果蔬连锁店合同

第一篇：果蔬连锁店合同

果蔬连锁店合同

甲方：忆馨果蔬连锁店

乙方：

根据国内贸易部《连锁店经营管理规范意见》，经友好协商，甲方同意乙成为甲方的直营连锁店。现就加盟具体事宜，协商如下：

一、特许权使用：

1、甲方授权乙方座落于 市（县）区（乡、镇）路（街）号的门店以“忆馨果蔬连锁店”为悬挂招牌，并将以甲的指导与提供事项，经营该超市直营连锁店。门店号： xx号

2、甲方对于凡使用“忆馨果蔬连锁店”名字的门店拥有对其处理：门店位置、商标制作法、销售技术、门店管理、专职培训、经营决策等事项。乙广的发展计划必须经甲方书面同意后方可实施，其目的是为了保证乙能取得正常的发展。

3、乙方店铺的内外装饰及门店招牌须与甲方统一。乙使用的各种设备与甲方统一，如有更改须征得甲方同意。

4、乙每季度初当月5日必须向甲方支付季度含税销售额的2%为特许权使用费。逾期须按每日万分之一支付滞纳金。逾期三个月甲方有权解除合同。

5、乙方门店装修、设备、商品流动资金及其辅助材料费用由乙承担。

二、人员培训：

1、甲方将负责对乙方下属门店理货员、收银员进行基础培训，对管理人员进行择优录用（淘汰制）培训。培训人员必须具备当地执法部门认可的有效健康证，乙方需自行解决住宿、就餐、往返车费、体检等费用。

2、乙每家门店人员定编数必须报甲方备案同意。

三、广告及促销：

为有效扩展销售，乙方对甲方统一办理的门店促销活动应完全了解其重要性，并竭力配合。如甲方为扩展销售所指定的信用卡、赠券、会员优惠卡等，乙方应与甲方直营门店同等使用，无条件接受，并就折扣差额由乙方自行负担，如乙方需自知

自行刊登广告，应预先将拟定刊登的广告媒体文案送甲方核准，经甲方同意后方可实施刊登。

四、商品的提供及结算：

1、甲方提供商品，乙方必须每批结算，并承担商品发货地至直营店的运费和力支费。乙方自行采购的商品，需到甲方业务部门办理报验手续，经批准后方可销售。

2、甲方提供的商品，乙方必须参照甲提供的零售价格执行。

五、乙方的权利：

乙方享有与甲方直营连锁店相同的商品供应价格和促销活动的权利。

六、乙方的义务：

1、甲方提供各种企业标准、操作规范、工作规范、管理技术规范和其它规章制度，乙方须无条件地执行。

2、乙方的营业时间必须与甲方相一致，如有特殊情况要理发须征得甲方同意。

3、乙必须按甲方的要求做好各种财务报表，并如实提供各种财务报表。

4、乙方必须执行甲方提供的商品Q.M.P的管理规范。

5、在经营活动中乙方发生残损商品，必须按甲方规定办理退调。

6、乙方必须服从甲方派遣督导人员的监督、指导乙方所开设的店铺的经营管理。

7、乙方的工作人员应穿着甲方统一制服，佩带统一胸卡，印制统一名片，用以维护与甲方相同的企业形象。

8、乙不准在本直营店之外的其它场所，实放直营制度相同或类似的营业活动或其它行为，不参加其它店面的事业。

七、甲方的义务

甲方应提供乙方所有的管理技术，运作规范和营销策略。

八、违约责任：

1、签约双方应严格遵守合约规定，如任何一方违反上述条款均作违约处理。违约方应付违约金人民币 5万元整。

2、乙方如在合同期限内，严重损害甲方利益、名誉和泄漏甲方提供的经营管理秘密，甲方有权终止本合同，并保留追诉要求赔偿的权利。

九、合同的终止及解除：

1、本合同期自2012 年10 月25 日起至2013年 3月2 日，共讲 年（每三年修改合同内容一次）。期限届满前 天经双方同意应办一续约手续，尚未办理续约手续者，期限届满本约自然失去其效力。

