绿色食品生产操作规程的主要内容

第一篇：绿色食品生产操作规程的主要内容

绿色食品生产操作规程的主要内容

绿色食品生产操作规程包括农产品种植、畜禽饲养、水产养殖和食品加工等操作规程。

一、种植业操作规程

种植业的操作规程系指农作物的播种、施肥、浇水、喷药及收获等各个生产环节中必须遵守的规定。其无公害生产控制的主要内容是:

(1)植保方面，农药的使用在种类、使用浓度、时间、残留量方面都必须符合《生产绿色食品的农药使用准则》；

(2)作物栽培方面，肥料的使用必须符合《生产绿色食品的肥料使用准则》，化学合成的肥料和化学合成生长调节剂的使用，必须限制在不对环境和作物质量产生不良后果、不使作物产品有毒物质残留积累到影响人体健康的限度内。有机肥的施用量必须达到保持或增加土壤有机质含量的程度；

(3)品种选育方面，选育的品种尽可能地适应当地土壤和气候条件，并对病虫害有较强的抵抗力。



二、畜牧业生产操作规程

畜牧业生产的操作规程系指：畜禽在选种、饲养、防治疾病等环节必须遵守的规定。其无公害生产控制的主是：

(1)必须饲养适应当地生长条件的种畜种禽;

(2)饲料原料应主要来源于无公害区域内的草场和种植基地，饲料添加剂的使用必须符合《生产绿色食品的饲料添加剂使用准则》；

(3)畜禽房舍内不得使用毒性杀虫、灭菌、防腐药物;

(4)不可对主畜禽使用各类化学合成激素、化学合成促生长素、有机磷和有机药物，兽药的使用必须符合《生产绿色食品的兽药使用准则》。



三、水产养殖业操作规程

水产养殖过程中的绿色食品生产操作规程，要求养殖用水必须达到绿色食品要求的水质标准，鱼虾等水生物的饵料，其固体成分应主要来源于无公害生产区域。



四、食品加工操作规程

食品加工的绿色食品生产操作规程，要求食品加工过程中，食品添加剂的使用必须符合《生产绿色食品的食品添加剂使用准则》，不能使用国家明令禁用的色素、防腐剂、品质改良剂等添加剂。允许使用的要严格控制用量，禁用糖精及人工合成添加剂。食品生产加工过程、包装材料的选用、产品流通媒介都要具备安全无污染条件。

第二篇：2绿色食品蔬菜基地的生产操作规程

绿色食品蔬菜基地的生产操作规程 一：绿色蔬菜的概念：“绿色蔬菜”的特定指标之 一是指蔬菜在生产过程中农药使用后残留在蔬菜里的农药残留物指标低于国家或国际规定的标准。

绿色蔬菜需要符合的5个标准：

标准一： 产品生产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。

标准二： 蔬菜种植及产品加工必须符合绿色食品生产操作规程。

标准三： 产品必须符合绿色食品和卫生标准。

标准四： 产品外包装必须符合国家食品标签通用标准。

标准五： 符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。

二、绿色蔬菜的分类： A级绿色蔬菜 系指生产地的 环境质量符合NY/T391-2000要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。AA级绿色蔬菜 系指生产地的环境质量符合NY/T391-2000要求，生产过程中不使用化学合成的肥料、农药，按有机生产方式生产，产品质量符合绿色食品标准，经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。

三、绿色蔬菜生产环境：环境条件要求环境条件要求严格按NY/T391执行。产地应选择在无污染和生态条件良好的地区。远离工矿区和公路、铁路干线2km，避开工业和城市污染源的影响。同时绿色蔬菜生产基地应选择土层较厚，土壤有机质含量高，理化性能好，肥力高的地块，应具有可持续发展的生产能力。

四、绿色蔬菜生产规程：

㈠ 品种选择要求：品种选择选用抗病虫、抗逆性强适应性广、产量高、品质优的蔬菜良种。种子质量符合GB8079中的二级以上要求。严格实行种子处理 对蔬菜种子进行筛选，剔除病子、霉子、瘪子、虫蛀等。种子用物理方法消毒,如热水烫种消毒,严禁使用化学物质处理种子,可用各种植物或动物制剂、微生物活化剂、细菌接种等处理种子，以减少种子带病菌。

