烟酒店市场分析

第一篇：烟酒店市场分析

满意答案 好评率：100%烟酒店几个比较明显的特点：一是忠诚度低，哪个酒利润空间大，哪个酒正在流行，他们就经营哪个。二是看眼前利益，哪个奖励高，哪个赠酒多，哪个实物配比更实惠，就选择哪个。三是夫妻店或亲属开店，不想让外人介入，促销人员难以进驻。

烟酒店蓬勃发展的市场环境背景：

1、终端碎片化。目前卖酒的途径和渠道不再局限于酒店、商超、夜场等传统型渠道，由于竞争的过度激烈，酒水竞争的后备箱时代来临（主要目标消费人群的公关，特别是企事业行政单位办公室用酒），自带酒水现象日益增多，酒店销售额的占比逐渐下降，商超和烟酒店销售有所回升，酒店的主力销售渠道作用日益淡化，其他渠道的作用上升，销量开始呈现相对平均化趋势，这就是终端碎片化现象

2、自带酒水现象。由于后备箱工程越来越得到各大酒水企业的重视，被列为中高端酒的主要操作手法之一，自带酒水现象也就不可避免地发展起来了，在一些区域城市，自带酒水现象目前已经超过了中高端酒水销量的50%；

3、礼品市场的发展。烟酒店的开设对地段是有要求的，一般开设在企事业单位、医院、政府、大酒店等周围，这为送礼提供了方便，特别是酒店周围的烟酒店，为消费者降低了酒水的支出，一些假酒更是方便了送礼成本支出。

相对传统终端的优势：

A.由于相对于酒店等强势终端进入门槛高、费用大、维护难度大、结账难等难题，操作烟酒店相对就要轻松很多，具有一些酒店等终端不可比拟的优势：

B.没有进店费，准入门槛低；现款铺货，资金风险相对小；

C.竞争还不够充分，可以有相对较大的操作利用空间；网点较多，同目标消费群体接触率较集中，是一种可以借力的新媒体；

D.烟酒店的产品分类有明显的规律，即传统国家名酒、地方名酒、少量杂牌（实际上很多烟酒店在大量地销售假酒），这样表象上的产品结构给酒水产品在本地市场的操作提供了一个相对宽松的新阵地；

E.促销员相对醒目且消费者抵触心理弱一些，方便促销员队伍发挥一定的推酒作用，而且相对好管理和监控。

F.为团沟渠道提供了看得见的、信得过的场所；

但是，相对于传统渠道特别是酒店渠道，它的弱势也是很明显的：喝酒的人很多是以应酬为主，即时性点酒为多；酒店富丽堂皇，容易营造喝酒抽奖等促销氛围，促进销售，而烟酒店只是一个相对简单的零售终端；主力喝酒人群很少亲自到烟酒店购酒，对产品印象积累不利；由于烟酒店老板的地域现象很集中，从业人员素质和心态特征也比较明显，目前整体上，烟酒店商业信誉不太好，在一定程度上是假酒集中地。

酒水厂家在烟酒店的操作中，主要还是以下几点比较见效：

1、处于烟酒店货架正中间位置的产品陈列，一定要有规模，在重点地段和企事业单位、医院、政府等较集中的烟酒店里，一定要保持高频率、高比例的陈列；

2、烟酒店老板的积极推荐，烟酒店购物环境相对简单，烟酒店老板作为“专业人士”，他的推荐在一定程度上有诱导力，比较容易引导购物；

3、烟酒店门前规模化、规范的地堆较有冲击力，“经常见到的就是流行的”，有助于提升消费者的知名度印象积累，强化产品印象刺激，加大购物冲动的可能

性；

4、进货激励和累计进货奖励，挤占资金，阻击竞品进入；

5、烟酒店促销员的作用可以大于酒店促销员作用，酒店的促销员太杂乱，消费者颇有微词，而烟酒店促销员少见，只要消费者不是太执著于指名购买，受这些女孩子的交际攻关能力影响，转换品牌的可能性比较大。

不过，烟酒店主要还是适合于中档以上价位的酒水操作，一般情况，过去是地产名酒的补充渠道，现在则逐渐成为烟酒销售的主力渠道之一。但是，新入市品牌期望通过烟酒渠道直接启动市场的可能性并不大，失败案例倒是不少，需要注意的是，烟酒店尽管网点众多，但是这个渠道相对还是静态的，它的推力和品牌声音表现还是不够力度的，传统渠道的力量仍然不可轻言放弃和忽视。烟酒店的业务操作和发展方向

