第一篇：暑期社会实践祁门红茶
个人总结：
在学校课程设置和提议的基础上，这个暑期还没开始时，我就开始准备暑期社会实践的相关事宜，最终选定了祁门红茶调研这个队伍。我们这个队伍是以我院学生会秘书处成员为基础而组建，外加几个对祁红茶文化感兴趣的女生。就我个人而言，对祁门红茶一直很感兴趣，祁门红茶与印度的“大吉岭”红茶和斯里兰卡的“乌伐”红茶齐名，被誉作“世界三大高香名茶”。它自诞生以来，一直以其优异的品质和独特的风味蜚声于国际市场，国外赞为“祁门香”，被列为世界三大高香茶之首，有“王子茶”、茶中英豪“、”群芳最”之美称其中品质最好的产于我们安徽省黄山市祁门县。这次去祁门调研祁门红茶对我来说，是次极佳的兴趣与能力培养的机会，不仅能够以积极热情的态度去完成调研活动，获得知识和快乐，而且还能在学长学姐的带领下提高自己各方面的能力。
这次实践活动我们事前做了很多的准备活动，包括策划书的撰写、祁门红茶资料的搜集和整理、红茶研究所和公司的联系、各个时间段活动的预先安排等。说句实话，这其中的每项工作都是一个不小的工程，不过就像“凡事预则立”这句话一样，我们之前的辛勤劳动对我们正式的调研活动起到了极大的作用，在井井有条的安排下，整个活动按照计划顺利的开展、完成。偶尔有些突发的小意外，在我们共同的努力下，也很快就解决问题，我们能力也在这些小插曲中得到锻炼。
为期三天的暑期社会实践，我们在祁门红茶的制作生产、现代产业化道路、祁红公司的市场竞争、祁红产业对当地经济的拉动等方面对祁门红茶进行了具体的调研。祁门红茶作为我国十大名茶之一，其广博的内涵让我们惊叹，而其在当今经济热潮下的发展也让我们思考，传统茶艺与当今市场经济的结合点到底在哪，我们既要保持其优秀之处，也要与时俱进，融入现代精神和制茶技法，使其的发展于当地经济、祁红文化传承两者都有利。总之，这次社会实践活动使我们全方位多角度深层次地认识了祁门红茶，中华文化博大精深，其中一个小小的祁门红茶竟也是如此，不由得感叹我个人视野之狭隘，知识之贫乏。
由于暑期社会实践是从7月3号开始，七月这个炎热的月份实在让我们小队吃了不少苦头。气温一直在三十度以上居高不下，虽然并不是每天都是艳阳高照，但东奔西走的我们每次出去，必定汗湿回来。每天最惬意的时刻就是沐浴时，清凉爽快，洗掉一身的疲惫。不过快乐也是随着高温一路伴随的，品茶高端红茶时的口舌生津，与当地居民聊天时的畅快随意，当地极好的生态环境也是让人不忍离去。
第二篇：浅析祁门红茶品牌营销发展战略
浅析祁门红茶品牌营销发展战略
XXX1，XXX2，XX3，（XXX大学，XX省XX市,；xxx大学，xx省xx市，xxx；xxx大学，xx省xx市）
关键词：祁门红茶，品牌营销，短板，发展战略
摘要：祁门红茶原产地相关部门推出“振兴祁红”的计划，本文通过对相关部门、企业、从业人员及当地民众走访，对祁门红茶市场数据的分析，梳理出祁门红茶振兴道路上需要解决的问题并就此对其品牌振兴提出建议。祁门红茶多年来一直以“祁红”作为商标，该商标被外商抢先注册之后，原产地不得不另外注册“祁山”商标，并申请注册了“祁门红茶”证明商标。加上祁红一直忽略国内市场、生产企业标准不
一、品牌混乱。要振兴祁门红茶，重塑祁红品牌，需要做好品牌营销、区域合作与红绿并举的多方位的合作，积极开拓市场，同时紧抓文化的发展，争取注入全新的祁红文化，积极进行品牌学习。我们通过网络搜集，走访调查等方式获取了相关数据、信息，并进行分析，应“振兴祁红”的需求，针对祁门红茶这个品牌目前存在的品牌混乱、企业标准不
一、品质下滑等问题和障碍，提出振兴祁红的建议。
Explore Qimen Black Tea Brand Marketing Development Strategy
Tianwen Zhang，Qinqin Wan, Chao Cao(Anhui Normal University, Wuhu, Anhui Province)Key Words: Qimen black tea, Brand marketing, Short slab, Development strategy
