第一篇：紫金苑·生态园游乐区策划书
紫金苑·生态园游乐区策划书
1、外部环境：
随着人们生活的日益提高，除了满足于普通的物质需要之外，更多的追求于精神上的享乐，越来越多的人在节假日或休闲时间选择外出旅游观光，而综观整个胶州市区范围内，游玩的去处却屈指可数，且多数经典可玩性差，缺乏娱乐性等等.2、内部环境
紫金苑·生态园在推出健康生态餐饮的同时，为游客提供了一个舒心的就餐环境，但仅仅如此并不够，再好的环境，一次新奇，二次新鲜，三次四次……之后呢？着眼与市场发展需求，我们需要做精做细做得专业，因此打造游乐区便势在必行。游乐园的建设一方面满足了消费者的心理需要，另一方面游乐区与餐饮起到相互推动的作用，形成产业集群优势，提高利润空间，增强在同行业竞争者中的竞争力。
3、游乐园愿景、使命和SWOT分析。
紫金苑游乐区以紫金苑·生态园为依托，两者相结合，为打造本地区餐饮娱乐综合体迈出第一步。
游乐区的近期使命是为生态园提供一个收费式的玩乐空间，旨在促进园区人流量。
SWOT分析：（1）S，优势：自身的土地资源与空间，生态园的稳定客户与人流量，交通相对便利，同类产品项目较少。
(2)W,劣势：位于市区外围，周围人流
量相对于市区繁华地段人流量少。
（3）O，机会：物质生活的充裕，继而替代的是精神享乐，旅游产品受到越来越多的人群的关注。同类综合体经营方式较少。
（4）T，威胁：该类产品的可复制性强，缺乏知识产权等方面的保护。
4、对竞争者的简略分析：目前胶州市场无生态园与游乐园一体化经营的先例，单纯的酒店竞争方面的压力，在游乐园的建设之后，会提高企业自身的竞争力。关键是游乐园与生态园的连体经营运作，需要对园区的管理提出新的要求。
5、市场新分：固有的客户群体；以儿童为主的家庭散客；周边地区以及距离胶州较近的县市区的部分消费群体。
市场定位：以餐饮为主的餐饮娱乐综合体系，确定销售价格适合于大部分消费群体。
6．行销组合（策略）①与酒店相结合的捆绑式打折优惠策略。②与旅行社或旅游部门联系促销③加强室外广告的宣传等
7、营销预算和控制（略）
紫金苑生态园市场分析调查表问卷
（1）在胶州您通常选择的游玩去处是：
A、紫金苑·生态园B、三里河公园C、少海新城D、其他景
区＿
（2）你是否去过或听说过紫金苑生态园？
A、去过B、听说过但没去过C、特别向往D没听说过
（3）您得知紫金苑·生态园的渠道是：
A广告B朋友介绍C不经意间D其他方式＿
（4）紫金苑·生态园是一所生态园林式酒店，并含有游乐园，是休闲娱乐的好去处,您是否愿意和家人或朋友一同前往。
A．会B、不会C、视情况而定
（5）如果您对紫金苑的发展有何宝贵意见请在下方填写:
第二篇：生态园餐厅项目策划书
导语：生态餐厅是景观主题餐厅，利用植被、假山、水系等的营造自然氛围的就餐环境。想开一家餐厅的话，此时一份《生态园餐厅项目策划书》显得格外重要。以下是小编特地为您准备的策划书范文，供参考!
