家乡的特产

第一篇：家乡的特产

冬桃舞雪我心飞翔

----------家乡冬桃美名扬综合实践活动

襄州区黄龙镇中心小学裴玉勤

邮编:441109emale:peiyuqin@163.com

一、活动主题

襄阳市是湖北省第二大市，处在鄂西北地区。这里山清水秀，一年四季气候温和，适合人们定居生活，这里有名扬中外的古隆中、鹿门山，南水北调的汉江水，还有丰富的土特产，给当地农民带来了巨大的经济效益。它们的经济作用值得学生们了解和探索。这种了解和探索有利于增强学生热爱家乡的情感。然而，以往的教学，教师只把书本知识作为唯一媒介向学生灌输一定的社会常识，不太重视学生去发现探究生活。学生也以“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的学习理念来读书。学生对家乡的特产，知之甚少，“作为襄阳古镇黄龙人，却不知黄龙特产”，我们的家乡—黄龙镇是革命老区，这里山清水秀，气候宜人。种植冬桃有100多年历史，种植的冬桃色泽鲜红，齿颊留香，享有“天下第一桃”的美誉。黄龙镇也被授予“中国冬桃之乡”。我决定以“生本教育”为主导，利用最亲近生活的地方资源为同学们举行一次《冬桃舞雪我心飞翔》的社会实践活动，发展学生的创新精神，提高学生的社会实践能力，增强学生们对家乡的自豪感。

本次实践活动在六年级开展，他们具有活泼好动的特

点，具有初步的社会意识和认知能力，并积累了一定的探究能力和实践能力。这些都为本次综合实践活动奠定了可行的基础。但是学生的正确的人生观、世界观还没有完全确立，还需要加以进一步的引导与帮助。本次活动给了他们接触社会、了解社会、回报社会的契机。

二、活动目标

1、情感态度：通过调查研究获得丰富的经验和积极向上的情感体验，分享合作与交往的快乐。结合自己设想宣传家乡的特产，激发学生热爱家乡的思想感情。

在活动中学会关注家乡的人，家乡的事，激发孩子热爱家乡、建设家乡的感情。

2、知识方面：通过调查、采访、参观、考察等，了解家乡的有关知识，引发孩子的积极思考。

3、能力方面： 学习一些社会实践调查的方法，提高孩子发现问题、分析问题、解决问题、再发现问题的能力，并能撰写社会实践调查报告。学会交往与合作，培养动手、创新等多方面的能力，促进每一个孩子个性的健康发展。

三、调查用具的准备:

指导教师的配备；取得家长的支持与协作；与冬桃种植户事先取得联系。

活动的重难点：

1、调查活动中安全问题。

2、让学生在调查中发现问题，在讨论中解决问题，结合实践操作的能力。

四、活动安排（2012年10月——2012年11月）

在课程安排上，我们采用课内外相结合的原则。具体安排如下：

1、确立课题成立小组，制定小组活动方案：约一星期。

2、各小组实践活动：一个月。

3、成果展示：一课时。

4、拓展延伸：一至二星期。

五、实施方案：

1、分组调查，收集资料。学生根据自己的兴趣爱好，分成组，通过各种途径调查、收集冬桃的特点，生长环境，生长过程，加工过程，营养价值，销售情况等。

2、实地察访，深入了解。实地考察，拍照、访问、调查等方式，深入了解冬桃的种植及生长过程等。

3、亲身实践，体验生活。

4、交流汇报，宣传冬桃。

5、各种层面，评价反馈。

六、活动过程

根据活动目标要求，本活动以研究性学习为主要学习方式，设计了‚创设情景、确立主题——组建小组、设计方案——合作指导、实施活动——汇报交流、展示成果——总结延伸、拓展创新‛等五个环节。

（一）创设情景，确立主题。

师：同学们，你们爱自己的家乡吗？谁来简单介绍一下自己的家乡？学生简述。

师：：我们的家乡一年四季风景优美，气候适宜，物产丰富。现在，请你们说说我们家乡有哪些特产？

学生纷纷回答：冬桃、肉姜，龙虾------

师：我们家乡的特产这么多，最有名的是什么？（生回答:冬桃）让学生听《谁不说俺家乡美》后，师谈话：我们的家乡黄龙镇是一个山清水秀、物产丰富的地方，尤其是冬桃，更是闻名遐迩。十月份，我们通过调查研究，对冬桃有了一个初步的认识。你想把冬桃了解得更详细些吗？你愿意把我们家乡的特产冬桃介绍给外地的朋友吗？今天就让我们以‚冬桃舞雪我心飞翔‛为题进行社会实践活动吧!

