包粽子大赛”活动细则

第一篇：包粽子大赛”活动细则

*******第*届“我是粽子王，包粽子大赛”活动细则一、二、三、四、活动时间：09年4月4日 报名时间：3月18日起在超市总服务台报名（3月18日起室内广播宣传）比赛地点及时间：2009年4月4日上午9：30超市冷冻区 活动细则

1、参赛前由商场将配料准备好，粽子叶、米、大枣、花生；

2、比赛按报名顺序进行分组，每组6人；

3、限时5分钟，按选手所包符合要求粽子的数量多少进行排序，取前六名；

4、所包的粽子要求打好十字花，“点米不露”，且美观。

5、活动共设一、二、三等奖和纪念奖若干名。

6、所有选手都将免费获得自己在5分钟内所包的粽子,并有精美礼品相送。

五、建议各部门工作配合1．人事处：安排现场主持人。

2．保卫处：负责现场秩序。

3． 营运处：本次活动方案的具体实施。

六、其它工作准备

1、粽子叶、米、大枣、花生需食品部提供（按去年20人参加，大约需要粽叶10斤、花生500g,糯米10斤，大枣350g）

广播稿

亲爱的顾客朋友们：

欢迎光临********！

农历二月十八是我国传统的清明节，俗话说：“清明粽子稳牢牢”。为庆祝佳节，我商场特别举行第三届“我是粽子王，包粽子大赛”！

活动规则：

1、比赛限时5分钟；

2、包粽子要求打好十字花，不露米，且美观；

3、根据符合要求的粽子数量，大赛总共评选

一等奖一名

二等奖两名

三等奖三名

4、参赛选手所包的粽子免费归选手个人所有,并有精美礼品相送！

5、参赛时间：2009年4月4日（清明节当天）；地点：超市冷冻区。您想一展才艺吗？您想让大家一起分享您的快乐吗？09年清明节*******第三届，“我是粽子王„„包粽子大赛”等着您！报名地点利群超市总服务台，电话0532-81876661。

清明时节到，家家裹粽子。*******超市冷冻专柜为您备足了节日佳品，满屋飘香的花生粽、甜到心里的蜜枣粽、清爽美味的豆沙粽、色味俱佳的八宝粽、风味独特的鲜肉粽，欢迎顾客朋友们前来选购。

(注：3月18日至清明节当天播放)

第二篇：包粽子大赛教案

“包粽子大赛”综合实践活动课

一、教学目标：

1、了解中华民族的四大传统节日及风俗习惯。掌握包粽子的材料及过程、初步学会包粽子的方法。

2、通过端午节的介绍使同学们了解端午节的习俗—吃粽子、划龙舟、配香囊等。

3、通过包粽子，合作制作培养创新意识和团队精神。

二、教学重点与难点 重点： 端午节的习俗。难点： 粽子的制作。

三、教具与学具

学具：箬叶、苇叶、菖蒲、艾草、香囊、各种粽子等。

教具：音乐、录像、实物投影等。

环境布置：门口悬挂菖蒲、艾草、香囊等桌上有各种形状的粽子。

四、教学过程：

一、导入（师生互动）

1、《我是中国人》，在接近尾声时教师讲“我是中国人，我是尚尚正正的中国人，我为我是一个中国人而感到自豪、感到光荣。”

2、同学们，我们中华民族有上下五千年的历史，我们祖国幅员辽阔你们知道我国的疆土面积吗？（九百六十万平方公里）

3、我们祖国的人口众多你们知道有多少人吗？（13亿人口）

4、我们祖国也是一个多民族国家有多少民族呢？（56个民族）

5、在这样一个历史悠久，幅员辽阔的国家，生活着13亿人口且民族众多，有着深厚的文化底蕴和民族节日。各节的简介、习俗(略)