一、选址
详细的调查与分析市场，了解周边环境与地理位置，可见度服务设施，生产原料供给情况。有无居民楼、写字楼、大型厂家以及所针对消费群体的消费能力、饮食习惯、喜好，了解周边竞争对手的实力、规模特点。必须亲自去做初步确定。拟订营业面积为500平方米。必须有三通（水、电、煤气）并咨询相关部门是否禁止建立餐厅。
二、定位
选好店址的同时，根据对市场的分析调查，确定消费定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌类为主打突出食品营养与养生的文化理念。
三、产品售后
建立客户档案与投诉处理小组。建立详细的客户档案，在节日、生日或特殊的日子里，发短信或打电话祝福、问候。建立一个良好的客户群体。投诉意见处理小组。第一时间处理投诉意见经客户一个满意的结果，防止事态扩大或对企业形象的负面影响，做到合理完美的处理顾客投诉意见。
四、内部管理制度化
完善各项表格与制度，员工手册，厨房岗位责任制，服务手册，菜品标准制作单，员工资料单，库存报表，月支出表，外卖记录表，订餐表，会员卡，员工意见箱。
五、人员招聘
前厅领班、厨房主要人员由自己人担任，其他人员由社会招聘，前厅服务员由学校统一招聘，同时进行前期考核、培训、菜谱定制、员工手册与各项制度的学习。培训员工：熟知企业文化，完全遵守各项规章制度，工作流程、岗位技能、职业道德、仪容仪表要求，以及十个习惯：
1.知道餐厅目标价值观，工作范围。
2.使用姓氏称呼客人，增加亲和力，遇见客人需求财到亲切的给予服务、热情的迎送客人。
3.任何时间地点以客人优先。
4.三轻、礼让、微笑。
5.为满足客人需求充分利用餐厅给予的权力。
6.不断提出餐厅的缺点完善服务与菜品质量。
7.积极沟通不可有消极的情绪。
8.处理好顾客投诉。
9.遵守服务行业仪容仪表要求。
10.爱护餐厅公物。前厅服务员加领班和11人、传菜2人、根据楼面分布增加/后厨13人（冷菜2人、炒菜3人、配菜3人、面点2人、荷台3人、洗碗粗加工2人）人员工资控制在4.5万/月以内，培训到正常营业20天。
六、前期宣传与营销
确定营销方案，制作广告单页，网站，广告牌及商业广告。
七、设备采购，前期备货。
厨房设备、前厅设备、员工宿舍用具、厨房原料、先了解市场，多比较，根据整体定位合理采购设备。装修的同时、厨房设备与宿舍用具到位。抓好设备采购的每个环节：考察、采购、验收、安装、调试安排管理人员。
八、试营业（10天）
试营业前进行员工的最后考核，采取优胜劣汰的原则。同时进行产品营销（内部营销和外部营销）
九、装潢
基本格局500平方米，厨房150平方米（凉菜20平方米，面点20平方米、粗加工10平方米、热菜100平方米）更衣室10平方米、库房33平方米、办公室10平方米、前厅300平方米。（以每个餐位2平方米）可摆150个餐位，设雅间4个（隔断为活动或可折装式的，方便会议接待、生日聚会等。装修以复古、原生态、时尚的完美结合，体现企业的经营理念与视觉识别效果，以方便顾客，方便操作、方便设备运行为原则，每平方米装修、装饰费300元----450元之间。20天完成，灯光以暖色为基调。
十、证照的办理
工商、税务、消防、环保、防疫站、公安局、宿舍租赁。
只有做好以上的准备，餐饮企业才可以建立，要不就是不完全的，不全面的。只有做好这些工作，不断的发展，餐饮才会得到更大的完善，进步！
第三篇：生态园餐厅项目策划书
随着人们对生活水平的要求，生态项目很受欢迎，下面是关于生态园餐厅项目策划书范文的内容，欢迎阅读！
一、项目概述
项目名称：**农业生态园
项目地址：
项目负责人：
二、项目背景及条件
**是农业村，山清水秀，远离城市、远离工业污染，南溪所处区域，属长江河谷中亚热带湿润季风气候区，兼有南亚热气候属性。气候条件是当今人们公认的最佳居住人文环境。气候温和，雨量适中，自然条件得天独厚，是种养的最佳适生区。
生猪养殖、水产养殖一直是我村农业经济收入的主要组成部分，但是，生猪品种结构不合理，品质差，饲养落后，一家一户养殖，规模效益差，一直制约着我村养殖业的发展，为了尽快适应养殖业的新形势，充分发挥我村养殖业的传统优势，打出特色牌，我们经过市场调研、论证，拟招商投资兴建农业生态园。
