2011市商务局严厉打击食品非法添加剂行为和滥用食品添加剂专项工作实施方案

第一篇：2011市商务局严厉打击食品非法添加剂行为和滥用食品添加剂专项工作实施方案

关于印发•2011市商务局严厉打击食品非法添加剂行为和滥用食品添加剂专项工作实施方案‣的通知

当涂县、各区商务局：

为进一步加强我市食品非法添加和滥用食品添加剂监管，根据市食品安全委员会办公室•关于印发†2011马鞍山市严厉打击食品非法添加剂行为和滥用食品添加剂专项工作实施方案‡的通知‣（马食安委„2011‟3号）的精神，特制定•2011市商务局严厉打击食品非法添加剂行为和滥用食品添加剂专项工作实施方案‣，现印发给你们，请认真贯彻执行。

二○一一年六月十日

2011年市商务局严厉打击食品非法添加剂行为和滥用食品添加剂专项工作实施方案

为贯彻落实市食安委•关于印发†2011年马鞍山市严厉打击食品非法添加剂行为和滥用食品添加剂专项工作实施方案‡的通知‣要求，进一步做好严厉打击食品非法添加剂行为和滥用食品添加剂工作，结合我局实际，特制定本方案。

一、工作原则和目标

将严厉打击食品非法添加剂行为和滥用食品添加剂专项工作（以下简称严打专项工作）作为保障食品安全的重要切入点，强化全过程管理，建立包保责任制度，始终保持高压态势，严把食品流通、消费各道关口，严打非法添加行为和滥用食品添加剂，严格监管责任制和问责制。

通过严打专项工作，进一步加大监管力度，进一步落实食品安全监管责任，显著提高食品行业诚信自律意识，充分发挥社会监督力量，建立完善长效监管机制，有效遏制非法添加和滥用食品添加剂问题，促进食品安全形势稳定向好，切实保障人民群众身体健康。

二、工作安排

（一）抓紧组织制定方案，全面开展摸底排查。

1．各县区商务局要抓紧研究制定本部门严打专项工作具体方案，实施网格化监管，建立健全包保责任制度，做到任务到岗

到人，消除监管死角和盲点。要建立健全岗位责任制，细化明确监管岗位职责，并于6月15日前将严打专项工作实施方案报送市商务局商贸运行指导科。

2．各县区商务局要对食品经营单位进行拉网式排查，摸清经营单位的第一责任人和直接责任人的基本信息及经营的品种、规模，建立健全监管档案，所有摸底排查工作在6月20日前完成。

（二）切实强化监管措施，严打违法犯罪行为。

1．各县区商务局要切实加大监督检测力度，严格落实监管措施。针对屠宰环节加大巡查力度，提高抽检频次，扩大抽检范围，严肃查处超范围，超限量使用等滥用食品添加剂的行为。

2．各县区商务局要始终保持高压态势，严厉打击非法添加行为。对不按规定落实记录，查验制度，记录不真实、不完整、不准确，或未索证索票、索证保留不完备的，一律责令限期整改到位。对提供虚假票证或整改不合格的，一律停止其相关的生产销售；对未严格履行进货查验而销售、使用含非法添加物食品的，责令停业；对故意非法添加的，一律吊销相关证照，依法没收其非法所得和用于违法生产经营的相关物品，责其对造成的危害进行赔偿，同时依法追究其他相关责任。

（三）认真开展明察暗访，加大责任追究力度。

1．各县区商务局要采取明察暗访、定期督查与随即抽查相结合的方式，加强对严打专项工作的督查督导。对发现督查检查

走过场、不按规定履职的公职人员，要从严追究责任；情节严重的，依法依纪开除公职；涉嫌徇私舞弊、渎职犯罪的，移交司法机关追究刑事责任，全力确保严打专项工作取得实效。

2．各县区商务局要在11月底前全面开展对严打专项工作的自查和验收，及时总结工作经验，进一步完善食品安全长效机制。对工作扎实、效果明显的地区、单位和人员，要给予鼓励；对工作不扎实、责任落实不到位的，要通报批评、督促整改到位，确保严打专项任务如期完成。

3．市商务局对各县区商务局严打专项工作进展情况适时组织开展督导检查，对工作措施不力、进展缓慢、成效不明显的，将督察督办，并进行通报批评。

三、工作要求

（一）加强组织领导，严格落实责任。市食品安全委员会统一领导、组织、协调全市严打专项工作，市食品安全委员会办公室负责严打专项工作的综合协调、信息收集和上报等日常工作。商务部门负责食品流通行业管理，加强生猪屠宰的监督管理。

各县区商务局要将严打专项工作作为今年食品安全工作的重点，主要负责人要亲自抓，协调解决重大问题，分管领导要直接负责，靠前指挥，要层层落实工作责任，切实做到有部署、有检查、有考核、有奖惩，确保工作取得实效。要进一步加大人力、物力和经费投入，切实保障监管工作需要。