（二）组建小组，制定方案。

没有问题，就没有研究，也就没有研究性学习。为了使本次研究活动有的放矢，我们首先指导学生根据‚了解家乡的特产——冬桃‛这一活动主题提出有研究价值的问题。

先给学生发放这样一个表格，让学生独立思考：

年级班级姓名性别

1、对家乡的特产冬桃，你对它的哪方面最感兴趣？

2、你想了解它的哪些知识？

3、你想自己独立研究还是想与其他同学合作研究？

然后让学生交流、畅所欲言，经过筛选列出同学们想了解的项内容：

1、冬桃的种植；2冬桃的生长；

3、冬桃的采摘；

4、冬桃的包装；

5、冬桃的销售；

6、冬桃的广告。

接着让学生根据自己的兴趣，自愿组合成个活动小组，再通过民主推荐评议、自行选出组长。

最后，小组成员共同制定活动方案，落实小组内成员的分工，要求研究过程中既分工负责，又相互配合，确保活动按计划顺利进行。

（三）合作指导、实施活动

这一环节，主要是以小组为单位，让学生从课堂走进更广阔的空间。要求本活动小组的同学相互配合，通过上网、查阅报刊杂志、询问长辈，亲自到各桃园参观、调查、采访等方式，了解家乡特产冬桃的相关知识。这一环节是本次活动能否成功的关键。毕竟是小学生，知识、能力储备有限，社会关系、协调能力较差，分散活动、个体活动时风险较大如何让学生较快地投入到学习探究过程中，让探究过程更加顺利呢？我们采用‚合作指导‛的教学组织形式： 学生集体、学校行政、家长志愿者、种植户志愿者 等合作指导教学组织调查研究。任课老师、班主任、学校行政、家长志愿者参与到活动过程中，也跟学生一样分工合作，既是活动的策划者，也是活动的实施者，同时做好组织者、帮助者及学习的促进者作用，为学生提供有力的指导平台。

到桃园参观冬桃的采摘、包装加工和储存。这一环节，各小组成员分工合作，对各个

桃园进行了深入而有效的探究。在桃园里，让学生亲自动手采摘冬桃，并动手分出冬桃的等级；产品组到各商场和社区调查，了解冬桃目前的品种以及消费者对冬桃的品种口味有什么意见和建议；销售组去采访冬桃有关销售人员，学习销售的本领；包装组到种植户的仓库了解冬桃的包装的设计意图和包装材质，上网了解包装的知识；广告组听广播看电视，在书籍报刊上寻找答案，搜集了大量的冬桃的广告，并调查人们对冬桃广告的意见。

各个小组做好资料的分类整理工作，整个过程做到有条不紊。大家把自己的想法及情感体验记下来，写好采访心得、调查报告和建议书，编 一组关于冬桃的问答题，设计制作了一些图文并茂的冬桃包装盒，通过唱快板、唱咸水歌、说三句半、做海报等形式给冬桃设计新的广告，小组内开展知识竞赛、故事会、展示交流会、试食活动、义卖活动等。之后，各小组将活动过程中的调查表、活动记录、报告、得到的数据及分析结果、今后的活动设想等，进行整理归类保存，建立研究档案。

（四）汇报交流、展示成果

一个月的实践探究活动后，我们安排了1节成果展示课。让学生把自己讨论交流，查阅资料，亲身实践，调查访问的成果，用不用的方式交流和表达出来，在活动过程中不断体验，认识和收获。这节 课将邀请种植户代表、家长代表以及参与的师生参加。

