食品安全活动策划

第一篇：食品安全活动策划

食品安全问题调查报告

摘要食品是人类赖以生存和繁衍的物质基础，也是社会进步和文化发展的物质基础，所以自古以来，就有“民以食为天”的说法。随着社会经济的改革和神话、市场经济的蓬勃发展、日益繁荣，食品的种类越来越多，但同时也出现了食品安全性的新问题。民生问题一直是公民最为关心的话题，代表性的食品安全问题，是聚焦于时代发展和利益驱使下的产物，近年来出现了许多震惊世界的食品安全事件：在国外，英国疯牛病、比利时二噁英、美国和法国李斯特菌污染食品、日本污染牛奶等食品安全问题接连发生；在国内，食品安全时间也是被频频曝光，例如“瘦肉精”猪肉，假酒、“三聚氰胺”奶粉、“染色馒头”“回炉面包”“牛肉膏”，“地沟油”“蒙牛毒奶粉事件”等问题层出不穷。最贴切生活，却频发问题，其原因何在？人们看待这一敏感问题又持何种态度？对此，我们展开调查并认真分析。关键词:民以食为天关注程度原因措施媒体作用

调查时间：2012.1.14—2012.1.17调查地点：陕西西安,安康山东威海重庆市北京调查对象：各个年龄层的市区市民调査目的：

1、通过调査了解市民关于食品安全问题方面的知识，态度和想法。

2、发现食品安全存在的问题，并找到解决方法。

3、普及食品安全方面的知识和食品安全的重要性。

4、通过调査提高消费者食品安全意识。

5、提升我们与不同类型的人们的交流能力。调查过程：小组成员开会，讨论调查方式、分工及调查时间、地点。利用放假前两天全体成员在西安市内的超市，快餐店，图书馆，奶茶店等地方进行问卷调查，向各年龄层的人们分发问卷，马上作答并回收，然后赠上我们准备的小礼物以表示感谢。共发出并回收问卷100份。小组成员分开行动，分别在各自的居住地陕西，四川，北京和山东进行问卷调查，每人分发20份，共发出并回收问卷100份。队长负责联系队员展开调查，队员将问卷结果进行筛选并统计数据,然后将结果发给队长,队长进行进一步统计。调查结果统计:

共发放问卷200份，实收问卷200份，其中填写认真，用于结果统计的有效问卷为150份；以下是对有效回收的150份问卷的统计结果：（其中第4、7、10、11、15、16题为多选，其它为单选，因为题目形式，4,10,11题的结果无法列入表格，而每项占总人数的百分率都是约数，精确到个位数，便于作图）各个选项选择的个数每项占总人数的百分率 题号ABCDEFABCDEF

***

***

36786645244

599516634

6104361069247

***08052284051

860771340519

98697354649

1296546436

1328265248

144999233661

***10 456951547

***664966694113

单选的有1，2，3,5，6,8，9,12,13,14

[其中13题得总数应该为54，只有这些人投诉]

调查结果分析关注程度篇（1，2，10）

1.在日常生活中，您是否关注过食品安全的相关新闻或常识？A.经常关注B.时有关注C.很少D.从不

分析：在参加调查的人中，32%的人经常关注食品安全问题，47%的人时有关注食品安全问题，很少有人选择不关心食品安全问题，这说明随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们开始重视食品安全问题。虽然，人们对食品安全的关注程度增加了，但人们对食品安全知识也一样关注吗？接下来，让我们看一下，人们对食品安全知识了解状况。2.对于《食品安全法》你是否了解？A.完全了解B.基本了解C.知道一点D.没有相关印象

分析:调查显示.30%的群众对《食品安全法》没有相关印象，45%的人对其只略知一二，基本了解的人占21%，完全了解的仅4%。这说明，虽然人们关注食品安全，却缺少相应的食品安全知识。现阶段我国居民对我国的《食品安全法》所知很少，没有相应地食品安全法律意识，这种状况令人堪忧。因此，让人们关注并了解相关法律及文献，对改善我国食品安全现状有着很大作用。

10.您知道以下哪些食品质量标识的含义？

分析:调查的问卷中，大部分只在上述质量标志中选择了一两个，其中绿色食品和质量安全大家选择的比较多，而其他的则较少有人选择，说明大家食品安全意识较单薄，食品安全知识缺乏。因此，大家在日常生活中，应该多知道一些相关知识，多多关注跟有关的新闻，法规及热点事件，这样，才能在日常生活中得到应有的食品安全保障。

