教学改革培训方案2010.2

第一篇：教学改革培训方案2010.2

青城子镇小学教学改革培训方案

一、指导思想

为了全面实施素质教育，提高课堂教学效率，全面提高教学质量，转变教学观念，构建以学生为中心，促进学生全面、自主、生动发展的课堂教学模式，特制订本培训方案。

二、培训目标

努力完成《凤城市教学改革实施方案》中的“两个树立”、“三大追求”和“四项落实”里所提出的目标

三、培训内容

1、理论学习。主要是相关的现代教育思想的学习、更新教学观念的学习、现代信息技术手段的培训和相关教学模式的创建。目的是让老师们对课改背景、理念、目标与课程标准等有一个较全面的了解。组织学习《现代教育思想》、《如何进行课题研究》、《关于新课改实施的对策与思考》、《走进新课程，引领学生学习方式的变革》、《新课程理念下如何备课》、《如何撰写“教学反思”》、《如何撰写科研论文》等一系列知识讲座，为老师实施新课程打下了扎实的基础。

2、骨干教师培训。学校首先要对市骨干教师、学科带头人和学年组长进行重点培训，采取专人指导、重点指导和跟踪指导，并且通过备课、说课、上课、反思等系列教学比武，促进骨干教师的专业成长。

3、全员培训。通过骨干教师的展示课，让全体教师初步掌握课堂教学模式，在全镇开展“课堂教学改革评优活动”，即每人精心准备一节课，并通过层层筛选，评出课堂教学改革优秀课。为了适应新课程实施的需要，学校还要对45岁以下的教师进行课件制作、多媒体教学全员培训。采取集中式培训、教研式培训、带教式培训和练功式培训四种，形式多样，效果好。

