食品卫生与安全调研报告（合集）

第一篇：食品卫生与安全调研报告

“食品卫生与安全”调研报告

为了了解大家对于食品卫生安全意识和增强食品卫生观念，加紧社会的和谐发展，我们认真分析并在校园内进行了抽样调查，经过统计和分析，我们得出了一下报告。

学校周围流动小摊对同学们的诱惑力还是挺大的，那些食品的卫生和质量应该引起大家足够的重视。那些流动小摊和相当一部分餐馆、小卖部都是无任何营业执照的，食品的卫生质量可向而知。在被调查的同学中有35%左右的人偶尔光顾流动小摊，认为虽然存在卫生安全，但是偶尔吃对身体的伤害不会很大，有40%左右的同学几乎不光顾流动小摊，认为存在很大的卫生问题，对身体的伤害是不可预想的，剩下的25%左右的同学因为好吃所以经常光顾流动小摊。

营业、卫生等牌照时经营者给予消费者的一种信誉保证，有了它，消费者能对所吃的食物有了起码的芳心，因此人们应该提高对这种“安全保证”的认识，为健康着想。相关部门更应该加大检查和管理力度，进一步净化食品和饮食行业，为构建和谐社会负担其应有的责任。

对于食品卫生安全观念的提高，家里是不可忽略的一环。当需要购买一定数量的新鲜程度要求很高的食物，被问及的是在大商场理购买时，大多数人选择有保证的商场，仅有少数人会在相对方便的小卖部购买。当物价上涨时，会大量购买食物放在家中的占很少一部分，而选择不会的有绝大部分。

以上数字表明市民对家中的食物卫生和安全的关注程度是相当高的，多数人吃的事件大部分是在家里，因此要求也特别高，这反映了人们对于食品卫生安全意识在不断增强。

“想吃果冻了，舔下皮鞋，想喝老酸奶了，舔下皮鞋，感冒要吃药了，还是舔下皮鞋！上得了厅堂，下得了厨房，爬得了高山，涉得了水塘，制得成酸奶，压得成胶囊，2012，皮鞋很忙！”这首打油诗在网上已经被疯狂的转载。原因是最近果冻，老酸奶，感冒胶囊都被检查出其中有皮革厂鞣制过的下脚料制成的工业明胶，都被告知其中的重金属铬超标。

在调查的同学中，大部分同学都知道最近的“皮鞋**”，对于此事件表示很无奈，没有想到在医药方面会发生这样的事情，并表示很失望；有一部分同学表示很愤慨觉得国家应该加大力度惩治此类危害人们健康的行为，表示当今社会食品安全已经被人抛在脑后，人们看重的不是人们本身的健康，而是那偷工减料背后的利润！

今年的“315”引爆了一场名为双汇“瘦肉精”的信用危机，也让沉寂了多年的瘦肉精再次浮出水面。湖南的“瘦肉精”案件，整个案件涉案金额高达3000多万元，涉及全国16个省市。此次湖南警方破获的瘦肉精案很容易让人联想到此轮瘦肉精**爆发的导火线――发生在不久前的“双汇瘦肉精”**。“瘦肉精”是动物用药，属于肾上腺类神经兴奋剂。把“瘦肉精”添加到饲料中，可以显著增加动物的瘦肉量。国内外的相关科学研究表明，食用含有瘦肉精的肉会对身体产生危害，常见的有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别对心脏病、高血压患者危害更大，长期食用则可能导致染色体基变，诱发恶性肿瘤。

对于“双汇”瘦肉精事件过前，有不少人经常食用，有一部分人偶尔食用，只有少数人几乎不食用，这表明双汇食品在人们生活中占据着不小的位置，并且得到了人们的许可，这样的数据足以说明在此事件之前，双汇在人们心中的形象还是很不错的。但是在此事件之后，多数人已经不食用了，双汇为此失去了不少人的信任，悲哀！