现状评价篇（3，9）

3.你对当前食品安全形势的看法是A.形势良好，再接再厉B.存在问题，需要改善C.问题严重，令人失望

分析：在对当前食品安全形势的调查中显示，52%的居民认为当前的食品安全形势存在一定问题，需要改善；其次是占44%的居民认为其存在的问题很严重，当前形势令人很是失望；只有4%的居民觉得食品安全形势良好，希望再接再厉。不难看出，我国居民对我国当前食品安全形势很担忧，近半数人认为其问题很严重；还有半数居民觉得虽然当前存在一些问题，但总体形势良好，希望能更上新台阶；只有极少数人表示当前形势一片大好。不难看出，我国居民对当前食品安全形势持担忧甚至是失望态度，食品安全存在许多问题有待解决。

9.按满分100分计，您对当前食品安全状况打多少分？A.80-100

B.60-80

C.60以下分析:通过上面的调查表明，按满分100分计，对当前食品安全状况打60—80分的有49%,60分以下的占46%，仅5%的居民打了80—100分。由此看来，近半数人认为当前食品安全状况一般，有很大的提升空间；同时也有近半数觉得当前食品安全状况很糟糕，需要引起国家和有关部门的高度重视，从而来改变这一状况；对其较满意的仅少数人。同时也折射出我国在食品安全方面确实存在一定问题，急需调整和改革，让广大居民在食品安全上能够放心。

日常生活篇（5，6，7）

5.您是否认准了食品安全QS标志才购买食品?

A.是的，认准了QS标志才买

B.无所谓分析：从图形显然可以看出在参加调查的人中有66%的消费者是看准了QS的标记才买的，但任然有34%额消费者购物前不看QS标记，说明我们大部分的消费者有一定的食品安全意识。随着经济的发展，人们对于生活质量的要求越来越高，对于食品的要求也就越来越高。

6.请问你在购买食品时是否会注意其生产日期和保质日期？A.肯定要看B.偶尔看一下C.很少看分析: 从图形显然可以看出在参加调查的人中有69%的人肯定要看生产日期和保质日期，24%的人偶尔看，7%的人很少看。从调查的人中可以看出大多数消费者很在意食品的生产日期和保质日期，说明了在经济快速发展的今天，人们的食品安全意识也达到了一定的水平，不再是仅仅满足温饱，更注重生活质量。

对于目前的食品安全问题，您采取什么方法避免？（可多选）

A.不吃路边小摊上的食品

B.购买时注意生产日期、保质期等

C.注意媒体报道，选择推荐食品，不购买黑名单上的食品

D.固定几个品牌多次购买

E.选择净菜或有包装的食品

F.尽量选择在家用餐，减少外出用餐次数分析:从图形显然可以看出在参加调查的人中有40%的人选择了不吃路边小摊上的食品；80%的人选择了购买时注意生产日期、保质期等；52%的人选择了注意媒体报道，选择推荐食品，不购买黑名单上的食品；28%的人选择了固定几个品牌多次购买；40%的人选择了选择净菜或有包装的食品；51%的人选择了尽量选择在家用餐，减少外出用餐次数。这说明了人们在避免食品安全问题上，最优先的是看生产日期、保质期等；其次是听取媒体的报道还有在家用餐；再就是不吃路边小摊上的食品，选择净菜或有包装的食品；最后是选择固定几个品牌多次购买。由于最近多家大公司被爆出存在食品安全问题，人们对于品牌的选择也不再很固定，更倾向择优选取。

维权意识篇（12，13）

12.您遇到食品安全问题是否向有关部门投诉

A.否

B.是13.您的投诉是否得到解决：A.是

B.否分析：在参加调查的人中，64%的人遇到食品安全问题没有向有关部门投诉,而将近一半的人说自己遇到的问题,并没有通过投诉的方式解决,这说明一方面可能消费者的维权意识不高，另一方面也说明国家的相关法律法规还有待进一步的完善。因此，人们应该提高自己的维权意识，遇到相关问题，学会用法律的武器维护自己的合法权益。执法管理部门也应努力使食品安全投诉得到100%的解决，这样才会使人民对执法管理部门有信心，也算是当前解决食品安全问题的重点。

原因措施篇（15，16）15.你认为目前造成食品安全问题众多的原因有哪些？(可多选)