（二）密切协调配合，形成监管合力。各县区商务局要紧紧

围绕确定的严打专项工作目标和任务，加强协调配合，发现违法使用非法添加物和滥用食品安全剂的，要及时通报所在辖区政府和市商务局，并在12小时内上报食品安全委员会办公室。所在辖区政府和市商务局应当立即依法采取控制措施，迅速查处违发行为，严禁任何形式的保护主义，发现新的可疑非法添加物或易滥用的添加剂，要立即通报市食安办，并要积极配合公安部门调查取证，提供相关证据资料和检验鉴定证明，确保案件查处及时、有力。

（三）强化主体责任，促进自律诚信。食品经营者要切实承担食品安全主体责任，依法履行食品安全责任，严格执行查证验货、购销台账、过程控制、产品召回等各项质量安全控制制度，杜绝使用非法添加物，规范使用食品添加剂，及时排查、整改食品安全隐患。各食品行业协会要积极发挥在行业自律和规范指导方面的作用，组织企业开展自查自纠和内部监督，加强行业监督和培训，及时发现行业中存在的问题并报告监管部门。要加强食品经营行为管理，推动诚信体系建设，在食品行业开展“讲诚信、保质量、树新风”活动，引导企业树立诚信经营、自律规范的理念。2011年年底前，各县区商务局对所有食品经营者建立食品安全信用档案。

（四）加大宣传培训，强化社会监督。各县区商务局及时制定有针对性的宣传方案，并组织力量深入城乡基层和食品经营场所，广泛宣传食品安全法律和相关知识。要大力宣传非法添加和

滥用食品添加剂的危害以及相应的惩处规定，确保宣传活动覆盖到食品经营的各个领域和环节，做到家喻户晓、应知尽知，切实增强食品经营者的责任意识，引导群众安全消费、理性消费，提高自我保护能力。要广泛宣传专项工作的措施、进展和成效，大力宣传诚信守法典型，增强群众消费信心。要积极支持新闻媒体舆论监督，加强舆情监测，对媒体、群众反映的食品安全违法行为及时公开查处结果。对可能存在的食品安全风险需要科学证实的问题及时组织调查、评估、研判，采取有效措施消除安全隐患。稳妥、准确发布食品安全信息，及时回应社会关切，认真做好解释说明工作，防止引起消费者恐慌和舆论负面炒作。

（五）认真做好信息报送工作。各县区商务局要将本部门严打专项工作进展情况，包括采取的措施、取得的成效、案件查处情况、社情民意和舆论反映等，于每周一上午10：00前将上一周专项工作进展情况报送市商务局商贸运行指导科，重要信息随时报送，并分别于6月20日、11月28日和2011年12月25日前报送排查摸底、自查验收报告和严打专项工作总结。（市商务局商贸运行指导科联系人：刘辉；联系电话（传真）：8355724 ；电子邮箱：masswjlh@sohu.com）

第二篇：市商务局2011年严厉打击食品非法添加剂行为和滥用食品添加剂专项工作自查报告

市商务局2011年严厉打击食品非法添加剂 行为和滥用食品添加剂专项工作自查报告

二○一一年十二月

为贯彻落实市食安办《关于印发〈2011年马鞍山市严厉打击食品非法添加剂行为和滥用食品添加剂专项工作实施方案〉的通知》要求，我局积极开展严打专项行动，现将有关工作情况报告如下：

一、强化领导，提高认识

我局制定了《2011市商务局严厉打击食品非法添加剂行为和滥用食品添加剂专项工作实施方案》，积极部署开展工作。各县区商务局也制定了各自的工作实施方案，积极配合有关部门对非法添加行为采取高压严打态势，促进食品安全形势稳定向好，切实保障人民群众身体健康。

二、积极开展严打专项行动

我局着力加大对打击食品非法添加剂行为和滥用食品添加剂专项工作的查处力度。一是组织区县商务局加大对生猪定点屠宰企业检查力度，严厉打击对肉食品注水或注入其他物质行为。二是开展重点抽查和集中整治相结合，组织农委、工商等部门开展联合执法，重点打击私屠滥宰行为，确保肉品质量安全。三是加强生猪屠宰行业诚信和自律机制建

设。组织企业开展诚信教育活动，不断完善自身管理制度，强化守法经营意识。四是积极开展整治工作。对不按规定落实记录、查验制度，记录不真实、不完整、不准确，或未索证索票、索证保留不完备的企业，一律责令限期整改到位。五是加大宣传工作力度。积极开展宣传非法添加和滥用食品添加剂的危害以及相应的惩处规定，引导生猪定点屠宰企业树立诚信经营、自律规范的理念。

三、下一步工作打算

下一步，我局将积极配合工商、农委、质检等职能部门，加强监管工作力度，不定期开展肉品质量安全检查。及时向市通报工作动态信息，进一步严厉打击食品非法添加行为和滥用食品添加剂行为，推动专项行动不断深入开展。