分组展示研究成果：

（1）冬桃种植生长情况

生：大家好！冬桃是在黄龙镇特定的土质和气候条件下种植的冬桃。该桃果小肉厚、色泽鲜红，甜味十足，一般是春季开花，到11月可以采摘果实。（（生一一上台介绍活动过程、收获、感受等）

（2）冬桃的包装和销售情况

师：听了种植生长情况组的介绍，你们亲自到种植基地调查走访果农，还采访了冬桃协会的负责人，老师觉得你们太了不起了！下面请看一段研究冬桃包装和销售小组的同学制作的一段录像。

生：看完我们的录像同学们也知道了我们具有独特的风味和保健功效，深受广大消费者及客商赞誉。被誉为‚天下第一桃‛而名扬海内外。

（3）、无限创意，宣传冬桃

师：的确如此！所以说，这冬桃是我们黄龙人民勤劳和智慧的结晶啊！同学们，作为‚冬桃之乡‛的一份子，我们首先应该感到无比光荣和自豪！我们也有责任和义务为我们‚冬桃之乡‛事业出一份力，让它更加发扬光大！现在，就请大家学学聪明的一休，开动一下你们聪明的大脑，想想：你们有什么好办法可以向别人推荐、宣传我们黄龙镇的冬桃呢？

生：通过采访，我们了解了冬桃专业村在种植冬桃方面的历史、现状以及今后的打算。那么他们的做法、想法究竟可不可行，能否顺利地让我们‚仙桃‛的规模越做越大，真正成为一种品牌呢？为此，我们小组又兵分两路，分别去调查、采访了一些消费者和种植冬桃的专业户和销售专业户。

（学生介绍两种调查情况、结果）

师：由此可见，要想把我们的‚仙桃‛做强做大，无论是领导层面，还是冬桃种植户、销售专业户，都还需努力啊！

（五）总结延伸、拓展创新

师：同学们，老师觉得你们这次的研究活动开展得很成功！你们辛苦了，但你们肯定也收获了很多。你们能用一两句话来谈谈这次活动的收获吗？今后，我们要继续做生活的有心人，及时地发现一些大家感兴趣的话题，然后通过我们的努力去想办法研究、解决问题，相信我们今后的学习生活一定会更精彩！

利用收集的资料，宣传家乡冬桃这一特色产业。要求学生制作广告，宣传画，评出优秀宣传贴在合法宣传栏里。

学生体验：

‚我感觉我们家乡很美：山醉人，水醉人，冬桃更醉人！‛

‚ 我对家乡了解更多了。‛

‚在整个活动中，我感觉很累，但我很高兴，因为有种成功感觉。‛

‚ 以前，我只觉得黄龙是个小集镇，没想到我们家乡还是块风水宝地，还有这么珍贵的冬桃呀。‛

‚ 啊呀!没想到冬桃这么宝贝。长大了我准备成立一个冬桃特产公司，把它做大做强，成为一个国际化的特产公司‛.老师小结：是啊！谁说我们的家乡不美？谁说我们的家乡是穷山沟？我们的家乡是山美、水美、人美、冬桃更美。让我们利用我们的丰富资源，利用我们的智慧，把我们黄龙建设成为一个富而美、美而强、声名远扬的‚冬桃之乡‛！

春华冬实齿颊留香

--------《冬桃舞雪我心飞翔》综合实践活动反思

综合实践活动课程是过程取向，强调的是随着活动过程的展开和活动情绪的变化不断生成新的活动目标和主题。这一环节，更重要的是总结，评价，反思和拓展。这次‚了解家乡的特产 ——‚天下第一桃‛‘冬桃’‛的综合实践活动结束了，只有很好地总结活动的得与失，成与败，才能在反思中不断成长、提高。从一开始到结束，同学们不仅从实践中证明了走出教室、走出校门的重要性，还证明了在社会中锻炼自己实践能力的必要性。在实践中，学生有喜有悲，有得有失，虽然大家有时会显得信心不足，有点惴惴不安，担心不被对方接受，受到冷落和难堪，甚至不让拍照和录像，也担心未必能取得一定的成果。但学生经过努力，最终战胜了自己，磨练了自己的自信心，获得了成功！

