关于美食的周记[五篇材料]

第一篇：关于美食的周记

扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。欧美、日本、香港等地的扬州风味菜馆，也纷纷挂牌售此美食，颇受欢迎。

扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。欧美、日本、香港等地的扬州风味菜馆，也纷纷挂牌售此美食，颇受欢迎。

扬州的蛋炒饭，风味各异，品种繁多，有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“月牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等。

扬州蛋炒饭，从其选料上看，主料是用上等白籼米或用新的白粳米代替；煮之前需用水淘洗干净，略浸后下锅煮至熟透，无硬心，粒粒松散，松硬有度为宜。炒饭时要防止焦糊。烹调时，将辅料炒成带卤汁的浇头，卤汁中加些酱油称之为（牙色炒），不加酱油称之为（白炒），盛装上席又用名瓷，有道是“美食又美器”。

中国的饮食文化传承至今已经五千余年，可谓是灿烂辉煌，如若繁星。

中国的传统文化讲求的是天人合一，而饮食文化亦是如此，中国的饮食文化，当从神农氏开始至今，五千余年来，中国人一直强调药食同源的道理，而神农尝百草正是药食同源的最早见证。

中国的饮食分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，讲究料、作、食等等的精细，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品，内容丰富且博大精深，民族特色鲜明，从古到今，历代相传又推陈出新。五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。

不同的饮食习惯造就不同的饮食文化。中国饮食文化的大致特点：

第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，我国从古就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。

第二，四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽。

第三，讲究美感。不仅技术精湛，而且有讲究菜肴的美感，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

第四，注重情趣。不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的。

第五，食医结合。我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有“医食同源”和“药膳同功”的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。”

华夏民族的饮食生活体现传统文化的特性，研究中国人的饮食生活不仅是研究中国文化的必要的组成部分，甚至可以成为研究中国文化的一把钥匙。

我的家乡最著名的小吃非美味的云吞莫属。每当品尝这令人垂涎三尺的美食时，我就心旷神怡。

吃云吞时要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一个，云吞非把你烫的满嘴是泡。吃云吞也很有讲究，你既可以把皮和陷分开来吃；也可以扎破皮再漫漫吃。喜欢吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。

国庆长假的一天，妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。开始吃云吞。只见这云吞皮包肉厚，色泽诱人，各个长的鼓鼓的，让人看真想一口猛吃一个。这时。我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉，再挑一个最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下口水。我先咬一口皮，真是嚼劲十足。接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑出来。它似乎在调皮地看着我。这时，我再也抵挡不住肉陷的诱惑迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想让云吞在口中漫漫回味。我一连吃七个，吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。妈妈见我吃得这么香，说我是个贪吃鬼。诶，谁让云吞这么好吃呢！我宁愿是贪吃鬼，也要品尝这人间美食。回到家，云吞的香气还溢满在口中呢！

怎么样，听我的介绍，大家一定流口水吧！大家快来品尝这令人回味无穷的美食——云吞吧！

“来同学们，请打开第一百一十七页的课文《向神农致敬》，农夫一天天辛勤地耕耘，稻米才能收割。所以你们一定要珍惜你们所吃的白米饭，所谓：‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’啊”，老师说道。此时，身为吃货的我不禁想到中国的饮食文化。

中国拥有最古老的文明，最古老的城市，和最古老的.饮食文化。饮食文化在中国是非物质文化遗产，是很久以前就有的文化。其中，最让人震惊的是饮食文化里的烹饪法。

在古老的城市里，食，是人们的基本需求。日复一日地，中国人对食有更高的需求，那就是“鲜”。怎么让食物煮过后还保持它的鲜，它的营养，这真是一门学问。用什么方法处理食物才能让食物完全煮熟能保存鲜味，正是中国人追求的烹饪工夫。

华人对食物的研究，远远超越全世界各族人民，他们追求的是色、香、味俱全的食物。还没下锅前的处理工夫最考验厨师的刀工，刀必锋利，食必新鲜。切下去的每一刀都很讲究。刀功强，食物更嫩更弹。做中华厨师真的需要很多功夫才能踏进厨房。中华饮食注重健康，从而在中医诊所找到食疗这种治疗方法，药材能补气补血，更能调理健康，这也是中华食文化保存下来的原因之一。

