白茶节相关资料

第一篇：白茶节相关资料

长兴“白茶节”茶浓 意更浓

来源：长兴新闻网2009年04月10日 15:34:33【进入论坛】

4月7日，“2009首届中国·紫笋白茶节”在我县拉开帷幕，旨在 “弘扬茶文化、提升茶品牌、做强茶产业、促进茶旅游”的活动，吸引了来自国内外数百名业内人士参加，争相观瞻茶业盛事。

而在 “老茶人”们看来——

一味：以节为媒兴市，解民忧

“举办白茶节，是抓住茶叶发展的关键。”作为“老茶人”，高级农艺师、长兴县紫笋名茶开发公司吴建华说，长兴白茶产量每年都成倍增长，2007年，白茶面积2.8万亩，产量70吨；去年白茶4万亩，产量135吨；业内人士预计今年白茶进入盛产期，产量将达300吨。对于我县白茶产量快速增长的态势，吴建华喜忧参半，喜的是作为富民产业，能够快速发展，忧的是销售瓶颈凸显，将可能影响到产业发展。他说，在杭州梅家坞，龙井茶叶的销售线路是“茶基地+茶场+茶楼+茶店+农家乐+大卖场”，如同枝繁叶茂的大树，一枝一叶都是渗透到大市场；而长兴茶叶主要销售线路是“茶基地+茶场”，以自产自销为主，形成以亲戚、朋友、企事业机关单位为主体的小市场。销售链的断裂就意味着利润的流失。

据吴建华介绍，目前全县白茶基地35个，占全县白茶总面积的80%，却只有8-10个白茶基地拥有专业销售人员，即便如此，销售人员也不过两三名，大多还是基地、茶场负责人自己在跑营销，或是寻找代销点。他说，35个白茶基地中拥有茶楼、茶店的更是少之又少，仅为4个。

在他看来，举办“白茶节”的目的就是以节兴市，解决茶农销售问题，增加茶农收入，增强农民发展信心，是一项实实在在的惠民、利民的好事。

事实上，县领导早已关注茶叶销售难问题。2007年11月，县委书记刘国富在和平镇宣讲十七大精神，蹲点调研，鼓励农户“创新创业”时，一位60多岁的老太太坦陈白茶难销，刘国富立即将问题记在了笔记本上，随即与相关人员进行了座谈，并决定建立“白茶街”。事隔仅一年，总投资近1500万元的“白茶街”已具雏形，建筑面积达1.3万平方米，店铺90间，今年5月即可对外营业。不仅如此，为了加强营销体系建设，该镇还鼓励茶农跨出本地，相继在北京、上海、山东、宁波、张家港等大中型城市设立了营销窗口，茶叶经纪人队伍也逐步壮大，新型的电子商务、连锁经营、物流配送等现代营销业也正在悄然兴起。二味：重塑“精”身立市，使民富

细数长兴白茶的“名片”，着实不少。连续三年，中国国际茶业博览会金奖；上海国际茶文化节和浙江国际茶叶博览会也是多次金奖……吴建华认为，这足以说明长兴白茶的品质，而“紫笋白茶节”正是展示品质，提升长兴白茶的知名度和美誉度，把资源优势加快转化成经济强势，让白茶产业成为致富一方百姓的极好平台。

长兴和平晶茗茶场有机茶基地就是一个不求大，而求精的茶场。最初拥有面积有1000多亩，去年降到500亩，今年又缩减到280亩。对此，基地负责人黄月勇告诉记者，以往大面积的白茶，最高价为1200元/斤，最低价只有600元/斤，而如今推出的精品“白茶王”，2斤卖到1.5万元。他说，最低价也不会少于5000元/斤，有这样的精品，想不富都不行。长兴基隆坞茶场是长兴白茶中的老牌劲旅。茶场董事长杨强华说，做茶与做人一样，你付出的多，回报就多。他说，同样一斤干茶，别人的电费是2元，而他是6元；同样的时间，别人做100斤，而他只做50斤；500亩的面积，别人做10000斤的产量，而他限制在6000斤的产量；同时每年投入10多万元添置设备，再淘汰10多万元设备，2.5年一周期更新所有设备，其目的就是为了做精白茶，树立自己的品牌，如此才能长久不衰，立足于市。目前，他的白茶市场价为1380元/斤，高于市场价。

