宜昌市水科所水产品质量安全检测工作情况汇报

第一篇：宜昌市水科所水产品质量安全检测工作情况汇报

宜昌市水科所水产品质量安全检测工作

情况汇报

根据市水产局关于《宜昌市水产品市场准入实施方案》（宜市水产［2010］24号）文件精神，市水产科学研究所作为水产品质量安全执法技术支撑单位，承担着全市水产品养殖环节的安全生产培训、宣传和水产品质量检测等方面的工作。为确保我市水产品质量检测工作顺利开展，保障我市水产品质量安全，市水科所充分发挥技术、人才优势，围绕水产品质量安全检测做了大量的工作，近期又对原有实验室进行了改造升级，现将我所水产品质量安全检测工作情况汇报如下：

一、近几年所做的工作。

（一）、以科研项目为载体，提升专业人员科研素质，是我所顺利开展水产品质量安全检测的必要条件。

宜昌市水产科学研究所属全额拨款科研事业单位。现有水产高级工程师2人，中级工程师3人，助理工程师2人。几年来，我所紧紧围绕“科研兴所，服务产业”的中心任务，以项目为载体，以公益性水产应用技术研究为重点，致力于全市水产科研发展和事业进步。先后承担省、市科技项目6个，如国家科技支撑计划《特色鲇类无公害高效生产关键技术研究与示范》子项目，国家级鲟鱼标准化示范区建设、湖北省重大鱼病研究、细菌性灭活疫苗研究等。1999年科研项目《清江库区高效渔业系统工程研究》获市政府科技创新二等奖。2004年科研项目《斑点叉尾 1

鮰标准化研究》获市政府科技进步三等奖，2007年《水库网箱健康养殖斑点叉尾鮰技术推广》被评为市科技推广一等奖。先后发表论文7篇，其中有2篇科研论文获市自然科学二等奖。2003年编写了网箱养殖斑点叉尾鮰的两个省级标准，即质量标准（DB42/251-2003）和技术规范（DB42/T252-2003），于2003年8月23日在全省颁布使用。2009年又完成无公害鲟鱼网箱养殖的两个企业标准，即质量标准（Q/YSK 01--2009）和技术规程（Q/YSK 02--2009），于2009年7月1日实施。

近几年来，我所为了提升专业人员的素质，采用“请进来，派出去”的办法，一是邀请国内知名水产专家来我单位授课，讲授水产品质量安全知识及无公害标准化养殖方面的技术，二是派单位技术人员到外地培训或实地考察，通过多种方式的学习，我所专业技术人员在理论上及实践操作上都得到极大的提高。2010年，我所派出三名技术人员到外地参加水产品质量检测技术培训，较熟练地掌握了检测技术，并取得了水产品质量企业内检员资格证书。

市水科所经过多年的探索与发展，已具有较强的科研实力。目前我所正承担着中华鲟保护区长江鱼类标本收集及制作、名优苗种基地建设和库区鱼病预测报等工作。我所以项目为载体，以创新科研管理机制激励专业人员钻研业务，参与项目建设与管理，极大的的提升了专业人员的科研素质，为我所顺利开展水产品质量安全检测工作打下了技术基础。

（二）、以水产品质量检测为中心，加强检验检测室设施建设，是我所顺利开展水产品质量安全检测的重要保障。

水产品质量安全与否，涉及到消费者合法权益，涉及到我市水产部门的社会形象。为了做好水产品质量安全工作，我所在2008年就自筹资金六万多元，建立了两个实验室，即水质分析及养殖实验室、鱼病实验室，购臵了相关设备，具备了基础实验的条件，如水质分析，细菌培养、分离、鉴定，细菌性疫苗的制备等工作，为清江库区鱼病防治提供了科学依据，极大的发挥了实验室的作用。

根据《中华人民共和国农产品质量安全法》和《省人民政府办公厅关于实行农产品质量安全市场准入有关事项的通知》（鄂政办发［2009］72号）等文件精神，市水产局于2010年12月26日召开了全市水产品市场准入工作会议，决定从2011年元月起对我市的水产品实行市场准入，我所作为水产品质量安全执法技术支撑单位，承担着全市水产品养殖环节的安全生产培训、宣传和水产品质量检测等方面的工作，进一步明确了我所在水产品质量安全方面承担的职能，也对我所质量检测工作提出了更高更严的要求。为了做好水产品质量检测，我所开办公会研究决定，节约一切开支，想方设法挤出七万多元资金，按水生生物实验室建设规范要求，对原有的实验室进行了改造升级，整合养殖室和鱼病室资源，成立水产品质量安全检验检测室，面积达到70平方米，为开展水产品检测提供了更好的操作环境，从硬件上保证了检测工作的顺利实施。

