有关农村电商发展和现状调查报告,,工商财税,[大全]

第一篇：有关农村电商发展和现状调查报告,,工商财税,[大全]

有关农村电商发展和现状调查报告

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工商财税

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农村电商的发展和现状调查报告

◎调研报告◎调查报告

◎市场调研◎行业分析

调研报告 Research Proposal

关于农村电商的发展和现状调查报告

随着电子商务长足的发展，农村经济的发展遇到了一个新的历史机遇。x 年 7 月 15 号财政部商务部最新消息,中央将对全国 200 个电商示范县投 20 亿资金,用于农村物流，金融，电商，人才的配套服务的投资。另外像阿里，京东，苏宁，中国邮政等企业的在农村的战略布局。为农村电商提供了一个良好的时机。农村电商的号角已经吹响！

x 年农村网民达到 1.77 亿，占网络人数 28.6%；x 年全国农村网购市场规模达 1800 亿元，预计 x 年将突破 4600 亿元，成为网购市场的新增点；农村网购用户对网购的接受率超过八成，网购消费者的平均年龄集中在 20 至 29 岁；农村用户的手机上网的比例已达 84.6%，高出城镇 5 个百分点。

没有理论指导的实践是盲目的，没有时间的理论是空洞的，在实践中学习总结。共同为农村电商的发展添砖加瓦。我们针对农村电商的特点对电商企业做了实地调查，并根据调查

结果提出一些建设性意见。

一、农村电商发展现状

第一种是遂昌模式，走平台化道路。

无可厚非，淘宝在推进农村“电子梦”上扮演了重要角色，尤其重点项目“特色中国”有着不可替代的作用。遂昌位于浙江丽水市，遂昌馆是国内第一个县级农产品馆，今年年初时上线，其核心在一个独特的麦特龙分销平台，借助政府的强大支持和自身体系的巨大聚合力，“遂网”集合了当地千余家小卖家共谋发展。他们为千余家松散且不标准不专业的小卖家提供专业的培训服务，对上游货源进行统一整合并拟定采购标准，由“遂网”专业团队进行统一运营管理，线下则按照统一包装、统一配送、统一售后等标准化操作执行，遂昌模式更像是一个区域化的 ShoppingMall，他们是一个服务商而已，售卖的是“标准化”。

第二种是成县模式，走资源整合道路。

成县地处甘肃陇南市，该县电子商务的发展和县委书记李祥的推动有着密不可分的关系，李书记因在网上频频叫卖家乡的鲜核桃，而被网友尊重为“核桃书记”。在政府的支持和推动下，成县同样成立了电子商务协会，主打产品有核桃、土蜂蜜等地方特产，依托在淘宝网店进行销售。值得一提的是，他们尝到了在微博、微信上推销产品的甜头，并招募了

不少年轻销售人员，对他们进行专业化的微营销培训，至今他们 80%的销售额来自这些免费的社会化媒体，而“网店”对他们来说更大的价值在于交易，创业初期这未尝不是一种明智的选择。“成网”工作人员爬山涉水四处寻找优质的农产品货源，找到一家便整 zz 家，即刻展开售卖，虽受规模限制，但小而灵活。虽然也注册了“山泉老树核桃”品牌，但还未进行深度开发。

第三种便是通榆模式，走品牌化道路。

通榆县和以上两县的最大不同是，开门见山进行品牌化运

作，为当地的农产品取了一个好名字叫“三千禾”，并直接进驻天猫旗舰店。和其他两县相同的是，均成立了县域电子商务协会，并有专业的第三方主体进行运营。如果把“遂网”理解为一个平台，“通网”就是一家 B2C，“三千禾”呈现给你的是一个商品品牌，但其更重要的魅力在全程产业链上进行标准化运作，统一采购、统一包装、统一运营、统一配送、统一售后等诸多标准化尝试。通榆拥有得天独厚的地理位置，会大大的增加品牌附加值，目前主要售卖来自世界三大黑土地之一的杂粮杂豆、葵花籽、具有国家地理标识的草原红牛肉等。

有一点需要特别提醒，千万别简单的模仿品牌化这条路，农产品实行品牌化需要一定的基础条件，最基本的条件就是需要耕地有一定规模化和集约化，没有集约就没有效率，没

有规模就没有产量，通榆县地处大东北，无论是规模还是集约程度相比江浙地区有着天然优势，专业的品牌化运作将如虎添翼。

还有一点需要特别思考，农产品品牌化后走的是多渠道战略，电子商务是重要的战场之一，品牌化的战略价值是可以带动产业群，上游产地可以更加集约化、规划化和现代化，下游可以带动半成品、深加工产业及附属产业的发展，产业发展最终收益的还是老百姓，这才是通榆县政府独具慧眼的地方。

以上三种模式，并不代表其一成不变，毕竟行业刚刚开始，创新及变化一直在影响着行业发展。

二、农村电商发展中存在的问题

（一）买进来存在着制约。

一是农民缺乏网购意识。农村消费群体虽然庞大，乡间小卖部，传统的集市，这是农民购买的两大渠道。较低的文化层次和较低的收入影响了农户“触网”意识和应用网络的能力，加上农村传统思维观念与互联网的较大距离，使其接受电子商务相对迟钝。而且农民不愿意将钱交给一个不熟悉的农村淘宝合伙人，改变这些习惯需要一个过程。二是农村干部群众存在顾虑。在推广“农村淘宝”项目中，农村干部群众既担心网购产品无法得到品质保障，或农民权益受到损害，这些将影响政府公信力；又担心农村电商消费对本地实体经

