第一篇：酒吧员工仪容仪表规范要求2010
酒吧员工仪容仪表规范要求：
1、头发；
干净、梳理整齐，不得染黑色以外其它颜色的头发，不剃光头，不留怪异发型。
男员工头发后不盖领、前不遮眼、側不过耳；
女员工头发后不过肩、前不遮眼，长发过肩的要盘起来，使用餐厅统一样式的发夹。
2、面部；
男员工胡子要刮干净；
女员工要求化淡妆，不涂红色以外颜色的唇膏。
3、手部；
干净，指甲缝里无污垢。指甲长度以从手掌方向平视看不见指甲冒出为适宜。不涂除无色以外的指甲油。
4、制服；
穿着本酒店规定制服，穿着方法正确得体。制服要求干净、整洁，领口、袖口无污渍，熨烫平整，无卷皱、无破损。
5、工号牌；
统一配戴在左胸规定位置，干净、清晰、无污渍、无破损。
6、袜子；
干净、不卷皱、无破损抽丝。
男员工穿着深色袜子；
女员工穿着酒店统一派发的丝袜或颜色一致的丝袜。
7、鞋子；
穿着统一派发的鞋子或款式、颜色与酒店规定相符的鞋子。皮鞋要求光亮、无污渍、无破损；布鞋要求干净、无污渍、无破损。
8、首饰；
身体裸露部分只能戴手表，不得配戴形状怪异、过分夸张的手表。除结
婚戒指外不得配戴其它任何饰物。
第二篇：仪容仪表规范要求
仪容仪表规范的具体要求
表就是人的外表，包括容貌、姿态、个人卫生和服饰，是人的精神面貌的外在表现，良好的仪表体现了公司的气氛、档次、规格、员工必须讲究仪表。仪表的要求如下：
A、着装要清洁整齐，上班要穿工衣，工衣要干净速齐，钮扣要齐全，并扣好，不可敞胸露怀，衣冠不正，工牌要佩带于左胸前，不能将衣袖、裤子卷起，女工作人员穿裙子，不可露袜口，应穿肉色袜子，系领带时，要将衣服下摆扎在裤腰内，穿黑色皮鞋并要保持光亮。
B、仪容要大方，指甲要常修剪，不留长指甲，不涂有色的指甲油，发式要按公司规定要求，男士不留长发，发脚以不盖耳部及后衣领为宜，女士不留怪异发型，头发要梳洗正齐，不披头散发，前发不遮眼，后发不过肩，使用统一的发夹。
C、注意个人卫生，爱护牙齿，男士坚持每天剃刮胡须，鼻毛不准出鼻孔，手要保持清洁，早晚要刷牙，饭后要漱口，勤洗澡防汗臭，上班前不吃异味食品及不喝含酒精的饮料。
D、注意休息好，充足睡眠、常做运动，保持良好的精神状态，不要上班时面带倦容。
E、女士上班要淡妆打扮，但不准戴手镯、手链、戒指、耳环及夸张的头饰，戴项链不外露，男女不准戴有色眼镜，化妆要干净、清爽，非油腻外貌。每日上班前要检查自己的外表，在公共场所需正理仪表时，要到卫生间或工作间，到客人看不到的地方，不要当着客人的面或在公共场所正理，上班之前，前后台工作人员都要检查自己的仪表，做到着装正洁后方可上岗。
F、自我测试：礼仪方面：主动与客人打招呼，微笑热情地接待客人，使用敬语，使用普通话、粤语、英语。仪表方面：衣装正洁，没有开线、带钮扣等。仪容方面：脸部清洁、头发清爽无异味、勤剪指甲。仪态方面：工作中行、走、站、坐、蹲、姿势要规范、美观。表情方面：精神饱满振作愉快，面带笑容，热情适度，自然大方，不可有倦态情绪或冷面孔待人，语言准确，声音柔和，不许大声说话等。你做到了吗？仪容：仪容指人的容貌： 是指人的容貌、形体和体态谐调美；*是指内在美的外表体现，内在美是本质。*是经过修饰打扮而形成的仪表修饰美。
二、仪容仪表美的社会意义：
*从微观上讲，是体现个人形象表现，是自尊自爱的表现；*从宏观上讲是公司形象的标志，公司文明服务水平和管理水平的体现；*从客观上讲，反映新一代公民的精神面貌和服务修养。表情：表情是人的面部动态所流露的情感，在给人的印象中，表情是非常重要的，在为客人服务时，具体要注意以下几点：