（三）、以科学准确快速检测为目标，加大水产品快速检测力

度，是我所顺利开展水产品质量安全检测的有效途径。

水产品质量的快速检测，是为了适应水产品质量监管而必须采取的措施，是当前水产品质量安全控制不可或缺手段。以前我所抽检的水产品样品都是送到省水产品质检中心进行检测，从抽样到出具检测结果，至少需5天甚至更长的时间，此期间不合格的水产品很可能会流进市场，危害消费者健康。为了能科学、准确、快速检测出结果，我所联系了国内几家生产水产品快速检测设备的厂家，在选择产品上，我们坚持了四条原则：产品的检测原理必须是与国家规定的实验室检测原理相符合的，以便达到快速检测、定量检测的协调一致性；产品必须是经过农业部验证的，因为《农产品质量安全法》规定，快速检测方法由农业部门规定，所以，必须是农业部验证过关的产品；产品质量必须是稳定的，防止因保管条件过于苛刻而造成产品性能不稳；产品的精确度是必须保证的，例如孔雀石绿的检出限度是0.5PPB，那么就要选择最接近这个保证值的。经比较，选择了北京六角体科技发展有限公司生产的快速检测设备，筹集资金两万元购臵了设备和检测试剂盒，并组织我所专业技术人员进行了集中学习和培训。我所可进行氯霉素、孔雀石绿和硝基呋喃违禁药物及沙星类、磺胺类、喹诺酮类等药残快速检测。这是我市第一家可从事水产品快速检测的单位。

海宏水产品批发市场我市最大的水产品批发市场，城区销售的水产品大部分是从海宏市场批出的。我们与该公司老总商量，在市场挂牌成立了水产品质量安全检测室。3月24日，我们进

行了第一次抽样检测，结果都符合要求。今后，我们将派专人驻点进行抽检，力争做到逢进必检，批批检测。

每次渔政处开展的水产品质量安全检查工作，我所都全力配合，宣传开展检测的目的和意义，让超市水产品批发市场和养殖基地或企业都自觉接受水产品质量的抽样工作。

二、今后的主要工作。

在水产品质量检测方面：

（一）、在城区水产品销售市场开展例行检测。我所每月对宜昌城区水产品销售市场开展水产品质量安全例行检测。每月完成1个批次的快速检测，全年共12批次。在用药高峰期、重大节假日和重大活动期间对水产品开展专项抽检。

（二）、坚持例行检测与监督抽查相结合；根据工作需要，对养殖基地和市场上销售的水产品进行监督抽查。重点监测硝基呋喃类代谢物、孔雀石绿和氯霉素等禁用药物的使用。

（三）、充分发挥检验检测室的作用，在开展快速检测的同时，进行水产品质量安全的实验室检测，对快速检测结果不断进行验证，求得最佳检测效果。

（四）、积极配合农业部、省农业厅的水产品质量安全抽检工作。

（五）、加强对养殖户、生产基地或企业的无公害标准化水产养殖培训工作，牢固树立标准化生产理念和水产品质量安全意识，从源头上保障水产品质量安全。

在检验检测室建设管理方面：

（一）、建立科学的实验室体系。要按水产品HACCP体系要求，建立科学全面的实验室管理体系，包括样品的接收、检验与处理、设备仪器的管理、药品试剂的管理、实验人员的管理、工作流程的管理、检验标准的管理等。

（二）、培养高素质检测人员。制定培训计划和奖励机制，培养高素质的检测人员，为我所水产品检测工作的持续开展贮备专业人才。

（三）、提高检测室检测能力。多渠道筹集资金，配备先进的检测仪器和高素质的检测人才，关注国内外水产品贸易状态，明确当前各国检测项目、标准和方法。通过整合先进检测技术，结合我所实际情况，有针对性的对水产品质量安全进行检测，提高检测精确度和准确度。