6、你知道中国有多少节日呢？

播放音乐

讨论：（激起民族自豪感）

（师生互动、用谈话方式跟据学生回答教师整里归纳）

通过对祖国介绍，开阔学生视野，拓宽学生思路，为下面民俗节日打下基础。

二、讲解新课

1、出示课题（牢记民族节日、传承中华民化、端午节---教你包粽子）

2、你知道中国的四大传统节日吗？(法定假日)（1.春节2.清明节3.端午节4.中秋节）

3、端午节简介（时间五月初五）

今天我们主要来了解端午节（图片）：

农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节，它是中华民族古老的传统节日之一。端午也称端五，端阳。此外，端午节还有许多别称，如：午日节、重五节，五月节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节、龙日等等。虽然名称不同，但总体上说，各地人民过节的习俗还是同多于异的。

过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。其内容主要有：女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船、躲午，帖午叶符，悬挂菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，赛龙舟，比武，击球，荡秋千，给小孩涂雄黄，饮用雄黄酒、菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等，除了有迷信色彩的活动渐已消失外，其余至今流传中国各地及邻近诸国。有些活动，如赛龙舟等，已得到新的发展，突破了时间、地域界线，成为了国际性的体育赛事。

关于端午节的由来，说法甚多，诸如：纪念屈原说；纪念伍子胥说 ；纪念曹娥说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说，吴月民族图腾祭说等等。以上各说，各本其源。据学者闻一多先生的《端午考》和《端午的历史教育》列举的百余条古籍记载及专家考古考证，端午的起源，是中国古代南方吴越民族举行图腾祭的节日，比屈原更早。但千百年来，屈原的爱国精神和感人诗辞，已广泛深入人心，故人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”，因此，纪念屈原之说，影响最广最深，占据主流地位。在民俗文化领域，中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，都与纪念屈原联系在一起。

时至今日，端午节仍是中国人民中一个十分盛行的隆重节日。

4、端午节的习俗： 1）赛龙舟

介绍普陀区龙舟赛

赛龙舟：賽龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。之后每年五月日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。其实，“龙舟竞渡”早在战国时代就有了江浙地区划龙舟，兼有纪念当地出生的近代女民主革命家秋瑾的意义。夜龙船上，张灯结彩，来往穿梭，水上水下，情景动人，别具情趣。