2、本合同有效期内，乙方若无意继续经营，应于三个月前书面通知甲方并支付违约金，待甲方认可后办理结帐解约手续。

3、在协议期满或解除之日起七天内，乙方必须拆除“忆馨果蔬连锁店”的标章、图形及与此有关的文字、图案设计、招牌或其它营业标记，并不得再使用“忆馨果蔬连锁店”字样及其它属于甲方所有的营业标记，管理技术、商业秘密等。

十、争议的解决：

如本合同有争议时，概以合同内容为主，并以甲方主要办事机构所在地法院为管辖法院。

十一、合同生效：

本合同壹式捌份，经双方签署后生效，双方各执肆份为凭。

附件1：

1、进、销、存日报表（日报）

2、损益表（月报）

3、资产负债表（月报）

4、主要税金应交明细表

5、乙方必须每天将含税销售额如实电传告知甲方。

6、甲方需了解的其它财务资料，乙方必须如实提供。

附件2：

1、乙方设立专人负责商品退调工作。

2、乙方进货应指派熟悉商品的人员，为收化验收员。

3、乙方进货交接执行地点在MARKET公司配送中心，清单当面交接清楚，严格验货，如发现破损、超临界保质期、瘪听等有问题的商品有权拒收，并当场调换合格商品；离开交接地点，概 不负责。

4、乙进货造成积压、过期或在经营中人为造成损坏、变质的商品，则涂退调处理。

5、乙方在销售过程中，发现厂方质量问题的商品，交甲方质检确认后，由质检直接找厂方协商，妥善处理并答复乙方，凭质检科书面通知退甲方配送中心。

6、乙方接甲方统一退调通知后，按时执行，逾期不办，自行解决。

7、乙方退货，须接甲方业务部门书面通知，乙方按指定时间退甲方配送中心，配送中心答收的退货清单转甲方退调组。

班级：物流国际1101班 第二组

组长：王婷婷

组员：汪永意29张博44马龙15王婷婷32齐翠红22祁芙蓉20敬丹06

第二篇：果蔬采购合同

水果、蔬菜采购合同

买方：_________

合同编号：_________

卖方：_________

签订时间：_________

为明确买卖双方的权利义务关系，双方就收购果菜的有关事宜订立如下条款：

一、果菜交售品种、数量、价格

1.分周月分旬交售果菜的品种、数量、日期由双方另行约定（详见每次清单）。

二、质量要求

1.符合《农产品质量安全法》的规定;

2._________。

三、收购时间、地点与方式

果菜交售时间由双方协商，买方须提前一天提出次日应交售的品种、数量，并以书面方式通知卖方。

交货地点：_________。

运输方式与费用分担：_________。

四、包装要求与费用承担

买方提供包装标准及材料，负责包装费用，卖方按买方要求进行包装。

五、合同期限

自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。

六、买方的权利和义务

1.及时验收卖方交售的果菜，收货后月结果菜款。

2.有权拒收卖方交售的不合格果菜，但必须向对方说明理由。

七、卖方的权利和义务

1.必须按照果菜用药规定施用农药，严禁对果菜使用剧毒农药。

2.保证按合同约定的品种和数量种植果菜。

八、争议解决方式

本合同在履行过程中发生的争议由双方协商或向_________申请调解，如协商、调解不成，按下列第_________种方式：

1.提交_________仲裁委员会仲裁;

2.依法向人民法院起诉。

九、本合同自双方签字盖章之日起生效。本合同未尽事宜，按照《合同法》等国家有关规定，经合同双方协商，作出补充规定附后。

本合同一式二份，合同双方各执一份;合同副本一份。

买方：(签章)_________

卖方：(签章)_________

法定代表人：_________

法定代表人：_________

委托代理人：_________

委托代理人：_________

电话：_________

电话：_________

第三篇：果蔬购销合同

篇一：水果购销合同模版

水果购销合同

甲方（供方）：

乙方（需方）：

根据《中华人民共和国合同法》等有关法律的规定，经双方协商，签订本合同，以资共同信守，严格履行。

第一条、果品数量

合计：壹佰贰拾万零肆仟圆整(小写：1,204,000.00)