力争通过3-5年的建设，我所的检验检测室能按《实验室资质认定评审准则》进行资质认定评审，以取得实验室资格认证。

三、亟需解决的问题及建议。

（一）、水产品质量安全检测未纳入编办认定的职能，严重制约了水产品质量检测工作的顺利开展。虽然市水产局在文件中明确了我所承担水产品检测的工作职能，但未纳入市编办所规定的职能范围，致使我所在开展水产品质量安全检测工作上依据不足，建议市主管局能做工作，将我市水产品质量检测和监测纳入编办所规定的工作职能，或成立专门的检测机构，实行“一套班子，两块牌子”，以便我所更顺利的开展水产品检测工作。

（二）、水产品质量安全检测无专项资金，严重影响了水产品

质量检测工作的持续推进。我所虽购臵了快速检测设备并开展了快速检测，做到了科学化、准确化、快速化，让放心水产品进入市场，摆上餐桌。但快速检测成本较高，以每天检测孔雀石绿、硝基呋喃代谢物氯霉素三项为例，检测盒费用每项200元，人工费用100元，三个样品共700元，现所有的检测费用都是由我所承担，而我所又无此项行政收费依据，仅靠我所承担此费用压力巨大，严重制约了水产品质量安全工作的持续推进。建议主管部门能帮忙做工作，纳入财政预算，以保证检测工作的正常开展。

（三）、资金不足，硬件设施相对落后，严重影响了水产品质量检测的结果。我所的检验检测室虽已初具规模，可以开展简单的细菌分离与培养等基础性操作，与科学、准确、快速检测违禁药物和残留药物的要求相差甚远。但因我所财力有限，已无资金购臵相关设备，无法进行实验室违禁药、药残的检测工作，希望上级部门能考虑我所实际困难，在资金上给予扶持。同时，实验室所需设备完全到位后，能按《实验室资质认定评审准则》进行实验室资质认定评审，力争早日取得实验室资格认证。

二0一一年四月

第二篇：水产品质量安全检测科工作调研报告

水产品检验工作启动

------水产品质量安全检测科工作调研报告

为保障水产品消费安全，水产品质量安全检测科特制定从生产源头狠抓水产品安全的调研，意义重大。从4月13日到16日为期4天的调研结束了，调研范围覆盖了喀什地区的大部分县、市。水产品检验工作在喀什地区正式启动。

此次调研符合调研方案的指导思想，以十七届三中全会精神为指导，深入贯彻落实科学发展观，全面实施《农产品质量安全法》等法律法规，围绕渔业投入品、水产品生产环节，加大监测力度，强化执法监管，规范水产品育苗、养殖环节用药行为，扎实推进水产健康养殖，全面提升水产品质量安全监管能力和水平。

此次调研途经巴楚、莎车、泽普、叶城、叶河鱼苗场、伽师、英吉沙等地。每到一个县，我们都对其进行水产品质量安全方面进行宣传。发放各种有关法律规定，使各个渔业行政主管部门对水产品质量安全工作的范围、职责和权力有了更清晰的了解。使其认识到水产品质量安全工作重要性。通知自治区将要举办的《水产品质量安全检疫培训》，并且动员各个地方积极参加培训，为以后进行水产品质量安全工作储备人力资源。

每到一处调研，我们都及时地发放《喀什地区水产品检验单》，并且说明它重要意义、使用方法和工作程序。这项

工作的开展预示着以后的水产品质量工作会越来越多、越来越细致、越来越规范。与此同时，也加深了我们与各个地方的渔业行政主管部门的联系，建立喀什地区水产品质量安全监测网，为以后的工作打好了基础。

根据对其水产品情况的调研，发现一个普遍问题就是春季干旱缺水，而且该问题比往年更甚。由于各个方面原因，今年的各类鱼苗基本能够供应喀什本地的需求，能够满足需求的背后，还有一个情况是莎车有大面积的池塘因为供水不能保证而放弃养殖了。还有一个基本情况就是各地的渔业用药知识缺乏，乱用药的情况虽然渔业主管部门也十分重视了，但是有少数农民还不按照要求的操作规程进行养殖、用药。这是一格漫长的改变过程。此次调研中我单位请了塔里木大学的雷曼红老师给渔民进行鱼病诊断，并且对用药情况进行分析，给当地农民解决了实际困难，使渔民对我们产生了极大的信服感，为我单位树立了较好的威信。根据这些渔业用药情况看出喀什地区的渔业用药不完全规范和正确，需要正确的指导。侧面的也看出，不用正确的方式进行养殖操作，就会导致鱼病不断；不正确用药会导致鱼病久治不愈。