A.食品生产加工企业和个人利益熏心B.执法部门对违规企业和个人能的惩罚力度不够C.消费者假冒伪劣食品鉴别能力不高D.相关法律不健全E.事情没那么严重，都是媒体炒作出来的分析：在参加调查的人中，66%的人认为生产加工厂家对食品安全问题负主要责任，69%的人认为执法部门对违规企业和个人能的惩罚力度不够，51%的人认为消费者假冒伪劣食品鉴别能力不高，54%的人认为政府相关部门对食品安全问题负主要责任。由此可以看出食品生产加工厂家应加强规范生产的意识，坚决杜绝追求暴利而不顾及消费者的人身安全，政府

相关部门应完善相关法律法规加强监督。

16.为了做好食品安全，你认为下列哪些措施最有效？（可多选）A.企业自身规范生产B.消费者自身提高食品安全意识C.管理部门应加大管理和处罚力度D.监管部门严格检疫，严把质量关E.媒体曝光典型案例

分析：从以上数据可看出，对于做好食品安全的有效措施，被调查人群中有66%的人认为企业自身应规范生产；49%的人认为消费者自身应提高食品安全意识；66%的人认为管理部门应加大管理和处罚力度；69%的人认为监管部门应严格检疫，严把质量关；41%的人认为媒体应曝光典型案例；13%的人选择了。说明当前国人有相当大一部分对保护食品安全寄希望于监管执法部门和食品生产加工企业，希望执法监管部门加强力度，食品加工生产企业自身严格规范生产，保持良好的职业道德。还有将近一半的国人认为消费者自身提高食品安全意识才是最有效措施。提高自身安全意识才能尽可能提高自身的食品安全程度。

媒体作用篇(4，8，11)

11.请您对以下食品的质量情况进行评价：食品类别放心一般不放心米、面、油

A.B.C.蔬菜A.B.C.水果A.B.C.肉A.B.C.奶制品A.B.C.酒类A.B.C.分析：由调查知，人们对奶制品和米、面、油的不放心程度最高。因为出现了问题，才使人们不放心，那么，人们对各类食品安全问题的关注程度又如何呢？那就让我们看一下第4题的调查结果。4.在下面的食品安全方面，你最关心的是（可多选）A.奶制品问题(如：婴幼儿奶粉，牛奶等乳制品)

B.蔬菜中农药高残留问题C.食品中添加剂过量或违规使用（如：防腐剂，色素，瘦肉精，塑化剂）D.劣质食品以次充好，质量难保证E水质污染或放射物污染过的食品F.食品安全不够，食品中毒问题分析：在参加调查的人中，72%的人担心蔬菜中农药残留超标，55%的人担心肉品中兽药残留超标，88%的人担心食品中违规使用添加剂，83%的人担心非食用油（如：地沟油流入餐桌），66%的人担心奶制品问题，只有13%的人担心食物中毒。由于最近的蒙牛毒奶粉事件，使人们越来越重视奶制品问题，其次蔬菜中的农药残留超标和非食用油也是人们很担心的食品安全问题。从调查数据中不难看出，一些在媒体曝光下的食品安全问题，格外吸引人们的注意，像毒奶粉，地沟油等，因此媒体在引起人们对食品安全的注意方面有着不可忽视的作用。那么，接下来，就让我们看看人们对媒体作用的看法吧。

8.媒体对食品安全问题进行了很多的报道，您觉得对于保护食品安全，媒体是否是否起到了作用？A.起到了作用，希望曝光更多案件

B.起到了部分作用

C.没有

表十分析：从以上数据可看出有40%的人相信媒体的作用，认为媒体对保护食品安全起到了作用，并且希望曝光更多的案件；而51%的人认为媒体只是起到了部分作用，仅仅是辅助的措施而已；还有9%的人直接否定了媒体的作用，认为媒体对保护食品安全没有作用。这表示当前我国九成人民对于媒体对保护食品安全的作用还是持肯定态度的，而就在这些人中，半数以上的人仍然认为媒体的作用只是一部分而已，说明媒体确实能引起人们对食品安全的关注，但还是不能起到决定作用。因此，媒体需要加大力度，尽自己最大的努力为保护食品安全的工作发挥作用。

