榆中县柳沟店小学营养餐应急演练总结

第一篇：榆中县柳沟店小学营养餐应急演练总结

榆中县柳沟店小学

营养餐安全突发事件应急演练结总结

为正确规范和指导营养餐安全突发事件应急处理工作的调查和处理，有效提高我校应对营养餐安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度地减少营养餐安全突发事件带来的危害，切实保障广大师生的身体健康。根据上级安全主管部门的要求，我校于2012年11月16日上午，举行了 “柳沟店小学营养餐安全突发事件应急演练”应急处理演练活动。

为达到预期演练目的，我校专门制定了以陈校长为组长的领导小组。演练方式采取以假设学生在校就餐后发生食物中毒事件，以高度模拟实战的方式，限时应急处置小组完成营养餐安全突发事件现场检查、询问调查、采样检验以及报告、控制、处置等一系列工作。

本次演练我校制定两个具体目标：一是要建立和完善营养餐安全预警与快速反应制度，抓基础，强内功，及时处置好营养餐安全突发事件，做到在第一时间得到信息、第一时间作出反应、第一时间赶赴现场、第一时间作出判断、第一时间做出处置、第一时间报告信息；二是要通过演练，锻炼学校的安全队伍，积累应对经验，提高应急能力，确保学校安全队伍随时拉得出，打得赢，做到面对重大食品质量安全事件不慌、不乱，处置正确、及时、有效。

在演练过程中，我校营养餐安全突发事件应急演练领导小组能够及时到达现场进行检查和应急处置，并向上级和相关部门进行汇报和联络，均在规定时间内完成了调查处置工作，演练取得预期效果。在演练结束后，参演人员认真进行了回顾总结，并针对问题，提出改进措施，进一步完善了食品质量安全事故应急预案。

从整个演练的过程来看，整体表现良好，如人员的参与及应急反应均有不错的表现等，并能按时圆满完成演练任务。但从整个体系分析，还有很多不足之处，具体如下：

1、演练方案和预案学习不够，有部分人员理解不深，给演练过程带来混乱；

2、组织不到位，参演人员不够严肃认真，给演练效果带来负面影响；

3、演练拍摄工作不到位，未能很好的对外宣传； 通过以上分析，以后还要加强预案和演练方案的培训及人员组织，并加大预案的宣传力度，保证学校应急体系得到有效的运转。

榆中县柳沟店小学

2012年11月17日

第二篇：营养餐应急演练总结

营养餐安全应急演练总结

大 河 塔 镇 中 心 小 学

2017年117日 月

营养餐安全应急演练总结

为正确规范和指导营养餐安全突发事件应急处理工作的调查和处理，有效提高我校应对营养餐安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度地减少营养餐安全突发事件带来的危害，切实保障广大师生的身体健康。根据上级安全主管部门的要求，我校于2017年11月7日下午，举行了 “大河塔镇中心小学营养餐安全突发事件应急演练”应急处理演练活动。

为达到预期演练目的，我校专门制定了以方校长为组长的领导小组。演练方式采取以假设学生在校就餐后发生食物中毒事件，以高度模拟实战的方式，限时应急处置小组完成营养餐安全突发事件现场检查、询问调查、采样检验以及报告、控制、处置等一系列工作。

本次演练我校制定两个具体目标：一是要建立和完善营养餐安全预警与快速反应制度，抓基础，强内功，及时处置好营养餐安全突发事件，做到在第一时间得到信息、第一时间作出反应、第一时间赶赴现场、第一时间作出判断、第一时间做出处置、第一时间报告信息；二是要通过演练，锻炼学校的安全队伍，积累应对经验，提高应急能力，确保学校安全队伍随时拉得出，打得赢，做到面对重大食品质量安全事件不慌、不乱，处置正确、及时、有效。

在演练过程中，我校营养餐安全突发事件应急演练领导小组能够及时到达现场进行检查和应急处置，并向上级和相关部门进行汇报和联络，均在规定时间内完成了调查处置工作，演练取得预期效果。在演练结束后，参演人员认真进行了回顾总结，并针对问题，提出改进措施，进一步完善了食品质量安全事故应急预案。

从整个演练的过程来看，整体表现良好，如人员的参与及应急反应均有不错的表现等，并能按时圆满完成演练任务。但从整个体系分析，还有很多不足之处，具体如下：

1、演练方案和预案学习不够，有部分人员理解不深，给演练过程带来混乱；

2、组织不到位，参演人员不够严肃认真，给演练效果带来负面影响；

3、演练拍摄工作不到位，未能很好的对外宣传； 通过以上分析，以后还要加强预案和演练方案的培训及人员组织，并加大预案的宣传力度，保证学校应急体系得到有效的运转。

榆阳区大河塔镇 2017年11月7日

第三篇：营养餐应急演练方案

富平县留古镇中心小学

营养餐安全应急演练方案

一、演练目的

为了全面贯彻落实上级文件精神，有效开展突发营养餐安全事故应急工作，最大限度减少突发营养餐安全事故的危害，保障学生身体健康与生命安全，维护正常的教学秩序。

二、工作原则

按照“统一领导、分级负责、以人为本、减少危害、预防为主、依法规范、快速反应、协调应对”的原则，落实各部门职责。

三、演练级别：一般营养餐安全事故

模拟食物中毒，造成中毒人数5人，但未出现死亡病例.四、参加部门：营养餐安全领导小组相关人员

五：总指挥：吴岗

六：演练过程：

1、时间假设发生在2013年9月9日15:30分，中午饭后陆续出现学生有呕吐、头昏、肚子痛、全身乏力等症状，人数达5人。

2、教师立即通知学校营养餐安全领导小组办公室，吴刚总指挥当即指示，电话报120，并报中心学校，全力以赴抢救中毒学生，同时立即启动留古镇中心小学营养餐安全事故应急预案，责成事故调查组、事故处理组、医疗救治组迅速开展工作。