四、培训形式

坚持集中辅导和分组学习、自学相结合,专题辅导和合作研讨相结合,理论

学习和实际应用相结合。

1,专题辅导： 由我校的教学改革领导小组成员进行辅导，学习现代教思

想。

2、分组学习：由中心校下发一些相关的学习资料，各校自行组织学习。

3、、教学观摩: 观摩校内通过培训后的骨干教师的示范课，通过听、评、议，把新的教学模式展示出来，起到抛砖引玉的作用，并在全体教师中完成每人

一节课的”课堂教学改革评优活动”。同时通过观看教学实况录像或走出去听外

校的优秀课来加快教学改革的步伐。

4、研讨:学校定期组织研讨交流会，通过集体备课,座谈会等形式,让教师

将自己在学习、教育教学中的体会、认识、实践经验、以及发现的共性、难点热

点问题进行讨论交流，探讨教学实践中的得失,体会。

5、自我培训:完成学校布置的各项自学任务,并作好学习笔记.五、学习计划

2010年1月 ：

1、组建青城子镇小学教学改革领导小组和青城子镇小学教学改革指导小组。

2、分组学习下发《教改学习资料》一。要求教师以校为单位进行学习，并写出

学习心得学校存档。

2010年2月：

1、集中辅导（1）《解放“学习力”——蔡林森“先学后教，当堂训练”的背后》。

（2）《洋思中学“先学后教、当堂训练”的实战》（3）观看两

节永威小学的录像。要求教师要写出学习心得，上交中心校。

2、理论学习《新课程背景下如何更新教学观念培养创新意识》

2010年3月 ：

1、分组学习，内容是进行相关更新教学观念的学习，下发学习材。料

2、集中进行教师信息技术培训

22010年4月：

1、集中辅导有关 现代教育思想的专题讲座。《创新教育思想的主要观点》、《创

新教育思想的现实意义》。

2、分组学习《新课程理念下如何备课》

2010年5月：

1、确定相关的教学模式的创建。

2、分组学习：《走进新课程，引领学生学习方式的变革》

2010年6月： 分组学习现代教育思想讲座，1、《主体教育思想的主要观点》

2、《主体教育思想的教育意义》

六、组织机构

青城子镇小学教学改革领导小组

组长 ：刘刚

组员：张月明吴淑芳张家宏王艳罗强李淑坤村小校长

青城子镇小学教学改革第一层次指导小组

组长孙彦

组员王晓丽高淑静朱虹瑾

青城子镇小学教学改革第二层次第一学段指导小组

组长王艳

组员汪红刘世芬宋洁朱亚南林阳金鑫刘丽刘双印

青城子镇小学教学改革第二层次第二学段指导小组

组长罗强

组员佟晓翠焦桂红张春雪戚秀芳方淑敏卢海燕关媛

鲍文广李军

青城子镇小学

2010年2月26日

第二篇：厨师培训方案 2

幼儿园营养厨师培训方案

——南阳地区幼儿园营养厨师技能培训

活动主题：调出色香味美

吃出营养健康 活动内容：

1、幼儿营养食谱的制定

2、幼儿营养配餐烹调基础

3、幼儿营养餐的制作——烹调

4、幼儿营养配餐面点基础

5、幼儿营养餐的制作——面点

6、操作比赛

活动目标：

1、通过培训提高南阳地区幼儿园营养厨师的操作技能

2、通过培训提高各园的伙食质量

3、通过培训让幼儿吃到美味，吃出健康

4、通过培训使理论和实践相结合，打破常规、勇于创新，把孩子的伙食作为大事来抓。

活动准备：

1、容纳

人的活动场地； 活动通知

2、条幅、音响、耳麦、话筒、摄像机

3、烹调厨具：所需菜类、刀、生熟菜墩、电磁炉（液化气）、铲子、炒锅、油和调料。

4、面点厨具：面案、刀、发面、盆 活动过程：

一、活动通知

南阳地区幼儿园营养厨师技能培训 各有关幼儿园：

应邀各幼儿园的提议，增强厨师的实际操作能力，提高伙食质量，南阳育缨中心举行南阳地区的幼儿园营养厨师技能培训班。

一、培训地点、时间：

1、培训地点：羊

2、培训时间：2010年

月

——

日，共2天

3、报到时间：2010年

月

日上午8点至9点，9点正式上课

二、培训对象：幼儿园食堂工作人员

三、培训内容：《烹饪营养》、《团体膳食管理》等，并系统讲解营养菜肴、花样面点的制作技术、实际操作练习等（具体内容见课表）。

四、培训费：

元/人，含培训费和资料费，交通和食宿费自理。

五、请各托幼园所接通知后于

****年**月**日前电话报名，电话：

联系人：

六、培训人员报名时需持本人身份证复印件一张，一寸免冠照片4张。培训结业后，经考核合格者，南阳育缨中心颁发《营养厨师》 培训合格证。

南阳育缨中心

2010年

月

日

附件：

营养厨师培训课表

月

日 上午幼儿营养食谱的制定

幼儿营养配餐烹调的基础

幼儿营养餐的制作——烹调3道肥肉肥而不腻的加工处理技巧及营养菜肴制作

下午 幼儿营养餐的制作——烹调3道带骨食品及3道营养菜肴的制作技巧

与3种粗杂粮米饭的制作演示

月

日 上午 幼儿营养配餐面点基础

幼儿营养餐的制作——面点 8种豆沙花样馒头制作技巧的演示

下午4种花样馒头制作技巧的演示

操作比赛

二、幼儿营养食谱的制定

怎样制定合理的幼儿营养食谱

幼儿是一个特殊的群体，其特殊性就表现在他们正处于身体和大脑的发育期，充足、合理的营养对他们尤其重要。人体所需要的营养都来源于食物，所以我们要合理安排好幼儿的每日饮食。

营养是指机体摄取、消化、吸收和利用食物的整个过程。根据现代营养学的理论，食物中的营养素有七大类：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维。这些营养素能满足机体维持正常生理功能和从事劳动所需要的热量及提供细胞组织生长发育与修复的各种器官营养成分。要保证幼儿身体健康发育，就必须注意膳食营养。

一、营养素搭配合理、均衡，品种多样化

营养是保证幼儿生长发育和身心健康最重要的因素。没有一种天然食品，能含有人体所需要的全部营养物质。比如说鸡蛋的营养价值高，是指它所含的蛋白质等营养成分高母乳是婴儿理想的食品，但母乳含铁极少精面粉细腻好吃但缺少维生素B……由此看出，只有合理地搭配食物，才能满足人体对各种营养的需要。因此，在安排膳食时，应本着种类多，品种全这个原则，合理地搭配各种食物。如谷类、肉类、蛋类、蔬菜类、豆制品等，不仅每天都应食用到，而且，各种食物的数量在膳食中也要有一定的比重，才能为幼儿提供丰富的营养。如：根据《幼儿园3～6岁儿童一日膳食计划要求》，我园在制订幼儿食谱时，幼儿每日的谷类食物100克～125克，肉类60克～70克，蛋类30克～60克，蔬菜100～125克，水果每天1次，牛奶每天一次每次125ml，豆制品每周2～3次，每次20克～30克，为使营养搭配均衡，每周还为幼儿安排一些粗粮制品等。食堂应按量配餐，按量制作，幼儿按量进餐，但要把握“适度”原则，使“量”能满足幼儿各种营养素的要求，能吃饱，不浪费，从而保证幼儿身体的正常发育，起到平衡营养的作用。