结论与建议总结：食品安全事件所暴露的体质问题和道德缺失，也向全社会发出了预警信号。

在一个国家的文明框架中，道德与法律唇齿相依，缺一不可。通过调查可知,约有54%的人都认为造成食品安全问题众多的原因有相关法律不健全,因此,我们必须做到依法治国和以德治国并举，在我们完善社会主义市场经济，推进现代化建设的进程中，完善现有法律法规所存在的问题，填补在执法过程中出现的法律空白和盲点，加大执法力度，使食品安全问题能够有法可依。通过调查显示在食品安全这一问题上，69%的人认为执法部门对违规企业和个人的惩罚力度不够,因此,政府及有关部门必须加强对违规违法的个人及企业的惩罚力度；同时要为道德建设提供强而有力的法律保障，一刻也不能放松道德建设，只有在全社会开展社会主义荣辱观教育，大力加强公民道德，职业道德，企业道德，社会道德建设，在全社会形成诚信守法的良好环境，从自我做起。通过调查发现，约有44%的人认为当前食品安全形势问题严重令人失望，这说明消费者对食品安全存在很大担忧。所以对于企业的安全监督，法治要求，是必不可少的。只有我们大家一起携手倡导食品安全，从点滴做起，这样才能全面推进经济社会的科学建设和发展。

建议：建立完善的食品安全体系，整合食品卫生监督，质检，工商为主的政府职能部分资源，使各有关部门的监管工作有机衔接起来，让市场监管到位。提高食品企业的质量控制意识，从源头上杜绝不安全的食品入市。建立食品安全宣传教育体系，对消费者进行食品科普教育。加大舆论宣传力度，提高消费者食品安全意识，使有害食品人人避之。让个人提高自我消费保护意识，逐步营造全社会关心，支持，参与食品监管的良好氛围。净化市场源头。对人民每天食用的粮食作物，蔬菜，水果，饮用水等严加控管，进行规范型种植。增加执法人员责任感。对政府有关执法部门人员，管理人员，对从事食品种植，生产，销售人员以及家属应系统进行开展道德，责任，法律法规教育，宣传，在他们心中牢牢树立起质量关，道德观来进行这种工作。发动群众。设立专职人员分区，片进行食品安全管理，监督，之间，同时适当聘任群众参与这一工作，并向群众长期宣传食品安全知识。增加媒体透明度。通过网络，电视台，报纸，有有针对性适时报导食品检测结果，对优质，合格产品进行表彰，不合格者则进行曝光，让其下架或整改或停产，多方面，全方位开展关注，并持之以恒。建立一个国家统一的安全标准，避免地方规定的不一致。以便更好地控制食品安全

第二篇：食品安全活动策划

“民以食为天，食以安为先”食品安全宣传与教育

活动策划书

一、活动背景

随着时代的发展，人们的追求越来越来高。食品安全在如今的社会已经成为了热门话题，毒黄瓜、三鹿毒奶粉、红心鸡蛋、黑心月饼、染色馒头、地沟油、瘦肉精以及台湾地区有毒饮料事件等等，使得吃已经成为人们无时无刻无不关心的话题。为增强师生对食品安全自我防范意识和自我保护能力，希望全校师生有一个健康的身体，能更好的工作、学习和生活，特举办此次“民以食为天，食以安为先” 食品安全宣传与教育活动。

二、活动时间：2011年6月12日（本周星期天）上午10：00

三、活动地点:大学生广场华表前

四、活动对象：湖北民族学院全校师生员工

五、活动目的：通过举行此次活动，帮助广大师生从预防、急救和维权三方面了解和掌握有关食品安全方面的相关知识。

六、活动内容：

1、揭露社会上各种因谋求利益而不管食品安全的可恶现象。

2、宣传商品安全对我们生活的重要性。

3、调查同学们对我们学校食品的意见及建议。

4、介绍有毒食品和安全食品的区别和急救知识，了解因食品中毒而引起的维权与投诉方式。

5、现场展示已出现的食品安全问题，发给广大师生们便签纸，写上自己在校内外所见到的食品安全隐患，向他们介绍我校的食品安全问题的投诉与维权方式方法。

七、活动流程

1、活动前期：

（1）海报制作

（2场地的申请

（3）现场宣传活动人员安排

（4）宣传材料的准备

2、活动中期：

（1）悬挂宣传图片。

（2）主持人宣读有关食品安全的相关知识。

（3）对过往师生调查校内外存在的食品安全隐患及对学校食品的意见及建议。

3、活动后期：

（1）整理收集的相关建议及意见。

（2）对物品的回收和归还。

八、预算经费：

横 幅：80元写真图片：200元中性笔：10元便签纸：20元

蜡笔：20元绳子：10元

夹子：30元其他：30元

合计：400元

湖北民族学院法学院学生会

法学院学生会生活服务

湖北民族学院生物科学与技术学院学生会

生物科学与技术学院学生会生活服务部

二〇一一年六月九日

第三篇：食品安全策划

《食品卫生安全宣传片》

策划案

单位:文学与新闻传播系学生会

时间：2010

年4月

策划背景:4月中旬因不明原因而引起的大批量学生出现腹泻，呕吐等症状；届时学院扬言四起，学生传言是因学院食堂用餐而引起的，那究竟是什么原造成此次事件的发生，文学与新闻传播系走进学