2）吃粽子

端午食粽：端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。

据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。

南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。

元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，3）佩香囊

佩香囊：端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。

5、教你包粽子（每到佳节倍思亲、进行民族精神教育）1）材料：

箬叶 苇叶（国外芭蕉叶、香蕉叶、玉米叶、布袋等）糯米（血糯米、西米、粗颗粒的玉米面、米粉等）馅（甜、咸、香蕉等）2）形状

三角、四角锥形、忱头形、小宝塔形、圆棒形等 火炬形—济南超市 迷你粽---上海50克米包4个城隍庙绿波廊、湖心亭

巨无霸粽子—北京高超二米300斤米50斤枣几百片苇叶 台湾特大粽350公斤 水晶迷你粽 3）口味

碱粽、肉粽、豆粽、白米粽等 4）吃法 油炸 火锅粽 5）制作方法

6）学生动手实践（录像，学生分组操作）（自由组合）

三、欣赏作品产生新的灵感——教师讲评——拓展与创新：回家自已尝试设计制作一个粽子献给自己的长辈作品展示，谈自己操作中的探索的方法。

采用“尝试教学”的方法，引导学生从尝试、发现、演示、纠错到再实践，学习粽子的制作技法，通过合作交流，引导学生制作。

通过评价交流，让学生体验成功的喜悦，领悟到劳动的价值，并提高鉴赏水平、质量意识。

《包粽子》活动教学设

适用年级：二年级

学习科目：校本课程《美食》 教学目标：

1、通过有关屈原的故事，让学生了解端午节包粽子的由来，激发学生热爱祖国、热爱家乡的情感。

2、以采访嘉宾“包粽子能手”李奶奶的活动形式，贯穿制作粽子的过程，让学生在活动中学会怎样制作粽子，培养学生的动手能力和与人合作的能力。

3、通过活动中包粽子的延伸，培养学生的发散性思维，激发学生的求知欲望、探索精神和创新意识。教学重点：

包粽子的由来、包粽子的制作过程 教学准备：

课件、洗净后拌冰碱的糯米、修剪的干净粽叶、筷子、绳线、盆、调羹、火腿等馅料。教学过程：

活动一：实物引题 激发兴趣

出示粽子，问：同学们，它叫什么名字？喜不喜欢吃呢？ 活动二：观看课件 了解由来 老师讲述故事，同时课件展示：

屈原是2300多年前战国时代楚国的三闾大夫，他提倡要团结其他国家，来抵抗野心很大的秦国，但是偏偏楚怀王听信了小人的坏话，不肯听从屈原的劝告，结果被骗到秦国，关了起来，最后病死在秦国。继位的楚襄王也受到小人的挑拨离间，误信屈原有很多坏处，不但没有听从屈原明智的劝告，还把它从楚国放逐了。心怀大志，一直为国家大事担心的屈原，因为眼看着国家将要灭亡而无法拯救他的国家和人民，心里非常忧愁。不久，他抱着砂石，投汨罗江了。楚国的人民知道这个消息之后，都不约而同的赶到江边来，想找寻他们所敬爱的屈原，可是一直都找不到屈原的身体。为了不让水中的鱼虾把屈原的身体吃掉，他们就在江上划着龙舟、敲锣打鼓，希望能将鱼虾赶跑；还用粽叶包米饭，作成粽子，投到江里喂给鱼虾吃，希望屈原的身体不要受到伤害。因为屈原投汨罗江这一天，正好是农历的五月五日。大家为了怀念这位诗人、纪念他的爱国精神，因此，把每年的农历五月五日定为端午节，这天会举行划龙船、包粽子的活动，一直流传到今天。

学生看完课件后，老师提问：

1、我国有多少年的包粽子的历史了？

2、包粽子是为了纪念什么人？为什么要纪念他？

3、每年农历的哪一天是端午节？ 活动三：自由尝试 发现疑难

师：同学们，现在你们的桌上摆着一些包粽子的工具，你能仿照平时奶奶包粽子的方法或者自己想办法包出一个来吗？不会也不要紧，先试试看嘛！（学生洗手后尝试）„„遇到什么问题了啊？怎样才能解决？ 活动四：名师引路 排除困扰

1、活动开始，请出嘉宾李奶奶

师：小朋友，要想把粽子做好不是一件很容易的事情，但是只要我们掌握了制作的方法，我相信大家一定会做得好。为了让你们学得更好，老师今天还特意请来了我们家乡有名的包粽子能手——李奶奶，请她向我们传授包粽子的经验。现在让我们以热烈的掌声请李奶奶上台！（嘉宾李奶奶上台，学生鼓掌欢迎，问好。）

2、老师采访李奶奶，学生学习包粽子

问题一：请问李奶奶，您是什么时候学会包粽子的？（小朋友也能学会）

问题二：李奶奶，大家都说您是“包粽子能手”，那您觉得您包的粽子有什么特点呢？

问题三：李奶奶，既然您的粽子包得那么好，那现在就请您教我们小朋友怎样来包，让我们的民族传统文化在下一代中得到进一步发扬，好吗？

问题四：包粽子需要一些什么工具和材料呢？（李奶奶一一清点工具材料，老师协助学生分组检查各组的准备工作）

问题五：包粽子的过程是怎样的？

①李奶奶开始示范制作一个粽子，学生仔细观看并说出每一步要做什么，怎么做，老师在黑板上板书制作步骤。

②李奶奶放慢速度再制作一个粽子，老师和学生一起模仿，李奶奶检查评论每个粽子的优缺点。③学生制作第二个粽子，小组内同学评比。

④小组分工制作，看哪一组的小朋友既做得好又做得多。

⑤检查质量后，利用数学中的知识，求出每小组的粽子平均数，比一比，哪组多？

3、知识延伸，学生向李奶奶提问 师：同学们，刚才我们学会了怎样来包粽子，那你们心中还有没有什么疑问呢？ 现在，请你们把你们所见到的和你所想到的问题，向老师同学或者李奶奶提出来，希望我们能解决你的问题。