二、根据幼儿年龄特点，合理搭配膳食

3～6岁幼儿正处在身体生长、智力发育的关键期，这个时期的特点是新陈代谢旺盛，生长发育与生活活动需要的物质和能量增多。很多家长只知道让孩子多吃鱼、肉、虾、菜等，可是往往忽略了含有丰富营养的谷类食物。幼儿谷物摄取量不足，同样会使营养失衡。因为：1．谷类能提供人体所需的。70％，以上的热量和50％的蛋白质。2．谷类中含丰富的B族维生素，其中维生素B。可增加食欲、帮助消化，促进幼儿的生长发育维生素B，可预防口角炎、唇炎、舌炎等。3．谷类还能提供一定的植物性蛋白质，这些营养对幼儿生长发育起着极其重要的作用。4．谷类中还有含量丰富的矿物质，主要包括钙、磷、钾、铁、铜、锰、锌等。5．谷类中脂肪含量少，大部分为不饱和脂肪酸，容易吸收和摄取。6．谷类还含有少量的卵磷脂，这是人类大脑必需的营养成分，可以促进大脑的发育。因此，在安排幼儿膳食中，要科学合理地安排三餐，注意各种营养素的搭配，一定要做到粗细粮搭配，荤素菜搭配，甜咸搭配，干稀搭配，两点两餐主副食花样不重复。我园在安排食谱时，力求做到精心设计，合理搭配，主副食并重。早点，根据幼儿上午学习比较多一些，活动量相对大，消耗体能多的特点，主要安排一些热量高，蛋白质多的食品。我园每天早点有牛奶加饼干或其他谷类食物，使营养素互补，有利于幼儿对营养素的吸收，早点热量占全天总热量的5％以上。午餐以营养丰富，吃饱、吃好为原则。中午孩子胃口大开，一般食欲较好，加之下午还要活动，安排幼儿午餐食谱时数量要足，质量要高。我们在午餐配备时注意除了有一定的谷类食物外，两菜一汤(一荤一素)，主副食并重，根据季节安排一些新鲜蔬菜、谷类和动物性食物，午餐热量占全天总热量的40％l左右。我们在制定午点时，主要安排水果和谷类食物，每周安排l～2次稀点心。以起到营养素互补，促进消化的作用，热量占全天总热量的10％。为使幼儿肌体能充分吸收营养，还必须在制作上下功夫，遵循“精加工、细制作，粗细搭配，符合本地饮食习惯”的原则，炊事员要按照食谱精心制作成各种形状各种颜色的食物(如番茄酱、玉米、胡萝卜、香肠、高粱面、黑芝麻、红枣、黑米等)，这样做不但吸引幼儿的兴趣，还增加了他们的食欲，提高了食物的摄人量，从而满足了幼儿生长发育的需要。

三、定期营养计算，科学评价分析，是合理调配膳食的基础

幼儿的生长发育是否正常，与他们饮食中各种营养素的质量及摄人量有关。如膳食搭配合理，三餐分配得当，能使幼儿体格健壮，智力健全，身心健康成长。营养计算是检验幼儿营养是否均衡，食物搭配是否合理，评价膳食营养质量，调整和实施营养改进计划必不可少的依据。因此，要定期进行营养计算，这是合理调配膳食基础的保证。如我园在膳食评价中做到“五量”“四比”。“五量”：即：1．每人每天每种食物的进食量。2．八大类食物日进食量。3．平均每人每日摄人食物量。4．热量食物来源分布量。5．蛋白质来源分布量。“四比”即：1．各大营养素每人每日摄入量占供给量的百分比。2．三大产热营养素热量占一日总热量的百分比。3．各类蛋白质量之比。4．脂肪摄入量占总脂肪摄入量的百分比。通过认真计算分析，合理调整改进，使各大营养素的摄人量均占总摄入量的90％以上，从而满足幼儿每餐各种营养素的需要。

四、认真执行合理的膳食制度，确保幼儿正常生长发育

执行合理的进餐时间和次数，是保证幼儿正常生理活动的需要。幼儿进餐提倡定时、定点、定量。定时就是吃饭有一定的时间，两餐之间有一定的间隔。问隔过长会使胃肠完全排空，造成严重饥饿而消耗组织中的营养素，间隔过短，幼儿胃肠中的食物还未消化吸收，根本无食欲。所以，两餐之间间隔时间长短，应取决于食物在胃中停留的时间，一般混合性食物在胃中停留3～4小时左右，故两餐间隔以3～4小时为宜。定点就是幼儿吃饭时要有一定的地点和固定位置。如：有的幼儿从小吃饭就没有定点，边吃边玩，甚至要成人喂，根本无规律，这样就很难形成正常的生活规律，幼儿也缺少良好的食欲感，既影响幼儿对营养素的摄人，对幼儿的发育也极为不利。定量是要根据制定的膳食计划、规定的进食量去实施。我园在制定一周带量食谱时，以保健老师、炊事人员、食堂管理人员、财务人员、教师代表组成的伙管会，按照幼儿每日食谱的定量和市场、季节所供给的情况，以及上周营养分析的结论和菜肴烹饪情况。共同商讨，及时调整幼儿下周食谱。为了保证幼儿三餐两点营养合理，我们把每周食谱公布在大门口的宣传栏里，使家长配合我们做好两点两餐以外的营养互补工作，使幼儿的营养更加合理完善。