长兴百岁爷茶业有限公司是一家新兴的茶叶企业，其主要特点就是销售。该公司总经理莫仕琴告诉记者，白茶是非常好的产品，关键是品牌问题影响了产业发展。她说，拥有一个品牌就是拥有了一笔财富，为此，她已投入45万元宣传经费，用于打造“百岁爷”品牌。目前，前期的品牌宣传也已初显成效，预计今年销售可达150万元，“虽然回报率很低，但是这个品牌的含金量会不断提高。”

作为此次“白茶节”的承办单位，浙江永金茶业有限公司是一家工商资本投资现代农业的典型。由浙江永达电力集团、金三发集团、浙江恒鑫纺织印染有限公司与长兴和平旭升茶场共同投资，注册资本600万元，由工业企业控股。

对此，长兴和平旭升茶场董事长盛善学告诉记者，茶场和基地经评估后折股本金入股，虽仅占30%股份，但借助工业企业的资金和工业经营理念优势，有利于解决自身资金、销售等问题，发展白茶产业。他说，成立的新公司实施“公司+农户”的模式，建立收购标准和快速的检测体系，吸纳规模基地和散户基地，利用5年时间，在全国建立100家连锁店。“由于资金实力较强，公司可购置冷藏库，加上技术处理，对茶叶进行保鲜，实行反季节销售，市场价格更高。”盛善学说，如此也有利于茶农增收。目前，与该公司合作的白茶基地已有400亩，涉及茶农10户，已销售白茶400万元。他预计，今年公司产值达2000万元。

在“老茶人”吴建华看来，长兴举办“白茶节”，是继承传统，又另辟蹊径，借助了“大唐贡茶”这张历史名片，融汇文化品牌于其中，体现了一种历史与现代的和谐。他说，长兴产茶历史悠久，早在一千多年前的唐代，茶圣陆羽在长兴顾渚山茶区多次考察研究，发现紫笋茶，并撰写了中国首部旷世巨作《茶经》。紫笋茶由此自唐至明，连续作贡八百余年，成为我国历史上生产规模最大、作贡时间最长、茶叶品质最好、贡茶数量最多的名茶。他认为，有这样的名片，其“含金量”不言而喻，有这样的文化品牌，更提升了长兴白茶的社会地位。

白茶被誉为茶中奇葩。长兴县和平镇山区，土壤气候环境得天独厚，给白茶提供了优越的生长环境，白茶采摘早、品质佳。和平白茶在国内重大茶事活动中，曾多次荣获中国国际茶业博览会、“中茶杯”全国名优茶评比、“中绿杯”中国名优绿茶评比、上海国际茶文化节“中国名茶”评比、世界茶联合会国际名茶评比等多项金奖，被省政府授予农业特色优势产业强镇称号。和平镇现有白茶面积3万余亩，2009年白茶产量200余吨，产值1.6亿元，处于周边地区乡镇前茅。长兴曾被誉为“大唐茶都”，借助这块金字招牌，不甘人后，发展自身品牌是长兴人明晰的发展方向，长兴茶叶融汇文化于其中，“体现了历史与现代的和谐”长兴县一位领导曾经表示。为了举办好这次白茶节活动，体现文化和地域特色，挖掘和弘扬旅游经贸亮点，据和平镇领导和组委会介绍，他们准备把茶文化节活动按照节俭、务实、高效的原则实施，分为四大板块，即茶事板块、旅游板块、文化板块、经贸板块。其中茶事板块包括白茶节开幕，茶农斗茶，专家评茶，百姓品茶，茶商购茶，加工名师评比，优胜茶企评比，优秀营销员评选，参与县十佳茶室品茗；旅游板块包括来宾参观万亩茶海，领略茶农风采，观摩名茶出炉；文化板块包括“春满和平茗香四海”摄影大赛，茶艺表演，记者采风；经贸板块包括招商引资项目现场考察、洽谈签约。