中华饮食拥有“中和之美”，不能太过咸，不能太过甜，不能太过辣，要刚刚好。在食源开发，食具制作，食品生产，食物的营养等都有一定的标准，才能煮出上等的佳肴。食源地理要好，水源充足，阳光充沛。食具、材料精制，不可腐坏。食品出产卫生，保存适当。食物里所含的矿物质等能确保该佳肴有该摄取的营养。若作和羹，惟尔盐梅。

烧、炸、烤、烩、熘、炖、炒、爆、煸、熏、卤、煎、汆、贴、蒸等烹饪法，不仅把食物的特质保留下来，还把食物改造成另一种境界。身为炎黄子孙，谁不为这种文化而深感骄傲呢？食物的烹饪法随着不同的民族而改变。就这样，中国有上百种烹饪法一个一个的等你去发现。中华饮食风味多样，有甜酸的、苦甜的、咸辣的各种味道。风味会随着客人的要求改进，满足客人对食物的热爱。

碟上有美感。食物的美感可以刺激味蕾，增添饮食的魅力。雕刻成莲花的胡萝卜，让人感觉优雅，高贵。一丝的黄瓜，有清爽，大自然的味道。桌上的美感让人感受到物质上的享受，又进另一种境界。佳肴的命名有严格的要求，名字可以使菜肴栩栩如生，更使食物的美感增进一层，例如：狮子头、龙凤呈祥、鸿门宴等。

华人注重礼仪。上菜也有一定的礼仪，上菜的顺序必然重要，这样可以使客人品尝食物真正的美。食文化是我们华人的骄傲，是我们的传统文化的一部分。民以食为天，可见古人多么看重饮食。一碟的菜，是经过厨师的汗水酝酿出来的成品。美食是艺术，是惊喜，它的美感给客人们视觉的冲击。我们应该保持祖先的智慧，好让后代明白，饭不仅仅是一盘饭，而是充满传统的文化。

东关街是扬州城里最具代表性的一条历史老街，距今已有1200年的历史，是“中国十大历史文化名街”之一。东关街汇集扬州传统色彩浓厚的手工艺、特色小吃和商业老字号，它像是一块巨大的磁铁，不仅使外地游客闻名而至，同时也深深吸引扬州本地人。每逢周末这里都是人山人海，热闹非凡。今天，我和爸爸、妈妈约好要来一次“东关街美食游”，好好尝尝老街的特色小吃。

一进东关街，我就闻到一股独特的香味，香中带臭、臭中透香。我顺着香味跑过去，哦，原来是油炸臭豆腐！只见一位叔叔拿出几块白里带黑的豆腐放到油锅里炸，当豆腐外表变成金黄色时便捞上来，涂上一层秘制甜辣酱，一块块金灿灿、香喷喷的臭豆腐就出炉！此时，一阵阵诱人的气味又扑鼻而来，我的口水都快掉下来！我赶紧买一盒，小心翼翼地咬上一口，啊，里嫩外酥，真棒！我紧接着吃第二块，但嘴里却还回味着刚刚吃的那块呢！不一会儿，一盒臭豆腐就被我吃得光光的！

刚刚吃完臭豆腐，还没走多远，我的目光又聚焦到一只只活灵活现的生肖糖上。只见一位老爷爷右手拿一把勺子，从一个碗里舀一勺糖汁，在一个方形的冷板上轻轻画出一对兔耳朵，然后又画出兔子的脸和身子。最后把一根小棒子放在上面，轻轻一按。呀！一只栩栩如生的小兔子就出现在我眼前。我忍不住买来尝一口：嗯，甜滋滋的，美味极！

东关街的特色美食还有很多，脆甜可口的切片糖、香软顺滑的豆腐脑、蓬松可爱的棉花糖……我真想一次吃个够，可是妈妈不让我再吃，生怕把我的小肚子吃坏。所以我跟爸爸、妈妈约好下个星期继续进行“东关街美食游”。你也一起来尝尝吧！

我的故乡在著名的佛教圣地——天台，天台山历史悠久，是历代文人墨客的游玩的地点，而天台美食更是独树一帜，糊拉汰、扁食，五味粥、玉米糊……那些味道呀，想起来就让我垂涎三尺！