第二条、果品质量：按照国家规定的规格标准执行。

第三条、交货方式：根据每次的实际需要来支付货品。

第四条、运费承担：运输费均由乙方负担。

第五条、期限：一星期内分三批交货。

第六条、结算方式：货款在每批水果交货后60日内通过汇款支

付。甲方帐号:。

第七条、甲方的违约责任：

（1）.甲方交货量不足，应向乙方偿付少交部分总价值30％的违约金。

（2）.甲方未按合同规定时间交货，每逾期10天，应向乙方偿付迟

交部分总价值20％的违约金。

（3）.甲方包装不符合合同规定，应当返工，所造成损失由甲方自负。

第八条、乙方的违约责任：

（1）乙方必须按合同规定收货，否则，应向甲方偿付少收部分总价值20％的违约金。

（2）.乙方没有按照国家规定的等级和价格标准，压级压价收购，除还足压价部分货款外，应向甲方偿付压价部分总价值10％的违约金。

（3）.乙方在甲方交货后，应按时付款，每逾期一天，应向甲方偿付未付款部分总价值10％的违约金。

第九条、甲乙双方由于自然灾害和其他不可抗力，而确实不能全

部或部分履行合同，可互相协商修订合同。

第十条、本合同有效期限自2014年4月9日至2014年7月9日。

甲方签名： 乙方签名：

公司盖章： 公司盖章：

日期：2014年4月9日 日期：2014年4月9日

篇二：果品购销合同

果品购销合同

签订地点：华侨农场

签订时间：2010年5月1日

甲方（果商）：华侨果品商场 法定代表人：任某 乙方（果农）：华侨农场 法定代表人：王某 根据《中华人民共和国合同法》及有关法律、法规的规定，本着平等、互利的原则，经买卖双方充分协商，特订立本合同，以便双方共同遵守。

