绿色食品生产相关的质量卫生指标检验检测封面（共五则）

第一篇：绿色食品生产相关的质量卫生指标检验检测封面

生产加工及服务过程中遵守食用的国家和行业的相关法律、法规、标准和规范的清单

1、中华人民共和国农业行业标准绿色食品 速冻蔬菜（NY/T1406-2007）

2、中华人民共和国农业行业标准绿色食品产品检验规则（NY/T1055-2006）

3、中华人民共和国国家标准预包装食品营养标签通则（GB28050-2011)

4、中华人民共和国国家标准食品微生物学检验 菌落总数测定（GB4789.2-2010）

5、中华人民共和国国家标准食品微生物学检验 大肠菌群计数（GB4789.3-2010）

6、中华人民共和国国家标准食品微生物学检验 沙门氏菌检验（GB4789.4-2010）

7、中华人民共和国国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验（GB4789.10-2010）

8、中华人民共和国国家标准食品中总坤及无机坤的测定（GB/T5009.11-2003）

9、中华人民共和国国家标准食品中铅的测定（GB/T5009.12-2010）

10、中华人民共和国国家标准食品中镉的测定（GB/T5009.15-2003）

11、中华人民共和国国家标准食品中总汞及有机汞的测定（GB/T5009.17-2003）

12、中华人民共和国国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定（GB/T5009.33-2010）

13、中华人民共和国国家标准 蔬菜水果中甲基托布津、多菌灵的测定（GB/T5009.11-2003）

14、中华人民共和国国家标准预包装食品标签通则（GB/T7.8-2011）

15、中华人民共和国国家标准食品企业通用卫生规范（GB14881-94）

16、中华人民共和国农业行业标准绿色食品 包装通用准则（NY/T658-2002）

17、中华人民共和国农业行业标准 蔬菜水果中有机磷等项目的测定（GB/T5009.11-2003）

18、中华人民共和国国家标准 农药安全使用标准（GB4285-89）

19、中华人民共和国农业行业标准绿色食品 农药使用准则（NY/T393-2000）

20、中华人民共和国农业行业标准绿色食品 肥料使用准则（NY/T394-2000）

21、中华人民共和国农业行业标准绿色食品 产地环境技术条件（NY/T391-2000）

22、中华人民共和国国家标准 良好农业规范（GB/T20014.1-2005）

23、中华人民共和国国家标准 食品企业通用卫生规范（GB14881-94）

24、中华人民共和国国家标准 危害分析与关键控制点（HACCP）体系食品生产企业通用要求（GB/T27341-2009）

第二篇：绿色食品豇豆安全卫生指标

绿色食品豇豆安全卫生指标

1.主题内容与适用范围

本标准规定了绿色食品豇豆的术语、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮藏。

本标准适用于获得绿色食品标志的豇豆。

2.引用标准

GB5009 食品卫生检验方法理化部分

GB12399 食品中硒的测定方法

GB8321 农药合理使用准则

GB4285 农药安全使用准则

GB13108 植物性食品中稀土的测定方法

GB8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法

GB5009.38 蔬菜水果卫生标准的分析方法

GB8868 蔬菜塑料周转箱

3.术语

3.1绿色食品

系指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的、安全、优质、营养食品。

3.2绿色食品豇豆

指获得绿色食品标志的豇豆。

3.3同一品种

指特征、形态、色泽相同的豇豆。

4.技术要求

4.1原料产地环境要求必须符合绿色食品产地的环境标准。

4.2感观要求应符合表1规定

表1

色泽：豆荚浅绿，色泽一致

形态：豇豆必须属于同类型，形态完整，荚尾尖部短，荚幼嫩、成熟而不过熟者，色泽浅绿，清洁，缝合少，豆荚条形较直、粗细均匀、无擦伤，不许有柔软凋萎疤痕、病虫害或其他方法所引起的伤害。