三、幼儿营养配餐烹调的基础

@烧是以水为主要导热体将净料经过炸、煸、煮、煎等表面处理，然后及适量汤汁和调味品以旺火烧沸、小火烧透、大火收汁的一种烹调方法。根据烧制过程中使用地调料、汤汁的数量，烧制时的颜色，烧可分为红烧、白烧、葱烧、干烧、酱烧、辣烧等。主聊多加工成厚大的形状，烧菜的烹调时间较长，原料长时间加热。容易散碎

@熘是将烹调材料加工成一定形状，经上浆或挂糊后油炸，将调好的味汁浇淋在原料上，或在卤汁中翻拌的一种烹调方法，适用于新鲜的鸡、鸭、肉、鱼、蛋，以及质脆鲜嫩的蔬菜原料，原料多加工成块、片、丝、条等形状或整只制作，多用旺火加热，快速成菜，以保持原料的口感特点。根据传热介质、调味料、味汁等不同，熘法可分为：焦熘、滑熘、软熘、糖熘等。

@炖是将原料放入锅中，加清汤或奶汤及调味料，旺火少开后持续小火加热至原料软烂而汤汁醇厚的一种烹调方法，炖材的操作要求为：多选用质地较老，新鲜味美，无异味，富含蛋白质的动物性烹饪原料，主料多加工成块状，一次性投料，其中包括调味料和汤水，要求要准确。正确用火，锅中加料一般先用旺火烧开，要注意防止浦锅，防止浮沫随着汤汁的翻滚而与汤汁融合，影响汤汁清澈。

@焖是原料以水为主要导热体，经旺火烧沸汤汁，小火长时间将原料烧软入味，再用旺火加热烧浓汤汁的一种烹调方法，成菜酥烂软糯，汁味浓厚。焖的操作过程与烧相似，但是在小火加热的过程当中，时间更长、火力更小，一般在三十分钟以上。

@炒以油为主要导热体选择的原料是之地细嫩，软中有韧的动物性原料，原料需要以刀功进行改路处理，原料不需要上浆处理，只需要过油或油炸。

@煎是以油为金属作为导热体煎的最大特点是，在很短的时间里使原料表面结成脆皮，阻止内部水分的外溢，因而菜肴外表香脆或松软，内部鲜嫩。煎与其他烹调方法的结合，可分为干煎、煎蒸、煎烹、煎焖、煎熘等。

@ 爆是将脆性原料经沸水、热油等初步加热处理后，在极短的时间内调味成菜的烹调方法，其最大的特点是脆嫩爽口，汁紧油亮。爆所用的油量与原料之比一般为一比三，属中等油量，油温很高，通常在八成热左右，原料入锅后，水分遇到高温而大量汽化。会发出暴烈声。爆多以质地软嫩、爽脆地动物性原料为主料，相应植物原料为配料。原料的形状多以小型或雕油花刀的切块为主。根据加热和配料的不同，爆可以分为油爆、酱爆、葱爆、汤爆等等。四、一、幼儿营养餐的制作

潘胜旭一级厨师操作讲解1、3道肥肉肥而不腻的加工处理技巧及营养菜肴制作

3道带骨食品及3道营养菜肴的制作技巧与3种粗杂粮米饭的制作演示

@干果鸡丁星级：

适合年龄：

5~6岁

适合季节：

冬

所属类别：

热菜

上 传 人：

zfh

鸡肉250克、腰果50克、青豆50克、胡萝卜50克、蛋清1只。

材料：

精制油、精盐、黄酒、鸡精、水淀粉适量。

调料：

做法：

① 将洗净的鸡肉切成小丁状，用少许盐、蛋清、淀粉拌匀上浆后待用，胡萝卜切成小丁状，青豆洗净待用。

② 取干净炒锅放置炉火上，放入适量精制油，放入腰果加热至色泽变黄，取出后，放入鸡丁轻轻拨散，加热至熟取出。

③ 炒锅中油倒出，留少许油，放入胡萝卜丁，略炒片刻加入少许汤汁，放入鸡丁烧开中小火闷烧片刻，放入盐、黄酒、青豆、鸡精翻炒，放入腰果用水淀粉勾芡后，出锅装盘。

鸡肉含蛋白质高于猪肉，其中氨基酸组成与人体需要模式接近，营养价值高，脂肪含量营养功效： 多为不饱和脂肪酸，还含有多种维生素，以及钙、磷、锌、铁、镁等成分，特有强身、健体、益智的功效。腰果富含不饱和脂肪酸，也为钙、铁、磷、锌含量丰富的健脑食品，青豆为钙、铁、锌充足的鲜豆，胡萝卜营养好，合为促进幼儿健康成长的四季健脑益智佳品。