济有冲击，使实体商户利润受挤压，同时对政府税收收入带来影响。

（二）相对于买进来，卖出去更难。

1、不是所有的农产品都可以通过农村淘宝卖出去。

我县致力于打造“鲁西南牧场”，规模化养殖牛、羊、猪等农畜，但是目前仅有几家小型农产品企业将牛羊肉加工成熟食后经过包装后对外销售，产品的保质期并不长久。对于生鲜牛羊肉来说运输需要有冷冻设备运输车辆，目前生鲜农产品冷链物流配送体系不健全，因此仅能够销往周边市场。成为这一类产品通过网络卖出去的制约因素。

2、品牌营销是最大的困难。

对于我县众多农村淘宝合伙人来说，要想在众多的竞争对手中脱颖而出，必须加大品牌营销。具体来说要提高两个方面的知

名度。一是网店的知名度。淘宝上有众多的网店，竞争之大比实体商店都要大，要想引起关注，只有网店的知名度上去了，才能在网页上排在前列，让庞大的网购群体留意到。二是产品的知名度。目前我县没有全国知名的特色农产品，如 xx 的大枣、内蒙古的奶酪、宁夏的枸杞等，如何让我县的特色农产品创出知名度才是最大的困难。没有特色和品牌就没有产品的知名度，没有知名度就无法引起消费者的关注，因此想卖出去就比较困难。我县的农产品在全省目前知名度

都不高，这需要我们下一步大力发展。

3、农户与市场之间存在信息不对称和滞后效应。

农民的文化程度普遍要低一些，对互联网和电商的认知程度也不高。让网购还不熟练的农民，通过互联网推广商品，这是最现实的困难。多数农户仅通过电视广播报纸获取信息，农户与市场之间信息交换相对滞后，对农产品市场行情和需求情况了解较少，缺乏对市场信息整合分析的能力。而农村淘宝项目合伙人需要具备一定的创业意识、服务观念、网购能力。

（三）农村淘宝合伙人自身存在的问题

1、缺乏农村复合型电商人才。

目前我县的农村淘宝项目合伙人很多是试试看或者感兴趣才在农村淘宝平台上开店的，对于如何通过农村淘宝项目扩大交易规模，缺乏学习能力和创新能力。农业网站、电商软件的建设和维护、农业信息的采集和发布、农业市场行情的分析和反馈又

都需要专门的人才，对这些人才的素质要求是普通合伙人所不具备的。

2、农村淘宝合伙人缺乏保障待遇。

目前农村淘宝合伙人收入主要是靠佣金收入、物流代发，收入水平参次不齐，没有最低保障将导致部分合伙人积极性不高。３.缺乏懂经济管理的人才。

如果开好网店，如何利用农村淘宝项目扩大销售规模，这些不仅需要一定的网络技术，还需要经济管理人才，缺乏创新和独特的市场营销思维和经营模式。例如我省芜湖市安徽三只松鼠电子商务有限公司以互联网技术为依托，利用 B2C平台实行线上销售。凭借这种销售模式，“三只松鼠”迅速开创了一个以食品产品的快速、新鲜的新型食品零售模式。这种特有的商业模式缩短了商家与客户的距离，确保让客户享受到新鲜，完美的食品。开创了中国食品利用互联网进行线上销售的先河。在 x 年双十一当天销售额在淘宝天猫坚果行业跃居第一名，日销售近800 万。其发展速度之快创造了中国电子商务历史上的一个奇迹。三只松鼠 x 年销量突破 3亿。三只松鼠的成功体现出创新独特的经营模式在电商平台上将效应扩大成百上千倍。如何有创新独特的经营模式这就需要懂经济管理会创新的人才了。

三、对策与建议

（一）政府的支持是农村淘宝项目发展的关键。

政府在促进农村淘宝项目发展过程中应该发挥关键作用。

第二篇：农村电商调查报告

“互联网+”发展模式正在引领新常态下新的生产发展变革，结合农村调查工作和总队对农村电子商务专题调研的安排部署，**部门以“互联网+农产品+电商”为切入点，深入种养殖大户、特色农产品、专业合作社**、**电子商务公司进行了实地调研走访农村电商的发展情况、在发展过程中还存在哪些障碍和问题，调研表明：农村电商的发展有基础，但经营规模和效益还不高，需要大型的、正规的电子商务企业引领，但农村电商发展的春天已经来临。

一、农产品电商发展有一定的货品基础和硬件发展基础

从县农业局调查了解到，**县域内有广兴榨菜、柳塘莲藕、金华青枧、风来黑花生、玉皇山野香猪、拧巨力柠檬、秦王桃等特色农产品，现有各类农业基地5个，基地面积7万亩，国家级名牌1个，省级名牌3个，市级名牌6个，县级名牌35个，其中：无公害农产品35个，种植面积30万亩，绿色食品10个，种植面积10万。