㈡ 培育壮苗：育苗床土无虫、无病、无杂草种子,床土用草炭土和大田土配制,施有有机肥,配合微生物肥,A级可适合施用磷酸二铵和硫酸钾,AA级严禁使用人工合成的化学肥料。床土配制过程,严禁用化学杀虫、杀菌剂消毒,可用高温发酵堆制消毒。苗期控制生态环境培育壮苗。AA级严禁用人工合成激素,允许使用由植物或动物生产的天然生长调节剂、矿物悬浮液等。瓜类、茄果类推广嫁接育苗技术。育苗要控制好温湿度，精心管理，移栽前7天要降温炼苗，以

加强幼苗抗性。

㈢ 品种轮作要求：茄果类瓜类蔬菜不少于2年轮作1次，叶菜类、块根类蔬菜采用品种之间和茬口之间轮作。以利于减少病虫害的传播和改善田间生态环境。设施蔬菜栽培区除采用蔬菜品种间轮作外，还必须进行土壤消毒处理。一般采用夏季灌水，覆盖薄膜进行高温消毒7～14天，或用药剂消毒，以杀死土壤中的病菌和害虫及杂草。

㈣ 肥料使用要求： AA级：禁止使用化学合成肥料、有害的城市垃圾、污泥、医院粪便垃圾、工业垃圾等。严禁追施未腐熟的人粪尿。叶面肥不得含化学合成的生长调节剂,并且叶面肥必须在收获前20d喷施。微生物肥用于拌种,基肥和追肥,能降低蔬菜产品亚硝酸盐含量,有利改善品质。A级：有限度地使用部分化学合成肥料,但禁止使用硝态氮肥;化肥必须与有机肥配合施用,有机氮与无机氮之比为1:1。但最后一次追肥必须在收获前30 d进行。化肥可与有机肥、微生物肥配合施肥。生活垃圾必须经无害化处理,达标后方可使用。

AA级、A级使用农家肥料(人粪尿、秸杆、杂草、泥炭等)必须制作堆肥,高温发酵,杀死各种寄生虫卵、病原菌、杂草种子,除去有害气体和有害有机酸,达到卫生标准后使用。

㈤、病虫草害防治：防治上做到“以物理、生态法为基础，生物农药打头阵，土制农药当配角，高效低毒残留化学

农药助威力，剧毒农药不下田。”

1、采用生态法防病。应用控温、调温、高温抑菌等生态管理技术。

2、采用物理法灭虫草。应用黑光灯或糖、醋、酒混合少量药剂诱杀害虫；要覆盖防虫网，将害虫拒之网外，可以大幅度减少对化学农药的依赖性。覆盖银灰色遮阳网以避有翅蚜，蓝色膜可以较好地防除草害。

3.允许使用和禁止使用的农药

⑴ AA级允许使用和限制、禁止使用的农药：允许使用植物源杀虫剂、杀菌剂、拒避剂和增效剂;允许使用寄生性扑食性天敌动物;矿物油乳剂和植物油乳剂;矿物源农药中硫制剂、铜制剂。允许限量使用活体微生物农药、农用抗生素。AA级禁止使用有机合成的化学杀虫剂、杀螨剂杀菌剂、除草剂和植物生长调节剂。禁止使用生物源农药中混配有机合成农药的各种制剂。

⑵ A级允许使用的农药,限制、禁止使用的农药：

允许使用的农药：

①生物源农药 农用抗生素─防治真菌病害可用灭瘟素、春雷霉素、多抗霉素、并岗霉素、农抗120等;防治螨类(红蜘蛛)选用浏阳霉素、华光霉素等。活体微生物农药─真菌剂绿僵菌、鲁保1号;细菌剂苏芸金杆菌。

②植物源农药─杀虫剂如除虫菊素、鱼藤酮、烟碱、植

物油乳剂;杀菌剂如大蒜素;增效剂如芝麻素。

③矿物源农药─无机杀螨杀菌剂如硫悬浮剂、石硫合剂、硫酸铜、波尔多液;消毒剂高锰酸钾。

④有机合成农药应限量使用,包括有机合成杀虫剂、杀菌剂、除草剂等。

禁止使用的农药：三氯杀螨醇、甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、氧化乐果、磷胺、水胺硫、地虫硫磷、灭克磷、氯唑磷、硫线磷、杀扑磷、特丁硫磷、克线丹、苯线磷、甲基硫环磷、涕灭威、克百威、灭多威、丁硫克百威、丙硫克百威、二溴乙烷、环氧乙烷、二溴氯丙烷、溴甲烷、克螨特、甲基砷酸锌、甲基砷酸钙砷、甲基砷酸铵、福美砷、福美甲砷、三苯基醋酸锡、三苯基氯化锡、三苯基羟基锡、氯化乙基汞、醋酸苯汞、2，4-D、除草醚、草枯醚和植物生长调节剂。

