食品安全事故报告制度（范文）

第一篇：食品安全事故报告制度（范文）

食品安全事故报告制度

第一条 为了有效预防、及时掌握、控制和消除食品安全事故的危害，妥善处理重大食品安全事故，根据有关法律法规制定本制度。

第二条 凡在本乡镇境内从事食品生产经营活动的单位和个人以及涉及食品安全事故处理的有关单位和个人应遵守本制度。

第三条 乡镇食品监管办公室受理管辖范围内的食品安全事故报告，依法组织对事故的查处，组织协调和配合有关单位开展应急救援工作。

第四条 发生食品安全事故的单位和接收事故疾患者的卫生院应及时向乡镇食品安全监管办公室和乡镇政府报告事故情况，报告应采用电话、传真或其它快捷有效的方式。

第五条 报告内容主要包括：⑴发生事故的单位、地址；⑵事故疾患者（含疑似患者）的发病时间、发病人数、临床症状及体征；⑶治疗单位、地址、抢救治疗的基本情况；⑷事故现场采取的措施和调查处理的工作进度；⑸事故原因、性质的初步判断；⑹需相关单位协助事故救援和处理的有关事宜；⑺事故的报告单位、联系人和联系电话及报告时间。

第六条 乡镇食品安全监管办公室在接到食品安全事故报告后，应当及时报告乡镇政府及县食安办。

第七条 对发生在管辖范围内的食品安全事故，实施紧急报告制度。

第二篇：学校食品安全事故报告制度

学校食品安全事故报告制度 为了提高我校预防和控制突发事件的能力和水平，减轻或者消除突发事件的危害，保障全体师生员工的身体健康与生命安全，维护学校正常的教学秩序和校园稳定，结合本校实际制定本应急预案。

一、组织机构：成立鲁山八中食品安全事故报告小组

组长：李天佑（校长）

副组长：张三刚（副校长）

成员：任学军 蔡凌松 陈丽萍

二、食品安全事故报告小组主要成员职责：

1、应急小组组长负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作，一旦发生食物中毒事件，负责组织抢救中毒师生、安排检查现场、调查事件的起因负责善后工作。

2、副组长负责组织每天对食堂进行卫生安全检查并客观填写记录表，对发现的问题要及时责令限期整改并向组长报告；经常与地方防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒立刻报告，在组长的领导下及时展开工作，抢救中毒师生和配合协调解决问题。

三、应急处理工作预案程序

1、学校如发生集体中毒事件要立即启动应急处理工作预案。

2、一旦发现食物中毒或疑似食物中毒事件，必须在第一时间通知学校有关领导，并向当地卫生行政部门和教育行政部门汇报。

3、由副组长负责组织把中毒的师生送往医院进行抢救，确保在第一时间保证中毒师生的生命安全。

4、保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及原料、工具设备和现场。

5、积极配合卫生和有关部门的调查，如实提供有关材料和样品，控制食物中毒事故进一步扩大，妥善处理善后事宜。

6、食堂中毒事故得到控制后，学校必须将事件的详细情况和最终处理结果、整改情况等报告上级主管部门。

学校食品安全事故报告制度

鲁山八中膳食处

第三篇：重大食品安全事故报告制度

牛塘镇重大食品安全事故报告制度

依据《突发公共卫生事件应急预案》和《牛塘镇食品安全事故应急预案》文件的精神，结合本镇实际，特制定本制度。

一、信息报告

镇食品药品安全委员会办公室会同有关科室建立健全重大食品安全事故报告制度，建立重大食品安全事故的专项信息、信息报告和通报体系，及社会监督、舆论监督信息采集和报送。

各村（居、队）、各科室、各相关企业应当及时向镇政府（镇食品药品安全委员会办公室）报告重大食品安全事故。镇政府（镇食品药品安全委员会办公室）应当及时对有关科室以及各地报告的可能导致重大食品安全事故的信息进行分析，按照应急预案的程序及时研究确定应对措施，及时召开会议，听取有关意见，研究防控措施，密切关注事态发展。事态严重的应及时上报龙湾区食品药品安全委员会办公室，并向有关科室及应急救援机构通报，做好应急准备工作，并及时组织舆论引导工作。

事故发生单位的有关科室和单位应在知悉重大食品安全事故后1小时内作出初次报告。报告事故发生的时间、地点、单位、危害程度、死亡人数、伤害人数、事故报告单位及报告时间、报告单位联系人员及联系方式、事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施及事故控制情况等。如有可能应当报告事故的简要经过，根据事故处理的进程或者上级要求，要随时作出阶段报告，既要报告新发生的情况，也要对初次报告的情况进行补充和修正，包括事故的发展与变化、处置进程、事故原因等。事故处理结束后10日内要作出总结报告，包括重大食品安全事故鉴定结论，对事故的处理工作进行总结，分析事故的原因和影响因素，提出今后对类似事故的防范和处置建议。

任何单位和个人有权向镇政府及有关科室举报重大食品安全事故和隐患，以及相关责任科室、单位、人员不履行或者不按规定履行食品安全监管职责的行为。镇政府有关科室接到举报后，应当及时组织或者通报相关科室对举报事项进行调查处理。

二、责任报告单位

食品种植（养殖）、生产、加工、流通及餐饮单位；重大食品安全事故发生（发现）单位。

三、责任报告人

负行政职责的食品安全监督管理科室和相关科室的工作人员；从事食品行业的工作人员；消费者。

任何单位和个人对重大食品安全事故不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报，不得阻碍他人报告。

