食品安全百日行动策划方案

第一篇：食品安全百日行动策划方案

食品安全百日行动策划方案

各区市县农业局：

为认真贯彻落实中、省、市关于食品安全“百日行动”会议精神，扎实推进全市农业部门食品安全百日行动深入开展。现将有关事宜通知如下：

一、指导思想

以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，深入贯彻落实党的十八大精神，按照今年食品安全工作重点工作部署，坚持突出重点、标本兼治原则，有针对性的开展农产品质量安全整治，及时发现和排除安全隐患，严厉打击违法犯罪行为，维护人民群众生命财产安全。

二、总体要求

按照“检查排查要严密、专项整治要严格、处理打击要严厉”的要求，开展全市食品安全大整治百日行动（以下简称百日行动）。要边整治、边总结、边探索，创新管理体制和执法手段，建立完善长效监管机制，相关部门齐抓共管、行业企业诚信自律、社会公众广泛参与的食品安全工作格局，突出问题得到有效解决，长效监管机制进一步健全，食品安全形势明显好转，有效保障人民群众身体健康和生命安全。

三、工作重点

（一）强化宣传，增强市民食品安全意识。各地要开展形式多样内容丰富的宣传活动，注重宣传内容，确保宣传实效。开展街头宣传，全面加强市民的食品安全意识和识别假冒伪劣农资能力。对专合组织、种植企业、大规模种植业主等重点对象开展有针对性的技术培训，特别是在种植技术、安全用药、合理使用化肥、休药期等方面要进一步强化；要加强“三品一标”（无公害农产品、绿色食品、有机食品、地理标志农产品）的知识宣传，积极引导业主申报“三品一标”产品，支持业主注册农产品商标注册和规范使用“三品一标”标识。

（二）大力开展农资市场整治活动。加强农药标签检查。开展农药登记证号真实性和标签合法性检查工作，并加强对植物生长调节剂监管，查处违法经营虚假标注登记证号、擅自修改标签内容等行为。加强农药质量抽检。开展蔬菜、果树、茶树、水稻等重要农作物防治用药、地下害虫防治用药质量抽检工作，严厉查处非法制售有效成分含量不合格、含有非标明成分农药产品的行为。加强禁限用和高毒农药监管。以25种限用农药和33种禁用农药为重点经营单位的执法检查力度，严厉查处非法生产、经营禁限用农药行为，全面收缴并销毁违禁农药产品。加强杀鼠剂监管。按照毒鼠强专项整治工作机制，做好毒鼠强等违禁剧毒鼠药的清缴整治工作，全面排查鼠药市场，严肃查处非法经营未取得登记证杀鼠剂的违法行为，规范杀鼠剂经营行为，杜绝毒鼠强等违禁剧毒鼠药的流通和使用。肥料监管工作以复混肥、复合肥、有机肥料、含中微量元素肥料和水溶性肥料为重点。

（三）加强“三品一标”执法检查，提高其品牌影响力。各地农业部门要严格按照《中华人民共和国农产品质量安全法》、《农产品包装和标识管理办法》和《四川省<中华人民共和国农产品质量安全法>》等法律法规赋予的职能职责要求，开展对农产品批发市场、超市、农产品种植基地和企业包装标识检查，对使用不合格标签和标识的单位和个人，要严厉查处。

（四）加强农产品产品质量抽检，提升农产品质量监测水平。各地要大力开展农产品质量快速检测，进一步加大对蔬菜、水果、茶叶、食用菌等农业生产组织的执法检查力度，发现违法使用违禁农药或荧光增白剂等违禁添加剂和禁限用农药行为的，及时予以查处，对其所生产农产品开展农药残留监测，并跟踪调查，追溯查处违禁农药的经营者。

（五）注重舆情收集，排查隐患。各地要加强网络、电视等媒体的舆情收集，及时发现，及时处理，按规定上报和发布本地的农产品质量安全信息。各地要加强本地的农产品质量安全隐患排查工作，提升风险预警能力。遇突发事件应立即按照农产品质量安全事预案处理程序，妥善处理。