院食堂，用事实说话，从事实出发，来了解学院

餐成的整个过程。

策划名称：食品卫生安全宣传片

主办单位: 文学与新闻传播系学生会

承办单位：文学与新闻传播系学生会文艺部

协办单位：教务部多媒体办公室

组织领导：文学与新闻传播系党支部书记彭守忠

文学与新闻传播系团总支书记张海峰

策划的总体构想：

一、前期准备

1.与主席团集体研讨策划方案

2.文艺部搜集视频所需的背景资料

3.将拍摄、制作所需的设备准备就绪

二、拍摄流程

1.在食堂门口小记者介绍采访背景

2.由食堂负责人介绍食堂情况并带领摄制组走进食堂，参观就餐环境及后厨工作流程

3.记者走出食堂通过负责人的介绍后进行总结

三、后期制作

1.开头片：文学与新闻传播系《食品卫生安全》主题篇

2.插入学生食堂拍摄视频

3.插入案例视频

（1）学校周围路边摊

（2）地沟油、如何识别地沟油

（3）“毒筷子"

4.总结忠告片

策划人：文学与新闻传播系学生会文艺部2010年4月

第四篇：食品安全活动策划方案

食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。以下是小编精心收集整理的食品安全活动策划，下面小编就和大家分享，来欣赏一下吧。

食品安全活动策划1

一、班会目的加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。

二、班会准备

1、班会前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。

2、排演小品《爱买零食的他》。

3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。

4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。

三、班会程序

1、主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。

2、班主任：同学们!今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。

3、主持人请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。

学生谈到的情况主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。

4、主持人小结：大家的眼睛可真亮!观察得非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗?下面我们来看小品《爱吃零食的他》。

5、小品表演《爱吃零食的他》

主要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。

全班讨论：①这位男生得的是什么病?

②他为什么会生病?

6、主持人归纳：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢?请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。

学生比较并且讨论：安全的食品要有生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。

7、主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢?请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。

①先把双手放在水里浸湿。

②用洗手液将手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水将手上的泡泡洗干净。

⑤最后用干净的毛巾把收擦干。

8、班主任小结

刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。

通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。

食品安全活动策划2

一、活动宗旨

普及食品药品安全相关知识，提升辖区居民健康水平。

二、竞赛时间

20__年7月22日-8月14日

三、竞赛对象

东城区居民、四品一械从业人员、企事业单位工作人员等。

四、竞赛形式

1.各食药所组织动员社区食品药品安全信息员将试题发至群众，于8月14日之前将试题及答题卡收集，交至局机关党委。届时，区食药局将组织专人阅卷评分。

2.可选择登录东城区食品药品监督管理局网站，进入竞赛主题页面参加答题，超过参赛截止日期，成绩无效。

3.可选择到所在街道的食药所领取试题，参与答题，并于8月14日前将试题及答题卡返至食药所。

4.通过歌华高清数字电视交互服务平台、新东城报、东城食药微博等媒体渠道，广泛宣传，鼓励居民参与此次活动。

5.9月，在东城区食品药品监督管理局网站公布试题的正确答案。

五、竞赛内容

本次竞赛内容为食品药品安全科普知识，共50道题，试题类型为单项选择题、多项选择题。参考书籍是东城区食药局编印的食品药品安全宣传手册。

六、奖励办法

1.根据参赛成绩，按分数从高到低的原则，确定奖励人员。分数相同的采取随机抽奖的方式，抽取一等奖5名、二等奖10名、三等奖20名。奖励名单将通过东城食药局网站、官方微博发布，请参赛人员及时查看信息。

2.在九月份举办的食品药品科普展上举行颁奖仪式，颁发一等奖及优秀组织奖，优秀组织奖颁发给此次活动中表现优异的街道食药所(按照收回有效试卷的数量排名，前五名的食药所获奖)。