这是一次开心而有意义的调查活动，我们不仅了解了冬桃的种植采摘过程，还亲自动手分等级封箱，得到种植户的亲自指导，收获良多。

在这次综合实践活动中，学生学会了留心观察周围的事物，学会了团结合作的重要性，学会了虚心向别人请教，学会了与人沟通交流的技巧，还学会种植冬桃的技术！他们充分发挥了自己的主体作用，通过上网、查阅报刊杂志、社会调查、询问长辈等方式搜集冬桃的资料，了解到冬桃种植、生长、采摘、包装、销售等状况；再通过到果园参观、采访、调查,大家看到了种植与创新的融合,真是感慨良多，也为黄龙有冬桃家乡这一名特产而倍感自豪！

综合实践活动要求新的评价理念与评价方式，在对学生进行评价时，首先引导学生对自己在本次活动中的各种表现进行‚自我反思性评价‛，其次是过程评价：不仅是针对他们得出的结果，应该揭示学生在活动过程中的表现以及他们是如何解决问题的，并注重：

（1）评价主体多元化：参加人员包括参加的学生、带队老师（班主任、任课老师）、综合实践领导组成员、部分学生家长等。

（2）评价标准灵活化：主张采用‚自我参照‛标准。

（3）评价方式多样化：学生谈自己的感受及收获，老师对活动过程作出总体评价，对孩

子在活动前的准备工作、情绪、态度方面进行评价。

对活动整体评价：从学生获得了宝贵经验的角度视之为重要成果，肯定其活动价值，营造其体验成功的情境。

同学们在完成了探究、交流、汇报、总结、反思、评价等这一系列活动后，一定会有更多的问题和想法，作为老师，一定要肯定其存在的价值并加以运用，从而产生新的活动目标和活动主题，就可以促使学生进一步学习下去，探索下去。

第二篇：家乡特产

我肯定我们每个人的家乡都有自己的独特味道，酸、甜、苦、辣、咸，我的家乡台州有一种我们每天几乎都吃得到的东西，是什么呢？对，是海鲜。

我的家乡靠海，一年四季都有一股很浓的咸鱼味，刚去住的人绝对会觉得很不习惯，像我这样在这待了很久的人，是觉对闻不出咸鱼味的，我特别爱吃鱼，尤其是桂鱼，而且用桂鱼做出来的菜有一个名字，叫葱油桂鱼可好吃了！那么我现在就告诉你们葱油桂鱼的作法以及材料。

做这道菜是首先要准备：一条桂鱼、几根葱、一点油，准备完这些就开始做了，首先把鱼洗好杀好，然后放进锅里用大火蒸10分钟，最后把鱼拿出来，浇上油和撒上葱，就大功告成了，来品尝一下，第一口细腻活润，第二口鲜甜可口桂鱼肉的香气中伴着一点点葱香，超美味，超可口，吃完这香甜可口的桂鱼，我带你去品尝香气十足的泡虾，你们应该吃过虾饼吧，它就是虾饼，用我们老家话来说就是泡虾，泡虾是油炸食品不能多吃，可是因为太好吃了，所以我一吃就是两三个，我的家乡卖这个东西都是在大街小巷内都可以看到，不像这里只有饭店里才有这个东西，而且比我老家的泡虾难吃多了，我还是喜欢老家的味道。