不知道为什么，现在的食品安全问题越来越明显，有越来越多的食品被检查出有问题，人们对于食品安全问题也越来越重视，人们对国家政府及相关之梦部门提出了更高的要求和希望；同时也给公司企业提出要求，为其敲响警钟；还有就是食品之间问题的完善和加强，另外一部分人并没就此提出要求和建议，而是以一种感性，充满予以的文字表达了自己的看法，直接真实的表达了自己的感受。

这次调查之后，我对次事件也有了更深入的了解。出现这样的问题，我们大家都是受

害者了，企业有责，国家政府有责，相关部门也有责任，而最终受害最严重的还是广大的劳动人民。这样的问题不断发生，就不是一个人一部分人的问题了，而是整个社会的问题，是国家在食品监管方面制度的缺陷。因此，不管从哪方面来说，国家政府的改革势在必行了。企业经营者实现效益利润也要建立在社会公德良心的基础上，为人民的生命健康负责。

第二篇：关于我县食品卫生安全情况的调研报告

关于我县食品卫生安全情况的调研报告

为了进一步了解我县食品卫生安全工作的运行情况，针对调研中发现的问题提出意见建议，推进我县食品卫生安全工作，保障人民群众的身体健康和生命安全。我们在寒假期间对本县各个超市、门市部、学校等地进行了食品卫生安全情况调研。

一、基本情况

我县农作物总播面积41.7万亩，年生产粮食9.7万吨，蔬菜种植面积6.7万亩，年产蔬菜7.3万吨。年屠宰猪2.5万头，产地检疫

2.3万头；牛羊产地检疫0.3万头，屠宰检疫0.2万头。食品生产经营单位793户，食品从业人员2175人。

《食品卫生法》颁布实施十多年以来，县政府对食品卫生安全工作高度重视，加强组织领导，健全机构，成立了由县政府分管副县长为主任，24个相关部门为成员单位的县食品安全委员会及其办公室，健全了规章制度，制定下发了《屯留县政府关于进一步加强食品安全工作的意见》、《屯留县食品安全委员会工作规则》及食品安全事故应急预案等一系列规章制度。县里组建成立了卫生监督所，强化了各职能部门的职责。卫生部门加强了对食品卫生的监督检查，食品卫生抽检合格率为85.46%，餐具消毒合格率85.49%。认真开展从业人员健康检查培训2175人，共发放从业人员健康证2175个，“五病”检出人员52人，均调离从事直接入口的食品工作岗位，调离率100%。取缔不合格家次数1家。与此同时，县食品药品监督局、县农业局、畜牧水产局、质监、经贸、工商、卫生等部门根据各自职责分工，切实加强了种植养殖、生产加工、流通和餐饮消费等环节的监管。在种植业监管方面，县农业局督促农资经营部建立进销货台帐，杜绝违禁农药进入市场，建立无公害农产品和绿色食品种植基地10610亩。畜牧水产局认真做好动物疫病的防疫，加强动物及动物产品的检疫，进一步规范水产品养殖用药行为；经贸局全年共查处各类违法案件28起，处理非法肉品2150公斤，加强了对定点屠宰企业的监管；县质监局加大对食品加工企业的监管力度，落实食品生产加工企业的建档和食品添加剂备案，备案率100%，督促业主建立进货、包装物、添加剂、销售台帐。县食品药品监督局积极协调有关监管部门，在做好日常监管同时，开展重大节日、“学校周边食品的安全”、“肉品质量安全”、“餐饮业食品安全”等专项检查和整治工作。全县食品卫生安全总体趋好，食品消费总体安全，全年未发生重大食品安全事故，取得了较好成效。

二、存在问题

我县食品卫生安全工作虽然取得了较好成绩，但仍存在一些问题。

(一)食品流通环节经营不规范。一些食品生产加工企业规模小，属于“小作坊”式的生产方式，防尘、防蝇、防鼠等硬件设施达不到要求，存在交叉污染。没有原料处理、加工、包装、贮存等场所。如罗氏面包屋及农贸市场熟食加工店。熟食摊点及快餐店防尘防蝇设施流于形式。有检查时加盖，而在我们进行暗访时，防蝇的纱窗基本敞