第一条：标的、数量、价款

第二条 果品质量 按照国家规定的规格标准执行。

第三条 包装要求和费用负担

1.包装材料及规格：由乙方用柳条筐包装

2.不同品种等级分别包装。

3.包装牢固，适宜装卸运输。

4.每包品种等级标签清楚。

5.包装费用由甲方负担。

第四条 交货时间、地点

1.交货时间：商定每种水果在八成熟采摘后,半个月内分三批交货

2.交货地点：华侨果品商场

第五条 验收方法：视质量好坏定等

第六条 运输方法及运费承担：用汽车运送,运费由甲方负担

第七条 结算方式与期限：货款在每批水果交货第二天通过银行托付

第八条 甲方的违约责任

1.甲方必须按 合同 规定收货，如果拒绝收购,应处以拒收部分价款的20％的违约金。

第九条 乙方的违约责任

1.乙方交货不足, 应处以不足部分价款的20％的违约金。

第十条 如因突发自然灾害不能按期如数交货,乙方应在灾害发生后

一周内通知甲方并相互商修订合同。

注：本合同一式四份；甲乙双方各执一份,各自上级单位备案一份，自签订之日起生效。

甲方签名(果商)：任某 乙方签名（果农）：王某

地址：华侨农场

2010年5月1日

篇三：水果购销合同

水果购销合同

甲方：

乙方：

为了发展果品生产，安排好市场供应，甲乙双方协商一致，签订本合同，共同信守。

第一条 定购水果：水果名称

单 位

单 价

数 量_。

第二条 果品质量（按照国家规定的规格标准执行）。

第三条 包装要求和费用承担：

1．不同品种等级分别包装。

2．包装牢固，适宜装卸运输。

3．每包品种等级标签清楚。

4．包装费用由乙方负担。

第四条 交货时间。

第五条 验收方法：随机查验。

第六条 结算方式与期限_________。

第七条 甲方的违约责任

1．甲方未按合同规定品名、品级、数量交货，应向乙方偿付少交部分总价值25％的违约金。

2．甲方未按合同规定时间交货，每逾期5天，应向乙方偿付迟交部分总价值10％的违约金。

3．甲方包装不符合合同规定，应当返工，所造成损失由甲方自负。

第八条 乙方的违约责任

1．乙方必须按合同规定收货，否则，应向甲方偿付少收部分总价值30％的违约金。

2．乙方没有按照国家规定的等级和价格标准，压级压价收购，除还足

压价部分货款外，应向甲方偿付压价部分总价值10％的违约金。

3．乙方在甲方交货后，应按时付款，每逾期一天，应向甲方偿付未付款部分总价值5％的违约金。

第十条 甲乙双方由于不可抗力的自然灾害，而确实不能全部或部分履行合同，可免除全部或部分的违约责任。

第十一条 本合同如有未尽事宜，由双方协商规定。

甲方（盖章）：_________

代表人（签字）：_________

年 月乙方（盖章）：_________ 代表人（签字）：_________ 日

篇四：水果购销合同

水果购销合同

甲方（供货方）： 住所地：

乙方（购买方）： 住所地：

根据《中华人民共和国合同法》及有关法律、法规的规定，甲乙双方本着平等互利、自愿、诚实信用的原则，经双方友好协商，就水果购销事宜达成以下条款，并承诺共同遵守：

第一条 标的、数量、价款

(转载于:水果购销合同)

以上共计：4,232,000元，大写（人民币）： 肆佰贰拾叁万贰仟 元整。第二条 规格质量

1、果品质量按照国家规定的规格标准执行，所有水果有碰伤的不得超过2%，有虫的不得超过1%。

2、各种水果除香蕉外均要达到8成熟后采摘（香蕉须达到7成熟但不得超过8成熟）。

3、所有水果的规格必须是精品，若乙方在收货过程中发现规格、质量不符

合标准，应由甲方负责处理并承担损失。

第三条 包装要求和费用负担

1.包装材料及规格：柚子、香蕉、鸭梨用网状袋子包装，青枣用泡沫箱包装，香蕉、冰糖橙用纸箱包装。上述包装材料由甲方提供。

2.包装费用由甲方承担。第四条 交货时间、地点

1.甲方自本合同签订之日起15日内向乙方交付上述果品。2.交付地点：XXXXXX，实际交付地以乙方指定为准。第五条 运输方式、费用

1、上述果品用汽车运送（可分批次送达），运费由甲方承担。

2、运输过程中的货运险由甲方负责，意外损毁责任由甲方承担。第六条 接收与检验

1、水果的接收工作由乙方负责，产生的费用由乙方承担。

2、乙方自收到甲方所交付之货物之日起2日内对货物进行验收，若有异议，乙方应于上述期限内提出，2日内未提出异议，视为甲方所交付的货物数量及质量合格。

第七条 结算方式、期限

乙方自收到货物之日起3日内以转账支付的方式一次性向甲方支付上述款项。

户名： 账号： 开户行： 第八条 违约责任

1.乙方未按照合同约定的时间支付货款，逾期支付货款，应按照未支付额度每日千分之三向甲方支付违约金，但不超过该批次货物总金额的10%。

2.甲方提供的货品不符合合同及国家关于果品规格的有关规定，甲方按照该批次果品总金额的10%向乙方支付违约金，并赔偿由此造成的损失。

3.甲方将果品运抵约定地点后，乙方须安排专人接收果品，非因甲方原因，乙方拒不接收果品的，乙方需向甲方支付合同价款的10%作为违约金，并赔偿甲方的损失。

4.非经双方一致同意，任何一方不得擅自更改或解除合同，否则违约方须向守约方支付合同价款总额的10%作为违约金。

5.甲方提供的果品总重量可以有5%的误差。甲方提供的果品总重量若大于合同约定的（包括5%的误差），双方可另行约定多于部分的单价；甲方提供的果品重量若少于合同的约定，则按合同约定的单价相应减少合同价款，但必须保证每项果品的重量不得低于合同约定的90%，否则须向乙方支付合同价款总额的10%作为违约金。