这就是我的家乡美食，我一直不能忘掉葱油桂鱼和泡虾的味道，因为那才叫真正的舌尖上的美味。

第三篇：家乡特产

明光女山湖大闸蟹的调查问卷

1.您的性别

A．男

B.女

2.您的年龄

A.10—20岁

B.21—30 岁

3.一般都是自己家买的还是别人送的

A．自己购买

B.别人送的4.一般都什么情况下会自己购买

A．有亲朋好友到来

B.过年过节

C.自己家吃

C.31—50岁

D.51—70岁

5.分季节买吃，还是想吃就买

A．看自己家有没有人想吃

B.看季节

6.购买上有没有要求

A．按个数购买

B.按斤两购买 C.随便

7.价钱在多少钱左右可以接受

A.50—100 B.100—200 C.200—300

8.喜欢吃螃蟹蘸蟹黄醋吗

A.喜欢

B.不喜欢

C.都行

9.送人时对包装有要求吗

A.有要求 B.一般就可以

C.包不包装无所谓

10.包装要豪华点，还是差不多就行

A.一般的包装就行了

B.要豪华点

11.一般购买时喜欢买公的吃还是母的吃

A.公的B.母的C.公母都行了

C.其他--

第四篇：家乡特产

家乡特产

我的家乡位于河南省北部的南乐县，这里自然条件优越，光照充足，适合各种北方果树生长结果。

红富士苹果是我们家乡的特产，所产的红富士苹果外形圆圆的，像小皮球；颜色红红的，像小火球。只要把鼻子凑近它，就能闻到淡淡的香味。咬一口，脆脆的，甜甜的，真是好吃极了。

“一日一苹果，医生远离我。”在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却很高。如：它含有多种维生素，还可以健脾益胃等，连医生都称它为“全科医生”呢！

我爱家乡的特产——红富士苹果。

第五篇：家乡特产

家乡特产——南国梨

你知道鞍山的特产是什么吗？那是南国梨呀！

你知道南国梨的来历吗？那有我来介绍介绍。从前，有一对非常善良的老夫妇，他们救了一只受伤的大雁。第二年春天，那只大雁回来了，叼来了一粒种子，老夫妇把它种在地里。秋天来了，那粒种子竟开花结果了，老夫妇非常高兴，并请村民们来尝尝。大家一尝，呀！甜甜的，真好吃啊！于是，大家都折了一枝树枝，把它种在自己家里。这样，千山的对桩石村一到春天，就开满了白色的花，真漂亮！村民们给它起了一个非常好听的名字叫“南国梨”。

南国梨的个头圆圆的，一到夏天，他就穿上绿衣服。一到秋天，就长雀斑，穿上黄衣服，真漂亮呀！而且，他还是“果中皇后”呢！它的味道甜甜的，还有一点酸味，细品尝果肉里还有一些小颗粒。它还很喜欢臭美，它最喜欢穿黄服，脸颊还有一点红色，要不是个头小了点儿，还真像一个文静的小姑娘。南国梨的贡献可大了呢！在长沙、北京、湖南……许多地方都没有，唯独我们鞍山有！它在我们口渴的时候，吃上一个，呵——可解渴了！在我们工作累的时候吃上它，也许就不累了。

看！这就是我家乡的南国梨，别忘了，我们家乡的土特产是南国梨。

家乡特产

要说起徐州的特产，可真是数不胜数：又酥又脆的小儿酥糖；又圆又甜的红富士苹果；又香又大的新沂板栗……而沛县鼋汁狗肉也凭着它鲜亮的色泽，扑鼻的清香、柔韧的口感、原味的鼋汁和酥而不腻的狗肉而“跻身”徐州特产之列。素而有一句诗：狗肉出锅香满城，刘邦不吃不开张。

沛县狗肉可谓是历史悠久，距今已有两千多年之久。要说它是如何的“出名”，就要归功于汉初沛县的两位名人——刘邦和樊哙。刘邦是沛县人，与樊哙是朋友，在未成事前刘邦是一个死乞白赖之人，常到樊哙的摊喝酒吃狗肉，但每次吃喝完毕，不付分文。时间一长，樊哙难免心痛，为了避开刘邦。他将狗肉烹好，四更即乘船渡河至对岸夏镇去卖。刘邦追到河边，却无钱渡河。正在烦愁之际，恰巧从河中游来一只鼋，那鼋颇解人意，把刘邦送过了河。刘邦寻到樊哙的狗肉摊前，见狗肉尚无人问津，与樊哙寒喧了几句，便迫不及待地吃起了狗肉。樊哙搬到河东三天，因是新摊，狗肉卖不出去，刘邦这一吃，众人都抢着买。三天积存的狗肉很快就卖完了。其后，刘邦常乘龟过河吃樊哙的狗肉。樊哙见躲不过刘邦，恨死了老鼋，就把它偷偷杀了，与狗肉一起烧煮解恨。谁料这一合烹，顿觉狗肉的滋味不比寻常，发出阵阵异香，尤为鲜美。随后樊哙总用这锅鼋汁烹狗肉，而且香味不减。不久，刘邦当了官，便借口樊哙脾气暴躁，把樊哙的切肉刀没收了。没有了刀，樊哙只好把狗肉烧得更烂，然后用手撕着卖给食客。谁知这酥烂的狗肉撕着吃更具风味。几年后，刘邦当上皇帝，衣锦还乡时想起家乡的狗肉，便以狗肉下酒。从此“鼋汁狗肉”就名扬四海，流传至今。