开。烤鸭加工缺乏监管，鸭源缺乏检疫管理。校园周边的食杂店仍有销售“三无”和伪劣食品，如夏阳学区门口食杂店、一中门口小摊贩、职中食堂超市等。这些问题的存在，给人民群众的身体健康构成威胁。

(二)农村食品安全监管缺失。一些乡镇没有工商所，食品安全监管没有专人负责，县里有关部门由于人员经费不足，对农村食品安全监管不到位，一些有问题食品在农村得不到有效监管，占全县三分之二的农村食品生产经营者得不到有效监督。

(三)食品检测设备落后，且分散在各食品安全监管职能部门，食品卫生安全监管人员少，经费不足，难以满足食品检测工作的需要，不能及时、准确、全面检测一些食品的基本项目。

(四)小型餐饮业的整体卫生水平低。快餐店、小餐馆、露天餐饮业从业人员因流动性大，仍存在着未经健康检查就上岗和餐具不消毒的现象。食品卫生准入门槛过低，一些持证的也达不到规定的卫生要求，很难保证就餐人员的饮食安全。

(五)食品卫生安全涉及的监管部门多，监管力量分散，监督网络不健全，形不成合力，职能部门在执法过程中存在走过场和打折扣现象，监督存在盲区和漏洞。同时，食品安全保障队伍素质有待提高，食品安全监督专业技术人员匮乏。

三、意见建议

食品安全是广大人民群众最关心、最直接、最现实的问题，各级政府应把食品卫生安全工作看作民生工程，作为头等大事来抓，纳入经济社会发展总体规划。

(一)加强对《食品卫生法》和即将正式出台的《食品安全法》的宣传力度和广度，使广大人民群众提高认识，增强自我保护意识。把食品卫生安全引进课堂，增强学生食品安全意识。根据《食品卫生法》及《食品安全法》等法规，切实加强食品卫生安全制度建设，使食品从原料到餐桌，在生产加工和经营销售的每个环节都能够做到有序可控，真正提高食品卫生安全监督的实效。继续加大《食品卫生法》的执法力度。虽然每年县食品安全委员会都有组织联合执法检查，取得一定成效，但未能形成长效机制。要通过制度约束和执法检查，加大对食品生产经营业主和从业人员的法制观念教育，形成全社会关心、理解、支持食品安全工作的良好氛围。

(二)进一步加强对食品安全管理工作的领导，强化乡一级政府的食品安全属地管理责任。进一步明确卫生部门与药监、农业、工商、经贸、质监、畜牧水产等有关部门的职责，确保把食品卫生安全工作落到实处。

(三)要加强执法队伍建设，加强对城乡结合部及乡(镇)、村食品卫生安全的监管。乡镇应配备一名食品卫生安全监督员或信息员，加强乡镇的食品卫生安全管理。

(四)搞好食品安全监督管理工作，牢固树立全程监管的理念。一是加强对食品风险的预防，严格食品生产经营卫生许可的准入，逐步对食品生产经营企业及餐饮业进行整顿，使其达到质量管理规范和卫生安全要求。加强对农产品的源头管理，加大对畜药、农药和畜禽屠宰的监管。搞好食品跟踪检测和对食源性疾病的控制。二是各食品安

全监管部门要互相配合，认真履行各自的监管职责，食安委要经常性地组织各职能部门开展食品卫生安全专项检查和暗访，把日常监管与重点整治结合起来，提高食品卫生安全监管实效。

(五)要坚决取缔无证生产加工食品窝点，重处滥用食品添加剂的行为。对无证的小作坊要坚决取缔，对已达到条件的具有一定规模的生产加工企业要作为非公有制企业积极从政策上和资金上给予扶持，建议把有一定规模和实力的食品生产加工企业引进工业园区，使其不断壮大，逐步走上规模经营，守法经营，诚信经营的轨道。