通过这次调研，我们看到水产品质量安全工作日益受重视，被提上日程。调研使我认识到今后我们科室将要做的工作就是使检验单发挥它的真正作用；还有一项工作迫在眉睫，从规范养殖操作着手，做好基础资料的发放、填写、不

定期检查工作，当然这个工作是需要各个县的水产部门的大力支持。

通过这次调研，我对今后的水产品质量安全工作充满了信心。因为现在的大环境就是对食品安全十分重视，调研使工作经验能够交流，思想传达到位，达到了预期想要的效果。喀什地区的水产品质量安全工作一定会更加完善。

报告人：张琦

2009年4月20日

第三篇：市水产品质量安全管理工作汇报

市水产品质量安全管理工作汇报

各位领导：

xx市农产品质量安全监督管理办公室组成专班来我市检查水产品质量安全，既是对我们的关心，也是对我们今后工作的鞭策和促进，现将我市水产品质量安全监管工作汇报如下：

一、加强组织领导，成立工作专班。我局高度重视水产品质量安全工作，年初，局党委就专门召开会议研究布署了这项工作，并成立了相应的领导小组和工作专班，领导小组由我市水产局局长张振华同志担任，分管的副局长谢xx同志任副组长,领导小组下设办公室，由市水产局办公室主任王xx同志兼任。水产局法规科科长赵xx、市渔政局局长赵xx和市渔政局副局长张xx组成工作专班。工作专班负责开展水产养殖执法行动，处理执法行动中的各类应急事件；负责制定xx市水生动物防疫、检疫应急预案；负责水产品质量安全管理工作计划以及培训计划的实施。同时，我们还对水产品质量安全责任执行追究制度。本着“谁主管，谁负责”的原则，实行分人、分区、分责管理，切实加强了对水产品质量安全的各个环节工作的监管。

二、加强宣传培训，建立有效的信息网络。今年以来，我局采取了集中培训和分散学习的办法培训渔政执法人员，培训的主要内容是《渔业法》及《湖北省实施〈中华人民共和国渔业法〉

办法》、《农产品质量安全法》、《兽药管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《水产苗种管理办法》、《水产养殖质量安全管理规定》等相关法律法规和规章。同时，今年我们还积极参加农业部、省、xx市举办的各类农产品质量培训活动，主动选派水产品质量安检员12人次赴外地参加学习。今年我们共举办了健康养殖培训班12期，参加培训人数有8000人次；举办了水产品质量安全及生产记录培训班4期，参加培训1000多人次。在渔区刷写标语100多条，发放《禁用渔药清单》300多张进行广泛宣传。在重点渔业生产区域，全面推行以“生产记录”、“用药记录”、“投售记录”为核心的三项记录制度，监督指导生产者按标准要求组织水产品生产，规范水产品养殖、捕捞生产行为。向渔民印发《农产品质量安全法》、《养鱼手册》、《禁用渔药清单》、《无公害渔用药物使用方法》等宣传资料和法规500余册。通过举办各种培训班的形式，我局建立了水产品质量监管的网络体系，加大了对重点养殖基地、水产品批发市场、报纸等媒体的水产品质量安全信息的监测，一旦发现本地水产品质量出现药残超标或变质产品交易的信息，迅速上报。查证属实，将依法处理，决不姑息，并将查处结果公开。同时市还设立了举报电话，鼓励社会各界进行监督举报，并给予举报人一定的经济奖励。