传说不可尽信，但沛县鼋汁狗肉自古闻名却是事实。做鼋汁狗肉的主料都是祖祖辈辈流传下来的：沛县的纯黄狗，祖传的鼋汁，微山湖的野生甲鱼，除了这三种主要的原料外，公丁香、草果、砂仁等20多种名贵佐料也起了不少作用。将狗肉入锅后用慢火焖煨，然后再脱汤上色，才有了今天餐桌上香喷喷的狗肉。沛县狗肉的味道鲜美除了用料讲究外，关键还是汤的炖煮，据说，炖汤的时日越久，煮出来的狗肉越香。狗肉酥烂腴香，甲鱼软嫩鲜美，一切工序都是那么恰到好处。

作为历史悠久的“文化遗产”，鼋汁狗肉的包装也十分有历史意义，四个不规则的大字“鼋汁狗肉”潇洒的印在红色的包装袋上，下面是一幅古老的汉画像石，上面刻画着这样一个情景：秦末农民大起义之后刘邦当上皇帝，衣锦还乡时，想起家乡的狗肉，便召来父老乡亲，用大块狗肉下酒。酒酣耳热之时，踌躇满志的刘邦乘兴起舞，并高唱《大风歌》。

狗肉除了供人品尝外，还是一个治病的良药，出水痘的孩子吃了狗肉，病情一定会大有好转。因为水痘是热性的，而狗肉是凉性的，“水火不相容”，会促使病情得到好转。

俗话说“狗肉上不了台面”，可徐州的鼋汁狗肉却打破了这传统的说法，这也使那些为了体面而无法品尝这刁肴的人“大饱口福”。如果与徐州众多的特产做比较，沛县鼋汁狗肉似乎并不那么“出类拔萃”，但也颇有“待到山花烂漫时，她在丛中笑”的韵致。这似乎正是沛县鼋汁狗肉真正的“魅力”所在——不十分出众，却十分独特。家乡特产——小山莓（或题《采“野泡儿”》）

什么水果像草莓但只有草莓的五分之一？什么水果全身是包，吃起来酸中带甜？对啦！那就是我家乡的特产水果——小山莓。

“小山莓”只有大山里才有，城里人一定没听说过吧！其实“小山莓”名叫“山阴果”，是一种野果，圆圆的，只有指头大小，由一个一个极小的圆形泡泡儿组成；开始是青青的，成熟了慢慢变成红色、深红了；山里人俗称“泡儿”、“野泡儿”、“山泡儿”、“栽秧泡儿”，“小山莓”是我给它取的学名。

在我的家乡就生长着许许多多小山莓。

小山莓跟别的水果一样先开花后结果，每到春天小山莓就开花在“三月树”上。小山莓开的花是紫蓝色的，等两三个星期后小山莓就结出了果实，但果实是绿的，吃起来酸酸的，还没有成熟。要想果实完全成熟至少要四五个星期。而成熟的小山莓变得红彤彤的了，看着它那小巧玲珑的样子，就恨不得摘几颗含在嘴里慢慢溶化，那滋味儿啊美得无法形容。

转眼间又一个三月到来了，等到小山莓成熟的那天，我便叫上了伙伴和我一起去采食小山莓。到了三月树丛我看到了漫山遍野的三月树上停满采食小山莓的小鸟与昆虫。真没想到小山莓还能招来这么多顾客。这时，我可不乐意了，因为三月树会在扎根在坡比较陡峭的地方，要采摘是非常危险的。况且三月树上遍体是刺，一不小心就有被刺到的可能，而鸟们虫们却毫不费吹灰之力就如愿以偿。我便赶走了那群讨厌的进食者，和伙伴们享受这片世外桃源。因为从小就生活在大山里，对付那些采摘小山莓的困难早已不成问题。三月树在坡度陡的地方，我们会选一棵牢固的树，一只手抓住树，另一只手就采摘，如果小山莓被刺包围，我们会把刺杆摘去再采摘。