限制使用的农药 农药名称 最后一次用药 距采收间隔时间(d)常用药量(g/次.亩或ml/次、倍数)最多喷药次数

敌敌畏 7－10 50％乳油150－200ml;80％乳油 100－200g 1 乐果 15 40％乳油100－125 g 1 辛硫磷 ≥10 50％乳油500－2000倍 1 敌百虫 10 90％固体100 g(500－1000倍)1 抗蚜威 10 50％可湿性粉剂10－30 g 1 氯氰菊酯 5－7 10％乳油20－30 ml 1 溴氰菊酯 7 2.5％乳油20－40 ml 1 氰戊菊酯 10 20％乳油15－40 ml 1 百菌清 30

75％可湿性粉100－200 g 1 甲霜灵 5 50％可湿性粉75－120 g 1 多菌灵 7－10 25％可湿性粉500－1000 g 1 腐霉利 5 50％可湿性粉40－50 g 1 扑海因 10 50％可湿性粉1000－1500 g 1 粉锈宁 7－10 20％可湿性粉500－1000 g 1 ㈩、蔬菜产品贮藏保鲜：选择耐贮品种及长势好,无病虫,无机械伤、成熟度适宜的蔬菜产品。贮藏保鲜前,窖内空间、工具、容器等,需消毒杀菌,密闭熏蒸消毒后通风,然后再使用。处理后的蔬菜先在预冷间预冷装袋(箱)。保鲜库需安装通风装置,根据蔬菜种类控制窖内温、湿度和CO2浓度。

第三篇：A级绿色食品小麦生产技术操作规程

范围

本标准规定了黑龙江省A级绿色食品小麦生产的环境产地条件、种子及其处理、选茬与整地、施肥、播种、田间管理、收获及产品质量等要求。本标准适用于黑龙江省A级绿色食品小麦生产。规范性引用标准

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

NY/T 391 绿色食品产地环境质量条件

NY/T 393 绿色食品农药使用准则

NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 产地环境条件

3.1 产地环境条件应符合NY/T391的要求。

3.1.1 大气

无霜期95d以上，年活动积温1 900℃以上，年降雨量450mm以上。

3.1.2 土壤

土层较深厚，PH值为6.5～7.5。种子及其处理

4.1 品种选择

选择适应当地生态条件且经审定推广的优质、抗逆性强的高产品种。种子每2年～3年更新一次。

4.2 种子精选

种子经机械分级精选，利用1、2级种子，栽培面积较小的农户，也可以进行人工筛选，剔出秕粒、病粒、杂质等，确保种子的质量。

4.3 种子质量

种子质量要达到种子分级二级标准以上，纯度不低于99%，净度不低于98%，发芽率不低于90%，种子含水量不高于13.5%。

4.4 种子处理

4.4.1 药剂拌种

应使用符合NY/T393要求的农药拌种，如用种子量0.2%的40%拌种双拌种；或用种子量0.3%的50%福美双拌种；或用0.3%的50%多福合剂或50%多菌灵拌种；拌种要均匀，并闷种20h～24h。选茬 整地