Abstract: Qiinen black tea origin related departments launched “revitalization of the QiHong” plan, this article through to the relevant departments, enterprises, employees and the local people to visit, the analysis of qiinen black tea market data, tease out qiinen black tea to revitalize the road need to solve problems and to make recommendations on its brand revitalization.Qiinen black tea for years has been to “QiHong” as a trademark, the trademark was foreign to register, country of origin to another registered trademark “QiShan”, and apply for registration of certification mark “qiinen black tea”.With QiHong has different criteria ignore the domestic market, production enterprises, brand confusion.To the revitalization of qiinen black tea, remodeling the QiHong brand, need to do a good job in brand marketing, cooperate with regional cooperation, red and green, expand the market actively, cling to cultural development at the same time, strive for pour into the new QiHong culture, actively carry out brand learning.We through the network to collect, such as visiting survey to get the relevant data, information, and carries on the analysis, should be “revitalization of the QiHong” requirement, for the qiinen black tea brand brand confusion at present, enterprises have different standards, quality problems and obstacles, such as decline in revitalizing QiHong Suggestions are put forward.引言创始于1875年的祁门红茶，与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐茶并称世界三大高香茶，也是我国十大名茶中唯一的红茶，一百多年来祁门红茶一直保持着优异的品质,曾畅销全球50多个国家和地区，一度占全国红茶出口量的四分之一。历史上的祁门红茶几度兴衰，而今祁红在国际红茶市场中所占份额仅1%左右，如表[1]，2012淘宝热卖茶叶排行榜中，祁门红茶仅排第18名。一些茶商认为，祁红市场“李鬼”当道、原产地无序竞争是近年来祁门红茶销量每况愈下的主要原因。祁门正处于恢复阶段，振兴祁红的品牌任重而道远[1]。
表12012年淘宝热卖茶叶排行版
排名 1 2 3 4
5茶叶名称 普洱茶 大麦茶 铁观音 菊花茶 西湖龙井
排名 6 7 8 9 10
茶叶名称 正山小种 碧螺春 大红袍 金骏眉 荞麦茶
排名 11 12 13 14 15
茶叶名称 姜茶 滇红 冻顶乌龙
黄山毛峰 竹叶青茶
排名 16 17 18 19 20
茶叶名称 凤凰单从 杜仲茶 祁门红茶 荷叶茶 玫瑰茶
数据来源：淘宝数据
一、祁门红茶品牌营销模式
（一）品牌营销的定义
品牌营销建立在质量保证的基础上，只有这样才能得到顾客的认可。品牌是基于有形的产品和无形的服务树立的，有形的产品包括新颖包装、独特设计、以及富有象征吸引力的名称等，无形的服务是在销售过程当中或售后服务中照顾顾客的需求，给顾客满意的感觉。品牌营销则是通过市场营销手段，将品牌形象深刻的树立到消费者心中。这需要有正确的品牌定位。品牌定位，就是让品牌在消费者的心智阶梯中占据最有利位置，使品牌成为某个类别
[2]
或某种特性的代表品牌。
（二）品牌营销的传统模式