夕阳西下，劳作了一天的我们也该回家了。回到家中我们把所获的小山莓清洗干净后自己一人慢慢享用，吃的每一刻心中悬起一丝甜蜜的感觉。真希望小山莓一年四季都结出甜美的果实，这样我就不会在梦里与小山莓相遇了。

家乡特产

我家乡的风味小吃很多，如盒子糕、锅边糊、豆腐丸、臭豆腐……但我最喜欢的要数臭豆腐了。

在浦城的大街小巷不时传来一阵阵诱人的叫卖声：“快来买了，正宗的臭豆腐，又香又便宜！”提起臭豆腐，我们浦城人谁都会竖起大拇指。

臭豆腐闻起来臭，吃起来香。今天和妈妈一起上街，我又央求妈妈给我买臭豆腐。只见摊主把一块块一寸见方的豆腐从“卤水”里捞出来，再放到油锅里炸。这时就能听到一阵阵“吱吱”的响声。大约炸了两分钟，一串串臭豆腐便炸熟了，摊主利落地把臭豆腐放在盘子上，用刷子沾上一点配料，刷到臭豆腐上面，于是一串香喷喷的臭豆腐便烹制完毕可以入口了。我拿着臭豆腐放在嘴边轻轻地咬一口，“哇，真好吃！”我情不自禁地叫道。我狼吞虎咽地吃着臭豆腐，好像山珍海味也比不上似的。不知不觉地，一串臭豆腐便下肚了，这时，我才觉得嘴边好辣，辣得我“呼哧、呼哧”地喘着粗气。旁边的妈妈笑嘻嘻地对我说：“还要不要再来一串呀？”我挠着头，不好意思地回答道：“想是想，可惜肚子太小了。”妈妈听了，指着我的头说：“你这只小馋猫。”说完，我们都哈哈大笑起来。

我爱家乡的各种风味小吃，但我更爱家乡的臭豆腐。

名师点评 本文介绍了家乡风味小吃——臭豆腐的烹制过程。全文详略得当，重点突出，条理清晰，层次分明，语言生动形象，充满童趣，洋溢着对家乡的热爱之情。

家乡特产

我的家乡——温州，是个美丽而富饶的地方。那里有各种各样的风味小吃，我最喜欢的就是馄饨。也许你觉得，馄饨都一样，有什么特别，如果你这样想，就错了，我们家乡的馄饨可是远近驰名的“色、香、味俱全”。

我们家乡的馄饨，皮似乎比纸还薄，比玻璃还透明。把它放在手里简直可以透出馅来。在一张皮里包上干贝、瘦肉、葱花，一看，晶莹透亮的皮里呈现出“朵朵鲜花”，小巧玲珑，煞是好看。还没亲自尝上一口，这外型就已经使人馋涎欲滴了。

这馄饨不仅外形美，味道更美。一碗馄饨在你面前掠过，一阵香气扑鼻而来，深深地吸一口气，就能让人情不自禁地说：“真香啊！”舀起一个馄饨，就能使人不由自主地把它放进嘴里，嚼着嚼着，一股美味直入肺腑。再舀起碗馄饨汤，汤里漂浮着绿油油的葱花，紫色的榨菜，还有红彤彤的虾米，顿时组成了一幅美景图。喝到嘴里，一勺鲜美的汁水流入喉咙，让人感到神清气爽。

当你来到我的家乡时，走在街上，看看一家家馄饨店，哪家不是人满为患呀。有的人一边吃还一边赞不绝口，有的人甚至狼吞虎咽起来，还有的人不小心把馄饨汤溅到了自己的身上。一些人吃饱了还不满足，还要打包，有的买回去孝敬老人，有的买回去给孩子吃，还有的特地从外地跑来买给朋友吃。

