生物工程基础

第一篇：生物工程基础

生物工程技术的发展对社会经济发展的影响

摘 要：生物工程技术现已成为推动社会进步的关键技术之一，生物工程产业已逐步成为推动国民经济发展新的经济增长点。本文首先对生物工程技术进行简单的介绍，引出生物经济的概念；然后重点介绍生物工程技术在食品、化工、药学、环境等方面的应用，并论证了生物工程技术的发展对社会经济的发展有着重要的意义；最后对生物工程技术的发展进行简单的展望。

关键词： 生物工程技术经济发展生物经济

生物工程技术现已成为推动社会进步的关键技术之一，生物工程产业已逐步成为推动国民经济发展新的经济增长点。生物技术在世纪之交已经以众多的成就为我们展示了一卷新世纪的宏图，从医药革命到绿色革命，从新能源到永续的生态环境，生物技术的研究进入了一个快速稳步发展的时期。

据统计，1996～2001年在人类健康和动物医学领域的世界生物技术贸易额为400亿美元；农业食品领域的生物技术贸易额为200亿美元；1996～2001年生物技术产品将以每年平均19%的速度增长。生物技术的发展对当今人类社会面临的资源与环境、农业与食物、人口与健康，以至人类自身的遗传进化等重大课题，都将产生十分广泛而深远的影响[1]

自20世纪70年代以来，生物工程已在农业、医药、食品、环境保护等许多领域取得了可喜的研究进展，并有跃居于当今世界各学科、各产业榜首的趋势。1生物工程技术和生物经济

1.1 生物工程技术概念

生物工程是生物学与工程学的有机结合，或生物科学原理在产业方面的实际应用，是现代生物学，特别是微生物学、生物化学、遗传学和加工工艺学等综合应用于生物系统的一门交叉科学技术。它由基因工程、细胞工程、微生物发酵工程、酶工程四大工艺子系统组成。基因工程和细胞工程使被改造的生物具有人们所期望的新性状和新功能，它们是生物工程的基础和技术源头；发酵工程、酶工程则是上述新的生物或其新性状和新功能企业化与商品化的工艺技术[2]。

1.2 生物经济概念

以生命科学和生物技术为基础的新的科技革命和产业革命，日益彰显出对经

济社会发展的推动作用，由此产生了一种新的经济形态——生物经济。生物经济是指以生命科学和生物技术研究开发与应用为基础的、建立在生物技术产品和产业之上的经济。生物经济是21世纪继信息经济之后可持续发展的新的经济增点。2生物工程技术推动食品经济的发展

民以食为天，这是放之四海皆准的道理。何况现在人们的生活水平有了显著提高,对食品的需求越来越趋向于营养和保健型。无疑某种技术能推动食品产业的发展，逐渐实现人们对食品的需求，那么这种技术必定推动经济的发展。

2.1 生物工程技术在茶叶中的应用

利用传统茶业与现代生物技术“杂交”的新兴技术——茶叶生物技术，可以解决困扰茶叶在栽培育种、病虫防治、加工贮藏等方面存在的难题。在从根本上改造传统茶叶产业的同时，为我国茶叶产业带来巨大的经济回报。

在陈君君的报道中列举了基因工程在茶学领域中的应用--基因工程技术在茶业上的应用较滞后，目前还处于基因组DNA 提纯和鉴定阶段，其应用主要包括：RAPD 分子标记技术、茶树基因的分离和克隆、茶树遗传转化系统。据报道，用农杆菌介导法将Bt 基因、Intron GUS 基因和NPT1 基因转入茶树中，获得了GUS 瞬间表达。通过对根癌农杆菌介导茶树转化研究，报道了茶树较为适宜的农杆菌转化系统；细胞工程在茶学领域中的应用——现今在茶学领域中主要应用的有组织培养快速繁殖技术、细胞融合或体细胞杂交技术；发酵工程在茶学领域中的应用——近年来，茶叶深加工急剧升温，利用食用菌及有益微生物发酵开发具有特殊风味及营养保健功效的新型茶叶制品受到人们的重视；酶工程在茶学领域中的应用——目前，用于茶学领域的酶类主要有多酚氧化酶、单宁酶、β-葡萄糖苷 酶、多糖水解酶和蛋白酶。多酚氧化酶主要用于催化茶叶中多酚类氧化生成茶黄素和茶红素，同时使香气前体物质发生偶联氧化，产生各种香气成分形成红茶基本风味；单宁酶是一种水解酶，可促使茶叶多酚类化合物中的没食子类水解，主要用于处理在速溶茶和液体茶饮料生产中出现的“冷后浑”现象；多糖水解酶用于水解茶叶中多糖类物质，而生成各种单糖和寡糖；β-葡萄糖苷酶主要用于释放香气，是将茶鲜叶中香气前体物质转化成游离态香气的关键酶，是乌龙茶花果香气物质形成的基础；蛋白酶主要用于降解茶叶中蛋白质而生成各种氨基酸，从而改善茶叶的香气和鲜爽度[3]。

