关于开展集中消毒餐具专项整治实施方案

第一篇：关于开展集中消毒餐具专项整治实施方案

关于开展集中消毒餐具专项整治

工作实施方案

为进一步加强消毒餐饮具的卫生安全监管，规范餐饮具集中消毒单位的生产经营行为，切实保障人民群众身体健康，根据****［2012］1号文件规定，按照政府和县局要求，结合我所辖区实际情况。为解决一次消毒餐饮具管理问题，保证人民群众的食品安全和身体健康，制定以下实施方案：

一、工作目标

通过本次专项整治工作，摸清辖区内餐饮具集中消毒单位的数量、持证情况、卫生状况及餐饮业经营单位使用消毒餐饮具的索证、验货情况，进一步加强餐饮具卫生安全管理，杜绝不符合卫生标准要求的消毒餐饮具摆上餐桌，依法查处违法违规行为。

二、任务要求

1、摸清底子。由我所和卫生部门负责，摸清汇总餐饮具集中消毒单位的基本情况，内容包括单位名称、地址、负责人姓名、联系电话、营业执照有效期等信息。

2、搞好现场检查。对已取得工商营业执照的餐饮具集中消毒单位全部进行监督检查，重点检查其选址、布局、消毒工艺流程、生产用水、设备情况、使用的消毒剂及消毒餐饮具的产品包装和标签内容等，填写《餐饮具集中消毒单位现场监督检查表》。对生产现场条件符合《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》要求的，要从现场采封三批产品，由餐饮具集中消毒单位

委托有资质的检测机构，按照《食（饮）具消毒卫生标准》（gb14934-1994),做洗消剂烷基（苯）磺酸钠残留量及大肠菌群检测。

对餐饮业经营单位使用消毒餐饮具的进行索证管理及餐饮具卫生安全状况（包括消毒餐饮具包装标签）的监督检查，对重点单位实行重点检查。

三、工作步骤

1、安排部署阶段（10月8日——15日）。要求摸清底子，制定监督检查方案。

2、专项整治阶段（10月16日——25日）。由镇食安办牵头，卫生、工商、食品药品监督管理部门组成联合工作组，对消毒餐饮具及重点餐饮业经营单位进行专项监督检查，并依据各司职责，依法查处违法行为。工商部门要对辖区内所有餐饮具集中消毒单位进行核查，严厉打击取缔无证经营行为。

3、总结验收阶段（10月26日——10月30日）。做好总结工作,并及时将专项整治情况录入网格化系统中。

*************************

二〇一二年七月二十日

第二篇：禹州市餐具消毒市场专项整治工作总结

禹州市餐具消毒市场专项整治工作总结

根据上级文件精神和工作安排，前期我所对全市餐具消毒市场进行了专项整治，主要对餐具消毒单位的环境卫生、资质证明、使用消毒产品的合格证明文件等进行监督检查。现将检查情况总结如下：

此次检查共排查出餐具消毒单位4家（洁康、美洁、银河、绿之宝），其中绿之宝关门（有照片为证）。存在问题，消毒、清洗、防蝇、防尘、防鼠设施不完善，未取得《消毒产品许可证》，消毒产品无批次检验报告。对检查出的问题卫生监督执法人员对其下达了卫生监督意见书。

2013年5月22日

第三篇：关于开展安全集中整治专项行动实施方案

晋鑫煤字[2012]9号

山西黄土坡鑫运煤业有限公司 关于开展安全集中整治专项行动实施方案

公司各科室：

根据晋政办电【2012】22号和长政办发电【2012】11号文件精神，为进一步把隐患排查治理工作落到实处，我公司决定在公司范围内开展安全集中整治专项行动，对照文件相关要求进行组织自查自纠活动，特制定安全集中整治专项行动方案如下：