鸡丁鲜嫩，腰果脆香，适合2、5岁以上幼儿食用，3岁以下婴幼儿食用坚果、硬果最好特别说明：

加工成碎粒，便于幼儿安全

@

沙司鸡翅中

星级：

适合年龄：

5~6岁

适合季节：

冬

所属类别：

热菜

上 传 人：

zfh

鸡中翅400克

材料：

精制油、洋葱、蕃茄酱、盐、白糖、水淀粉适量

调料：

做法：

鸡中翅改刀成两段，炒锅中加油烧热，放入洋葱末煸出香味，放入鸡翅、蕃茄酱同时煸炒，加少许黄酒、汤汁、盐、白糖烧开后，焖至鸡翅酥烂，用水淀粉勾芡即可。

鸡肉为优质动物蛋白质的食品，是促进幼儿生长发育的佳品。

营养功效： 色泽红亮，骨肉酥烂。适合3岁以上幼儿食用。

特别说明：

@蛋煎鱼 @红烧鸡块

二、幼儿营养配餐面点基础

陆相文一级面点师操作讲解

幼儿营养餐的制作——面点

8种豆沙花样馒头制作技巧的演示

4种花样馒头制作技巧的演示

五、动手操作比赛

1、每组选一位操作成员任选学习中的一种菜肴进行操作，选一位品尝人员进行评分

2、比赛要求：

评分标准：色、香、味、形、质、器、养各1分，操作程序2分，装盘1分，总分10分。

六、颁发培训证书

第三篇：课堂教学改革心得体会 2

课改观摩学习心得体会

保德县第五小学：陈宇慧

2013年4月12日

课改观摩学习心得体会

保德县第五小学：陈宇慧

2013年4月6日，我县教育局组织各校校长及教导主任到晋中市左权县宏远学校与临汾市汾西县第二中学与第一小学进行新课程改革观摩学习。通过本次的学习交流，大家受益匪浅。下面，我就本次学习的感受跟大家分享一下。

一方面是校长和老师们坚持不懈，坚定不移搞课改的决心。用宏远学校段永明校长的话：选择了课改，就选择了一种使命；选择了课改就选择了一种坚守；选择了课改，就选择了一生担当；选择了课改就选择了人生的成功！我们必将课堂改革进行到底！通过交流得知，所观摩的学校在课改的过程当中，无论是校长还老师都遇到过困难，但必须坚守，反思，总结，改进，逐步从感性实践上升到理性思考，再回归到理性实践。这个过程需要我们的坚持。

二方面是教师们任劳任怨的职业道德精神。

宏远学校是晋中市偏远山区的一所学校，汾西县更是全国贫困县城，尽管教师们的薪级待遇与我们有点差距，但俩所学校的教师无论是敬业精神还是专业技能都是值得敬佩的。尤其是教师们无怨无悔，任劳任怨，尽职尽责的工作态度让我感到惭愧。宏远学校老师的工作量相当可观，但是交流的时候，丝毫没有埋怨之意，有的只是在教改中获得的快乐，用常务副校长巨远宏的话就是“我的快乐是源于孩子们才艺展示的成功”。三方面是干净，整洁的校容校貌。

一进入汾西二小的大门，印象最为深刻的是偌大的操场，居然无一丁点纸屑，整个楼道内都是整洁光亮的面貌。且无论是教室还是办公室都非常的整齐有序。当我问到一位学生“你们什么时候值日？一天值日几次？”孩子的话令我惊讶，“我们不值日”。原来干净，整洁的校园环境靠的不是清洁工，而是孩子们的自觉维护！我再问：“你们的废纸都到哪里去了？”孩子回答：“都放在废纸回收箱，然后卖掉，换成小星星奖励给表现好的同学了！”孩子的话更令我感动。因为展现在我们眼前的孩子，他们的身上除了校服是学校统一定制的，其余穿着全是家长手工缝制的，包括脚上穿的也是手工衲的布底鞋。

四方面是书香味极浓的校园文化建设。

我所观摩的俩所学校相同的地方就是丰富的校园文化建设，尤其是软件建设。多样化的表达形式，处处体现着学校的办学宗旨。汾西二小楼道与走廊内悬挂的大都是学生的作品，既具有观赏性，又是学生技能的一种展示。每个班的班级文化建设各具特色，每个角落都彰显着班级精神与智慧。

五方面是一套科学合理的管理体系与多元有效的评价机制。首先是管理目标非常的明确，实现了精细化，系统化管理。责任明确，责任到人。

其次是多元有效的评价机制：要什么就评什么，评什么就奖励什么。在具体工作中，敢于评价，实事求是，客观公正地评价大家的工作。营造积极进取，奋发向上的良好氛围。六方面是学生们整体体现出来的文明有礼的综合素养，积极互助的学习状态。