四、实施步骤

第一阶段（2013年3月11日至3月31日）为动员阶段。安排部署全年整治工作，各地要根据本地实际情况，制定详实的工作计划，落实任务和职责，大力宣传农产品质量安全相关知识，为“百日行动”营造良好的氛围。

第二阶段（2013年4月1日至6月30日）为组织实施阶段。全面启动各种专项整治工作，各地要深入开展农产品质量安全整治排查，深挖行业潜规则，及时发现隐患，及时处理。

第三阶段（2013年7月1日-7月31日）为总结验收阶段。各地要认真总结此次专项整治工作，及时汇总情况，及时上报。

五、工作要求

（一）加强组织领导，落实责任。各地要加强对此次行动的领导，应成立专项工作领导小组，负责牵头协调。要制定详实的工作方案，细化目标，分解任务。要加强与相关职能部门的沟通协作，消除监管盲区和死角。

（二）强化督查，严厉打击违法犯罪行为。各地要建立长效监管督查机制，加强巡查力度，增加巡查频次，督促相关单位和和人员落实主体责任，规范管理。在巡查过程中发现的违法行为要从重严肃处理，发现的隐患要及时排除，同时做好打防结合。

（三）加强部门协调合作，增强工作效力。各地要加强与工商、质检、畜牧、水产、公安等相关部门的协调合作，加强信息沟通，形成监管合力，切实巩固整治成效。

第二篇：百日行动”方案

亮政发【2012】16号

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各村(居)、各有关部门、镇直各单位：

现将《亮兵镇安全生产隐患排查治理“百日行动”和春季安全生产大检查行动实施方案》印发给你们，请认真贯彻执行。

亮兵镇人民政府 二○一二年三月十八日

亮兵镇安全生产隐患排查治理

“百日行动”和春季安全生产大检查行动实施方案

为全面排查治理安全事故发生，确保全镇安全生产形势的持续稳定，根据《关于印发全县百日安全生产隐患大排查和春季安全生产大检查行动实施方案的通知》(安政办明电„2012‟6号)要求。经研究，决定在全镇范围内集中开展安全生产隐患排查治理“百日行动”，现制定工作方案如下：

一、工作目标

结合深化“安全生产年”、活动，全面排查治理各行业各类事故隐患，进一步深化重点行业领域安全专项整治，推动安全生产责任制和责任追究制的落实，完善安全生产规章制度，建立健全隐患排查治理及重大危险源监控的长效机制，减少一般事故、遏制较大事故、杜绝重特大事故，为全镇社会和经济发展创造良好环境。各村、各有关部门和镇直各单位在安全生产隐患排查治理集中行动中必须做到“四个百分之百”，即：对企事业单位的检查覆盖率达到100%；排查出的隐患整改率达到100%；隐患整改复查验收率达到100%；专项(执法)检查登记建档率达到100%。

二、排查治理的范围、内容和方式(一)排查治理范围：

各村(、各行业(领域)的全部生产经营单位。主要包括：

1、石油、化工、烟花爆竹、建筑施工、城镇燃气、民爆器材、电力等工矿企业及其生产、储运等各类设备设施；

2、道路交通、客运等行业(领域)的企业、单位、站点、场所及设施，以及镇区基础设施等；

3、农机、水利等行业(领域)的企业、单位、场所及设施；

4、各大超市、中小摊位、公共娱乐场所、学校、卫生院、宾馆、饭店劳动密集型企业等人员密集场所；

5、锅炉、压力容器、压力管道、电梯、起重机械、大型游乐设施、厂(场)内机动车辆等特种设备；

6、暴雨、洪水、雷电、泥石流、山体滑坡等自然灾害影响的企业、单位和场所；

(二)排查治理内容：

全面排查治理各生产经营单位及其工艺系统、基础设施、技术装备、作业环境、防控手段等方面存在的隐患，以及安全生产体制机制、制度建设、安全管理组织体系、责任落实、劳动纪律、现场管理、事故查处等方面存在的薄弱环节。通过对安全生产隐患排查治理，进一步检查各村、各有关部门和镇直各单位落实安全生产监管责任，打击非法违法建设、生产、经营行为，事故查处及责任追究落实，有关政策措施制定和执行，安全许可制度实施，长效机制建设等方面的情况。具体包括：