第三篇：食品卫生与安全

食品卫生与安全

第四周

甲：向日葵广播站又如约和大家见面了！乙：大家好！

合：让我们一起走进我们今天的小学生食品卫生与安全特别节目！

甲：保尔〃柯察金曾经说过：“人最宝贵的是生命，生命对于每个人来说，只有一次。”而我们少年儿童的生命更像一朵含苞欲放的花儿，娇嫩纤弱，应该珍爱。然而，在我们身边，随时都可能因为某些举动而发生危及我们生命的事，所以，我们从小就应该提高安全意识。

乙：食物是我们人类生活中必不可少的，但食物的质量问题和人在饮食中的不注意也会导致一些疾病甚至食物中毒，而我们小学生由于幼稚无知可能是最大的受害者。

甲：食品的安全关乎人的生命健康。在校园生活中，我们时常会与老师、同学一起开展一些户外活动，而在活动中有时会带一些零食，为了求方便，有些同学会从路边的小摊随意买一些。有卖羊肉串、炸猪排、烤鸡翅……同学们只为了一时的享受，却不知这些发出阵阵香味的食物，是来自地下工厂非法制造的，有些油炸食品的油还是反复使用的。吃了这种不健康的食物，容易损伤胃粘膜，轻则拉肚子，重则胃肠炎、胆囊炎等。另外，有的同学刚玩过，手弄得脏兮兮的，便吃东西；有的同学吃东西的时候不注意节制，暴饮暴食，这样都可能会危害我们的健康。

乙：所以，我们首先就应该注意食品安全。曾经，一篇新闻一度轰动：喝了劣质奶粉的娃娃头大，嘴小，浮肿，低烧。这些幼小生命的罪魁祸首竟然是本应为他们提供充足“养料”的安徽阜阳生产的奶粉。造成171名婴儿致病，13名婴儿死亡的事例，着实让我感到心寒与心痛。现在的生产厂家太缺德了，不管对别人的身体健康会造成怎样的伤害，只顾着赚钱。

甲：现在，食品安全管理存在的标准不统一、多头管理的问题，成为摆在食品安全面前的首要难题。处于我们现在这个开放的时代，超市的食品架上增加了许多新品种，摆满了琳琅满目的副食品；农贸市场里蔬果的颜色，红的红，紫的紫，黄的黄，五花八门的东西总是让人目不暇接、眼花缭乱。可是难道它们真的是让人可以放心的食品吗？从它们表面看上去是要多好有多好，但有些恰恰是我们的头号健康“杀手”。

乙：食品安全是我们老百姓日益关心的话题，工商部门积极管理的同时，也常常实施着食品的检查工作。在人的生活当中，衣食住行，样样都缺不得。古人云：“民以食为天，食以安为先”，由此可见食品在生活中的重要性。

合：因此，食品安全要警钟长鸣，不容忽视。稍不留神就会影响健康，甚至危及生命。一句话，为了大家的利益、健康和安全，我们呼吁：“让全社会都来重视食品安全吧！”

第四篇：食品卫生与安全

食品卫生与安全

课程：卫生学

食品卫生与安全

摘要：随着经济社会不断进步，经济全球化不断深入发展，人们饮食文化日益多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。“苏丹红事件“，”禽流感”还有“三鹿奶粉事件”，无一不牵动着广大民众的心。接连不断发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的高度关注，要重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，更要加大对食品安全的监管力度。

关键字：食品安全、食品安全现状、对策与解决方法

一、食品安全的现状

1、国外的食品安全问题

1986年在英国发现疯牛病，90年代流行达到高峰。2000年7月英国有34万个牧场的17万多头牛感染此病，已屠宰焚毁30多万头，流行趋势于90年代后期明显下降，但发病率每年仍以23％的速度增加，并由英国向西欧，全欧和亚洲扩散，受累国家超过100个。目前病人约100例，有科学家推测处于潜伏期的病人约50万人，发病后表现为进行性痴呆，记忆丧失，共济失调，震颤，神经错乱，最终死亡。1997年专家预计人类发病流行颠峰大约是在2015年，届时每年将有20万人死亡，在最糟糕的情况下，可能会有1000万人最终死于“雅克氏症”，2002年这一预计数字降为5万人。