首先孩子们很有礼貌地向每一位参观的老师行礼，问好，主动让行，并看到参观者有困惑时表达其想要帮助的意愿。

其次是非常安静有序的上下课出入教室，进入操场，离校。再次是孩子们在课堂上表现出的积极主动的学习状态，小组合作起到了高效助推器的作用。无论是合作小组的建设，还是小组评价与奖励都能够极大的激发学生参与学习的积极性和主动性。尤其是对于学困生的提升，组员们都能及时提醒、帮助、鼓励学困生进行交流展示，且学困生是享受着老师与同学们更多的关注。

以上六个方面是本次学习的一点初浅体会，几所学校课改成功经验告诉我们：课改的关键是校长的决策和引领；课改的难点是教师的观念和行为；课改的重点是学生的自主与合作学习；保证课改顺利推进的策略是课题引领课改，把课改中遇到的各种难题，通过小课题研究，既推进课改深入开展，又通过教师自己研究自己的实践，提升专业化发展水平。

课堂变革让教师的角色发生变化，也为教师发展创造了一个新的机遇。相信我们在课程变革理念的指导下，激发自身的活力，在教学中不断学习、不断反思、不断创新，一定会使学生向“学会学习”这一最高目标迈进。

第四篇：课堂教学改革简介2

特色鲜明的课堂教学改革

我校2010年上半年提出在全校推行课堂教学改革，2010年暑期开始先后到河南永威学校、山西现代双语学校、五阳矿中学、太谷二中、晋城星河学校、泽州一中等学校学习取经，特聘请享受国务院特殊津贴的教育专家长治二中原校长缑国禧先生、南洋学校首任校长高仰昆先生、长治二中原物理组组长景梅萍女士组成课改专家组，为南洋学校量身定做了以“问题导学”为模式的课堂教学改革方案。

“问题导学”教学模式通过学生自主课自主学习、课堂上小组展示、班级展示、质疑问难、老师点评、课堂测评等环节完成教学任务。今年3月30日，山西省教育学会副会长、山西省基础教育课程改革知名专家张崇善莅临我校深入课堂进行调研，通过一线听课、课后研讨、复核认定等程序，我校的“问题导学”课堂教学模式，以其“学生的个性特质得到充分张扬，学生的探究意识得到充分发掘；教师的引导方式彰显了以生为主，教师的教学策略凸显了以人为本”良好评价，赢得了壶关教育史上第一所由省教育学会命名挂牌的学校——《课题引领课改<搭建学生自主发展平台行动研究>实验学校》。

附 “问题导学”模式主要环节：

一自学：学生自主、探究性学习，这是“问题导学”的基点、重点、难点。

二展示：学生小组展示是合作交流的小平台；

学生班级展示是合作交流的大平台。

三质疑：学生提出疑难问题。

四点评：教师对学生班级展示进行点拨、评价。

五检测：学生自我检测当堂学习的效果。

第五篇：课堂教学改革实施方案2

课堂教学改革实施方案

一、课改原则：

课堂教学改革是教育教学改革的重要内容，是实现人才培养目标的主渠道，是保证教育教学质量的关键环节。课堂教学改革必须遵循以下原则：

1．把课堂还给学生。学生是学习的主体，课堂是学生学习的主要场所，教师没有权利一言堂，要真正理解学习的科学过程，用讨论代替讲述，用互动改变被动，用争论取代提问，让学生在快乐中主动学习。

2．要充分相信学生。学生基础有差异，智商有高低，能力有强弱，教师的主要任务是发掘潜能，因人施教，启迪学生的智慧。由抱怨学生到喜爱学生，由精英培育到教育无类，由填鸭教学到超市提供，让每个学生按自己的需求主动学习。

3．认真研究学习过程。明确学习的三个环节，预习、展示与反馈。做到预习到位，展示充分，反馈及时。教师设计在先，导演在后；组织在先，调控在后。学生预习有效，集体展示，个性反馈，在教师的指导下主动学习。

４．改变传统的教学习惯。教师要改变原有的备课、讲课、复习、提问、批改作业、课后辅导、课堂用语、授课方式等习惯，学生要改变传统的听课、回答、练习、作业、听课方式等习惯，按照科学的教育理论，培养新的教学习惯。