杂质：不得检出

4.3理化要求应符合表2规定

表2

项目 指标

氟 mg/kg ≤1.0

砷（以As计）mg/kg ≤0.2汞（以Hg计）mg/kg ≤0.0

1镉（以Cd计）mg/kg ≤0.0

5硒（以Se计）mg/kg ≤0.1

锌（以Zn计）mg/kg ≤20

稀土 mg/kg ≤0.7

六六六 mg/kg ≤0.05

滴滴涕 mg/kg ≤0.05

杀螟硫磷 mg/kg ≤0.4倍硫磷 mg/kg ≤0.05

乐果 mg/kg ≤1.0

敌敌畏 mg/kg ≤0.2

注：其它农药施用方式及限量应先例GB8321、GB4285及中国绿色食品发展中心所订“生产绿色食品农药使用准则”规定。

5.试验方法

按GB5009.11、14、15、17、18、19、20；GB12399、GB13108执行。

6.检验规划

6.1检验规则

6.1.1同品种、同时采收的豇豆作为一个检验批次。

6.1.2报验单填写的项目应与实货相等。凡与货单不符合者、包装容器严重损坏者，应由变货单位重新整理后，再进行抽样。

6.1.3包装检验应按第六、七半日规定进行。

6.1.4判定规则

凡其中一项不符合技术要求的均判为不合格。

6.2检验方法

6.2.1抽样方法参照GB8855新鲜水果与蔬菜的取样及内容物测定中有关规定执行。随机取样数量为1-3kg。

6.2.2逐件称量抽取的样品，每件质量须一致，不得低于包装外标志的重量。

6.2.3逐件打开包装样品，每件质量须一致，不得低于包装外标志的重量。

6.2.4杂质检验。

6.2.4.1用具：白搪瓷盘、天平（精度0.001g）。

6.2.4.2操作程序

称取混合后样1.000g于搪瓷盘内，挑出杂质，称取重量。

杂质率：

X%=ml÷m×100

X—样品杂质率％；

ml—样品杂质质量，g

m—样品质量；g。

7.标志、包装

7.1豇豆包装容器（箱、筐、袋）清洁干燥、牢固、透气、美观、无污染、无异味、内壁无尖突物、无虫蛀、腐烂、霉变现象。木箱需缝宽适当，无突起铁钉；如用塑料箱包装，应符合GB8868要求。

7.2每批豇豆包装规格、单位、质量必须一致。

7.3附有绿色食品标志；并符合《绿色食品樗设计标准手册》之规定。

7.4包装上应标明品种、毛重、净重、产地、生产者、采摘日期及包装日期。

8.运输、贮藏

8.1运输

8.1.1装运时做到轻装、轻卸、严防机械损伤。运输工具清洁、卫生、无污染。

8.1.2公路汽车运输时严防日晒、雨淋。铁路或水路长途运输时注意防冻和通风散热。

8.2 贮藏

8.2.1存放时必须在阴凉、通风、清洁、卫生的地方进行，严防日晒、雨淋、冻害及有毒物质和病虫害污染。

8.2.2冷藏时应按品种分别贮藏。

8.2.3豇豆最佳贮藏温度5-7℃，最高贮存期不超过10天，空气相对湿度保持85-90%，库内保证气流均匀地通过。

附加说明：

本标准由中化人民共和国农业部提出。

本标准由中华人民共和国农业部农垦司归口。

本标准由中化农垦北方食品监测中心负责起草

第三篇：2016《检验检测机构 质量手册》范例

《质量手册》



2016年02月01日发布

文件编号：XXXX-QM01

编写依据：《检验检测机构资质认定评审准则》

《检验检测机构资质认定管理办法》

受控状态：受控

非受控

受控编号：

No.

