第一篇：接待外国客户必看饮食禁忌
中东信奉伊斯兰教的国家，穆斯林都视未放血的动物为禁品，禁食猪肉、狗肉、猫肉，一般也禁食鱼肉、马肉、驴肉。多数的阿拉伯人不喜欢吃海参、螃蟹等食物，也不食无鳞鱼。接待来访穆斯林客人一定要安排清真席，特别要注意冷盆中不要出现猪肉，和他们不吃的其它一些食物。古兰经规定，穆斯林在正式场合严禁饮用含酒精的一切饮料，但在公开场合各国对酒的忌讳程度是不同的。有的国家在餐桌上可以摆酒杯，酒杯里可以放矿泉水、桔子汁等饮料代替酒。有的国家自己不喝，但其他人饮用他不反感。但有的国家要求桌子上只能摆水杯，不能出现酒杯。有的不喝烈性酒，有的连啤酒也不能喝。这些对酒的忌讳程度是不一样的，在接待不同国家的客人时要具体了解清楚。对完全不喝酒的人，如果有讲话是不能祝酒的。
信奉伊斯兰教的国家每年有斋月，斋月是按回历推算的。在斋月里日落之后、日出之前不能吃喝，所以来访、出访时都要尽量避开这个时期。虔诚的穆斯林每天都要面向圣城麦加方向祈祷5次，就是说有晨礼、有响礼、有脯礼（每天3点到5点）、有昏礼、宵礼。他们（穆斯林）都自带小地毯，到了钟点就朝麦加方向做礼拜。碰到这种情况应给予理解，不要新鲜好奇，看热闹、或笑话人家，要注意避开他们朝拜的方向。伊斯兰国家规定星期五为休息日，一般要到清真寺做礼拜，如果正好碰到星期五要注意人家的这个习俗。注意安排时间让人做礼拜。进入清真寺前要脱鞋，在参观清真寺时一定要注意不要穿破损的袜子。
穆斯林一般都认为左手是脏的，忌讳用左手给人传递物品，特别是食物。在穆斯林家里做客，主人有时用右手抓一些肉、米饭分给大家，这时不要拒绝、不能表现出为难的样子，不愿意接受。接受主人递茶的时候，我们一般都认为用双手接比较文明，但在穆斯林国家你要注意不要双手接，要用右手接。给穆斯林递东西时，千万注意不要上左手。有些伊斯兰国家，如伊朗、沙特，妇女外出时必须要穿恰兜，这是一种能将头部及全身罩住的黑色长袍。现在象一些年轻的姑娘不太喜欢穿这种东西，因为它不方便，她们就穿mantong，这是一种类似风雨衣的宽松袍子。对于外国妇女虽然不强制一定要穿恰兜或mantong，但一定要戴黑色头巾，这个头巾一般都为黑色、白色、咖啡色，把整个头发要包起来。如果穿连衣裙，必须要长袖的，不能穿紧身的，不能露出线条，而且要穿素色的。穿裙子的话，要穿深色的长筒袜，如果是浅色的，不能是透明的。另外女士不能与男士握手，如果说一时忘了把手伸出来了，那么就势把手变成致意的一种姿势。
信仰印度教的国家（比如印度、尼泊尔等国）一些风俗习惯。信仰印度教的教徒奉牛为神，牛在大街小巷上走行，人车辆一定要避让。在印度、尼泊尔很多人不吃牛肉，而且也忌讳用牛皮制成的皮鞋、皮带。在尼泊尔黄牛被视为国兽，颈后带驼峰的牛被视为神牛，受到尼泊尔人、特别是印度教徒的尊重。尼泊尔的法律规定，神牛和母黄牛受到法律保护，一律不得宰杀。一位印度的专家解释了印度教禁牛的由来，他说：“牛的奶汁哺育了幼小的生命，牛耕地种出的粮食养育了人类，牛就象人类的母亲一样，所以我们非常敬牛。”
在信奉佛教的国家里如缅甸、泰国等东南亚一带，人们非常敬重僧侣。僧侣乘车、坐船，人们都要起立、让位。家家户户都要奉斋，黎明时准备好饭菜，等待僧侣的光临。
男子一生至少要剃度一次，当过和尚才算成人，连王储也不例外。僧侣和虔诚的佛教徒一般是素食者。另外他们非常注重头部，忌讳别人提着物品从头上掠过。长辈在座，晚辈不能高于他们的头部。所以经常看到他们把姿势压得很低。小孩子头部也不能随便抚摸，有些中国人喜欢摸小孩的头部，这是犯忌讳的。他们认为除了佛和僧长、或是父母能摸小孩的头，算是祝福，别人摸了就不吉利会生病的。泰国人还比较忌讳跷二郎腿，把脚底冲着他人，睡觉时头不能朝西，因为日落西方象征着死亡。
各国对数字还有一些忌讳，比如日本人忌讳4字，因为4字与死的读音相似，意味着倒霉和不幸。在日常生活中礼品不送4件，剧场不用4号。
同一个手势、动作，在不同的国家里表示不同的意义，比如拇指和食指合成一个圈，其余三个手指向上立起，在美国这表示ok，但在巴西，这是不文明的手势。在中国，我们对某一件事、某一个人表示赞赏，我们会跷起大拇指，真棒！但是在伊朗，这个手势，这个动作是对人的一种侮辱，不能随便使用，你想赞赏伊朗人不能抻大拇指。在我国一般摇头表示不赞同，但在尼泊尔正相反，摇头表示很高兴、很赞同，他一晃脑袋你就知道他很高兴。
