XX区城区餐饮油烟专项整治工作情况汇报

XX区城区餐饮油烟专项整治工作情况汇报

为进一步加强我区城区区餐饮油烟专项治理工作，改善大气环境质量，根据《中华人民共和国大气污染防治法》等有关法律、法规规定，按照我区大气污染防治工作指挥部要求，我们想方设法，以处罚为抓手，以长效管理为重点，促进生态环保工作的健康有序发展。现将工作情况报告如下：

一、基本情况

随居民生活水平的不断提高，饮食结构多样化，餐饮业发展迅速，饭店、宾馆日益增多。据不完全统计，城区共有各类餐饮门店XX家，其中，大中型餐饮经营单位XX家，其它均为小微型餐饮项目。通过调查了解到，大部分饮食企业办理了环保手续，安装了油烟处理设备，但部分饮食单位其设施不规范、达不到国家排放标准；有的维护保养不够，导致净化设施处置效果下降；由于历史及客观因素，相当一部分饭店与居民楼体直接相连，特别是近几年，由小区住房及村民自建房改为小型饭店的情况渐渐增多，房内既无专门的排放烟道，又无法安装油烟处置设施，根本不具备经营餐饮业的先天条件，因对油烟没有采取有效处理，油烟的直接排放，不仅污染周边建筑，影响城市容貌，更是污染了空气质量，严重影了居民正常生活，导致居民频繁投诉。但自去年创国卫以来，我城区餐饮油烟排放得到了较好的治理和改善。

二、主要做法

（一）加强领导，完善工作机制

为认真做好油烟治理工作，成立了由局长为组长的油烟污染专项治理工作领导小组，召开了党组会议研究部署专项治理工作意见，对开展油烟污染防治专项治理工作的重要性和必要性进行强调，要求以专项治理的突出成效推动我区大气污染防治工作的提升。

（二）大力宣传，营造良好氛围

充分利用各种形式，开展宣传活动，讲明油烟污染防治的目的和意义，让居民和经营者明确油烟对大气环境的危害性和治理的必要性。争取居民群众、相关经营户理解与支持，营造良好的整治工作氛围。为使此项工作有力进行，我单位结合“双创”工作，逐户耐心细致地向经营业主宣讲有关政策法规，督促业主安装油烟净化设备，多次找到饭店管理人员，反复做工作，动之以情、晓之以理，从油烟对其自身健康带来的危害到对大气环境带来的污染，多角度宣传安装油烟净化设备的益处；对已安装油烟净化设施的饭店，检查油烟净化设施的使用情况；对新近开业的，积极讲明有关法律法规和政策精神，跟踪检查油烟净化设备的安装进度。

（三）调查摸底，结合实际制订可行的治理方案

根据饮食服务业油烟污染防治工作整体布署，我局于5月13日前全面排查了城区各类饮食门店，并对各类饮食门店逐一进行登记，对其规模、经营范围、污染状况、环保措施、各类许可手续的办理等情况进行了全方位调查摸底，建立了台账，并根据实际情况，制定了《餐饮油烟排放专项整治工作实施方案》，明确工作任务，方法步骤和工作要求，将工作人员划片分组，责任到人，根据调查摸底情况制订了“以督促安装为主，处罚为辅；分期分批、以点带面，通过点源治理、设施改造等整治措施，逐步推进和解决城区饮食服务业油烟排放良性运转，做到责任有分工、整治有要求、主攻有方向、治理有效果的管理机制。

（四）工作关口前置，为业主做好服务

由于居民环保意识淡薄，部分城区餐饮项目未安装油烟处理设施，同时，我单位不具备油烟排放标准审查的资质，也掌握不了油烟设备的具体情况，油烟防治存在“先天不足”的现象，鉴于实际情况，我单位积极了解油烟设备的性能、价格等情况，并把了解的信息提供给业主，积极为饮食业主服务，帮助业主制定整治方案、联系治理设备，针对小餐馆场地小、经费少的情况，我们积极开展市场调查，为经营户推荐既经济又可保证治理效果的油烟净化器，得到了经营户的认可，有力地推进了治理工作。

（五）突出重点，依法整治

在专项整治行动中，对餐饮店有无安装油烟净化设施、油烟装置是否正常运行、对油烟净化设施有无清洗维护、是否存在向地下通道、绿化带低空排放等情况进行了检查。并结合创建全国卫生、文明城市的要求，督促各餐饮经营店对油烟净化设施进行清洗维护，确保外观整洁。此次专项整治共检查餐饮经营户XX余家，发现问题X条，下达整改意见书X余份。下一步，我们将加大整治力度，对无油烟排放设施、油烟装置不运行等行为进行严厉查处。

（六）加强督导检查，有效推动专项防治活动开展

由于油烟防治工作，点多面广，涉及城区各大中小饮食服务企业，同时，没有成熟的防治方法，为使专项治理活动有效开展，成立了督导组，制订了督导工作计划，围绕专项防治活动情况进行全面督查和指导，及时总结和推广先进典型和经验做法，积极提出规范治理的意见和建议。

三、专项治理工作成效显著

按照“先易后难，以点带面、逐步推进和完善”的整治要求，餐饮业油烟污染专项治理工作自5月份开展以来，对城区所有经营业主进行了宣传和发动，已有意向整改的13家，正在进行整改的有X家，X家按照《餐饮服务业环境保护技术规范》的要求完成了油烟污染整改，达到了分期分批、突出重点、以点带面的目的，通过点源治理、设施改造的措施，使油烟污染防治工作得到有效进展。

四、几点建议

由于一个餐饮服务企业从项目的考察、实施至最后开业，经过市监、环保等多个部门的行政审批，为使油烟防治工作更加科学高效，特建议如下：

（一）进一步完善审批制度。

1、要把好审批关，对新开单位要求必须安装油烟净化设备，否则不予办理《食品经营许可证》，业主不得擅自开业，确保新、改、扩单位的油烟排放能符合排放要求，控制新污染源的产生。2、对于有营业执照和《食品经营许可证》的，排放的油烟是否达标，由市场监管部门抄告环保部门进行油烟检测，对未达到环保要求的，责令其整改。

（二）合理规划，强化源头控制。

规划和建设部门在城市新建设项目的规划设计中，要明确餐饮业的设置，规划一定比例的餐饮服务业专用房，施工时预设专门的排烟管道，环保部门应依法实施环保第一审批权，把好建设项目“三同时”审批关，从源头上治理油烟污染问题。

（三）坚持合理规范操作，寓管理、服务一体。

服务企业，情系民生，是政府职能部门应尽的责任，挑选有资质许可的环保治理厂家，召开专题会议，要求厂家提供多类型、多价位合格产品，业主自主挑选，售前必须有合同，售后必须有维护协议，治理设备既达到效果，又要经济实用，让微小型餐饮业的经营者装得起，维修管理方便。