2013年畜牧业生产工作总结[小编整理]

第一篇：2013年畜牧业生产工作总结

2013年畜牧生产工作总结

2013年，XX区畜牧兽医局畜牧生产工作以创建畜牧强区为主线，以重大畜牧项目为支撑，以动物疫病防控和卫生监督为保障，全面推进品质畜牧、产业畜牧、安全畜牧、生态畜牧“四个畜牧”建设，畜牧生产各项指标持续快速稳定增长。

一、畜牧业生产情况

根据畜牧部门监测统计，预计2013年XX区生猪存栏84.6万头，同比增长1.7%，出栏178万头，同比增长10.1%；肉牛存栏 24.7万头，同比增长0.8%，出栏25.1万头，同比增长1.2%；肉羊存栏24.3万只，同比增长0.4%，出栏41万只，同比增长1.8%；家禽存笼1716万只，同比增长1.9%，出笼2503万只，同比增3.8%；肉类产量23.71万吨，同比增长3.7%；禽蛋产量5.91万吨，同比增长3.4%。畜牧业总产值72.4亿元

二、畜牧业发展措施

1、大力推广规模化、标准化养殖技术。为了保证全区畜牧业持续健康快速发展，XX区加强畜牧新技术、新模式培训，主要是大力推广标准化“150”、“500”养猪模式、“1235”养羊模式、“165”养牛模式和“153”蛋鸡模式建设，畜禽规模化、标准化比重显著提高。全区新建标准化“150”猪舍72栋，“500”猪舍16栋。“蛋鸡153 ”养殖模式81栋，肉羊“1235”养殖模式46栋，肉牛“165”养殖模式27栋，全区累计建成标准化“150”猪舍540栋，“500”猪舍128栋。“蛋鸡153 ”养殖模式258栋，肉羊“1235”养殖模式173栋，肉牛“165”养殖模式84栋，建成万头猪场16个，千头以上猪场117个，500头以上牛场9个，500只以上羊场20个，万只以上蛋鸡养殖场32个，各类养殖大场大户一万多家。

2、积极开展畜禽标准化四级联创。根据农业部和省市畜牧主管部门推进畜禽标准化养殖精神，我们积极开展畜禽标准化示范场“部、省、市、区”四级联创活动。5家省级畜禽标准化示范场已验收完毕，新增市级畜禽标准化示范场32家，区级示范场64家，全区共建成部级畜禽标准化示范场3个，省级示范场13个，市级示范场167家。区级示范场200余家。

3、全力服务畜牧龙头企业建设。建设畜牧业现代化需要畜牧龙头企业的发展壮大和示范带动，我们从支持畜牧龙头企业发展出发，实行保姆式全程服务，目前各畜牧项目建设进展顺利。正大百万头生猪产业化项目已开工，社会投资踊跃，各配套场建设顺利。XX畜牧有限公司一期工程已建成10栋猪舍面积共2.5万平方米，养殖设备正在安装调试，预计年底完工。

4、大力推动畜牧品牌建设。我们在提高畜禽出栏数量的同时，实施产品品牌化，狠抓品牌创建，增强品质畜牧业的发展动力。积极引导XXX牲畜养殖有限公司开展无公害畜产品认证申报和地理标志认证工作，支持其做大做强。

5、继续加强畜牧统计监测工作。2013年，我区继续作为农业部生猪、蛋鸡、肉牛生产定点统计监测县，我们本着“为行业领导决策提供参谋，为基层养殖者提供信息指导”的原则，高度重视，精心组织，对基层畜禽监测统计员进行了培训，对各项统计数据进行了核实，并做到及时准确上报，为各级政府和权威部门的科学决策和宏观调控提供了真实的第一手数据。

三、2014年畜牧生产工作措施

1、全方位推进正大百万头生猪等重大畜牧项目建设，推动全区畜牧业提档升级，带动农户发展畜牧生产。

2、大范围普及生猪“150”“500”、肉羊“1235”等标准化养殖技术，大力开展部、省、市、区畜禽标准化四级联创活动，力争再创建一批部、省级畜禽示范场，提高全区畜禽标准化、规模化生产率。

3、积极向上争取畜牧业扶持资金，做好畜牧项目的督办、检查、验收，力争区政府出台扶持畜禽生产政策。

4、做好利用冬闲田种草养畜工作的跟踪督办和宣传总结工作。

5、积极组织企业开展无公害畜产品、绿色食品认证申报，培育更多畜禽产品品牌。

6、加强畜禽生产监测统计工作，为领导决策提供第一手资料。

第二篇：第三季度畜牧业生产工作总结

城关镇第三季度畜牧业生产工作总结

xx年第x季度我镇在县委、县政府的正确领导下，在县畜牧兽医局的大力支持下，认真贯彻落实县委、县政府畜牧业工作会议精神，突出抓好“百万xxx”养殖，稳步发展，进一步促进我镇畜牧业健康快速发展。