2、食品安全问题造成的后果

经济损失食品安全事件造成的经济损失十分可观。政治后果和贸易纠纷 比利时政府因二恶英事件，使欧洲乳、鸡、牛肉等食品的出口在全球范围内受因，而造成内阁倒台．2001年德国因疯牛病导致卫生和农业部长辞职。欧洲消费者当前反对转基因食品在很大程度上是反映了对政府的不信任。从国际上的教训来看,食品安全问题的发生不仅使所在国在经济上受到严重损害,还可以影响到消费者对政府的信任,乃至威胁社会稳定和国家安全。

3、我国食品安全的现状

（1）微生物造成的食源性疾病问题

近年中国卫生部每年接到食物中毒报告一二百起，涉及数千人发病，百余人死亡，除意外事故外，大部分是由致病微生物引起的。2001年在江苏、安徽等发生了有史以来最大的肠出血性大肠杆菌食物中毒，造成77人死亡；人们食用了被沙门氏菌感染的禽肉而广泛发生于学校、家庭、公共餐饮单位的食物中毒多起，其中不乏有上百人的大型食物中毒，微生物性危害已成为中国食品安全的主要问题。

（2）化学污染所导致的食品安全问题

种植业与养殖业的源头污染

化肥、农药和生长调节剂等农用化学品的大量使用，从源头上给食品质量安全带来了极大的隐患，中国每年氮肥使用量达2500万吨，农药超过130万吨，单位面积使用量分别是世界平均水平的3倍和2倍。过量的使用化肥，会造成蔬菜中硝酸盐积累较多，而硝酸盐会进一步形成强致癌物—亚硝酸，对人体造成危害。农药滥用或残留同样会造成对人体的巨大危害。2000年，有关部门对部分省会城市的9个蔬菜品种中的9种农药和14种有毒有害物质残留进行定点检测，总体合格率仅为54%，其中农药残留超标率达到31%。同时，因售药、激素和生长促进剂使用不当，以及养殖环境的污染，所生产的畜禽产品和水产品经人们使用后不仅对人体健康造成直接危害，还导致人畜共患疾病和疫病的增加。

（3）环境污染对食品安全的威胁

江河、湖泊以及近海等污染是导致食品不安全的重要因素。目前中国有850

条河流、1300多个湖泊和近海区域手到不同程度的污染，其中51个湖泊藻类污染及富营养花程度严重。这些被污染水体中的持久性有机污染物和重金属会在农、畜、水产品中富集，进而对人体健、康构成严重危害。二恶英污染又是一个环境污染的重要案例。含氮有机化工产品生产厂、钢厂以及其它工厂的排放废气物、焚化炉燃烧废气物、汽车尾气等都能产生二恶英及其类似物，可直接或间接地污染肉、乳及水产品。

（4）生物毒素的污染

生物毒素污染主要包括细菌毒素和霉菌毒素两个方面。细菌毒素可直接引起细菌性食物中毒，如金黄色葡萄球菌产生的葡萄球菌肠毒素与肉毒杆菌产生的肉毒杆菌毒素都具有很强的毒性，使人产生严重的呕吐和神经中毒症状。长期食用低含量的被霉菌污染的饿食品能引起慢性事物中毒，严重的可引起癌症。