巴进行批发，依托淘宝、天猫、未来生活网及实体店等进行商品展示。农产品销售形式仍以传统销售和自产自销为主，而通过电商销售的仅占10%。从专业合作社了解到：以直销模式为主，采取订单，有固定的联系单位，80%销往广东、浙江、江西等地，电商销售占全年总销售额的10%，物流成本占电商销售额的45%。以综合市场、超市作门市销售点，其他全部采用直销模式，由养殖户自行联系卖家。从野香猪专业合作社了解到：销售渠道直接由本地种养大户赵刚收购，再由公司以电商及门市等渠道销售，2014年电商占销售总额50%，同比增长20%，物流成本占电商销售额50%，平均每头毛猪价格18元/公斤左右，同当年猪价相比增加28.57%，电商价格高于地方生猪出售价格50%，平均每头香猪纯利润400元-600元，同当年猪价利润相比增加了50个百分点。冻库储备一般在半年之类。从清见金柑专业合作社了解到，2014年电商销售额占总销售额的55%，平均每公斤价格高于地方市场价格的5-8%，物流运输主要采取飞机及冷链运输，物流成本占电商销售额40%。冻库储存时间一般在3个月。从**电子商务公司处了解到，公司以种植柠檬为主，2012-2014年总销售额达到900万，其中2014年电商销售占总销售额25%，同比增长15%；该企业自行联系物流公司，签订合同价，运输途径主要采取冷链运输，淘宝等网站采取快递运输，物流成本占电商销售额的40%。电商批发价格高于地方3-5%。该公司在瞿河乡自行建立了冻库。

三、农产品电商经营过程中存在的问题

（一）、农产品电商发展的滞后，导致射洪产农产品重产有余，销售不足，很多好的农产品“养在深闺人未识”。

（二）农产品电商受制于区域化、物流、标准化的高门槛，发展进展缓慢。

（三）物流成本过高、仓储设备技术相对落后，且都无相应的扶持政策。一是**境内无火车，**境内无机场，跟周边城市相比，物流技术相对落后，仓储需要大量的资金及技术，造成了仓储成本过高。

（四）**农产品在全国范围内知名度较低。一种是生猪、花生、榨菜等区域性很强的土特产，由于不注重对外宣传，再加上包装、物流环节不到位，造成此类农产品的遇冷；另一种情况是柠檬、牛肉有较大成熟市场的农产品，因知名度不及临近的广安、重庆所产品类似农产品，此外**产农产品基本是农户自行生产再由商贩收购，经过批发商、零售商最终转移到消费者，销售链条长，直销少，难以形成规模效益、名牌效应。

（五）缺乏标准的农产品控制系统及农产品专业人才及电商经营人才。当前农产品质量不高，对有机食品、绿色食品、安全食品的生产、流通、监管和可追溯体系的影响意识不浓，对现代营销，特别是电商营销方式账务哦不多，缺乏技术能力人才支撑。

六、意见建议

一是加大特色农产品展销宣传力度。政府和相关部门要利用各种农商会、农博会等各种等级的平台对“**产”农产品进行大力宣传、包装和精深加工，加快农产品走出去步伐，提高农产品的生产、管理、流通、监管、可追溯流程控制，建立一个射洪产农产品的质量度、安全度和知名度，加快射洪产农产品走出去力度，缓解射洪农产品的产能过剩、卖不出去、卖不好的局面。

第三篇：京东农村电商发展现状趋势

京东农村电商为何发力如此猛?

随着电子商务的快速发展，电子商务这股东风吹遍了大街小巷，吹到了农村。农村是个充满活力的大市场，电商巨头早已觊觎许久。但问题的关键在于，农村电商面临诸多难点，若没有切实找准农村电商的切入口，再大一块蛋糕也无法吞下。

第1000家京东“县级服务中心”在井冈山正式落成标志着京东仅用短短一年时间，在全国开设“县级服务中心”1000家，招募乡村推广员15万人，开设京东帮服务店1300多家，还有600多家地方特产馆、特产店。

一年一千家，京东凭什么能做到?

农村是个大市场，电商巨头们都在抢。2015年年初，刘强东提出了农村电商“3F战略”，并透过“县级服务中心”将这个战略落地并延展。短短一年时间拓展到千家“县级服务中心”，这种发展速度是如何做到的?简单说，就是天时、地利、人和。

第一，天时——农村市场机遇空前

国务院发展研究中心农村经济部巡视员、研究员谢扬曾给出过这样两个数据：2014年全国农村网购规模大约在1800亿元，而到2016年将到4600亿元，中国农村电商消费市场潜力巨大。现在农村居民的消费能力、消费观念、生活网络基础条件、物流设施、电商的介入在日益提升，都是农村市场发展的必要条件。

来自德银(Deutsche Bank)的研究报告也认为，随着大城市趋于饱和，中国电子商务的未来增长点在农村。京东农村电商，及时的抓住了市场机遇，顺应市场大趋势，结合自身的优势，对取得高速发展打下很好基础。

第二，地利——解决农村实际需求，赢得当地政府支持农村电商，不仅具有商业价值，更重要的是，这件事具有社会意义。首先，京东农村电商能够迅速让亿万农民感受到最新、最潮、最便捷、最实惠的购物体验，通过电子商务，真正提升了农民的生活品质。

农村电商的发展，电商人才的缺乏是重要的阻力之一。京东来了以后，各地通过京东“县级服务中心”的培训，培养了不少的电商人才，同时提供了大量的就业机会，也使当地经济搭上了电子商务的快车道。

另外，例如京东仁寿“枇杷节”，通过京东电商平台，初步实现了当地农产品通过电商平台向全国销售的目标，为当地农业产业互联网化、转型升级积累了宝贵的经验，也开创了政府与电商平台实现优势互补，互利共赢的新模式。