5月23日上午，中国·和平第二届白茶节闭幕仪式举行。中国国际茶文化研究会副会长沈才土，县领导濮建芳、张加强出席闭幕式。据了解，中国·和平第二届白茶节为期2个月，白茶节期间，和平镇共开展了4大类16项系列活动，实现了该镇提出的“茶文化的历史底蕴有新弘扬、茶品牌的公共影响有新提升、茶市场的营销功能有新突破、茶旅游的软硬环境有新改善、茶乡的经济社会和谐发展有新推动”的目标。仪式上，县政协副主席、县委统战部长张加强首先代表县委、县政府对中国·和平第二届白茶节的成功举行表示热烈祝贺。他说，中国·和平第二届白茶节是经贸的盛会、交流的平台、群众的节日，是建设生态型工贸精致小城市的战略举措。本届白茶节组织准备充分、活动内容丰富、和平特色鲜明、群众参与广泛，充分体现了惠农为基、项目为重的发展理念；充分体现了更具实力、充满活力的和平魅力。白茶节的成功举办必将转化为该镇推进科学发展、加快追赶跨越的强大动力，进一步振奋精神、创新实干，创造和平更加美好的明天。中国国际茶文化研究会副会长沈才土在致辞中表示，和平自然环境优美，茶叶资源丰富。和平镇要抓住当前和平白茶快速崛起的有利态势，把茶产业进一步做强、做精、做大，通过这样的活动进一步促进和平乃至长兴的茶文化、茶产业、茶经济的发展，让四海茶人共享和平白茶的芳香与甘醇。闭幕仪式上还表彰颁发了采茶能手奖、制茶能手奖、茶叶经济能人奖、和平名茶奖、和平名企奖。

长兴县和平镇“中国白茶街”日前开街，为和平白茶产业构筑了产品销售的商贸平台、品牌打造的展示平台、市场对接的联络平台。

据了解，今年和平已发展白茶2.8万亩，主要聚集在南部山区10个行政村，形成连片种植200亩以上基地25个，500亩以上基地8个，1000亩以上基地

3个，有2860多农户从事白茶种植，实现了白茶产业从无到有，从小到大，生产规模居于周边地区乡镇前列。

该县农业局负责人坦言，标准化生产是基础、品质提升是核心、品牌建设是关键、市场拓展是保障。据介绍，和平镇坚持用工业的理念谋划白茶产业，倡导工业企业投资白茶产业，目前生产营销企业达52家、省示范茶场2家。2009中国·和平镇第五届采桃节暨投资贸易会昨在长兴县和平镇隆重举行。当日，“中国白茶第一街”也在国家AAA景区的城山脚下正式开街。和平种茶历史悠久，据传唐开元年间，城山寺主持皎然曾用山顶泉水煮云雾茶招待茶圣陆羽。2000年发展白茶以来，目前和平镇已有面积2.8万余亩，干茶产量200吨。数年来，和平白茶已先后获得第七届国际名茶评比金奖、第四届中国国际茶叶博览会金奖、上海国际茶文化节金奖等多项荣誉。“中国白茶第一街”开工于去年，总投资3000万元。紧依11省道、长达500米的 “中国白茶第一街”，两面聚集着80多间店面，将更有效拓展白茶销售网络。“以节为媒，以节会友”。据悉，昨日的“采桃节”，举行了采台桃观光等休闲活动。白茶发展研讨会等也与当日举行。

当前，2010中国·和平第二届白茶节暨经贸洽谈会在长兴县和平镇顺利闭幕。

为了加快推进该县茶文化和茶产业的交流与合作，提高和平镇“紫笋白茶”品牌的知名度、美誉度，把产业资源优势加快转化成经济发展

强势，从3月26日开始至5月23日，和平镇第二届采茶节历经近两个月的活动，在取得硕大成果后圆满落幕。

据了解，本次白茶节的活动主题为：“中国白茶第一街，和平茗香漂四海”。该镇希望通过“以节为媒”的白茶节活动，进一步推动该镇茶文化的历史底蕴有新弘扬；茶品牌的公共影响有新提升；茶市场的营销功能有新突破；茶旅游的软硬环境有新改善，茶乡的经济社会和谐发展有新推动。