业内总结，烟酒店主要是以下几大盈利模式：资源盈利模式、位势盈利模式、以烟带酒盈利模式、机会性盈利模式、跟风式盈利模式，但是除了地段和资源量中较有盈利水平外，实际上很多烟酒店生存也并不轻松，竞争很激烈，烟酒店网点太多。

烟酒店未来可以向以下几个方向去发展：

A.目前，烟酒店的零售信誉不太高，将来的发展趋势会向品牌连锁店，建立品牌化连锁，提升品牌形象，促进销量；

B.有较先进营销意识的烟酒店可以联手酒水厂家，成为厂家的授牌烟酒店，提高一条街或者一个区域的品牌形象和知名度，毕竟，烟酒店是信誉整体不高的购物环境之一；

C.产品重心向礼品化方向偏移；

D.联手厂家做好消费者回报联谊等客情工作，稳定客源，提升美誉度，扩大区域影响力和口碑效应；

E.争取厂家上促销员，一方面可以提升销量，另一方面可以借此节省一些费用，展示优秀店面印象。

第二篇：湖南烟市场分析

07年1季度湖南烟情况汇报材料

2007年是宁波烟草强化服务意识，提高服务能力，唱响服务主旋律的一年，也是加快品牌结构调整，提高大企业大品牌市场地位，实现品牌发展规模化、市场化的关键一年。湖南中烟的芙蓉王和白沙系列作为品牌发展的重点，2007年一开局就取得了喜人的销售业绩，这些成绩的取得离不开湖南中烟各级领导的大力支持，在此表示感谢！下面就今年一季度的情况作一简单介绍：

一、全市07年一季度经济运行各项指标及特征

07年一季度，宁波烟草实现销售100361箱，同比83184箱，增长20.65％；含税销售额25.02亿元，同比18.6亿元，增长34.52％；实现毛利6.55亿元，同比4.6亿元，增长42.4％；毛利率30.63％，同比28.93％，提升1.69个百分点；单箱销售额为2.49万元/箱，同比2.24万元/箱，增长11.49％。

从总体上看，一季度宁波烟草经济运行的各项指标均创历史新高，经济运行质量又上一新台阶，呈现健康、良好、快速发展的特征。主要体现在两个方面：

1、重点企业和重点品牌销售增长显著，品牌集中度进一步提升 通过近几年品牌培育的努力，尤其是国据局提出“重点培育两个十多个”的工作目标后，宁波烟草的品牌发展已经呈现出较好局面，品牌培育能力进一步提升，向重点品牌、重点厂家靠拢的趋势十分明显。07年一季度，宁波市场销量前10位工业企业累计实现销售95843箱，比06年同期79907箱，增长19.9％，前10位工业企业销量占总销量比重95.5％，百牌号销量96702箱，销售比重达到96.4％，名优烟销量69269箱占总销量的比重达到69.0％，销量前20位品牌销量合计为77377箱，占到总销量的比重77％，前10位品牌占到总销量的比重为67.5％。芙蓉王、白沙、黄果树、南京、苏烟、黄鹤楼等重点品牌均有大幅度的增长。

2、主要品牌价格稳定，市场秩序更趋规范，主渠道卷烟供应量明显增加

春节前，专卖部门在全市范围内开展了大规模的打击违法经营专项整治活动，确保了节日市场稳定。业务部门加强了明码标价工作，零售客户执行“卷烟零售指导价”的自觉性有较大幅度的提高，为稳定零售价格起到了积极作用。正是在专卖、业务的积极配合下，07年一季度，宁波卷烟市场的市场秩序进一步好转，节前节后，主骨干品牌的市场价格一直保持稳定，中华烟、芙蓉王等品牌市场价格持续保持高位，卷烟零售客户和消费者的合法利益受到有效保护，促使了主渠道卷烟供应量明显增加。

二、湖南烟基本情况及品牌发展态势

一季度，共销售湖南烟11448箱，比去年同期增长57.9％。其中芙蓉王系列销售4136箱，比去年同期2695箱增长53.4％；白沙系列销售6570箱，比去年同期4416箱增长48.8％；芙蓉系列销售742箱，同比大幅度增长。其中白沙（精品二代）销售4443箱、硬芙蓉王销售3749箱，销量排名分别位居所有规格的第3、7位；按五类烟排名情况看，硬芙蓉王位居一类烟第2位，仅次于精品大红鹰，而且差距相当小，白沙（精品二代）位居二类烟第2位，都起着很大的市场主导作用。