生物技术在茶学中的应用起步较晚，但是在茶学领域中的应用前景是非常广阔的。随着消费者消费水平的提高，我国的传统技术已很难满足需要，应充分利用生物技术，提高茶叶品质，促进我国传统茶业的改革及产业化，巩固和提高我国茶叶的国际地位及市场竞争力。

2.2 生物工程技术在养猪市场的应用

在养猪生产中，利用现代生物技术构建转基因猪，对有害基因进行早期剔除，以培育猪新品种，利用各种生物工程技术处理猪场废弃物、开发饲料资源、对饲料进行生物脱毒，利用基因工程技术生产基因工程疫苗和诊断试剂等，将有利于提高养猪生产经济效益，为养猪业走循环经济发展之路作出贡献。

1989年Pursel把IGFI基因转入猪中，首次获得表达IGFI的转基因猪，1998年培育出IGFI转基因猪群，结果表明，其脂肪减少10％，瘦肉增加6％一8％。1989年湖北省农科院畜牧所与中国农业大学陈永福等采用显微注射的方法，将POMT—PGH导入猪的受精卵原核，1990年春得到了我国的第一批转基因猪，生长速度超出对照组40％。1997年，湖北省农科院畜牧所与中国农科院兰州兽医所合作。将抗猪瘟病毒(HCV)的核酶基因导入猪中，获得抗猪瘟病毒的转基因猪。

2009年，我国明确提出启动和组织实施转基因生物新品种培育重大专项，其中转基因猪专项以实现生猪生产高产、高效、优质为目标，采用体细胞克隆、基因打靶等转基因猪制备技术，创制转基因猪育种新材料，为最终培育转基因猪的新品种和产业化奠定了基础[4]。

展望未来，生物技术在养猪业中的应用大有可为。利用生物工程应用于养猪业，将有利于降低养猪业成本，提高养猪业经济效益，为养猪业走循环经济发展之路作出贡献，并增强我国养猪业的创新能力和国际竞争力。

3生物工程技术推动化工业的发展

生物工程在化学工业方面的应用前景十分广阔，它不仅可提供大量廉价的原料和产品，同时将引起传统化学工业的工艺改革，出现省能源，少污染的新工艺。

美国鲸鱼座基因工程公司提出了一种精巧的蘸促合成生产环氧乙烷的方法，目前已实现了工业化大生产，使石油气的利用出现了新的突破。他们以乙烯或丙烯氧化环氧乙烷或环氧祷烷，这是的确凉，双氧树脂和合成洗涤剂的原料。用这种方法生产环氧乙烷和环氧丙烷其产值可达上亿美元以上，而用传统化工工艺一

般采用乙烯或丙烯的直接氧化，需高温高压，易爆，或用传统的抓氧化工艺，将产生大量抓化氢，三废严重。现在改用生物工程技术，主要使用三种酶，即吡喃一一过氧化物酶，硫代过氧化物酶及环化酶，不仅投资少，节能省耗、无公害，而且副产品却是可供食用的果糖和作洗涤助剂的葡萄糖酸。成本比传统化工方法可下降一倍以上。生物工程可望在产值亿美元的塑料工业中作出重要的贡献[5]。

3.1 生物工程技术在石油化工上的应用

微生物的代谢类型繁多，可以利用各种原料，按照人们的需要，生产出丰富多采的化工新产品，开辟化工原料生产的新途径。日本工业科学与技术研究所预测，到本世纪末，利用生物工程生产的大吨位化工产品，产值将达到500亿美元，化工产品用生物工程技术来生产，年底可望达到一定量。将生物技术引入生物固氮和氮肥工业，其意义也非常深远。

利用生物工程技术将有利采油的微生物的代谢物提取出来，与化学表面活性剂复配，直接应用于提高原油采收率的VT驱油剂，通过室内研究，对其作用机理进行分析，并进行了现场试验，提高采收率可达到11%以上，被证明是很好的生物工程产品，有良好的推广前景[6]。生物工程技术推动生药学发展

生物技术药物及疫苗主要指利用以基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程为代表的现代生物技术开发生产的药物和疫苗，包括以重组蛋白质为主的基因工程药物，预防治疗用新型疫苗，抗体，核酸类药物、小分子多肽药物等。基因治疗有可能作为另一类新型生物技术药物。