5．建立新的考评体系。以制度建设作为教育教学改革的根本保证，要根据课改的内容要求，确定岗位职责，明确程序及要求，严格考核，公开评价，注重细节，全员监督。

二、课改的组织领导

1．建立学校的课改领导小组 组 长：金小河

副组长：高学民 杨学娅 宋清亮 王正斌 组 员：温春辉 宋家庆 徐励 安国富 赵百祥 马荣 丛培琴

2．成立学校课改研究小组 组 长：金小河

副组长：温春辉 宋家庆 组 员：高学民 徐励 安国富 赵百祥 马荣 苏斌 牛志颖 庄严 于淼

3．课改考核工作小组： 组 长：温春辉 副组长：丛培琴

组 员：宋家庆 徐励 安国富 赵百祥 马荣 三．课堂教学模式

（一）．时间模式：

10+30或10+35，既教师讲授时间不得超过10分钟，学生活动自主活动时间30或35分钟；

（二）．组织形式：

教师导演，学生展示，小组合作，层次教学；

（三）．课堂模式

1、划分学习小组：

A、每个班级班额为45人左右；每个班级中编排6个学习小组，每个学习小组6-8人，小组成员每个学期相对固定；

B、学习小组由班主任（导师）牵头，课任教师、学生参与意见进行分组，小组成员由不同学习能力层次、性别的学生搭配组成，组内结成互教互学对子，形成合作学习的互补性；

C、每个学习小组设行政组长1名，各学科组长1名，由具有组织学习能力和威信较高的学生担任；

D、组长由班主任和科任教师指定或由学生推选产生。

2、互动合作，充满激情。课堂气氛活跃，学生积极思考，教师随时指导，充分互动交流。

3、当堂验收，每天解决。对课堂的每个教学环节既要重视过程，又要重视结果，注意及时验收反馈，当堂验收，当天解决。

（四）．教学过程： 预习、展示、反馈 1．预习环节：

（1）预习的主要任务：

确立学习目标、明确重难点、初步达成学习目标。（2）预习的主要形式：

小组内学生自学，互学，讨论，教师指导点拨。（3）预习的主要方法：

教师在备课时根据自己对课标的要求和教材文本的理解，以及学生情况的了解，预设学习目标和重难点；向学生提示预习内容，提供预习提纲；由学习小组长组织本组学生自学教材、相关学习资料，收集相关教学信息，开始讨论交流；教师深入学生中间发挥指导、引领作用，和学生共同达成学习目标和重难点；发挥小组、对子作用，共同完成学习内容；学生分头准备，完成预习笔记。预习笔记包括学习题目、学习目标、学习重点、主要内容；老师检查、了解学生预习笔记，掌握预习情况；师生共同确定各小组展示内容，作好展示准备。

2．展示环节：

（1）展示的主要任务：

展示交流预习初步成果，巩固深化学习目标，共享学习成果。（2）展示的主要形式：

教师引导、点拨，学生板演、讲解。（3）展示的主要方法：

设定情境，激发兴趣，时间是1-3分钟。各小组开始进行展示，分组进行板演、讲解。展示中教师予以引导、点拨；师生共同对展示内容进行质疑、评价。

3．反馈环节：

（1）反馈的主要任务：

对教学内容进行反思和总结，对预设的学习目标进行回归性检测，对学困生进行查缺补漏，对优秀生进行知识拓展。（2）反馈的主要形式：

课堂练习、试卷测试、辅导答疑、互学互教（3）反馈的主要方法：

巩固练习。可采取提问、测试等方法组织实施；查缺补漏。对学困生可以进行互学互教、生生互动、分层训练等手段进行组织；知识拓展。对学优生进行知识拓展、深化。

四、教学研究模式

（一）活动模式

1、教研组长听课与评价 每月听2节本组教师的课，可以集中听1人，也可分别听2个人；每次听课后，要写出评语；每月检查1次组内教师备课情况和听课情况。

2、被评教师反馈与整改

教师对各方面的反馈建议要予以重视，虚心接受，通过反思，积极认真整改，写出整改意见

3、教研组集体研究与探讨

每2周组织1次教研活动，每次活动要有记录；研究内容是在实施课改过程中出现的具有共性的问题进行研讨交流，提出对策；每个月组内至少组织1次观摩课活动，每次活动后进行集体讲评，要有讲评记录；

（二）反思制度

1、确立反思对象：

反思对象包括学生、任课教师、教研组长、教务处

2、反思课题的提出： 1）学生反思的内容是：

预习笔记的完成情况、展示过程的参与态度，反馈中学习目标的达成与实现情况

2）教师反思的内容是：

预习指导是否科学、教学设计是否实现、教学目标是否完成、课堂点拨是否恰当课堂效率、教学效果如何、反馈检测是否及时、教师角色是否转变

3）教研组长反思的内容是：

学科课堂教学存在那些问题、解决存在问题的措施有哪些，是否恰当、教研活动是否有效

3、反思质量的评价

反思质量的评价包括对学生反思质量的评价，对教师反思质量的评价，对教研组反思质量的评价

1）对学生反思质量的评价，由任课教师进行，每学期评价2次 2）对教师反思质量的评价，由教研组长进行，每2周评价1次 3）对教研组反思质量的评价，由教务处和教育科研处进行，每个月评价1次

五、课堂教学改革的考核

1、对教学模式的评价 1）态度

学生态度是否积极踊跃，是否全员参与，没有死角；教师态度是否深入指导，指导到位。2）形式

是否按照学校课改方案——预习、展示、反馈的形式要求的形式组织教学，进行评价。3）方法 是否按照学校课改方案——预习、展示、反馈的方法组织教学，进行评价的。4）任务