在品牌发展过程中，基本上是围绕顾客的偏好来锁定品牌经营理念。一般来讲，消费者习惯某种品牌后会形成品牌依赖，很少去尝试其它的品牌，一旦经过消费者的推荐，形成美誉度的传播，可以拓展品牌的拥有者与消费者之间的关系，并且可以在顾客的体验中培养顾
[3]
客的忠诚度。
祁门红茶要想不断获得和保持竞争优势，就必须构建高的营销理念，如充分利用营销传播工具，通过广告、公关、促销等手段提升品牌价值；或者针对不同年龄阶层、性别、性格、身份群体对茶的需求，对市场进行进一步地细分。品牌的形成是日积月累的结果，如表[2],根据2013年中国普洱茶网公布的茶叶品牌价值数据，祁门红茶品牌无疑是具有一定优势的。
表22013年茶叶区域公用品牌价值排名
数据来源：中国普洱茶网
（三）品牌营销的网络模式
随着互联网技术的进步，信息的全球化，网络营销在品牌营销中占有不可忽视的一席之地。网络营销，是指企业以电子技术为基础，以计算机网络为媒介和手段，进行各种营销活动的总称。网络营销的主要职能包括：网站推广、网络品牌、信息发布、在线调研、顾客关
系、顾客服务、销售渠道、销售促进等。对于茶叶这个传统行业而言，第一步当然是建立网站，企业的品牌形象则确立与品牌建立之前。英特尔总裁葛洛夫曾说：“5年后将不再有网络公司，因为所有公司都将是网络公司”。互联网将改变企业的经营方式，如今《财富》全球500强企业都建立了自己的网站主页，而且将近90%以上的企业采用网上招聘等方式，这说明网络已经不仅仅用于介绍公司概况、收发电子邮件，而是进入了深层次的应用，品牌营销是互联网对企业经营方式的重大变革。例如，在网上商店，即可以为企业扩展销售渠道提供便利的条件，又可以在电子商务平台上增加客户的信任度，将企业网站与网上商店相结合，塑造品牌。
祁门红茶就可以利用网络发展这个契机，建立健全自己的网站，并通过时下流行的信息传播渠道，如QQ空间、人人、微博、微信等将品牌形象深植消费者心中。但是，就目前而言，电子商务和网络营销是近年来高科技技术发展的产物，在全球还没有得到广泛应用，互联网作为一个虚拟市场，在一定程度上简化了交易手续，降低了交易成本，但它覆盖的也只是世界市场的一部分。红茶毕竟是一个传统产业，不能全部依赖传统营销或网络营销，而应在实践中将两者整合，达到最好的效果。
二、祁门红茶品牌营销短板
（一）品牌之间没有显著的差异性 品牌要想被消费者迅速而准确地识别出来，必须要建立品牌识别度。正因为，祁门红茶与其他品牌混杂，无法体现出产品与竞争品之间的差别，自然也就无法建立起顾客的忠诚度以及品牌的认知度，品牌是产品的外在，是一个产品内在的浓缩，对于消费者来说，品牌是一种信任，依赖。至于品牌之间如何放大差异，是与产品的定位有关联的，祁红的定位原先是一直走高端路线，但由于竞争产品价格低，导致祁红的收益受损，因此，要想维护高端品牌的形象，需要采取相应的措施。
（二）管理者的短视行为 管理者自身综合素质决定这一个企业成败的重要因素，而祁门红茶的管理者在进行市场规划的时候没有对品牌作长远规划，导致茶商认为“李鬼”当道，无序竞争，一个品牌要想持续良好的经营下去，不仅仅取决于产品的定位、消费者的需求等，更重要的是管理者的综合能力。另外，管理者若认为原产地只归某地，这观念在很大程度上限制了祁门红茶的发展，要想品牌持续良好的发展，是要依靠管理者将其品牌“带出去”的，而不是仅仅满足于原产地的发展，规模得不到发展，品牌何以深入人心。
（三）打击仿冒产品力度不够 在“李鬼”祁红大肆冲击市场的同时，正宗祁红的品质和声誉也因受伪劣产品的牵连而每况愈下。据业内人士介绍，以前每逢冬季，祁红茶叶销售状况良好，但现在随着“李鬼”祁红影响，一些老顾客对祁门红茶的信任度降低，对祁红的采购慎之又慎，“李鬼”祁红几乎葬送了一个曾经享誉欧洲的顶级茶叶品牌[4]。正宗祁红在“李鬼”祁红巨大的价格优势面前败下阵来，而正宗祁红并没有积极采取防御策略，在品牌维权的意识上，祁红没有采取有效的法律手段来维护自己的品牌形象。
三、祁门红茶品牌再塑造的发展战略
(一)多方位合作
1.区域合作
说到祁门红茶，更多的人会想到黄山市祁门县，而祁门当地人更是有着难以割舍的祁红情节。2008年11月份，“祁门红茶”终于被国家商标总局批准注册成为证明商标，它标志着“祁门红茶”从此将获得原产保护。但该件商标初审公告期内，同样生产销售祁门红茶的池州相关茶叶生产企业向国家商标局提出了异议申请，最终在省有关部门协调下才的初步结果为：双方共享“祁门红茶”商标。