学生进行提问，老师和李奶奶或者其他同学帮助解答。可能提及的问题：

①包粽子时，粽子里面还可以放别的馅吗？一般放什么馅呢？ ②要把粽子煮熟大约要多久？

③现在我经常看见市场上有粽子卖，可是那并不是过端午节的时候啊，那又是为什么呢？ ④包粽子还可以用别的叶子来包吗？用什么叶子呢？ ⑤粽子有什么营养价值吗？ „„

活动五：总结下课 课后安排

师：同学们，今天我们了解了包粽子的由来，并且在李奶奶的指导下，学会了包粽子，还知道了一些有关粽子的知识。因为时间的问题，这节课我们就不能煮了，下课后请生活委员和班长把我们制作的粽子送到学校厨房，请厨师帮我们煮熟，放学时再带回家和爸爸妈妈一起品尝交流。最后，让我们再次用掌声感谢李奶奶的到来！（学生鼓掌，下课）板书： 包粽子

制作步骤：

1、把棕叶卷成漏斗状

2、灌入糯米，用筷子把米塞紧

3、把粽子包成棱角状

4、用绳子扎紧

第三篇：包粽子大赛教案

“包粽子大赛”综合实践活动课

虹星桥镇中心小学

徐

芳

一、教学目标：

1、了解中华民族的四大传统节日及风俗习惯。掌握包粽子的材料及过程、初步学会包粽子的方法。

2、通过端午节的介绍使同学们了解端午节的习俗—吃粽子、划龙舟、配香囊等。

3、通过包粽子，合作制作培养创新意识和团队精神。

二、教学重点与难点 重点： 端午节的习俗。难点： 粽子的制作。

三、教具与学具

学具：箬叶、苇叶、菖蒲、艾草、香囊、各种粽子等。

教具：音乐、录像、实物投影等。

环境布置：门口悬挂菖蒲、艾草、香囊等桌上有各种形状的粽子。

四、教学过程：

一、导入（师生互动）

1、《我是中国人》，在接近尾声时教师讲“我是中国人，我是尚尚正正的中国人，我为我是一个中国人而感到自豪、感到光荣。”

2、同学们，我们中华民族有上下五千年的历史，我们祖国幅员辽阔你们知道我国的疆土面积吗？（九百六十万平方公里）

3、我们祖国的人口众多你们知道有多少人吗？（13亿人口）

4、我们祖国也是一个多民族国家有多少民族呢？（56个民族）

5、在这样一个历史悠久，幅员辽阔的国家，生活着13亿人口且民族众多，有着深厚的文化底蕴和民族节日。各节的简介、习俗(略)

6、你知道中国有多少节日呢？

播放音乐

讨论：（激起民族自豪感）

（师生互动、用谈话方式跟据学生回答教师整里归纳）

通过对祖国介绍，开阔学生视野，拓宽学生思路，为下面民俗节日打下基础。

二、讲解新课

1、出示课题（牢记民族节日、传承中华民化、端午节---教你包粽子）

2、你知道中国的四大传统节日吗？(法定假日)（1.春节2.清明节3.端午节4.中秋节）

3、端午节简介（时间五月初五）

今天我们主要来了解端午节（图片）：

农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节，它是中华民族古老的传统节日之一。端午也称端五，端阳。此外，端午节还有许多别称，如：午日节、重五节，五月节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节、龙日等等。虽然名称不同，但总体上说，各地人民过节的习俗还是同多于异的。

过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。其内容主要有：女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船、躲午，帖午叶符，悬挂菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，赛龙舟，比武，击球，荡秋千，给小孩涂雄黄，饮用雄黄酒、菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等，除了有迷信色彩的活动渐已消失外，其余至今流传中国各地及邻近诸国。有些活动，如赛龙舟等，已得到新的发展，突破了时间、地域界线，成为了国际性的体育赛事。