一、切实加强领导，加大工作力度。

今年以来，镇党委、镇政府把大力发展畜牧业作为农业增效、农民增收、农村发展的重点工作来抓。第三季度多次召开畜牧业专题会议，全面部署畜牧业生产各项工作任务，制定下发了《2011畜牧业阶段性重点工作计划》，将各项任务指标层层分解，责任到人，增大了畜牧业工作在综合目标考核中所占分值比重，在全镇形成主要领导亲自抓，分管领导具体抓，包片领导配合抓的工作格局。

二、突出重点，扎实工作。

围绕“百万xxx”养殖大县建设，通过各种渠道，狠抓落实。一是继续筹建xx、xx两个大型养x场的建设，目前，xx村设计的xxxx场，xx村筹建xxxx场，估计入冬均可投入生产。二是发展农户养x，增加散养数量。据统计目前我镇今年散养户已达到xxx

户，xxx存栏超过xxx只。为集中饲养，提高整体效益，奠定了扎实基础。

三、加大秋季疫病防治工作。

镇党委、镇政府高度重视牲畜疫病防疫工作，镇上成立了疫病防治工作领导小组，召开相关会议，对疫病防治工作进行专门安排部署，并通过会议、标语等形式对疫病防治进行广泛宣传，增强了农民的防疫意识。在动物防疫工作中，认真落实动物疫情报告制度，加强动物防疫管理的监测，建立动物防疫台账。各村对防疫工作非常重视，积极配合防疫部门，认真做好计划免疫和强制免疫，做到了村不漏户，户不漏畜，使秋季防疫工作得到顺利开展。

第三篇：畜牧业生产工作总结

畜牧业生产工作总结

总结是在一段时间内对学习和工作生活等表现加以总结和概括的一种书面材料，它可以帮助我们总结以往思想，发扬成绩，为此要我们写一份总结。但是却发现不知道该写些什么，以下是小编精心整理的畜牧业生产工作总结，欢迎阅读与收藏。

根据溧农发[20xx]111号文件精神，按照《关于开展畜牧行业安全生产专项检查的工作方案》要求，我站于20xx年8月8日下午召集全站工作人员开了畜牧业安全生产工作会。会后安排人员于8月11日、12日、14日、18日集中对辖区内的规模养殖场（户）进行安全生产检查。现将专项检查工作情况总结如下：

一、屠宰场安全生产检查：

市肉类联合加工有限公司有工商执照、动物防疫合格证、排污入管网证明，无定点屠宰许可证。检疫工作、瘦肉精检查、制度建设、消毒、无害化处理、生产设备、房舍安全等情况较好。

二、养殖场（户）检查：

共检查23个规模养殖场（户），发现存在房舍安全的有1家，已发整改通知。根据检查方案，检查结果：

1、免疫程序和免疫密度都做的比较好；

2、疫苗使用方面都比较规范但只有1家台账比较全；

3、免疫记录方面，有6家台账记录不全；

4、饲料及添加剂使用方面，只有5家有记录；

5、兽药使用方面，能规范使用，但只有1家有记录；

6、消毒情况，普遍能做到定期消毒，但只有2家有台账；

7、报检情况，有报检，但都没有台账；

8、无害化处理，能无害化处理，但只有3家有台账。对上述不规范情况都在监督记录表上提出整改。

（情况说明：溧城镇小规模养殖场多，总共只有4家有动物防疫合格证。大部分饲养在限养、禁养区，且养殖条件简陋、并以泔水饲养为主，给环境和周围居民带来严重的污染。一直是镇政府关注的大事，但至今没有较好的措施。）

三、下一步工作打算

1、跟踪整改企业、进一步督促企业做好整改。

2、逐步规范养殖场的台账记录，规范投入品的使用；

3、为镇政府清理污染严重的养殖企业、清理泔水饲养猪献计献策。

4、继续加强安全生产思想教育，增强养殖户安全生产责任意识，真正做到每个畜禽养殖场的安全生产从每件小事抓起。

在今后的工作中，我们将一如既住地抓好安全生产工作，加大安全工作宣传、检查力度，抓好、抓实，彻底消除安全隐患，为我镇畜牧业持续健康发展保驾护航。

一、畜牧业生产情况

根据畜牧部门监测统计，预计20xx年XX区生猪存栏84.6万头，同比增长1.7%，出栏178万头，同比增长10.1%；肉牛存栏24.7万头，同比增长0.8%，出栏25.1万头，同比增长1.2%；肉羊存栏24.3万只，同比增长0.4%，出栏41万只，同比增长1.8%；家禽存笼1716万只，同比增长1.9%，出笼2503万只，同比增3.8%；肉类产量23.71万吨，同比增长3.7%；禽蛋产量5.91万吨，同比增长3.4%。畜牧业总产值72.4亿元