截至2001年底，全球生物技术公司已超过3600家，其中，美国1610家，占总数近一半，欧洲近年来以英国、德国、法国为代表，加大了生物技术方面的投入，目前共有生物技术公司1351家，加拿大420家；而在1990年，当时生物技术最发达的北美地区仅有1257家，全世界不超过1800家，十年来生物技术公司数量增长超过了一倍。从产品销售情况看，全球生物技术药品销售额以年均30名的速度增长，大大高于全医药行业年均不到10名的增长速度。另外，生物技术药品销售额占整个医药行业销售额的比例也在不断提高，这个比例已从1995年的不足4％提高到2000年的9％，2001年全球生物技术药品销售总额已突破300亿美元，比1997年增加了134％，其中，促红细胞生长素(EPO)占28名，重组人胰岛素占1 8％，干扰素及集落刺激因子各占15％，生长激素11%；纤维蛋白溶酶原活化剂占4%。据有关专家预测．目前全球生物技术市场每年以超过lO名的水平增长，到2006年生物技术产品总销售额将达到620亿美元，其中生物技术药品达400亿-450亿美元[7]。

5生物工程技术在环境保护中的应用

经济发展的同时也不能脱离环境的支持，所以要坚持环保意识，采取相应的环保措施。在快速增长的时代，满足人们需求的同时，环境的承受能力是我们要考虑的问题；所为我们必需开发一种手段—生物工程技术—去解决面临的环境问题。

生物工程技术在治理环境污染的处理中以其独有的特点发挥着至关重要的作用。其作用主要包括：利用生物固氮避免化肥污染；利用生物防治取代化学农药；培育有利于环境的生物新品种；环境污染的生物净化；废弃物的生物综合利用；环境污染的生物监测。

5.1 生物工程技术在水污染控制中的应用

废水的生物处理法主要是指利用微生物吸附分解有机物能力降解恶臭物质与有机废物的方法。主要分生物过滤法和活性污泥法两种。生物过滤按滤料及过滤方式不同又分为生物滤池法和生物滴滤池法；活性污泥法则按气液接触方式不同又可分为生物暴气法和生物洗涤法。生物过滤法的特点是微生物处于固着态，实际上属于生物膜法。活性污泥法与废水处理的活性污泥类似，微生物处于悬浮态。废水生物处理具有处理彻底、成本低等特点。

目前在我国的污水处理中，生物处理技术已经起着非常重要的作用，但因技术及管理水平的限制，大部分仍旧采用传统的生物工程技术，这已不能满足社会和经济发展的要求，因此进一步发展环境生物工程技术已成为我国的一项重要课题。

5.2 土壤生物工程技术

土壤生物工程是采用存活植物及其他辅助材料来构筑各类边坡(山地斜坡、江河湖库堤岸、海岸坡岸等)结构，实现稳定边坡，减少水土流失和改善栖息地生境等功能的集成工程技术。现代土壤生物工程要求运用生态学的原理，对实际的植物和土壤系统作出周密的考察和设计，利用植物对土壤结构的强化，对表层[8]

土壤颗粒运动的限制，以及对边坡生态系统的改善等作用，不仅能够稳定边坡和控制水土流失，还能恢复边坡的生态功能和生物多样性，起到生态系统演替有序和优化景观的效果。

经过三年的土壤生物工程分期建设，古黄河滨河绿化带共增加水生、湿生植物8类20余种，乔灌木37科82属53000余株，且较少人工管护，但却获得了极佳的景观效果和生态效益，为城市中心调节气候、涵养水源起到了重要作用，还成为城市防洪减灾的绿色屏障[9]。

6结束语

宏观整个社会的发展，生物工程技术应用于生活中的方方面面，为我们的生活带来了便利。生物工程技术在食品工业的应用，使得粮食短缺得到了缓解；在化工上的应用，让物质的合成更加简便，石油的开采效率更高，推动着化工产业经济的发展；在药学上的应用，使得某些药品的开发不再是个梦，让一些曾经是顽疾的不再困扰着人们；在环境保护上的应用，使得我们的生活更加绿化。综上所述，生物工程技术的发展在推动经济发展上起着至关重要的意义。7引文

[1]刘昕，袁建平.中国生物工程新进展.食品工业科技.2002年23卷5期：4-7.[2]孙毅.生物工程技术的开发现状与展望，科技情报开发与经济，2005年15卷22期: 142.[3]陈君君.生物工程技术在茶学领域中的应用研究现代农业科技2009年22期：362-363.[4]冯政,刘贵生,武华玉,黄京书,郭万正,梅书棋.现代生物技术在养猪生产中的应用.猪业科学.2011年08期.[5]姜力.论生物工程技术在化工生产中的应用.消费导刊.2010年 8期.[6]赵力 ,康万利,金艳方.生物工程技术提高原油采收率的应用研究.2006中国油气钻采新技术高级研讨会.[7]高文远，肖培根.生物工程技术与药用植物资源保护.中草药.2008,39(7).[8]戴燕宁.关于生物工程技术与水污染控制的思考.科学之友.2011年 6期: 11-12

[9]胡成军, 土壤生物工程技术在古黄河生态修复工程中的应用.中国园艺文摘.2010年1期：72-73.