此次采茶节共吸引了包括上海文汇报、新民晚报、上海广电、市县新闻机构等在内的十几家媒体，以及来自省内外国家级茶叶专家和政府部门领导、各地客商、茶界友人等数百人参加。为加快推进我县茶文化和茶产业的交流与合作，提高和平“紫笋白茶”品牌的知名度、美誉度，把产业资源优势加快转化成经济发展强势，从3月26日开始至5月23日，和平镇第二届采茶节经历前期的火热筹备，即将登台亮相。

据了解，本次白茶节的活动主题为：“中国白茶第一街，和平茗香漂四海”。该镇希望通过“以节为媒”的白茶节活动，进一步推动该镇茶文化的历史底蕴有新弘扬；茶品牌的公共影响有新提升；茶市场的营销功能有新突破；茶旅游的软硬环境有新改善，茶乡的经济社会和谐发展有新推动。

为让此次茶文化节活动实现节俭、务实、高效的原则，活动分为四大板块，即茶事板块、旅游板块、文化板块、经贸板块。其中茶事板块包括白茶节开幕，茶农斗茶，专家评茶，百姓品茶，茶商购茶，加工名师评比，优胜茶企评比，优秀营销员评选，参与县十佳茶室品茗；旅游板块包括来宾参观万亩茶海，领略茶农风采，浏览名茶出炉；文化板块包括“春满和平”摄影大赛，茶艺表演，记者采风；经贸板块包括招商引资项目洽谈、签协。届时，省市新闻媒体、国家级和茶叶专家、省内外茶叶研究会、协会、营销公司、著名茶楼、上级领导、白茶协会会员均会到场参加，共襄盛举。

佛是茶的升华，茶是佛的禅心。佛与茶的共同诉求是心，是感悟，是顿想，是自我修行，是生命协调。佛要清除人类心灵的杂尘，茶则是洗净上面的污垢，不留一丝细痕。茶是人、神、佛共同的饮品，是天堂、人间、地狱一致的灵魂净化剂、身体洗礼水。

佛僧自古习文、诵经、品茗，佛文化中凝铸着深沉的茶文化。佛教为茶道提供了“梵我一如”的哲学思想，深化了茶道的思想内涵，使茶道更具神韵。佛为众生，茶蕴万象；佛度俗人，茶净苍生，一佛一茶，如水光山影，自然相生。茶味是诗词的神韵，而诗词无佛，则诗词无灵、无境、无气、无味，茶道与为文之道，为佛之理密切相关。“菩提本无树，明镜亦非台；本来无一物，何处惹尘埃”，佛、茶、文，至此极境，功名、利禄、色欲、俗念，何以再求？

心即佛，而茶是心，则茶即佛。清灯古寺，佛法无边。茶清如露，心洁如佛，佛者，茶也。禅茶一味，共参禅机、茶理。静为佛之首，空为佛之本，苦为佛之身，隐为佛之理，欲守佛道，必参苦禅，欲破苦念，必习苦茶，茶者，真佛也！

中国茶道是东方文化的瑰宝，它表现为四大理念：天人合一、物我玄会是哲学基础；智者乐水、仁者乐山是人文思索； 涤除玄鉴、澄怀味象是审美诉求；道法自然、保合太和是茶道美学的基本法则。四大支柱互相依存，共同构筑着茶道美学大厦。

茶人们既创造美，也可欣赏美。

第二篇：白茶专题文稿

1、东海之滨、福鼎境内，云蒸霞蔚之中，海上仙都太姥山巍然屹立。这座海中升起的名山，得天地造化之功，一年四季云雾氤氲、茶香缭绕。

一千多年前，茶圣陆羽在《茶经》载：“永嘉（温州）东（南）三百里有白茶山。”陈椽教授在《茶业通史》中认为：“永嘉东300里是海，是南300里之误。南300里是福建的福鼎，系白茶原产地。”这里所说的“白茶山”显然就是太姥山。

“苍茫忽聚散，仙山缥缈间”，海上仙都太姥山，那纵横无数的峰谷石肌、洞巢崖谷、水云溪涧，酝酿出泱泱中华的奇瑞茶品——福鼎白茶。曼妙的茶香穿透于千百年时空，芬芳不绝。