编制：

审核：

批准：

XXXX检验检测中心

2016年03月01日实施

XXXX检验检测中心《质量手册》范例

文件修改历史

文

件

修

改

历

史

版本号

发布日期/

实施日期

编写人

审核人

批准人

2.3.3

与质量有关的管理体系的目的为了给客户提供准确可靠的检验检测结果，根据《检验检测机构资质认定评审准则》 的要求，建立、实施、维护、持续改进本中心管理体系。建立管理体系的目的是为了提高 本检验检测中心管理水平，确保本本中心检测能力，以实现本实验室的质量方针和质量目 标。

2.3.4

全体员工必须熟悉相关管理体系文件，并在工作中贯彻实施

(1)通过建立和实施管理体系，将本中心的质量方针和目标、满足客户要求及满足法 律要求的重要性传达到全体员工。

(2)确保本中心全体人员知晓其职责权限、知晓他们活动的相互关系和重要性，知晓 他们对实现管理体系质量目标的贡献。

(3)将本本中心管理体系文件应传达至有关人员，确保所有管理人员和技术人员熟悉 与之相关的质量文件，并被其理解、获取和执行，确保全员参与。

(4)应在检验检测机构内部建立确保管理体系有效运行的沟通机制。

2.3.5

对遵循《检验检测机构资质认定评审准则》以及持续改进管理体系有效性的承诺

管理层承诺：通过实施质量方针和质量目标，并遵循《检验检测机构资质认定评审准

则》的要求，在管理体系持续有效运行中，应用审核结果、数据分析、纠正措施和预防措 施以及管理评审来持续改进管理体系的有效性，不断完善和持续改进管理体系，提高管理 水平。

当策划和实施的管理体系变更时，确保管理体系的完整性。

2.4

支持性文件

2.3.6.1

《检验检测机构资质认定管理办法(2015)》。

2.3.6.2

《检验检测机构资质认定评审准则(2015)》

2.3.6.2

GB/T 27000《合格评定 词汇和通用原则》。

例

XXXX检验检测中心《质量手册》范例

样品状态、样品修改状态说明(如果有)，以及发出的每份检验检测报告的副本按规定的时间 保存，通常每月归档一次，严禁长期保存在检验检测现场或试验人员处。每项检验检测记录 应包含足够的信息，以便识别不确定度的影响因素，并保证该项检验检测在尽可能接近原条 件的情况下能够复现。记录应包括从事各项检验检测的人员和校核(审核)人员的签字或标识。记录内容包括但不限于以下信息：

(1)样品描述。

(2 样品唯一性标识。

(3)所用的检测方法。

(4)环境条件（适用时）。

(5)所用设备和标准物质的信息。

(6)检测过程中的原始观察记录以及根据观察结果所进行的计算。

(7)从事相关工作人员的标识。

(8)检测报告的副本。

(9)其他重要信息。

4.5.14.2.2

检验检测观察数据、结果和计算值应在产生的当时予以记录。原始记录为试验人

员在试验过程中记录的原始观察数据和信息，而不是试验后所誊抄的数据。当需要另行整理 或誊抄时，应保留对应的原始记录。严禁随意用一页白纸来保存原始记录。

检验检测的原始记录应有记录的标题(名称)、原始记录的唯一编号和每页及总页数的标 识，以便能按照特定任务分类识别。

4.5.14.2.3

为保全检测证据，当记录中出现错误时，每一错误应划改，不可擦涂掉，以免字

迹模糊或消失，并将正确值填写在其旁边。对记录所有改动应有改动人的签名或签名缩写。对电子存储的记录也采取同等措施，以避免原始数据的丢失或改动。

4.5.14.2.4

当使用电子方式记录或（和）存储原始记录时，对记录的修改应由授权人员进行，并记录修改人、修改时间、修改前和修改后的内容，必要时，应注明修改的原因。执行 XXXX-PF28《数据控制程序》和XXXX-PF29《计算机数据保护与软件管理程序》。