故乡众多美食中有一种以肉末和鸡蛋作馅的“麦饼”，状若圆盘，香气扑鼻，直径约有二十多厘米，厚度仅有半厘米多，一层薄薄的肉馅均匀地分布于饼内，尤为奇特的是肉馅上还裹着一层更薄的鸡蛋皮。咬上一口，顿时鲜香四溢，齿颊留芳。再蘸一蘸酱油、醋、麻油、辣酱之类的调味品，不要吃得太“幸福”哦！要说这肉和蛋皮是怎样包入饼内的？可以肯定地说，它并非像北方做“合子”那样用两张面皮捏合而成，比起“合子可是精致细巧得多。对于不懂做饼诀窍的人来说，这简直是匪夷所思、巧夺天工。

最好吃又能登得上大雅之堂的还是饺饼筒。饺饼筒是天台特有的最具特色的节日食品。做”饺饼筒“是个”大工程“，从洗、切、炒、糊皮、包，真是一个大的工艺流程，有点类似墨西哥鸡肉卷，不过”内涵“是不一样的。天台的”饺饼筒“里塞得可”丰满“，：肉片、猪肝、蛋皮、、豆腐片、粉丝、笋丝、香菇、小鱼干、黄花菜、、、等炒制成馅，依照一定顺序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃时不用筷子，双手捧起，大大咬一口，口感外脆里糯，肥而不腻。筒里各色佳肴经过高温的熏蒸已不再松散而并成一个整体，多种荤素美味香气互相渗透，汇成一种绝对特殊的鲜美滋味。吃一条还想再吃一条，一般吃到两条就心满意足。

另外还有故乡的年糕、清明饺子，豆腐皮，也比别处做得好吃得多。故乡的美食拴着我的胃，也时时拴着我的心。如果你到我们老家游玩，不吃上正宗的天台美食，那可真是白跑一趟。

也许你尝过各式各样的美食，有中式的，西式的。可是我喜欢家乡的海鲜面，上桌的一瞬间以是香气飘满屋，沁人心脾！

说到这里，要尝鲜的人已经迫不及待吧！告诉你，制作海鲜面的主料是”随机“的呦，可以有：鲜活的大黄鱼、各类虾、梭子蟹、带鱼、龙头鱼、鲳鱼、小梅鱼……辅料可以按客人的口味来配：小青菜、咸菜、榨菜、各类蘑菇、西红柿等等。面条也有不同选择，可以是普陀特有的米面，也可以是切面。海鲜面的原材料是本地特有的，极容易买到而烧制海鲜面的过程也不复杂。

别看做面的程序简单，其实这里面可有讲究，不仅有对食材的要求，也有对汤底和烹煮的时间有求。首先，海鲜的新鲜，这可是最关键的，最好是活蹦乱跳的，我们当地称为”透骨新鲜“；然后，各家的汤都是秘制的，这里我就是无可奉告；最后，火候和时间也要掌握得刚刚好，特别是面下在汤里的时间，绝对不能烧过头。舟山的面店老板也是经过练习，又有各自的秘制高汤，才能烧出如此美味的——海鲜面哦！

在舟山，应该没有一个人不曾品尝过海鲜面，而远道而来的客人也都会尝一尝可口无比的海鲜面。我爱家乡的海鲜面，香型它的味道、特点都会永久流传下去！

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第二篇：我的美食的学生周记

我们班要举行六一美食嘉年华了，我一直特别期待。我平时也喜欢帮妈妈做菜，不过就是手艺不太精。这次我要做的美食是可口的凉拌西红柿。终于盼到星期五中午，我有点手忙脚乱的做起了凉拌西红柿。首先，我先挑了一个小点的西红柿，因为我怕切坏了浪费，所以选了一个小西红柿。我找了一把水果刀，切好西红柿，横一道，竖一道，斜两道。但是，果然不出我所意料，瞬间，我切错了一道。于是，我把切坏的吃掉了，又重新拿了一个，仔仔细细的切好，一朵“花”呈现在我眼前，嗬！真漂亮！色彩鲜艳，味道香甜可口，颜色火红火红的。

接下来我要做的是把香蕉切成片，我剥去香蕉皮，1刀，2刀，3刀……切好了。开始摆盘，西红柿放在中间，香蕉片放在边缘，摆好了。看到美食我忍不住了，就趁厨房没人，偷偷拿了一片香蕉，又拿了一片。这时，有人来了，我就装作没有事一样，所以没人知道我吃了两片香蕉。

通过这次制作美食，我体会到了做饭的辛苦。

第三篇：美食周活动方案

美食节策划方案大全

盛夏正是举办美食节的大好季节，美食节策划方案也成为店主关心的问题之一。美食节策划方案有没有实例可参呢?其实美食节策划方案主要分为几大步，只要把各个环节做好，不难做出一场别开生面的盛宴。

