家乡的特产——大粽

第一篇：家乡的特产——大粽

家乡的特产——大粽

“百里不同风，千里不同俗。”每一个地方都有不同的风俗，特产。而在我们的家乡——横县，特产有很多，而最令人难忘的就要数家乡的大粽了。这大粽通常扎成五角塔状，有四角个扁状，四角成菱型，要用糯米来做。多用猪肉，绿豆，墨鱼，虾米等做馅，味道以咸鲜为主。包粽子还有特有的包粽叶，那是一种仅是椭圆形两头都有点尖的叶子。

一般做粽子，先是腌猪肉，猪肉一般是半肥半瘦，这样才子鲜嫩。腌猪肉是用盐来腌的，但盐不放太多，太咸不好吃。绿豆和粽叶要用水来浸泡过，粽叶要用热水来浸泡，浸泡到黄一点了才可以。

做完粽子后，就放到火中蒸煮，蒸煮时，叶子的清香渗进粽子里，打开粽子，香味顿时弥漫到了整个屋子，还没吃到嘴里就已经为它陶醉了。吃到了嘴里会给人一种鲜嫩滑腻中香气扑鼻的感觉。

小小的粽子，似乎已经成为了中国传统的象征，在人们心中占据着一定的位置。

你们听了我的介绍，是不是也想尝尝我们家乡的大粽了呢？那就赶快来吧！我在这等着你们！

广西省南宁市横县那阳镇勒竹小学六年级:商舒琪

第二篇：家乡特产大搜索

家乡特产大搜索

一、教学目标：

1、通过了解家乡的特产，增强对家乡的热爱之情。通过活动，激发学生对家乡饮食文化的探究兴趣。

2、通过活动能进行简单的考察、调查和走访，并写成简单的考察报告。通过观察、走访、调查等活动，锻炼学生收集整理信息的能力。

3、通过活动让学生了解佛山饮食、极具特色的工艺产品等方面的知识。初步学会考察的方法和家乡特产的一些制作方法。

二、教学重点：资料的收集、整理、成果物化。

三、教学难点：资料的收集、整理、合作交流。

四、教学过程：

第一课时：导入课

1、同学们，每个人都有自己的家乡，你的家乡在哪里？下面我们要研究的第二个主题是：家乡的特产

2、说说你对家乡特产的认识。你的家乡都有些什么特产呢？ 填写课本P2，汇报

3、佛山也有自己的特色：美食、秋色、剪纸、年画、陶瓷、岭南建筑，我们从不同的地方来到佛山，佛山就是我们的第二故乡，我们一起走进佛山、了解佛山吧。

4、根据自己的兴趣、爱好、有利条件，确定自己的调查主题。供选择的主题：

佛山的美食调查组 佛山的剪纸调查组 石湾陶瓷调查组

5、分组，确定组长和组员

6、分组确定研究计划、方案，老师适当指导。课本P3

第二课时：调查、资料整理课 了解家乡特产

1、分小组收集资料（查书籍、资料、上网查询）出一份手抄报

2、小组内资料整理、形成初步的系统材料。

3、画出一个家乡特产，每人完成一个简短的“家乡特产介绍词”。P4

4、讲一个家乡特产背后的故事

第三课时：提纲撰写及采访指导课

1、引入采访提纲撰写。

师：怎么去访问呢？中国有句俗语说的好：不能打无准备之仗。凡事都有个序，咱们可以按照访问前、访问中、访问后这一顺序来思考。（大屏幕出示：访问前—访问中—访问后）

师：比如说我要解决这一问题—你最喜欢的佛山特产是什么？要用访问的方法，那么问前该准备什么？小组讨论。小结：

（1）准备访问提纲。访谈提纲一般包括时间、地点、采访对象、参加人员、设计的问题、预期的效果等。同时思考如何发问、询问时应采取什么态度，必要时的备用方案，记录方法和记录重点等。准备充分后再去做，不要手里拿着提纲去问。

（2）选择和联系被采访人。应考虑被采访人是否愿意回答问题，如何与之联系才会使人接受采访。

（3）访谈时准备好需要的物品，如笔记本、笔、录音机、照相机、摄像机、电池等，如果你想录音、照相、摄像的话，一定要事先征得被访者的同意。千万不要迟到，见面后要有礼貌。先要向调查对象说明来意，要是能博得对方的好感，谈话就好进行了。

2、采访要注意的问题

准备做得很充分了，那么做起来还是得慎重。这访问中，你认为还得注意点什么？ 师小结：

（1）会问。提问的方法要有技巧，不能过于拘谨，更不能拿着提纲照读。要随意，但内容一定要紧扣主题，而不能随便。问话要简洁，清晰、围绕主题，涉及的一些专业术语、概念，不懂不要装懂，要虚心请教。要尊重被访问者的隐私，对于一些个人的问题要回避。对于关键问题，可要有一点打破沙锅问到底的精神，如果对方不愿意和你谈，不要性急，要有一股锲而不舍的精神，对自己充满信心而又保持一种平和的心态。