这种对互联网人才的培养、当地农产品上行和当地消费环境的改善，是当地政府会对京东的农村战略予以支持的重要原因，也促进京东“县级服务中心”得到更好更快的发展。

第三，人和——真正站在农民身边，刘强东的乡村情怀刘强东在很多演讲的场合都会提到一个话题，那就是“一定要让乡村父老过上跟城里人一样的日子”。这样一份情结，也促使京东比其他公司有更坚定的决心和行动力来做好农村电商。

过去农村电商发展程度不够，没有做到真正惠农，农村传统消费模式中的弊端，使得假货和低质商品在农村市场泛滥。刘强东在2015年中国(四川)电子商务发展峰会上说道：“我是农村长大的，也亲眼所见农村经济的变迁，从几年前村里镇上总买到假可口可乐，到现在便利店、品牌店、超市也来越来越正规化，农民的生活品质需求在提高。

“农村电商的使命应该是消除城乡价格歧视、推进消费的公开透明，打造城乡公平消费环境。农村电商是良心工程，这不仅是生意，还有作为“一个农民儿子”的情怀，不忘初心才见真心。

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同时，京东自身的优势也保障了高速发展的持续性。对配送、物流、质量的全方位管控能力，也是京东的重要优势。这种优势成为京东开拓县级市场重要推力。

由此可见，京东，正是因为其坚定的战略决心、充足的战术准备，并能够紧紧抓住契机，赢得政府的支持，才能够在这么短的时间内取得这么显著的成绩，才会在这么短的时间里，构建了一个覆盖，农村金融、京东帮、特产馆、乡村推广员、县级服务中心、农资电商及网络大数据等多个板块的完整而厚实的“农村电商”体系，可以说是目前战略最全，体系最完善，覆盖最广的农村电商模式。

农村电商的京东模式，也被多级政府作为典型案例，在全国推广学习，成为众多农村电商企业仿效研究的对象。

“县级服务中心”对京东农村战略的意义何在?

从前述可见，京东在实施农村战略上可谓是占尽了天时、地利、人和。京东为何要通过构建“县级服务中心”来作为其农村战略的切入点呢?作为纯粹的电商企业，为何又要采用这种落地服务模式呢?

京东的“县级服务中心”其实就像一个根据地，想拿下农村市场，根据地策略不失为一个最有效的举措，即真正与农民一起，深入农村，以县为中心落实推广员制度，延伸推广员人脉关系，也就是熟人经济概念。

在农村，熟人好办事，人际关系比广告更有效果。此外，县，是在中国行政区划中介于乡村与城镇之间至关重要的一环，也是国家推行一切农村政策的桥头堡。京东构建“县级服务中心”自然也是要把县作为农村电商战略的核心单元，农村电商的发展关键就在“县级服务中心”。

显而易见，京东的农村电商战略不仅仅只是搭建旨在覆盖全国的“县级服务中心”这么简单。事实上，以“县级服务中心”为依托之一的京东的农村电商战略，是一个涵盖工业品下乡、农产品进城、农资电商和农村金融等范畴的整合电商战略服务。这意味着，京东不仅将配送、服务网络建到了农民家门口，并且需要实实在在的解决农村地区购物难、赚钱难、借贷难的“三难”问题。

京东的“县级服务中心”相当于给京东农村电商的落地搭建了一个平台。这个平台主要承担了代客下单、招募乡村推广员、培训乡村推广员和营销推广等功能，乡村推广员是京东在农村地区全面铺开农村电商生态经济的基础网络。乡村推广员将发挥他们熟悉网购和本地乡土格局的优势，帮助乡邻创建京东账户、推荐商品、指导下单、完成支付，使村民切实受惠于京东电子商务的便捷和实惠。

未来发展，值得期待

当然，农村市场的开拓，并没那么容易，也不是一帆风顺的，农村电商不会一蹴而就，未来几年，将是中国农村的大发展时期，国家政策的支持，城乡二元结构的调整，土地流转政策的实践，乡村城市化的改造，都将极大的影响农业乃至农村的未来，京东农村电商战略的推进正赶上中国农村的变革期，顺势而为，也增添了成功砝码。

只有企业站在农民角度去看问题，才能发展的越来越快。京东正是在天时、地利、人和兼具的基础上，通过正确的引导，在一年时间里迅速发展壮大。

联硕教育·电商学院

2016年3月10日

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第四篇：山城助推农村电商发展

山城街道四项措施助推农村电商快速发展 一是加强电商队伍建设。街道抽调相关部门同志成立了电商产业发展办公室，东水峪、前官庄被列为市级电商产业扶贫村。以千水星DIY动漫制作、翼云小镇特色快消品、王峪金谷小米、枣树岭良先生土特产、腾飞旅游帽业等一大批电商企业蓬勃发展，形成了以点带面、以局部促全局的良好发展态势。二是壮大电商经营规模。金熙食品有限公司与东水峪村签订合作协议，新建加工车间436平米，新上快消品生产流水线2条，新增扶贫就业岗位30余个，生产经营规模和生产能力扩大了5倍。三是引导传统企业转型升级。企业依靠先进的信息化系统，积极推进网络采购和网络分销电子商务平台建设，促进实体购销渠道和网络购销渠道互动发展，提升供应链和商务协同水平。瑞丰食品、友恒文具、众城商混等企业，成立了专门的网络营销团队，目前，瑞丰食品公司的郁香园淘宝旗舰店在同行业店铺进入全国前20位。四是扩大物流配送网络。按照“实体企业上网、网上市场落地”的思路，利用天猫商城、世界工厂网广泛推介产品。“四通一达”、邮政商务小包、顺丰速递、全峰物流等10余家物流公司，设立了多个配送公司，城中、城边村居物流收发点普及率达到了90%以上。（山城街道）

