客房主管、服务员岗位职责[合集五篇]

第一篇：客房主管、服务员岗位职责

管家部主管岗位职责

岗位概述：

楼层主管主要负责安排、检查督导楼层服务员按标准和程序完成客房清洁任务，为客

1、楼层主管直接对客家部经理负责，其下属包括搂层领班，文员及楼层服务员。

人提供优质服务，并做好客房设备维修保养，保证操作用具和楼层安全。

岗位要求：

1、能力

a)具备一定的酒店客房管理知识。

b)熟悉清洁济和客房用品的用途及机器的性能。

c)具有分配工作、临督工作人员的业务培训，评价所属员工工作情况的能力。d)具有同其它部门联系、协调的能力。

e)安照酒店的政策与准则，具有灵活处理客人投诉的能力。

2、经验：

a)熟悉客房清洁及提供各类客房服务的业务流程。

b)掌握客房清洁和保养方面的知识及客房管理知识和服务程序。

c)熟悉本酒店规章制度和本部门的管理规范。

3．操守；

a)维护酒店和部门声誉或利益。不得以任何语言或行为直接或间接对酒店和部门进行诽谤以损害酒店和部门的声誉或利益。

b)不得私自修改制度。执行政策法律、法规，酒店和部门的政策和制度，不得蓄改或歪曲。

c)严禁泄漏机密，末经许可情况下不得擅自使用、复印或任何形式复制或对外泄漏洒店和集团的机密资料，包括限于软件程序、操作手册及其他一切由酒店和部门提供的运营及操作资料。

各项工作描述：

1、及时传达管家部的各项指令并安排、布置、落实。

2、安排，调配员工当值及休假，分配下属具体工作，检查，督促员工实际操作是否符合标准，并确保服务效率和质量。

3、跟办特别团体贵宾到店的准备工作，迎候重要贵宾。

4、每天检查贵宾房，抽查客房及空房，巡查客房楼层公共区域及后勤地方，确保房间布置、服务和清洁卫生符合标准。

5、负责保管监控楼层布草，用品的使用及存放情况。

6、保持各种设施设备的正常动作，检查并跟进维修的进展情况。

7、按照部门大清洁计划定期安排客房大清洁。

8、定期开展在岗培训，评估员工表现。

9、填写各班日志，跟办末完成的工作。

10、完成上司分配的其他任务。

客房部各岗位工作流程

（六）房务部长

1．每天上班先检查本部人员的到岗情况。

2．检查员工的仪容仪表。

3．查看夜班报表，与前厅部长核对房态。

4．与前厅部长沟通，如有VIP客人或团队预订，需提前通知楼层服务员作好准备。

5．亲自检查VIP房及团体房的状况，确保各项设施设备正常运转。

6．每天定时（早上10：00左右）抽查服务员做房情况。

7．每天定时（下午3：00左右）抽查客房的卫生清洁情况。

8．处理客人投诉，并向经理汇报。

（七）楼层领班

1．每天上班先查看房态及夜班报表。

2．开班前会，检查服务员的到岗情况和员工的仪容仪表。

3．根据房态情况分配工作。

4．现场督导服务员的做房程序及标准，发现问题及时指正。

5．负责查每一间的卫生状况，如达不到标准的，须要求服务员重做，以保证每一间“OK”