1、安全生产法律法规、规章制度、规程标准的贯彻执行情况；

2、安全生产责任制健全、完善及落实情况；

3、高危行业安全生产费用提取使用、安全生产风险抵押金交纳等经济政策的执行情况；

4、企业安全生产重要设施、装备和关键设备、装置的完好状况及日常管理维护、保养情况，劳动防护用品的配备和使用情况；

5、危险性较大的特种设备和危险物品的存储容器、运输工具的完好状况及检测检验情况；

6、对存在较大危险因素的生产经营场所以及重点环节、部位重大危险源普查建档、风险辨识、监控预警制度的建设及措施落实情况；

7、事故报告、处理及对有关责任人的责任追究情况；

8、安全基础工作及教育培训情况，特别是企业主要负责人、安全管理人员和特种作业人员的持证上岗情况和生产一线职工(包括农民工)的教育培训情况，以及劳动组织、用工等情况；

9、应急预案制定、演练和应急救援物资、设备配备及维护情况；

10、新建、改建、扩建工程项目的安全“三同时”(安全设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投产和使用)执行情况；

11、道路设计、建设、维护及交通安全设施设置、标志、标线等情况；

12、对企业周边或作业过程中存在的易由自然灾害引发事故灾难的危险点排查、防范和治理情况等。

(三)排查治理方式：

安全生产隐患排查治理要结合各村(居)、各行业(领域)安全生产特点，以遏制生产安全事故的发生、减少人员和财产损失为重点，做到“三个结合”。

一要与推进重点行业领域安全专项整治相结合。把近年来各项安全生产专项整治中发现的重点、难点问题作为隐患排查治理的重点，狠抓薄弱环节，解决影响安全生产的突出矛盾和问题，以隐患排查治理推动各项专项整治工作的深入，改善重点行业领域和重大基础设施安全生产秩序。

二要与日常监管监察执法相结合。加强安全生产源头控制，严格安全生产许可，提高安全准入门槛，关闭淘汰技术落后、隐患严重的、不符合安全条件的企业。加强日常安全监管监察，严格行政执法，加大打“三非”(非法建设、生产、经营)、反“三违”(违章指挥、违章作业、违反劳动纪律)、治“三超”(生产企业超能力、超强度、超定员，运输企业超载、超限、超负荷)工作力度，消除隐患滋生根源。

三要与落实企业安全生产主体责任。结合落实企业安全生产主体责任“三年行动”分类整改工作和标准化创建活动，督促企业加快安全标准化建设，强化企业现场安全管理，加大安全设施投入，加强安全技术改造，推广和应用先进适用工艺、技术，加快安全生产信息化建设，推进科技强安和本质安全企业建设；建立健全安全生产应急管理制度，完善事故应急救援预案体系，加强应急演练，提高应急处置能力。

三、排查治理职责分工

生产经营单位是事故隐患排查、治理和防控的责任主体，其主要负责人必须对本单位隐患排查、治理和防控工作全面负责。各村(居)、各有关部门要结合本地区、本部门和本单位的实际，制定具体的工作方案，明确职责分工，认真抓好安全生产隐患排查治理各项工作的落实。各相关部门职责分工为：

(一)镇综治办负责全镇安全生产隐患排查治理工作的综合协调、指导与监督，负责指导、督促危险化学品生产经营使用企业的安全生产隐患排查治理。

(二)镇项目办负责指导、督促民爆器材生产企业有色企业、石油、化工、医药生产企业以及有关内贸、服务企业的安全生产隐患排查治理。(三)镇派出所负责抓好烟花爆竹销售点安全隐患排查治理。