5.1 选茬

在合理轮作基础上，选用未使用长残留农药的前茬，不能重茬。

5.2 整地

前茬无深翻、深松基础的地块，要进行伏秋翻地或耙茬深松。前茬有深翻、深松基础地块，可进行秋耙茬。要求整平耙细，达到待播状态。

5.2.1 翻地质量

伏秋翻地耕深为18cm～22cm，耕深一致，误差不大于±1cm。翻垡整齐严密，不重耕，不漏耕。

5.2.2 耙茬深度

耙大豆茬要采用对角线法,不漏耙,不拖耙,耙深为12cm～15cm，耙后地表平整，垄沟与垄台无明显差别，沿作业垂直方向在4m宽的地面上，高低差不大于3cm。

5.2.3 耙地质量

耙地深度要根据翻地质量和土壤墒情确定，轻耙8cm～10cm，重耙为10cm～14cm。耙深误差±1cm，不漏耙、不拖耙。

5.2.4 镇压质量

除土壤含水量过大的地块外，应及时镇压，以防跑墒。

5.2.5 整地作业后

要达到上虚下实，地面平整，表土无大土块，耙层无大坷垃，每平方米大于3cm直径土块不超过3个。施肥

6.1 有机肥

应使用符合NY/T394要求的肥料，如每公顷施用优质农肥30t，结合翻地或耙地一次施入,有条件的可秋施肥。

6.2 化肥

根据土壤肥力状况，应使用符合NY/T394要求的肥料，如每公顷施用氮、磷总量为100kg～150kg，钾肥30kg左右，N：P：K为

1：1.1：0.4。

6.3 种肥分箱播下，切勿种肥混拌。播种

7.1 播期

在保证播种质量前提下，适期早播。

7.2 播法

可采用7.5cm，15cm单条或30cm双条机械播种。

7.3 播深

播种镇压后3cm覆土即可。

7.4 密度

播种密度应根据品种、地势和茬口而定。一般优质麦公顷保苗500万株～600万株。

7.5 播量

按每公顷保苗株数、千粒重、发芽率、清洁率和田间保苗率（90%—95%）计算播量。

7.6 播种质量

播种要做到不重播、不漏播，深浅一致，覆土严密，播后及时镇压。田间管理

8.1 压青苗

小麦三叶期压青苗。用“V”型镇压器或石滚子压1次～2次。采用顺垄压法，禁止高速作业。地硬、地湿、苗弱忌压。

8.2 松土除草

8.2.1 松土

宽行距播种地块，在分蘖期人工除草一次，活土通气，促进小麦根系发育。

8.2.2 除草

小麦除草用药应使用符合NY/T393的要求。如：禾本科杂草用28%或36%的禾草灵乳油，每公顷用量1.8L～2.7L；或64%野燕枯可湿性粉剂公顷用量1.5kg,在小麦4叶～5叶期对水喷雾。