家乡的馄饨不仅味道好，而且外形美观，年轻人爱吃，小孩子、老人更爱吃。如果你来到了我的家乡，那一定要尝尝馄饨，这馄饨一定让你流连忘返。

名师点评 文章细致入微地介绍了名小吃馄饨。通过描写它的色香味，道出了其深受人们喜爱的原因。语言亲切，自然流畅，全文饱含了作者的浓浓真情。

家乡特产——兴化米粉

兴化米粉也叫莆田米粉，细如丝、洁白如银、质佳味美，具有独特的地方风味。它是莆田著名的土特产，又是我国最早的快餐之一，名扬海内外，尤为海外侨胞所喜爱。兴化米粉不仅醇香可口，而且饮誉全球。

相传宋治平间，兴化军主簿黎畛受命于朝廷。在兴化治水，营造木兰陂，好奇得力助手钱四娘因筑坡失败而投木兰溪身亡，黎畛临危不惧，前仆后继亲自主持工程。为了犒劳民工，黎畛把祖上传下的糙米粉加工手艺公诸于众，还大量生产米粉。不久黎畛在勘察工地时也不幸遇难殉职，人们以米粉、米酒祭江，并为之立“黎畛庙”，世世代代缅怀之。黎氏所开创的米粉业后经世世代代粉农的不断改革创新，逐步形成了具有兴化地方特色的米粉来。

莆田人对米粉的吃法，一般有汤米粉和炒米粉两种，把米粉加入本地的荤或素的佐料（如：猪肉、鸡肉、蛋、香菇、虾肉、冬笋、葱、韭菜、芥兰菜等），煮熟就行，鲜嫩味浓。现在人们对兴化米粉的煮法更讲究，吃法很多，“八素炒米粉”就是其中的一种。所谓“八素”就是香菇、金针、木耳、紫菜、面筋、香干丝、豆腐皮、青菜，配料后加油酥花生，色彩斑斓，这样的米粉色、香、味、形俱全；兴化米粉还是一剂抗感冒的灵丹妙药呢！只要把汤煮的米粉加上熬过油的姜、葱和豆酱粒，患者趁热吃，再用棉被裹体，大汗淌流，高热即散。

北宋以来，米粉一直为兴化之著名特产。有位从海峡彼岸回归的兴化人，吃到故土的米粉，便满怀激情地咏叹：“银丝条条牵断肠，海峡两岸横惊波，兴化子孙共箸粉，隔海齐唱一统歌。”表达了海峡两岸同胞盼望祖国统一的心情。

家乡特产之肴肉篇家乡的特产作文 | 2014-03-11 16:56我的家乡镇江有“三怪”：肴肉不当菜，香醋摆不坏，面锅里面煮锅盖。这里，我只想先提一下位于“三怪”之首的“不当菜”的肴肉。

三百多年来，家乡镇江的水晶肴蹄一直都盛名不衰，海内外妇嬬皆知。按照肴蹄的不同部位，可以切成许多种肴蹄块：有的切成片后，样子象眼镜，叫做“眼镜肴”；有的弯弯的像玉带，叫做“玉带钩肴”；有的肥瘦兼有，清香柔嫩，叫做“三角棱肴”；还有的是连同一根细骨的净瘦肉，叫做“添灯棒肴”„„不管是什么肴肉，都精肉绯红，酥嫩易化，吃起来既不塞牙，又不肥腻；它们的胶冻透明晶亮，柔韧又不拗口，吃起来爽口而且开胃。

水晶肴蹄看相好，口感也好，果然名不虚传，真的能让人食欲大振。如果在吃的时候再配一些姜丝，再沾上一点香醋，那么就更有滋味了。

当那“玉肌半醉一点红”的肴肉端上来时，我总是会先盯住某一块看一小会儿，然后用筷子夹起来，闭上眼睛舔一下它的味道，再沾点醋，塞进嘴里并同时塞一点姜丝，接着大嚼特嚼。等它进入我的“五脏庙”时，我并不急着立即再吃一块，而是回味一阵子，再如法炮制地吃下一块„„

这水晶肴肉这么好吃，难怪张果老吃了之后竟然忘了去赴蟠桃宴呢。你也不妨尝一块？