(四)镇交通道路管理站负责抓好道路运输企业、内河运输企业、客货运输站(场)和车辆维修企业、公路建设及养护施工单位安全生产隐患排查治理。

(五)镇乡建办负责指导、督促建筑施工企业、镇区基础设施、燃气销售点安全生产隐患排查治理。

(六)镇农机站负责抓好农机行业安全生产隐患排查治理。(七)镇水利站负责抓好水利水电行业、河道采砂以及易受暴雨、洪水等自然灾害影响的区域、场所安全生产隐患排查治理。

(八)国土资源所负责抓好易造成泥石流、山体滑坡的区域和场所地质灾害隐患排查治理以及无采矿许可证和超层越界非法矿山的排查、取缔工作。

(九)农电站负责抓好电力企业、重点电力设施安全生产隐患排查治理。

(十)中、小学负责抓好学校安全工作的隐患排查治理。(十一)卫生院负责抓好卫生院安全生产隐患排查治理。(十二)镇文化站负责指导、督促歌厅、舞厅、卡拉OK厅等公共娱乐场所、文化保护单位场所安全生产隐患排查治理。(十三)镇林管站负责抓好森林公园和林业自然保护区安全生产隐患排查治理。

(十四)镇旅游部门负责指导饭店安全生产隐患排查治理。(十五)派出所负责抓好道路交通路面及设施安全生产隐患排查，协助交通、村建等部门做好道路设施、运输企业的安全生产隐患排查治理。

(十六)派出所负责抓好人员密集场所、三合一场所、出租房等消防安全隐患排查治理。

(十七)统战部门负责指导、督促宗教寺庙道观等旅游景点安全隐患排查治理。

其他企业(行业)主管部门负责本系统(或行业)企事业单位的隐患查改工作。

四、工作步骤和时间安排

隐患排查治理工作分三个阶段进行：(一)动员部署阶段(3月18日－3月19日)

各单位要按照镇政府隐患排查治理工作的要求，结合各自实际情况，制定详细工作方案，指定专人抓落实。要督导生产经营单位制定目标明确、内容具体、重点突出、措施有力的工作方案。要通过广泛宣传动员，形成全员参与整治，全社会关注、支持和监督安全生产隐患治理的工作氛围。

(二)全面排查治理阶段(3月20日-4月10日)各单位要按照工作方案，组织执法人员、安全管理人员、专业技术人员和专家等，对道路交通、危化企业、烟花爆竹批发零售点、民用爆炸物品、公共聚集场所、特种设备、建筑工地、商贸企业等进行深入细致的检查，全面开展隐患排查治理工作。对查出的隐患登记建档，分级管理，属于一般隐患，应当立即整改；属于重大隐患，实行挂牌督办制度,及时制定整改方案，明确整改的目标和任务、采取的方法和措施、责任单位和责任人、整改的时限和要求、安全措施和应急预案。镇将对各村、各有关部门进行隐患治理工作督查。

(三)检查验收阶段(4月11日—4月中旬)

在各生产经营单位全面隐患排查治理的基础上，各村(居)、各有关部门要分别对本辖区、本行业领域的生产经营单位开展隐患排查治理的情况进行检查和总结，并将情况于4月15日前报镇安办。镇安办将于4月上旬组织人员，对各村(居)、各有关部门隐患排查治理情况进行检查验收，并将结果向全镇通报。

五、工作要求

(一)落实领导责任，精心组织实施。

各村(居)、各有关部门要切实加强对安全生产隐患排查治理百日行动的组织领导，建立和落实隐患排查治理责任制，特别要全面落实单位主要负责人和企业法定代表人负责制，健全工作机制，明确职责分工，周密部署，精心组织，全力抓好此项工作。各有关部门要根据本通知精神，迅速制定下发具体实施意见；各村(居)、各有关部门要立即做出具体部署，贯彻落实到基层。各生产经营单位要切实负起隐患排查治理的主体责任，企业法定代表人负总责，组织开展本单位隐患排查治理工作，落实整改资金和责任，制订隐患监控措施，限期整改到位，并及时向镇政府及主管部门报告。