第五篇：2013年中国生鲜电商现状调查报告

2013年中国生鲜电商现状调查报告

目录

生鲜电商现状调查..........................................................2 1.生鲜电商概念..........................................................2 1.1生鲜产品电子商务............................................2 1.2电商的四个象限................................................2 2.生鲜电商发展的三个阶段......................................3 2.1起源于传统零售商的鲜电商............................3 2.2生鲜电商的第二次分化....................................3 2.3 生鲜电商的崛起...............................................3 3.生鲜电商分类及发展模式......................................4 3.1 基于商业模式的生鲜电商分类.......................4 3.2生鲜电商选择的物流配送模式........................5 3.2.1物流配送模式选择.................................5 3.2.2冷链配送体系的构成.............................6 4.5.发展生鲜电商的关键..............................................6 几大生鲜电商对比..................................................8 5.1综合型电商平台................................................8 5.1.1 亚马逊....................................................8 5.1.2 京东商城................................................9 5.1.3 “1号店”..................................................9 5.2 垂直生鲜电商.................................................10 5.2.1 中粮“我买网”..................................10 5.2.2 沱沱工社..............................................12 6．有合作可能的生鲜电商..........6.1筛选理由..........................6.2 目标企业.........................生鲜电商现状调查 1.生鲜电商概念 1.1生鲜产品电子商务

生鲜产品电子商务即用电商的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜果蔬、生鲜肉类等。生鲜电商随着电商发展的大趋势而发展。2012年被视为生鲜电商发展的元年。

1.2电商的四个象限

如果从产品的附加值和电商难易度（注：电商难易度是指该产品是否适合做电子商务，比如是否适合通过网络来展示产品的特色，是否适合物流配送，是否容易通过网络建立信任。）两个属性来对产品进行划分，可以分成四个象限，如下图所示：

其中生鲜类产品属于物流配送要求较高而且产品附加值也较高的第二象限。在生鲜产品中海鲜毛利50%以上，普通水果约20%，冻肉20%-30%。尽管毛利略高，但生鲜电商的冷链物流成本要比普通电商高出一倍，并且生鲜商品损耗率通常达10%至30%，而普通电商产品损耗率不到1%。

2.生鲜电商发展的三个阶段 2.1起源于传统零售商的鲜电商

生鲜最初的“触电”，是在2006年。那时，这一新兴的业务还没有正式的名字，有人把它叫做超市电商，有人称其为食品电商，更有甚者扣上了“零食电商”的帽子。最早参与这个市场正是传统零售商们，麦德龙、沃尔玛、家乐福、易初莲花等都是最早的触网者。

在2009年，这批最初寄望产业链延伸的生鲜电商们几乎倾巢败退。原因是合电商兴起，团购业务出现，综合电商开始与供应商直接合作，自己的游戏规则俨然被颠覆。雪上加霜的是，由于看到传统零售商们在电子商务上的人才短板、高额成本、高压竞争，连资本也不愿助其一臂之力。

2009年-2011年，传统零售商们的生鲜电商业务还存在，但已没有专门的团队管理，这是传统零售商涉足电子商务的第一次大败退。

2.2生鲜电商的第二次分化

2012年，三个零售电商平台开始惹人注目：中粮的我买网，被沃尔玛收购的1号店，以及很小但是很特别的本来生活网。本来生活网一成立定位就是生鲜食品，后来成立了自己的线下体验餐厅；而坚持线上服务线下的我买网、1号店则先销售其他品类商品，再进入生鲜食品领域，1号店则推出自营生鲜品类。

2.3 生鲜电商的崛起

生鲜电商市场第三次大变化，源于新近顺丰优选的冒头，以及此后快速崛起的沱沱公社、优菜网和大卫之选，让人看到了生鲜电商冷链配送的机会。

业内人士指出，目前中国全社会生鲜产品零售总额约2.5万亿元，而线上的交易额仅为1%，未来这一比例有望达到10%，2500亿的市场前景是各方看好的根本原因。然而，做大做强生鲜电商的难题是，冷链配送的高成本使得利润摊薄，而绿色农产品有限的供给又制约了企业规模的壮大。

3.生鲜电商分类及发展模式 3.1基于商业模式的生鲜电商分类

作为一个全新的行业，生鲜电商的特点除了广阔的前景和重重困难之外，另一个特点就在于其商业模式各不相同。如目前涉及生鲜类食品网购的电商可以细分为4类：

（1）淘宝、天猫、京东商城、1号店、亚马逊等综合型电商，这类电商目的是做全品类，生鲜是其全品类战略中必然会涉及的，做生鲜短期内不一定盈利，但为增加消费黏性不得不做。其模式主要是吸引各个生鲜厂家入驻自己的平台，并由入驻厂家自行负责冷链配送，只负责监管，生鲜配送对其来说属于战略性亏损的品类。

（2）专门从事食品网络零售的垂直网站，主要包括中粮我买网、沱沱工社、优菜网、本来生活网、优果网、易果网等，以生鲜产品为主打，配有自己的冷链配送服务，这类生鲜电商打造的是“不是卖商品，卖的是生活品质”，保证生鲜食品优质、高端。但由于成本等各项考量，只在某一个或几个城市运营，具有明显的区域特征。

