第一篇：规章制度：夜总会如何管理公关小姐的相关内容
规章制度：夜总会如何管理公关小姐的相关内容
对于夜总会这种娱乐场所最难管理的就是夜总会的公关小姐了，对于夜总会这样的娱乐场没有这个夜场是无法生存的，这些公关小姐的流动是非常大的，要管理让她们是非常难的，一些夜总会这样的娱乐场所都很烦恼对于这种事情，下面大家就分享一下关于夜总会公关小姐如何对他们进行管理的相关内容吧。
一、我们要先稳定她们的基本保障，让她们不要东跑西跑；
二、为她们提供统一的宿舍、统一培训、这样就能对她们进行统一的管理；
三、可以让她们统一着装这样他们就不会感觉自己不是这个公司，不感觉到另类了；
四、给她们一个学习的空间及他们最需要的东西，如：与消费者沟通等这些专业的知识；
五、保护她们的权益，让她们知道公司很重视她们；
六、感情的拉拢。也就是在她们的生活中给予力所能及的帮助，使其能够感受到家人般的温暖。用心去关爱她们，让她们感到你是最可靠的人，最值得信任的人，对你的话深信不疑。
七、金钱的诱惑。作为女人来说，大部分都是在走投无路的情况下才干这一行的，她们需要的是钞票，人为财死，鸟为食亡。只要能让她挣到钱，挣很多钱，她会不听你的吗？怕是赶也赶不走吧。
八、武力的镇压。(一般不要使用）这是一条下下之策，是用来对付那种很飙，不听话的小姐的。到了我们没有办法控制她，而她给集体造成了很坏的影响的时侯只有教训教训她了。
九、还有最重要的管理就是对她们管理的十件不准一定要让她们服从：
1、服从管理、安排、不准与上司发生争吵，出言不逊。
2、不准挑选、冷落客户、工作中不得显出厌烦的姿态和神情。
3、不准在房内接听外界电话
4、不得用恶劣语气指挥、训斥员工
5、不准与客人争抢唱歌、随意插播歌曲
6、不准欺骗客户
7、不准对客人说公司不是及泄露公司机密
8、不准在客户面前数落上司，同事的不是
9、不准偷 骗客人财务、与客人发生争执、对骂、甚至纠缠
10、不准向客人额外索取小费或追加小费
其实这些公关小姐们与客人是相互相存的，公关流动性大不可避免，这取决于夜场人性化管理，生意好坏等，所以她们是老板的财富。
第二篇：夜总会管理
夜场管理资料
一、什么叫夜场
二、夜场的共同特点
三、酒吧、Disco、夜场、会所的不同特点
四、量贩式KTV
第二节：夜场行业术语
第二章 夜场服务工作人员应具备的素质和要求
第一节：正确认识娱乐服务和服务质量
一、什么是服务
二、服务质量
三、什么是客人
第二节：仪容、仪表、仪态
一、仪容、仪表、仪态的概念
二、注重个人仪容仪表的意义
三、夜场对员工个人仪容、仪表的基本要求
四、夜场对服务接待工作人员仪态的要求
五、夜场服务员工仪容仪表规范图
第三节 礼貌、礼节、礼仪
一、礼貌
二、礼节
三、礼仪
四、礼貌、礼节的意义
五、风度
第四节 夜场日常礼貌用语
一、基本礼貌用语
二、基本礼貌用语十字
三、常用礼貌用词
四、夜场工作中服务礼貌用语
五、夜场经典十句礼貌用语（中英文）
六、夜场服务工作中严禁说的话语
第五节 服务人员的职业道德与态度
一、职业道德的论述
二、服务人员应有的态度
第三章 夜场服务日常操作规范与技巧
第一节 服务员服务操作规范
一、服务规范
二、礼貌用语规范
第二节 服务技巧
一、服务推销技巧
二、服务操作技巧
第四章 楼面部
第一节：KTV包房
一、KTV经理
二、KTV主管
三、KTV服务员（少爷）
四、KTV服务营业前准备工作与营业后收尾工作的技巧
五、KTV厅房布局细节标准
六、KTV用具配置表
七、KTV洗手间卫生标准
第二节Disco演艺大厅
一、Disco演艺大厅主管工作岗位职责
二、Disco演艺大厅服务员
第三节 传送部
一、传送主管工作职责
二、传送员
第四节 楼面部相关运作流程
一、电脑死机使用手写单流程
二、充公酒的流程
三、赠送单的流程
四、取消单流程
五、取消房卡流程
六、打烂杯具赔偿的运作流程
七、酒吧存酒流程
八、酒吧取酒流程
九、货物申购流程
十、领货流程
十一、物品报损流程
十二、手写单运作流程
十三、直拨单运作流程
十四、退、换货物流程
十五、领麦、还麦流程
十六、自带酒水处理程序
十七、签单、挂帐运作程序
第五章 咨客部（迎宾部）
第一节 咨客主管
一、咨客主管的岗位职责
第二节 咨客（迎宾员）
一、咨客（迎宾员）的岗位职责
二、咨客工作流程图
三、咨客部工作流程图`注解分析