（5）食品加工过程中的污染

5.1、滥用食品添加剂，非法添加物造成的食品问题

如在我国，建国初期普遍使用的--萘酚、奶油黄等防腐剂和色素后来被证实存在着致癌作用，不少地区曾因使用含砷的盐酸、食碱，或过量的食品添加剂如亚硝酸盐、漂白剂、色素等而发生过急、慢性中毒。各国均有不少添加基因被证实和怀疑有致癌、致畸、致突变等远期危害而禁止使用。近年来我国添加剂引起变态反应的报道越来越多，如糖精能引起皮肤瘙痒症、日光性皮炎，香料中很多物质能引起呼吸道炎症、哮喘、口腔炎等。还有脂溶性添加剂在体内积聚效应，使维生素A、维生素D、等过量摄入有慢性中毒的危险。某些添加剂共同使用时是否会产生有害物质也受到人们和政府的关注。

5.2、植物基因工程食品对人类健康的可能危害

随着转基因食品的商品化生产，其安全性越来越受到关注。传统的毒理学的食品安全评价方法已不能完全适用于转基因技术食品。1990年召开的第1届FAO/WHO联合专家咨询会议在转基因食品的安全性评估方面迈出了第1步。目前转基因食品的危害基本上可归为以下3类：可能含有已知或未知的毒素，对人体产生的毒害作用；可能含有已知或未知的过敏原，引起人体的过敏反应(这种反应可能是致命的)；这种食品可能某些营养成分或营养质量产生变化，使人体出现某种病症。植物遗传工程是把一定的遗传信息通过一定的分子操作导入植物体内，使该植物获得某种特性。

（6）违法生产，经营带来的食品安全问题

食品生产经营企业法律意识淡薄，重视生产轻视卫生，滥用食品添加剂，出售过期变质食品等，给食品质量安全带来很大隐患；无证无照非法生产经营食品问题也非常严重。此外，生产者素质较低，规范操作能力差的等极易造成食品污染和食品中毒的发生[。

（7）食品质量保障体系不够完善

以科学为基础的立法及执法模式尚未完全建立，执法力度不够，市场监管不严，基层检查队伍的素质和技术水平还有待提高。

三、食品安全问题产生的原因

1、由于相关部门对食品安全生产的操作监管不力,使得中国食品行业严重违规、违法生产销售不合格食品的现象屡禁不止。中国的食品监管一直采取分段管理为主、品种管理为辅的方法,在实际的操作过程中,各职能部门之间要么会出现争着监管、重复执法的现象,要么会出现争着不管、相互推诿扯皮的现象,这就给某些食品行业违法生产、销售不合格食品提供了可乘之机。

2、中国关于食品安全的法律体系中存在着诸多弊端和问题,为不少问题食品的产生提供了生存的空间。中国的食品安全法律条文规定的过于笼统,难以操作,并且这些法律法规和标准体系严重滞后,现有的一些食品安全的标准水平规定偏低,许多指标远远低于国际标准,许多重要的标准至今还尚未制定出来,这就为那些不法厂商、企业违法生产超低标准、不合标准的食品提供了可乘之机。

3、消费者缺乏食品方面的常识,也可能会引起食物安全问题的产生。首先,消费者缺乏购买安全食品的常识。中国众多的消费者由于收入水平低下,没有足够的消费能力,加上缺乏相应的常识,所以在购买食品时安全意识淡漠,往往只图便宜,不顾及食品的质量、卫生问题。