在巴基斯坦,人禁止吃猪肉，他们喜欢牛肉、羊肉和鸡鸭。一般不抽烟，不喝酒，不让女性见客人，吃饭时只邀请男客而不请其夫人，即使你请了巴基斯但人和他的夫人吃饭，他的夫人也常常不参加.巴基斯坦很久以来就以生意谈判苛劾而闻名。劈头就杀价40％作为见面礼，让人觉得此地的生意人似乎乐于谈判。然而在这个国家里，绝不能存心给生意人一点颜色看而停止谈判。必须耐心地与他们谈交情，才是生意成功的秘诀。在巴基斯坦办事，凡多都慢节奏，耐心行事。凡是有女子的地方，如村子、宅院、树林、河畔、小遣等处，都不准外人拍照。巴基斯坦人洗澡一般习惯用壶冲洗或淋浴，不洗盆池澡。他们认为盆池澡是不洁净的
在巴基斯坦绝对禁止饮酒。违者将遭80藤鞭幼处罚。在巴基斯坦的外国人，也不得在公共场所饮酒，否则也要受到处罚。在饭店里或商店里买不到任何酒，就连啤酒也是见不到的，酗酒闹事更是没有。
巴基斯但人很注重礼节，彼此见面时必须先要说：“阿斯兰姆阿莱古姆”，意即“真主保佑”。若久别重逢时，还常以拥抱为礼，他们的拥抱礼很独特，双方通常要头靠左边拥抱一次，再靠右边拥拇一次，再靠左边一次，如此三遍，毫不马虎。对久别相逢的挚友、贵宾或亲人，他们通常还给对方戴上花环。花环有的由鲜花制作，香气扑鼻；有的全由金箔或银箔编成，挂在胸前，闪烁生辉。见面时多以握手为礼，但男子见了女子不能握手，除非女子主动伸手，方可相握，也不要在公共场所碰到女人身体。对巴基斯坦人要称呼姓，并加上对方的头衔。通用乌尔都语，英语为官方语言.加拿大人最喜欢饮啤酒
加拿大大饮食的三不原则:
不设烟酒
在加拿大请客吃饭则都不设烟酒招待客人。因为，在加拿大有禁烟规定，并且必须年满16岁以上者方可购买香烟。在联邦政府大楼、电梯、银行、商店、学校及多数公共场所吸烟都是违法的。
不吃热食
热食是中国饮食文化的一大特色，一般是现烧现炒趁热吃，弄几碟冷盘，也只是供饮酒时用。
而加拿大的饮食文化则大不相同，尤其是喜欢吃冷食，但冷盘菜肴则又很少见到。一般是主家先将各式菜肴烧好，用碗、盘、碟等器皿盛好后，依次将各式菜肴摆在厨房内的餐桌台上，待客人到齐后，供客人们享用。因为菜肴烧得比较早，时间一长，也就成了凉菜，加拿大人称之为“冷餐宴会”。
不排桌席
在加拿大，宴请是不安排桌席的。通常是客人们手拿一次性使用的塑料餐盆和叉子，一个个排在摆满饭菜的台前，然后自己动手随意选取自己喜爱吃的食物和菜肴，最后自找地方用餐。因为不排桌席，所以客人们取好饭菜后，各奔东西，有坐有站，随随便便，无拘无束。如自感腹中没有吃饱，还可以再去取食。食毕，将一次性餐具扔到存放废物的大塑料口袋中。加拿大人最喜欢饮啤酒
世界是很大的，风俗习惯是繁多的，要想同他们打交道，就要了解他们。我们中国人要对各国的风俗习惯有所了解，这样才能很好地同他们打交道。
第二篇：关于接待外国客户来访注意事项
关于接待外国客户来访注意事项
一、前期准备阶段：
了解客户情况，对客户做分类为意向客户、代理、意向代理，意向客户也分为一般客户、重要客户，根据情况对客户制定不同的谈判方案。
了解客户国家、是否有交流障碍，有无随从翻译，来访人数，有无特殊禁忌等信息。对客户的需求在来访之前务必清楚了解，意向客户来访前调查清楚客户公司规模、生产产品、竞争同行是哪家公司，对我司产品与同行产品做一个全面细致的对比、以备客户来访时清晰的向客户展示我司产品与同行相比有的优势以及能给客户带来的实际效益。
根据事先掌握的信息，详细制定洽谈方案（包括参与人员名单）
二、行程安排及现场布置
1.如客户需要，根据客户条件及重要程度帮助其定好酒店。2.客户到达之前必须先去前台打上欢迎辞
3.重要客户特别检查咖啡茶水，并可提前准备一些水果以供招待。
4.客户到公司之前需将会议室布置好：所需资料（样本等）、纸、笔摆放整齐；提前安装好投影仪并选好文件，打上欢迎词。
5.着装：接待客户时必须注意气质形象，原则上接待客户时一律需穿着西装，同时平时也应注重内在气质的培养（自信、熟练）。
6.业务人员同事间可灵活帮忙接送，以提升业务经理的威信。7.重要客户提前制作来访日程行程单，接机时交与客人。
三、参观工厂