A、要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感，不能面孔冷漠，表情呆板，给客人以不受欢迎感；
B、要聚精会神、注意倾听、给人以受尊重之感，不要没精打采或漫不经心，给客人以不受重视感。
C、要坦诚待客，不卑不亢，给人以真诚感，不要诚惶诚恐，唯唯诺诺，给人以虚伪感。
D、要沉着稳重，给人以镇定感，不要慌手慌脚，给人以毛躁感。
E、要神色坦然、轻松、自信、给人以宽慰感，不要双眉紧锁，满面愁云，给人以负重感。
F、不要带有厌烦、僵硬、愤怒的表情；也不要扭捏作态、做鬼脸、吐舌、眨眼，给人以不受敬重感。
三、仪态：
仪态是指人们在交际活动中的举止所表现出来的姿态和风度，包括日常生活和工作中的举止，具体要求如下：
⑴、站立要端正，挺胸收腹，眼睛平视，嘴微闭，面带笑容，双臂自然下垂或在体前交叉，右手放在左手上，以保持随时为客人提供服务的状态，双手不要叉腰，不插袋，不抱胸，女子站立时，脚呈V字型，脚尖分开度为45%---60%，双膝和脚后跟要靠紧，男士站立时双脚与肩同宽，身体不可东倒西歪，站累时，脚步可以向后站半步或移动一下位置，但上体仍应保持正直，不可把脚向前或向后伸开太多，甚至叉开很大，不倚壁而立。*标准站姿训练方法：
1、贴壁站立；
2、背靠站立；
3、顶书站立。
⑵、部分岗位人员的站姿要求：
A、迎宾员的站立要注意，除以上要求外，两臂自然下垂，脚跟并拢，脚尖自然分开（包括外侧在内正好脚长度）面带微笑，如果客人出入，两脚可稍放松，当客人到达时应立即恢复正规姿势，双手放在大腿两
侧，手指稍弯曲。
B、服务员上身挺直，两脚分开（脚跟分开距离限8CM内）双臂自然下垂，男女可采用背手式（后背式），双手背后轻握，也可采用双手相交放在小腹部（前腹式）
C、前台人员上身挺直，两脚分开，双臂可适当处理，但不可抱臂（可采用前腹式）。
四、行态：
行走应轻而稳，注意昂首挺胸、收腹、肩要平、身要直，女子走一字步（双脚走一条线，不可迈大步）男子行走时双脚跟走两条线，但两线尽可能靠近，步履可稍大，在地上的横距离3CM左右，双臂自然摆动，幅度为30---40CM，走路时男士不要扭腰，女士不要摇晃臀部，行走时不可摇头晃脑，吹口哨，吃零食，不要左顾右盼，手插口袋或打响手指，不与他人手拉手，搂腰搭背，不奔跑、跳跃；因工作需要必须超越客人时，要礼貌致歉，说声对不起，同时注意：
1、尽量靠右行，不走中间；
2、与上级、宾客相遇时，要点头示礼致意；
3、与上级、宾客同行至门前时，应主动开门让他们先行，不能自己抢先而行；
4、引导客人时，让客人、上级在自己的右侧；
5、上楼时客人在前，下楼时客人在后，三人同行时，中间为上宾，在人行道上让女士走在内侧，以便使她们有安全感。训练方法：A、直线行走、B、顶书行走、C、背包特别物品行走。
6、客人迎面走来或上下楼时，要主动为客人让路。
五、坐姿：
就坐时的姿态要端正，要领是：入坐时要轻缓，上身要直，人体重心垂直向下，腰部挺起；双肩放松平放，体干与颈、髋、腿、脚正对前方，手自然放在双膝上，双膝并拢，目光平视，面带笑容，坐时不要把椅子坐满（服务人员应坐椅子的2/3），但不可坐在边沿上，就坐时切不可有以下几种姿势：
1、坐在椅子上前俯后仰，摇腿跷脚；