相传上古尧帝时代，太姥女神在一片瓦修行，以霓裳裙袂捧土，种茶鸿雪洞顶，胼手胝足，悉心呵护，冬去春来，茶树冠盖亭亭，葱茏可爱。女神乃采摘焙制成白茶，援此为引，普济生灵，降虚火，解邪毒，退热祛暑，医救百姓病痛危急。

太姥女神的传说在民间一直流传下来，她所采摘的茶叶就是现在的福鼎白茶。这株白茶树，傲霜雪于百丈，历枯荣于千年，受云雾之呵护，得泉露之滋养，如今依然枝繁叶茂，亭亭玉立于太姥山一片瓦旁的鸿雪洞顶，被尊为福鼎白茶的始祖。

《中国茶叶大辞典》将此茶树作为太姥山野茶收入“中国野生茶树种质资源名录”。每年春夏之交，当地茶农都要择吉日举行盛大的祭祀活动，纪念这株给他们带来健康和富足生活的母亲树。

2、福鼎是中国白茶的原产地和主产区，是全国十大茶叶生产基地县（市）之一，荣获全国无公害茶叶生产基地县（市）、全国三绿工程茶业示范县（市）、“中国茗茶之乡”和“中国白茶之乡”等称号。早在上世纪60年代，白茶中的福鼎大白和福鼎大毫就被国家确定为推广良种，并于1984年列入第一批国家茶树良种，审定编号为GSI3001、GSI3002，被称作“华茶一号”和“华茶二号”。

茶业是福鼎农业的支柱产业，全市茶园面积20万亩，年产白茶3000吨。在长期的实践中，福鼎茶农

摸索了一套能够确保茶叶原生态品质的栽培技术，从茶园的水土保养、苗株的培育与种植，到耕锄、施肥、茶树的修剪、病虫害防治，都十分讲究。为了控制降解茶叶中的农药残留量工作，福鼎市建立茶叶生产示范基地，以点带面推广无公害茶园建设，强化对农民的科技种茶技术培训，从源头上把好茶叶质量关。即使在化肥已经普及的今天，福鼎茶农仍然坚持使用农家肥作为主要肥料，保持茶树原生态生长的要求，稳定品种遗传特性，使福鼎白茶的品质得到传承和巩固。福鼎白茶独特的传统加工工艺还被列入福建省非物质文化遗产名录。

俗话说，“好山好水出好茶”，独特的品种资源、原生态的生长环境，再加上独有的加工工艺，形成福鼎白茶毫白似银、汤色杏黄、味道醇远、毫香显露的优良特征。白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉和新工艺白茶等几种，其中白毫银针最为珍贵，是白茶中的珍品。外表满披白色茸毫，闪烁如银，外形圆紧匀直光润油亮，芽长近寸，毫锋毕露，针梗翠绿，洁白似银，纤细若绣针，柔嫩如雀舌，冲泡后条条竖立，宛如玉女翩翩起舞，而且香气清高持久，汤色黄亮，滋味鲜醇可口，妙不可言。

早在清朝的时候，福鼎白茶就是中国最重要的出口商品之一，为此，清政府还在福鼎沙埕港设立白茶出口厘金局，专门负责福鼎白茶出口的管理与税收。如今的福鼎白茶90%出口到欧盟、北美等国家和地区，优良的品质和独特的保健功能享誉全球，被中国保护消费者基金会推荐为“质量可信、服务满意”产品。

说来凑巧，六大茶类的颜色刚好和奥运五环以及旗帜的白色底色相吻合。2006年，福鼎白茶因为优良的品质特征和深厚的文化内涵与奥运结缘，与云南滇红、湖南君山银针、台湾冻顶乌龙、浙江大佛龙井、云南普洱，分别作为六大茶类的代表入选奥运五环茶。白茶还以优异的品质和功效入选中国人民解放军三军仪仗队指定用茶。

3、在这个崇尚自然、健康的时代，人们不仅尽情享受茶艺茶道所带来的情趣和意境，而且十分注重茶叶的保健作用，以便在感受浪漫和悠闲的同时，获得更多一份的健康。

白茶在六大茶类中，属微发酵茶，其性清凉，与其他茶类相比富含多种氨基酸。这种茶最主要的特点

是毫色银白，加工工艺自然而特异，不炒不揉，保留了丰富的活性物质，具有出色的药理功能和保健功效。

福鼎白茶具有地域唯

一、工艺天然和功效独特等特性，是最原始、最自然、最健康的茶类珍品。《太姥山全志》记载：“（白茶）性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药。”据考证，此论断出于《本草纲目》。其实在福鼎民间，自古就流传白茶水退烧，治牙疼、瘟疫等。

