中国石油大学(北京)后勤服务总公司文件

第一篇：中国石油大学(北京)后勤服务总公司文件

中国石油大学（北京）后勤服务总公司文件

中石大北总 [2008] 6 号

后勤服务总公司关于新一轮总经理助理、中心经理、主任

选拔任用工作具体实施办法

为了深入贯彻落实党的十七大精神和《党政领导干部选拔任用工作条例》、《党政领导干部职务任期制暂行规定》，进一步深化总公司干部制度改革，实现总公司的奋斗目标，为总公司的改革和发展提供坚强的组织保证。经后勤服务总公司党政联席会研究决定，开展新一轮总经理助理、中心经理、主任岗位聘任工作。

一、工作机构

整个换届选拔竞聘工作在总公司竞聘领导小组的统一领导下进行，具体工作由选拔竞聘办公室负责。

选拔竞聘工作办公室组成：

主任：谷海英

成员：张颖、牛春艳、柳昕、徐雪梅

二、选拔竞聘民主测评范围

总公司领导班子成员、党总支委员、工会委员会委员、职代会主席团成员、后勤管理处代表、原单位部分职工、拟聘任单位全体在编职工和部分非在编职工。总经理助理竞聘还需吸收现任中心副主任以上人员参加。

三、选拔任用方式

总经理助理、各中心经理、主任的选拔采用自愿报名，竞聘上岗方式进行。

四、民主测评和竞聘答辩

根据岗位设置和报名情况，对符合采用竞聘方式进行竞聘的，召开由民主测评成员参加的竞聘会，竞聘者介绍自己的工作经历、主要业绩、竞聘该职务的优势和设想，履行管理、服务职能的举措以及承诺完成总公司下达的经济指标等，并对民主测评成员提出的问题当场进行答辩，民主测评成员对竞聘者进行民主测评。

五、组织考察、党政联席会研究、任前公示和决定任用

1、选拔竞聘办公室根据民主测评结果计算出每位应聘者的综合成绩，得分高者录用，但得分低于70分者不得任用；按照总公司竞聘领导小组的统一要求，对相应竞聘人选从德、能、勤、绩、廉等方面进行考察；

2、任前公示：任职前在后勤服务总公司范围内进行为期三天的公示；

3、公示结果不影响任职的，总公司行文；

4、经党政联席会集体讨论研究任用。

六、聘任期限

聘任期限为3年，新提拔任用人员试用期限为半年。

七、几点说明

1、回避制度。①竞聘同一岗位的测评人员不参加本岗位本人及他人的测评；②竞聘同一岗位者，不得在现场听取他人演讲或答辩。

2、本次竞聘未能上岗人员，均可申请提前离岗，享受提前离岗待遇（不受任何条件限制）。

3、不愿申请办理提前离岗手续又未竞聘到岗位的人员，可按待岗对待。待岗期间待遇按中石大京校[2006]4号文件执行。

附件一：后勤服务总公司新一轮总经理助理、中心经理、主任岗位竞聘时间安排表 附件二：后勤服务总公司总经理助理、中心经理、主任民主测评范围 附件三：选拔竞聘办公室负责通知的参评人员名单

2008年2月11日

主题词：干部选拔办法

报：庞雄奇副校长、党委组织部、人事处、发展与改革办公室 发：各参加竞聘自荐报名人员

附件一：

后勤服务总公司新一轮总经理助理、中心经理、主任岗位竞聘时间安排表

勤管理处代表由总公司选拔竞聘办公室负责通知。

2、各中心参评人员由中心主任负责通知。

选拔竞聘办公室负责通知的参评人员名单

周璀亮、杨卓如、田春河、谷海英、李煌中、刘文满、王德杰、夏立英、李宝革、刘芳、吴四强、张良、后勤管理处代表

总经理助理竞聘除通知以上人员外,还需通知各中心正、副主任

第二篇：中国石油大学(北京)后勤服务总公司文件

中国石油大学（北京）后勤服务总公司文件

中石大北总 [2008] 13 号

后勤服务总公司关于孟宪仲等同志聘任、解聘的通知

依照《中石大京党〔2007〕42号》文件精神，根据后勤服务总公司发展的需要，经党政联席会研究决定，对部分中心经理（主任）进行轮岗交流。聘任： 孟宪仲同志为饮食中心经理；

