食品安全关系民生

第一篇：食品安全关系民生

食品安全关系民生，关系发展和稳定

文章来源：株洲市商务局作者：蔡洁发布时间：2009-08-18 12:42:58

民以食为天，食以安为本。食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定。

一、基本概况

株洲城区现有近80万人口，每天消费蔬菜食品近50万公斤、生猪产品合生猪600—800头、牛产品合菜牛40头左右、羊肉合羊200多头、鸡鸭3000多只，食品安全非同小可。

二、目前株洲市区食品安全的基本情况

1、市场蔬菜食品销售和安全检测情况

城区一级蔬菜批发市场1家，即中南农副产品批发大市场,日批发蔬菜量达30万公斤。覆盖市区80%以上的零售企业占市区蔬菜供应的90%以上；有一定规模在工商部门登记注册的大型超市24家，农贸市场27家，还有部分马路市场。除市政府委托市药检所在中南蔬菜市场、钟鼓岭农贸市场、株百天元超市试点建立了3个检测站进行检测外，其他少部分超市利用简易检测仪开展检测，有些甚至形同虚设，特别对一些零担蔬菜、零散菜农自产自送市场和马路市场销售的蔬菜，一些市场的水产品，水发品有缺检、漏检现象，流通环节蔬菜食品安全存在隐患。

2、肉类食品安全监管情况

（1）屠宰场（厂）出场（厂）销售的肉食检疫、检验合格率达到100%。经过去年屠宰专项整治，株洲城区生猪定点屠宰场由9家（11户头），整缩成了3家，即天元区金马屠宰场、石峰区湘峰屠宰场、芦凇区唐人神肉类联合加工厂，三家定点屠宰场所规范、达标、检测设施齐全，检疫检验人员到位，能确保出场（厂）肉品100%的合格，市民可以放心食用。

（2）城乡结合部猪肉仍然存在隐患。虽然城市四区乡镇也相应的实行了生猪定点屠宰，但由于地域之广，人居之分散，仍有部分不法屠商进行私屠滥宰将肉品销售到不规范的市场和马路市场和零星肉杆销售，经市生猪定点屠宰联合执法队检查时有发生。

（3）小餐馆、小饭店、小宾馆销售使用的肉品仍存在隐患。小餐馆、小饭馆、小宾馆均属个体、私营业主，销量小、利盈低，时常利用不法屠商将肉品送进来，避开了肉品检疫、检验。

（4）冰冻和熟制生猪产品仍存在隐患。小型冷库冷冻肉品大部分来自不规范屠宰场所，有缺检现象，熟制肉品有些属于变质产品加工而成。检查时难以找到原始检疫、检验凭据。

3、酒类产品以次充好、以假充真。株洲的酒类管理登记稽查工作起步晚。根据摸底株洲城区有酒类生产企业1家，酒类批发企业300多家，但办证的登记只有30多家。酒类零售企业10000多家，但年审办证的只有30多家，最近经酒类管理办

公室检查发现，档次越高的酒真实性越低，销售使用假冒伪劣现象严重。

三、建议采取的对策和工作措施

建立流通领域食品安全监管机制和检测体系。

1、建立健全监管机制，明确各级部门职责。

建立由市人民政府常务副市长为组长，各分管副市长为副组长，商务、工商、质监、卫生、农业、畜牧、公安、食品药食监管部门为成员单位的流通领域食品安全监管领导小组；市政府在流通主管部门设立监管办公室，负责日常事务工作（考虑在现行法律框架和监管体制下更有效协调和高效开展工作，监管办公室设为副县级机构编制）。各职能部门的监管职能是：

商务部门负责牵头流通领域食品安全监管，督促、检查各职能部门对各自职能范围的工作，对检测单位和检测项目招标或委托，工作经费、检测指标下达负责。成立食品安全联合执法队伍，牵头组织各成员单位根据各自的职能进行监管。并将情况报领导小组全体成员和相关领导部门。

食品药品监管部门要当好政府食品安全工作的参谋和助手，负责食品安全的综合监管，组织协调和依法组织查处重大事故，负责收集汇总、及时传递、分析整理、定期向社会发布食品安全综合信息，开展食品安全调查研究，了解食品安全基本状况，分析食品安全形势，评估食品安全风险，为政府食品安全科学决策服务。

卫生部门负责流通环节和餐饮业食堂等消费环节的食品安全和卫生监管，拟定食品卫生管理法规和食品卫生标准，组织食品卫生、食源性疾病监测工作，开展危险性评估，建立食品食源性疾病的预警和控制能力，发布预警信息，完善食品卫生检测体系的建设等。