2、将脚跨在桌子或沙发扶手上、或茶几上。
3、在上级或客人面前双手抱着胸前，跷二郎腿或半睡半坐；
4、趴在工作台上。*训练方法：上身挺直，反复入座、起立、双膝不能分开，用一张小纸条夹在膝之间，不能掉下。
六、手姿：
手姿是最具表现力的一种“体态语言”。手姿要求规范适度，在给客人指引方向时，要把手臂伸直，手指自然并拢，手掌向上，以肘关节为轴，指向目标，同时眼睛要看着目标，并兼顾对方是否看到目标，在介绍或指示方向时，切忌用一只手指指点点，谈话时手势不宜过多，幅度不宜过大，否则会有画蛇添足之感，一般来说，手掌掌心向上的手势是虚心的、诚恳的、在介绍、引路、指示方向时，都应手心向上，上身稍前倾，以示尊敬，在递给客人东西时，应用双手恭敬地奉上，绝不能漫不经心地一扔，并忌以手指或笔尖直接指向某个目标或人。
七、点头与鞠躬当客人走到面前时，应主动点头问好、打招呼，目光要看着客人面部，当客人离去时，身体应微微前倾，敬语道别。
八、敲门：
手指微弯曲，以中指第二关节轻敲门二次，每次三下，并自称：“先生，您好，我是某某”每次相隔2—3秒钟，切忌用拳头或手掌敲门，以体现文明服务，敲门勿太急促，报称呼时左手托盘，右手垂下稍后微曲，并要向着门，眼睛平视前方，不要低头或东张西望。
九、进门：
开左边门用左手、开右边门用右手，如果左手拿了东西，用右手开门，动作要轻，开门不要太快，门开一半即可。
十、送饮料上茶等：
左手托盘至腰高，右手放要背后下方，走到客人所在位置，抬头挺胸，但步伐不要太急或太慢，上茶时，先客后主，先女后男，视客人所坐的位置上茶，并应从客人右边的位置上茶，将茶杯放在杯垫的正中位置上，茶杯的把手应摆在客人的右手边。
十一、上茶标准：
伸出右手做一个请客人用茶的手势，轻声说：“先生请用茶”做请的姿势时右手掌心向上，五指并拢。
十二、半跪式服务：
步至客人旁边、，离茶几前两步运，两脚前进一步，右脚弯曲下去，左脚弯曲成90度，右脚膝盖轻轻着地，腰挺直，托盘要平，眼睛要专注。
十三、起身的标准：
慢慢的起身，不要太快，站立时，两臂应稍向后，面带微笑，后退一步，然后转身步出，不可立即转身，须先后退一步，才能转身，不失礼貌，后退一步时，应先回头环视一下身后，以免碰撞别人或物品。
十四、托盘：
托盘的类别及用途，托盘有木制、金属以及胶木制品，根据用途又分大、中、小三种规格的圆形托盘和长方形托盘。
装盘：盘底最好使用胶垫，以防滑动。一般装盘是重物、高物在里档；轻物在外档，先上桌的物品在上、前。后上桌的物品在下、在后。
十五、托姿：
托盘的方式，按其重量差别，分为轻托与重托；轻托又叫胸前托：左手臂弯成90度角掌心向上，五指分开，手掌自然形成凵形，掌心不与盘底接触，平托于胸前；重托又叫肩膀上托：右手扶托盘边，左手伸开五指，用全掌托住盘底，右手协助将托盘起至胸前向上转动手腕，将托盘托于肩上。要领：
A、轻托不贴腹，手腕要灵活，忌身体僵直，走时步伐轻快，重托盘低不搁肩，前不近嘴，后不靠发，右手自然摆动或扶住托盘前内角。
B、托盘不超过客人头顶，随时注意数量、重量、重心的变化，手指做出相应的移动。
举 止
举止要端庄，动作要文明、站、立、走、坐要符合规定要求，迎客时走在前，送客时走在后，穿过要让路，同行不抢道，不许在宾客中间穿行，不在公司内奔跑打闹。
在宾客面前应禁止各种不文明的举动，如吸烟、吃零食、掏鼻孔、剔牙齿、挖耳朵、打喷啶、打哈欠、修手甲、伸腰等，即使是在不得已得情况下，也应尽力采取措施掩饰或回避，在公共场所及平时、均不得随地吐痰、扔果皮、纸屑、烟头或其它杂物。