6.因不可抗力因素导致合同不能履行的，双方均不承担违约责任，不可抗力因素解除后，合同能够继续履行的，双方应当积极履行。

7.合同约定的违约金不足以弥补损失的，违约方应当赔偿超过违约金部分的损失。

第九条 争议解决

在履行本合同过程中发生争议，双方应友好协商，协商不成的，任一方有权向甲方所在地人民法院起诉。

第十条 其他事项

1、本合同自双方签字盖章之日起生效。本合同一式两份，双方各执一份，具备同等法律效力。

2、合同的后续补充协议是本合同的不可分割部分，均具有法律效力。

甲方： 乙方：

法定代表人： 法定代表人： 电话： 电话：

年 月 日 年 月 日

篇五：果蔬购销合同

果蔬购销合同

甲方：XXX 乙方：XXX

一、甲乙双方充分沟通基础上，甲方的果蔬常年供应乙方，经甲乙双方协商签订以下条款：

二、甲方将长年供应乙方主要有：大白菜、空心菜、菠菜等，水果有：芦柑、葡萄、水蜜桃等。

三、本次供应如下表格：

四、交易额约人民币柒拾壹万肆仟元整，合同签订之日十天内支付定金人民币叁万元整，货款按交易额和交易进度逐量支付，但余款最迟需在交易后一个月内付清。

五、费用负担，甲方交货前由甲方自理，如超过合同规定交货地点收货，其超过程运费由乙方负担。

六、甲方必须保证乙方果蔬的质量确保果蔬“农残”“腐烂”“含贡量”等项检验合格，如因果蔬主要指标检验不合格造成退货，甲方应按实际交易的百分之三十赔偿乙方经济损失。

七、乙方不得拖欠货款，叁万元定金交付之日起应开始交易。

八、本合同未尽事宜另行商定，补充条款效力同等，合同签字生效。

甲方（签字）： 乙方（签字）：

年 月 日

第四篇：果蔬策划书

策划书

一、店名：果色果香果蔬乐园青青小园

二、经营理念：诚信经营以人为本 亲和友善微笑服务

货真价实注重果蔬保鲜、价格优惠。可以采取多种营销手段，比如会员制、每日特价、多买多送、降价打折处理区

交替使用，保证每日营业额。利用微信、网络等多种新型促销宣传。突出年轻人特色。

三、市场调查分析

1、小区的入住率，入住人群，消费水平及考虑成本利润。

2、店面选址、简单装修，包含水、强弱电、货架、镜子（扩大面积），每个水果要有产地、名称、到货日期等简单介绍、让顾客明白消费，增强对本店产品的认同感、信任感。

四、需要办理的证件

1、卫生许可证

2、营业执照

五、成本预算与利润分析

1、门面租金（5000-10000元）尽量选择当面门口的门面，人流量大的地方。

2、简单装修（2500元左右）

3、进货准备（2000元左右）

4、流动资金（3000元左右）

5、水果的利润在毛利的35%—42%，普通水果平均有10-20%的利润。要注意损耗成本，易损坏的水果要及时处理，防止连锁反应。

六、可经营的产品

水果类：苹果、香蕉、橘子、榴莲、七、营销策略

1、可以用一块红底黄字的大招牌，写上：实惠净菜*营养套餐。将各式蔬菜洗净切好后，配成组合式净菜出售，主要出售给上班回家，赶着煮饭做菜的白领。菜式组合要时常更换，价格要在3-8元之间：例如：素菜及素汤组合，都是3-4元，加有荤菜及荤菜汤的组合，则可以5-8元出售。