关于端午节的由来，说法甚多，诸如：纪念屈原说；纪念伍子胥说 ；纪念曹娥说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说，吴月民族图腾祭说等等。以上各说，各本其源。据学者闻一多先生的《端午考》和《端午的历史教育》列举的百余条古籍记载及专家考古考证，端午的起源，是中国古代南方吴越民族举行图腾祭的节日，比屈原更早。但千百年来，屈原的爱国精神和感人诗辞，已广泛深入人心，故人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”，因此，纪念屈原之说，影响最广最深，占据主流地位。在民俗文化领域，中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，都与纪念屈原联系在一起。

时至今日，端午节仍是中国人民中一个十分盛行的隆重节日。

4、端午节的习俗： 1）赛龙舟

介绍普陀区龙舟赛

赛龙舟：賽龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。之后每年五月日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。其实，“龙舟竞渡”早在战国时代就有了江浙地区划龙舟，兼有纪念当地出生的近代女民主革命家秋瑾的意义。夜龙船上，张灯结彩，来往穿梭，水上水下，情景动人，别具情趣。

2）吃粽子

端午食粽：端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。

据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。

南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。

元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，3）佩香囊

佩香囊：端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。

5、教你包粽子（每到佳节倍思亲、进行民族精神教育）1）材料：

箬叶 苇叶（国外芭蕉叶、香蕉叶、玉米叶、布袋等）糯米（血糯米、西米、粗颗粒的玉米面、米粉等）馅（甜、咸、香蕉等）2）形状

三角、四角锥形、忱头形、小宝塔形、圆棒形等 火炬形—济南超市 迷你粽---上海50克米包4个城隍庙绿波廊、湖心亭

巨无霸粽子—北京高超二米300斤米50斤枣几百片苇叶 台湾特大粽350公斤 水晶迷你粽 3）口味

碱粽、肉粽、豆粽、白米粽等 4）吃法 油炸 火锅粽 5）制作方法

6）学生动手实践（录像，学生分组操作）（自由组合）

三、欣赏作品产生新的灵感——教师讲评——拓展与创新：回家自已尝试设计制作一个粽子献给自己的长辈作品展示，谈自己操作中的探索的方法。

采用“尝试教学”的方法，引导学生从尝试、发现、演示、纠错到再实践，学习粽子的制作技法，通过合作交流，引导学生制作。

通过评价交流，让学生体验成功的喜悦，领悟到劳动的价值，并提高鉴赏水平、质量意识。

第四篇：端午节包粽子大赛活动策划

端午节包粽子大赛活动策划

------学生会女生部

活动目的：端午节即将到来之际，为了提高同学们的动手能力，增进同学之间的友情，提高同学们的团结协作意识，学生会女生部特举行端午节包粽子大赛。活动时间：端午节活动地点：学校食堂

活动参加人员：学生会成员及大一各位同学

活动内容：同学们自己动手准备食材，自己动手制作，随后亲口品尝自己的劳动果实。

活动所需物品：粽叶、糯米、红枣、豆沙、枣泥、细线等活动预算：

最后，预祝此次活动圆满成功！

第五篇：社区党总支举办包粽子大赛

XX社区党总支举办包粽子大赛

6月9日上午，XX社区党总支组织社区党员、居民在经八路5号院开展包粽子大赛，欢度端午佳节，共享社区文明。

上午9点，随着一声哨响，比赛准时开始，参赛的阿姨们争先恐后地亮出了看家本领，一个半小时过后，各式各样的漂亮粽子一个个在居民们的手中诞生了。最终，赵大姐以10分钟内包好20个粽子，成为冠军。活动现场社区居民齐动手，喜气洋洋学包粽子，气氛热烈，其乐融融。

活动结束后，社区给低保户和孤寡老人刘爱琴送去了粽子，让她们也感受到节日的快乐。

此次包粽子活动，弘扬了祖国的传统文化，密切了党群、邻里关系，促进了和谐社区建设。