4.5.15

内部审核

4.5.15.1

目的和要求

4.5.15.1.1

目的 XXXX检验检测中心《质量手册》范例

(1)本中心应定期对其活动进行内部审核，以验证其运行持续符合管理体系的要求。

(2)审核应当检查管理体系是否满足《检验检测机构资质认定评审准则(2015)》和《检验 检测机构资质认定管理办法》及其相关的要求，即符合性检查。

(3)审核还应当检查中心的质量手册及相关文件中的各项要求是否在工作中得到全面的 贯彻。

(4)内部审核发现的不符合项可以为实验室管理体系的改进提供有价值的信息，因此应 当将这些不符合项作为管理评审的输入。

4.15.1.1.2

要求

(1)内部审核应当依据文件化的程序每12个月至少实施一次。

(2)内部审核应当制定审核计划，以确保管理体系的每一个要素至少每12个月被检 查一次。审核应在12个月内覆盖所有的部门、所有的检验检测活动场所和所有的岗位。

(3)质量负责人按照日程表的要求和管理层的需要策划和组织内部审核。通常情况下，本中心质量负责人作为审核方案的管理者，并担任审核组长。

(4)审核应当授权具备资格的内审员来执行，内审员应具备其所审核的活动充分的技术 知识，并专门接受过审核技巧和审核过程方面的培训。

(5)只要资源允许，内审员应当独立于被审核的活动。审核员不应当审核自己所从事的 活动或自己直接负责的工作。

(6)如果发生了现场检测活动时，这些活动也应包含在审核计划案中。

内部审核具体执行XXXX-PF22《内部审核程序》。

4.5.15.2

记录所有的审核发现，包括不符合项和观察项

应详细记录、分析和评价审核发现，包括符合和不符合的审核发现。当审核中发现的问 题导致对运作的有效性，或对检验检测结果的正确性或有效性产生怀疑时，中心应及时采取 纠正措施。如果调查表明所出具检验检测结果可能已受影响，则应则立刻向主任汇报，并以 书面方式通知客户。

4.5.15.3

制定纠正措施

审核活动的领域、审核发现的情况和由此采取的纠正措施，应予以记录。对采取的纠正

措施的实施，应进行跟踪，以验证和记录纠正措施实施的实施情况及有效性。执行XXXX-PF19 《纠正措施程序》。

4.5.15.4

跟踪验证

第四篇：检验报告-封面

2007280056Z 2007(粤)质监验字009号

检 验 报 告

№：建2008-S-016

产品名称： 绿苹果600×600米白色玻化砖 受检单位： 生产单位： 广东省高要市将军陶瓷有限公司 委托单位： 高要市质量监督局 检验类别： 委托检验

广东省产品质量监督检验中心制

GJXZ/CX/附-056

第五篇：绿色食品检测机构管理办法

绿色食品检测机构管理办法

（征求意见稿）第一章 总则

第一条

为加强和规范绿色食品检测机构管理，提高绿色食品产地环境监测、产品质量检测工作质量和水平，促进绿色食品事业持续健康发展，依据《中华人民共和国农产品质量安全法》、《绿色食品标志管理办法》、《农产品质量安全检测机构考核办法》等法律、法规的规定，制定本办法。

第二条

本办法所称的绿色食品检测机构,是指具有相应的检测条件和技术能力，经中国绿色食品发展中心（以下简称“中心”）考核认定，承担绿色食品检测工作任务的检验检测机构。

第三条

检验检测机构从事下列活动，应当取得绿色食品检测机构资质：

（一）为绿色食品标志许可申请出具有证明作用的数据和结果的；

（二）为绿色食品证后监管出具有证明作用的数据和结果的；

（三）为绿色食品标志许可仲裁检测出具有证明作用的数据和结果的；

（四）参与绿色食品标准制修订、风险预警等工作的。第四条 绿色食品检测机构认定遵循“统筹规划、合理布 局、择优委托”的原则，根据各地绿色食品事业发展需要，不断建设和完善绿色食品检测体系。

第五条

绿色食品检测实施就近检测制度，各省（自治区、直辖市）的绿色食品申报检测工作原则上由本省所辖区域内的绿色食品检测机构实施。跨省检测需经中心许可，列入绿色食品检测机构名录后方可实施。

第六条

中心负责绿色食品检测机构的认定和监督管理工作。

第七条

省级绿色食品工作机构负责本区域内绿色食品检测机构相关业务活动的日常监督管理工作。经批准跨省承担检测工作的机构的日常监督管理工作由检测机构所在省级绿色食品工作机构负责。