1.参观前，给来访者下发公司介绍小卡片（计划中，印上公司加工中心等介绍内容）。2.带客户参观工厂时，参观顺序应是先从精工车间到装配车间，带客户看机器从零件到整机的完整过程。（向工厂建议在马扎克、东芝、五面龙门加工中心边放置大屏幕循环播放加工中心介绍）。在给客户做介绍时，可结合公司印制小卡片上内容给客户更深的印象。3.客户团体人数较多时，业务人员随身携带导游用随身话筒以便每位来访客户都能接受到详尽的介绍。
具体参照公司另行下发的《来访客户参观指引》
四、洽谈
1.根据自身技术水平及客户的情况决定是否需要公司技术人员配合陪同共同谈判，必须事先预约好，避免客户到公司需要咨询技术人员。
2.对于重要客户，提早跟相关领导预约时间，清楚交代来访客户的信息（客户公司情况、产品、竞争对手等）
3.提早准备洽谈提纲，在会议中，业务人员应清楚了解洽谈目的，掌握谈判过程中的主导，引导客户跟着业务人员的思路洽谈
五、结束
1.备忘录：签定来访洽谈备忘录
2.礼品：对第一次来访客户原则上都赠送带有我司logo的礼品
六、其它注意事项：
1.客户来访我司应给给人留下深刻印象，凡是有来访客户来到办公室参观我司人员必须主动起立以示尊重。
2.在公司内部遇到来访课上主动打招呼，务必让来访人员感受到我司所表达的热情及我司的企业文化和良好的氛围。
3.用餐原则上根据公司规定统一在成路E家就餐，或结合客户的国家、信仰、习惯、爱好，挑选餐厅招待客户，事先应先安排好车辆。
4.给穆斯林客户介绍PRAY ROOM（公司计划在一楼布置一间祈祷室，准备指北针，指针、神龛等宗教用品，方便客户祈祷），让客户感受到我司的人性化以及细致入微的服务。
宁波伯乐进出口有限公司 2014年1月6日
第三篇：外国饮食礼仪
有句格言：We eat to live，not live to eat.意思是：我们为了生存而吃，不是为了吃而生存。同中国一样，英美国家也习惯一日三餐。早餐的时间因人而异，一般是在早上七点半至八点半，午餐时间为中午十二点至两点，晚餐时间为七点至九点。美国人没有下午四、五点钟喝午茶的习惯，而英国人则非在下午四、五点钟喝午茶不可，有时除了喝咖
啡或热茶外，还要加上些蛋糕。饼干等之类的东西。
早餐一般先吃水果或喝果汁，然后吃麦片粥，或谷类做的薄片加牛奶，再吃些鸡蛋、火腿、咸肉，有时还有烤面包。
午餐较简单，一般工作的人不回家吃午餐，有的带两片在家准备好的三明治，有的去快餐厅或餐馆简单吃一点食物。
晚餐是一天中最重要的一餐。所谓正餐，通常指星期日、生日或特别的日子精心烹制的膳食。大部分家庭在正餐前都换衣服。正餐的菜肴因场合不同而不同。一顿齐全的正餐顺序大致如下：
一、开胃品：饮料、酒或水果。
二、汤：喝汤时有时加黄油和面包。
三、主菜：鱼、肉和蔬菜，还有土豆和米饭。普通人一道主菜就够了，宴请时，最多也不过三、四个菜。这和中国
人花费许多时间去准备许多饭菜是完全不同的。
四、餐后食品：包括点心、水果、冰淇淋等。
五、最后一道是咖啡。有些国家，如英国，在喝咖啡前还吃些饼干和乳酪。
英美等国人的饮食与中国人的饮食有许多不同之处。他们喜欢吃生菜，即使肉类、鱼类食品也煮得很生。肉中常常带血。这也许与他们认为煮得太熟的食物会破坏其营养成分有关吧。他们不喝热开水，而喝生水。他们的自来水是绝对
干净的。
在英语国家赴宴须知
当你接到赴宴的请柬后若未及时回答对方你不能参加时，那就意味着你欣然接受了，那你就应当按照请柬上的时间、地点准时到达宴会场所。
就座时，要按照餐椅上的名字对号入座，为了出于礼貌，应让女士优先就座，不管认识不认识，男士都要为女士拉
开椅子。
每个席位都摆放有一个餐盘，盘里放着三副刀叉(knife and fork)和几把汤匙(spoon)，两个酒杯，一块餐巾(napkin)和一只水杯。主人(host / hostess)入座方表示宴会开始，客人(guest)才能进食用餐。
服务员上菜(serve the dish)时，往往是等客人吃完一道后再上另一道菜。菜都是从左侧放进客人的餐盘的，每上一道菜，空盘子都得收走。吃这道菜时应等桌上的人都到齐了才动刀叉或汤匙。如果你不愿吃或者说吃不完某菜道菜，可将餐具摆在一块，收盘子的服务员自然会替你端走的。喝汤时要注意用汤匙并最好不要弄出响声，若汤还滚烫也不要
吹，等自然凉后再喝。
宴会结束时，应有礼貌地向主人、主人的朋友及其他与你谈话的人道别。第二天，你应找适当机会对主人友好的邀请表示感谢，要给主人留下你吃是满意，过得高兴的印象。