三、加强督办检查，确保监督到位。一是对养殖生产管理制度进行检查。在今年的常规检查中，我们主要是对国有渔场和水产养殖户，《水产养殖生产记录》、《水产养殖用药记录》、《产品标签》制度进行检查，从检查的情况来看，他们都配备了相应技术人员，养殖人员安全用药的自觉性得到了增强。同时，我局今年重点对饮水湖泊投肥养鱼现象进行了督办检查，下发了《关于严禁湖泊投肥养鱼的通知》，按通知要求我们每一个星期进行一次督办，每一个月进行一次大检查。今年，我局对8个大湖养殖业主下放了整改通知书，对1个大湖投肥单位进行了处罚。目前，我市大湖投肥现象已经得到有效遏制，象上津湖、胭脂湖等湖泊已全面整改到位，再没有出现投肥养鱼现象。确保了我市水产苗种和成品鱼质量安全。二是对渔药渔饲料使用情况进行检查。今年我局联合畜牧局、工商局开展了渔药渔饲料市场整治活动2次。根据农业部制定的《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》及《饲料和饲料添加剂管理条例》将各国有渔场、大型集体渔场、各渔药渔饲料销售门店作为主要检查对象,对渔药经营户的经营品种逐项登记，明确来源和主要成份，检查是否“三无”产品,不但查柜台上的商品，还对库房商品也进行了检查，并对一个经营业主进行查处。三是对开展水产品残留品进行检测。水产品药残抽检是判断水产品是否合格的直接手段，是保障水产品质量安全的重要措施。目前正值水产品集中上市时期，我局按照《湖北省水产局关于进一步加强水产品质量安全监测的通知》开展了水产品质量抽查。对水产品经销商进行了宣传，对经营的水产品进行检查，对抽查产品基地的水体按无公害产地认定水质指标要求进行检测，并对产地环境进行了科学评估。我市未抽查出含孔雀石绿等药物残留水产品。国有渔区水质均符合无公害产地水质要求。四是对水产品质量安全进行了执法监管。在渔业生产和经营活动中违反《农产品质量安全法》规定的行为，市渔政局将依法查处，对检查中发现使用违禁药物及含有违禁药物成分的投入品的行为，并将其列入黑名单管理，作为重点监管对象，实行特殊监管。水产品质量药残超标的实行封塘处理，严禁上市销售，不能进行无害化处理的水产品实行销毁。凡是水产品药残检测出阳性的，启动追溯程序，查找源头，查清原因，并采取有效措施，防止类似事件再次发生，阳性案件结案率保证达到100%。

四、加强生态渔业工程建设，建立水产品质量监管长效机制。一是严禁在城郊型湖泊、饮用水域养殖污染严重的珍珠和进行投肥养鱼，切实改善水质，保护生态环境；二是将长江禁渔范围扩大到重点湖泊，如上津湖、中湖等国有渔场，实行“休渔”制度，使珍稀水生动植物和经济鱼类的幼体得到保护，保持水产业的可持续发展；三是结合农业污染源调查活动，清理工业废水、生活污水对渔业水域造成的污染，依法保护渔业水域环境；四是大力发展小龙虾野生寄养，虾蟹混养，鱼藕共生，网箱养鱼等多种生态养殖模式，大力推广国家级生态示范场—上津湖渔场的示范效应，扩大辐射规模；五是大力推行标准化生产。对河蟹、黄鳝、长吻鮠及“四大家鱼”等品种按照渔业行业标准，研究制定一系列无公害水产品养殖技术要点，严格按照操作规程进行养殖，实现“从水域到餐桌”的全过程标准化生产和管理，抓好无公害水产品产地认定和产品论证工作。启动了水生动物防疫和监督检测体系，为老百姓吃上放心水产品提供了服务和保障。日前，全市已建成10万亩龙虾野生寄养板块、10万亩大水面河蟹养殖板块和10万口网箱养鱼板块三大示范基地。今年无公害产地认定面积22万亩，认定率100%，无公害产品60个，认证率100%，绿色产品2个。六是建立水产养殖投入品准入制度、养殖生产监管制度和水产品质量追溯制度。对养殖指导用药，饲料、渔药等投入品的质量，从源头上把好准入关。建立规范的养殖档案记录，并保存到产品销售后2年以上，实现质量安全的可追溯，以实现水产品质量监管的长效机制。

近年来，我们在水产品质量安全监督管理工作方面做了一些工作，也取得了一定的成绩，我市水产品经营户、渔药渔饲料经销商、水产养殖者以及水产消费者的质量安全意识也不断提高。但我们也知道，我市水产局质量安全监督管理工作与其它县（市）相比，还有一定的差距，还存在着这样和那样的问题。今后我们将认真执行农业部《关于进一步加强农产品的质量安全管理工作的意见》的要求，健全“服务、管理、监督、处罚、应急”五位一体的监管长效机制，确保水产品质量。