第八条

绿色食品检测机构及其检验人员应当独立于其出具检验检测数据、结果所涉及的利益相关各方，依照国家法律、法规规定和绿色食品标准、技术规范要求，出具真实、客观、准确的检验数据和结果。

第二章 认定条件和程序

第九条 申请绿色食品检测机构资质的单位应当具备以下条件：

（一）按照国家法律法规对检测机构建立、认证的规定，依法取得资质认定（计量认证）证书；从事产品检测的机构需依法 取得农产品质量安全检测机构考核合格证书，从事食品检测的机构需按规定取得相应的资质；

（二）绿色食品环境检测机构获得资质认定的检测项目参数能够覆盖绿色食品环境标准规定的项目参数，检测方法与绿色食品环境标准指定检测方法一致；除特种产品检测机构外，绿色食品产品检测机构获得资质认定的检验检测能力范围内需包含绝大多数绿色食品产品标准;

（三）具有与绿色食品检测工作相适应的检测人员、工作场所、设备设施和管理制度；

（四）实验室有效运行6年以上；从事食品、农产品、产地环境检验检测工作6年以上；

（五）建立了绿色食品采样、检测质量控制体系；

（六）绿色食品检测相关管理人员和技术人员熟练掌握绿色食品基本制度、法规和技术标准等；

（七）其他法律法规有规定的。

第十条 申请人经省级绿色食品工作机构推荐向中心提出书面申请或直接向中心提出书面申请，并提交下列材料：

（一）《绿色食品检测机构委托申请书》；

（二）保证执行绿色食品检测机构管理规定的声明；

（三）机构法人资格证书复印件，不具备法人资格的事业单位内设机构，提供上级法人单位资格证书及法人授权证明文件；

（四）检验检测机构资质认定证书及其附表复印件；

（五）农产品质量安全检测机构考核合格证书复印件；

（六）近两年参加能力验证结果证明材料、实验室间比对结果证明材料；

（七）主要仪器设备清单；

（八）检测项目或参数收费价目表；

（九）省级绿色食品工作机构推荐的申请人需提交推荐函；

（十）其他资质证明材料。

第十一条

中心对申请人提交的书面申请和相关材料的规范性以及对第四条的符合性进行书面审查。符合要求的，予以受理，并组织专家组进行现场考核。不符合要求的，不予受理，书面通知申请人并告知理由。

第十二条

现场考核包括以下内容：

（一）对检验检测机构资质、检测质量控制体系运行情况、检测仪器设备、设施条件和检测能力等进行现场评审；

（二）选择具典型代表性、能反映技术水平的产品所涉及的关键检验项目，进行现场盲样检测；

（三）负责绿色食品检测的主要管理人员、质量负责人、技术负责人及采样人员参加绿色食品基本知识、产品及环境检测基本要求笔试。

第十三条

现场考核同时满足以下条件为合格：现场评审合格，现场盲样测试合格，参加笔试人员平均分90分以上（百分制）。第十四条

中心根据现场考核结果做出是否颁证的决定。同意颁证的，与申请人签订绿色食品检测机构委托合同，颁发《绿色食品检测机构证书》，并公告；不同意颁证的，书面通知申请人并告知理由。

第十五条

《绿色食品检测机构证书》应当载明绿色食品检测机构名称、实验室地点、检测范围和有效期等内容。

第十六条

《绿色食品检测机构委托合同》有效期六年。合同期满，愿继续保持绿色食品检测机构资质的，申请人应当在有效期满前6个月向中心书面提出续展申请，并提交第十条第一至第五款所列材料和近六年检测工作总结。

中心对续展申请材料进行书面审查，并根据需要对申请人进行现场考核。准予续展的，与申请人续签《绿色食品检测机构委托合同》，换发绿色食品检测机构证书，并进行公告。不予续展的，书面通知申请人并进行公告。