饮食服务常用词语
饭、餐meal
早餐breakfast
早中饭brunch
午餐lunch，luncheon
晚餐supper
正餐dinner
午茶afternoon tea 快餐snack
点心refreshment
家常便饭home-made meal，homely meal，potluck
便宴informal dinner 自动餐buffet
宴会banquet
套菜complete dinner
中餐Chinese food
西餐western food
主食staple
副食subsidiary food
饭店restaurant
餐厅dining room
公共食堂canteen
快餐厅snack bar
咖啡馆，咖啡店cafe coffee shop
自助餐厅self-service cafeteria 账单bill
男招待员waiter
女招待员waitress
食谱recipe
菜单menu
长方面包loaf
甜面包bun
吐司toast
米饭rice
面条noodles
饺子dumplings，jiaozi
通心粉macaroni
稀饭porridge
燕麦粥oatmeal
馒头steamed bun
花卷steamed roll
烧饼，烙饼griddle cake
英国作为绅士之国，礼仪是不可缺少的，特别是餐桌礼仪，留学英国总免不了要跟英国友人一起出去吃饭，不懂餐桌礼仪怎么行，接下来就跟着小站君一起去看看英国饮食的礼仪。
对于餐桌的礼仪英国人是很注重对孩子的从小培养，从孩子上餐桌的第一天起，家长就开始对其进行有形或无形的“餐桌礼仪教育”，希望帮助孩子养成良好的进餐习惯同时学会良好的进餐礼仪。所以在英国的餐厅里，你听不到有人大声吆喝着“服务员”或“小姐”，也听不到哪一桌子的人在那里高谈阔论。相反，即使他们可能头一天就想好了今天吃什么，也会很耐心的看完菜单，然后静静的坐在那里等待服务生过来点菜;就算他们坐在一个容易被遗忘的角落，也会尽量用眼神或挥手同服务员沟通而尽可能避免发出任何声音。就餐时，每个人都会在自己的座位上静静的用餐，悄悄的说话，甚至用微笑代替大笑，生怕打扰到周围的人。当然，诸如喝汤不能发出声音，要闭嘴咀嚼食物，而且一定要在食物咽下去之后才能开口说话这些传统西餐礼仪也都是英国餐桌礼仪的重要组成部分。
英国餐桌礼仪的几大部分 1.预约
在西方去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌，有急事时要提前通知取消定位一定要道歉。
再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭，穿着得体是欧美人的常识。去高档的西餐厅，男士要穿整洁;女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应请女士走在前面。入座、点酒都应请女士来品尝和决定。一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。2.就坐
就坐后可以不急于点菜，有什么问题可以直接问服务生，他们一般都非常乐意回答你提出的任何问题呢，若他们不是很清楚会问询餐厅经理或主厨。
就餐时间太早，中午11点或下午5点半就到了西餐厅、匆匆吃完就走、在餐桌上大谈生意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜，或只点开胃菜不点主菜和甜点都是不礼貌的行为。
高档西餐的开胃菜虽然份量很小，却很精致，值得慢慢品尝。餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等，不同的国家都有不同的小费习惯。但是一定要多加赞美和表示感谢。吃西餐在很大程序上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。为了您在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是非常值得的。
就餐前不要随意摆弄餐桌上已经摆好的餐具。将餐巾对折轻轻放在膝上。餐巾布可以用来擦嘴或擦手，要以对角线叠成三角形状，或平行叠成长方形状，污渍应全部擦在里面，外表看上去一直是整洁的。离开席位时，即使是暂时离开，也应该取下餐布随意叠成方块或三角形放在盘侧或桌脚，最好放在自己的座位上。