切记，一定要多与市场对比价格，菜品要干净、新鲜，价格要实惠。

2、你要在人流量大的地方找个铺面,50平米以上.房顶搞点塑胶藤条.买上几台水果陈列架,在请做电脑喷绘的做几张水果写真画,上边并写上水果的益处,贴在PC板上,挂在货架上方,增加气氛,颜色最好是绿色或接近绿色.3、水果品种要齐全,销量大的和季节性的水果要低价,一定要低于竞争对手.定价就采用2080法则.4、节假日要搞点水果切成小块,给顾客免费试吃.大点的水果要切开卖,就是尽量的方便顾客,服务客气点,绝对避免争吵.5、进货去大型的批发市场,少进勤进!避免积压.6、投资有2万元(不包括租房办证)就可以小规模做啦,如果有资金就做大点,越大就越有竞争力!做大时可以配售些其它商品.八、快问快答

1、门头的选择很重要、一个优越的位置往往会使生意更加红火、这也是开头的第一步、究竟如何才能选择一个好门头呢？有何注意事项？ 人流必经之地 大家来回走都看得到的地方 通风良好的屋子因为你是水果要清凉

2、与房东的交流问题、如何更好的谈妥相中的位置、为自己争取更多的利益、比如说取暖费、物业费的交付、是由哪一方支付、如何避免房子到期后续租的问题、避免房东坐地起价？

这些东西开始都好谈 因为是新区 房租价格你和其他地方做个比较 取暖物业应该看你的出租习惯 总额符合当地出租行情即可 签协议要正规 你自然有首先续租的权利但是房东能否涨价你无法控制还是维系好关系比较合适这个没有保障

3、在小区内开店要办理哪些手续？

工商执照 卫生许可消防税务

4、货源的采购、如何保证商品的新鲜以及质量？

初期少量进货 慢慢有了销售量统计的时候根据实际销售进货

5、蔬果类的商品何时去批发、也就是说凌晨几点去？ 一般凌晨4点左右货栈开门 越早越好了

九、技术攻克

1、水果的保鲜技巧 水果储藏要则

水果买来后最好归好类别,不要统统放入冰箱,要根据种类的不同选择相应的储藏方式。对于容易腐烂的水果,如草莓、芒果、山竹、猕猴桃、南国梨等,尽量少买,买来后尽快吃掉,对于那些怕光且又不能放在冰箱里的水果,如香蕉,应该选择阴凉、干燥的地方放置,而诸如葡萄、提子等买回来后最好摘掉不太健康的果粒,然后放入干燥的保鲜袋保存在冰箱里,因为此类水果沾水后会加快其腐烂的速度。水果怎么保鲜呢? 对于水果保鲜,其实最简便的方法莫过于买回家放在冰箱里低温保存了,不过有几点需要稍微注意一下: 第一,冷藏的水果不要洗。最好先用纸袋裹住,防止水分蒸发,如果没有纸袋用塑料带也可以,但是需要在塑料带上扎些小孔有通气的作用,避免在水果蒸发的水分成为微生物滋生的源泉。第二,注意储藏温度。每种水果的适宜保存温度和保质期不尽相同,而一般冰箱的储藏温度在3-6°C,如果这个温度不是最适温度的话就会使他们的保质期变短。所以买回来的水果最好尽快吃完,一般以一周以内最好。

第三,对于一些热带水果,比如香蕉,菠萝,木瓜,芒果等等,他们的最适保存温度比较高,所以就没有必要非得放在冰箱中。只要室温阴凉储存就可以了。如果储存的温度过低,反而会导致果皮凹陷或者产生斑点或褐变,比如香蕉放在冰箱皮很快就会变黑。

第四,某些水果在储存是会产生乙烯,有催熟的作用。比如苹果,梨,香蕉等,最好将他们跟别的水果分开储存,以免加速水果的成熟和老化,影响质量。常见水果的保鲜法 荔枝保鲜

荔枝,一盆水大约加10克的食盐,泡一会然后晾干,放入水果音乐保鲜袋中,放入零下冷冻层,然后拿出来,常温下自然解冻。荔枝保鲜其实不应该放在保鲜柜,提醒大家。最好是放在冷冻层以零下的温度来保存,取出后让其自然解冻,因为只有这样荔枝的色、香、味才能得到有效保留;西瓜保鲜