3.二等奖、三等奖获得者，于9月30号前凭身份证件到东城区食品药品监督管理局(什锦花园胡同7号)领取。

七、活动要求

1.请参赛者务必填写真实姓名、身份证号码、联系电话等个人信息，否则视为放弃获奖。

2.一个身份证件只能参与本活动一次。

3.请参赛者保持电话畅通，以方便工作人员联系到本人前来_。

本活动最终解释权归东城区食品药品监督管理局所有。

联系电话:8____629

食品安全活动策划3

一、提高认识，加强领导

学校食品安全关系广大师生身心健康，事关学校安全及社会和谐稳定。中心学校决定成立学校食品安全整顿工作领导小组;所属各校(园)也要成立食品安全整顿工作领导小组，并落实专人负责，采取科学有效的措施，确保学校食品安全。明永乡中心学校食品安全管理工作整顿领导小组名单如下：

组长：

副组长：

成员：__(中心学校成员)、__、__(中学副校长，中学安全工作第一责任人)、__(幼儿园园长，该园安全工作第一责任人)、__(__小学校长，该校安全工作第一责任人)、__(__小学校长，该校安全工作第一责任人)、__(__小学校长，该校安全工作第一责任人)、__(__小学校长，该校安全工作第一责任人)。

食品安全管理工作整顿领导小组下设办公室，由__同志兼任。

二、整顿范围

乡属各中小学(幼儿园)

三、整顿内容

完善监管制度，落实监管责任，建立监管长效机制，提升监督能力。着力构建广大师生共同参与的全方位食品安全教育网络体系，使学校的食品安全工作监督、防范意识进一步提升，师生食品安全意识得到提高，切实保障饮食安全和身体健康。

四、实施步骤

(一)部署阶段(_月__日前)。各校结合工作实际，抓紧制定本校的具体工作措施，分解细化任务，明确工作要求，落实责任分工。各学校制定本单位专项整顿行动方案。乡中心学校制定本辖区专项整顿行动方案。

(二)落实阶段(6月1日—12月10日)。按照本方案要求，逐项逐条抓好落实，做好督促检查。

(三)总结阶段(12月11日—12月31日)。全面总结20__食品安全重点工作开展情况和取得的成效，进行整顿行动总结，客观分析整顿成效，查找存在问题和制定整改措施。

五、工作措施

(一)加强学校食堂食品卫生安全监管，规范学校食堂和学校周围小商店、小摊点的经营行为。

1.认真贯彻落实学校食品安全相关法律法规。中学、幼儿园食堂要纳入食品监督行政管理部门的日常监管和学校食堂量化管理体系评价。

2.强化对学校食堂所需粮、油、肉、蔬菜、水果、豆制品、水产品等原材料的食品卫生安全管理，建立原料进货索证索票制度和食品原料、食品添加剂、餐厨垃圾处理、食品检验报告制度、食品进货查验记录制度，防止假冒伪劣食品进入校园，严禁使用非食用物质和滥用食用添加剂，确保食品安全、卫生、餐饮用具卫生安全达到规定标准。

(二)各校(园)要开展以预防食物中毒事故为重点的专项监督检查，建立食物中毒或其他食原性疾患等突发事件的应急处理机制，健全食物中毒事故或其他食源性疾患的报告制度和学校食品安全责任追究制度，做好食品安全保障工作。

(三)加强对学校食堂环境卫生的管理。要求食堂内外环境要保持整洁，所有的餐具要陈列有序，学校食堂食品加工场所包括厨房、售卖间，应按要求配备防水、防潮、防蝇、防尘、冷藏、洗涤消毒、排烟装置等设施。

(四)学校要加强对校内小商店的管理，安排专人负责检查，严格落实食品索证索票制度并建立进货台帐，杜绝不合格食品进入校园。

(五)食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。用于保存食品的冷藏设备必须贴有标志，生食品、半成品和熟食品要分柜存放，并严格按照操作规程加工和出售。

(六)加强对幼儿园、小学学生饮食安全知识的宣传、培训工作，强化学生饮食安全管理。

(七)在学校内开展食品安全专题宣传教育活动，进一步提高学校领导和师生的食品安全意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想，提高学生自我保护意识。

六、工作要求

(一)提高认识，加强领导。各学校、幼儿园要重点落实校(园)长是第一责任人，分管校(园)长分工负责、专(兼)职食品安全管理人员具体工作责任制。各学校要召开专门会议，对食品安全整顿工作作出部署。要将食品安全整顿工作纳入重点工作目标，制定工作方案，明确工作目标和任务，抓好工作落实，要推动整顿工作扎实有序开展。