第三篇：市商务局2011年严厉打击食品非法添加剂行为和滥用食品添加剂专项工作自查报告

市商务局2011年严厉打击食品非法添加剂

行为和滥用食品添加剂专项工作自查报告

二○一一年十二月

为贯彻落实市食安办《关于印发〈2011年马鞍山市严厉打击食品非法添加剂行为和滥用食品添加剂专项工作实施方案〉的通知》要求，我局积极开展严打专项行动，现将有关工作情况报告如下：

一、强化领导，提高认识

我局制定了《2011市商务局严厉打击食品非法添加剂行为和滥用食品添加剂专项工作实施方案》，积极部署开展工作。各县区商务局也制定了各自的工作实施方案，积极配合有关部门对非法添加行为采取高压严打态势，促进食品安全形势稳定向好，切实保障人民群众身体健康。

二、积极开展严打专项行动

我局着力加大对打击食品非法添加剂行为和滥用食品

添加剂专项工作的查处力度。一是组织区县商务局加大对生猪定点屠宰企业检查力度，严厉打击对肉食品注水或注入其他物质行为。二是开展重点抽查和集中整治相结合，组织农委、工商等部门开展联合执法，重点打击私屠滥宰行为，确保肉品质量安全。三是加强生猪屠宰行业诚信和自律机制建

设。组织企业开展诚信教育活动，不断完善自身管理制度，强化守法经营意识。四是积极开展整治工作。对不按规定落实记录、查验制度，记录不真实、不完整、不准确，或未索证索票、索证保留不完备的企业，一律责令限期整改到位。五是加大宣传工作力度。积极开展宣传非法添加和滥用食品添加剂的危害以及相应的惩处规定，引导生猪定点屠宰企业树立诚信经营、自律规范的理念。

三、下一步工作打算

下一步，我局将积极配合工商、农委、质检等职能部门，加强监管工作力度，不定期开展肉品质量安全检查。及时向市通报工作动态信息，进一步严厉打击食品非法添加行为和滥用食品添加剂行为，推动专项行动不断深入开展。

第四篇：严厉打击非法食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动实施方案

岳坊镇严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动实施方案

为认真贯彻落实上级有关文件精神，进一步加强食品添加剂监管，切实维护人民群众的身体健康和生命安全，根据国务院办公厅《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》和市食安委《关于印发亳州市严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作实施方案的通知》以及《蒙城县严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动实施方案》精神，结合我镇实际，制定本实施方案。

一、加强领导、成立组织

为加强此项工作的领导，经岳坊镇党政联席会议研究决定，成立岳坊镇严厉打击食品非法和滥用食品添加剂专项行动工作领导小组，以确保此项工作的顺利开展。

组

长：武

昊 副组长：孙松柏

成员：张永备 邓明超 李朝阳 李向东 葛伟 于海

二、工作目标

通过开展专项整治，严厉打击在农产品种植、养殖、加工、收购、运输中使用违禁药物或其他可能危害人体健康的物质，严厉打击在食品生产经营和餐饮服务环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，全面规范食品添加剂的生产经营和使用，彻底解决食品非法添加和滥用食品添加剂等突出问题，促进食品和食品添加剂产业健康发展。

三、实施步骤

本次专项整治工作从2011年5月22日开始，到12月20日结束，分三个阶段进行：

（一）宣传动员和摸底排查阶段（2011年5月22日-----6月7日）。

（二）清理整理阶段（2011年6月8日-----11月18日）。

（三）督察总结阶段（2011年11月19日-----12月18日）。

四、工作要求

镇直各有关部门要以此次专项治理为契机，加强食品添加剂监管，对食品和食品添加剂生产经营者进行法制教育，以提高经营人员食品安全责任意识和守法意识。镇食品安全监督管理办公室设立举报电话：7764855，以便群众随时提供违法经营信息。镇直各有关单位要充分认识此次专项整治行动的意义，严格实行食品安全责任制和责任追究制。专项行动期间，岳坊镇党委政府将组织有关人员对各部门的工作情况进行督查，凡因工作不力，造成不良影响或发生食品安全事故的，将予以严肃追究。

第五篇：严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作汇报

大丰市严厉打击食品非法添加和滥用

食品添加剂专项整治工作汇报

大丰市卫生局 2011年6月23日

各位领导：

为规范餐饮服务环节食品添加剂的使用和管理，切实保障人民群众饮食安全，根据国务院办公厅、省、盐城市关于严厉打击食品非法添加行为，切实加强食品添加剂监管的有关文件精神，我局制定了《大丰市餐饮服务环节严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动实施方案》，自5月份以来，扎实开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作。现将有关情况汇报如下。

一、成立组织，明确责任

根据上级文件通知，我局多次召开专题会议，传达各级对专项整治工作的文件精神，明确专项整治工作的时限、整治重点和目标及整治工作的任务分工。成立了严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治领导小组，明确了责任和任务，确保专项工作有序进行。

二、强化宣传，营造氛围

1、召开严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治动员大会

为严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂违法行为，进一步加强食品添加剂监管工作，5月18日、19日我局连续召开3场严厉打