通过规划论证休闲农业生态园的可行性，使其成为满足市场需求，增加农民收入，促进观光农业的发展项目。
三、主要产品
主要从事生猪养殖、水产养殖、优质瓜果种植等农业生产经营，其中种植蔬菜，种植西瓜，养殖良种猪，养鱼1等。农业生态园以“果、猪、鱼”立体农业开发模式，在山上种植果树，树下套种西瓜，林内养殖生猪，水面养殖鱼。
四、项目开发条件
（一）交通便利，区位条件良好
宜庐快速通道的修建，加强了与周边城镇的交通。乡村公路的完善。
（二）市场前景：
猪肉是人们生活中不可缺少的肉食品，是我国人民最喜欢吃的传统肉食品，市场需求大。并且随着社会的进步，人民生活水平的提高，人们对肉蛋质的需求逐渐增加，同时对猪肉的品质提出了更高的要求。
近几年，我国生猪生产发展较快，纵观整个生猪消费市场，那些无公害的，瘦肉率高，品质好的猪市场十分紧俏，出现供不应求的局面。目前以饲养三元杂交猪为代表的生猪饲养已成为生猪生产的亮点。该项目将按“公司+农户”的方式运作，按合同生产，市场较为稳定。
大力发展无公害生猪养殖和水产养殖，是落实菜篮子工程，发展畜牧水产业，调整农业结构，保护生态治理环境的重要举措，对促进农业增效、农民增收，意义重大。
西瓜种植一直是我乡主要农业产业，也是我乡的特色农业产业，具有很好的经济效益。优质梨肉质细嫩，特甜，具有良好市场前景。
无公害蔬菜是当今人们关乎健康的主题。我们着力于环境治理。
圈舍夏季冲洗两次，每头种猪日平均排粪水30公斤，育肥猪日平均排粪水15公斤，建沼气处理池，粪池发酵，制成生物有机肥。俗称农家肥，用于蔬菜及果园区处理。养殖场远离居民区，自成体系，经过科学设计和建设，合理利用，无环境污染符合国家环保要求。
五、选址定点
农业生态园拟建于**村，生态园主体工程建于**组
六、项目规划
生态园计划占地总面积300余亩，生猪栏舍占地200平方米，办公楼占地500平方米，成立生猪养殖公司，园区建1个规模养殖示范场，扶持规模养殖或百户示范户，形成集饲养、饲料加工、环境保护、生猪繁殖多功能为一体的规范化生产示范基地。
生态园采用生态园模式进行观光园内农业的布局和生产，将农业活动、自然风光、科技示范、休闲娱乐、环境保护等融为一体，实现生态效益、经济效益与社会效益的统一。以集观赏、娱乐、休闲于一体的生态园区，打造地区具影响力的主题生态景区。
主要划分为几个功能板块：养殖区、种植区、观赏、百果园、观赏小道1000米、百果园2500m
蔬菜大篷前期300平*5个，逐渐辐射整个村；
修建观赏小道，突出园林式风格，增加景观性设置；
果园：种植特色农作物，设置游客采摘项目，丰富园区产品类型，集中展现当地特色。
七、结论
综上所述，该项目的开发建设是可行的，是低风险，高回报、有一定影响力的项目。园区分期投入运营后，可通过边收益、边投入的方式，形成良性资本环链。
项目实施单位不断加强宣传，提高园区知名度，同时积极争取纳入县级旅游规划，加强与周边景区的合作，共同开发壮大市场。并成为宣传地区生态旅游业和现代农业发展的一个平台。
因报告是建立在扎实的调研基础上，具有较强的前瞻性和可操作性。以此为基础，争取得到银行资金支持，目前已经开始启动该项目。
第四篇：生态园前期运作的策划书
观光农业生态园建园主要目标是进行生态示范，进一步拓展生态农业和观光农业的功能。下面是关于生态园前期运作策划书的内容，欢迎阅读！
一、生态园功能分区规划
依据资源属性、景观特征性及其现存环境，在考虑保持原有的自然地形和原生态园的完整性的基础上，结合未来发展和客观需要，规划中应采取适当的设计实现园内的功能分区，以惠东永记生态园为例，设计中就可以因地制宜设置生态农业示范区、观光农业旅游区和科普教育功能区。
1.1生态农业示范区
生态农业示范区是生态园设计的核心部分，它是生态园最主要的效益来源和示范区域，是生态园生存和发展的基础。生态农业示范区的规划设计应以生态学原理为指导，遵循生态系统中物质循环和能量流动规律，园区设计所采用的生态农业类型中既包含有生产者，消费者，也要有分解者。