第二篇：生物工程[推荐]

1细胞破碎就是采用物理、化学、酶的方法，在一定程度上破坏细胞壁和细胞膜，设法使胞内产物最大程度地释放到液相中。

2破碎率定义:被破碎的细胞的数量占原始细胞数量的百分数，3料液：在溶剂萃取过程中，通常将供提取的溶液称为料液，通常是水溶液；溶质：从料液中提取出来的物质称为溶质；萃取剂：用来萃取产物的溶剂常称为萃取剂；

萃取液：溶质转移到萃取剂中与萃取剂形成的溶液称为萃取液；萃余液：被萃取出溶质后的料液称萃余液（萃残液）。

4在一定温度和压力下，溶质分配在两个互不相溶的溶剂中，达到平衡时溶质在两相中的活度之比为一常数，为分配定律。

5乳化：是一种液体(分散相)分散在另一种不相混溶的液体（连续相）中的现象.6超临界流体萃取::利用超临界流体（SCF）作为萃取剂，从固体或液体中萃取出某种高沸点或热敏性成分，达到分离纯化的目的。

7微胶团：水溶液中表面活性剂的极性头朝外，疏水的尾部朝内，中间形成非极性的“核”

8膜分离的概念：利用膜的选择性（孔径大小），以膜的两侧存在的能量差作为推动力，由于溶液中各组分透过膜的迁移率不同而实现分离的一种技术。9反渗透：

定义：在溶质浓度高的一侧施加超过渗透压的压力，使溶剂透过膜的操作。

是一种以压力差为推动力，从溶液中分离出溶剂的膜分离操作，孔径范围在0.1~1 nm之间

10电渗析：以电位差为推动力，利用离子交换膜的选择透过性，从溶液中脱除或富集电解质的膜分离操作。

11截留曲线：测定分子量不同的球形蛋白质或水溶性聚合物的截留率，所得到的膜的截留率与溶质分子量之间关系的曲线。

12浓差极化:在膜分离过程中，膜表面上溶质浓度高于主体溶质浓度的现象。13膜溶剂 ：是形成液膜的基体物质。

表面活性剂：是分子中含有亲水基和疏水基两个部分的化合物，在液体中可以定向排列，显著改变液体表面张力或相互间界面张力。

流动载体：其作用是使指定的溶质或离子进行选择性迁移，其作用相当于萃取剂。稳定剂 ：可以提高膜相液的粘度,促进液膜的稳定性。交换容量是表征树脂活性基团数量－交换能力的重要参数，总交换容量：每克干树脂上活性功能团的总数。

工作交换容量也叫实用交换容量，即在某一指定的应用条件下树脂表观出来的交换容量，流出液中被交换离子含量达到漏出点的交换容量15影响交换速度的因素①树 脂  ★ 颗粒大小：ro，扩散速度，内扩散F内。★ 交联度：交联度，孔，Di，F内；

但是选择性；机械强度。交联度应从交换速度，选择性，机械强度三方面综合考虑。

★ 活性基团电离度：电离度大，交换速度快，选择性也增大。强酸、强碱及弱酸、弱碱的盐型树脂，交换速度快，∵ 树脂电离度大；弱酸H型、弱碱OH型树脂，交换速度慢。

161软化水:将水中硬度(钙、镁离子）去除或降低到一定程度的水，水在软化过程中，仅硬度降低而总含盐量不变。

.脱盐水:指水中盐类(主要是溶于水的强电解质)除去或降低到一定程度的水,其电导率为1.0—10.0 μs /cm电阻率1万-100万欧·厘米,含盐量小于1-5毫克/升。纯水:是指水中的强电解质和弱电解质(如SIO2,CO2等)去出或降低到一定程度的水.电导率为1.0—0.1 μs/cm；电阻率100万-1000万欧·厘米,含盐量小于1毫克/升。.超纯水:水中的导电介质几乎完全去除,同时不离解的气体,胶体以及有机物质(细菌等)也去除至很低程度的水。其电导率为0.1—0.055 μs电阻率大于1000万 ,含盐量小于0.1毫克/升.理想纯水(理论上)电导率为0.05 μs,电阻率为18.3兆欧·厘米。17色谱分离（Chromatographic Resolution，CR）利用多组分混合物中各组分物理化学性质（如吸附力、分子极性、分子形状和大小、分子亲合力、分配系数等）的差别，使各组分以不同程度分布在固定相和流动相中。当多组分混合物随流动相流动时，由于各组分物理化学性质的差别，而以不同的速率移动，使之分离。18阻滞因子是在色谱系统中溶质的移动速度和标准物（与固定相没有亲和力的流动相 Kd=0）的迁移率之比