一、组织领导

为确保此次安全集中整治专项行动顺利开展，成立安全集中整治专项行动领导组。

组 长：王守红（矿 长）

副组长：康曙光（安全矿长）温建兵（生产矿长）

刘启生（总工程师）王旭明（机电矿长）

改工作。

4、总工程师刘启生负责此次专项行动中工程技术、“一通三防”、防治水、工程质量等工作。

5、机电矿长王旭明全面负责此次专项行动的机电设备及运输管理工作。

6、通风科长（矿长助理）段建国负责此次专项行动“一通三防”全面工作。

7、安全指挥中心主任赵瑞负责此次专项行动隐患排查、信息收集、整理、处置上报等工作。

8、项目部经理王家君负责项目部此次安全集中整治专项行动的全面工作。

9、项目部副经理陈尔旭负责项目部此次安全集中整治专项行动隐患排查治理，整改落实及督查工作。

10、项目部常务副经理赖宝丽负责项目部此次专项行动人员组织，调配的整改工作。

11、项目部总工程师田民负责项目部此次专项行动中工程技术、“一通三防”、防治水、工程质量等工作。

12、项目部安全负责人张忠生负责项目部此次专项行动隐患排查、信息收集、整理、处置上报等工作。

13、各成员根据各自的职责配合分管领导具体组织实施，整改落实。

四、集中整治专项行动主要检查内容

1、各项批复、证照和规章制度、规程是否整理装订成册，施并得到充分落实。

（4）是否存在以改造建设名义擅自组织生产的现象。（5）自保体系是否健全。

5、施工单位安全管理责任落实。

（1）施工单位安全主体责任是否落实到位。

（2）是否具备相应的资质和装备；是否设置专门的安全管理部门，配备专职安全员。

（3）是否严格落实施工人员培训制度。（4）是否建立健全安全管理制度。（5）项目部主要成员是否配备齐全。

6、施工单位资质及劳动用工管理。

（1）施工单位是否存在超越资质范围承揽工程，违法分包转包工程等行为。

（2）是否存在违反劳动用工制度的情况，必须做到合同鉴订率、用工备案率、培训率、参加社会保险率、施工人员年检率五个百分之百。

7、是否执行“一工程一措施”规定。

（1）施工组织设计、作业规程是否按规定进行编制审批。（2）施工顺序是否合理；是否按照批准的初步设计进行建设。

（3）是否在批准的设计区域及煤层内进行建设。（4）是否存在盲目超工期、抢进度，以掘代采及多头面施工现象。的行为。

14、矿井应急体系情况

（1）是否建立健全矿井应急体系。

（2）是否制定应急预案并经市安监局组织专家进行评审备案。

（3）是否作出今年的预案演练计划。

（4）是否有去年进行的演练的相关图片、资料并建立档案。（5）是否进行应急演练宣传活动。

15、批复的安全专篇内容中是否有安全避险系统，已有设计的要作出建设规划。

五、工作要求

1、统一思想，提高认识。公司各科室、队及各有关部门要充分认识开展安全集中整治专项行动的重要性和紧迫性，始终保持头脑清醒和高度警惕，时刻把安全生产放在首位，真正做到思想重视，行动自觉，工作扎实，措施得力，把此次专项行动工作抓紧、抓实、抓出成效。

2、周密布署，全面检查。要根据专项行动方案要求，结合复工验收条件，既要注重对井下各系统、各环节进行隐患排查，又要注重地面各系统及制度上的缺陷和管理漏洞，真正做到全面检查，不留死角，不留后患。

3、狠抓落实，突出隐患治理。组织自查自纠活动，在自检中发现的问题要立即现场整改，不能立即整改的要制定措施，定责任人责令限期整改，由督查科跟踪落实整改情况，并将督

第四篇：新闻稿 开展餐饮具集中消毒单位专项整治

**市卫生局卫生监督所 开展餐饮具集中消毒单位专项整治

餐饮具集中消毒企业作为一种新兴服务行业，其服务质量直接关系到人民群众身体健康，近期媒体对某些地区餐饮具集中消毒企业现状进行曝光报道，更使餐饮具集中消毒成为社会关注的焦点。日前，市卫生监督所在全市集中开展了一次餐饮具清洗消毒单位专项检查，对餐饮具集中消毒单位进行抽检，排查餐饮具卫生安全隐患，保证了春节期间百姓的公共饮食卫生安全。