西瓜保鲜看上去其实非常容易,只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了,其实西瓜只是这样保鲜是不对的,因为放入冰箱的西瓜,冰箱会从西瓜表皮吸干水分,这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用,所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来,连皮一起包在保鲜膜内。香蕉保鲜 因为香蕉是热带水果,所以储藏时一定要注意温度的保持(春夏: 8~23摄氏度;秋冬:不低于11摄氏度。)万万不可把香蕉放在冰箱里冷藏,这样会加快香蕉“死亡”的速度哟。将香蕉放入保鲜袋,然后把空气挤出,放入阴凉地方保存即可。注意香蕉不要摆在苹果边上，香蕉容易坏。木瓜的储藏

木瓜买回来最好马上食用,如果当天买不方便的话最好购买有些发青的尚未成熟的,这样保存起来比较方便,然后放在阴凉处,如果孕妈咪哪天变换心情,想吃木瓜时可以将其埋在大米桶中,这样可以加快它的熟黄速度哟。草莓的储藏

因为草莓极易腐烂,所以在挑选、储存上都要有所讲究,最好是买完后当天吃掉,如果实在不能当天吃不掉的话,最好放在保鲜袋中冷藏储存,如果长期存放的话可以先摘洗干净,然后放在冰箱的冷冻室里,冻成冰块,然后在想吃的时候再在室温下自然解冻。葡萄保鲜：冷藏保鲜

葡萄运至预冷库后应打开袋口在－1℃至－2 ℃条件下进行预冷，使葡萄的品温尽快下降，当果实品温在24小时内下降到2℃时，将保鲜剂按使用要求放入袋内用双层纸将包好后的保鲜剂放在葡萄上，效果更佳。

柚子的水分是容易流失，如何才能让柚子保持新鲜呢？

新鲜完整的柚子，并不需要放入保鲜柜内保存，只要把它放在通风干燥的地方，不要让阳光直射就可以了。另外，掰开了又吃不完的柚子，只要放入保鲜袋中，封好袋口就可以保证水分不流失，吃不完也无所谓，让你的胃休息够了，再继续吃吧！吃完以后，柚子皮可以不要扔垃圾桶，要先扔保鲜柜，因为柚子皮可以除去保鲜柜的异味。

保鲜期特别短，可能在一天内腐败的，应用降温法。如荔枝，一盆水大约加10克的食盐，泡一会然后晾干，放入水果音乐保鲜袋中，放入零下冷冻层，然后拿出来，常温下自然解冻。荔枝保鲜其实不应该放在保鲜柜，提醒大家。最好是放在冷冻层以零下的温度来保存，取出后让其自然解冻，因为只有这样荔枝的色、香、味才能得到有效保留;3

表皮很厚的，应用保鲜袋保险法。如西瓜，只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了,其实西瓜只是这样保鲜是不对的，因为放入蛋糕柜的西瓜，看上去其实非常容易。但其实熟食柜会从西瓜表皮吸干水分，这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用，所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。然后把空气挤出;4

与空气接触，很容易烂的水果，应用阴凉加保鲜袋保险法。如香蕉，香蕉的正确方法应该是将香蕉放入水果保鲜袋。放入阴凉地方保存即可。这里人气美食提醒大家，千万不要将香蕉放入冷柜。5

不能降温，又容易腐败的水果，常温包裹保鲜法。如木瓜，木瓜也是不能放入冷藏柜保存的水果。就会出现黑斑，而展示柜虽然有吸水的功效，但是一旦将冷藏展示柜取出时，温差会使木瓜表面出现水分，而出现不新鲜的黑斑。放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存，正确保存方法应该是先用报纸将木瓜包起来，而一直保证新鲜的状态了。水果的种类：

春季：草莓、菠萝、芒果、杏、李子。

夏季：西瓜、木瓜、哈密瓜、山竹、樱桃、香蕉、芒果、火龙果。秋季：苹果、香梨、山楂、橘子、桂圆、葡萄、荔枝。

冬天时水果品种最多的时候，几乎所有水果都能在市场上买到。比如芦柑、苹果、香梨、脐橙、樱桃、山竹、榴莲、芒果、草莓......