1超声破碎法：

三十离子交换树脂的选择性影响因素：离子水化半径2 离子化合价 3溶液的酸碱度 4交联度，膨胀5 辅助力 6有机溶剂

三十一色谱分离优点1 分离效率高，每米柱长可达几千至几十万的塔板数； 2应用范围广，从极性到非极性、离子型到非离子型、小分子到大分子、无机到有机及生物活性物质，以及热稳定到热不稳定的化合物，尤其是对生物大分子样品的分离，是其他方法无法代替的；3选择性强；4高灵敏度的在线检测，可采用不同的高灵敏度检测器进行连续的在线检测；5快速分离；6过程自动化操作。

三十二对吸附剂的一般要求：1具有较大的表面积和足够的吸附能力2对不同组分有不同的吸附能力3化学惰性，即不溶于流动相，不与样品组分和流动相起化 学反应4颗粒均匀，具有一定的机械强度的粒度 一般采用白色或无色吸附剂，便于观察实验

常用的吸附剂硅胶、氧化铝、活性炭、聚酰胺、纤维素等。

一发酵液的基本特性1发酵产物浓度较低，大多为1-10%，2悬浮物颗粒小，细胞的相对密度与培养液相似。3固体粒子可压缩性大4液相粘度大，大多为非牛顿型流体；

5性质不稳定，随时间变化；6悬浮状态稳定：双电层、水化膜、布朗运动

二预处理的目的：降低液体黏度，促进从悬浮液中分离固形物的速度，提高固液分离的效率：

⑴ 改变发酵液的物理性质，包括增大悬浮液中固体粒子的尺寸，降低液体黏度。⑵ 相对纯化，去除发酵液中的部分杂质（高价无机离子和杂蛋白质），以利于后续各步操作。

⑶ 尽可能使产物转入便于后处理的一相中（多数是液相）；

三预处理的方法1 凝聚和絮凝2降低液体粘度3调节悬浮液的PH值4助滤剂和反应剂

四工业上使用的絮凝剂可分为三类：1人工合成有机高分子聚合物、2天然有机高分子聚合物、3无机高分子聚合物

五絮凝的影响因素发酵液的性质（细胞浓度，表面电荷）；絮凝剂的浓度(最佳用量为粒子表面积约有一半被聚合物覆盖)；絮凝剂的分子量；pH 控制；搅拌速度。六影响发酵液粘度的因素：

1菌体的种类和浓度（重要因素），通常丝状菌、动物或植物细胞悬浮液粘度较大，浓度增大，粘度也提高。

2培养液中蛋白质、核酸大量存在：

3细胞破碎或细胞自溶后粘度增大。因此细胞破碎的程度应控制，发酵放罐时间要

2溶剂萃取法：利用一种溶质组分（如产物）在两个互不混溶的液相（如水相和有机溶剂相）中竞争性溶解和分配性质上的差异来进行分离操作的。3双水相：将两种不同的水溶性聚合物的水溶液混合时，当聚合物浓度达到一定值，体系会自然分成互不相融的两相，称为。4截断分子量（MWCO）：相当于一定截留率（通常为90%或95%）的相对分子质量。

5截留率：指对一定相对分子质量的物质，模能截留的程度。6浓差极化：这种盐浓度在模面增加的现象。7萃取：指任意两相之间的传质过程。8下游分离过程：

9高压匀浆法：利用高压使细胞悬浮液通过针形阀，由于突然减压和高速冲击撞击环使细胞破裂。

10分配系数：在一定条件下，一定量的溶质在两种互不相溶的溶剂中达平衡时，溶质在两种溶剂中的浓度之比为一常数，此常数称为分配系数。

11膜污染：模在使用中，尽管操作条件保持不变，但通量仍逐渐降低的现象。12浸取：用某种溶剂把有用物质从固体原料中提取到溶液中的过程。13生物工业下游技术：对于由生物界自然产生的或由微生物菌体发酵的，动植物细胞组织培养的，酶反应等各种生物工业生产过程获得的生物原料，经提取分离，加工并精致目的成分，最终使其成为产品的技术。

14絮凝：指在某些高分子絮凝剂存在下，基于桥架作用，使胶粒凝形成较大絮团的过程。15凝聚：指在电解质作用下，由于胶粒之间双电层电排斥作用降低，电位下降，而使胶体体系不稳定的现象。16溶剂萃取法：利用一种溶质组分在两个互不相融的溶剂中竞争性溶解和分配系数的差异来进行分离的操作。17反胶团：表面活性剂在非极性溶剂中亲水头向内和疏水尾向外的具有极性内核的多分子聚集体，由于其表面活性剂的排列方向与一般的正向胶团相反，因此成为反胶团。

18亲和色谱：是专门用于纯化生物大分子的谱分离技术，它是基于固定相的配基与生物分子之间的特殊生物亲和能力的不同来进行相互分离的。19凝胶色谱：以凝胶为固定相，是一种根据各物质分子大小不同而进行分离的色谱技术。