服务员在工作场合时应保持室内安静，不在宾客面前大声喧哗、打闹、吹口哨、唱小调、走路脚步要轻；操作动作要轻；取物品要轻；说话时声音要轻。
尊重客人对房间的使用权，进房时要养成先敲门的好习惯。
服务客人是第一需要，当客人向你岗位走来时，无论你在干什么，都应暂时停下来先招呼客人。
对客人要一视同仁，忌两位客人同时在场的情况下，对一位客人过份亲热或长时间倾谈，而冷淡了另一位客人，与客人接触要热情大方，举止要得体，但不得有过份亲热的举动，更加不能做有损国格、人格的事。严禁与客人开玩笑、打闹或取外号。
宾客之间交谈时，不要走近旁听，也不要在一旁窥视客人行动。
对容貌体态奇特或穿装异服的客人忌交头接耳或指手画脚，更加不许围观；听到客人的方言土语认为好笑时，不能模仿讥笑，对身体有缺陷或病态的宾客，应热情关心，周到服务，不能有任何嫌弃的表示。
10、客人并不熟悉公司的分工，他的要求可能会趋近某项不属于你责任范围内的服务，切不可把客人当皮
球踢来踢去，应主动替客人与有关部门联系，以满足客人的要求。不能够“事不关已，高高挂起”的姿态。
11、客人要求办的事，必须踏实去做，并把最后的结果尽快告知客人。
12、不得把工作中或生活中的不快带到服务中来，更不可发泄在客人身上。
第三篇：员工仪容仪表规范
员工仪容仪表的规范
一、目的
为加强员工仪容仪表管理，提高公司整体形象，特制订本规范。
二、使用范围：公司全体员工
三、内容：仪容仪表的整体要求是“仪容大方、仪表端庄、衣着整洁、精神饱满。”
（一）服饰要求：着装整体视觉效果必须遵循以下几点：与所处的环境相协调，与所扮演的社会角色、职业气质相协调，与自身条件相协调，与时节变化相协调。
1.生产作业场所员工需着工装，后勤人员具体要求如下：
（1）男员工着装要以清爽整洁的衬衫或体恤衫，深色西装或夹克衫为主。严禁穿着花色服装。下装应穿长裤，款式和颜色庄重、得体，以深色或中性色为主。
（2）女员工着装应以庄重素雅。要求款式简练、高雅，线条自然流畅；力求达到“精明干练、神气十足、文质彬彬、温文尔雅”职业形象。女装尺寸不宜过紧，裙子下摆不小于膝上10公分。
（3）服装必须合身，保持平整、干净，无污垢、无油渍、无异味，领口与袖口处尤其要保持干净。
（4）服装口袋内不多装物品。
（5）衣服上所有纽扣要系扣得体。穿着单层上衣时，最多开启最顶端两粒扣，非工作需要不允许将衣袖、裤管卷起。
（6）所有员工禁止穿无袖衫、低胸衫、透视装、背心、短裤、超短裙等袒胸露背有碍观瞻的奇装异服和运动服。
2．鞋袜：以“舒适、整洁、搭配协调”为原则。
（1）鞋子鞋面光亮或清洁，鞋后跟不得钉铁掌，严禁穿休闲凉鞋、拖鞋、布鞋、忌穿带鞋钉的鞋。
（2）袜子无破损、无脱丝，裙角或裤角不漏袜口，忌穿网状带点和有花纹的丝袜，袜色要与衣服搭配。
（3）生产作业场所有员工严禁穿高跟鞋。
3．特殊情况下，可以根据现场不同情况和需要酌情换装。如：孕期女员工、单位有联欢活动、外出至项目单位现场等。
（二）头发：要修剪、梳理整齐，清洁、无异味，不染烫怪异发型。
1．男员工不留长发，头发前不过眉，旁不过耳，后不盖衣领，不剃光头。2．女员工前发不遮眼，后发不超过肩部，过长可梳起，不使用夸张耀眼的发饰。
（三）面部：清洁、无油腻，眼、耳清洁，不允许残留眼屎、耳垢。