（3）物流企业依托自身强大的物流体系优势，发展生鲜电商。此类企业发展生鲜电商实则是为自己未来的冷链物流体系建设进行铺路。

（4）线下超市依托自己的体系优势发展线上生鲜服务，对这类企业而言，网上只是宣传路径而已，它利用门店辐射范围进行配送，减少了成本，缩短了配送周期，但大部分业务仍在线下。

针对四种模式的特点、产品类型及典型企业代表进行分类，具体如下表： 表3-1 生鲜电商分类

对于综合型平台电商而言，目的非常明确统一，生鲜电商只是丰富品类之举，是战术而非战略，如同传统超市里的生鲜是外包而非自营，只是为了吸引人流。而对于各个垂直型电商网站来说，则又各自有着不同的打算。

3.2生鲜电商选择的物流配送模式 3.2.1物流配送模式选择

电商进入生鲜领域不可避免地要面临自建或第三方冷链物流的整合，而这同样也意味着不小的成本压力。目前生鲜电商选择的物流配送主要有以下几种模式：（1）自建物流体系：我买网、本来生活网等垂直类电商，顺丰优选等物流企业。这类生鲜电商的一个共同点是目前仅限于一定区域进行配送，不能大规模覆盖所有区域，具有区域局限性。

（2）选择第三方物流：大型综合类电商平台还是选择由进驻的生鲜类厂商自行配送，如京东和亚马逊等，他们不约而同选择了开放给第三方企业的方式经营，从而避免了成本的巨大投入。

3.2.2冷链配送体系的构成

1、泡沫箱+低温冰袋：对于大多数生鲜电商来说，还不具备完善的冷链物流配送体系，多采用泡沫箱+保温冰袋的模式外包给第三方快递公司进行配送。如京东平台上入驻的壹百克、佳利麦等。

2、全程冷链的自建物流体系：有一些具备物流优势的企业选择自建冷链物流体系，京东表示将在9月份上线自营的生鲜食品，并由自己的物流体系进行配送，并称将会在配送站投入冷柜，保证食品的全称冷链；中粮我买网发布的冷链冰山全景图显示，采用在“仓储中心建生鲜仓，冷藏车运输，配送站配备冷柜，在隔温配送箱里配备冰板”的方式保障全程冷链。

3、电子菜箱配送体系：武汉家事易推行通过电子菜箱入驻小区，形成终端宅配网络。用电子菜箱解决生鲜配送难题。目前家事易已经在武汉市多个小区建立了覆盖电子菜箱终端。实现了“电商+冷链快物流+智能终端取货”的模式，采用电子菜箱拥有保温+GPRS等功能进行生鲜配送。

4.发展生鲜电商的关键

（1）生鲜电商自营冷链配送成本：据了解，沱沱工社自营冷链每配送一个订单的成本可能就高达50元。顺丰根据北京六环以内平均每天的订单数和配送成本，计算得出现在同行平均每一个订单的物流配送成本大概在47元多，整个业内至少都在40元以上，这还不包括整个仓储、IT、客服系统等成本，所以100元左右的订单对电商而言都是亏损的。这就使得大多数生鲜电商只有不断提高客单价才能取得收支平衡。

从产品质量可控性、规模化发展、稳定提供服务等方面来说，生鲜电商自营冷链是最佳选择，但这同时意味着巨大的前期资金投入，物流车、冷库、人力资源等等所形成的成本过高问题可能使得生鲜电商过早夭折。对于像京东、1号店这样的大平台而言，盈利是其面临的重要课题，所以投入庞大的资金自建冷链物流显然是不可能的。据了解，亚马逊、京东和1号店就是由进驻的生鲜厂商自行配送，通过选择开放给第三方企业的运营方式，避免前期的巨大成本投入。

（2）选择第三方冷链配送的困难重重：对电商而言，从农产品的采购到配送，链条已经足够长。最好的方式应是把物流外包给专业的第三方物流企业。其他市场化的第三方冷链公司如果能提供相对专业的供货、仓储和物流操作，它们的前期操作困难就会小很多，成为一个纯粹的电商平台，然而，目前市场上能提供合适服务的第三方冷链物流公司并不多，而服务价格、配送范围、冷链操作能够符合要求的可选择的范围更是狭窄。像摘鲜网这样的中小电商，会通过借助各方的冷链来降低成本。例如其猕猴桃运输借助的是蒙牛的冷链，也就是在蒙牛往某地配送牛奶后，搭上其回程的“顺风车”。

据了解，目前已有的独立冷链物流网络多为产、供、销一体化模式，或是在特定区域内自给自足，而全国性的冷链物流体系尚未成型，比如易果网就曾经多次寻找第三方配送商而未果。对此，中粮我买网的物流总监任盈军也曾表示，“要么就是价格太高，要么就是传统的冷链，需要跟他们进行大量磨合，还要花成本对他们进行改造，需要时间。”

（3）生鲜电商发展关键是冷链物流体系的完善、专业第三方冷链配送的建立：第三方冷链物流公司之所以在国内经营发展不善，其生存压力也不容小视，在日本一直坚持做冷链宅配的雅玛多进入中国后，一直处于亏损状态，因为宅配背后的真正推手是电商，但电商对价格非常敏感，留给第三方的盈利空间很少。由于分拣基地、车辆、冷藏设备、人员等的成本过高，大多数冷链物流企业目前普遍运营B2B业务，主要在供货商与销售网点之间进行物流配送，宅配业务极少。