20超临界流体（SCF）：是指处于临界温度（Tc）和临界压力（Pc）以上，其物理性质介于气体与液体之间的流体。

21分配色谱：利用各组分在两种互不混溶溶剂间得溶解度差异来达到分离的。22对酵母细胞采用酶法破碎时，先加入（蛋白酶），作用蛋白质-甘露聚糖结构，使两者溶解，再加入（葡聚糖酶），作用裸露的（葡聚糖层），最后只剩下原生质体，这时若缓冲液的渗透压变化，则细胞膜破裂，释出胞内产物。23细胞破碎率的方法有（直接测定法），（目的产物测定法）（导电率测定法）。24离子交换树脂由（网状骨架）（功能基因）（活性离子）组成。25分配色谱的基本构成要素有（固定相）（流动相）（溶质）26萃取过程在工业生产中一般包括三个步骤（混合）（分离）（溶剂回收）27向水溶液中加入一定量的亲水性的有机溶剂，降低溶质的溶解度，使其沉淀析出的分离纯化方法，称为(盐析)。

28整个下游加工过程应遵循下列四个原则（时间短）（温度低）（ph适中）（严格清洗消毒）

29生物工业下游技术的发展动态（成本）（质量）（环境保护）将使该技术发展方向和动力。

30常用的机械破碎细胞的方法有（珠磨法）（高压匀浆法）（超声破碎法）（X-press法）

31蛋白质等生物大分子，在溶液中呈稳定的分散状态，其原因是由于（水合模）和（双电子层）。

32分子筛色谱（凝胶色谱）的主要应用是（脱盐）（分子量的测定）

33当气体的温度高于某一数值时，任何压缩都不能是它变为液体称为(临界温度)34超临界流体萃取的基本过程分为（等温变压）（等压变温）（吸附）35结晶过程包括（过饱和溶液的形成）（晶核的产生）和（晶体的生长）三个过程。36膜分离过程所使用的膜，依据其模特性不同可分为（微滤）（超滤）（纳滤）（反渗透）

37超临界流体的特点是与气体有相似的（扩散性），与液体有相似的（溶解性）。38盐析过程的两种现象为（沉淀）（析出）。

39支撑液膜体系由料液、液膜和反萃液三个相以及支撑体组成适宜。

培养基成分：如用黄豆粉、花生粉作氮源，淀粉作碳源，粘度都会升高。某些染菌发酵液，如染细菌，则粘度会增大。

发酵过程的不正常处理，如大量过剩的培养基和消沫油加入，都会使粘度增大。七错流过滤特点1收率高（97-98%）2质量好3减少处理步聚4染菌罐也能进行处理

5介质阻力大6不能得到干滤饼7需要大的膜面积8目前适用于小分子的分离

第三篇：生物工程

主要课程:

高等数学、线性代数、无机化学与化学分析、植物组织培养技术、有机化学、生物化学、化工原理、物理化学、化学工程、生化工程、生物分离工程[2]、微生物学、细胞生物学、遗传学、胚胎工程、分子生物学、基因工程、细胞工程、蛋白质工程、微生物工程、生物工程下游技术、发酵工程设备、概率论与数理统计、动物生理学、生态学、生物药剂学及药物动力学、生物制药工程、生物分离工程、药物分析、仪器分析等。

优势

社会认可度高，对本专业有较高期望，知识范围广，生物学基础强，工科知识扎实，二者有机结合。基础扎实，应用广泛，可以很容易的转到生物科学方向或其他相关应用专业，比如食品科学，制药科学……