(二)严格考核，狠抓落实。各学校要把食品安全纳入目标考核，建立完善督查考核奖惩办法，加强对食品安全整顿工作的督查评估。对整顿工作重视不够、措施不力、食品安全问题长期得不到解决的，将予以通报批评并限期整改。

(三)强化督查问责，落实监管责任。各学校要严格依照学校食品安全相关法律法规，加大监管力度，落实责任制和责任追究制。同时，要加强沟通，凝聚合力，形成上下互通、横向联动、定责落实的工作机制，确保工作不走过场。

(四)着力治本，确保实效。各学校要认真查找食品安全方面存在的隐患，狠抓薄弱环节，制定周密措施，强化问题整改，全面推进落实。要及时总结整顿工作经验，不断完善食品安全监管制度，强化建章立制，通过整顿全面推进学校食品安全体系建设，努力构建学校食品安全监管长效机制。

(五)加强宣传，营造氛围。学校要开展多种形式的“食品安全”宣传活动，通过会议、宣传栏、板报、广播、演讲比赛等形式，对广大师生进行食品安全知识宣传教育，形成使用安全食品的良好氛围，将宣传教育效果辐射到家庭、社区和全社会。

食品安全活动策划4

活动目标：

1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

2、增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。

活动准备：

1、教学课件《吃健康的食品》

2、图片若干(健康食品——蔬菜、水果、坚果;垃圾食品——油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物;过期食品——霉变及变质的食品)。

3、健康大冒险游戏棋盘若干。

教学重点：知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。

教学难点：认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

活动过程：

一、活动导入

1、谈话导入课题：平时你最喜欢喜欢吃什么东西?

幼儿自由回答……(教师点击课件一一出示食物的图片)

2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的……

二、区分各类食品

1、师：食物的种类有很多，你们愿不愿意来给食物分分类呢?(点击课件：引导幼儿将食品分成两大类)

(1)健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。(吃了有助人体健康的食物)

(2)垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等(吃了对人体有害的食物)

2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处

(1)请幼儿说说：平时自己都喜欢吃什么食品

(2)点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿讨论，教师在幼儿讨论的基础上进行小结：在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害……所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。

(3)提问：你还知道哪些垃圾食品?(油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼干类，奶油制品，方便面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食物)

教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多的了解更多的垃圾食品品种。

三、区分食品安全标记

1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃?(请幼儿讨论并回答问题)

2、请幼儿观看课件(小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面)

师：他怎么了?为什么会这样?

引导幼儿小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。

3、认识生产日期和安全标记

教师出示图片请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。

小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。

四、知识抢答

1、将幼儿自然分成两组进行问题抢答

抢答规则：教师逐一出示带有问题的课件请幼儿来判断正误，当老师说出“开始抢答”后，幼儿举手示意，哪一组举手快则由该组来回答问题，答对了给出一个笑脸，最后以获得笑脸多的小组为胜利方。

(1)喝碳酸饮料比喝白开水对健康好吗?(2)多吃油炸食物对健康好吗?

(3)常吃零食好吗?

(4)空腹喝牛奶对身体有益吗?

(5)多吃瓜果、蔬菜对健康好吗?

2、教师对问题抢答环节进行小结，并告诉幼儿正确的饮食卫生习惯既要少吃零食，不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬菜，少喝饮料多喝水，一定要养成良好的食品卫生习惯。

五、游戏——健康大冒险

带幼儿进入游戏场景开始游戏。

游戏规则：幼儿分成两红，蓝两组开始健康大冒险的比赛游戏，轮流抛掷骰子，按骰子所指的点数前进，到位后再按所在圈内的文字要求行走，以先到终点者为胜者。

引导幼儿在游戏时讨论零食中存在的安全隐患，鼓励幼儿一定要克制自己，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。

活动在愉快的游戏中结束。

食品安全活动策划5

目的：学习一些食品安全等知识。

重点：通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。

教学过程：

一、谈话引入：

同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什么：

1、正确洗手，是饮食安全第一步。

“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。

1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。

2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。

三、发生身体不适怎么办?