王德杰同志为公寓中心经理；

李煌中同志为大院物业中心经理；

刘芳同志为石大物业中心经理（兼绿化工程师）； 王长江同志为运输中心主任（兼）；

谷永成同志为绿化保洁中心主任；

王宝元同志为大院物业中心维修部主任；

李京苑同志为大院物业中心招待所主任。

经党政联席会研究决定：

孟宪仲同志不再担任公寓中心经理职务；

王德杰同志不再担任饮食中心经理职务；

王长江同志不再担任大院物业中心经理（兼）职务； 刘芳同志不再担任绿化保洁中心主任职务；

谷永成同志不再担任运输中心主任职务；

李煌中同志不再担任大院物业中心副经理职务。

二00八年六月四日

主题词：干部任免通知

报：党委组织部、后勤管理处

发：各中心（部、室）

中国石油大学(北京)后勤服务总公司办公室2008年6月4日印

第三篇：后勤服务总公司制度（范文）

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食堂管理员岗位职责

一、食堂管理员是本食堂食品卫生安全管理的第一责任人，服从后勤服务总公司及餐饮公司的统一领导，执行总公司制定的各项规章制度；充分调动职工积极性，努力开拓，不断创新，提高食堂办伙水平。

二、协助餐饮公司经理开展伙食经营及销售活动，完成计划指标；参与执行预算及菜单的成本，价格的制定。

三、定期组织食堂从业人员召开伙管会，及时掌握学生就餐反馈信息，处理就餐者的意见单，发现问题及时解决，并报告餐饮公司经理，做到问题不过夜。

四、检查食堂厨房，公共区域、库房、临工宿舍的安全卫生工作，做好开餐前的准备工作，开餐时间，亲临现场指挥并身体力行，实际操作起好表率以确保服务质量。

五、实施餐饮公司的各项规章制度，不断地创造食堂内良好、和谐的工作气氛和环境；评估员工，实施员工培训计划，提高服务质量。

六、定期或不定期地组织人员对食堂进行卫生大检查，抓好市场物价调查，为领导决策提供正确可信的信息源。

七、做好预防食品卫生安全事故的发生；做好试尝、留样等工作。

八、完成上级交给的其它任务。

九、患有影响食品安全卫生疾病的操作人员﹙如传染性疾病带菌者、疱疹、腹泻等﹚禁止上岗。

十、违反以上责任范围内的所有规定，并造成损失、伤害和不良影响由责任人承担相关责任。

食堂安检员岗位职责----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------

一、食堂安检员是本食堂食品卫生安全的第一责任人，服从后勤服务总公司及餐饮公司的统一领导，严格执行总公司制定的各项规章制度。

二、做好食品卫生安全预防工作，严格贯彻执行《食品卫生法》，严格规范食品原辅材料从采购、加工、出售的操作程序，坚决杜绝一切食品安全事故的出现。

三、禁止食堂采购、加工和出售不符合规定及劣质、霉变的原辅材料，确保食品卫生的安全和可靠性。

四、食堂的菜肴试尝由食堂管理员或安检员具体操作，菜肴的留样由食堂管理员或安检员负责操作和处理。

五、试尝的菜肴留样物品，第二天由食堂保管员倒入垃圾桶内，不得回收再用，食堂安检员应认真做好试尝、留样资料，并建立完善其档案管理。

六、食堂门窗等各种对外通道必须上锁封闭。水源处、食品贮藏室和食品加工间不准非工作人员进出，同时加强对自备饮用水和二次供水的消毒管理工作。

七、食堂内食品须有完善的安全防范措施，防止投毒事件发生

八、做好防火、防盗的安全防范措施。

九、患有影响食品卫生疾病的操作人员（如传染性疾病带菌者、疱疹、腹泻等）禁止上岗。

食堂采购员岗位职责----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------