理性思维强，善于分析问题解决问题；注重动手操作能力，可以进行独立课题实验，并提交专业论文。保研考研比率很大，很多学生有机会出国继续深造

劣势：专业课设置不是很成熟，各学校参差不齐

生物科学专业课和工科知识学习均深度有限

所要求的科目较多，课业较重，想要学好学精必须投入大量精力，所以课余时间不是很充足

本科毕业工作前景不是十分明朗，相关就业领域要求更高学历

机遇：培养高级科研和技术人才学科，出国比例大，各大有名高校都十分注重其发展

专业适用面广，易转专业，可以进一步学习上游的生命科学，也可以学习下游的实用工程学科。就业领域广泛，比如制药，食品，科研，或技术开发等

把先进高端的生命科学和应用联系起来，是非常火的专业，前景十分看好

挑战：相对口专业要求更高学历，本科毕业后工作相对难找，为此很多学生进一步深造学习，就业的一般从事层次较低的技术工作或干脆放弃本专业而转行

如果有志与从事相关科研工作，需要培养扎实的钻研探索精神，并注重锻炼动手能力，进一步深造学习，定会成为该方面的高级科学人才。

就业方向 1．掌握微生物学、生物化学、化学工程、发酵工程等学科的基本理论和基本知识；

2．掌握生物细胞培养与选育、生物技术与工程等方面的基本技术；

3．具备在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的基本能力；

4．熟悉与生物工业有关的方针、政策和法规；

5．了解当代生物工业发展动态和应用前景；

6．掌握文献检索、资料查询的基该方法，具有一定的科学研究和实际工作能力

第四篇：生物工程发展方向

培养目标及就业方向：

您好！

（1）、学校：

1、最好的大学是清华大学的生物工程专业。

2、其他还有：

浙江大学生命科学院：http:///

上海交通大学生命科学技术学院http://life.sjtu.edu.cn/

武汉大学生物工程学院 等等。

（2）、有关去向，请您参看以下资料：

生物工程类总论

1.学科简介

生物工程是一门古老的科学，由生物类学科与工程类学科的交叉发展而成。简单地说就是对生物进行创造和设计，是对生命有机体按照预先设计的蓝图，在分子、细胞、组织和个体等不同层次上进行新的构思，然后结合工程学科的知识用它们大规模的生产出各种对人类有益的生物产品。它在医药，农业，环境，能源，采矿，特别是在人体生命科学方面展现出极大的应用价值和发展前景。

生物工程是由微生物学、化学、生物化学、化学工程和计算机科学等相互交叉发展而成的一门复合性学科, 被视为 21 世纪三大前沿学科之一，是生命科学通向应用领域的桥梁学科。

生物工程是该学科目前的唯一专业。

知识与技能

1.培养目标

培养掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的工程技术人才

2.知识和能力

掌握微生物学、生物化学、化学工程、发酵工程等学科的基本理论和基本知识掌握生物细胞培养与选育、生物技术与工程等方面的基本技术

具备在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的基本能力

3.核心课程

有机化学、生物化学、微生物学、化工原理、生化工程、生物工艺学、发酵设备；生物化学、微生物学、化工原理、发酵工艺与工程

发展现状和前景

我国的生物工程技术研究虽然取得了一些成就，但生物工程技术的开发应用还不够普遍，生物技术产业化格局尚未形成，和世界发达国家还有一定差距。无论是生物技术的研究人员

还是生物技术的产品开发人员，都存在严重不足的状况。随着生物经济的不断发展，生物工程技术研究和开发将成为本世纪最受欢迎的职业之一

出路

1.出国

生物工程属于综合交叉发展学科，且与应用有紧密的结合，国外很多著名大学都很注意其发展，所以出国深造机遇很大，也会有更大的发展空间

可以转向学习生命科学，这方面在国外有更先进的发展研究，我国的著名高校一般都与国外大学建立了友好交流关系，会推荐此类专业的很多学生出国学习

如果转专业学习与工程联系紧密的学科，如食品发酵等，荷兰，日本等国家也是比较理想的去处

2.读研

读研比例很大，若想要在本学科有所建树或想从事高级技术工作必须读研进一步深造，一般有一半以上的学生会选择读研

读研选择余地大，可以转向很多相关领域，如生物，制药，食品等；保研几率比较大，且各学校，各科研院所交叉保送机会很大

读研如选择生命科学类，则向理科研究方向发展，一般会一直从事研究工作，如继续本专业或转向发酵工程，制药工程，食品科学等，硕士毕业后会有很好的就业前景

3.找工作

适宜于医药、食品、环保、商检等部门中生物产品 的技术开发、工程设计、生产管理及产品性能检测分析等工作及教学部门的研究与教学工作

本科生直接从事科研方面工作的可能性不大，部分毕业生转向其它行业，部分毕业生从事相关专业的下游技术工作

毕业直接在医药，食品等方向就业，工作内容一般较单调的技术工作，且需要进一步的经验积累和实践操作能力培养

未来雇主

相关研究所：中国科学院生物工程研究中心、清华大学生物工程、北京协和生物工程研究所等

相关公司：华美生物工程公司，北京市百赛生物工程公司，中国生物工程公司，北京生物工程公司，上海生物工程公司等

2.热门方向

生物安全

生物安全是指对由现代生物技术的开发和应用可能产生的负面影响即对生物多样性保护和持续利用、生态环境保护和人体健康产生潜在有害影响所采取的有效预防和控制措施，从而达到保护生物多样性、生态环境和人体健康的目的。现代生物技术与传统生物技术只在同一物种间杂交是完全不同的，它可以使人、动物、植物、微生物的基因进行人为地相互转移。

许多生态学家和非政府组织强烈警示人们应重视和防范转基因生物的环境风险，认为转基因生物大规模释放到环境中，将可能给生物多样性和生态环境造成无法弥补的生态灾难。

生物技术这门高新技术在解决医药、农业、环境等各个方面问题确实是一条重要的途径，并会带来巨大的经济效益和社会效益，这一点是不容置疑的。但生物技术对环境及人体健康的安全性也是不能忽视的。因此，生物安全日益引起人们的重视。