二0一0年十二月

第四篇：民权县水产品质量安全工作汇报材料

民权县水产品质量安全工作汇报材料2008、2009年根据省市有关文件精神，为进一步加强水产品质量安全，结合我县实际，作了如下工作：

一、健全水产品质量安全管理工作领导机制。

建立“一把手”负责和分管领导具体抓的水产品质量安全领导组，抓农业副县长挂帅，水利局长亲自抓、分管局长实施，下设办公室、督察队。定期对执法人员进行水产品质量安全相关法律、法规知识系统的培训，设立水产品质量举报电话（0370—8522212）。加强对水产品质量安全工作监督和指导，形成职责明确，各负其责，上下联动，相互配合，齐抓共管的格局，提高水产品质量安全管理工作的质量和效率。

二、健全工作目标机制。

建立从农田到餐桌全程监管服务和从原料进入到成品输出的全程管理链条，切实落实水产品安全责任，建立健全水产品质量安全追溯体系。强力推进水产品质量安全监管与整治，切实加强标准化、规范化源头管理，进一步提高水产品质量安全保障水平，促进全县水产业健康发展。

（一）是 1

全面禁止国家禁用、限用渔药的生产经营和使用，水产品药物残留检测平均合格率达到96%以上，渔用饲料检查合格率达到95%以上。

（二）是健全水产品市场准入制度，进一步推进水产品经营者建立和落实进货检查验收，索证索票，购销，协议准入，质量承诺，不合格产品退市，超市100%建立进货索证索票，进货台帐制度，在乡（镇）村，街道，社区便民超市和食杂店100%建立食品进货台帐制度。

（三）健全完善宣传培训机制。

增强生产者的质量安全意识，采取集中学习、经验交流、专家上课等多种形式，加强水产品质量安全相关法律、法规和无公害养殖技术规范的宣传教育，培训养殖专业户500户、人员1100人次，发放水产品质量安全材料，5000余份，出动宣传车15次辆，宣传条幅50条幅，作水产品质量电视专题报道5期。2008年水利局专门下达《关于建立民权县水产品质量安全管理组》的通知〈〈民权县水利局水产品质量安全管理实施方案〉〉，引导水产品生产者自觉抵制违禁药物，合理使用渔用投入品，生产质优安全的水产品。

四、加强水产品生产全过程监督，完善各项管理制度。建立养殖监测机制，抓好从苗种到成鱼监测，对监测结果进行及时公布，指导养殖户在符合规划和养殖用水规定的区域从事生产，加强对水产养殖单位（个人）养殖用水定期监测的监管。普及持证养殖，从事水产品养殖生产的单位和

个人必须持有有效的养殖证，在养殖证规定范围内进行生产，经常组织进行渔用投入品执法检查，发现使用氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃、喹乙醇类等禁用渔情况，依照相关法规对生产单位（个人）进行处罚，通过抽检查，未发现水产品质量安全问题。

五、强化市场流通环节监管。

深入贯彻〈〈河南省流通环节食品质量安全监督管理办法〉〉，严把水产品经营主体准入关。强化水产品质量安全溯源管理，督促水产品经营者建立健全进货质量检查验收制度，索证索票制度和进货台帐制度。强化水产品市场监管，严厉查处经营存在质量安全问题的水产品。

六、建立水产品质量安全应急机制。

加强水产品质量安全应急管理能力建设，实现对突发事件快速预测，预报和预警，健全水产品质量安全突发事件应急预案，确保突发事件处置及时有力，有效控制事态扩大和蔓延。发生重大突发水产品质量安全事件要在第一时间向当地政府和有关部门报告，按照规定迅速启动应急预案，确保事故得到及时快速、科学、有效的处置，最大限度减少和降低，对人民群众安全的危害。