振兴祁红不是要限制别人，重在发展自己。目前池州市的红茶产量、龙头企业规模都超过祁门，企业品牌建设发展也很快，这些都值得祁门学习。当前市场上的“红茶热”其实是振兴祁红的一个好机会，当务之急是要真正的转变观念，加快自身发展，摒弃狭隘的封闭意识，打破区域划分，整合优势资源，合力打造祁红产业核心竞争力。祁门、贵池等地区政府应该领导企业走向，全面推动公用品牌整体性和企业品牌个性化的统一，联手提升“祁红”的形象宣传和品牌效应。
2.红绿并举
随着茶叶市场的放开，国内绿茶的价格一路飙升，祁门县政府也根据市场的变化，１９９３年以后提出了“红绿并举”的政策。红茶生产晚于绿茶，由于每公斤鲜茶叶绿茶比红茶高出三元钱，成茶价格绿茶比红茶更是高出５-１０倍，导致农户大量生产绿茶。这种形势下采取强硬措施提升红茶产量很可能起到相反的效果，通过绿茶产销则能带动红茶发展，使其走出瓶颈。
（二）开拓市场
祁门红茶一直以出口外销为主，但现在红茶外销市场竞争激烈，利润也小，出口形势不容乐观。正是由于长期以来祁红一直忽略国内市场，加上生产企业标准不
一、品牌混乱，导致祁红的市场竞争力一直下降。就目前的形式而言，要振兴祁红，首先须在质量、包装、规格、定价等方面对其进行统一标准的规划界定，彰显品牌效应，正确定位市场，走精品发展之路。同时注意，近几年茶叶炒作之风盛行。由于现阶段国家尚未对小宗农产品实施托市收购等宏观调控手段，目前我国对小宗农产品宏观调控则存在漏洞，如果投机商有机可乘，为
[5]
了获取超额利润，他们就会筹集资金来囤积小宗农产品来控制市场价格。但将价格炒高只会让一些消费者望而却步，从而失去一部分的顾客，不利于长期发展。要加强企业管理，杜绝炒作之风。
（三）文化注入
如今有很多企业已意识到企业文化的是企业发展的基础，并开始投入巨资致力于企业文化的建设，由此可见文化注入的重要性。“祁红”曾两年连续入选安徽唯一的全国最有价值十大茶叶区域公用品牌，品牌价值达19.14亿元，这充分体现了人们对祁红品牌的认同。要发扬光大“祁红”这个传统品牌，当务之急是深入发掘“祁红”自身所承载的传统文化，唤起消费者对传统品牌及其所承载的中华传统文化的认知与热情，使“祁红”重新成为时尚生活的重要元素。在众多茶叶种类中，唯有祁红兼具古今中外茶文化之大成。作为功夫茶的“祁红”集解渴、怡情、社交、修政于一体，一直是欧美发达国家上流社会最钟爱的饮品，引领了近现代世界饮料潮流。上世纪80年代，台湾统一集团敏锐地意识到“祁红”这一传统名牌的价值，用了很少的投入就获得祁门红茶50年的资源使用权，并成功开发了瓶装茶饮“祁门红茶”。作为祁红原产地的祁门虽然后知后觉，却也为时不晚。近年来，祁门县已经借助各类展示平台彰显了祁门红茶的品牌魅力，并把生态旅游与茶事体验、非遗展示和茶艺表演、茶文化旅游等结合起来，但这远远不够。目前很多行业都有从源头抓起，建设从初级产品到最终成品的体验区和展示区以期提升品牌的附加值和增值并获得成功的案例，顺着这样的思路，将茶园、茶厂、茶馆、祁红博物馆组合成一整条的旅游项目，同时采用一些旅游景点文化宣传片的方式让祁红文化以更加闪耀的崭新形象走向更广阔的的舞台。
（四）品牌学习
品牌维持竞争优势的关键在于持久学习。不论是企业的管理者还是企业的员工，都要利用拥有、现存的的知识、技能在特定领域内学习和获取积累性竞争优势，挖掘、发展自身的潜能力，才能迅速的应对市场环境变化、及时发现市场机遇、更好的吸收外在的市场信息，[6]
品牌竞争的优势才能得以维持。当然，品牌学习不仅仅局限于此，有些人通过向竞争者或
者合作伙伴学习他们的可取之处，结合本企业的发展情况加以运用，在某种程度上也会收到意想不到的结果。
结论本文分析了祁门红茶品牌营销短板并提出相应的解决方案。振兴祁红非一日之功，要最终完成目标就需要祁门红茶的领导者们将目光放的长远。原产地若只归某地所有无疑会在一定程度上限制发展，通力合作，综合各方实力才能真正达到突破。祁红现有的文化底蕴是其优势所在，可以结合时下盛行的生态旅游发展模式，在原有基础上推陈出新。而炒作价格以达到收益的做法从长远来看只会自毁前程。
参考文献
[1]江用文.中国红茶产业现状与发展前[EB/OL].http:///Item/Show.asp?m=1
$d=93028
[2]李纯青.李松玲.马军平.基于消费者心智的服务品牌定位研究[M],汉斯出版社,2013 [3]生奇志.杜琳.品牌学[M],清华大学出版社，2011
[4]郭洋.“红茶皇后”旺季销售惨淡 祁门红茶“李鬼”当道[EB/OL].http:// [5]郑文.汪孔望.郭欢.小宗农产品价格变动机制研究[M],汉斯出版社,2012 [6]姚伟坤.集群企业品牌网络关系研究[M]，中国经济出版社，2011
第三篇：祁门红茶实地调查报告