对于福鼎白茶独特而显著的保健功效，当地群众形象地用“五种茶”来形容：①降火消炎茶：白茶具有清热祛火的功效，同时最新研究还表明，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。②女人茶：白茶的自由基含量最低，多喝白茶或使用白茶的提取物，可以延缓衰老，美容美颜，因此受到了现代时尚人士，特别是都市女性的欢迎。③伴侣茶：喝红葡萄酒饮白茶，“一红一白”结合，白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题，可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。④梦之茶：白茶可以清热降火，让人清心除烦、安神定智，有助于人们获得健康良好的睡眠。⑤旅行茶：白茶具有耐泡的特点，一天旅途一杯茶，可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。

福鼎白茶所独具的特点，也得到了许多专家的认可。2008年6月，通过对福鼎白茶认真细致的考察和研究，中国国际茶文化研究会学术部主任姚国坤教授等七位国内著名茶叶专家一致达成“福鼎白茶共识”，认为福鼎白茶品质优异，康体养颜，具有增强免疫力、抗氧化、延缓衰老、抑菌消炎的显著功效，是人类康体养颜之珍品。

全国政协委员、全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长、国家茶叶质量监督检测中心主任骆少君研究员也一再呼吁重视发展白茶，她说：“不仅美国，瑞典斯德哥尔摩医学研究中心的研究也表明，白茶杀菌和消除自由基作用很强。30年前我就极力推介白茶，今天更要大声呼吁。”

美国纽约佩斯大学米尔顿·斯奇芬伯博士的研究表明，白茶提取物能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用；美国哈佛大学医学院布科夫斯基博士发现，喝白茶能使人体免疫细胞的干扰素分泌量增加五倍……

对于白茶奇特的保健和养生功能，总体的科研结论是“三降三抗”，即降血压、降血糖、降血脂，抗辐

射、抗氧化、抗肿瘤。白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。几乎所有的研究都认为，白茶加工工艺简单，只经过萎凋和干燥两道工序，未经过剧烈的机械损伤和热的破坏，在很大程度上保证了茶叶中的营养成分。在欧美，白茶得到了消费者的青睐，其提取物也被越来越多地应用到医药、化妆品、食品等方面。

最近，专门生产保健食品的德国拜尔斯多尔夫股份公司研究证实，在白茶的种种功效中，还可以加上防治肥胖这一点。所以多喝白茶有益健康，已经在全球范围内形成共识。

4、“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”，近年来，福鼎白茶深受海内外消费者的喜爱，知名度也在不断的提升，越来越多的人认识白茶、了解白茶、接受白茶。

秉承山水灵秀和区域特色文化的福鼎人民，以发展的理念、无穷的智慧、辛勤的创造，培育和造就了独具地方特色和韵味的茶人茶树文化、茶园茶业茶之乡，有力地推动了经济发展和社会进步。

福鼎白茶也正以其古老的历史、自然的品质、健康的功效、深邃的文化以及和谐的特性，凝结着“勤俭朴素、清正廉明、和衷共济、宁静致远”之内涵的中国茶文化精髓，承载着福鼎人民传承和弘扬优秀文明成果的民族情感，以及推动产业发展繁荣、加快全面建设小康社会的创业激情。

大力发展茶产业，是福鼎市发挥茶叶资源和文化优势，促进农业增效、农民增收，加快社会主义新农村建设的有效途径。为此，福鼎市遵循“自然、健康、和谐”的兴茶理念，按照“生态茶、健康茶、放心茶”的要求，强化政府服务、落实扶持政策，抓好基地建设、实施科技兴茶，研究健康功用、狠抓质量提升，优化产业结构、促进产业升级，挖掘传统优势、做足文化文章，拓展营销市场、塑造品牌声誉，继续叫响“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”，做强做大福鼎白茶产业，造福一方百姓。