二、畜牧业发展措施

1、大力推广规模化、标准化养殖技术。为了保证全区畜牧业持续健康快速发展，XX区加强畜牧新技术、新模式培训，主要是大力推广标准化“150”、“500”养猪模式、“1235”养羊模式、“165”养牛模式和“153”蛋鸡模式建设，畜禽规模化、标准化比重显著提高。全区新建标准化“150”猪舍72栋，“500”猪舍16栋。“蛋鸡153”养殖模式81栋，肉羊“1235”养殖模式46栋，肉牛“165”养殖模式27栋，全区累计建成标准化“150”猪舍540栋，“500”猪舍128栋。“蛋鸡153”养殖模式258栋，肉羊“1235”养殖模式173栋，肉牛“165”养殖模式84栋，建成万头猪场16个，千头以上猪场117个，500头以上牛场9个，500只以上羊场20个，万只以上蛋鸡养殖场32个，各类养殖大场大户一万多家。

2、积极开展畜禽标准化四级联创。根据农业部和省市畜牧主管部门推进畜禽标准化养殖精神，我们积极开展畜禽标准化示范场“部、省、市、区”四级联创活动。5家省级畜禽标准化示范场已验收完毕，新增市级畜禽标准化示范场32家，区级示范场64家，全区共建成部级畜禽标准化示范场3个，省级示范场13个，市级示范场167家。区级示范场200余家。

3、全力服务畜牧龙头企业建设。建设畜牧业现代化需要畜牧龙头企业的发展壮大和示范带动，我们从支持畜牧龙头企业发展出发，实行保姆式全程服务，目前各畜牧项目建设进展顺利。正大百万头生猪产业化项目已开工，社会投资踊跃，各配套场建设顺利。XX畜牧有限公司一期工程已建成10栋猪舍面积共2.5万平方米，养殖设备正在安装调试，预计年底完工。

4、大力推动畜牧品牌建设。我们在提高畜禽出栏数量的同时，实施产品品牌化，狠抓品牌创建，增强品质畜牧业的发展动力。积极引导XXX牲畜养殖有限公司开展无公害畜产品认证申报和地理标志认证工作，支持其做大做强。

5、继续加强畜牧统计监测工作。20xx年，我区继续作为农业部生猪、蛋鸡、肉牛生产定点统计监测县，我们本着“为行业领导决策提供参谋，为基层养殖者提供信息指导”的原则，高度重视，精心组织，对基层畜禽监测统计员进行了培训，对各项统计数据进行了核实，并做到及时准确上报，为各级政府和权威部门的科学决策和宏观调控提供了真实的第一手数据。

三、20xx年畜牧生产工作措施

1、全方位推进正大百万头生猪等重大畜牧项目建设，推动全区畜牧业提档升级，带动农户发展畜牧生产。

2、大范围普及生猪“150”“500”、肉羊“1235”等标准化养殖技术，大力开展部、省、市、区畜禽标准化四级联创活动，力争再创建一批部、省级畜禽示范场，提高全区畜禽标准化、规模化生产率。

3、积极向上争取畜牧业扶持资金，做好畜牧项目的督办、检查、验收，力争区政府出台扶持畜禽生产政策。

4、做好利用冬闲田种草养畜工作的跟踪督办和宣传总结工作。

5、积极组织企业开展无公害畜产品、绿色食品认证申报，培育更多畜禽产品品牌。

一、畜牧业生产情况

1、主要指标完成情况。肉类总产量达4.3万吨,比去年同期增长7.73%；禽蛋产量4.5万吨,同比增长12.5%；牛奶产量2.5万吨,同比增长25%。生猪存栏73万头，同比增长4.29%，生猪出栏35万头，同比增3.89%；蛋鸡存栏1400万只，同比

增长1.82%；牛存栏8.9万头，同比增长12%，其中奶牛存栏1.9万头，同比增长23%；羊存栏14万只，同比增长16.6%。

2、畜禽养殖小区情况。规划建设100个畜牧小区，其中08年未完工续建小区15个，新建小区75个。新建小区已落实到村、到人、到地块，有58个小区已完成建设设计规划；现已备齐小区建设用建材等物资5500万元，落实信贷资金5000万元，到4月中旬左右，小区将全部开工建设。