例如在永记生态园的新规划中，稻田生态区“动植物共生系统”式的生态农业类型，采用稻鱼鸭萍种养共生模式；果园生态区采用“立体种植业”式的生态农业类型，采用果园结合养殖的模式；鱼塘生态区设计采用“食物链、加工链式生态农业”类型--猪鸭鱼草相结合的种养模式。这些生态农业类型都充分利用了多种生物的共生关系，将各生态元素以食物链串在一起，相互转化，充分利用能量和物质，由此形成良性物质能量的生态循环，体现较高的生态和经济效益。
另外，为了提高生态园的经济效益，生态园中蔬菜栽培区采用大规模产业化的生产模式。不仅有生产效益高、产业带动性强和集中性统一的优点，还能对其他农业产业化企业起到示范性和参考性的作用。花卉栽培区主要生产各种食用和观赏性花卉，供游人品尝、欣赏和购买消费。食用菌中心在生态园规划中既是生产者，又是分解者，体现了废物充分利用的功能。经过科学规划后的生态园，将会以生态农业作为生态园主要的“生态旅游”核心内容，体现“绿色、生态、示范”多种功能，可以成为观光农业生态园的旅游精品和主导产品。
1.2观光旅游区域
进入21世纪，伴随着人类生产、生活方式的变化及乡村城市化和城乡一体化的深入，农业已从传统的生产形式逐步转向景观、生态、健康、医疗、教育、观光、休闲、度假等方向，所以生态热、回归热、休闲热已成为市民的追求与渴望。生态园新设计着重把农业、生态和旅游业结合起来，利用田园景观、农业生产活动、农村生态环境和生态农业经营模式,吸引游客前来观赏、品尝、习作、农事体验、健身、科学考察、环保教育、度假、购物等。突破固定的客源渠道,以贴近自然的特色旅游项目吸引周边城市游客在周末及节假日作短期停留,以最大限度利用资源,增加旅游收益。
生态园规划以充分开发具有观光、旅游价值的农业资源和农业产品为前提，以绿色、健康、休闲为主题，在园内建设花艺馆、野火乐园、绿色餐厅、绿色礼品店、农家乐活动园、渔乐区、农业作坊、露天茶座、生态公园、天然鸟林等休闲娱乐场所，让游客在完美的生态环境中尽情享受田园风光。
1.3科普教育功能区
观光农业和农业科普的发展是相统一的，旅游科普是观光农业和农业科普的统一产物。旅游科普是以现代企业经营机制，开发农业资源，利用农业资源的新兴科普类型[1]。它的引入将解决目前困扰我国现代观光农业和科普事业发展的诸多瓶颈问题，缓解我国农业科普客体过多的沉重压力，为我国农业和科普事业的发展营造良好的环境。
旅游科普规划时应遵循知识性原则[9]、科技性原则、趣味性原则，例如可以通过在生态园中设立农业科普馆和现代农业科技博览区等科普教育中心，向游人介绍农业历史、农业发展现状，普及农业知识和加强环保教育。还可在现代农业科技博览区设立现代农业科技研究中心，采用生物工程方法培植各种农作物，形成特色农业。这样生态园一方面可以为当地及周边地区的科普教育提供基地，为大中院校和中小学生的科普教育提供场所，同时也为各种展览和大型农业技术交流、学术会议和农技培训提供场所。
二、生态园基础设施规划
2.1园路规划
依照园林规划设计思路，从园林的使用功能出发，根据生态园地形、地貌、功能区域和风景点的分布，并结合园务管理活动需要，综合考虑，统一规划。园路布局既不会影响园内农业生态系统的运作环境，也不会影响园内景区风景的和谐和美观。园路布局主要采用自然式的园林布局，使生态园内景观美化自然而不显庄重，突出生态园农业与自然相结合的特点。园林主干道宽约5m，用于电车通道和游人集散；次干道连接到各建筑区域和景点；专用道为园务管理使用；游步道和山地单车道主要围绕生态公园而建，宽1.2~2m。
2.2给水排灌工程规划
生态园以生产有机农产品为主，园内农业生产需要有完善的灌溉系统，同时考虑到环保及游人、园工的饮用需水，所以进行给水排水系统的规划。规划中主要利用地势起伏的自然坡度和暗沟，将雨水排入附近的水体；一切人工给水排水系统，均以埋设暗管为宜，避免破坏生态环境和园林景观；农产品加工厂和生活污水排放管道接入城市活水系统，不得排入园内地表或池塘中，以避免污染环境。
2.3园区绿化设计