阔叶杂草用25%绿黄隆可湿性粉剂每公顷30g～36g。

8.3 生育期灌水

有灌水条件的地块，做到一次灌足，如遇春旱，除灌足底墒水外，可于小麦三叶期至分蘖期灌水。收获

9.1 收获时期

蜡熟中末期进行收割。

9.2 收获要求

收割后，捆好、码好，及时拉运，脱谷。机械收获不应造成二次污染。

9.3 贮藏

脱谷后及时晾晒、精选，做到单品种收割、拉运、码垛（应选择无污染的晒场）、脱谷、贮藏和交售。

第四篇：安全生产操作规程内容（写写帮推荐）

建筑工程有限公司

各工种、机械设备操作规程

一、电工安全技术操作规程

（一）一般要求

1、所有绝缘、检验工具，应妥善保管，严禁他用，并应定期检查、校验。

2、现场施工用高低压设备及线路，应按照施工组织设计及有关电气安全技术规程安装和架设。

3、线路上禁止带负荷接电或断电，并禁止带电操作。

4、熔化焊锡，锡块、工具要干燥，防止爆溅。

5、喷灯不得漏气、漏油及堵塞，不得在易燃、易爆场所点火及使用。工作完毕，灭火放气。

6、配制环氧树脂及沥青电缆胶时，操作地点应通风良好，并须戴好防护用品。

7、不得使用锡焊容器盛热电缆胶。高空浇注时，下方不得有人。

8、有人触电，立即切断电源，进行急救；电气着火，应立即将有关电源切断，使用泡沫灭器或干砂灭火。

（二）设备及内线安装

1、安装高压油开关、自动空气开关等有返回弹簧的开关设备时，应将开关置于断开位置。

2、多台配电箱（盘）并列安装时，手指不得放在两盘的结合处，也不得触摸连接螺孔。

3、剔槽打眼时，锤头不得松动，铲子应无卷边、裂纹、戴好防护眼镜。楼板、砖墙打透眼时，板下、墙后不得有人靠近。

4、人力弯管机弯管，应选好场地，防止滑倒和坠落，操作时面部要避开。

5、管子，弯砂子必须烘干，装砂架子搭设牢固，并设栏杆。用机械敲打时，下面不得站人，人工敲打上下要错开。管子加热时，管口前不得有人。

6、管子穿带线时，不得对管口呼唤、吹气，防止带线弹力勾眼。穿导线时，应相互配合防止挤手。

7、安装照明线路不准直接在板条天棚或隔音板上通行及堆放材料。必须通行时，应在大楞上铺设脚手板。

（三）外线及电缆工程

1、电杆用小车搬运，应捆绑牢固。人抬时，动作一致，电杆不得离地过高。

2、人工立杆，所用叉木应坚固完好，操作时相互配合，用力均衡。机械立杆，两侧应设溜绳，立杆时坑内不得有人，基坑填实后，方准拆去叉木或拖拉绳。

3、登杆前，杆根应结实牢固。旧木杆杆根单侧腐朽深度超过杆根直径八分之一以上时，应经加固后，方能登杆。

4、登杆操作脚扣应与杆径相适应。使用脚踏板，钩子应向上。安全带应拴于安全可靠处，扣环扣牢，不准拴于瓷瓶或横担。工具、材料应用绳索传递，禁止上下抛扔。

5、杆上紧线应侧向操作，并将夹紧螺栓拧紧。紧有角度的导线，应在外侧作业。调整拉线时，杆上不得有人。

6、紧线用的铁丝或钢丝绳，应能承受全部拉力，于导线的连接，必须牢固。紧线时，导线下方不得有人。单方向紧线时，反方向应设置临时拉线。

7、架线时在线路的每2-3公里处，应接地一次，送电前必须拆除，如遇雷电，停止工作。

8、电缆盘上的电缆端头，应绑扎牢固。放线架、千斤顶应设置平稳，线盘应缓慢转动，防止脱杠或倾倒。电缆敷设至拐弯处，应站在外侧操作。木盘子钉子应拔倒或打弯。

（四）电气调试

1、进行耐压试验装置的金属外壳须接地。被试设备或电缆两端，如不在同一地点，另一端应有人看守或加锁。并对仪表、接线等检查无误，人员撤离后，方可升压。

2、电气设备或材料作非冲击性试验，升压或降压，均应缓慢进行。因故暂停或试压结束，应先切断电源，安全放电，并将升压设备高压侧短路接地。

3、电力传动装置系统及高低压各型开关调试时，应将有关的开关手柄取下或锁上，悬挂标示牌，防止误合闸。

4、用摇表测定绝缘电阻，应防止有人触及正在测定中的线路或设备。测定容性或感性设备、材料后，必须放电。雷电时禁止测定线路绝缘。

5、电流互感器禁止开路，电压互感器禁止短路和以升压方式运行。

6、电气材料或设备需放电时，应穿戴绝缘防护用品，用绝缘棒安全放电。

（五）施工现场变配电及维修

1、现场变配电高压设备，不论带电与否，单人值班不准超越遮拦和从事修理工作。

2、在高压带电区域内部分停电工作时，人体与带电部分，应保持安全距离，并需有人监护。

3、变配电室内、外高压部分及线路，停电工作时应： A.切断有关电源，操作手柄应上锁或挂标示牌。

B.验电时应戴绝缘手套，按电压等级使用验电器，在设备两侧各相或线路各相分别验电。

C.验明设备或线路确认无电后，即将检修设备或线路做短路接地。

D.装设接地线，应由二人进行，先接接地端，后接导线端，拆除时顺序相反。拆、接时均应穿戴绝缘防护用品。

E.接地线应使用截面积不小于25平方毫米的多股软裸铜线和专用线夹。严禁用缠绕的方法，进行接地和短路。

F.设备或线路检修完毕，应全面检查无误后方可拆除临时短路接地线。

4、用绝缘棒或传动机构拉、合高压开关，应戴绝缘手套。雨天室外操作时，应穿戴绝缘防护用品以外，绝缘棒应防雨罩，并有人监护。严禁带负荷拉、合开关。

5、电气设备的金属外壳，必须接地或接零。同一设备可做接地或接零，同一电网不允许有的接地有的接零。

6、电气设备所用保险丝（片）的额定电流应与其负荷容量相适应，禁止用其他金属线代替保险丝（片）。

7、施工现场夜间临时照明电线及灯具，高度应不低于2.5米。易燃、易爆场所，应用防爆灯具。

8、照明开关、灯口及插座等，应正确接入火线及零线。

二、电焊工安全技术操作规程

1、电焊工必须经过专业训练，熟悉电焊机构造、性能及保养和操作方法，掌握触电的急救方法。并取得特殊工种操作证方可上岗。

2、电焊机应放置在清洁、干燥和通风的地方，在露天场所要采取防雨防雪措施，交流电焊机不得放在高温场所。

3、工作前对电焊设备及其工具要认真检查，久置未用的电焊机再启用时，必须找电工检查后方准作用。一次线找维护电工接好后，二次线电焊工自行连接好后再开始工作，但二次线的连接禁止搭接就近的设备本体、管道之上，连接线时必须首先切断电源。、使用直流电焊机时，接线桩头的“+”“—”极标号应事先辨认清楚方可接线，在焊接开始时，负载二次电压不得超过100V。