3、规模化养殖、龙头企业及经济区情况。标准化畜牧养殖场（小区）121个，畜牧业专业村101个，规模场（户）达8925户，规模饲养比重达到65%。根据“培植典型，抓好示范，以点带面，逐步推广”的发展思路，我市六大畜牧产业经济区规划和建设步伐速度加快，公主屯蛋鸡经济区已启动，蛋鸡批发市场二期工程结束并投入使用，鲜蛋年交易量可达15万吨，成为东北最大的蛋鸡交易市场。兴隆堡肉鸡、恒丰源生猪、金五台子金宝鹅业、新农于家肉奶牛、前当堡特种养殖五个主导产业区完成规划，并形成雏形。我市畜牧业龙头企业发展到35家，有11家被评为**市重点产业化龙头企业；畜牧加工龙头企业年加工能力和产值分别达到8.8万吨和10.4亿元，带动农户近9.5万户。

4、畜牧业粪污治理情况。指导养殖户建立沼气池，对畜禽粪便进行无害化处理。示范户20xx户，已完成500户；8个列入国家扶持规模化生猪饲养场改造项目正在实施，金秋实牧业大型沼气发电项目已建设完工。在于家养殖场、兴隆镇四季养殖场推广了“零排放”自然生态养猪法。

5、秸秆养畜情况。大型牧场订单种植专用青贮饲料1万亩，以肉牛为主的'草食畜牧业发展储备了丰富的饲料。

6、招商引资情况。已引进500万元以上畜牧业龙头企业6家，总投资10亿元。其中加工企业4家，即大连成达肉禽屠宰有限公司，**方隆肉禽加工有限公司（建成），**华美饲料场，广易肉牛产业化项目。投资1.5亿元的大连成达肉鸡项目已落户东城开发区，该项目建成后，将成为东北最大、全国一流的肉禽加工基地；养殖企业2家，于家万头现代化猪场及三道岗子乡正成标准化猪场项目；政府对搬迁到新民企业提供10条优惠政策。

7、统计与监测工作情况。我市落实的10个定点监测村以及10名村级统计员，全面完成了对10个村的定点监测工作，上报数据及时、准确。

8、畜牧业培训及现场会情况。利用培训及现场会的方式加快规模饲养场（小区）建设步伐。2月26日我局召开新民市规模养殖场标准化现场会，规模养殖户介绍养殖经验并参观了韦顺玉蛋种鸡养殖场；3月9日，召开了规模养殖场标准化建设培训会；3月24日召开了20xx年新民市畜禽规模养殖场（小区）建设现场会参观了高台子乡子旭奶牛场、亿丰种禽养殖场，进一步明确了小区建设标准。

二、种畜禽繁育体系建设情况

大力实施畜牧良种工程，积极引进牛、羊、猪、禽优良品种，加大品种改良力度，建立了以县畜禽改良站为龙头，以村级改良点为依托，集品种引进、改良、推广为一体的良种繁育体系。目前，良种繁育基地项目达19家，种畜禽扩繁场发展到58家（其中种猪场12家、种鸡场33家、种羊场1家、种牛场6家、种鹅场6家）；引进国外高产奶牛胚胎150枚、引进蛋种鸡6万套、肉种鸡12万套、种鹅9万套。

积极抓好改良站点建设，不断完善市、乡、村三级改良畜牧推广网络。目前，全市改良站点发展到186个，其中牛改良站点53个，猪改良站点133个。推广猪人工授精、奶牛性控胚胎移植等先进技术，全市改良牛2.4万头、生猪85万头，全市三元杂交商品猪比重达80%以上；全市能繁母猪存栏7.3万头，肉种鸡存栏达80万套，二项指标在辽宁省县级排名中名列前茅；共举办猪人工受精培训班、种草养鹅技术等培训班5期，培训农民近3000余人。

第四篇：畜牧业生产情况一季度工作总结

畜牧业生产情况一季度工作总结

畜牧业生产情况一季度工作总结

一、畜牧业生产情况

1、主要指标完成情况。肉类总产量达万吨,比去年同期增长%；禽蛋产量万吨,同比增长%；牛奶产量万吨,同比增长25%。生猪存栏73万头，同比增长%，生猪出栏35万头，同比增%；蛋鸡存栏1400万只，同比

增长%；牛存栏万头，同比增长12%，其中奶牛存栏万头，同比增长23%；羊存栏14万只，同比增长%。

2、畜禽养殖小区情况。规划建设100个畜牧小区，其中08年未完工续建小区15个，新建小区75个。新建小区已落实到村、到人、到地块，有58个小

区已完成建设设计规划；现已备齐小区建设用建材等物资5500万元，落实信贷资金5000万元，到4月中旬左右，小区将全部开工建设。

3、规模化养殖、龙头企业及经济区情况。标准化畜牧养殖场（小区）121个，畜牧业专业村101个，规模场（户）达8925户，规模饲养比重达到65%。根据“培植典型，抓好示范，以点带面，逐步推广”的发展思路，我市六大畜牧产业经济区规划和建设步伐速度加快，公主屯蛋鸡经济区已启动，蛋鸡批发市场二期工程结束并投入使用，鲜蛋年交易量可达15万吨，成为东北最大的蛋鸡交易市场。兴隆堡肉鸡、恒丰源生猪、金五台子金宝鹅业、新农于家肉奶牛、前当堡特种养殖五个主导产业区完成规划，并形成雏形。我市畜牧业龙头企业发展到35家，有11家被评为**市重点产业化龙头企业；畜牧加工龙头企业年加工能力和产值分别达到万吨和亿元，带动农户近万户。