第五篇：果蔬雕刻

蔬果雕刻

教学目标

1、学习用阴刻和阳刻的方法雕刻果蔬字画，激发学习的兴趣，培养审美情趣。

2、培养学生的观察能力和想象能力，提高动手能力。教学重点、难点

教学重点：果蔬雕刻的方法。教学难点：阴刻、阳刻的技巧。教学准备

学生准备：颜色较深的软硬适中的果蔬，如苹果、西瓜、冬瓜、萝卜、地瓜等，中性笔、铅笔刀或刻刀、水果刀(平口刀)、牙签等。

教师准备：多媒体器材、相关图片、水果刀(平口刀)、牙签等。教学过程

一揭示课题、了解特点

1、学生交流果蔬雕刻的有关资料，了解果蔬雕刻的特点与表现形式。

2、教师利用多媒体课件，展示各类雕刻果蔬字画的形式。从果蔬品种(果蔬的根、茎果等)、雕刻内容(祝福语、闪光的名字、花卉图案等)、形式(横式、竖式)等几方面了解雕刻果蔬刻字的特点。二探讨需求、提示要点

1、学生展示准备的各种蔬菜、瓜、果，以及需要使用的工具。

2、在教师的引导下，学生分组根据自己需要思考设计要点，在讨论要点过程中引导学生解决制作时的难点：阴刻、阳刻的技能方法。交流：

雕刻果蔬字画时需考虑的要点：

质地（果蔬软硬适中—雕刻字画边线流畅富有美感。）色泽（果皮颜色深—刻字效果对比强烈。）果蔬雕刻的一般步骤：（1）设计刻字内容及字体 选择恰当的果蔬，使用黑色中性笔，用“双钩法”写上文字，注意把握字与字之间的距离。（2）轻划双沟线

用刻刀尖沿着双沟线条划出凹痕，注意把握刻得深浅度。（3）戳掉果蔬表皮

先用刀尖沿字的边缘线轻轻地划一遍，然后再把双勾线内的果蔬的表皮刻掉。如果用平口刀在坚硬的西瓜皮上刻字，就不需要第（2）（3）步，可以直接刻字。三设计图纸、交流改进

1、学生分小组讨论、填写、设计雕刻字画的内容或字体的草图。

2、教师巡视指导草图绘制。

3、利用多媒体实物投影仪，交流设计意图。

4、根据前面讨论的设计要点加以评价。

5、引导学生改进自己的草图。四分工合作、按图制作

学生根据设计图分工合作，进行雕刻果蔬字画，教师巡视指导，注意发挥每位学生的特长。

五作品展示、总结收获

1、指导学生把雕刻好的果蔬字画进行边框的装饰，提出改进意见。

2、总结雕刻果蔬字画的一般步骤。

3、指导学生评价作品，提出改进建议，对自己的作品做出适当的改进。六拓展创新、巧妙运用

在雕刻果蔬字画的基础上，用类似的方法进行刻制各种花卉，小型的花鸟鱼虫，大型的飞禽走兽，风景建筑等。板书设计： 果蔬雕刻我认识

雕刻美丽 果蔬雕刻更美丽

我的问题 切：注意刀与原料保持垂直，一刀到底

教学反思：

成功之处：本节课把对于果蔬雕刻的认识分成了三个层次来完成，一是大型雕刻的美，二是小型雕刻的精美，三是果蔬雕刻的精妙 绝伦，层次不同，但与学生的生活贴近，教学具有层次，认识不断深入。在教学技法时，学生远距离的看了，图片的展示；近距离的观摩了，教师的示范；小组讨论了相关的注意事项；亲身体验切马铃薯的过程，并且把切好的原件进行了简单的创意组合。在这一教学中从不同的角度分化了教学难点，突破难点，实践难点扎实有效。不足之处：切这个简单的雕刻技法学生十分了解，但是在提升学生进行切其他形状时，准备的材料不足，对于原料的使用是一个关键点，怎样用更好。