5、焊把需用绝缘及耐火材料制成，或用胶布包好，操作时必须穿戴好劳保用品。

6、潮湿处焊接时，触动电机和其它设备及在周围站立有麻木感觉时，必须停止焊接，采取措施。

7、遇有大雨及雷电交加时，应停止作业并切断电源。六级以上大风时禁止高空作业。

8、工作中应检查电焊机，变压器和电流调整器，外壳温度超过60℃时，应停焊、处理。

9、导线和电线的绝缘情况要严格检查，破损要及时修理或更换。

10、焊接物应距易燃物均不得小于10米，距易爆物不得小于20米，禁止焊接易燃易爆容器。焊接装油的容器时，必须把封口打开，用蒸汽、热水、氨水或碱水洗刷干净后再行焊接。

11、必须坐焊和卧焊时，应备有绝缘垫，在架空设备上焊接时踏板必须坚固，铺板必须顶牢，并防止熔珠和铁渣烫伤下面的人。操作者须扎好安全带，仰焊时要扣好衣领，戴好长皮手套和面具，严防熔珠烧伤。

12、在地下液压站、稀油站焊接时，必须首先做好安全防范措施，并有专人监护、批准后方可动火焊接。

13、在炉底、深沟或容器内焊接时，要打开通风设备、保证通风良好。

14、焊接接近易燃（如木质等）设备时，必须用铁板或石棉做间隔物，以防电焊火花点燃起火。

15、完成工作后或临时停电需要离开工作岗位时，必须切断电源，检查周围是否有火星、清除火源否则不得离开工作岗位。

16、禁止焊接带有电压、水压、汽压或带有各类压力的工作物。

17、在加热炉工作时，不准脚踏炉盖，在煤气区域工作时遵守煤气安全规程并听从煤气防护站人员的指导。

18、封闭的管子（容器）不准焊接。

三、架子工安全生产操作规程

1、要积极参加各种安生产会议，树立“安全第一”的思想，严格遵章守纪，不违反纪律，坚持工作岗位，不串岗，不酒后作业，集中经历进行安全生产。

2、认真学习架子工安全技术操作规程，做到应知应会。按规定搭拆脚手架、井架、各类垂直运输架、安全网及“四口”防护等，不违章作业、冒险蛮干，拒绝违章作业。

3、要坚持每日巡回检查制度，对本工种组装的施工机械设备和搭设的保护设施，进行全面检查，排除不安全因素，经验收符合安全要求后，方可交付使用。

4、要严格执行安全技术施工方案和安全技术交底，不得任意变更。

5、正确使用防护用品，做到衣着整齐，穿戴好防护用品，系好安全带，戴好安全帽。

6、实行文明施工，不得从高处往地面抛掷钢管及其他料具，对所使用的器材按规定堆放整齐。

7、对各级查出的隐患按要求及时整改。

8、积极参加安全竞赛和安全活动，接受安全教育。

9、发生事故或未遂事故，立即向班组长报告，参加事故分析、吸取事故教训，积极提出防止事故放生、促进安全生产、改善劳动条件的合理化建议。

四、起重工安全生产操作规程

1、起重工作业时，应有足够的工作场地，起重臂杆起落及回转半径内无障碍物。

2、作业前，必须对工作现场周围环境、行驶道路、架空电线、建筑物以及构件重量和分布等情况进行全面了解。

3、操作人员在进行起重机回转、变幅、行走和吊钩升降等动作前，应鸣声示意，4、遇有六级以上大风或大雨、大雪，大雾等恶劣天气时，应停止起重机露天作业。

5、向坑槽或混凝土集料斗内卸料时，应保持适当安全距离和设置挡墩，以防翻车。

6、车上严禁带人，转弯时应减速，注意来往行人。

7、重车下坡和转弯应减速慢行，下坡应提前换档，不得中途换档。

第五篇：鹤峰县绿色食品茶叶标准化生产技术操作规程

鹤峰县绿色食品（茶叶）标准化生产操作规程

鹤峰县农业局

1、范围

本规程规定了绿色食品茶叶所必须运用的标准化生产操作技术措施和操作规程和使用这些措施和规程后所能达到的技术经济指标，适用于10℃以上的积温高于4500℃，年降雨量1000mm以上的鹤峰县、海拔1300m以下茶区。

2、生产基地建设2、1环境选择

选择生态环境好、空气清新、水源清洁、土壤未受污染、周围无污染源的地方作为绿色食品茶叶生产基地。为确保绿色食品茶叶的质量，在进行大气、水质、土壤和茶树的取样，检测分析污染残留物质时，各项污染物的含量必须低于我国相应的环境质量标准和食品卫生标准的规定值。