4、畜牧业粪污治理情况。指导养殖户建立沼气池，对畜禽粪便进行无害化处理。示范户2000户，已完成500户；8个列入国家扶持规模化生猪饲养场改造项目正在实施，金秋实牧业大型沼气发电项目已建设完工。在于家养殖场、兴隆镇四季养殖场推广了“零排放”自然生态养猪法。

5、秸秆养畜情况。大型牧场订单种植专用青贮饲料1万亩，以肉牛为主的草食畜牧业发展储备了丰富的饲料。

6、招商引资情况。已引进500万元以上畜牧业龙头企业6家，总投资10亿元。其中加工企业4家，即大连成达肉禽屠宰有限公司，**方隆肉禽加工有限公司（建成），**华美饲料场，广易肉牛产业化项目。投资亿元的大连成达肉鸡项目已落户东城开发区，该项目建成后，将成为东北最大、全国一流的肉禽加工基地；养殖企业2家，于家万头现代化猪场及三道岗子乡正成标准化猪场项目；政府对搬迁到新民企业提供10条

优惠政策。

7、统计与监测工作情况。我市落实的10个定点监测村以及10名村级统计员，全面完成了对10个村的定点监测工作，上报数据及时、准确。

8、畜牧业培训及现场会情况。利用培训及现场会的方式加快规模饲养场（小区）建设步伐。2月26日我局召开新民市规模养殖场标准化现场会，规模养殖户介绍养殖经验并参观了韦顺玉蛋种鸡养殖场；3月9日，召开了规模养殖场标准化建设培训会；3月24日召开了2009年新民市畜禽规模养殖场（小区）建设现场会参观了高台子乡子旭奶牛场、亿丰种禽养殖场，进一步明确了小区建设标准。

二、种畜禽繁育体系建设情况

大力实施畜牧良种工程，积极引进牛、羊、猪、禽优良品种，加大品种改良力度，建立了以县畜禽改良站为龙头，以村级改良点为依托，集品种引进、改良、推广为一体的良种繁育体系。目前，良种繁育基地项目达19家，种畜禽扩繁场发展到58家（其中种猪场12家、种鸡场33家、种羊场1家、种牛场6家、种鹅场6家）；引进国外高产奶牛胚胎150枚、引进蛋种鸡6万套、肉种鸡12万套、种鹅9万套。

积极抓好改良站点建设，不断完善市、乡、村三级改良畜牧推广网络。目前，全市改良站点发展到186个，其中牛改良站点53个，猪改良站点133个。推广猪人工授精、奶牛性控胚胎移植等先进技术，全市改良牛万头、生猪85万头，全市三元杂交商品猪比重达80%以上；全市能繁母猪存栏万头，肉种鸡存栏达80万套，二项指标在辽宁省县级排名中名列前茅；共举办猪人工受精培训班、种草养鹅技术等培训班5期，培训农民近3000余人。

第五篇：畜牧业清洁生产

畜牧业清洁生产

摘要：畜牧业清洁生产是21世纪畜牧业发展的新模式，是实现畜牧业可持续发展的根本手段和有效途径之一。本文阐述了畜牧业清洁生产的涵义，并就政府、企业、养殖户和其他相关方面在清洁生产中的作用提出了畜牧业推行清洁生产的对策。

关键词：畜牧业；清洁生产；实施对策

清洁生产是实施可持续发展的一项基本策略，它要求对生产过程和产品污染实施综合防治战略，概括了产品从生产到消费的全过程为减少风险所采取的具体措施。但它早期主要侧重于工业方面，随着人类活动领域的扩展，人类对环境造成污染的范围也日益广泛，环境污染不仅存在于工业方面，而且涉及到农业生产及消费领域。相应地，清洁生产这一概念也应拓展到工业、农业和消费等各个领域。

随着经济建设的发展，我国人民生活水平进一步提高，对畜禽肉类的需求量加大。尤其是进入2O世纪90年代，全国各地规划建立“菜篮子工程”以来，畜禽养殖业经 十多年 的快速发展，已成为一个独立的行业，取得了世人瞩目的成就，但同时也带来了不容忽视的环境污染问题。因此应全方位综合考虑畜牧业领域的生产，在提高产量的同时注重对环境的保护，减轻畜牧业生产活动对环境的危害，把清洁生产观念应用于畜牧业生产中。作为农业生产重要组成部分的畜牧业生产，实现清洁生产不仅可以给人类提供安全、健康的次级生产产品，还能促进生态系统物质良性循环。搞好畜牧业清洁生产不仅可以带动农业的发展，而且还能促进工业、甚至是整个社会的发展。