(二)全面排查隐患，狠抓综合治理。

对隐患排查治理工作中发现的隐患和问题，要责令立即整改；不能及时整改的，要提出整改措施，落实整改资金，明确整改期限和责任人，并制订应急预案，防止发生事故；严重危及安全的，该停产整顿的绝不放过，该关闭取缔的绝不手软，该异地搬迁的绝不拖延。对挂牌重大隐患的整治工作要做到责任、措施、资金、时限和预案等“五落实”及挂牌、整改、验收、销号、归档等“五完善”，切实加强隐患整改的闭环管理。

(三)强化监督检查，严格执法查处。

各村(居)、负有安全监管职责的各部门要切实加强对隐患排查治理工作的监督检查和指导，安全生产综合监管部门要统筹协调好联合督查行动，进一步完善工作方案和相关制度措施，规范监督检查的方法和程序，采取巡检、抽检、互检等方式，深入基层和生产一线加强督促指导。要建立重大隐患公告公示、挂牌督办、跟踪治理和逐项整改销号制度，强化行政执法，严厉打击非法违法建设、生产、经营等行为，对不具备安全生产条件且难以整改到位的企业，按相关规定坚决予以关闭取缔。对因隐患排查治理工作不力而酿成事故的，要依法查处，严肃追究责任。

(四)广泛宣传动员，营造良好氛围。

充分利用广播、电视、宣传栏等，加大对隐患排查治理工作的宣传力度，通过各种途径教育引导各类生产经营企业和相关单位，牢固树立“安全第一”意识，深刻认识开展安全生产“隐患治理年”的重要性和紧迫性，增强做好隐患治理工作的主动性和自觉性。要充分依靠和发动广大从业人员参与隐患排查治理工作，建立监督和激励机制，组织职工特别是专业技术人员全面认真细致地查找各种事故隐患。对隐患排查治理不认真、走过场的单位要予以公开曝光。

(五)坚持标本兼治，构建长效机制。

各村(居)、各有关部门和镇直各单位要以隐患排查治理为契机，不断加强和规范安全管理与监督。要切实加强隐患排查治理的信息统计，建立健全隐患排查治理信息报送制度和隐患数据库，加强隐患排查治理的基础工作。建立健全隐患排查治理分级管理和重大危险源分级监控制度，实现隐患登记、整改、销号的全过程管理。要认真分析近年来的典型事故案例，深刻吸取教训，举一反三，推动隐患排查治理工作，预防和杜绝同类事故的发生。要全面落实各项安全生产治本之策，加快解决影响安全生产的深层次矛盾和问题，建立安全生产的长效机制。

各村(居)、各有关部门和镇直各单位每月要对本单位事故隐患排查治理情况进行统计分析，并于下月3日前向镇安办报送隐患排查治理情况和统计分析表。联系单位：镇综治办，联系人：李华春，联系电话：5632004，电子邮箱：atxlbzdw@163.com

附件：亮兵镇安全生产隐患排查治理“百日行动”领导小组成员名单 附件

亮兵镇安全生产隐患排查治理“百日行动”

领导小组成员名单

组 长： 张 伟 副镇长 副组长：朴洪波 派出所所长 王延海 综治办副主任

成 员： 石超志 纪委副书记、项目办主任

王燕辉 农机站站长 李永祥 乡村建办主任 赵金丽 文化站站长 刘金国 国土资源所所长 李安贵 卫生院院长 王玉玺 中学校长 孙世友 中心小学校长 刘育清 林管站

第三篇：食品安全专项整治百日行动.