祁门红茶
调查报告
祁门红茶实地调查报告
引言
近年来，我国茶产业的增长潜力巨大。在国内外市场需求都稳定增长。它是世界三大饮料之一，而中国是世界茶产量第一大国、茶出口第二大国。从国内来看，喝茶已成为多数中国人的一种生活习惯，茶已成为社会生活中不可缺少的健康饮品和精神饮品。从国际需求来看，中国茶出口呈现一种平稳缓和慢增长状态，徘徊在30万吨左右，其中绿茶占75%左右，红茶占得比例非常小。近几年黄山市委、市政府和祁门县委、县政府高瞻远瞩，采取了一系列重大的举措，现在进入了振兴的良好时期。
一、调查背景
祁门红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，它已有百余年的生产历史，主产于安徽省黄山市祁门县。国际市场把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶，并列为世界公认的三大高香茶。祁门红茶品质超群，被誉为“群芳最”，在国际市场上被称之为“高档红茶”，享誉全球。
二、调查目的祁门红茶作为中国十大名茶之一，又有巨大的市场潜力，开阔的市场前景，本调查报告撰写目的是为了更好的了解有关祁门红茶的相关知识，并分析它的市场状况，对它的未来发展做出来相应的建议。
三、调查时间
2014年6月1日--2014年6月10日
四、调查对象
安徽省祁门县祁门红茶
六、调查方法
网上查阅资料、图书馆查询
七、调查内容
（一）祁门红茶简述
祁门红茶生长的自然生态环境条件优越，地处安徽南端，黄山支脉由东向西环绕，西北有大洪岭和历山，东有楠木岭，南有榉根岭，山地面积占总面积的90%，平均海拔高度为600米左右，茶园80%左右分布在海拔100~350米的峡谷地带，森林面积占80%以上，早晚温差大，常有云雾缭绕，且日照时间较短，构成茶树生长的天然佳境，生产的祁门红茶条索紧秀、金毫显露，色泽乌黑鲜润泛灰光，俗称“宝光”；香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，滋味醇厚，味中有香，香中带甜，回味隽永，汤色红艳，叶底嫩软红亮。
（二）祁门红茶的历史:
胡元龙（1836—1924），字仰儒，祁门南乡贵溪人。他博读书史，兼进武略，年方弱冠便以文武全才闻名乡里，被朝廷授予世袭把总一职。
胡元龙轻视功名，注重工农业生产，18岁时辞弃把总官职，在贵溪村的李村坞筑5间土房，栽4株桂树，名之曰“培桂山房”，在此垦山种茶。清光绪以前，祁门不产红茶，只产安茶、青茶等，当时销路不畅。光绪元年（1875），胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂，用自产茶叶，请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶。经过不断改进提高，到光绪8年（1883），终于制成色、香、味、形俱佳的上等红茶，胡云龙也因此成为祁红创始人之一，后人尊其为“祁红鼻祖”。
（三）祁门红茶的基本泡法
将水烧沸，茶具最宜景瓷，取茶３克，冲入１５０ＭＬ的沸水，冲泡后香气高锐持久，隔４５秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。
（四）祁门红茶的效用
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。預防疾病方面：红茶的抗菌力強，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
（五）祁门红茶荣誉：
1915年—巴拿马太平洋万国博览会金奖；
1987年—比利时布鲁塞尔第26届世界优质食品评选金奖；
1992年—国际优质食品博览会金奖；
（六）祁门茶叶市场现状1、2008年祁门县茶叶概括：
2008年全县茶叶总产量4943吨，产值1.6亿元，其中红茶产量1426吨，产值2852万元，高端红茶年产量达到总产量的12%以上，红茶出口950吨，出口额290万美元。全县共有红茶精制加工企业14家，初制厂百余个。
2、当地红茶现状：
在当地红茶因为受到黄山毛峰品牌的影响，大多茶农采摘较好的春茶都加工成绿茶，夏茶加工成祁门红茶的较多，在当地红茶大多以出口为主。
3、收购方式：
①茶厂与当地茶农以签订合作社的方式合作，茶农用茶厂提供的茶叶专用农药和肥料（高山茶因为自然条件优越所以不需要打农药和施肥）对茶园进行管理，茶叶收购季节时茶农把采摘的茶叶直接送到签订合作社的茶厂，由茶厂对外销售。②祁门县茶园分布范围广，有些茶园距离县城路程远，不能通过茶叶交易市场平台进行交易，大多茶农只能选择与当地茶厂进行交易，由茶厂直接收购茶叶。③距离县城较近的茶园，茶农自己采摘后，把茶叶送到县城茶叶交易市场和茶叶贩子或是茶厂的收购点进行交易。