美食节策划方案最主要的环节就是美食节主题选择以及主题要素的确定，上述两大元素确定之后就可以进行调研、进而计算出投资预算，制定出美食节菜单进而落实具体的负责人员，以为后期货源供给及宣传促销进行铺垫。

一般来讲，美食节主题选择有很多种可以参考的依据，而主题要素则需要注意与饭店自身条件相符，与整体形象保持一致，同时还要兼顾市场需求。以下为您介绍美食节主题选择可参：

(1)以某一原料为主题(2)以中外节日为主题

(3)以地方菜系、民族风味为主题(4)以与名人、名厨有关的菜点为主题(5)以仿制的古代菜点为主题(6)以本地区、本饭店菜点为主题(7)以某种技法和食品为主题(8)以食品功能特色为主体(9)以某种餐具器皿为主题

(10)以普通百姓大众化菜点为主题(11)以喜庆、寿辰内容为主题(12)以某一宴席或几种宴席菜点为主题(13)以季节特色菜点为主题(14)以某一类人群喜爱的食品为主题(15)以外来菜品为主题

(16)以其他缘由组织的美食节

以下和大家分享美食节策划方案案例，供大家参考。

“食在济南--味在龙千潭”----“红火四月”龙千潭美食节策划方案 前言

济南山东省会，鲁菜发源地之一，历史悠久，影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之一。进年来餐饮市场的发展与需求，济南早已把构成鲁菜的三个地方特色(济南风味菜、济宁(主要是孔府菜)风味菜和山东沿海的胶东风味菜)，融为一体。使每一位食客在济南就能够品尝到全方位的鲁菜美食。龙千潭在开业第十个年头的日子了，在以往的美食活动经验上，又聘请了鲁西鲍翅名厨;胶东福山海鲜大厨和安徽名厨偕同酒店全体员工，为新老顾客打造08红火四月龙千潭美食节。

一、活动主题：

品味春季的时令食材，鲜香时尚的美食，感受生态与健康，人性服务，亲情接待，营造完美的“红火四月龙千潭美食节”

二、活动内容：

2008年红火四月龙千潭美食节拟在酒店餐饮部餐厅举办。举办美

食节，旨在于提升酒店的餐饮竞争能力,培养客户，营造餐饮文化。届时，将通过美食节的舞台，展示以制作精细带有鲁西文化高档滋补鲍翅参系列;胶东鲜活海鲜和海派时尚菜品;崇尚绿色无公害芽苗野菜系列;另外还特别激情安徽名厨烹制黄山特色美食。让消费者融入其中，从高档到时尚到健康真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，提前营造出“五一黄金假期”的节日气氛!

三、活动时间：2011年4月8日到4月16日

四、活动形式：

宴会套餐，零点两种方式，【逢周六、日宴席间有神秘礼品派送】。

五、活动操作程序：(一)筹备

1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;

2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递红火四月千潭美食节的信息，唤起消费者的关注;

3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。(二)举办

1、品牌千潭菜肴形象展示

主题：有滋有味，色、香、味、形。

方式：设固定的展区，制作成品展示。

形式：通过红火四月千潭美食节体验，展示品牌及其文化形象。互动：通过回答问题，赢取精美神秘礼品。(找酒水供货提供礼

品)2.内容：

(1)红火四月千潭美食节菜肴的实物艺术形态;(2)红火四月千潭美食节菜肴的文化展示;(3)服务人员的仪表姿态。(4)消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐，心情和食欲自然不同，现代人对于吃是非常讲究的,尤其吃文化，基于这一点，在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的来策划本次美食节整体环境的布置，在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台，放置精品样菜、鲜花点缀其中，并在一楼餐厅长廊设10米左右的长方型样菜展示台，展示并供应多款菜肴品种。让红火四月千潭美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。

3、促销活动

主题：轻松体验，更欢乐。

形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。例如本月口子酒搞的活动也一起加入近来。

内容：在红火四月千潭美食节期间，免费赠送啤酒2支/桌;当餐消费超过200元的报销市内出租车费用10元。【注：以上酬宾内容限于点美食节系列菜肴，非美食节菜肴不享受此待遇。】

六、活动组织:

1、工作分工

餐厅负责组织制定相关计划与实施

厨房负责菜单的制定和人员的筹备

采购部责成相关专员负责采购供应

前厅专人负责展台的物品管理与推销

销售部负责老客户信息传递

2、协调联络

采购部、销售部、前厅部。

3、对外宣传

宣传单、指示牌、台卡等。

4、客户营销

销售部配合整理客户资料，群发短信息。

5、活动保障

采购部原材料采购，销售部信息传递，前厅专人负责展台的物品，餐厅一线大力推广，厨房控制成本及菜肴质量。

七、环境布置: 挂条幅2条，停车位1条，展示柜上方1条，酒店门口前放置升空气球条幅2个

大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹

餐厅平顶挂彩带。

八、宣传策划：

1、印制美食节广告彩页随晚报附送。

2、大堂放置美食节宣传广告牌。(一拉宝)篇二：美食节活动方案

届天河国际美食文化节活动方案

为贯彻落实市委、市政府有关推进新型城市化发展，打造“食在广州”城市名片的战略部署，进一步促进我区“保增长，促投资”重点工作，突显天河区美食“国际、高端、商务”形象，根据《2014年广州国际美食节总体方案》的有关要求，特制定本方案。

一、活动名称

2014年广州国际美食节天河分会场暨第五届天河国际美食文化节

二、活动时间

12月9日至12月21日（共13天）

三、活动地点

四、活动主题

市主题：品千年商都饮食文化，展广州美食之都风采 区主题：环球美食，品质天河

五、活动形式

天河分会场活动按照“政府引导、企业唱戏”的方式和“统一策划、统一组织、统一主题、统一标识、统一宣传、统一行动”的要求，积极组织区内餐饮企业开展2014年广

州国际美食节天河分会场活动，营造良好的美食节活动氛围，拉动内需，扩大餐饮消费，打造“品质天河”城市名片。

六、组织和参与单位

（一）主办单位：天河区人民政府

（二）组织单位：天河区经济贸易局

（四）协办单位：区委宣传部、区政府办、市公安局天河分局、区财政局、区环保局、区交通局、区文广新局、区城管局、区城管执法分局、区食品药品监管局、棠下街道办事处、市工商局天河分局、天河区餐饮行业商会、天河区天河路商会、天河区餐饮行业工会联合会

七、组织架构

成立2014年广州国际美食节天河分会场活动领导小组。组 长：陈祖进 副区长

副组长：李笑娟 区经贸局局长

成 员：邹学仁 区政府办主任

田从华 区委宣传部副部长

辛运虎 市公安局天河分局副局长

陈树军 区财政局局长

曾东标 区环保局局长

陈 璋 区交通局局长 张 颖 区文化局局长

马东升 区城管局局长

欧伟光 区城管执法分局局长

李日华 区食品药品监管局局长

谢长林 棠下街道办事处主任

倪广生 市工商局天河分局局长

谢 萌 天河路商会会长

刘学强 天河区餐饮行业商会会长

董玉芳 天河区餐饮行业工会联合会主席

领导小组下设办公室，办公室设在区经贸局，办公室主任由区经贸局副局长张勇担任。

八、活动内容

（一）分会场启动仪式

1、时间：2014年12月9日（星期二）20：00—21:00时

3、内容：

（1）“金饭碗”造型获大世界基尼斯记录授牌仪式；

（2）“中华美食之都〃国际美食之都”揭牌仪式；（3）中华厨艺特技表演及美食文化展示。

4、邀请人员（约30人）： 市政府领导；区政府领导；区美食节分会场活动领导小组成员单位负责人；区相关商协会负责人；特邀嘉宾等约30人。

（二）国际美食展销

1、时间：2014年12月9日－12月21日(三)美食动漫嘉年华

1、时间：2014年12月9日—12月21日

3、内容：将岭南美食文化以卡通动漫的形式进行展示，并充分运用动漫特装、现场与市民观众互动成分，打造品位

天河幸福生活品牌形象。

（四）天河区餐饮行业职工技能大赛

1、时间：12月13日（星期六）13:30-17:00时

3、内容：由广州市天河区餐饮行业工会联合会组织开展“2014年餐饮行业职工技能大赛”，结合本次美食节活动，进一步推动我区餐饮行业发展，弘扬餐饮文化，促进烹饪技艺创新，提升从业人员技能。