3、各相关部门迅速到达现场，各部门开展工作。

4、对反应比较严重的学生进行必要的处理，迅速送往镇卫生院。

5、其余反应较轻的学生等待救护车到场，开展病人救治；

6、事故调查组，控制学校食堂现场，等待调查工作；

7、吴岗总指挥总结。

8、演练结束。

留古镇中心小学

2013年9月6日

第四篇：柳沟店小学食品安全管理制度

榆中县柳沟店小学

学生营养改善计划食品安全管理制度

一、学生营养改善计划要坚持为学生生活服务的宗旨，以“管理育人”、“服务育人”为目的，坚持优质服务，讲究职业道德。

二、食品采购必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品、购物要供货方提供有关食品安全书面证明材料。

三、食品贮存者应当分类、分架、隔墙、隔离存放，定期检查及时处理变质或超过保质期限的食品。

四、用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志。生食品、半成品和熟食品应分柜存放。

五、严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保学生用餐的卫生与安全。

六、餐饮具使用前必须洗净、消毒，未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性的餐具。

七、洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求，必须有固定的存放橱柜，并有明显的标记。

八、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具，容器必须标志明显做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

九、坚持室内、物品及时消毒工作，所用消毒器械物品合格合法。

十、工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流行清水洗手。接触直接入口食品之前应洗手消毒，自觉佩戴有关器具。

十一、采购验收食品应当无毒、无害，符合食品卫生标准和营养要求。

十二、食品的营养要搭配合理，要符合小学生生理发育的需求。

十三、注意内外环境卫生，做到窗明洁净、地面清洁、桌椅摆放整齐且清洁，定期消毒，定期讲究卫生，不留死角。

榆中县柳沟店小学

二〇一二年十二月

柳沟店小学学生营养餐卫生安全管理制度

一、严格执行《食品卫生法》和有关规定, 不断完善食品的卫生管理制度。食堂工作人员应树立良好的卫生意识, 自觉接受卫生部门检查。

二、采购、验收食品应当无毒、无害, 符合食品卫生标准和营养要求。

三、做好食堂内外环境卫生，每餐一打扫，每天及时清洁。

四、餐具和盛放直接入口食品、容器, 使用前必须洗净消毒;炊具用具用后清洗干净, 保持清洁。

五、物资进仓要保持清洁卫生, 存放要生熟分开, 包装食品要离地存放, 散装食品应用容器存放, 注意保质、保鲜。

六、严禁采购已腐烂变质、超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品，其他不符合食品卫生标准和要求的食品，可能对人体健康有害的食品；

七、储藏间和操作间必须保持整洁、卫生、明亮，不得存放有毒物体、有毒气体、污物、易爆物品等。

八、操作人员应该注意个人卫生，穿戴整洁的衣帽，不吸烟，不随地吐痰。

柳沟店小学

二〇一三年四月三日

第五篇：柳沟店小学安全隐患自查报告

柳沟店小学安全隐患自查报告

我校根据自身情况对校园校舍安全、校园周边环境、校园交通情况、消防安全管理、晨午检制度的落实、门卫值班情况、食品卫生管理情况、体育器材等管理制度、师生安全常识教育、防震防汛、用电安全等方面进行了全面自查。经安全处认真排查，发现我校明德楼后边墙体有3道裂缝。启蒙楼三楼水房漏水严重。校内教师车辆无固定停车位，摆放无序。在学校周边环境检查中发现，校门口开学期间，过往车辆增多，车辆乱停放，有摆摊乱扔垃圾现象。国税所和阳光幼儿园对面博文学院约23米墙体倾斜严重。

我校领导高度重视，立即安排学校安全办公室起草《关于排除博文学院围墙倾斜的函》，于2017年8月30日报送给博文学院领导，要求他们立即解决此安全隐患，或能抓紧勘察施工，及时排除学校现存安全隐患，确保学校师生安全和教学不受影响。

对于校内教师车辆无固定停车位，摆放无序问题，学校召开全体教师会做了明确要求：车辆一律减速慢行，限速10km/小时，请沿学校南驶入启蒙楼与追艺苑之间的停车区。为了大家出行方便，请有序依次停靠，禁止随处乱停乱放，最后无法停放的，可以考虑停在男生厕所旁和追艺苑后边。

明德楼后边墙体有3道裂缝，学校立即向教育局打报告，要求对明德楼后地面进行硬化处理，防止渗水造成楼体和墙体下沉。

对于启蒙楼三楼水房漏水问题，学校总务处立即派人施工处理，防止造成进一步损失。

总之，经过本次安全隐患排查，解决了开学以来的安全隐患，为我校师生营造一个安全舒适的学习环境。但安全问题会随时出现，安全警钟长鸣，我们一刻也不能放松，对出现的问题会随时发现，随时上报，随时整改。

榆中县柳沟店小学 2017年8月31日