（2）善听。重视交谈技巧。交谈时，尽量少插嘴，有礼貌地听被访问的人说，不打断。

（3）巧记。访谈的记录是宝贵的第一手资料，交谈中，应迅速记下交谈内容。访谈记录也是有一定的技巧的，可以采用记关键词的方式，也可以通过小组的分工合作，实现较为全面完整的记录，如在小组分工中有专人提问，有专人记录，为保记录的准确性，可以有多个人同时记录。除了纸笔记录外，还可采用音像记录的方式。利用录音或录像记录更为简便、完整，应事先征得被访问人的同意。

3、整理。

不论采用哪种方式记录，都需要在访谈后，对访谈记录进行及时的整理，去粗取精，从中采集到有价值的信息。做好数据统计。

4、总结。

针对采访的提纲，汇集各人的记录本，就访谈所涉及到问题进行一一对照，看访谈是否取得了预期的成效。同时，对访谈过程中所遇到的问题进行反思，及时总结调整自己的访谈行为，以便提高我们的调查能力。

第四课时：汇报交流课

1、资料整理、成果物化。分小组准备一个《佛山特产展示会》主题活动展示节目，为佛山特产做宣传。

2、利用一个课时，在班上举行一个《佛山特产展示会》主题展示活动。分小组展示研究成果。

3、活动总结

4、课后拓展

学习做一道家乡的特色菜。

第三篇：家乡特产

我肯定我们每个人的家乡都有自己的独特味道，酸、甜、苦、辣、咸，我的家乡台州有一种我们每天几乎都吃得到的东西，是什么呢？对，是海鲜。

我的家乡靠海，一年四季都有一股很浓的咸鱼味，刚去住的人绝对会觉得很不习惯，像我这样在这待了很久的人，是觉对闻不出咸鱼味的，我特别爱吃鱼，尤其是桂鱼，而且用桂鱼做出来的菜有一个名字，叫葱油桂鱼可好吃了！那么我现在就告诉你们葱油桂鱼的作法以及材料。

做这道菜是首先要准备：一条桂鱼、几根葱、一点油，准备完这些就开始做了，首先把鱼洗好杀好，然后放进锅里用大火蒸10分钟，最后把鱼拿出来，浇上油和撒上葱，就大功告成了，来品尝一下，第一口细腻活润，第二口鲜甜可口桂鱼肉的香气中伴着一点点葱香，超美味，超可口，吃完这香甜可口的桂鱼，我带你去品尝香气十足的泡虾，你们应该吃过虾饼吧，它就是虾饼，用我们老家话来说就是泡虾，泡虾是油炸食品不能多吃，可是因为太好吃了，所以我一吃就是两三个，我的家乡卖这个东西都是在大街小巷内都可以看到，不像这里只有饭店里才有这个东西，而且比我老家的泡虾难吃多了，我还是喜欢老家的味道。

这就是我的家乡美食，我一直不能忘掉葱油桂鱼和泡虾的味道，因为那才叫真正的舌尖上的美味。

第四篇：家乡特产

明光女山湖大闸蟹的调查问卷

1.您的性别

A．男

B.女

2.您的年龄

A.10—20岁

B.21—30 岁

3.一般都是自己家买的还是别人送的

A．自己购买

B.别人送的4.一般都什么情况下会自己购买

A．有亲朋好友到来

B.过年过节

C.自己家吃

C.31—50岁

D.51—70岁

5.分季节买吃，还是想吃就买

A．看自己家有没有人想吃

B.看季节

6.购买上有没有要求

A．按个数购买

B.按斤两购买 C.随便

7.价钱在多少钱左右可以接受

A.50—100 B.100—200 C.200—300

8.喜欢吃螃蟹蘸蟹黄醋吗

A.喜欢

B.不喜欢

C.都行

9.送人时对包装有要求吗

A.有要求 B.一般就可以

C.包不包装无所谓

10.包装要豪华点，还是差不多就行

A.一般的包装就行了

B.要豪华点

11.一般购买时喜欢买公的吃还是母的吃

A.公的B.母的C.公母都行了

C.其他--

第五篇：家乡特产

家乡特产

我的家乡位于河南省北部的南乐县，这里自然条件优越，光照充足，适合各种北方果树生长结果。

红富士苹果是我们家乡的特产，所产的红富士苹果外形圆圆的，像小皮球；颜色红红的，像小火球。只要把鼻子凑近它，就能闻到淡淡的香味。咬一口，脆脆的，甜甜的，真是好吃极了。

“一日一苹果，医生远离我。”在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却很高。如：它含有多种维生素，还可以健脾益胃等，连医生都称它为“全科医生”呢！

我爱家乡的特产——红富士苹果。