四、咨客员服务流程及礼貌用语
五、咨客工作程序及规范
六、咨客部工作中注意事项
七、咨客带客原则
八、咨客部订房制度
九、咨客订房程序
十、咨客接打电话礼仪
第六章 DJ服务部
第一节 DJ经理
一、DJ经理工作岗位职责
二、DJ经理工作服务流程
三、DJ经理守则
四、DJ服务部提成及福利方案
第二节 DJ服务员
一、DJ服务员工作岗位职责
二、KTV DJ工作服务程序
三、DJ服务员工作规范
四、DJ服务技巧
五、KTV、DJ员目标管理责任合约条例
第七章 会员部
第一节 娱乐业会员制介绍
一、会员制的概念
二、会员制的促销特点
三、会员制入会要求
第二节 会员部各岗位职责及工作流程
一、会员部经理工作要求
二、会员部工作服务流程及规范
第三节 会员部形象小姐、行政秘书岗位职责，工作规范及营业中注意事项
一、会员部形象小姐、行政秘书工作职责及营业中注意事项
二、会员部形象小姐、行政秘书工作规范
第四节 入会申请表格及不同会员的会员权益介绍
一、入会申请表格
二、不同会员权益介绍
第八章 出品部
补充：
第一节 酒吧
一、酒吧主管
二、酒吧员
三、酒吧、酒品的保管贮存
四、酒吧酒水存、取方法
第二节 酒吧日常设备、用具、杯具及用途
一、设备介绍
二、用具介绍
三、杯具介绍
四、各种杯具的主要类型及用途
第三节 西厨人员各岗位职责及工作程序
一、西厨主管工作岗位职责
二、西厨员工作岗位职责
三、西厨员工作服务程序
四、西厨部员工守则
五、西厨消防管理制度
六、员工饭堂就餐规定
第四节 西厨食品介绍
第九章 总控（灯光调音师）电脑、演艺节目、工程部
第一节 总控室
一、灯光调音师工作职责
二、总控部工作服务程序及规范
三、视听系统
四、功放认识
五、话筒的选购与正确使用方法
六、卡拉OK功放、音响推荐
七、音控操作时注意事项
第二节演艺节目
一、节目总监岗位职责
二、节目主持人岗位职责
第三节 工程部
一、工程部主管工作岗位职责
二、电工岗位职责
三、工程部工作流程及规范
四、工程部设备安全检查制度
五、工程部值班制度
六、电梯安全操作规定
七、工程部维修人员工作要求
八、工程部个人环境卫生管理制度
九、安全防火管理规定
十、工程部工程维修一般程序
一、电脑技术人员岗位职责
二、电脑部工作服务流程
三、电脑点歌、落单系统的操作
第十章 保安部
第一节 保安部各岗位职责及基本规定
一、各工作岗位职责
二、保安部查包程序及礼貌用语
三、保安员基本规定（外保）
第二节 消防安全
一、消防的概念意义
二、消防器材的介绍及使用方法
三、火灾常识
四、生活用火的防火和家用电器着火后的、扑救方法
五、火场逃生要点与遇火自救方法
六、灭火基本常识
七、火警
八、各部门消防安全岗位职责
九、发生火灾时，服务人员应该做到的四懂与四会
第三篇：KTV夜总会保安规章制度
保安规章制度
1.如果是保安人员的副班长那么在工作时需要提前15分钟到达工作岗位，并且需要交接好班上的工作情况和值班记录。
2.除副班长之外的保安人员需要提前10分钟上班，先到副班长人员那里报到，由铃铛安排任务后到岗开始工作。
3.任何保安人员上班要做到不迟到、早退，并做好签到工作，严禁代签到，一经发现按员工奖惩制度严肃查处。
4.在工作的时候保安人员需要搞好内务卫生工作，保持值班室的清洁整齐。
5.在消防中心方面的交接应做好对设备、系统的自检，确认整个系统处于正常动作状态，发现情况应立即处理、汇报。
6.在工作的时候应积极认真地处理好上班遗留的案件和其他事务，没有处理完的事件、案件应如实地交清，以便下一班妥善处理。7.当需要交接班的时候在警戒设备的交接上应当做到完好无损地交接给下一班，并签名。如有损坏，需说明情况，做好记录，及时向保安队长汇报。
8.在交接班的时候还应注意的一点是必须把值班记录清楚地交接给下一个班的副班长人员。
在娱乐场所这样的地方要想给客人们提供一个好的休息环境，那么保安人员的工作是必须要做好的，所以保安管理制度是相当重要的。
第四篇：夜场公关小姐如何管理
夜场公关小姐如何管理
其实对于做夜总会的人来讲，最难管理的就是夜总会的公关小姐（营销推广员），但对于一个夜总会来讲，没有营销人员，这个夜场是无法生存的，可他们的流动性是非常厉害的，更是很现实的。那么我们该如何去管理她们？
1、先稳定她们的基本保障
2、保护好她们的权益，工作与生活中给予需要的呵护，让她们知道公司很重视她们。