生态园内的绿化规划，均以不影响园内生态农业运作和园内区域功能需求出发来考虑，结合植物造景、游人活动、全园景观布局等要求进行合理规划。全园内建筑周围平地及山坡绿化均采用多年生花卉和草坪；主要干道和生态公园等辅助性场所周围绿化则采用观花、观叶树为主，全园内常绿树占总绿化树木的70%~80%，落叶树占20%~30%，保证园内四季常青。总之，全园内植物布局目的，既达到各景区农业作物与绿化植物的协调统一，又要避免产生消极影响。
第五篇：江苏资金生态园茶桌设置策划书
江苏资金生态园“茶座”开设策划书
我公司巨资打造的江苏全省最大农业嘉年华项目—紫金生态餐饮MALL。紫金生态餐饮MALL占地面积100亩，经营面积达2.98万平方米，66桌3000平方米奢华喜宴大厅，5000平方米全景西式餐厅，24间风格迥异的VIP水景包房，35个独立包间，14间多样性组合房，10个120平方米宽敞多功能包房，可供3000人同时就餐！
公司更加注重人与自然的和谐，人与环境的绿色平衡，让您足不出园在玉涧流泉、空灵幽静的自然园林怀抱中，品中式佳肴的鲜嫩可口，享日式料理的精致、法式烧烤的异域浪漫！更可在江苏省农业科学院科普长廊观看现代农业种、养殖科技产品新知识，深入了解食品安全追溯体系的构架，开拓知识面，亦可独享品茗，闲听鸟鸣，舒展心绪、怡然自得！
公司有这样的优势，当然要加以利用，为更进一步提升公司的营业额，可以对公司的两大二层平台加以利用。
可行性分析：
1.公司的两大二层平台有很好的优势，位于公司中餐厅与西餐厅的中间，并且两大平台中间又有与江苏农科院合作的科技长廊，还与公司内的大型婚宴厅连体。这就使得茶客可以很好的观赏风景，领略自然风情。
2.公司的两大平台总面积9000平方米，根据公司建筑的构架，具有很好的观光性，且占领高地，对一般的茶楼相比更具优势。
3.平台环境更具人性化，有江南水乡的藤桌藤椅，有青花水墨的陶瓷茶杯。还有小孩子玩的西瓜椅、保龄球椅，这样独具风味，更吸引大人与小孩。同时，茶客的头顶有南天白云，更距他们近距离的有青藤。这为他们照全家福，情人恋人的拍照有着无与伦比的优势。
成本投入分析：
由于我公司相关设施已有，所以不在估算。
1.服务员所需：每平台所需2人*2=4人*1300元/月*12=5万
2.每天所需茶叶量：5斤*24平均价=120元*365=43800
3.每天所需热水水量：1吨*6水费*20电费=120元*365=43800
4.每天所需娱乐物品：扑克20*5=100元（另外收取或销量到量送）
5.一年总计成本为：50000+43800*2=137600元/年
年盈利估算：
1.桌数设置:因为有9000平方米的地方，分为两处，又均位于二层。可设桌数最大为98桌，最小为76桌。（设98桌为四人桌，三人桌，两人桌。设76桌为六人桌，四人桌，三人桌，两人桌。）
2.茶位定价：均按茶客人数计算。可分4个等次：分别为18元/位、26元/位、38元/位、50元/位。（根据茶叶的种类价格）
3.日茶客量：按目前所处夏季，每日载客数量估算，茶座坐客人数至少为
50人/日。
4.日盈利为：根据每日所来的中高端的客户人群分析：33(客量)*18（茶价）
+10(客量)*26（茶价）+5(客量)*38（茶价）+2(客量)*50（茶价）=1084元/日
5.年尽盈利为：1084*30*12=390240元/年-137600元/年（成本）=252640
元/年
可带动内部消费及影响：
1.可以增加公司内部有机产品超市的产品的销售。
2.可以增加公司内部用餐人数量。（尤为突出的是西餐）
3.可以增加公司内部花卉、园艺产品的销售。
4.可以为我们在外做无成本的宣传，扩大消费人群。
5.为我们公司的品牌形象的塑造及知名度的提升有很重要的意义。
我们公司正在不断的投入大量的宣传力度会使得在公司消费人群的大量居增，对未来可能效益是可以预见的。增设茶座是客户的需求也是我们公司更全面的为消费者服务的大势所趋。希望经理查阅并详细的考察，为我们公司带来更大的效益。
注释说明：在此策划中有些数据不尽详实，如欲采纳后会深入调查给出更具体的材料。
所在部门：营销部
策划人：冯纪元
日期：2010-6-14
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