生产技术，柑橘疫病防控技术，柑橘产业信息技术，加强柑橘产业经济学研究，在水果主产区、重点县配备一定的专业技术人员和设施设备，开展实用技术的试验示范；重点推广10项优质高效、无公害水果实用技术；依托科研院校建立省级技术培训中心。并建立相关的信息平台，为广大果农和出口企业提供产销信息。四是建设出口柑橘质量安全监管体系。依托湖南出入境检验检疫局、湖南省农产品质量检验检测中心、湖南农科院食品加工研究所等建立全省柑橘质量安全检验检测体系。分工协作，开展对柑橘产品质量的跟踪监测。建立快速反应的柑橘病虫害监测预警体系；加强对农业投入品的监管，建立柑橘质量安全监管长效机制，建立和完善全程质量管理制度。依托龙头企业、农民专业合作组织建立农业投入品采购、保管和使用制度，不得使用国家禁止及限制使用的农业投入品。切实加强柑橘生产加工环节投入品的监管。建立生产档案制度，产品检测制度，基地准出制度和质量可追溯制度，确保柑橘安全卫生品质符合出口标准。

3、建议：一是加强规划。做好种植基地、加工企业新建或改扩建的规划布局，避免重复投入、无效投入，防止恶性竞争。二是重点支持。积极向商务部争取我省柑橘出口基地列入国家级基地名单予以支持，省级及骨干企业所在地区在政策、资金、用工等方面给予重点支持。三是形成合力。省级和有关市州的商务、财政、农业、科技等部门形成合力，整合资源，共同促进我省柑橘出口迈上新台阶。

第五篇：种植区管理制度

种植区域管理制度

一、目的：规范种植区域、种植工作人员的管理，确保植物长势良好。

二、范围：适用于种植区域内的蔬菜园、金银花园、其他中药材实验种植园、大棚种植各项工作的管理。

三、责任：种植工有责任按制度执行，部门负责人监督执行本制度。

四、制定部门：工程部

五、分发部门：工程部

六、批准人、日期：

七、执行日期： 内容：

1、种植工作人员负责组织区域的种植，根据公司安排，制定、季度种植计划，统计各植区的产量。

2、应掌握财务支出状况，控制种植成本，提高经济效益，落实完成上级领导下达的各项任务。

3、负责种植区域的管理，经常组织种植人员学习、交流种植技术，不断提高人员素质和技术水平，确保种植区域内各种种植物良好生长。

4、做好种植区域内的绿化工作，美化周边环境，努力打造园林式种植区域。

5、随时观察各种植物的生长规律及特点，根据植物实际生长情况及时调整、制定出适合的种植措施并付诸实施。

6、每天对种植区域进行日常巡视、养护，及时掌握植株的生长状况，并对其进行修剪、整理。

7、以“预防为主、综合防治”的原则，观察植物生长过程中发生的病虫害，做好各种植区苗种植前的消毒工作及病虫害防治。

8、在实施喷洒时要采取预防措施，减少对他人的影响，特别是喷洒药物时，应注意风向，确保避免对人员或设施的损害。

9、机器使用时应安装防护罩，防止碎片飞出物造成伤害，在机器使用前要进行安全检查，确保螺丝和螺帽固定在切削片上，避免切削片飞出。

10、抓好安全生产，督促检查各植区的卫生和安全工作，及时清除种植区域的垃圾、杂草和区域内无关的物品。

11、妥善保管好种植工具、化肥、药物等物资。

12、非种植工作人员未经许可，严禁进入种植区域，若发现任何损坏植物、随意采摘的行为，应及时制止，对不听劝告者上报部门负责人。

13、完成部门领导交给的其他任务。