一、在部门负责人领导下，认真执行国家政策和餐饮公司的各项规章制度，保质保量地完成采购任务。

二、掌握市场信息、拓宽采购渠道，力争到产地、厂家直接采购，减少中间环节，降低成本。

三、购买定型包装的食品，必须索取三证（卫生许可证、产品合格证、营业执照），严禁购买过期或变质食品。

四、加强计划性采购，对食堂所提供的计划单要认真统计，协助食堂做好供应，杜绝盲目采购，减少浪费。

五、严禁向销售单位、个人收取好处费和回扣。

六、严格执行票据管理制度，并做到及时报账、结算、进出货单的签字及时回收，协助保管，确保物资的不丢不漏。

七、患有影响食品安全卫生疾病的操作人员﹙如传染性疾病带菌者、疱疹、腹泻等﹚禁止上岗。

食堂保管员岗位职责----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------

一、严格遵守餐饮公司管理制度及实施细则。

二、必须亲自验收食品及物质，认真把好质量关；坚决拒收腐烂变质的食品，对受潮的物资进翻晒，防止腐烂变质。

三、库房内各种物资、仪器必须分类摆放整齐，并设有明显标签，经常保持库房整洁，做好防虫、灭鼠、防蝇等工作。

四、认真履行职责，忠于职守。库存的各种物资无权出售，需转让和调拨的物资必须经负责主管批准。

五、月底盘存应做到账物相符、账目清楚、并及时交月报表。

六、保管员必须坚持领料制度，发货、消帐要有记录，物资入库要建账，并根据各班组当天领料单做好班组的日常记录。

七、食堂米、面、油、佐料等各种物资的消耗和库存要做到心中有数，要提前一周向管理员提出进货计划。

八、管好固定资产、家具易耗品；固定资产及家具要建帐、建卡；领用、调出、报废必须首先经食堂管理员审批，然后凭卡到餐饮公司经理办理手续；发出低值易耗品要登记，领用人要签名；每天下班前要检查库存物资，门窗要关严上锁，做好防盗、放火安全工作；主动协助餐饮公司经理搞好成核算和完成各种突出性任务。----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------

食堂切配人员岗位职责

一、严格按照食堂当日制定的菜谱，按质量要求，定时定量完成切配任务；在切配过程中，注重刀工质量，丝、丁、片、块原料成型，大、小、粗、细、厚、薄均匀，无连刀。

二、切配要按程序操作；蔬菜要先解捆，去黄叶、去根，先摘后洗，土豆去皮、去芽眼，瓜类应先去皮。

三、严格执行《食品卫生法》和“卫生五四制”，对腐烂变质的原料不加工，荤、素、生、熟原料要分开切，以免交叉感染，发生食物中毒。

四、切配好的菜要一洗、二清、无泥沙、无杂物，分类盛装并放置在菜架上。

五、使用机器时，思想要集中，要先检查机内有无异物，然后按操作程序操作。

六、切配工作完成后，应及时将操作场地、机器、案板洗干净，并摆放整齐。

七、下料、择菜做到厉行节约、精打细算、物尽其用，降低成本。

八、患有影响食品安全卫生疾病的操作人员﹙如传染性疾病带菌者、疱疹、腹泻等﹚禁止上岗。

九、完成总公司及我饮公司交办的其它任务。----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------

食堂清洁工岗位职责

一、保证搞好饭厅及周围的环境卫生；

二、保证饭厅内地面、墙面、门窗清洁无油垢；

三、饭厅内桌、椅、残渣盘保证洁净，摆放整齐；

四、就餐时应做到及时清扫，保证餐桌随时处于干净状态。

五、患有影响食品安全卫生疾病的操作人员﹙如传染性疾病带菌者、疱疹、腹泻等﹚禁止上岗。

六、积极完成公司及食堂交给的其它任务。----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------