（4）生鲜电商需要解决的三个问题：在国内，生鲜蔬菜和肉类的流通过程普遍需要经历48小时以上，才能到达市场或商超的货架上，而大于48小时则让我们与新鲜失之交臂。在未来，随着人们对生活水平和质量要求的提高，建立一套完整的宅配体系，使流通时间大大缩短的生鲜宅配服务将是大势所趋。电商企业要想在这一领域抢得先机，必须率先具备仓储、物流能力，并解决商品运输、保鲜难题。此外，还需要通过供应链整合在终端渠道和配送模式上不断寻求创新紧密结合起来，将各个环节高度黏合。总结起来，即生鲜电商需要解决三个问题，一供应链，二冷链，三宅配。

5.几大生鲜电商对比 5.1综合型电商平台 5.1.1亚马逊

（1）亚马逊生鲜国外模式：亚马逊是全球电商业鼻祖，在强大的数据分析、供应链支持和云计算支持下，在创建10余年后的2007年亚马逊在美国西雅图推出了自己的特色服务Amazon Fresh，为当地的用户提供生鲜类食品的购买和及时配送服务，6年之后打破本地禁锢，在旧金山等地也有所发展。

亚马逊生鲜（AmazonFresh）目前只在旧金山和西雅图推出，单笔金额满35美元免收快递费，上午10点前的单子晚饭时间即可送达，晚上10点前的单子第二天早饭时间即可送达。生鲜所包含的货品，从牛奶到电子产品一应俱全，亚马逊网站称包含超过50万件日常用品，包括苹果、洗发水以及数码相机，家庭所需不要再劳累奔波跑超市了。除了亚马逊自营商品，本地食品店或者餐馆等第三方的商品也可以通过亚马逊生鲜送达，比如西点店的面包、快餐店的盒饭、比萨店的比萨等，下单后开门即可收取。

（2）生鲜配送物流模式：亚马逊正在全美的物流中心中增建冷库，冷链物流中心的建设是一项投资巨大、回收期长的服务性工程，所以亚马逊生鲜服务在试验五年后仍未在美国全范围内推出。

亚马逊生鲜为消费者提供了两种可选的收货方式，门外配送和在家配送。门外配送：不需要消费者必须在家，上门送货时间无须严格限制，一般会有三小时的收货时段，亚马逊快递员将货品放于门外，配送所用的包装袋具有保温功能。生鲜商品配送过程中一般需要低温或冷冻处理，亚马逊的做法是用冷水瓶与商品一起包装，这些水日常生活中也可以使用，装水的瓶子归消费者所有，消费者保存、丢弃或再利用，都没有问题。

在家配送：选择这种配送方式需要与亚马逊约定一个在家的一小时时段收货，这种配送的好处是节省时间，如有意外，选择了“在家配送”却因外出而错过了配送时段，亚马逊会要求消费者重新支付费用。因为没有了保温包装的生鲜货品更容易腐败变质，亚马逊只能丢弃处理，消费者可能还要为此支付25美元的重新存储费用，如果再次下单，消费者可能还需要重新再支付一次货品费用。

（3）亚马逊中国的生鲜发展：2012年6月，亚马逊中国也悄然出现了生鲜频道“鲜码头”，是一家OTO模式的网络平台海鲜商城。5.1.2京东商城

（1）京东现有的生鲜平台：2012年7月，京东商城正式宣布推出生鲜食品频道，成为继顺丰优选后网售生鲜食品的B2C平台。虽然京东目前已有生鲜频道，但在运营模式上，主要采取了商家入驻的模式，进驻京东生鲜频道的合作商家也已超过300家，涵盖蔬菜、水果、海鲜水产、半成品、冻品、禽蛋、鲜肉、加工肉类等八大类目，而龙头商家的交投也已经十分火爆。

（2）京东自营生鲜频道将上线：由于经营生鲜食品符合京东全品类的战略以及作为对生鲜配送的深度介入，京东自营农产品上线时间初步定于2013年9月前后，目前已经开始着手准备生鲜产品领域，选择品种包括蔬菜、鲜果、肉类、禽蛋等。以追寻源头、地方特色等为特色，品类会更加齐全，海外生鲜产品也将作为京东生鲜未来的发展方向之一。京东方面甚至还将借力全新装备的生鲜频道，为实现顾客一站式购物体验的经营目标添砖加瓦。

（3）京东的物流配送：京东凭借强大的资本力量和已有物流经验建立起了全国物流网络，但是由于生鲜食品的特殊性，在配送上有所限制。除了一些耐于储存的商品可实现全国配送，其他生鲜食品的配送也只能按计划逐步分区推进。

包括佳利麦、壹百克、沱沱工社等在内的京东开放平台供应商，均表示“采用“泡沫箱+低温冰袋”保温包装，由第三方快递公司配送方式，京东负责监管。目前大多数生鲜食品，覆盖范围大部分在京津、江浙沪、广州等一线大城市。

京东涉足冷链自营业务后，会逐步加大冷链投入，对仓储和配送要求会更高。京东商超会采取与以往完全不同的模式，冷链的产品直接从供应商冷库到京东一线配送站，京东会在配送站投入冷柜，保证从源头到消费者手中商品品质不发生改变。目前将充分利用社会和渠道资源以及自建设备，确保需冷藏的产品全程冷链不断。5.1.3 “1号店”