就坐时，身体要坐直，手肘不要放在桌面上，也不要跷二郎腿，人与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。3.使用刀叉勺
摆放规则：使用刀叉进餐时，由外侧往内侧取用刀叉，一般情况下(左撇子可以反过来拿，但就餐完毕也要放按原位放回)左手持叉，右手持刀;使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中，表示侍者可以将餐具撤走。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，可用右手持叉，但若需要做手势时，就应放下刀叉，千万不可以手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉子取菜。请记住，在任何时候，都不要将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
西餐用的刀叉勺各有其用，不能替代或混用。
刀，是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。切记：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。
叉，要用左手拿，叉起食物往嘴里送时动作要轻。捡起适量食物一次性放入口中。叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在牙齿上或盘中发出声响。
勺子，在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜品，即甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的，用来喝汤或装碎小食物;最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。
4.优雅用餐
吃面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。吃东西时要闭嘴咀嚼，不要舔嘴唇或咂嘴发出声音，喝汤也不可以发出吸的声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤的时候，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘(碗)中，匙把指向自己。吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。吃面条要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。5.甜品与饮品 喝咖啡时如果需要添加牛奶或糖，要用小勺搅拌均匀，然后将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟。不要用一勺一勺地舀着喝。吃水果不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。6.饮酒与食物的搭配
饮酒时应该搭配食用什么食物，时常困绕着人们，几百年来，饮酒时选择适当的食品似乎已经形成了一条条的规律。但是，随着现代的社会中新食品和新型酒类的不断涌现，这些规矩显得陈旧，越来越不适用了。
饮酒如何搭配食物首先应该明白一点，生活因个人喜好不同，饮酒和食物搭配毫无疑问的也应该随个人品味随意搭配。你可以按自己口味点叫酒和食物，即使是规则中不允许的，或者与你同桌用餐的朋友坚决反对的话，也不用害羞或不好意思。生活中有许多看起来不宜搭配的事物组成在一起，还是显得那样和谐。然而，晚饭时应该用什么酒，你还是拿不定主意时，该怎么办?是不是求助于那些规则搭配呢?多年来，我积累了些经验，可以解决你遇到的难题。这些所谓的“原则”不是告诉你喝酒时吃些什么，只是说明食物与酒类之间如何影响，相互作用的。饮酒时搭配食物重要的是根据口味而定。食物和酒类可以分为四种口味，这也就界定了酒和食物搭配的范围，即：酸，甜，苦和咸味。