第三篇：白茶宣传文字

关于白茶

白茶，其春茶幼嫩，芽叶呈白色，以一芽二叶开展时为最白，夏秋茶叶呈绿色，其外形细秀，形如凤羽，色如玉霜，光亮油润；泡制后，内质香气鲜爽馥郁；滋味鲜爽甘醇；汤色鹅黄，清澈明亮；叶张玉白，茎脉翠绿。经生化测定其氨基酸含量高于普通茶2倍以上，而茶多酚含量仅为普通茶一半。所以白茶具有观赏、营养、经济三大价值。“陶峰牌”天目湖白茶是由江苏陶峰观光农业发展有限公司暨溧阳市大石山旅游农庄自产、自制、自销的。本公司占地面积3150亩，拥有珍稀白茶800亩，名、特、优、新时令水果1260多亩，长江中下游生态防护林1000余亩，水库、塘坝8座，是集生态农业、立体农业、旅游观光农业于一体的全国农业旅游示范点。

公司生产的“陶峰牌”天目湖白茶凭其优良的品质在多次比赛中频获省、国家级最高荣誉，又以优良的品质成为首批进入美国市场的茶叶，于2007被人民大会堂及两会选为特供茶，2007年4月，在溧阳茶叶节上，400克天目湖白茶拍卖到了八万六千元的高价。

第四篇：白茶茶艺介绍

常言道茶如人生，人生如茶，品茗如同品味人生一般，其中各种滋味只有自己体会才深刻，然而不同的茶叶以及冲泡技术，都会带给人们不尽相同的口感。今天小编就和大家说说白茶茶艺。

白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

准备工具：透明玻璃高杯若干，电随手泡一套，茶荷一个，茶盘一个，香炉一个，香一支，茶巾一条。

白茶茶艺欣赏：

第一道：天香生虚空(焚香)

一缕香烟，悠悠袅袅，它能把我们的心带到虚无空灵，霜清水白，湛然冥真心的境界，这是品茶的理想境界。

第二道：万有一何小(鉴茶)

“三空豁已悟，万有一何小”。修习茶道也要豁悟三空(佛家之三种解脱言空，无相，无愿)。一花一世界，一沙一乾坤，从小中又可以见大，以这种心境鉴茶，看重的不是茶的色、香、味、形，而是重在探求茶中所包含的大自然无限的信息。

第三道：空山新雨后(涤器)

杯如空山，水如新雨，意味深远。

第四道：花落知多少(投茶)

即用茶导把茶荷中的茶叶拨入茶杯，茶叶如花飘然而下。

第五道：泉声落空谷(冲水)

冲水时甘泉飞泻，水声悦耳，仿佛从天而降落入空谷。

第六道：池塘生春草(赏茶)

在冲泡安吉白茶时，开始茶叶浮于水面，在热水的浸润下，茶叶逐渐舒展开来，吸收了水分后沉入杯底，一个个嫩叶娇绿可爱，在碧波中晃动，如迎风漫舞，又像是要冲出水面去迎接阳光，这种趣景恰似“池塘生春草”，使人观之尘俗尽去，生机无限。

第七道：谁解助茶香(闻香)

从古至今，万千茶人都爱闻茶香，但又有几个能说的清，解得透茶那清郁神秘的生命之香——大自然之香?

第八道：百味一杯里(品茶)

品茶在于探求茶道奥义，在于去品味人生，拥抱自然，契悟大道。关于白茶茶艺这一知识，就为大家介绍到这，想了解更多最新茶叶新闻、茶叶知识，敬请关注中国茶叶网。

第五篇：白茶茶艺解说词

茶艺表演解说词——白茶

福鼎位于福建省东北沿海，盛产茶叶，是全国十大产茶县市之一，国家重点风景名胜区太姥山位于境内。

名山出好茶，福鼎是国家茶树良种华茶1号和华茶2号的原产地，白茶是我国历史名茶。世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。