畜牧业清洁生产的内涵

畜牧业清洁生产是农业清洁生产的重要组成部分，它是按可持续发展的观点，把清洁生产的观点引入畜牧业生产中，对畜牧业生产中政府、企业、养殖户和其他相关方面在清洁生产中的作用提出清洁生产，以减少废物和污染物的生成和排放，促进畜牧业的生产、消费与环境相容，降低整个畜牧业生产活动对人类和环境的风险，实现社会和环境的可持续发展。畜牧业清洁生产的目的除了合理利用自然资源与减少废物的排放和对环境的污染外，还包括为人类提供安全、健康无污染的绿色畜禽产品。

清洁生产对策

一、对于政府 制定和健全畜牧业清洁生产的相关法规政策

制定和完善有利于畜牧业清洁生产实施的相关配套法规体系和政策．将畜牧业清洁生产纳入社会经济发展的规划。制定畜禽养殖行业清洁生产的技术标准和相应的指标体系．编制符合我国国情、符合本区域或养殖场实际情况的清洁生产实施方案．引导和规范养殖场的清洁生产行为。对推行清洁生产的养殖企业。政府应在财政、税收、融资等方面给予政策倾斜。加强畜牧业环境管理，大力建立节能、循环、再生的绿色技术支撑体系．为推行畜牧业清洁生产提供一个良好的环境。加大宣传力度，增强清洁生产意识

畜牧业清洁生产是一项复杂的系统工程，对节约资源、保护环境、实现畜牧业可持续发展等方面具有重要意义，需要畜禽产品的生产者和消费者共同努力。政府应通过各种媒体向包括畜禽养殖企业及其主管部门在内的全社会宣传环保知识、生态知识、畜牧业可持续发展知识、清洁生产知识，不但要使养殖场认识到企业实行清洁生产可提高资源利用率．减少资源浪费，降低生产成本，提高经济效益，还要使广大民众认识到环境保护的重要性和消费绿色安全的畜禽产品对人体健康的重要性，使清洁生产的理念深入人心，并培育全社会的参与意识，提高全社会的参与能力．调动各方面推进畜牧业清洁生产的积极性和自觉性。3． 树立清洁生产示范企业，推进畜牧业清洁生产

畜牧业清洁生产是一项复杂的系统工程，政府应发挥中央、地方、畜牧企业、银行、农户多个方面的积极性，采取多层次、多渠道参与的投资政策，本着“立足示范、着眼推广、注重基础、讲求效益” 的原则。重点扶持、树立一批符合我国国情、具有可操作性和可推广性的畜禽养殖业清洁生产的示范企业，并对其经验加以推广。加大清洁生产新技术研发和推广力度

加强对“数字畜牧业” 技术、畜牧业废弃物开发利用技术、清洁生产技术、无害或低害新工艺和新技术等畜牧业相关高新技术的研究开发． 并加速这些技术成果的转化、加大这些成果的推广力度。

积极推进畜牧业产业化经营

畜牧业产业化是我国畜牧业发展的根本取向。畜牧业产业化经营有利于清洁生产技术和废弃物资源化技术的广泛应用，便于区域内相关产业之间的耦合．实现农业生态系统层次和区域层次的资源多级循环利用及生态的良性循环。6 建立动物疫病预防、监控体系

通过建立官方兽医体制、搞好无规定动物疫病区项目建设等措施．切实做好动物疫病防治工作．确保“有疫不流行，有病不成灾”。达到动物产品安全卫生要求。同时．要加强动物疫病诊断、监测和检疫监督工作．确保动物健康和动物产品安全与卫生。加强畜产品安全监测和管理

各级政府应充分重视动物产品的安全与卫生。建立畜产品安全预警体系，制定配套的畜产品安全标准．建立健全无公害畜产品生产及兽药饲料使用规程等标准体系和畜牧环境监测体系，提高“绿色畜产品”在市场中的竞争优势。

二、对于企业

本着“减量化、无害化、资源化”的原则, 对畜禽污物进行合理处理利用,是将畜禽污物变废为宝和减轻养殖场对环境污染的重要措施。养殖粪污中含有大量的有机物、矿物元素、腐殖物质、水及其它营养物质, 经无害化处理杀灭其中的病原微生物、寄生虫及其卵等后, 施入农田可改善土壤的团粒结构, 提高土壤的保水、保肥能力;用以饲喂畜禽可节约饲料, 降低养殖开支, 提高养殖效益。分离出的污水净化后可再用于冲洗畜舍, 节约养殖用水。总之, 对养殖污物进行合理处理利用, 使其化害为利、变废为宝, 对促进农牧结合、维持生态平衡、实现物质良性循环和可持续发展有着重要而深远的意义。具体措施： A、畜禽固体废物的处理