四、先期处置

当食品安全事故发生或可能发生时，事发单位应及时、主动、有效地进行处置、控制事态，并将事故和有关先期处置情况按规定上报镇政府（镇食品药品安全委员会办公室），并认真贯彻落实上级部署的应急救援工作。

第四篇：学校食品安全事故报告制度

学校突发食品安全事故报告制度

为了提高我校预防和控制突发事件的能力和水平，减轻或者消除突发事件的危害，保障全体师生员工的身体健康与生命安全，维护学校正常的教学秩序和校园稳定，结合本校实际制定本应急预案。

一、组织机构：成立果陇小学食品安全事故报告小组

组长校长）

副组长

成员：各班班主任

二、食品安全事故报告小组主要成员职责：

1、应急小组组长负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作，一旦发生食物中毒事件，负责组织抢救中毒师生、安排检

查现场、调查事件的起因负责善后工作。

2、副组长负责组织每天对食堂进行卫生安全检查并客观填写记 录表，对发现的问题要及时责令限期整改并向组长报告；经常与地方

防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒立刻报告，在组长的领导

下及时展开工作，抢救中毒师生和配合协调解决问题。

三、应急处理工作预案程序

1、学校如发生集体中毒事件要立即启动应急处理工作预案。

2、一旦发现食物中毒或疑似食物中毒事件，必须在第一时间通知学校有关领导，并向当地卫生行政部门和教育行政部门汇报。

3、由副组长负责组织把中毒的师生送往医院进行抢救，确保在第一时间保证中毒师生的生命安全。

4、保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及原料、工具设备和现场

5积极配合卫生和有关部门的调查，如实提供有关材料和样品，控制食物中毒事故进一步扩大，妥善处理善后事宜。

6、食堂中毒事故得到控制后，学校必须将事件的详细情况和最终处理结果、整改情况等报告上级主管部门。

第五篇：食品安全事故信息报告制度

食品安全事故信息报告制度 学院 ?学生营养改善计划及学校（实验幼儿园、乾成大酒店）

?食品安全事故信息报告制度 ?第一章总则 ?第一条为规范我校学生营养改善计划及学校（实验幼儿园、乾成大酒店）食品安全事故信息上报工作的管理，确保信息畅通，及时应对处置重大舆情事件，确保教育稳定，根据《国家突发公共卫生事件应急预案》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》，结合我校食品安全工作实际，制定本制度。

?第二条本规定适用于全我校（实验幼儿园、乾成大酒店）。

?第二章食品安全事故分类 ?第三条重大学校（实验幼儿园、乾成大酒店）食品安全事件，是指一次中毒（或疑似中毒）100 人以上并出现死亡病例，或出现 10 例及以上死亡病例的食品安全事故。

?第四条较大学校（实验幼儿园、乾成大酒店）食品安全事故，是指一次中毒（或疑似中毒）100 人及以上，或出现死亡病例的食品安全事故。

?第五条一般学校（实验幼儿园、乾成大酒店）食品安全事故，是指一次中毒（或疑似中毒）99 人及以下，未出现死亡病例的食品安全事故。

?第三章食品安全事故报送程序及时限 ?第六条学院院长（实验幼儿园园长、乾成大酒店经理）是食品安全事故信息报告的第一责任人。

?第七条学校（实验幼儿园、乾成大酒店）应当设立专人负责食品安全信息报送工作，负责整理、跟踪、连续上报食品安全事故发生、发展及处理结果。

?第八条学校（实验幼儿园、乾成大酒店）食品安全事故上报工作，应建立自下而上的逐级报告制度。学校（实验幼儿园、乾成大酒店）信息员应将食品安全事件情况形成文字材料，由院长（园长、经理）签字后，按程序报送上级教育行政部门和相关部门。

?第九条出现重大或较大学校（实验幼儿园、乾成大酒店）食品安全事故时，第一时间在报当地政府及相关部门同时，可直接报上省教育厅、省卫生计生委和省食药监局。

?第十条出现一般学校（实验幼儿园、乾成大酒店）食品安全事故时，应当在 2 小时内报告当地人民政府、食品药品监督部门、卫生计生行政部门和疾病预防控制机构，同时报告省教育厅。

?第四章食品安全事故上报内容 ?第十一条学校食品安全事故上报分三个阶段即：初次报告、进程报告和结案报告。

?第十二条初次报告内容：学校（实验幼儿园、乾成大酒店）

食品安全事件发生的时间、地点、学生（职工）人数、事故报告单位信息（含报告时间、报告单位联系人及联系方式）等。

?第十三条进程报告内容：食品安全事故的控制情况、学生（职工）的治疗与病情变化情况，学校、教育行政部门、食药监部门、卫生计生行政部门和疾病预防控制机构采取的应对措施，事故简要经过等内容，并随时通报或补报工作进展。

?第十四条结案报告内容：发生原因、处置过程、处理结果、整改措施。

?第五章责任追究 ?第十五条学校（实验幼儿园、乾成大酒店）发生食品安全事故不得迟报、谎报、瞒报和漏报，由于迟报、谎报、瞒报和漏报而未采取有效控制措施，致使事态扩大造成严重后果的，依据信息报送职责分工和报送环节，按照相关法律、法规，逐级追究相关人员行政责任，构成犯罪的依法移送司法机关。

?第十六条本制度自 2017 年 9 月公布起施行。