相传尧时，太姥山下一农家女子，避战乱逃至山中，栖身鸿雪洞，以种蓝为业，乐善好施，人称蓝姑。那年山里麻疹流行，无数患儿因无药救治夭折。一日夜里，蓝姑梦见南极仙翁，仙翁告诉她：鸿雪洞顶有一株小树叫茶，是我几年前给王母娘娘御花园运送茶种时掉下的一粒种子长成的，它的叶子是治疗麻疹的良药。蓝姑惊喜醒来，趁月色煞费苦心攀上洞顶，在榛莽之中找到那株与众不同的茶树，迫不及待地采下绿叶，晒干后送到每个山村。神奇的白茶终于战胜了麻疹患魔。从此，蓝姑精心培育这株仙茶，并教四周的乡亲一起种茶。很快，整个太姥山区就变成了茶乡。晚年，蓝姑在南极仙翁的指点下羽化升天，人们感其恩德，尊称她为太姥娘娘，太姥山也因此而得名。现今福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘亲手培植的古茶树――白茶母株。

白茶的原料来自云遮雾绕的太姥山脉，产自于空气质量达到一级标准，位居福建全省之首的自然环境中。茶青品质优良，营养丰富，优质的福鼎茶叶产品，为促进地方经济发展，增加农民收入作出了贡献。

茶从东方走来，茶分为绿、红、白、青、黑、黄六大类，白茶被称为年轻的古老茶类，号称“茶叶的活化石”，明朝李时珍《本草纲木》曰：茶生于崖林之间，味苦，性寒凉，具有解毒、利尿、少寝、解暑、润肤等。古代和现代医学科学证明，白茶是保健功效最全面的一个茶类，具有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的功能。而白茶又分为白毫银针、白牡丹、寿眉和新工艺白茶等，亦称侨销茶，昔日，品白茶，是贵族身份的象征。欲知白茶的风味如何，让我们共同领略。

一、焚香礼圣，净气凝神。

唐代撰写《茶经》的陆羽，被后人尊为“茶圣”。点燃一柱高香，以示对这位茶学家的崇敬。

二、白毫银针，芳华初展。

白毫银针是茶叶珍品，融茶之美味，花香于一体。白毫银针采摘于华茶1号、华茶2号明前肥壮之单芽，经萎凋、低温烘（晒）干、捡剔、复火等工序制作而成。这里选用的“白毫银针”是福鼎所产的珍品白茶，曾多次荣获国家名茶称号，请鉴赏她全身满披白毫、纤纤芬芳的外形。

三、流云佛月，洁具清尘。

冲泡白茶可用玻璃杯或瓷壶为佳。

我们选用的是玻璃怀，可以观赏银针在热水中上下翻腾，相溶交错的情景。用沸腾的水“温杯”，不仅为了清洁，也为了茶叶内含物能更快地析放。

四、静心置茶，纤手播芳。

置茶要有心思。要看杯的大小，也要考虑饮者的喜好。北方人和外国人饮白茶，讲究香高浓醇，大杯可置茶7－8克，南方喜欢清醇，置茶量可适当减少，即使冲泡量多，但也不会对肠胃产生刺激。

五、雨润白毫，匀香待芳。

茶，被称为南方之嘉木，而白毫银针，披满白毫，所以被我们称之为“雨润白毫”。先注沸水适量，温润茶芽，轻轻摇晃，叫做“匀香”。

六、乳泉吲水，甘露源清。好茶要有好水。茶圣陆羽说，泡茶最好的水是山间乳泉，江中清流，然后才是井水。也许是乳泉含有微量有益矿物质的缘故。温润茶芽之后，悬壶高冲，使白毫银针茶在杯中翩翩起舞，尤如仙女下凡，尉为壮观，并加快有效成份的析放，能欣赏到白毫银针在水中亭亭玉立的美姿，稍后还会留给我们赏心悦目的杏黄色茶水。

七、捧杯奉茶，玉女献珍。

茶来自大自然云雾山中，带给人间美好的真诚。一杯白茶在手，万千烦恼皆休。愿您与茶结缘，做高品位的现代人。现在为您奉上的是白茶珍品“白毫银针”。

八、春风佛面，白茶品香。

啜饮之后，也许您会有一种不可喻的香醇喜悦之感，他的甘甜，清冽，不同于其他茶类。让我们共同来感受自然，分享健康。

今天的白茶茶艺表演到此结束，谢谢各位嘉宾的观赏，让我们以茶会友，期待下一次美妙的重逢。