1.物理技术。主要是畜禽粪便干燥技术，干燥后可用作饲料、肥料等。利用前须先进行除臭、灭菌、脱水等处理，干燥后的粪便可作燃料燃烧，也可加工成颗粒肥料或作畜禽饲料、鱼类饵料等。干燥技术主要有：自然干燥、加温烘干、机械干燥、热喷处理、微波处理等几种。

2.化学技术。主要指在畜禽粪便中加入一些化学试剂，如：福尔马林、氢氧化钠、丙酸、醋酸、磷酸、磷酸二氢钾和硫酸亚铁等，达到杀菌消毒的效果。3.生物技术

（1）发酵技术。发酵技术分为好氧发酵和厌氧发酵。

好氧发酵是在供养条件下，微生物迅速繁殖，使物料温度逐渐升高至70～80℃，粪便中的有机物料被氧化分解，放出H2S、NH3等气体，还使非蛋白氮转化为可消化蛋白，因而，发酵可得到无臭、无虫（卵）及病原菌的优质有机肥和再生饲料。20世纪80年代以来，国外采用此法者逐渐增多。

厌氧发酵 厌氧发酵技术主要是用于沼气的生产，也称沼气发酵技术。据研究，沼气发酵发热量为2.3×107焦耳/米3，与城市煤气发热量基本相同，可替代电、石油等能源。对沼气发酵方法的研究，主要包括对沼气池的优化设计和处理过程的数学模拟。许多国家已开展了卓有成效的工作，如在葡萄牙利用沼气池中积聚的残余物作为反刍动物和猪的饲料添加剂已成为普遍接受的实践。针对在冬季温度较低情况下，瑞士学者Wellinger将畜舍下粪便废水池设计成为沼气池，试验表明，通过这种方法，动物身体的热量可保持沼气池温度高于环境温度，因此可保证冬季沼气生产较为正常。沼气发酵也存在一些不足，如发酵前冲洗进样及运转制气过程中需添加一定量的水分，使粪尿数量骤增，造成“二次污染”，且投资昂贵。

（2）堆肥技术。堆肥技术是利用微生物分解粪便中对作物不利的物质，是好氧发酵的一种。堆肥发酵后，畜禽粪便中易分解的有机物大部分被分解。既抑制了臭气的产生，又分解了对作物不利的物质。该法对去除畜禽粪中的寄生虫卵效果明显，一般可达95％以上。20世纪70年代以来，日本就开始对粪便设置措施及技术进行研究，目前，堆肥技术仍是他们的一种常用方法。

（3）种植水生饲料 种植畜禽喜爱吃的水葫芦和细绿萍。据资料介绍, 高浓度的污水在水葫芦池中经过7～8 d达到吸收净化, 有机质可降低82.2%、有效态氮降低52.4%,速效磷降低51.3%;水葫芦净化后的中度污水在细绿萍池中经过一星 期吸收净化, 有机质降低34.2%, 有效态氮降低33.3%, 速效磷降低47.9%。高浓度有机废水经过水生饲料的吸收净化, 水质明显好转, 并消除了恶臭气味, 可基本上解除污水对环境的污染。4.生态技术。

（1）食物链“加环”技术。这是通过选定特定生物种群，对人类生产中产生的废弃物（畜禽粪便、生活、工业废水、生活垃圾等）中的物质能量进行富集，富集产品提供给食物链生产环，作为补充，以增加生产环境效益的方法。在畜禽养殖生产过程中加入一个“增益环”，即利用畜禽粪便养殖蝇蛆、蝇蛹、蚯蚓、水蚕和培育浮游生物等，再将这些生物用作食料养鸡养鱼，可提高粪便利用率及利用的安全性，是间接利用畜禽粪便作饲料的一种方式。

（2）综合利用技术。将各种资源化技术组合起来，提高废物利用处理效率。目前常用的方法是立体养殖，它是指在单位土地面积上，充分利用地面空间或水域从事养殖业，是资源的多层次综合利用与大幅度提高养殖业经济效益的良好措施。近年来，人们已近开始了高效立体养殖试验。如：江西省万利县水产局进行蚌鱼猪鸭鸡立体综合养殖。在水边建舍养猪和鸡鸭，水中养鲢、鲤、草、鳊等鱼类，水面育珠，水底网箱养蚌，获得了相当高的经济效益。将畜禽粪便发酵后肥水，转化成浮游生物，为蚌鱼提供饵料，促进蚌鱼的生长和珍珠的形成。他们是水陆并进、上中下综合充分利用水体，以再生饲料为纽带，把10多种生物联系起来，而且，加上方法简便，使用的技术巧妙，既节省了人力、设备和场地，又净化了环境，赢得了低耗、高产、高效的良好效果。B、畜禽场污水的处理方法