1．男员工：面部需修饰清爽，胡须需绝对修刮干净；及时修理鼻毛，注意清洁。2．女员工：应面着淡妆，不浓妆艳抹，以淡雅、简洁、庄重、健康为原则，避免使用气味过浓的香水和化妆品。
（四）口腔：上班前和工作餐时不得饮酒，不吃含刺激性气味的食物，保持口腔清洁，口气清新无异味。
（五）手部：保持手部干净，指甲勤修剪，不超过指头2 mm，内无脏污，不涂有色指甲油。
（六）饰物佩戴：主要规范是“符合身份、少而精、不影响工作”。
1．男员工除正装手表、眼镜及婚戒可以佩戴外，其他饰物一律不允许佩戴。2．女员工可佩带眼镜，婚戒、项链、耳钉及正装手表，其他饰物一律不允许配戴。3．眼镜：佩戴近视眼镜者，眼镜款式应简洁、干净，不能太夸张，镜片保持清洁，不佩戴有色眼镜。
4．项链和耳钉款式简洁大方，不可夸张。
（七）个人卫生
1．勤洗澡，勤换衣，无体味。2．鞋袜清洁，无异味
四、仪容仪表的检查与考核
（一）各单位、各部门应加强对员工仪容仪表方面的管理和要求，督促员工自觉遵守公司规定。
（二）对于违反公司着装要求的行为，凡检查到仪容仪表不合格者，给予当事人10元/次的处罚，罚款从本人当月工资中扣除。
五、本规定自下发之日起执行，各单位、各部门负责具体实施；集团办公室负责监督执行。
贵州盘龙酒业有限公司 二零一四年六月二十日
第四篇：员工仪容仪表规范
仪容仪表
仪容仪表统一标准
工作人员必须穿着巴黎春天规定的岗位工装
佩戴工作铭牌
发型得当，避免夸张的造型和颜色
调整心情，时刻保持微笑
男性仪容仪表
头部
发型要求
保持干净、梳理整齐
前不过眉，后不过颈、侧不过耳
发型及颜色不宜夸张
面部修饰
面部保持干爽，每日剃须洁面，避免油光
如佩戴眼镜，需要选择自然、大方的款式，禁止一切有色镜片，并随时保持眼镜情节，即使去除锈蚀、指纹。
工作应摘除耳钉及耳环等饰物
衣着及饰物
制服
工作时间应穿着巴黎春天规定的标准制服，确保着装得体（避免宽大、窄小）随时保持着装清洁、无褶皱
避免在口袋中放置大件物品，以贴合平整为主
保持裤线笔直
衬衫
保持整洁，每日熨烫
衬衫袖口随时扣紧，衬衫的衣袖应长于西装衣袖1-2厘米
衬衫下摆必须束进西裤内
手部
保持手部整洁
避免指甲过长、藏污纳垢
工作中除婚戒及手表外，禁止一切手部饰品
鞋袜
应穿着黑色正装皮鞋，鞋面保持光亮无灰尘、无明显破损
穿着深色系长袜，长度应确保坐姿时不露出腿部皮肤
领带
颜色款式与工装匹配，避免过分夸张和华丽
整洁无污渍、无破损、无褶皱
领带结不宜过大或过小避免造型夸张
女性仪容仪表规范
头部
发行要求i
保持干净、梳理整齐
前不过眉，过肩发需要梳起
避免造型和颜色夸张的头饰
发型及颜色不宜夸张
面部修饰
工作中应保持简洁、素雅的淡妆，工作中应保持职业工作妆
禁止在公共场区域内化妆或者补妆
避免数量、造型及颜色夸张的饰品
如需佩戴眼镜，需选择造型大方、自然的款式，禁止一切有色镜片(包括有色隐形眼镜)，并随时保持眼镜 清洁，及时去除锈蚀，指纹
衣着及其饰物
制服
工作时间应穿着北京现代规定的标准制服，确保着装合体（避免宽大、窄小）随时保持着装整洁，每日熨烫无褶皱
避免在任何口袋内放置大的物品（以贴合平整为准）
衬衫
保持整洁，每日熨烫
衬衫袖口随时扣紧
衬衫下摆必须束进西裤或裙装内
手部
保持手部整洁
避免指甲过长、藏污纳垢
除透明色指甲油之外，不得对指甲做任何装饰
工作中除婚戒手表外，禁止一切手部饰品
鞋袜