民权县是我省渔业重点县，水产品质量安全工作是我们水产品工作的重中之重，不敢有半点麻痹松驰思想，尽管我们做一些工作，按照上级要求还有一定差距，欢迎各位领导

对我县水产品质量安全工作提出宝贵意见，以便更好的开展我们的工作。

民权县水利局

2009.9.20

第五篇：安陆市水产品质量安全监管工作汇报

安陆市水产品质量安全监管工作汇报

我市现有水产养殖面积11.8万亩，2014年预计全市水产品产量2.86万吨，渔业产值6亿元以上。水产品不仅丰富着城乡居民“菜篮子”，而且为保障供给、稳定市场物价和食品安全，增加渔民收入，建设社会主义新农村作出了重要贡献。因此，市水产局始终把水产品质量安全问题做为重大的民生问题来抓，全系统高度重视、全力以赴，现将我市水产品质量安全监管工作汇报如下：

一、扎实推进，监管工作取得明显成效

近几年来，水产局针对监管、检测和执法等方面的问题，进一步加强水产品质量安全监管，全面推进水产健康养殖，扎实开展水产品质量安全专项整治工作，各项工作有亮点、有突破、有成效，较好的完成了水产质量安全的各项任务，无公害水产品每年抽样检测合格率达100%。主要是做好了六个方面的工作。

一是加强领导，全面推进工作。

市水产局成立了领导小组和工作专班，以局长周明华担任组长，全面负责水产品质量安全监管工作；分管局长任副组长主要抓，安全生产检测股、市渔政站、市水产技术推广中心、市水生动物疫病防治站等单位参与，具体开展水产品质量安全监管工作。领导小组和工作专班贯彻国家、省市有关政策精神，结合本地实际，制定工作方案，严格按照水产局与市食品安全监管领导小组签订的责任书全面推进各项工作，有力保障了水产品质量安全监管工作。

二是突出科技培训，强化安全第一的理念。

每年举办各类培训会议不下于30次，培训渔民3500人次，发放各类科普和技术资料近5000份。培育渔业科技示范户100户，辐射带动2000多户养殖户，每年组织发放各种安全渔需物资近1.5万元，引导养殖户正确用药。做到逢训必讲健康养殖和水产品质量安全的重要性和必要性，组织渔技推广人员进村入户，推广健康养殖技术，普及科学防病和用药知识。从思想上转变从业人员的健康生态养殖意识，规范用药观念，牢固树立水产品质量安全这根“高压线”不能碰的的理念，确保我市水产品质量的绝对安全。

三是积极开展“两认”和创建健康养殖示范场，倡导健康养殖。

近年来，安陆市水产局为深入推进水产健康养殖示范场创建活动，充分发挥省部级示范场的辐射带头作用，促进全市渔业基地建设上规模、精养鱼池改造上水平、行为上规范渔业养殖和养殖投入品上标准的工作目标，积极组织和鼓励全市各养殖企业和各专业合作社申报省部级水产健康养殖示范场活动。目前，全市已创建市三河养殖场、市百花养殖场、碧涛水产专业合作社养殖基地、甲天桃水产专业合作社养殖基地等国家级健康养殖示范基地6家，创建王五水产养殖基地等省级健康养殖示范基地3家。全市已有9个健康养殖示范基地通过了水产品无公害产地认定，有42个产品通过了无公害产品认证各基地.通过省部级水产健康养殖示范场创建，大大改善了生产设施，完善了相关技术，规范了养殖制度，起到辐射和带动作用，提升了建设水平，从而促进全市渔业可持续、健康发展，加快渔业现代化建设步伐。

四是强化源头整治，加强投入品和三项纪录的管理。水产局每年根据不同时期的养殖投入品使用情况，为从源头强化水产投入品管理，针对农资市场每年开展农资打假专项治理活动，采取了突击检查，主要检查鱼用饲料厂、生产记录、销售记录以及相关资料，以及经营者的进货渠道（查看生产厂家相关资料），销售台帐，是否生产经营了违禁药品，饲料中是否含有国家禁（限）用药添加剂等投入品。年初要求经营门店签订了《产品质量安全承诺书》，针对查出的问题并要求各单位制定整改措施，切实加以整改，确保水产品质量安全。对个别经营户未做销售台帐的行为，进行了批评教育，并当场下发了《责令改正通知书》。同时对于养殖基地组织力量到养殖现场例行检查。到养殖现场查看了养殖生产记录、用药记录及饲料的来源记录等“三项纪录”，重点检查养殖过程中是否使用禁用渔药情况和携带有害物质残留的、变质和过期的饲料。促进各地水产品质量安全监管工作具有重要作用。