房的质量。

6．在查房过程中如发生有设施设备损坏，应马上报修，并跟踪维修情况，及时把房态情况通知总台，如报修超过30分钟，维修工不到位，即报告上级处理。

（八）楼层服务员

工作程序：

楼层早中晚班工作程序

早班服务员：

1、每天负责清洁安排的客房，使其达到酒店的标准，例如：

A、换床单、枕套、做床。

B、清洁浴室、清洁地毯、墙壁和窗框家具抹尘。

C、换毛巾、补用品，例如：火柴、香皂、文具用品杂等。

D、倒垃圾、清洁烟灰缸、各垃圾桶、清洁水杯。

E、清洁衣柜、墙纸、天花板、空调风口、镜子和地毯尘。

2、将用完的餐具餐车收出放到工作间，不能放在走廊上并及时通知送餐部。给客人提供擦鞋服务。

3、检查并补充酒水。

4、收取洗衣，检查洗衣单，房号是否正确。

5、发送报纸和杂志到房间。

6、当客人要求加额外用品时要及时送给客人，并负责收回。例如：加床、插座、吹风机等。

7、清洁服务区域，例如：员工厕所、工作间、防火门、楼道等。

8、及时向领班报告特殊情况，例如：报告工程维修单、换灯泡、发现房间内有贵重物品（金器、钱、首饰等）未做的“DND”房间，遗留物品的上交及汇报。

9、补充工作车的物品保持工作车的清洁，并按照标准摆放。

10、填写好每日工作报告表。

11、保养好所使用的机器设备，如吸尘机。

12、负责保管楼层总钥匙，并在下班时交给办公室。

13、向领班及时报告房间状态。

14、向领班报告没有清洁的房间并说明原因。

15、服从领班的工作安排。

16、及时报告在楼层发生的其他情况或可疑人物。

18、把当天所有的事登记在交班本上，经领班签字方可下班。

中班服务员：

1、当早班人手不够时，应协助早班工作人员做其他工作，例如：清洁楼层公共区域、走廊、灯罩、门牌及房间的特别清洁等切须在规定时间内完成。

2、负责开床服务（18：00—21：00）。

3、完成所有指定的工作及清洁退房。

4、必要时更改和补充浴室用品毛巾。

5、对客人提出的要求应尽量满足。

6、负责对客人配加床、桌椅等。

7、记录没有开床的房间并说明原因。

8、每天负责清洁公共区域，如公共洗手间、走道吸尘、消防门。

9、把洗干净的客衣送到客房。

10、清洁并补充工作车（下班前做好）。

11、在下班前保持所使用的机器设备完好，例如：吸尘器等。

12、完成好领班安排的其他工作。

13、保管好楼层总钥匙，注意下班时交回到办公室。

14、经部长或领班同意后方可下班。

晚班服务员：

1、继续中班未完成的工作。

2、给客人提供服务。

3、定时巡楼，发现问题及时报告（通知当班经理）。

4、必要时清洁退房。

5、随时应付突发事件（注意防火防盗）。

6、对走道、房间地毯脏的进行不定期清洗。

7、每天要做好详细交班。

8、对前台的通知，要迅速办理，并向前台回复。

9、保管好楼层总钥匙或其他领用的钥匙，下班时注意交回办公室。

10、在下班前必须保持所使用的机器设备完好，干净（例如：吸尘机、洗地毯机等）。

11、完成上级安排的其他工作。

12、部长或领班同意后，方可下班。

第二篇：客房服务员岗位职责

客房服务员岗位职责

1、服从领导、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。2、领取楼层万能钥匙，清扫客房，填写服务员工作报告中的各项内容。

3、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求（一冲、二洗、三消毒、四保洁），对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。正确使用清洁设备和用具，保持工作间、工作车及各类用品的整齐、清洁。