农业部门负责初级农产品生产环节质量安全的监管，组织建立农产品质量安全检测体系，负责农产品市场准入制度实施，负责无公害农产品生产基地和标准化示范区建设，组织实施主要农产品的无公害认定工作。

质监部门负责蔬菜食品生产加工环节质量卫生的日常监管，严格实行生产许可证、强制检验等食品质量安全市场准入制度。

工商部门负责把好市场食品安全准入关，对没有检测、检疫、检验合格标识的食品一律不准进入市场，对市场检测不合格的食品一律强制退市进行销毁处理，并做好退市销毁记录。

公安部门负责配合各职能部门维护正常的执法检查秩序，确保执法人员安全，根据《治安管理条例》，对大案、要案进行查处。

2、设立检测中心，完善食品安全检测体系。

市政府授权由商务部门招标或委托有食品安全检测资

质的单位设立检测中心，归口市政府食品安全监管办公室管理，其委托检测工作经费纳入财政预算，根据食品安全监管办公室下达的检测指标完成情况拨付。其工作职责是向城区30个农贸市场设立检测站，派驻检测人员，负责对全市城区流通领域食品、肉品、蔬菜、豆制品、乳及乳制品、水产品及水发产品等供人食用的有关食品质量安全检测和监管，负责食品安全鉴定检测，负责接受相关单位委托检测并提供检测服务；开展相关技术服务和对企业检测人员培训，对超市食品进行抽检等。

3、各大超市必须建立自检室或者必须保证所销售的食品来源于经过合法检测机构检测合格并有随货同行检测报告单或分销单。

4、各县（市）应成立相应的工作机构，建立相应的检测体系，确保相应的工作经费，由各级地方政府负总责。

第二篇：食品安全关系你我他

食品安全关系你我他

一、教案设计说明

本课根据食品安全法规，结合中职学生的特点，注重培养学生的养成教育。让学生了解什么是安全食品、食品受污染的途径和如何选择安全食品，增强学生食品安全和环境保护的意识，培养学生们的观察能力，鼓励学生把学到的知识运用于实际，对不合格的食品进行自觉抵制和投诉举报，用科学知识指导和完善自己，提高生活质量。

二、课题：选择安全食品

教学目标：让学生了解什么是安全食品以及如何选择安全食品

教学重难点：让学生知道如何选择安全的食品，注重良好的养成习惯

教学过程：

1.引入健康知识

①如果一个人能活到70岁，按每天吃300克粮食、500克蔬菜、250毫升牛奶、一个鸡蛋计算，他这一生分别要吃掉多少食物？如果所吃的这些食物中含有对人体有害的成分，会有怎么样的结果

呢？

②.课件展示：讲述二个被污染的食物，而导致人生病的真实事例：

a:三鹿奶粉的奶源被加入过量的三聚氰胺，导致1千多名婴幼儿肾结石事件。

b：河南省一所中学的中学生，在校外无证经营的快餐店打快餐吃，导致100多名学生集体食物中毒事件。

2.什么是安全的食品？

①.谈谈判断安全食品的标准：外包是否有厂家、电话、食品生产经营许可证号、保质期是否过期等。②.课件展示：安全食品是指健康、无污染、优质、绿色、有营养的食品

③.大家讨论，食物为什么会受到污染呢？

如：工业化环境的污染，废水的排放、残留农药、亚硝胺类化合物的污染、重金属污染、添加剂污染以及一些黑心厂商生产的不卫生食品。

3.怎么选择安全的食品？

①.大家讨论，应该怎样选择安全的食品？

②.课件展示：可以从选择购物的商店、食品原料的产地、查看有关食品安全标志、查看生厂日期和保质期等来鉴别。

4.课间游戏

假如我是一名质检员：

分小组进行，将课前准备好的一些合格和不合格的食品，供同学们进行分类鉴别，看看哪些是安全的商品，哪些不是的，讲讲是通过什么来鉴别的？从而提高同学们的辨别能力和自我保护意识。

三.老师小结

同学们：通过今天的食品安全教育，提高了大家对食品的鉴别能力，自觉抵制不合格、不卫生、不安全的食品侵害我们的身体，从而使我们有一个健康的体魄应对学习，也使我们的生活更加丰富多彩！谢谢大家！

第三篇：经济发展和民生改善的关系

经济发展和民生改善的关系

来源：人民日报

不断改善民生是推动发展的根本目的。我们的发展是以人为本的发展。我们要全面建成小康社会、进行改革开放和社会主义现代化建设，就是要通过发展社会生产力，满足人民日益增长的物质文化需要，促进人的全面发展。如果我们的发展不能回应人民的期待，不能让群众得到看得见、摸得着的实惠，不能实现好、维护好、发展好最广大人民根本利益，这样的发展就失去意义，也不可能持续。