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将国毒病人送往附近医院救治。

四、小结：

喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

食品安全活动策划方案

第五篇：食品安全宣传周活动策划方案

食品安全宣传周活动策划方案

为贯彻落实国家八部委共同研究决定的《关于在全国开展食品安全宣传周活动的通知》精神，增强全社会对食品安全的参与意识，普及食品安全知识，使《食品卫生法》、《产品质量法》、《标准化法》等法律法规能够深入人心、家喻户晓，营造食品放心消费环境，推动全市食品质量安全放心工程实施，结合2005年质量月活动

安排，制定本方案。

一、指导思想

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导；坚持以人为本，求真务实，充分认识食品安全的重要地位；坚持开拓创新，大造声势，注重宣传形式的多样化；坚持正面引导为主，坚定人民群众食品消费的信心；坚持普法教育与普及科学知识教育相结合，提高人民群众食品安全参与意识和责任意识。全力营造全社会“关爱生命，关注食品安全”的良好氛围。

二、宣传目的通过宣传周活动，进一步强化三个理念。即：一个地区的食品安全，当地政府要负总责；一个品种的食品安全，其生产经营企业是第一责任人；确保食品安全，需要广大消费者积极参与。

三、宣传时间：2005年9月10日—16日

四、宣传内容和形式

(一)宣传内容：

1、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《国家质检总局关于进一步加强食品质量安全监管工作的通知》、《山东省质量技术监督局关于整顿食品生产加工业提高我省食品安全水平的意见》、《山东省质量技术监督局关于进一步加强食品质量安全监管工作的意见。

2、食品质量安全市场准入制度知识和相关法律、法规。

3、质监部门食品监管的职能职责，公布投诉电话和信箱。

4、宣传近年来食品专项整治，特别是去年以来食品安全监管取得的成果。

5、宣传一些企业坚持诚信，确保食品安全的好典型。支持和保护免检企业和免检产品、名牌企业和名牌产品。

6、媒体全程报道宣传周活动情况以及成效。

(二)宣传形式：

1、参加食品安全现场宣传咨询活动。现场设立食品安全宣传咨询台，发放食品安全相关法律、法规宣传单，受理群众举报投诉，帮助市民解疑释惑。

2、在报纸、电视台、广播电台（质监在线和质量行动）和质监部门单位网站开辟“食品安全知识”专栏，介绍食品质量安全市场准入制度和相关法律、法规等。

3、大、中型超市和食品生产经营企业以及有关部门在附近场所设置宣传食品安全知识专栏和悬挂宣传标语。

五、宣传工作安排（市局）

1、9月7日下午14：30召开市质监局食品安全宣传周预备会议，传达上级开展食品安全宣传周活动通知精神；部署我局开展食品安全宣传周活动的宣传内容、宣传形式以及活动安排。参加人员为办公室、质量科、政工科、稽查局、质检所、监督与法制科负责人。（具体分工见附表）

2、9月10-16日印制《关于实施〈中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例〉的通告》，分发至相关食品企业和单位，并广泛张贴到办公楼、各超市的显著位置和社区的宣传栏中，并印制《条例》等食品安全宣传资料。

3、9月10日上午9：30，与有关部门统一行动，在影剧院广场开展大型现场宣传活动。宣传食品安全宣传周活动主题及标语，公布投诉电话，讲解食品质量安全市场准入相关知识，相关食品真假辨别方法，合格食品部分项目指标要求等。参加人员有办公室1人、质量科1人、稽查局2人、质检所1人、监督与法制科2人，全体宣传咨询人员于8：30前到达市局办公楼前集合，一同前往。

4、9月10-16日，积极引导食品生产、经营单位参与宣传活动，进一步明确食品生产、经营单位的食品安全责任。在食品安全宣传周期间，选择适宜方式进行食品安全宣传活动。

六、措施与要求

(一)为做好食品安全宣传周活动工作，各县（区）局要切实负起责任，明确分工，责任到人，制定相应计划，确保食品安全宣传周活动顺利开展。

(二)各县（区）局要加强领导，提高认识，认真组织，精心安排，确保宣传周活动内容的落实。

(三)在落实食品安全宣传周活动内容的同时，要积极配合新闻单位做好宣传报道工作，确保宣传效果。

(四)要及时总结食品安全宣传周活动的情况。“宣传周”结束后，各县(区)局要写出专题汇报并于9月20日前上报市局。

附件：

1、食品安全宣传周宣传用语

2、市质量技术监督局食品安全宣传周活动安排

二○○五年九月二日

附件：

食品安全宣传周宣传用语

(一)食品安全，责任重于泰山

(二)以人为本，确保饮食安全

(三)全面实施食