春节前夕，我所共派出卫生监督员**人次，出动执法车辆**车次，由辖区内餐饮单位使用集中消毒餐具情况入手，对餐饮具集中消毒单位进行跟踪调查。据统计，我市现有餐饮具集中消毒单位共*家。本次监督检查的主要内容有：是否建于居民楼内；与可能污染餐饮具的有害场所距离是否小于30米；生产场所（包括清洗、消毒、包装）总面积是否小于200平方米；消毒工艺流程是否按回收、去残渣、浸泡、机洗、消毒、包装、储存设置，回收和成品是否分开存放，并有明显标识；生产用水是否符合《生活饮用水卫生标准》（GB5749）；消毒后的餐饮具是否符合《食（饮）具消毒卫生标准》（GB14934）；使用的消毒产品是否符合国家卫生标准和卫生规范；从业人员是否持有有效的健康证明；每批次消毒后的餐饮具是否有检验报告单。

检查的*家餐具消毒厂中，其中有*家不符合卫生要求,这*家单位普遍存在的问题是无机械清洗、消毒设施、工艺流程不合理、从业人员无健康证明等。针对不合格厂家,卫生监督员进行了行政处罚，并现场整改指导、出具了卫生监督整改意见书。这些单位如果继续从事餐饮具集中消毒配送，应按照《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》（试行）的要求进行整改,达到要求后到市卫生监督所申报，经卫生监督员现场验收合格后进行登记，方可在市场流通使用。

为了保障消费者的健康，减少传染病的传播，我所将不断加大整治力度，规范餐饮具服务市场。

第五篇：奇台农场2013年餐饮业餐具消毒集中整治工作总结

奇台农场2013年餐饮业餐具消毒集中整治

工作总结

2013年7月，为进一步规范我场餐饮业餐具消毒行为，保障广大消费者的饮食卫生安全，根据《中华人民共和国食品安全法》与卫生部《餐饮服务食品安全监督管理办法》要求，我所在全场范围内开展了餐具消毒集中整治活动。

一、加强领导、制定工作方案

所领导非常重视此次餐具消毒集中整治工作，制定了《2013年奇台农场餐具消毒整治方案》，明确了整治的重点内容为餐具是否消毒、采用的消毒方法（热力消毒、化学消毒法）；是否设有专用餐具清洗消毒池，清洗消毒设施的大小和数量能否满足需要；采用化学消毒的是否达到有效消毒浓度，使用的洗涤剂、消毒剂是否索取了相关的有效证件；消毒后餐具应符合GB14934—94《食(饮)具消毒卫生标准》规定等。并建立所长负总责，科室具体抓落实的工作机制，并对如何做好我场餐具消毒集中整治工作做了具体要求。

二、突出重点，开展行动

此次餐具消毒集中整治分两次进行，两次共出动监督车辆25台次，出动卫生监督人员125人次，检查餐饮业单位与学校集体食堂109家，其中中型餐饮单位10家，小型餐饮单位93家，学校集体食堂6家，共抽检餐具845件。第一轮餐具抽检结束不合格的餐饮单位，对其下发整改意见要求有专用餐具洗刷池，配备餐具消毒设施，还要进行第二次抽检，我们对第二次抽检仍不合格的餐饮单位进行处罚。

从专项整治中也发现我场餐饮业与学校集体食堂餐具消毒仍存在一定问题，如我场餐饮业主要采用化学方法消毒，但一些饭馆由于设施不全、餐具洗消池与洗菜池混用、操作人员不能正确掌握消毒剂投放比例等原因导致餐具消毒效果难以保证；有些饭馆餐具消毒设施容量不够、餐具保洁设施无防蝇防尘措施；部分饭馆使用的餐具洗涤剂、消毒剂未及时索证。针对检查发现的问题，我所已要求存在问题单位立即整改，并将对餐具抽检结果进行公告，对存在问题严重的单位进行行政处罚。下一步我所将按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》的要求，继续认真做好餐饮业单位、学校集体食堂餐具消毒的监管工作，对于不具备餐具清洗、消毒条件及消毒监测不合格而又无法整改的餐饮单位推广使用由餐饮具消毒中心提供的合格餐饮具，以提高我场使用合格餐具水平,确保广大消费者的食品卫生安全。