八、结论和建议
(一)祁红发展现状及存在问题分析
1．茶园管理粗放，缺少科学合理的治理办法
茶园管理粗放，70%的茶农根据自己以往的种植经验进行茶园管理。不少茶农对安全使用化学农药和肥料的环保和健康意识淡薄。这种以茶农为主体分散的茶园生产管理模式，既制约了新技术的应用，又存在着质量安全的隐患。
2．龙头企业少，规模小
目前祁门县有红茶生产企业200余家，2011年全县生产红茶400余万公斤，产值2.2亿元，平均每公斤不到55元；2000万元以上规模的企业只有4家，其中仅祁门茶厂的“祁山”牌、祁红发展公司的“凫绿”牌、祁门香公司的“祁香”牌、新茗堂公司的“七律”牌获得了安徽省着名商标。
3．具有品牌意识，缺乏品牌战略
调查发现不论是像祁红发展公司这样祁红企业中的后起之秀还是祁门县内拥有自主经营品牌的小商铺都已经意识到了品牌的重要性，但是大多数祁红品牌宣传都还停留在口口相传上。
（二）祁红产业的SWOT分析
1．优势
(1)品质超群
祁红是中国传统十大名茶中唯一的红茶，以独特的“祁门香”被誉为世界三大名茶之首，有如蜜糖香和兰花香，又似蕴藏着苹果香，浓郁高长，回味隽永。
(2)生态条件优越
祁门属亚热带季风气候，温暖湿润，雨量充沛，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云。”黄山支脉蜿蜒境内，植被茂密。祁红茶园多分布在海拔100—350米的峡谷山地和丘陵地带，土壤为红壤土，湿润酸性，有机物足，土质疏松，透气与保水性良好。这些都利于祁红优越品质的形成，有利于无公害茶和绿色食品茶、有机茶生产基地的建设。
(3)茶树品种优异
祁门茶树品种优异，国家级鉴定种就有：安徽1号、3号、7号、杨树林783、凫早2号等，而经过千余年精心培育的祁门槠叶种更是生产祁红的高级原料，是历史国家级良种，被国内外大量引种和作为选种材料。
(4)誉满全球
邓小平考察黄山时曾说：“你们祁红世界有名。”土耳其诗人希克梅特赞美道：“我在中国的香茶里，发现了春天的芬芳。”祁红是世界级名片，更是祁门乃至我国对外交往的桥梁。
一百多年来，祁红一直是欧美发达国家上流社会最钟爱的饮品，引领了近、现代世界饮料潮流。英国女王每天都要饮祁红，以保持健康苗条的身材。饮用祁红代表着高贵与时尚的身份，因此英国上流社会无不以拥有祁红为骄傲。祁红，作为午后茶的珍品在国际茶界具有至高地位。
(5)金奖闪耀
祁红，自诞生以来获得无数荣誉。各种博览会、评比会，只要参加必定获得最高奖项，百余年的祁红史就是一部闪耀的金奖史。最突出的是1915年获得在美
国举行的巴拿马太平洋博览会金牌以及1987年在比利时首都布鲁塞尔举行的第26届世界优质食品评选会的金质奖，这也是新中国建立以来安徽出口商品的第一枚国际金奖，当时评选会主席乔治德·布鲁恩赞美说：“祁红是我所见过的最好茶叶。”
2．劣势
(1)缺乏统一的栽培管理和生产质量标准
散户栽培，小规模生产难以实行统一的栽培管理和生产质量标准，不利于高新技术的引进与推广应用以及加工设备的改进。直接影响了茶叶的质量，也影响了该县茶叶的综合竞争力和产业化进程。
(2)重经济轻保护，法律意识淡薄
祁红2002年通过原产地认证，这标志着它拥有不可复制的地域优势、传统工艺和文化底蕴。可是，当地有部分祁红企业忽视了对原产地认证保护，不按标准生产加工，甚至有商家认为好的茶叶品质就摆在那里，不论是否使用原产地认证“好茶不愁卖”。同时，对于当前市场上外地企业打着“祁门红茶”的牌子大肆销售的现象，也无人追究。这些都将导致祁红品牌泛化，最终使祁门红茶价值丧失。
(3)缺乏营销策划和市场运作
由于祁红缺乏有效的品牌运作，影响力有限，缺少“叫得响”的名牌。
(4)行业加工标准成摆设，茶叶企业各自为战
虽然已经制定了祁红生产加工的行业标准，但是各种牌子的“祁红”鱼龙混杂，“祁红”厂家各自为战，按自己的标准生产，这让消费者莫衷一是，更导致无企业能从竞争中胜出。因此，“祁红”作为世界三大高香名茶却今非昔比，销量跌至仅占世界红茶销售量的1%，与印度斯里兰卡的红茶销量形成了天壤之别，在国内的销量也不尽如人意。
3．机遇
(1)“塑化剂”**带来的机遇
自2011年4月以来，由台湾蔓延开的塑化剂**愈演愈烈，塑化剂**冲击了饮品企业，但却给茶叶市场的复兴带来了巨大的机遇。茶，早在几千年前就已成为健康饮品，为我国及世界饮食文化做出了巨大贡献。茶无疑会成为塑化剂**之后最健康也最时尚的饮品。