厨师长岗位卫生责任制

1、督促厨师、服务员及有关人员认真执行各项卫生制度。

2、负责厨房、餐厅的卫生用具添置更新。

3、检查指导厨师、服务员做好食品卫生工作。

4、对食品卫生质量、餐厅服务卫生质量进行技术把关。

5、对违反操作规程和卫生制度的行为及进制止。

6、完成总公司及餐饮公司领导交办的其它任务。----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------

食物采购员岗位卫生责任制

1、采购食品前与厨房等使用部门取得联系，做到计划进货。

2、采购食品时向供方提出质量要求，并查看食品质量。

3、采购肉类、酒类、饮料、乳制品、调味品等，向供方素取合格证明或检验报告。

4、腐败变质、发霉、生虫、有毒、有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品不采购。----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------

食堂验收员岗位卫生责任

1、验收食品做好质量、数量、有毒有害食品处理等记录。

2、检查所购食品有无合格或检疫证明。

3、腐败变质、发霉、生虫、有毒、有害、掺杂掺假食品不签收。

4、验收后向保管员或厨房有关人员分门别类交代清楚。

5、验收记录妥善保存以备查考。----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------

食堂仓库保管员岗位卫生责任制

1、做好食品数量、质量，进、发货登记做到先进行、易坏先用。

2、定型包装食品按类别、品种上架堆放、挂牌注明食品质量及进货日期。

3、散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器加盖密闭。

4、肉类、水产、蛋品等易腐食物冷藏储存。

5、食品与非食品不混放，与消毒药品、有强烈气味的物品，不同库储存。

6、仓库经常开窗通风，保持干燥。

7、冰箱、冷库经常检查定期化霜，保持霜薄所足。

8、经常检查食品质量，发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。

9、做好防鼠、虫、蝇及蟑螂工作。

10、分工包干定期大扫除，保持仓库内外清洁。----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------