穿着黑色正装皮鞋（夏季亦应当避免露脚趾，脚跟的凉鞋），鞋面保持光亮、无灰尘、无明显破损
穿着长裤时，应配合穿着肤色无花纹短袜，长度应确保坐姿时不露出腿部皮肤 穿着裙装时，应配合穿着肤色无花纹高筒袜（禁止短袜），袜面无破损。
第五篇：员工仪容仪表规范
员工仪容仪表规范
男员工：
1、整洁上岗，不准戴耳环、项链及夸张性强的戒指
2、男士前发不过眉，横发不过耳，后发不过领，鬓角不过耳中间，不得染发（黑发除外）；
3、上衣纽扣全部扣齐，整洁平整，无污渍
4、工裤必须为深色长裤，不允许穿九分、七分裤及喇叭裤
5、工鞋为黑色皮鞋，不允许穿凉鞋、布鞋
6、不留胡须，每日清洁
7、胸牌佩戴正确，正面朝外
女员工：
1、淡妆上岗，不准戴大耳环、项链及夸张性强的戒指
2、女士短发不过肩，前发不遮眉，长发应盘发或扎在脑后，不得染发（黑发除外）；
3、上衣纽扣全部扣齐，整洁平整，不卷袖口，衬衫扎在裤子里，无褶皱，无污渍
4、工裤必须为深色长裤，不允许穿九分、七分裤及喇叭裤
5、工鞋为黑色船式低跟皮鞋，女士可穿平绒低跟工作布鞋，不允许穿凉鞋，6、袜子为浅肉色长袜，不允许不穿袜子上岗
7、胸牌佩戴正确，正面朝外
厂商驻场人员着装规范
1、仪容仪表符合超市员工规范
2、厂商有统一着装要求的，经超市备案确认，可按厂商要求着装
3、无厂商统一着装的，按超市着装要求着装。
员工礼仪规范
1、站立
脚跟并拢，收腹挺胸，双手重叠手背向外，自然下垂于腹部，目光平视，表情平和，面带微笑；不允许双手叉腰，双臂抱在胸前，手插在口袋，身体歪斜或倚靠其他物体
2、行走
行走时要靠右侧行走，上身挺直，双臂自然前后摆动，双目平视，表情平和；行走时不能左顾右盼，回头张望，不能一边行走，一边指指点点，不能双手插入口袋，或叉腰、背手、抱胸，二人以上行走时不能勾肩搭背，嬉笑追逐，不能在卖场奔跑，不能在选购商品的顾客前通过，运输货物时要注意顾客安全，礼貌的请影响通行的顾客让路。
3、手势
向顾客引导指明方向时，手指自然并拢，手掌伸平向上微斜，以肘关节为轴，指向目标
禁止一个手指指点方向，禁止双手托腮，趴蹬倚靠货架柜台，禁止挖耳、抠鼻、剔牙，禁止在顾客询问商品位置和商品使用方法时说不知道；
4、表情
接待顾客时要微笑服务，自然真诚；声音高低轻重适度，情绪饱满热情，精力集中；
禁止冷笑、讥笑、傻笑、大笑、不笑、装笑；禁止口吻粗暴，声音过大；禁止对顾客紧绷面孔，横眉冷对，萎靡不振或爱理不理
5、语言
工作时间员工必须使用普通话，语气平和，文明礼貌；员工间说话不准窃窃私语或挤眉弄眼，禁止闲谈聊天、大呼小叫或高声谈笑，不准叫同事小名或绰号；为顾客介绍商品时要使用礼貌用语和服务敬语，禁止使用顾客禁语
卖场环境管理规定
1、全体员工仪容仪表、着装等要符合超市要求，必须佩带胸卡上岗
2、货架、堆头商品陈列丰满整齐，pop不允许破损，价签齐全，不允许使用明胶带及双面胶
3、卖场及通道、架顶不得堆放杂物、废纸箱、私人用品等，保持卖场内整洁
4、商品保持丰满、美观、卫生清洁；
5、货架货区应做到
三洁：商品洁，货架洁，服务设施洁
四无：地面无杂物、无污迹、无瓜果皮核、无纸屑废弃物
六不见：货架上不见使用的暖瓶、水杯、饮具、抹布、面盆、卫生用具
6、卖场照明系统良好，电梯运行正常，动线通道整齐
7、卖场墙面、地面、天花等要保持清洁完好
8、各种设施的指示牌清楚，便于顾客寻找
9、卖场内各种设施安全、可靠，以防止意外事故的发生
生鲜区域卫生管理规定