***小学“食品安全专项整治 百日行动”实施方案

一、整治目标

推进学校食品安全工作,夯实工作基础,提高监管效能,排查和整改食品安全隐患,落实食品安全管理责任和各项规章制度,规范操作流程。

建立健全食品安全监管长效机制,严防食物中毒或食源性疾病发生,切实保障师生的身体健康和生命安全,维护学校正常的教育教学秩序和社会稳定。

二、工作措施

(一加强领导,明确责任。

为了使“食品安全专项整治百日行动”做到分工明确,责任落实,学校成立“食品安全专项整治百日行动”领导小组。

组长: 副组长: 成员:(二宣传教育,增强意识。

一是将《食品安全法》的宣传教育纳入学校安全教育的重要组成部分,在全体学生和教职员工中深入开展各种宣传教育和培训活动,增强师生的食品安全意识,提高食品安全防范能力水平;二是每周进行一次食品从业人员培训会,学习《食品安全法》等法律法规、食堂管理制度及食品加工操作流程,做到严格按管理要求

进行食品加工,确保食品安全。

(三参加研讨,隐患排查。

一是分管安全领导、食堂管理人员每月按时、认真参加区点“食品安全联组研讨会”,交流学校食品安全管理方法,借鉴兄弟学校的工作经验,使学校食品安全工作更上一个新的台阶;二是学校每周至少开展一次食品安全隐患排查,检查内容:①是否完善了食堂各种管理制度并落实了责任;②食堂大宗食品原材料(营养改善计划食品的验收、索证、台账、自查记录是否完备;③食品从业人员是否持有效证件(健康证上岗,个人卫生状况是否良好,加工流程是否规范,食堂内外环境及餐饮用具是否清洗消毒并规范建立台账;④学校领导、食堂管理人员是否对食品从业人员进行培训、教育;⑤管网水是否有合格有效的检验报告;⑥主副食库房(营养改善计划食品是否分类存放、离地隔墙等,通风设备是否正常运转、台账是否规范记录。通过检查,及时发现安全隐患,及时整改到位,确保食品安全。

(四密切配合,严厉打击

学校认真履行监督、举报职责,及时向镇政府、派出所汇报,与县级相关职能部门密切配合,严厉打击校门前及周边各种小摊、小贩流动经营假冒、伪劣,有毒、有害,过期变质、“三无”等问题食品,确保学校及周边食品安全工作能落实到位,取得实效。

三、实施步骤

“食品安全专项整治行动”从8月起至10月底结束,分三个阶 段进行。

第一阶段为宣传动员部署阶段(8月。进行专项整治行动的宣传动员、部署安排,让教职员工、学生明白开展专项整治行动的重要意义,增强他们的食品安全意识,让学校及周边食品安全专项整治行动深入人心,养成良好的饮食生活习惯,自觉抵制假冒伪劣食品和不洁食品的侵袭。

第二阶段为组织实施阶段(9月1日至9月30日,开展食品安全风险隐患排查,对突出问题和薄弱环节,采取科学合理的有效措施,开展专项整治工作。

第三阶段为检查验收阶段(10月1日—10月31日,学校接受县教育局开展的“食品安全专项整治百日行动”检查验收。

2013年8月

第四篇：食品安全百日行动第一阶段工作总结

百日行动第一阶段工作小结

为切实解决食品安全领域突出问题，进一步加强肉品和水产品质量安全监管，严厉打击违法犯罪行为，依据海盐县食品安全委员会关于印发《海盐县肉品和水产品安全专项整治“百日会战”行动实施方案》的通知（盐食安委„2015‟4号）要求，自3月份以来开展对肉品和水产品的经营情况摸底，加大监管力度。截止目前共出动执法人次10人次，摸底4家冷库，其中3家存放水产品，1家存放乳猪肉。

一是加强宣传，营造监管氛围。3月初，分局对各经营肉类和水产品类的餐饮店以及农贸市场业主发放《关于开展肉品和水产品安全专项整治“百日会战”行动的通告》，在分局宣传栏内进行张贴通告，同时利用315活动上街向群众发放300余份食品安全资料，让经营者和群众都知晓该项活动，经营者根据有关通知要求，做好食品安全工作，营造一个良好的食品安全氛围。

二是加强力量，联合专项检查。与地方政府食安办加强联系沟通，共同行动、联合执法，主要针对镇内主要街道的餐饮店进行了检查，要求经营户做好肉类、水产品类等食品的进销货台账，规范进货渠道，不得使用未经检疫的肉类、不合格的肉品和水产品，更不能使用过期、编制、回收肉品和水产品加工食品，做好日常卫生安全工作。