粗加工岗位卫生责任制

1、清洗加工食品先检查质量，腐败变质有毒有害食品不加工。

2、肉类、水产品等易腐食品不落地存放。

3、荤素食品分池清洗，洗过水产的池冲刷干净后才能洗肉类食品。

4、肉类清洗后无血、毛、污，鱼类洗后无鳞、鳃、内脏。

5、活禽宰杀放血完全，去净羽毛、内脏和头、爪。

6、蔬菜扫一拣二洗三切的顺序操作，洗后无泥沙杂草。

7、食品盛器用后冲洗干净，荤素食品分开使用。

8、加工结束将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------

食堂烧煮烹调岗位卫生责任制

1、检查食品质量、变质食品不下锅；不蒸煮、不烘烤。

2、食品充分加热、防止里生外熟。

3、隔顿、隔夜、外购熟食回烧后供应。

4、炒菜、烧煮食品勤翻动、勤洗刷炒锅。

5、烘烤食品受热均匀、密糖、麦芽糖使用前经消毒处理。

6、抹布生熟分开，不宜用抹布揩碗盘，滴在盘边汤汁用消毒布揩。

7、根据用膳人数计划烧饭。剩饭摊开用纱布盖好。

8、工作结束调料加盖，工具用具、灶上、灶下、地面清扫洗刷干净。

食堂配菜岗位卫生责任制----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------

1、检查食品质量、腐败变质和有害食品不切配。

2、绞肉机等机械设备用后拆开冲洗干净。

3、待用食品洗净或上浆后放入冰箱保存。

4、工具用具做到刀不锈、砧板不霉，加工台面、抹布干净。

5、食品容器、盛器清洁，点菜牌、木夹子等不接触食品。

6、切配水产品的刀、砧板、抹布、刮洗干净后再切配其他食品。

7、冰箱专人管理，定期化霜，经常检查食品质量，半成品与原料分开存放。

8、配菜结束拖清地面，工具、用具清洗干净，保持室内清洁卫生。

餐具消毒岗位卫生责任制----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------

1、当时收回餐具，当时清洗消毒，不隔市隔夜。

2、清洗消毒餐具按一刮二洗三过四消毒的顺序操作。

3、水不开、蒸汽温度、药物浓度不够不消毒。

4、消毒餐具放于保洁橱内，防止再污染。

5、洗消完毕将洗消毒池、消毒篮、洗碗机等冲洗干净。

餐饮卫生管理与卫生检查制度----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------

1、认真贯彻执行《食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等卫生法律法规和有关卫生管理制度，防止食物中毒及其他食源性疾病的发生。

2、严禁在校内无证经营食品，每年按时办理《餐饮服务许可证》审验，做到《餐饮服务许可证》悬挂在食堂的显眼位置，亮证经营。

3、每年组织食品从业人员进行一次健康检查，严禁无证上岗；食品从业人员必须穿戴干净的工作衣帽上岗，保持良好的个人卫生。

4、成立学院食品卫生管理机构，实行学院食品卫生安全院长责任制，组长：院长；副组长：分管后勤副院长；小组成员：总公司总经理、餐饮经理、食品卫生管理员、食堂班长。

5、积极配合、主动接受卫生行政部门对学校仪器卫生的监督检查，对卫生行政部门提出的意见和建议，及时采取措施进行整改。

6、建立食物中毒或其它食源性疾患等突发事件应急处理机制，如发生上述事件，立即停止经营活动，并向学院、卫生部门和教育行政部门报告，不得缓报、瞒报、漏报。

7、认真执行好食品卫生“五·四制”，加强对食品及原料采购、贮存、加工、销售各环节的卫生管理，杜绝不合格食品进入食堂和从食堂售出。

8、建立卫生检查机制，定期和不定期对食品卫生、环境卫生（包括“三防”设施）、个人卫生进行检查，并做好记录。

9、建立奖惩机制，对违反《食品安全法》和相关卫生管理制度的个人，依照《中华人民共和国经济管理办法》进行处罚；对工作失职或失误造成事故的，实行事故责任追查制度。----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------

食堂个人卫生制度

1、从业人员每年必须进行一次健康检查和卫生知识培训，取得有效健康合格证明和卫生知识培训合格证后方可上岗。

2、上岗时必须穿戴清洁统一的工作衣、帽，头发不露帽外，制作凉拌菜、销售直接入口食品时应戴口罩。

3、上岗前和便后，应洗手消毒，不得穿戴工作衣、帽进入厕所。

4、在销售直接入口食品时，食品从业人员不得用手直接抓取食品，必须使用清洁的售货工具，销售时货款分开。

5、不准在操作间吸烟、挖鼻孔、掏耳朵；不对着食品打喷嚏、咳嗽和出现其它易污染食品的不卫生动作。

6、不准随地吐痰，不准乱丢废弃物，不准在操作间堆放私人物品。

7、不留长指甲、不涂指甲油、不戴手饰等外露饰物；要勤洗手，勤理发、勤洗澡、勤换洗工作衣、帽。----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------

食品采购与索证卫生制度

1、大宗食品必须实行定点采购，每年对供货单位进行资格审查，并签订食品卫生合同。

2、采购食品及其原料时，应向供货者索取食品生产厂家、销售商家的卫生许可证和检验合格证明（即索证）。

3、索证时对索证食品的卫生检验合格证明，化验单必须查清产品名称，生产企业名称，生产日期，批号等。严禁采购“三无”产品。索取的资料复印件，应加盖资料制发单位印章。

4、不采购过期变质、来源不明（无索证资料）及不符合卫生要求的食品；不采购病死、毒死、死因不明或未经兽医卫生检验或检验不合格的禽、畜、兽、水产动物及制品。----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------