2、2空气质量

绿色食品茶叶基地的环境空气质量，应符合国家《环境空气质量标准》（GB3095-1996）中规定的标准要求。

2、3用水质量 2、3、1茶园灌溉用水要求不受污染，符合《农田灌溉水质标准》（GB5084-1992）

2、4土壤质量 2、4、1绿色食品茶园基地土壤要求土层深厚，可耕土壤厚度在50cm以上，排水和透气性能良好，生物活性较强，营养丰富，耕层有机质含量＞1%，PH值4.5-6.0。2、4、2茶园土壤质量应符合《土壤环境质量标准》（GB15618-1995）

2、5周边环境 2、5、1生产基地周边生态环境优良，自然植被丰富，茶园与交通干线、工厂和城镇之间保持一定距离，附近及上风口没有污染源。2、5、2绿色食品茶叶种植区与常规农业区之间，应有50-100米以上宽度的隔离带。以山、河流、湖泊、自然植被等作天然屏障，也可用人工果、林和作物为隔离带。

2、6园地规划与开垦 2、6、1全面规划是高标准绿色食品茶叶基地建设的前提。因地制宜设置场部、种茶区（块）、道路、排蓄灌水利系统，以及防护林带、绿化区、养殖业和多种经营用地等；制定出技术要求、实施方案与进度计划。2、6、2园地开垦，对于15度以下的缓坡地，首先清除地面杂物，然后进行两次耕作，初垦深度要求在50厘米以上，翻埋杂草，对小竹、金刚刺、蕨类、茅草等宿根性杂草的根茎必须彻底清除，复垦30厘米左右、平整地面。2、6、3坡度在15-25度丘陵山地，应建筑等高水平梯级园地，全面深耕，地面平整后种茶，在水土流失特别大的坡地和山头，不应开垦种茶，应有目的地保留植被、植树造林。2、6、4在茶园与山林或农田交界的地段应修建隔离沟，茶园路边坡地应植树种草，茶园内根据地势应修竹节沟、蓄水池等以加强水土保持。2、6、5每30亩左右茶园附近应修建一个积肥坑；生产者平时不断可将各种有机物料（如杂草、秸杆、畜粪、绿肥等）堆积于坑内，经堆制腐熟后、供茶园施用。

2、7茶园道路与水利 2、7、1缓坡丘陵地茶园的干道和支道可设在岗顶，能通行耕作机具；坡度较大的山地茶园，干道设在坡脚、支道与步道按“S”形绕山开筑。禁止陡坡茶园开设直上直下的道路，以避免水土冲刷与茶园作业不便。2、7、2园地范围内的沟、渠等水利系统设置，应与道路网紧密配合，以水土保持为中心，做到小雨不出园，大雨时能蓄能排，有条件的地方应建立茶园移动式喷灌系统，保证茶树生长具有适宜的水肥条件。

2、8茶树的品种与种植 2、8、1按照非良种不种的原则，符合《中小叶茶树良种苗木标准》DB513122/T02、1-1998。2、8、2选择的茶树品种应适应当地的土壤和气候特点，具有较强的抗逆性、并适制当地的名优茶类，以充分发挥经济效益。名山白毫131、名山早

311、名山特早芽

213、福鼎大白、梅占等品种。2、8、3面积较大的茶场，对茶树品种的选择，还应注意各类品种特性（如芽叶性状、发芽迟早等）的搭配，保持生物基因的多样性。2、8、4种植规格与密度。种植规格：采用大行距150-165厘米，小行距35-40厘米，株距16厘米，双行单株；密度：每0.067公顷栽植5500株，预留同龄茶苗于苗圃，以备苗期补缺之用。

3、茶园的管理3、1幼龄茶园 3、1、1幼龄茶园采用定型修剪培养树冠，茶园中70%茶苗超过30厘米，粗度达0.3厘米以上时，离地18-20厘米剪去主枝；第二次定剪高度离地30-35厘米剪平；第三次高度离地45-50厘米剪平，同时用整枝剪剪去细弱枝、病虫枝。3、1、2幼龄茶园（1-3年）施肥，追肥按纯氮2.5-5公斤逐年增加N：P：K以1：2：2比例，分3-4次施入小行中心线及大行靠近茶苗根系处，深度10厘米，同时适当施叶面肥。3、2投产茶园3、2、1耕作与施肥3、2、1、1耕作