第十七条

有下列情形之一的，绿色食品检测机构应当在完成变更后20个工作日内向中心申请办理变更手续：

（一）机构名称、地址、法人性质发生变更的；

（二）法定代表人、质量负责人、技术负责人、检测报告授权签字人等发生变更的；

（三）资质认定、农产品检测机构考核及食品检验机构授权的检验检测项目被取消的等。

第三章 监督管理

第十八条

中心对绿色食品检测机构实施监督管理，监管方式包括飞行检查、能力验证活动等。

第十九条

省级绿色食品工作机构组织对所辖区域内绿色食品检测机构的采样、样品处理、检测等质量控制体系，以及工作时限、收费等服务质量进行监督检查。

第二十条 绿色食品检测机构应当对其出具的检验数据和结果负责，并承担相应法律责任。

第二十一条

绿色食品检测机构应当按照《绿色食品检测机构资质证书》中核定的实验室地点和检测范围实施检测。新增的分支实验室，依照本办法第二章规定的程序，通过考核后，方可承担检测任务。

第二十二条

绿色食品检测机构应当按绿色食品要求时限及时出具检测报告，为绿色食品申请人提供优质、高效检测服务。

第二十三条

绿色食品检测机构应当对绿色食品检测业务合理定价，不应采用不正当手段竞争，扰乱市场秩序。

第二十四条

绿色食品检测机构应当对绿色食品相关的管理制度、检测标准等技术文件，以及检测报告、原始记录等记录文件单独存档。

第二十五条

绿色食品检测机构应当按要求参加中心组织的业务及技术培训，参加中心组织开展的有关监督管理活动。

第二十六条 绿色食品检测机构应当定期向中心上报包括持续符合资质认定条件和要求、遵守从业规范、开展检验检测活动等内容的报告，以及统计数据等相关信息。

第二十七条

绿色食品检测机构应当通过分析检测数据，及时向中心通报行业质量安全信息。

第二十八条

绿色食品检测机构有下列情形之一的，由中心责令其限期整改，并予以通报，整改期间暂停绿色食品检测业务资质：

（一）未按照中心有关规定、技术标准进行抽样、样品处理的；

（二）出具数据、结果不准确、失实的；

（三）农产品质量安全检测考核机构、检验检测机构资质认定评审机构和中心组织的飞行检查、能力验证等不合格的；

（四）检测工作超出中心规定工作时限的；

（五）采用非正常手段竞价，无序竞争，扰乱市场秩序的；

（六）未按照本办法规定办理变更手续的；

（七）未按照本办法规定对绿色食品管理文件、原始记录和报告进行专门管理、保存的；

（八）未按照本办法规定上报报告、统计数据等相关信息的；

（九）无正当理由不参加中心培训，拒不接受、不配合监督检查的；

（十）需整改的其他情形。

第二十九条 绿色食品检测机构有下列情形之一的，中心撤销其绿色食品检测证书，并予以公告：

（一）未通过检验检测机构资质认定、农产品质量安全检测机构考核等相关资质复审以及被认证机构限期停业整改、取消证书的；

（二）违反本办法第二十一条规定，超范围出具检验检测数据、结果的；

（三）违反本办法第二十八条规定，整改期间擅自对外出具检验检测数据、结果，或者逾期未改正、改正后仍不符合要求的；

（四）未经检验检测或者以篡改数据、结果等方式，出具虚假检验检测数据、结果的；

（五）以欺骗、贿赂等不正当手段取得资质认定的；

（六）与绿色食品工作机构、企业或个人等有利益关系，接受影响绿色食品检验检测公正性的资助或者存在影响检验检测公正性行为的；

（七）不积极承担绿色食品检测任务，连续两年未开展绿色食品检测业务工作的；

（八）应撤销资质证书的其他情形。

因第四至第六款原因被撤销资质证书的绿色食品检测机构，中心将处理结果报送其有关上级主管部门，该机构永久不得再次申请绿色食品检测资质。第三十条

绿色食品检测机构未按照本办法规定实施管理，对绿色食品事业、标志许可申报企业造成损失的，应承担相应的赔偿责任。

第三十一条 第三十二条

第四章 附则

本办法由中心负责解释。

本办法自颁布之日起施行，原办法同时废止。