食品库房卫生管理制度

1、对进库的食品、原辅料必须进行验收，出库时食品作好验收，不符合卫生要求的食品不入库不出库，做好出入库记录，做到先进先用。

2、保持库房内卫生整洁，有良好的机械通风、防蝇、防尘、防鼠及防潮设施，防止食品霉变生虫。

3、存放食品做到分类、分架、建标立卡，隔墙30厘米，离地20厘米。

4、食品库房内不得存放有毒有害物品、个人物品及非食品物质。

5、做到冷藏设施按生熟分开使用，有标识；保持冷藏设施卫生整洁。----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------

食品粗加工卫生制度

1、动物性食品禽、肉、鱼和植物食品蔬菜、水果等分开加工。做到清洗水池、切配案板、刀墩、容器用具分开使用。

2、动物性食品之间分开处理，处理水产和处理肉、禽应分开进行，防止交叉污染。

3、解冻融解应提前进行，在常温下自然解冻，不用热水融解禽、肉鱼类食品，处理后的食品应分类摆放。

4、每天工作前处理好使用的设施，清洗水池，地面，容器架、框、刀具等，工作结束时要搞好卫生，及时处理垃圾及废异物；垃圾桶、潲水桶应加盖。

5、保持粗加工间天棚、四壁、地面卫生清洁，加工原料应计划出库或采购，缩短存放备用时间，防止腐败变质。

6、加工食品应严格验收检查制度，不符合卫生要求的食品原辅料不加工；先处理的食品原料应先提供使用。----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------

烹调加工卫生制度

1、烹调加工所用原料应保持新鲜，冷冻的肉、禽、水产应在室温下缓缓地彻底融解，不能用热水融解应急处理。

2、厨房内的所有原料进入时要认真检查，发现卫生问题及时处理，不干净的要返回粗加工间重新处理，腐败变质或感官性状异常的应停止使用。

3、加工食品时应根据不同菜品的烹调工艺要求菜要烧熟透，食品中心温度不低于80。C。

4、调料应认真检查，不使用变质调料和假冒伪劣原料;每餐加工结束及时将调料收入调料柜内。

5、禁止将非食品用原料及有毒有害物品带入厨房烹调间内，防止误食引发食物中毒。

6、烹调用具、盛装熟食的容器应保持清洁，每次用完都要认真清洗，严格消毒，放入保持清洁，每次用完都要认真清洗，严格消毒，放入保洁柜内；厨房内工具应专用，不能和粗加工间等部门交叉使用。

7、厨房工作人员上岗要穿戴干净的工作衣帽、专用鞋，头发不外露；烹调食品前对手要经过彻底清洗、消毒，工作时不抽烟、不戴手饰；有外伤炎症者要包扎好伤口或暂时停止工作，或不直接接触食品；不能穿工作服上厕所，外出归来或接触不洁物后要及时清洗手，不能用勺其直接品尝食品。

8、不随地吐痰和乱扔异物，烹调结束及时对烹调间卫生进行彻底清扫，保持烹调间卫生整洁。

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餐饮具清洗消毒制度

1、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前必须洗净、消毒，并放到保洁柜内保洁。

2、餐饮具消毒可采用物理消毒、化学消毒。消毒必须按标准程序进行，确保消毒效果。

3、提倡使用蒸气、煮沸、电子消毒柜等热力消毒；使用化学药物消毒的，必须严格按照一洗、二清、三消毒、四冲洗的程序进行。

4、不使用未经批准的不符合卫生要求的餐具洗涤剂、消毒剂。

5、洗炊餐用具的抹布必须与其他抹布分开使用。并认真做好抹布的清洗、消毒工作防止二次污染。

6、要有完善可靠的消毒设施及消毒药品的充足的餐具保洁框，定期对保洁柜进行清洗，保持洁净。----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------

食堂安全生产制度

一、坚持安全生产的岗前教育，对新工人和新上岗的操作人员必须组织学习有关安全生产知识，了解机具的性能后才能上岗，食堂管理员要对职工进行经常性的安全知识教育，注意检查不安全因素，发现问题及时解决或向餐饮经理反映。