春前浅耕：立春-雨水间，将茶行普遍耕作一次，深度10-15厘米。

春茶后浅耕：立夏前后，深度10厘米左右。

夏茶后浅耕：小暑-大暑，深度10厘米左右。

冬前深耕：在秋茶采摘结束后进行一次较深（15-25厘米）的耕作。3、2、1、2施肥：施肥标准：投产茶园以纯氮为标准，按每生产100公斤干细茶追施15公斤纯氮，其中：1/3为有机氮，2/3为无机氮，同时追施商品磷、钾肥各5公斤，氮、磷、钾比例为3：1：1。施肥比例：春、夏、秋、冬按30：20：10：40的比例，其中秋季以叶面肥为主，冬季以有机氮肥为主（每亩年均2000公斤左右）。施肥方法：结合浅耕、中耕、深耕，沿树冠滴水处开沟深10-20厘米（冬季20厘米）施入，并及时覆盖。3、2、2投产茶园的采摘：按标准分批、多次、留叶采、采尽同等嫩度对夹叶的原则采茶。

根据生产实际，确定采摘标准：名优茶按单芽、一芽一叶初展、一芽一叶开展、一芽二叶初展、一芽二叶开展的五个标准采摘；大宗茶标准为一芽二、三叶和同等嫩度对叶。

留叶：视茶园长势，一般采取春留鱼叶或真叶采，夏茶或秋茶留一片真叶采，常年保持叶面积指数4-5之间。提倡机械化采收鲜叶。3、2、3修剪标准：轻修剪：目的是平整树冠，刺激下轮新梢萌发，每年进行一次。方法：剪去树冠表层枝叶3-5厘米。深修剪：对病虫枝、鸡爪枝、冗枝较多的茶园，每隔3-5年应深修剪一次。方法：剪掉树冠上层15-20厘米，重新培养采摘面。3、3低产茶园改造与管理 3、3、1低产茶园范围：栽培历史较久（树龄在15-20年左右），树势衰退的老式茶园，以及种植年限不久，但因种种原因而造成未老先衰，0.067公顷面积单产鲜叶在200公斤以下的茶园。3、3、2技术改造 3、3、2、1树冠改造：凡骨干枝结构较好，只是中上层枝条再生力差，或因病虫害导致枯死造成茶叶产量与品质下降的，应离地30-40厘米进行重修剪，时间7月上、中旬。对于树势极度衰老，产量低下，采用重修剪已不能恢复树势的茶园可离地10厘米进行台刈，重新培养骨干枝和树冠采摘面。3、3、2、2土壤改造，重施有机肥：土壤衰退的茶园，应在8-10月份沿树冠滴水处开沟深25厘米、宽25厘米，0.067公顷面积内施入5000公斤有机肥，氮、磷、钾数量及比例按相应的产量比例施入。3、3、2、3改植换种：对极度衰老、品种混杂、单产极低，种植不规范的茶园，应全部挖掉后按新建茶园标准实施。3、3、2、4改善茶园管理，加强肥培、提高土壤肥力、用采、剪、养相结合的方法，重新培养树冠。

4、病虫害防治4、1农业防治 4、1、1选育种植对病虫害抗性强的茶树品种。4、1、2加强茶园科学管理，增强树势，提高茶树对病虫害的抗性。4、1、3采用相应农艺措施直接杀灭病虫。4、2生物防治措施：利用天敌和生物农药（包括动物源、植物源和微生物源农药）防治茶树病虫害。4、2、1茶园应加强对寄生性、捕食性的天敌保护，以虫治虫。4、2、2利用有益的细菌、真菌、放线菌及其代谢产物防治病虫害。4、2、3利用病毒治虫。病毒具有专一性、持效性长、效果好，对环境安全。4、3物理防治：利用各种物理因子（光、热等）人工或器具防治病虫害，如人工捕杀、灯光诱杀等。4、4使用天然化合物（包括矿物）防治病虫，主要包括昆虫提取液，植物提取液、海洋动物残体和天然皂类物质等，鱼藤酮、除虫菊、鱼尼丁、硅藻土等应有限地使用，秋茶后允许使用石硫合剂和波尔多液封园，减少次年病虫发生量，但不得在采茶季节使用，波尔多液用后，茶叶的铜含量不得超过30mg/kg。

4、5化学防治 4、5、1禁止在茶园中使用的农药：三氯杀螨醇、氰戊菊酯、氧化乐果、甲胺膦等。4、5、2允许使用农药，敌敌畏、联苯菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯、茶毛虫病毒制剂、BT制剂、鱼藤酮、苦参碱、茶尺蠖核型多角体病毒制剂、白僵菌、黑刺粉虱真菌制剂、石硫合剂、波尔多液、苯菌灵、甲基托布津、多菌灵、多抗素等，注意农药使用安全间隔期。

2012年12月28日