是否按照学校课改方案——预习、展示、反馈的任务组织教学，进行评价的。

2、对教学研究模式的评价 1）对教研组长的评价

每月听2节本组教师的课。每次听课后，写出评语，每月检查1次组内教师备课情况和听课情况。每2周组织1次教研活动。每个月组内至少组织1次观摩课活动。

2）对教师的评价

按课改方案备好课、写出规范教案，组织调控好课堂；每天上完课后写出教学反思。每月要听2节其他教师的课。教师每个学期每人至少上1次观摩课，提出自我改进的意见。

六、课堂教学改革相关问题的规定

1、预习阶段教师的工作量

1）把每天两节晚自习课和下午的自习课安排为预习指导课，每节安排2个学科，排成预习课表

2）预习课中教师按预习环节要求执行预习工作任务或者辅导答疑

3）预习指导课不另计工作量

2、取消作业后教师工作量

1）原则上不留课外作业，作业一般在课内进行 2）教师面批面改，不再另计工作量。

3、考试评价要求

1）平时检测：教师针对某项教学内容或每个章节进行考试测验；阶段检测：教师针对某一段时间的教学内容进行考试测验；模块考试：教师针对某一模块进行终结考试测验，2）考试结果对学生个人、对学习对子、对学习小组进行评比，起到对个人、对子、小组的激励作用。

4、对教学改革模式的要求

教师按照教学改革模式组织教学，视为达标；不执行此方法，或执行中不合格，特别是讲授时间超过10分钟的，都视为不达标。对不达标的教师，第一次由主管校长谈话，指出缺点，明确方向，找出改进措施。扣教师工资50元，同时要求教研组长组织全组人员帮助其限期达标。对第二次不达标的教师，学校提出警告，教师扣款100元，教研组长扣款50元，组内其他教师每人扣20元。同时由教研组、教务处共同帮助整改。对第三次不达标的教师，予以停课2周处理，教师自学教育理论，转变教学观念；主动去听其他教师课程，进行教学反思，改进教学方法。停课期间按待岗处理。

5、教师备课步骤要求：教师备课时要按教师、学生两条行动线索及其整合，设计出对问题有启发、对内容有引导、对学生有激励的情境。

1）任课教师必须深钻细研教材，广泛搜集有关本课的教学资料，对本科目章节的内容有全面整体的把握，进而找出各个知识要点及主要问题，然后依据知识点和主要问题预设学习目标，目标的确定遵循由易渐难，由浅入深的原则。

2）确定指导学生预习提纲： ＜1＞首先提出本课预习目标。

＜2＞预习提纲内容：首先将本课基本知识点以填空题等方式表现出来，难度设置要小一点，便于学生自学掌握。题目表现形式，要与期末考试题型或高考题型接轨。

＜3＞预习效果反馈。在预计学生通过预习将基本知识点掌握之后，教师适时设置较深层次的问题，需要学生通过自学与交流合作的形式来解决。教师可以将这些重要问题写在一张张纸条上，以便于在课堂上分发给各学习小组，由各小组长组织学习解决。

＜4＞展示调控：教师要依据教学内容和学生展示状况进行调控。教师要当导演，而且要有预见性，针对学生展示过程中出现的意外情况，要及时机智地处理。学生对预习的回顾，对课题内容的思考，在黑板上回答问题，小组内的交流，或者讲、或者写、或者唱，以各种形式展示自己的才华。教师要将预设的调控程序和措施书写出来，因为学生的展示主要是围绕学习目标进行，教师完全可以预见。

＜5＞检测反馈。教师要拟就检测题，或全部检测、或分组检测。对检测中出现的问题，教师要予以讲解，帮助学生理解掌握。教师和学生可建立“错题记录”。同时让学生整理难题，重点学习，加深理解记忆。

＜6＞拓展延伸：由课程中的知识和主要问题生发出一系列的与之相关的问题，教师要在备课中写好问题解答，帮助学生复习巩固、举一反三，拓宽知识面，提高能力。（教师的备课是教学、导学成功的关键，万不可等闲视之。）

6、对班主任的要求 1）、划分并组建班级学习小组，指定或组织学生推选产生学习小组组长。

2）、根据班级学生情况结成互教互学对子，协调科任教师共同关注和培养学生在学习活动中的表现，及时解决本班学生学习活动中出现的问题。

3）、每天晨会时对本班前一天的学生学习情况，特别是各小组的学习活动组织情况进行评比小结，并及时在班级沟通交流。4）、对在自主学习中表现积极的学生及时进行表扬，树立典型；对自主学习中不积极参与或有困难的学生及时进行谈话和帮助，消灭自主学习活动的死角。

大连综合中等专业学校 大连市综合高级中学 2007年10月31日