二、食堂内地面要经常保持干净，做到无油泥，职工上班时严禁穿硬底、带钉皮鞋。禁止在食堂内打闹。禁止在食堂内穿拖鞋上班，防止意外事故发生。

三、食堂内所安装的各种电器线路设施等均不得故意损坏。如有损坏的，应立即报电工维修，严禁用手或导电物体自修电器、线路等，以防触电伤人。

四、操作油锅时，应掌握好火侯，高油温时，应有专人看守，防油温过高引起燃烧而发生火灾和烫伤。操作油锅时禁止穿背心和短裤操作。

五、使用蒸汽设备时，开起阀门不宜过大，防止蒸汽烫伤事故。蒸馒头时，先将蒸笼装好后，再开启开关。蒸笼禁止重叠过高。使用蒸汽夹心锅要有专人操作。

六、食堂的各种机具设备操作一定要按操作规程进行，操作者在开机前必须把衣袖、围腰卷捆好。操作时精力要集中，不得在机器旁边开玩笑、打闹，禁止将手或其它物件伸到机器的运转部位，防止各种意外事故和机器故障的发生。----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------

七、下班后，食堂要有人员值班，防止失盗事故发生。食堂安全、综合治理等工作，由食堂管理员负责。实行谁主管谁负责的管理体制，食堂管理员要经常检查本食堂的安全生产和综合治理工作。如有事故隐患情况不汇报者，应追究其行政责任和相关的经济责任。

食堂服务制度

1、食堂员工要树立全心全意为师生员工服务的思想，提高服务质量，争创“文明窗口”和“文明服务员”。

2、做到文明服务，礼貌待人，不讲脏活、不恶语伤人，说话和气，耐性解释问题。

3、使用文明用语，不与就餐人员吵架，打架，或给就餐人员出难题。

4、在规定的就餐时间内，保证就餐人员吃到热饭热菜，缺少饭菜时必须及时解决。

5、上窗口服务要认真负责，避免差错，努力提高工作效益，尽量减少就餐人员排长队的现象。

6、不分亲、疏做到一视同仁，不准故意多打或克扣数量。

7、采取不同形式，虚心听取意见，积极改进服务态度。

8、食堂从业人员上岗时，必须佩戴服务证、穿工作服、戴工作帽。----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------

餐饮优质服务公约

1、积极学习政治，树立良好风尚。

2、热爱饮食服务，搞好本职工作。

3、遵守劳动纪律，爱护公共财物。

4、讲究个人卫生，衣帽整洁上岗。

5、做好开饭准备，缩短排队时间。

6、增设服务项目，调剂花色品种。

7、文明礼貌待人，售饭主动热情。

8、自身公正廉洁，不售人情饭菜。

9、牢记服务宗旨，满足师生需要。

10、倾听群众意见，提高伙食质量。

第四篇：自我介绍-中国石油大学北京

自我介绍

大家好！我叫黎丹红，来自马来西亚的一名留学生。我在北京石油大学读本科，学石油工程专业。明年就快要毕业了，好舍不得离开中国！

我是一个普通的人；有普通的爱好和兴趣：看书、上网、听音乐、旅游等。我呢，有一个明显的特点，那就是有一双明亮的大眼睛，让大家容易认识我、记住我！我今年21岁了，个子不高也不胖，爸爸和妈妈一直说我从来不会再长胖，再长高。有时候还会被人家误以为是高中学生呢。哎，好郁闷！

我喜欢中国！我总觉得中国的天空很高，马来西亚的天空比较低，因为中国的云比马来西亚的少。我在中国呆了差不多两年的时间了。最初的时候觉得很难适应这儿的新环境，但是两年就很快地过去了，我逐渐爱上了这儿！我发现中国人很善良、很热情。作为外国人，也是一名留学生，不管我到哪里去、不管我需要什么样的帮助，他们都会不犹豫地帮我。我在北京昌平区住，很喜欢听本地人的北京腔！有时候故意跟外面的卖家吵架，则是为了想提高我的汉语水平，学他们的北京腔，觉得很怪异。他们的舌头有点儿沉，有质感！说好的很好听；说得不好的，就很寒！