3、在公司条件允许的情况下提供统一安排住宿，统一管理，统一培训。
4、公司安排统一着装，让她们感觉到是公司的一员，除了要管理好现有的公关小姐，还有源源不断的引进新的资源。不定期组织新的佳丽进场，然后自然淘汰无法在本场所体现自身价值的佳丽，引进———管理———淘汰，这是个循序渐进而又不断重复的工作过程，这将成为一家夜总会成败的关键因素。
公关小姐的四能、五有、六善、十不准，她们与客户是相辅相成的，公关人员的流动性不可避免，这取决于现场人性化管理，生意好坏等等，她们是公司的财富。四能：能说、能唱、能喝、能跳
五有：有组织、有纪律、有素质、有职业道德、有礼节礼貌
六善：善解人意，善于沟通、善于表现、善于攻守、善结情缘、善待小费。十不准：
1、服从管理、安排，不准与上司发生争吵，出言不逊；
2、不准挑选、冷落客人，工作中不得显出厌烦的姿态和神情；
3、不准房内随意接听电话；
4、不准用恶劣语气指挥、训斥现场员工；
5、不准与客人争抢唱歌，随意插播歌曲；
6、不准欺骗客户；
7、不准对客人泄露公司机密；
8、不准在客户面前数落上司、同事的不是；
9、不准偷骗客人财物；与客人发生争执、对骂、甚至纠缠；
10、不准向客人额外索取小费或追加小费。
小姐培训标准：形象包装专业化、公众场所文雅化、列队行走整齐化、进房受选礼节化、坐台服务全面化、蹦迪时间疯狂化、掌声呼声隆重化、退台背景要美化、坐台小费随意化、迎客送客礼貌化、顾客开心经常化。
第五篇：KTV夜总会规范化经营与管理规章制度全集
《KTV夜总会规范化经营与管理规章制度全集》 作 者：张华东
出版社：中国知识出版社 2011年3月 出版 开 本：16开精装 册 数：全四册 定 价：998 元 优惠价：450元
《KTV夜总会规范化经营与管理规章制度全集》 《KTV夜总会规范化经营与管理规章制度全集》 《KTV夜总会规范化经营与管理规章制度全集》 详细目录：
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KTV夜总会筹建管理规章制度 开业前期计划书
KTV夜总会筹备、筹建计划书 KTV夜总会场地选择管理制度 KTV夜总会开业剪彩策划方案 ……
KTV夜总会营销策划管理规章制度 KTV夜总会营销管理培训计划书 KTV情人节策划方案 春节工作方案
大型活动策划与实施的技巧 KTV夜总会营销部管理细则 ……
KTV夜总会公关管理规章制度 KTV公关经理运作程序 KTV公关经理上班会议制度 公关部服务流程 夜总会公关职责 危机公关管理制度 …… KTV夜总会服务管理规章制度 KTV站立服务规范 KTV行进服务规范 KTV应答服务规范 ……
KTV夜总会日常管理规章制度 出品部管理制度 娱乐部舞台制度 娱乐部洗碗房工作制度 DJ房管理制度 康乐中心管理制度
宾客在歌舞厅醉酒应急预案 客人请服务员陪舞、陪酒应急预案 ……
夜场管理规章制度 夜场服务人员礼貌规范 夜场服务人员礼节规范 夜场服务人员礼仪规范 夜场服务人员日常礼貌用语 夜场服务人员职业道德 夜场服务人员服务操作规范 夜场服务人员服务技巧规范 ……
KTV夜总会酒吧管理规章制度 酒吧管理制度
酒吧的工作程序和服务标准 酒吧营业中的工作程序 酒吧营业后的工作程序 调酒师工作需知 酒水部经理工作规范 酒吧客人服务流程 ……
KTV夜总会治安管理规章制度 KTV夜总会内部巡逻管理制度 安全检查管理制度 群体性突发事件管理制度 群体性突发事件预防管理制度 群体性突发事件处置管理制度 盗窃犯罪临场处置管理制度 ……
KTV音响灯光管理规章制度 室内音响工程建声条件的设定 扩声系统设备检修管理制度 均衡器的调节技巧 卡拉OK音响解决方案 音响灯光的目标定位 ……
黄、赌、毒管理规章制度 综合 黄 赌 毒
KTV夜总会行政管理规章制度 行政事务管理制度 办公用品管理制度 文书档案管理制度 涉外事务管理制度 会议管理制度 员工提案管理制度 情报管理制度 出差管理制度 印信管理制度
KTV夜总会人力资源管理规章制度 人事管理制度 薪资管理制度 招聘管理制度 培训管理制度 员工管理制度 考勤管理制度 绩效考核管理制度 员工激励管理制度 人员流动管理制度 职员退休管理
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