酸味：你可能听说过酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸极大地破坏了酒的醇香。但是，如果沙拉和酸性酒类同用，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，这当然是一种绝好的搭配。所以，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒类与含咸食品共用，味道也很好。
甜味：用餐时，同样可以依个人口味选择甜点。一般说来，甜食会使甜酒口味减淡。如果你选用加利福尼亚查顿尼酒和一小片烤箭鱼一起食用，酒会显得很甜。但是，如果在鱼上放入沙拉，酒里的果味就会减色不少。所以吃甜点时，糖份过高的甜点会将酒味覆盖，失去了原味，应该选择略甜于一点的酒类。这样酒才能保持原来的口味。
苦味：仍然使用“个人喜好”原则。苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。所以如果想减淡或除去苦味，可以将苦酒和带苦味的食物搭配食用。
咸味：一般没有盐味酒，但有许多酒类能降低含咸食品的盐味。世界许多国家和地区食用海产品如鱼类时，都会配用柠檬汁或酒类，主要原因是酸能减低鱼类的咸度，食用时，味道更加鲜美可口。
7.祝酒
作为主宾参加外国举行的宴请，应了解对方祝酒习惯，即为何人祝酒，何时祝酒等等，以便作必要的准备。碰杯时，主人和主宾先碰，人多可同时举杯示意，不一定碰杯。祝酒时注意不要交叉碰杯。在主人和主宾致辞、祝酒时，应暂停进餐，停止交谈，注意倾听，也不要借此机会抽烟。奏国歌时应肃立。主人和主宾讲完话与贵宾席人员碰杯后，往往到其他各桌敬洒，遇此情况应起立举杯。碰杯时，要目视对方致意。
宴会上相互敬酒表示友好，活跃气氛，但切忌喝酒过量。喝酒过量容易失言，甚至失态，因此必须控制在本人酒量的三分之一以内。8.遇到意外情况
宴会进行中，由于不慎，发生异常情况，例如用力过猛，使刀叉撞击盘子，发出声响，或餐具摔落地上，或打翻酒水等等，应沉着不必着急。餐具碰出声音，可轻轻向邻座(或向主人)说一声“对不起”。餐具掉落可由招待员送一付。酒水打翻溅到邻座身上，应表示歉意，协助擦干;如对方是妇女，只要把干净餐巾或手帕递上即可，由她自己擦干。
第四篇：外国文学史必看书目
（附）必读书目
《荷马史诗》、希腊悲剧（《俄狄浦斯王》《俄瑞斯特亚》《美狄亚》、《安提戈涅》）；《神曲》、《十日谈》、《巨人传》、《堂吉诃德》、《哈姆雷特》、《奥塞罗》、《李尔
王》《麦克白》、《罗米欧与朱丽叶》、《仲夏夜之梦》、《第十二夜》、《威尼斯商人》； 《熙德》、《安德洛马克》、《天路历程》、《唐璜》(戏剧)、《吝啬鬼》、《伪君子》；
《鲁宾逊漂流记》《格列弗游记》、《傲慢与偏见》、《修女》、《宿命论者雅克和他的主任》、《塞维勒的理发师》、《费加罗的婚姻》、《新爱洛伊丝》、《爱弥儿》《忏悔录》、《少年维特之烦恼》、《浮士德》；
《抒情歌歌谣集》、《天真之歌》、《西风颂》、《致云雀》、《唐璜》（诗歌）、《一个世纪儿的忏悔》、《悲惨世界》、《巴黎圣母院》、《笑面人》、《三个火枪手》、《基督山伯爵》、《地心游记》、《八十天环游地球》、《草叶集》、《白鲸》、《红字》、《瓦尔登湖》、《最后一个莫西干人》、《乌鸦》、《黑猫》；
《高老头》、《贝姨》、《包法利夫人》、《情感教育》、《红与黑》、《茶花女》、《名利场》、《匹克维克外传》、《荒凉山庄》、《远大前程》、《大卫·科波菲尔》、《雾都孤儿》、《双城记》、《简·爱》《呼啸山庄》、《远离尘嚣》、《绿荫下》、《还乡》、《德伯家的苔丝》《福尔摩斯探案集》、《驿站长》、《当代英雄》、《奥勃洛莫夫》、《叶普盖尼·奥涅金》、《死魂灵》、《狂人日记》、《罗亭》、《贵族之家》、《父与子》、《前夜》、《罪与罚》、《双重人格》、《死屋手记》、《地下室手记》、《白痴》、《克莱菜奏鸣曲》、《哈吉·穆特拉》、《战争与和平》、《安娜·卡列尼娜》、《复活》、《契诃夫短篇小说集》、《汤姆大伯的小屋》、《一位女士的画像》、《麦琪的礼物》、《汤姆·索亚历险记》、《哈克贝利·芬历险记》、《旷野的呼唤》、《马丁·伊登》、《玩偶之家》；
《卢贡·马卡尔家族》、《羊脂球》、《道林·格雷的画像》、《恶之花》；