（1）1号店的成立及主营业务：1号店于2008年正式上线，是一家B2C的电子商务企业，由上海益实多电子商务有限公司投资创办。1号店在线销售超过18万种商品，涵盖食品饮料、美容护理、厨卫清洁、母婴玩具、数码电器、家居运动、营养保健、钟表珠宝、服装鞋帽、机票服务、品牌旗舰店等十二大类，还在业内率先拓展了众多虚拟产品服务项目，如手机充值、生活费用付款、火车票查询、机票订购等在线服务。

2012年全球最大的零售企业美国沃尔玛(Wal-Mart)宣布1号店增加投资，持股比例将从20%提高至约51%。这意味着沃尔玛正式取代平安集团成为1号店最大股东。2012年下半年，1号店的开放平台1号商城开始独立运营。

（2）1号店借助沃尔玛上线生鲜：2013年4月，1号店生鲜频道开通上线，正式推出生鲜品类，首站圈定上海，由于沃尔玛已经有完善的进口产品渠道，在与其打通之后，1号店会先从相对标准化的水果开始，之后是冷冻、冷藏鲜肉、蔬菜、鱼类，现在是在上海外环以内配送。

目前，1号店的生鲜业务正在快速扩张之中，一方面，正在加大扩张生鲜品类，预计2013年8、9月份将会上冷冻食品，之后将会上生鲜肉类产品；另一方面，进行区域拓展，在2013年年底前，将会开通“北京、广州”两座一线城市。未来将视情况，决定是否再向其他城市扩张。

（3）1号店的冷链物流：1号店和1号商城的物流体系是分开的，1号店是自营体系，1号商城则是商家进驻的开放平台。1号店的自营物流只支持他们的自营体系，不对进驻商家开放。1号店的优势在于准确预测订单量，跟供应商全面合作，供应商的员工会在1号店办公区域内工作，保证能做到最专业的处理，将生鲜食品残损率降到最低。据悉，1号店已计划增加仓库范围，并开始在厦门、沈阳、西安、济南等地方选址，未来能在更多的区域实现当日和次日配送。

1号店的负责人称冷链物流一直是制约生鲜电商发展的核心问题，对此，1号店采取的解决方法是，外包第三方冷链物流公司以及冷藏库房。并表示由于冷链物流的建设成本过高，未来也不考虑自建。

5.2 垂直生鲜电商 5.2.1中粮“我买网”

（1）我买网的创建：中粮集团（COFCO）是中国领先的农产品、食品领域多元化

产品和服务供应商，中粮我买网是由中粮集团于2009年投资创办的食品类B2C电子商务网站。我买网成立之初采用的是经销模式，不仅会卖自己的产品，同时也经销其他优质产品，包括代理国外产品。

（2）我买网的物流体系：自成立以来，我买网一直深耕生鲜电商领域，在北京、上海、广东顺德三地独立建仓。在物流方面，近年来积极筹建自己的配送体系，以保证消费者购买的食品安全、安心送到家，提升服务质量。据介绍，我买网于2010 年底开始自建物流体系，现已拥有正规高效的物流团队，从根本上提升产品配送能力，其完善的物流包装和配送速度，受到了消费者广泛的赞誉，也开创了食品类电商销售的先河。

截止2013年6月份已经拥有50000多平米常温仓、约6000平米生鲜仓以及近1500平米红酒窖。实行“超过保质期1/3时间的货品不入库、超过保质期2/3时间的货品不出库”管理措施，实现食品最佳口感和营养。并针对食品尤其是生鲜食品保存条件高、易变质特殊性，我买网所有商品分别采取冷冻、冷藏、恒温等针对性仓储物流管理，生鲜食品则提供“全程冷链”配送服务，保证食品的新鲜营养和品质安全。

2013年6月中粮我买网发布“冰山全景图”，以易于被理解的卡通漫画形式，对生鲜电商最重要的一环——冷链配送体系，进行了揭秘。

图5-1 中粮我买网“冷链物流全景图”

5.2.2 沱沱工社

沱沱工社的目标：稳扎稳打，保持利润向前。

2010年4月，九城集团推出专业提供新鲜食品的网上超市——沱沱工社。沱沱工社的经营范围包括有机水果蔬菜、海鲜、零食饮料、鲜肉等16个品类共3000多种产品。

与中国绝大多数的食品垂直B2C不同，沱沱工社拥有自己的有机农场，这让沱沱工社可以在定价上掌握更多的主动权。在先后投入7000万元之后，直到2013年上半年沱沱工社才看到盈利的曙光。2012年，沱沱工社的增长为181%，营收2311.2万元，毛利为474.9万元。

从一开始，沱沱工社就准备打造生产+B2C+冷链配送的全产业链，并在北京、上海、深圳三地开设农场与冷链配送。由于缺乏知名度，订单量不足以支持整个网站的运营，加上冷链配送需要投入上亿资金，最终上海和深圳的业务被关掉，只保留北京地区的冷链配送。

在全程冷链配送方面，沱沱工社投资2700万在北京顺义配有6000余平米，集冷藏、冷冻库和加工车间为一体的现代化仓储配送物流中心，分为标准库和生鲜库，其中生鲜占40%，此外还购买了若干台冷藏冷冻车，采用冷链物流到家的配送运作模式，承诺将最新鲜的食品精准交付。