目前国内开设与此相关的专业的高校主要有：清华大学、北京大学、中科院、浙江大学、中国农业大学、四川大学、北京师范大学、南开大学、哈尔滨工业大学、上海交通大学、南京大学等。

3.专业SWOT分析

1）.优势

社会认可度高，对本专业有较高期望

知识范围广，生物学基础强，工科知识扎实，二者有机结合基础扎实，应用广泛，可以很容易的转到生物科学方向或其他相关应用专业，比如食品科学，制药科学

理性思维强，善于分析问题解决问题；注重动手操作能力，可以进行独立课题实验，并提交专业论文

保研考研比率很大，很多学生有机会出国继续深造

2）.劣势

专业课设置不是很成熟，各学校参差不齐

生物科学专业课和工科知识学习均深度有限

所要求的科目较多，课业较重，想要学好学精必须投入大量精力，所以课余时间不是很充足 本科毕业工作前景不是十分明朗，相关就业领域要求更高学历

3）.机遇

培养高级科研和技术人才学科，出国比例大，各大有名高校都十分注重其发展

专业适用面广，易转专业，可以进一步学习上游的生命科学，也可以学习下游的实用工程学科。就业领域广泛，比如制药，食品，科研，或技术开发等

把先进高端的生命科学和应用联系起来，是非常火的专业，前景十分看好

4）.挑战

相对口专业要求更高学历，本科毕业后工作相对难找，为此很多学生进一步深造学习，就业的一般从事层次较低的技术工作或干脆放弃本专业而转行

如果有志与从事相关科研工作，需要培养扎实的钻研探索精神，并注重锻炼动手能力，进一步深造学习，定会成为该方面的高级科学人才

4.常见误区

生物工程就是生物科学

大部分人听到生物工程这个专业想到的还是研究DNA，研究克隆羊等前沿生命科学，这是国人对生物工程的普遍误解。生物工程学习部分生命科学，且是在生命科学飞速发展的基础上，应社会应用之需求而兴起的。

生物科学是其理论基础，但并不等同与它，生物工程更注重与应用，并不是钻研高端的生命科学理论。生物科学属于理科，而生物工程属于工科，所以应用和找工作方面，生物工程比生物科学更占优势，更注重实际生产应用。

报考时应该区分清楚，搞明白自己到底想学的是什么，以免以后出现后悔的情况。

生物工程沾了生物的边，盲目报考

近年来，全国乃至全世界都掀起了生物学的热潮，21世纪也被誉为生物学的世纪，高考时生物科学的分数线一般都是最高的。而生物工程因为沾了生物的边，也被炒的很火，一些学生家长为此盲目报考。然而生物工程本科毕业后在找工作时并不十分走俏，一般需要深造学习。所以很多学生在学习时会很失望，有一种上当的感觉，其实都是因为事前自己没有考虑清楚。前面已经详细叙述了其利弊，应该从自身情况出发，酌情考虑，认真选择报考专业。

大学里的生物专业是不是和高中生物学习起来一样的轻松？

高中生物，就是高中六门课里头，是最简单的一门，尤其是要求的知识，跟我们高考的科目不一样，主要以考察你实际的知识为主，只要是有一些知识你记住了，能够高考的考场上反映出来就可以了.但是专家却告诉我们，大学生物和高中生物的最大差别就在于，高中生物大多是对生命现象的简单描述，而大学生物是深入研究各种复杂生命现象背后的机理和规律。所以大学生物对与数学、物理、化学的要求非常高。

第五篇：生物工程领域

生物工程领域

复旦大学生命科学学院是我国最早在大学中成立的生命科学学院，是国家生物学基础科研和教学人才培养基地，也是国家生命科学和生物技术人才培养基地。学院拥有遗传工程国家重点实验室、生物多样性与生态工程教育部重点实验室和现代人类学教育部重点实验室；拥有遗传学、生态学两个国家重点学科，同时参与神经生物学、病原生物学、生理学、流行病学和生物统计学等国家重点学科建设。

为了适应我国生物工程领域对高层次专门人才的需要，经国务院学位委员会批准，复旦大学生命科学学院从2008年起，面向全国招收在职人员攻读生物工程领域工程硕士专业学位研究生。生物工程硕士的培养以提高学生实践能力和综合素质为重点，使学生在扎实掌握现代生命科学基础理论和实验技术的同时，成为具有较深厚工程学基础的应用型、研究型科技人才和管理人才。

主要研究方向：  生物技术

主要专业课程：

生物技术和生物信息方向：  基因工程

 发酵与生化分离工程

 基因表达  转基因技术

 生物信息

 生态工程与景观规划

 现代生物学检测与分析技术  现代药物与给药系统  生物统计学析技术 生态工程与景观规划方向：  景观生态学  生态文明  化学生态学

 遥感与地理信息系统  生态与社会

 生物信息学

 自然地理  转基因生态安全