1、生鲜专柜人员必须按工作程序在指定的地点进行规范操作，随时清理操作间的垃圾，及污物，保证操作间干净、整洁
2、每天操作完毕，必须将废弃物清洁干净且封闭后送至垃圾房，将地面、水池、厨具、操作台、抹布、墩布等刷洗干净，做到：无锈迹、无霉迹、无异味，保持卫生清洁；生熟分开、分类存放；
3、操作工具及设施每日要做到：一洗、二刷、三冲、四消毒；节约用水，随手关灯，提高防火意识
4、爱护超市提供的营业设施，各操作间的冰柜应有专人负责定期清理、除霜，保证冷藏效果，做到无异味、无臭味
5、操作间必须符合卫生标准，操作人员操作前必须洗净双手，工服整洁干净、戴发帽、口罩，操作熟食类制品时必须戴透明手套。
6、不购、不用发霉变质、掺杂掺假、可能对人体有害的食品及原料；经营肉类食品时必须每日在显著位置张贴《动物检验合格证》，定型包装食品必须有中文标识，不得经营“三无”产品；
7、员工不能在操作间内吸烟、嬉笑打闹、吃东西、看报纸等一切与工作无关的事
8、从业人员必须持证上岗（健康证、食品卫生培训证）
9、在操作时不准吃东西、吸烟、抓头发、揉眼睛、掏鼻孔、掏耳朵、剔牙、剪指甲、打喷嚏等
商品退换货管理规定
1、本超市所经营商品要严格按照物价、计量、质检部门要求，杜绝假、冒、伪、劣、过期、变质商品进入超市
2、商品退换货必须做到合情、合理、合法。做到三个为主；责任分不清的以
超市为主；可退可不退的，以退为主；可换可不换的以换为主。对待要求给予退换商品的顾客，要像对待购物的顾客一样，做到“三个一样”：态度要一样的热情；服务要一样的周到；工作要一样的认真；
3、商品退换货，应有购物凭证。无任何凭证时，消费者能提供准确的购买日
期、商品的价格，经核查无误属于退换货范围内的，一般可做换货处理；核查有误不属于退换货范围的，原则上不予退换。
4、应退商品如遇调价，处理办法为：因商品质量问题退货，遇价格下降时按
原价执行，遇价格上涨时按新价格执行退还货款5、6、凡属残次品、不合格、修理过的商品不得提供给消费者 本超市所售全部商品，凡属假冒伪劣、三无商品或属违法出售的，一经投
诉查实，都要求责任者给予（不含退货款）同等价款的奖励。
7、对现场不能准确判断是否属质量问题的退换商品，可与消费者协商，前往
国家授权的技术监督检测部门检测，检测费由责任方承担，并依照检测结果办理
8、由于销售人员的失误（如介绍商品的功能、标准、使用方法等与商品实际
情况不符），消费者要求退换货时，凭有效凭证给予退换，所造成的损失由该部组承担。
9、消费者规格、型号、色泽不适的商品（法律或特殊约定除外），只要不脏、不残、不损，不影响再次销售的，消费者凭有效凭证，可给予办理退换。
10、下列商品非出现质量问题的，不予退换。
食品、烟酒、鲜活产品、医药类、化妆品、洗涤品系列 图书、音像、影像制品、胶卷等一次性用品
金银、珠宝饰品、书画绘画、钟表、眼镜、打火机、高档笔 卫生用品、贴身用品、泳装、床上用品、婚纱礼服、抽纱及刺绣 计算机（器）及视听电器、照相机等高技术产品、家用电器 玻璃器皿、观赏陈列品
剪开撕断的丈量商品
11、以下情况不属于退换范围
由于顾客选择不当而出现问题的已标明“处理品”的已过“三包”有效期的票货不符或涂改凭证的因消费者洗涤或保管、使用不当造成损坏的商品
改变了商品的原貌的
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