四、食品安全管理的主要对策。

1、加强国家食品安全控制系统。包括人力建设与各部门之间的分工.2、持久开展食品污染和食源性疾病的监测。为摸清“家底”和评价控制措施有效性提供科学依据。

3、将危险性分析用于食品安全立法,包括标准的制定。这是WTO 有关协定中特别强调的,只有这样才能做到基于科学和协调一致。

4、大力加强实验室检测能力。这是摸清“家底”和在国际贸易中保护国家利益的技术保障。

5、强调企业的自身管理。因为从农场到餐桌的食物生产和消费的全过程中,企业应为食品安全的主体。

6、建立有效保证食品安全的卫生监督体制和技术支撑体系。

7、重视宣传教育。包括对政府部门、企业和消费者的广泛、持久的宣教。参考文献

1、庆孝.食品安全性与HACCP[J].全球食品工业信息,2000,(5):10-14.2、赵敏.食品添加剂与食品安全[J].中国计量,2008,(11):22-23.3、王风珍.食品质量安全不容忽视[J].质量指南,2003,(1):43.4、陈应琪,邵吉明.当今国际市场趋向“五化” [J].食品与健康,1994,(3):5-6.5、陆一,纪正昆,许世卫,严升杰.让百姓吃的放心[J].中国质量技术监督,2005,(3):49-50.6、吴艳霞.国际食品年会消息[J].粮食加工,1997,(4):59.7、汤天曙，薛毅.我国食品安全现状与对策[J].中国食物与营养,2002,(4):69.8、晏日安.科学保障食品质量安全[J].中国质量技术监督,2005,(4):41-42.

第五篇：食品卫生与安全广播稿

甲：“红领巾”广播站又如约的和大家见面了！我是小主持人：。

乙：大家好！我是。。

合：让我们一起走进我们今天的小学生食品卫生与安全特别节目！

甲：保尔.柯察金曾经说过：“人最宝贵的是生命，生命对于每个人来说，只有一次。”而我们少年儿童的生命更像一朵含苞欲放的花儿，娇嫩纤弱，应该珍爱。然而，在我们身边，随时都可能因为某些举动而发生危及我们生命的事，所以，我们从小就应该提高安全意识。乙：食物是我们人类生活中必不可少的，但食物的质量问题和人在饮食时的不注意也会导致一些疾病甚至食物中毒，而我们小学生由于幼稚无知可能是最大的受害者。

甲：食品的安全关乎人的生命健康。在校园生活中，我们时常会与老师、同学一起开展一些户外活动，而在活动中有时会带一些零食，为了求方便，有些同学会从路边的小摊随意买一些。有卖羊肉串的、炸排的、烤鸡翅的……同学们只为了一时的享受，却殊不知这些发出阵阵香味的食物，是来自地下工厂、非法制造的、有些炸食品的油还是反复使用的。吃了这种不健康的食物，容易损伤胃粘膜，轻则拉肚子，重则胃肠炎、胆囊炎等。另外，有的同学刚玩过，手弄得脏兮兮的，便吃东西；有的同学吃东西的时候不注意节制，暴饮暴食。这样都可能会危害我们的健康。

乙：所以，我们首先就应该注意食品安全。

曾经，一篇新闻一度轰动：劣质奶粉与“大头娃娃”头大，嘴小，浮肿，低烧。这些幼小生命的罪魁祸首竟然是本应为他们提供充足“养料”的安徽阜阳生产的奶粉。造成171名婴儿致病，13名婴儿死亡的事例，着实让我感到心寒与心痛：现在的生产厂家太缺德了，不管对别人的身体健康会造成怎样的伤害，只顾着赚钱。

甲：现在，食品安全管理存在的标准不统一、多头管理问题，成为摆在食品安全上建设面前的首要难题。处于我们现在这个开放的时代，超市的食品架上增加了许多新品种，摆满了琳琅满目的副食品；农贸市场里蔬果的颜色，红的红，紫的紫，黄的黄，五花八门的东西总是让人目不暇接、眼花缭乱。可是难道它们真的是让人可以放心的食品吗？从它们表面看上去是要多好有多好，但有些恰恰是我们的头号健康“杀手”。

乙：食品安全是我们老百姓日益关心的话题，工商部门积极管理的同时，也常常实施着食品的检查工作。在人的生活当中，衣食住行，样样都不得。古人云：“民以食为天，食以安为先”，由此可见食品在生活中的重要性。

合：因此，食品安全要警钟长鸣，不容忽视。稍不留神就会影响健康，甚至危及生命。一句话，为了大家的利益、健康和安全，我们呼吁：

“让全社会都来重视食品安全吧！”

本次播音到此结束，是由龚彬瑶和翔靖共同为您主持。

我们下一期节目再见。