一季度湖南烟虽然取得了较好的成绩，但我们相信其在宁波市场仍有广阔的前景和充足的市场动力，主要基于两点：

1、从订单满足率上看，一季度硬芙蓉王79.6%，蓝软芙蓉王67.9%、蓝盖芙蓉王74.5%，白沙（精品二代）85.9%、硬白沙79%，除白沙（精品二代）高于公司平均的83.9%外，其他都低于平均水平。从货源的实际采购和供应来看，这几个规格都有断货和合理定量设置在最低的情况出现，如芙蓉王，根据客户经理的市场调查，全地区的芙蓉王系列一般月份需求在1600—1700箱之间，旺季市场需求在2000箱以上，而3月份的芙蓉王系列合同量仅为1018箱，地区断货4天，合理定量放到最低限。在货源紧张的情况下，我们只能采取确保重点的供应办法，重点供应慈溪、余姚等重点市场，宁波本级、宁海、鄞州等其余6个市场虽然有很大的发展空间，但受货源制约只能被牺牲。

2、整体结构在不断上移。特别是芙蓉王，在硬芙蓉王稳价扩量的基础上，蓝软和蓝盖芙蓉王的量也在不断增长，形成了高有钻石芙蓉王，中有蓝软、蓝盖芙蓉王，低有硬芙蓉王这样一个高段品牌结构链，相互作用，不断扩大了品牌的知名度和影响力。

最后，再次感谢湖南中烟的各位领导，对我们宁波烟草长期以来的支持和厚爱！

二00七年四月二十五日

第三篇：2014年酒店市场分析

2014年酒店市场分析

作为第三产业中重要组成部分的酒店行业，这在积极主动调整产业结构，努力抓住这个商业发展契机，最终带动国内酒店行业的繁荣发展。城镇化大趋势，为7天、如家、尚客优等一大批国内酒店品牌迅速发展创造了原动力。同时，国内各酒店集团也正在积极努力迎合市场需求，也有效地促进了这种革新方向。

过去的2013年我国城镇化率超过50%，目前中国城镇化发展已经进入了转型期，开始由量的扩张到质的提升，部分农村也渐渐发展起来，经济收入的不断增长，直接缩小与城镇的差距，形成不分城镇农村的新格局。国内城市发展学家指出：经济结构的升级大部分取决于城镇化的发展。随着城市镇化的不断推进，国内经济结构更加侧重第三产业。

近几年，中国快捷酒店加盟日益火爆，在部分发达城市有可能出现“一步一酒店，一城一品牌”的格局，如此众多的连锁加盟品牌哪些才是你真正应该重视的呢？7天、如家、汉庭这些品牌就不用太说了，因为这些酒店品牌已经让人们熟而能知了。如果你在二三线城市呢？它们的加盟费用、维护费用非常昂贵的，只能让人望而却步、连连感叹。而尚客优快捷酒店，是中国首次提出三线城市连锁酒店概念，90%的尚客优门店分布在三线城市，分布于全国200多个城市。3年左右即可收回投资成本，因而迅速获得国内众多酒店投资者的追捧，5年时间分店数量达到近1000家。

第四篇：连锁酒店市场分析

连锁酒店市场分析

随着了人们生活水平的提高，人们的消费观念也在不停的转变，人们更愿意尝试进入不一样的酒店入住体验。不断进行创新和升级,日前，宣布“U3”全新升级，不仅在酒店整体的功能上进行了升级，还将华丽地变身成为经济型酒店中最漂亮的酒店。而在二三线城市，酒店发展空间大，同样也存在着难点，不宜盲目跟风，只有把问题研究透了后才能稳健发展。

连锁酒店最早出现是在美国，如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。特点就是房价便宜及连锁化，服务模式跟经济型酒店一样为“b&b”（住宿+早餐）模式。

我国连锁酒店最初的发展始于1996年，由上海锦江集团旗下发展的“锦江之星”作为中国第一个连锁酒店酒店品牌问世。以后经过近20年时间的发展，已经诞生了包括如家、7天、尚客优、汉庭等一大批连锁酒店品牌。

作为二三线城市连锁服务业第一大品牌，尚客优扎根二三线城市，率先提出将快捷连锁酒店带到三线城市。针对旅游城市需求的特点，独创了一套有别于一线城市的管理模式和酒店风格，完全适合依靠旅游业发展的三线城市。目前尚客优全国拥有分店超过800家，2014年尚客优加速全国布局，门店冲刺1100家，势力锐不可当，是三线城市酒店加盟投资者的首选。