(2)悄然兴起的红茶热
当前，随着金骏眉、滇红、信阳红等热销，茶叶市场上正流行着一股“红茶热”。相信通过这样一个热潮，人们更多地了解红茶，必将给品质优异的祁红提供极好的市场机遇。
4．威胁
（1）无酒精饮料行业的竞争
近年来，果汁饮料、瓶装饮用水等软饮料行业发展迅速，其产量持续增加，根据消费者的消费习惯和偏好，品种口味趋于多样化。并且很多软饮料已从过去单一追求口感和饮用便捷，逐渐转向开发具有清洁、营养强化特点的饮品。这种更绿色更健康理念的形成，将会使软饮料对茶叶消费带来威胁。
（2）其他红茶的竞争
①中国著名红茶-正山小种
中国红茶正山小种生产历史悠久，19世纪70年代已销欧美各国，现出口德国、英国等地。中国红茶正山小种冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂元汤味，气味芬芳浓烈。特别是加入牛奶的品牌红茶正山小种，茶香不减，形成糖浆状奶茶，甘甜爽口，别具风味。中国红茶正山小种非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。
②中国著名红茶-云南滇红
中国红茶云南滇红是云南红茶的统称，分为品牌红茶滇红工夫茶和品牌红茶滇红碎茶两种，产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。中国红茶滇红工夫，以1芽1叶为主制造而成，成品茶芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。
③红茶“金骏眉”首创于2005年，目前价格已经高达几千甚至上万元，但仍是供不应求。云南的滇红也蓄势待发，在各级政府的支持之下，积极打造自己的品牌，逐渐占有了自己的市场。这些红茶的迅猛发展，给拥有百年历史的祁红带来了极大的威胁。
（三）重振祁红盛世辉煌的对策
1．地方政府角度
地方政府营造适合茶产业发展的环境，提高茶园管理水平，引导祁红产业向集群方向发展，充分利用祁红原产地认证来培育市场，扶持龙头企业，辐射带动祁红产业整体发展。
2．从企业角度
①各企业应保护原产地认证，树立“共生共荣”意识，积极参加祁红市场活动，提升品牌形象力，联系茶农，关心企业员工。
②在产品上，划分不同档次的产品，以高档消费产品为主；发展产业链向上游扩展。
③举办茶叶节、建设茶饮生态酒店等活动，让更多的人了解知道祁门红茶。
九、总结
通过本小组撰写实验报告，使我们更好的了解祁门红茶的相关知识，如它现在的产业发展，以及所遇到的困难，我们总结了祁门红茶的发展历程问题，提出了一些解决办法。从这次活动中，我们更好的理解了团队合作的重要性。在了解了知识的同时，也提高到我们的分工合作能力，从中学到了很多。
第四篇：暑期社会实践
暑期社会实践报告
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。自从走进了大学，距离工作就不远了，学校为了拓展我们学生自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高我们的能力，以便在以后毕业后能真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，开展了暑期社会实践活动。认识实习是教学与生产实际相结合的重要实践性教学环节。它不仅让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，还使我们开阔了视野，增长了见识，作为英语专业的学生，仅掌握书本知识是远远不够的，我们更需要实际的锻炼。趁着暑期长假，按自己所学的专业，在高中学校或初中学校实习都是一个不错的选择。作为一名大学生，我们目前所学的都是一些理论知识，所以今年的实践是一次锻炼。
暑假期间我原先就读的高中因为在补课所以我联络了高三班主任也是我母校的教务主任，在那里进行了为期两周的实习，所谓实习也就是每天听三四节英语老师的课，课上认真做笔记，课后找资料复习老师在课堂上所讲的知识，老师布置的作业我也有认真完成，也会帮老师批阅高三学生的卷子。在这个过程中我发现自己虽然在暑假结束后就是一名大二学生，也考了六级，但是在高中知识方面我仍然有很多地方需要老师的指导。我在批阅学生的卷子时，发现他们犯的错误也是我高三时经常出错的地方，现在再回过头看这些题目即使觉得自己当初错得很离谱，但我还是尊重自己一步一步踏实走下来的劳动成果和知识经验。所以当那些高三学弟学妹问我一些不懂的题目时我都会很耐心地跟他们讲解，尽我所能。