在我们的学校有不少的外国人，尤其是来自哈萨克斯坦的留学生。他们就是咱们学校的‘多数民族’。而像我来自马来西亚的‘少数民族’留学生，结交的朋友更丰富了。我的朋友都是来自不同国家、不同语言、不同信仰的留学生。我们在一起的时候只能用汉语来交流，有时候中国人看了我们觉得很幽默，惊得目瞪口呆，还觉得我们说的汉语很不错、赞不绝口！我很爱我的朋友们。毕业回国以后我打算去他们的国家，也跟他们多联系！

我在中国住得很开心！好了，就写到这里了！希望毕业回国之前我在中国学不少的东西！谢谢老师朋友们的支持！

第五篇：中国石油大学 北京 环境工程

中国石油大学(北京)环境工程专业介绍

【专业简介】

A 培养目标：本专业培养德、智、体全面发展、具备扎实的环境科学基础理论和相关学科知识，能够从事石油及化学工业废水、废气、废渣、噪声和其它污染的控制与治理规划设计、科学研究和管理的高级工程技术人才。

B 培养要求：本专业学生在学习数学、物理、物理化学、有机化学、无机及分析化学、环境化学的基础上，主要学习化工原理、环境工程微生物学、环境工程监测、环境质量评价、水处理工程、大气污染控制工程等环境科学与工程学科的基本理论和基本知识。受到外语、计算机应用、污染物监测和分析、科学研究与工程设计、管理及规划方面的基本训练，具有环境科学与工程技术领域的科学研究、工程设计和管理规划方面的基本能力。毕业生应获得以下几方面的知识和能力:

（1）掌握数学、外语、物理、计算机、化学、环境科学与工程学科及化学工程学科的基础理论知识；

（2）掌握水污染控制工程、大气污染控制工程、噪声控制工程及固体废物处理处置与资源化工程的基本原理及设计方法,具有污染治理工艺、设备研究和开发的初步能力；

（3）能使用现代分析仪器及测试仪器,具有较强的实验和环境监测能力,具有HSE管理体系、环境规划与管理、环境质量评价研究和应用的能力;

（4）具有较强的外语和计算机应用能力；

（5）了解环境科学与技术的理论前沿和发展动态。

C 培养对象：培养环境工程专业本科生、大专生。本科生学制四年，授予工学学士学位。

D 主干学科：环境科学与工程。

E 主要课程：高等数学、大学物理、基础外语、无机化学及化学分析、物理化学、有机化学、化工原理、环境化学、环境工程监测、环境工程微生物学、计算机应用基础、环境质量评价、水处理工程、大气污染控制工程、固体废物处理工程。

F 主要实践性教学环节：化工原理课程设计，计算机应用及上机实习、工程制图、金工实习、环境工程监测实验、环境工程微生物实验、水处理工程实验、大气污染控制实验、认识实习、专业实习、毕业设计（论文）等，一般安排41周左右。

G 主要专业实验：环境监测实验（包括污水中COD、BOD、石油类、氨氮、挥发酚、硫化物、悬浮物及大气中SO2、NOx、非甲烷烃等项目的测定）、环境工程微生物实验（包括微生物的观察、微生物染色技术、培氧基制备及灭菌、环境中的微生物、水中大肠菌群的测定等实验项目）、水处理实验（包括混凝、过滤、气浮、吸附、曝气、自由沉降、废水可生化性等实验项目）、大气污染控制实验（包括除尘、吸收、吸附等实验项目）。

H 学生继续深造方向：水污染防治与回用、环境微生物工程、环境监测方法研究及开发等。考研比15%以上。

I 四年内毕业人数：39人（2003届）、63人（2004届）、92人（2005届）、30人（2006届）

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