《福尔赛世家》、《人性的枷锁》、《刀锋》、《蝇王》、《幸运的吉姆》、《法国中尉的女人》、《金色笔记》、《哈利·波特》、《巴巴拉少校》、《虹》、《儿子与情人》、《恋爱中的妇女》、《查特莱夫人的情人》、《约翰克里斯朵夫》、《背德者》、《小王子》、《情人》、《乌发碧眼》、《玩笑》《生命不能承受之轻》、《西线无战事》、《铁皮鼓》、《一个陌生女人的来信》、《国际象棋的故事》、《老妇还乡》、《魔山》、《布登勃洛克一家》、《莱尼与他们》、《盘缠在一起的毒蛇》、《飘》、《麦田里的守望者》、《愤怒的葡萄》、《大胆妈妈和她的孩子们》、《雨王汉德森》、《兔子跑吧》、《兔子，归来》、《兔子富了》、《兔子安息》《达芬奇密码》、《洛丽塔》、《宝贝儿》、《喜福会》《了不起的盖茨比》、《太阳照常升起》、《永别了，武器》、《丧钟为谁而鸣》、《老人与海》、《欲望号街车》、《推销员之死》、《好兵帅克》、《分成两半的子爵》、《阿尔谢尼耶夫的一生》、《第四十一》《我们》《初生海》《钢铁是怎样练成的》、《苦难的历程》《青年近卫军》、《恰巴耶夫》《癌病房》、《古拉格群岛》、《母亲》、《童年》、《在人间》、《我的大学》、《静静的顿河》、《海滨墓园》、《青鸟》、《鬼魂奏鸣曲》、《荒原》、《卡夫卡文集》、《毛猿》、《喧哗与骚动》、《押沙龙，押沙龙》、《墙上的斑点》、《追忆似水年华》、《尤利西斯》、《禁闭》、《自由之路》、《鼠疫》、《局外人》、《秃头歌女》、《椅子》、《犀牛》、《等待戈多》、《变》《窥视者》、《弗兰德公路》、《嫉妒》、《在路上》、《万有引力之虹》、《烟草经纪人》、《第二十条军规》、《百年孤独》
第五篇：胃炎患者饮食禁忌总结
◆胃炎患者饮食宜忌
胃炎患者的日常饮食：（1）食物的选择
戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性，所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整，毋须完全禁食。
戒酸性食物：酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔子等，於饭後摄食，对溃疡的患者不会有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。
戒产气性食物：有些食物容易产气，使患者有饱涨感，应避免摄食；但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否应摄食。
此外，炒饭、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物，常会导致患者的不适，应留意选择。（2）吃饭注意事项
吃饭要定时定量进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，饭後略作休息再开始工作。少量多餐━可以避免胃涨或胃酸过多，胃酸过多可能会逆留至食道，刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次点心。食用温和饮食━每餐由六大类食物中广泛的摄取各种食物，以获得均衡的营养，不要纯吃淀粉含量高的食物。饭後不要躺下休息。（3）生活方面
不抽烟、不喝酒。生活要有秩序，不要熬夜，减少无谓的烦脑，心情保持愉快。睡前2-3小时不要进食。避免太紧的衣服。体重超重者要减重。
脾胃病的发生主要是饮食不节，过食生冷，寒积于中，使脾胃之阳不振；其次是郁怒优思，肝气失调，横逆犯胃乘脾。要预防脾胃疾病，关键在于保护脾胃正常功能的运转。因此平时应注意保养脾胃：
（1）情感因素对食欲、消化、吸收都有很大影响。因此保养脾胃，首先要保持良好的情绪。据研究，不良情绪可导致食欲下降、腹部胀满、暖气、消化不良等，而良好的情绪则有益于胃肠系统的正常活动。
（2）饮食调摄是保养脾胃的关键。因此，饮食应有规律，三餐定时、定量、不暴饮暴
食。素食为主、荤索搭配。要常吃蔬菜和水果，以满足机体需求和保持大便通畅。少吃有刺激性和难于消化的食物，如酸辣、油炸、干硬和粘性大的食物，生冷的食物也要尽量少吃。