第五篇：2011年电子烟市场分析报告

在这个风雨飘摇、人心浮动的5月，电子烟行业渐渐进入洗牌期，很多家去年冬天新开的电子烟厂由于种种原因坚持不下去了，连老牌的电子烟厂家——【粤X】也关门了，这就不得不让我们这些电子烟人引起重视了。为什么会这样？未来电子烟行业会是什么样的情况？我们在这样的市场形势下应该怎么做？

首先，我们剖析下为什么会产生这样的情况呢？

一：产品结构不合理，倒掉的这些公司有一个共同点：做的都是低端产品。在市场火的时候，我们电子烟行业曾经有过业务员发个帖，大把经销商打电话过来拿货的情况，这也就导致了一些厂家不思产品改进，有点利润就OK，这也就导致了老牌电子烟厂倒闭的原因，而新开的电子烟厂技术积累不雄厚，只能从低端做起，而低端现在在国内、国际都已经做臭了，因为低端的烟弹，用锡纸封口，加热会产生有害物质这是毋庸置疑的。

二：对高品质东西的追求一直是人类奋斗的目标，为了争夺市场份额，一些有远见的厂家就开始狠抓技术创新如【深圳市乐瑞达科技有限公司】，十多个人的产品开发团队，以创新带动需求，由于这部分厂家的技术创新，低端产品在国际的市场份额就大大萎缩了，以至于很多生产低端产品的电子烟厂家的老客户都流失了，这是行业的竞争，优胜劣汰。三：在国内没有营造良好的电子烟环境，本来我们电子烟在国内就属于国家实验产品，但是由于某些商家的急功近利，导致了电子烟清烟毒等神奇功效的存在，我们行业的人都知道，电子烟主要功能是替代香烟，因为高品质的电子烟无毒无害无二手烟，由于这些夸张宣传导致了我们电子烟在国内消费者心中产生了防备的心理，再加上销往国内的电子烟基本上都属于三无产品，只要偶尔一两个品牌如：低端产品中的康城一品电子烟，中端产品中的乘龙电子烟，高端产品中的二十二世纪电子烟走的是真正品牌之路。这也就导致了国内消费市场的严重萎缩，导致很多家电子烟厂的低端产品库存越来越多，随着央行的银根紧缩政策，资金才是硬道理，低端产品是十天一个价，越降越低，没有最低，只有更低，生产低端电子烟的厂家也就没有生产空间了。

那现在市场都这样子了，我们还有必要在电子烟行业坚持下去吗？

答案是肯定的。全世界60多亿人口，成年人有40多亿，随着现在社会的发展，生活压力越来越大，吸烟也就成了人们缓解压力的一种方式，随着知识的普及，人们对健康的要求越越来越高，所以电子烟这种又可以减压又对健康没有影响的产品也就必然成为以后香烟的替代品，也就是我们电子烟人奋斗的目标。未来的情况，可能在公共场合10个人有5个人嘴里叼着根电子烟。每天市场需要多少颗烟弹啊？平均一颗烟弹管2天，那每天就得消耗20亿颗电子烟烟弹，平均一颗烟弹10元钱，每天的市场份额就有200亿。

市场前景是广阔的，但是我们怎么才能做到这样的局面呢？

一：电子烟厂家改变思想向乐瑞达这样的新锐公司看齐，积极调整公司战略，执行以产品创新争夺并拓展市场，而不仅仅是打单纯的价格的战，从而营造出一种电子烟行业积极的市场氛围。

二：市场监督机制，国家没有监督我们，但是我们可以组织民间机构如【深圳市电子烟协会】对我们行业的内存在的有碍我们行业健康发展的事件进行监督报道，也可以通过这

个机构进行电子烟的评级，从而使正规行业走上规范化的道路，也会使电子烟的蛋糕越来越大。

三：我呼吁：既然想做国内市场，那么就别再卖三无产品了，我们电子烟人应该做到自律，维护好市场份额，别再做竭泽而渔的事情了，应该向二十二世纪电子烟、康城一品电子烟、乘龙电子烟等品牌电子烟看齐，走电子烟品牌之路。

以上是个人在电子烟行业的个人点滴体会，希望能起到抛砖引玉的效果，谢谢！聂诣树

2011-05-23