五是加强市场监管，确保公众水产品消费安全。

安陆渔政在工商、畜牧等部门的大力支持与配合下开展水产品质量安全大检查专项整治行动，以开展专项整治行动来推动全市水产品质量安全整体水平。开展节假日期间水产品质量安全整治行动和平时例行检查相结合，主要对城区各超市、农贸市场所销售的水产品进行了抽样检查。检查中从未发现使用国家禁止的渔药（氯霉素、孔雀石绿等），虾类氯霉素药物残留抽检全部合格，确实保障了全市人民群众身体健康与生命安全。

六是积极配合上级抽检送检，确保水产品质量安全。为加强水产品质量安全监管，及时了解我市产地和市场水产品质量安全状况，保障市场水产品质量安全，根据省局要求，每年至少两次赴各乡镇等地的健康养殖示范基地和农贸市场进行水产品质量安全监督监测。抽检样品封样后将交第三方检测机构进行氯霉素、孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物、镉、无机砷等药残、重金属指标检测。为进一步加强渔药、饲料等投入品销售、使用、储存的环节的监管，进一步加大渔业投入品专项整治的力度，防止违禁渔药、“三无”渔药及其他违反国家规定的投入品在养殖过程中的使用，不断提高水产品的质量和安全水平，切实保障消费者的身体健康。

二、存在的不足。通过我局几年的不断努力，我市的水产品质量安全水平也有大幅提高，人们的质量安全意识明显增强，但与国家、省、市对我们工作要求相比和广大消费者的期盼，还有很多困难和不足。

一是我市目前没有快速检测的检测设施和技术人员，只能配合部、省的水产品抽检活动，不能自行检测水产品和渔药、苗种。这与当前食品安全面临的严峻形势不相适应，与人民群众的要求还有一定差距。

二是我局水产品质量管理机构在机构和经费保障上还存在一定困难。我局的二级单位渔政船检港监管理站和水产技术推广中心目前共同承担了水产品质量管理的主要任务。但该两单位目前既不是参公参管单位，也没有纳入财政全额预算，这种人事管理体制和经费制度影响了其更好地发挥其管理职能

三是投入品的监管存在职能不清。渔药生产、销售经营的审批权不在水产部门而在畜牧部门不利于有效监管。

三、狠抓重点工作落实，扎实推进水产品质量安全监管

一是全面推进水产健康养殖。水产健康养殖市现阶段建设现代渔业的主要任务和主攻方向。大力发展标准化生产，全面推进健康养殖，是解决水产品质量安全问题的根本措施。我局一方面将继续推进鱼池标准化改造和健康养殖示范场创建工作，重点抓好水产健康养殖示范场创建工作，发挥好辐射带动作用，保障水产品产出安全；另一方面进一步加强水生动物疫病防控工作。对重大水生动物疫病增强监测频率，扩大监测范围，提高预警、预报和快速反应能力，严防重大水生动物疫情大范围蔓延和影响水产品质量安全。

二是扎实开展水产品质量安全专项整治工作。水产品质量安全专项整治是监管工作的重要组成部分。我局将逐年加大对渔药市场和鱼用饲料等投入品的抽检频率及检查力度，强化对鱼用生物制剂的管理。

三是进一步加强产地水产品质量安全抽检。

产地抽检是加强产地监管、依法查处违法生产单位的重要手段。我局将进一步强化和完善抽检方案，每季度例行抽检一次，每年随机抽检2次，年抽检品种不少于10个，被检单位不少于3家。

四是主动做好打基础、管长远的工作。

一方面建设水产品的可追溯体系。完整建立每条鱼从繁育基地到苗种培育再到成鱼养殖整个环节的养殖数据库，并能提供查询。另一方面建设产地准出制度。只有合格、安全的水产品方能上市销售和流通。

五是深化水产养殖和质量安全执法。

水产养殖和质量安全执法是近几年形势发展多我们提出的新要求，总体还处于起步阶段。我们将紧紧围绕养殖证发放、生产记录、养殖用药、水域环境等重点环节，加大执法力度，改善执法手段、增强执法能力，规范执法行为，建立健全渔业主管部门统一领导，以渔政部门为主，技术推广、质量检测、环境监测和服务中心等机构协作配合的水产养殖与水产品质量安全执法工作机制。

二〇一四年五月二十日