（3）注意冷暖。俗话说“十个胃病九个寒”。这确是经验之谈。因此注意冷暖—卜分重要。在春秋气候变化无常时，有虚寒胃痛的病人要注意保暖，避免受冷；有脾虚泄泻的，可在脐中贴暖脐膏药，同时还应少吃生冷瓜果等，如感到胃脘部发冷，可及时服用生姜茶。（4）要坚持参加适当的体育活动，如散步、慢跑、打太极拳、做气功等。适当的体育锻炼能增加人体的胃肠功能，使 胃肠蠕动加强，消化液分泌增加，促进食物的消化和营养成分的吸收，并能改善胃肠道本身的血液循环，促进其新陈代谢，推迟消化系统的老化。还可在晚间睡觉之前，躺在床上用两手按摩上下腹部，来回往复约40一；0遍，可以助脾运，去积滞，通秽气，对脾胃有良好的保健作用。
◆秋季养胃要领
秋凉，胃病易多发与复发。胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，如果防护不当，就会引发胃肠道疾病或使原有的胃病加重。那么，秋季该如何养护胃呢？要领有五：
①保暖。患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥。另外，胃病患者“秋冻”要适度，不要勉强。
②调养。胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。
③忌嘴。胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。
④静心。胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定。避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。
⑤运动。肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。
◆预防胃病十戒
胃病，是一种常见疾病，它 包括各种胃炎，如浅表性胃炎、萎缩性胃炎、溃疡病，以及胃部的良、恶性肿瘤。临床经验证明，胃病是可以预防的，这就是要在生活中注意十戒。
一戒长期精神紧张
长期精神紧张会通过大脑皮层影响植物神经系统，使胃粘膜血管收缩，胃功能紊乱，胃酸和胃蛋白酶分泌过多，导致胃炎和溃疡发生。临床所见长期紧张焦虑和精神抑郁者，胃溃疡和十二指肠溃疡的发病率明显增高。
二戒过度劳累
无论从事体力劳动还是脑力劳动，都不能过度劳累，否则就会引起消化器官供血不足，胃粘膜分泌失调，从而导致种种胃病发生。
三戒饮食饥饱不均
饥饱不均对胃有很大的伤害，饥饿时胃中空空，胃粘膜分泌的胃酸和胃蛋白酶很容易伤害胃壁，导致急、慢性胃炎或溃疡发生。暴饮暴食会使胃壁过度扩张，食物在胃中停留时间过长，这也容易造成急、慢性胃炎或溃疡，甚至发生急性胃扩张、胃穿孔。
四戒酗酒无度
酒精会使胃粘膜发生充血水肿、甚至糜烂出血而形成溃疡。长期饮酒还损害肝脏，会引起酒精性肝硬化，胰腺炎的发生也与酗酒有关，这些损害反过来又会加重对胃的伤害。
五戒嗜烟成癖
吸烟会引起胃粘膜血管收缩，使胃粘膜中的前列腺素合成减少，前列腺素是一种胃粘膜保护因子，它的减少会使胃粘膜受到伤害。吸烟又会刺激胃酸和胃蛋白酶的分泌，所以嗜烟成癖是引起各种胃病的重要诱因。
六戒浓茶咖啡
浓茶和咖啡都是中枢兴奋剂，能通过神经反射以及直接的影响，使胃粘膜发生充血、分泌功能失调、粘膜屏障破坏，促成发生溃疡病。另外，对胃刺激性强的食物要注意适量食用。
七戒进食狼吞虎咽
细嚼慢咽有利于食物的消化，进食时狼吞虎咽，食物未经充分咀嚼，势必增加胃的负担。研究还发现，细嚼慢咽时唾液分泌增多，在保护胃粘膜的作用，可避免不良刺激物对胃粘膜的损害。
八戒睡前进食
睡前进食不仅影响睡眠，而且会刺激胃酸分泌，容易诱发溃疡。
九戒不讲卫生
现已查明，幽门螺杆菌感染是导致胃炎、溃疡和胃癌发病的元凶，它可以通过餐具、牙具、接吻等相互传染。因此，讲究卫生，不用他人餐具、牙具，可以预防幽门螺杆菌感染，从而可以预防各种胃病。
十戒监用药物
不少药物久服都会损伤胃粘膜，导致糜烂性胃炎和出血性胃炎以及胃溃疡发生。其中，常用的能损伤胃粘膜的药物有三类：一类是解热镇痛药如阿司匹林、保泰松、消炎痛等；一类是激素类药如强的松、地塞米松；还有一类是抗菌药如红霉素等。注意应用这类药物时，要严格遵医嘱慎而用之，以避免对胃造成损伤。
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