三是摸底调查，掌握基本情况。针对肉品、水产品存放点，进行了摸底，经查，监管区域内目前存有8个冷库，其中3个在农贸市场周边存放水产品，1个在尤甪村存放乳猪肉，其余的冷库都存放冷饮和蔬菜。执法人员对涉及肉品和水产品的四个存放点进行了检查，重点检验其进货凭证和检疫证明，要求其进一步规范台账管理，把好进货关。

第五篇：2013食品安全整治百日行动总结

黄岭食府一食堂

关于开展2013年食品安全专项整治“百日行动”的工 作 总 结

根据四川省教育厅《关于印发〈四川省教育系统2013年食品安全专项整治“百日行动”实施方案〉的通知》（川教函〔2013〕135号）的相关要求，黄岭食府一食堂不断完善措施、加强监管、全面整改、确保落实，食品安全大整治行动成效明显。现将主要工作总结如下：

一、加强宣传，提高食品安全意识

食品安全直接关系到用餐师生的身体健康和生命安全，关系到学校教学工作的正常开展和校区的和谐稳定。自接到《通知》后，黄岭食府一食堂高度重视，周密部署，确保落实。一是结合实际，成立了“百日行动”工作领导小组，为顺利开展此项工作提供组织保障；二是加强宣传，明确任务，落实责任。在第一时间组织召开了员工大会，传达贯彻文件精神，按照不同阶段的工作要求对任务进行分解落实，并在食堂内部张贴食品安全制度和食品安全操作流程，为开展“百日行动”营造浓厚氛围；三是加强督查，严格考核。按照《通知》要求，分阶段制定工作措施，严格现场监督。

二、全面自查，认真整改突出问题

在自查自纠阶段，各班组认真对照是否严格按照食堂所制订的《食品安全管理制度》和操作流程进行生产，在食品加工过程中是否存在贪图省事、简化操作流程的做法，是否存在食品安全意识淡薄、安全责任心不强、对食品安全事故抱有侥幸心理等方面进行自查，深入查找存在的突出问题和薄弱环节，认真加以整改。

三、加强监管，防范食品安全隐患

我们将食品安全管理工作作为日常首要工作来抓，定期和不定期地组织“百日行动”领导小组成员对重点岗位、重点区域和重点环节的安全隐患进行摸排，从食品安全管理、基础卫生、健康证明、索证索票、进货渠道、加工制作流程、清洗消毒、食品添加剂和食品安全设备等方面进行全面管控，查漏补缺，对查出的隐患和问题不回避、不掩饰、不护短，严格把关，及时整改，做到防患于未然。

四、多管齐下，完善管理薄弱环节

通过全面自查，我们把食品留样、货物进出、食品安全设备和基础卫生作为重点监督和检查对象，有的放矢地制订整改措施，取得了满意的效果；针对工作区重叠，责任不明晰的状况，我们采取了“块状式”管理模式，将全食堂所有工作区域划分成若干小块，每一个小块明确人员、落实责任，不仅减少了推诿扯皮的现象，而且食堂的安全和卫生状况得到了根本性的改观；我们专门建立了“黄岭食府一食堂”QQ群，便于听取用餐师生对我们安全、卫生工作的意见和建议；同时在食堂大厅每个卡机位上张贴了精心设计制作的投诉卡，便于接受用餐师生的监督，为我们加强管理、改进工作提供了努力方向。

总之，在这次食品安全专项整治“百日行动”中，黄岭食府一食堂全体员工思想高度统一，行动高度一致，问题整改到位，行动富有成效。同时我们也认识到：食品安全工作是一个长期性、复杂性、系统

2性工作，在今后的工作中，我们将继续遵守食品安全相关法律、法规的要求，不断完善措施、健全制度，将食品安全卫生工作一抓到底，我们有信心和决心切实搞好食堂食品安全工作。

黄岭食府一食堂

2013年6月28日3