要正确认识和处理经济发展和民生改善的关系，实现两者良性循环。一方面，经济发展是前提，离开经济发展谈改善民生是无源之水、无本之木；另一方面，民生改善既能有效调动人们发展生产的积极性，又能释放居民消费潜力、拉动内需，催生新的经济增长点，对经济发展有重要促进作用。要通过发展经济、做大“蛋糕”，为持续改善民生奠定坚实物质基础，同时又通过持续不断改善民生，有效解决群众后顾之忧，扩大消费需求，为经济发展、转型升级提供强大内生动力。

第四篇：“食品安全关系你我他”倡议书

亲爱的同学们：

食品是我们的生命之源，食品安全关系你我他，“食品安全关系你我他”倡议书。讲究食品卫生、安全消费食品是我们大家共同的心愿。然而，现在有不少同学不讲卫生，不顾自己的身体健康，把父母给的零花钱“贡献”给了那些非法小饮食摊点；还有的同学贪图便宜，经常在地摊上和小食品店购买一些廉价、劣质食品，这给我们的身心健康造成了很大的影响。为此，在全县大力开展“食品安全宣传月活动”之际，我们向全县中小学生发出倡议，希望同学们从我做起，从现在做起，努力做到：

一、牢固树立“健康第一”的指导思想，自觉学习卫生防病和食品安全知识，积极参加校内外健康教育活动和体育锻炼，不断增强健康意识，预防和减少食源性疾病发生，提高健康生活能力，倡议书《“食品安全关系你我他”倡议书》。

二、当好食品安全和健康文明小使者，用我们的爱心和智慧，用我们的实际行动，让社会、家庭、食品生产经营者提高认识，积极参与到食品安全信用体系建设中来，确保饮食安全。

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三、自觉养成良好的饮食、卫生习惯，讲究科学用餐、合理饮食。坚持做到勤剪指甲、勤洗手、勤换衣服、勤洗澡，不喝生水、不吃零食、不挑食偏食、不暴饮暴食、不吃腐烂变质的食物、不吃或少吃生冷、凉拌的食物。

四、洗刷用品、饮食用具要专人专用，切忌与他人共用，特别是住校学生要自备餐具、自洗餐具。这样既节约开支，又清洁安全。

五、不断增强自我保护意识和安全防范意识，购买食品要注意看好生产厂家、生产日期和保持期，不乱买各类食品，不买地摊上和小卖部出售的劣质食品，不在卫生差的小饮食摊点和小餐馆就餐，防止病从口入。

亲爱的同学们，学校、家庭和社会都密切关注着我们的健康成长，希望我们携起手来，为了我们的健康，为了我们的生命安全，积极行动起来，共同创造一个文明安全的饮食环境！

第五篇：“食品安全关系你我他”倡议书

亲爱的同学们：

食品是我们的生命之源，食品安全关系你我他。讲究食品卫生、安全消费食品是我们大家共同的心愿。然而，现在有不少同学不讲卫生，不顾自己的身体健康，把父母给的零花钱“贡献”给了那些非法小饮食摊点；还有的同学贪图便宜，经常在地摊上和小食品店购买一些廉价、劣质食品，这给我们的身心健康造成了很大的影响。为此，在全县大力开展“食品安全宣传月活动”之际，我们向全县中小学生发出倡议，希望同学们从我做起，从现在做起，努力做到：

一、牢固树立“健康第一”的指导思想，自觉学习卫生防病和食品安全知识，积极参加校内外健康教育活动和体育锻炼，不断增强健康意识，预防和减少食源性疾病发生，提高健康生活能力。

二、当好食品安全和健康文明小使者，用我们的爱心和智慧，用我们的实际行动，让社会、家庭、食品生产经营者提高认识，积极参与到食品安全信用体系建设中来，确保饮食安全。

三、自觉养成良好的饮食、卫生习惯，讲究科学用餐、合理饮食。坚持做到勤剪指甲、勤洗手、勤换衣服、勤洗澡，不喝生水、不吃零食、不挑食偏食、不暴饮暴食、不吃腐烂变质的食物、不吃或少吃生冷、凉拌的食物。

四、洗刷用品、饮食用具要专人专用，切忌与他人共用，特别是住校学生要自备餐具、自洗餐具。这样既节约开支，又清洁安全。

五、不断增强自我保护意识和安全防范意识，购买食品要注意看好生产厂家、生产日期和保持期，不乱买各类食品，不买地摊上和小卖部出售的劣质食品，不在卫生差的小饮食摊点和小餐馆就餐，防止病从口入。

亲爱的同学们，学校、家庭和社会都密切关注着我们的健康成长，希望我们携起手来，为了我们的健康，为了我们的生命安全，积极行动起来，共同创造一个文明安全的饮食环境！