没课时跟几个老师在办公室闲聊，他们说我如今的专业是一个不错的选择，因为只要有讲英语的地方就需要英语专业的人才，更何况现在经济全球化形式一目了然，国内外各种联系不断，只要在大学四年用心钻研，就一定能百尺竿头。何为用心钻研？因为学语言的确是一件辛苦的事情，所有的单词句子语法都必须记住，口语也要非常好才能交流，所以我们不能只贪图享受和安逸，不能忘了自己的专业，学好语言，高薪就业。
社会实践尤为重要，因为只有在社会这个大集体中充分锻炼自己，积累经验，才能使自己更加的强大，让自己在实践和实际工作中成长，占到有利的先机。对于我们大学生来说，是一件有着非同寻常意义的大事。而暑期社会实践应该采取何种方式则要结合自身情况进行深思熟虑的，学校方面，当然希望学生能深入社会、了解国情、体验社情，积累对社会认识的阅历和对增进社会工作的理解；而作为学生来说，则希望能通过暑期实践接触到一些大学里所接触不到的事物、学到无法通过课本来学习的社会知识，也希望通过暑假这个较为难得的机遇，检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认，找出自己的不足，来锻炼自己，完善自己，实现自我价值
“千里之行，始于足下”,这近半个月短暂而又充实的实习，对我走向社会起到了一个桥梁的作用，是人生的一段重要的经历，也是一个重要步骤，对将来走上工作岗位也有着很大帮助。向他人虚心求教，遵守组织纪律和单位规章制度，与人文明交往等一些做人处世的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻，好的习惯也要在实际生活中不断培养。这一段时间所学到的经验和知识大多来自领导们的教导，这是我一生中的一笔宝贵财富。这次实习也让我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的关系是很重要的。做事首先要学做人，要明白做人的道理，如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。对于自己这样一个即将步入社会的人来说，需要学习的东西很多，他们就是最好的老师，正所谓“三人行，必有我师”,我们可以向他们学习很多知识、道理。
第五篇：暑期社会实践
四川农业大学
动物医学院
暑期社会实践
动物医学2011级2班暑期实践小分队
1.活动背景：
为了贯彻落实《中共中央、国务院关于进一步加强和改进大学生思想政治教育的意见》（中发[2004]16号）和《关于进一步加强和改进大学生社会实践的意见》（中青联发
[2005]3号）精神，进一步调动大学生参与社会实践活动的积极性，锻炼自我，从实践中学习！响应学院的主题要求，我们决定以“学雷锋树新风，志愿服务建新功”主题，针对现在许多旅游景区出现安全事故和暑假这个旅游热期！我们决定暑期社会实践以志愿者的身份，帮助旅游景区排查安全隐患，帮助广大游客更安全的出游！
2.活动名称：
让你的假期快乐出行
3.活动目的：
针对现在大多数景区由于安全检查员不够，有些地方可能存在安全隐患，不能被及时发现，我们决定利用暑期，帮景区安全检查员排查安全隐患，协同安全监察员总结好安全报告，上报给旅游景区和雅安旅游局，给领导提点儿安全建设的意见，促进雅安旅游事业跟好的发展，同时暑期又是个旅游热季，大家出游时也可能存在一些安全隐患，我们在景区设置安全知识讲座点，给大家普及安全知识，让大家出行更安全。我们在做志愿者的途中也可以体会到奉献的乐趣。提升自己的人生价值！
4.活动时间与安排：
前期：联系雅安消防支队和旅游局以及旅游景点进行
相事宜洽谈
2012/6/11-2012/6/14
中期：邀请雅安消防支队教员给我们做安全知识讲
座，之后到旅游景区协助安全监察员排除
安全隐患，设点做好安全知识宣讲工作2012/7/14-2012/7/20
后期：认真总结安全报告，对景区和旅游局提出可
行性建议，对安全知识宣讲做效果调查
（安全知识宣讲对大家的帮助有多少）
对活动进行总结，收集相关材料为以后工
作做准备。
5.活动对象：
碧峰峡旅游景区
蒙顶山旅游景区
瓦屋山国家森林公园
6.活动要求：
队员要服从领队安排，认真想消防队教员学习安全知
识，在景区内要听从安全监察员的指挥，注意自身安全，做宣讲知识时要耐心细心。
7.活动负责人及主要参与者：动物医学2011级2班暑期实践小分队旅游景区及游客
消防支队
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