4、及时清理客房内的餐具，放置在本楼层的工作间内，并通知餐饮部收回。

5、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。

6、随时做好楼面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共卫生，保持楼层整洁；

7、检查房间内小酒吧饮品的消耗情况，准确清点、开帐并及时补充。如发现客人遗留物，立即报告领班并交服务中心。

8、客人离店后，及时查看房间设备物品是否齐全和有无损坏，发现问题及时向领班和前台报告。

9、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。

10、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。

11、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。

12、爱惜酒店财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平

第三篇：客房服务员岗位职责

客房服务员岗位职责

隶属关系：房务部

直接上级：客房领班

1.服从领班的分配，清扫客房，填写服务员工作报告中的各项内容。

2.严格按照清毒程序，对客人使用过的用具进行及时有效的消毒。

3.确保房间内各种设施设备和物品的完好无损。如有损坏，立即向领班报告。

4.及时清理客房内的餐具，并及时送至客房中心。

5.检查客房内洗液等物品的消耗情况，准确清点并及时补充，发现客人遗留物品立即报告领班并送客房中心。

6.报告住店客人的特殊情况及患病情况，及时向有关部门汇报。

7.客人离店后，及时查看房间设备是否齐全和有无损坏，发现问题及时向领班和前台报告。

8.正确使用清洁设备和用具，保持工作间、工作车及各类用品的整齐、清洁。

9.对客房设施设备应及时准确地报修，并陪同工程维修人员进房维修，检查修复质量。

10.收发、核对客人所洗衣物。

11.及时为住店客人补充客用品（按酒店规定数量补放）。

12.做好工作车、清洁工具的保养，发现损坏及时维修。

13.完成领班安排的计划卫生。

第四篇：客房服务员岗位职责

客房服务员岗位职责

白班：

准备工作：领取工作报表，领取楼层钥匙，准确填写姓名、领取时间。

1、按程序认真清扫客房,确保符合标准为客人提供高度洁净的房间卫生合格率95%以上；

2、按标准,补充各种客用品和巾类；

3、服从领班分配，认真填写服务员工作报告表中的各项内容；

4、按时参加例会，认真落实上级所交代的工作事项；

5、及时清理客房内的餐具，放置在本楼层工作间内，并通知送餐部收回；

6、满足客人各种合理的需求,每天督促自己的工作情况和服务质量处于良好状态，顾客投诉率2%以下，做好走客房的查房工作；

7、正确使用清洁设备和用具，做好工具的清洁保养，保持工作间、工作车及各类用品的清洁、整齐；

8、正确处理客人遗留的物品,立即报告领班并及时送交房务中心；

9、发现客人有特殊情况和患病，应立即通知领班，紧急情况可越级上报；

10、对所辖区域的设施设备有出现问题时应及时准确地报修，并陪同工程维修人员进房维修，检查修复质量；

11、做好安全防火工作,确保工作区域内的客人及财产的安全，遇到突发事件,可疑人员要及时向上级反映；

12、保持区域公共卫生的清洁，做好房间的计划卫生；

13、按顺序清理房间:先做VIP房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房；

14、负责NNS,NB,SO,DND房的记录，并报告领班和服务中心；

15、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼；

16、收发核对客人洗衣，准确填写洗衣单；

17、做好每月的盘点工作，如实的记录；

18、宾客信息反馈,及时向上级汇报；

19、整理工作间、准备工作车,每天下班前保持工作间和工作车干净整洁，为第二天的工作做好准备；每周大清吸尘器；

20、每天在下班前必须完成指定的工作；

21、完成楼层领班分派的其它任务。

第五篇：客房服务员岗位职责

客房服务员岗位职责

第一部分：工作概述 职务名称：

部门名称：

直接上级：

其他关系：

客房服务员 客房部 客房主管

酒店客人/工程部/前厅部

工作内容/职责： 清洁及检查客房/为客人提供服务及补充物品 主要工作内容： 清洁并检查客房补充用品/为客人提供服务/清洁用品使用及保养/检查客人遗留物及客房内贵重物品/确保工作区域的安全

第二部分：岗位职责

1、清洁并检查客房、补充用品： A.负责客房高标准的服务及清洁工作。

B.根据客房主管的指导，清扫空房，退房，续房。C.检查房间，随时掌控所辖区域的即时房态。

D.补充客房供应品，包括小商品(小商品在前厅的除外)。E.上报客房设施设备的丢失和损坏情况，及时下单维修。

2、为客人提供服务 ：

A.以愉快、微笑、乐于相助和真诚的态度向客人提供服务。B.及时，适时的完成对客服务。

3、清洁用品使用及保养： A.确保工作车（篮）内清洁用品和工具齐全。

B.正确使用清洁用品及工具，负责保持工作间、工作车（篮）、客房办公室的干净和整洁。

4、检查客人遗留物及客房内贵重物品。A.上报客人遗失在房间的物品。

B.如发现客人在房间遗忘贵重物品或巨款，应立即报告客房部办公室。C.上报客人房间丢失物品。

5、确保工作区域的安全。

A.注意在酒店楼层徘徊的陌生人，如遇行迹可疑的应及时上报。B.排查不安全隐患，一经发现及时排除或上报。