畜禽场污水量大、有机污染负荷高，基本处理方法按其基本原理可分为物理处理法、化学处理法、物理化学处理法和生物处理法等。但单独使用任何一种方法，都不能使畜牧场高浓度的污水得到有效的处理，所以必须进行系统处理。其处理过程一般包括固液分离、沉淀池沉淀、酸化调节池和厌氧池的处理。目前大型养殖场污水处理系统主要有如下几种：

1.固液分离与理化处理系统。处理流程：固液分离→沉淀→气化→酸化→净化→鱼塘→排放。这种处理系统基本可将污水净化到符合排放标准和得到综合利用。但处理工艺流程较长，占地面积大，工程投资费用高。

2.厌气池发酵处理系统。处理流程：畜舍排出的粪水→厌气池→沉淀池→净化池→灌溉农作物。此种处理系统，能使猪场排出的粪水COD浓度达到国家排放标准，同时可充分厌氧发酵生产沼气作为能源。但工程投资费用大，沼气池内残料、污泥较难清除。湿的粪料运输和利用困难，还会出二次环境污染问题。

3.土地处理系统。土地处理系统是将污水有节制的投配到生长有植物的土壤表面，在土壤－植物系统中经历自然的物理、化学和生物学的作用，将污水进行处理的系统。主要包括物理的过滤、吸附、化学反应和化学沉淀，以及微生物代谢作用的有机物分解等，按其运行方式不同，可分为自然湿地系统和人工湿地系统。自然湿地系统是利用自然湿地可充分利用污水及其中的营养成分，所需的基建费及运行费很少，但要受到某些环境条件的限制，在推广和应用上还有许多困难。而人工湿地系统的研究则是—大方向。人工湿地系统处理流程：畜禽废水→格栅→沉淀池→酸化池（水解池）→人工湿地→氧化池→排放。该系统是通过人工精心设计和建造一个相对独立的工程化的湿地系统，是一个人造的完整的湿地生态系统，由植物、石床、微生物等子系统构成，靠物理、化学和生物作用使污水净化。

三、对于养殖户

1.改善饲料结构，提高畜禽饲料利用率，降低环境污染

采用培育优良品种、科学饲养、科学配料、应用无公害的绿色添加剂和高新技术改变饲料品质及物理形态（如生物制剂处理技术、饲料颗粒化、饲料热喷技术）等手段，可提高畜禽饲料利用率，尤其是氮的利用率，降低畜禽排泄物中氮的含量及恶臭味。

选用饲料，一是要注意消化率高、营养变异小，二是要注意选择有毒有害成分低、安全性高的饲料。在饲料中补充合成氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸 等，可提高蛋白质利用率，降低动物排泄物中的氨气（NH3），减少臭气的产生；在饲料中添加植酸酶，可提高饲料中磷的利用率，降低动物排泄物中磷的含量。利用生物方法，将EM有效微生物菌剂加入饲料中，可以促畜禽生长及降低粪便的臭味。最近，台湾源泉公司开发研制出一种叫“亚罗康菌”的微生物制剂，直接添加到饲料中，可将猪体内的NH3、硫化氢（H2S）、甲烷（CH4）等转化为可供畜体吸收的化合态氮和其他物质，可使排泄物中的营养成分和有害成分都明显降低，从而提高饲料消化利用率，并减少臭气的产生。2.性别分别饲养: 不同性别猪的营养需要是不同的, 将公猪、阉公猪、母猪分开饲养可以针对它们不同的营养需要进行日粮配制, 以减少饲料浪费和污染。3.采用干清粪工艺，节约用水

干清粪工艺粪便一经产生便分流, 可保持猪舍内清洁, 无臭味, 产生的污水量少, 且浓度低, 易于净化处理;干粪直接分离, 养分损失小。肥料价值高, 这是目前比较理想的清粪工艺。采用水冲式和水泡式清粪工艺的万头猪场粪便污水处理工程的投资和运行费用比采用干清粪工艺的大一倍。而且采用干清粪工艺收集的畜粪, 最大限度地保存了它的肥料价值, 经过适当堆制后,可制作出高效生物活性有机肥, 具有很好的市场前景。4.中水回用

循环利用处理后的水用于养殖场清洗和农业灌溉、达到废水循环利用和清洁生产的目的。

四、结论

由于畜禽养殖业污水、臭气、粪便污染河道、水源、城镇等一系列环境问题，迫切需要实现畜牧业的清洁生产，本着“污染预防、治理与资源化利用相结合”的原则，从政府、企业和养殖户三方面出发对养殖规划、管理、生产工艺、节约用水、减少污染物排放及对畜禽废物进行资源化利用等方面进行清洁生产，以实现可持续协调发展。参考文献：

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