（五）哈雷机车文化俱乐部落成开业庆典

1、时间：2014年12月9日

1、时间：2014年12月9日－12月21日

（七）“幸福天河”文艺表演（待定）

1、时间：2014年12月9日-12月21日篇三：美食活动策划书 “×××”美食大家庭活动

策划书

一、期限

自2010年7月3日起至2010年7月10日止。

二、目标

把握购物高潮，举办“**”的活动，促销**产品，协助经销商出售产品，提高公司经营目标。

三、目的

（一）吸引消费者对“ ** ”的活动感兴趣，引导选购**的产品，已达到促销的效果。

（二）“**”的活动在**地举行，借此将产品多元化，并在**的基础上推出**等产品。

四、对象

需要购买**产品的消费者，同时引导消费者参加“**”的活动，及时购买。

四、活动地点：**

五、活动流程

（一）玩游戏：活动现场有六项小游戏，每项游戏做完后都有相应的积分，计分方法是通过盖戳的方式进行，每项游戏多少分，就盖几个戳。

1、猜饮食：转盘上有八个地区的名菜，旋转转盘，指针指向哪里，就要猜出所指菜的地区（川菜，吉菜等）；

2、闻油，猜油（豆油、橄榄油、葵花油、调和油）；

3、运输游戏：将拖着油从起点绕过障碍物到达终点；

4、拼图：将凌乱的图板拼凑到指定的位置；

5、扎气球：通过所扎气球的个数，来判断所得分数；

6、走迷宫：现场会有一个小型迷宫模型，需从起点到终点，用时30秒。

（二）获得35个戳的游戏者，可进入舞台区进行下一轮的比赛，比赛项目有：

1、猜蔬菜：现场会有各种蔬菜的摸样，每队出两个人，你个比划，一个猜；

2、说食谱；现场游戏的参与者将说出自己印象中最拿手的菜并说出做法。（三）最终获胜者获得**。

六、工作安排

统筹策划： 策划小组：ⅹⅹ 宣传小组：ⅹⅹ、ⅹⅹⅹ 拍摄小组：ⅹⅹ、ⅹⅹ

七、经费预算 物品名称 物品用途 单价、数量 午餐 其他 合计1万

八、活动总结篇四：经典美食节活动策划

经典美食节策划方案

一、活动名称

成都（国际）美食节

二、活动宗旨

成都（国际）美食节的举办，旨在以美食节为平台大力促进我市餐饮业的交流，提升行业的整体素质，促进成都餐饮业、旅游业的综合发展，为成都争创“世界田园城市”创造条件。

三、活动时间

201#年10月2日——10月5日（为期四天）

四、活动地点

中心会场：宽窄巷子（暂定）

分 会 场：有条件的区、县级市，成都美食街（区），特色餐饮企业等。

五、活动组织单位 主办：成都市人民政府

承办：四川美食家## 成都美食家## ##杂志

协办：成都市经济贸易### 成都市卫生### 成都市饮食行业### 成都市地区饮食行业### 成都市地区烹饪### 成都市地区酒店### 《###》杂志社社

六、网络支持: ###网、##网、##网、##餐饮网、##论坛等

七、合作媒体：

中#电视台 ##卫视 ##娱乐频道 ##电视台 ###晚报 ###早报

八、活动主题

本届美食节主题：品味川菜，食在蓉城

九、活动项目

（一）开幕式

时间：10月2日10：30——11：00 地点：宽窄巷子广场

内容：开幕式先由承办单位介绍今年美食节的情况，拟邀请某某副市长为美食节剪彩，最后由餐饮企业、旅游企业进行现场技艺表演。

（二）全球川菜餐饮行业高峰论坛-2--3-

2、巴蜀小吃风情区

巴蜀小吃节，设置巴蜀零食展区

（四）“食在蓉城”精品展示

时间：10月2日——10月5日

地点：宽窄巷子某某餐厅

内容：美食展台由餐饮企业制作摆设，展示本企业经营的优秀菜肴、面点、小吃，结合饮食市场的要求，积极推介新潮的川菜美食佳肴。摆设的展台应体现本企业的经营特色，鼓励表现一定的主题效果，如“川西上河帮宴”、“川西下河帮宴”、“川南小河帮宴”和“新派川菜”等。展期为3—4期（每期1天），每期6—8张展示桌。本项目主要是汇集具有浓郁地区派系特色、品牌餐饮企业的时尚美食和受到消费者广泛认可的特色菜肴和创新菜点、主题宴席进行展示。

（五）美食总动员

时间：10月3日、4日、5日（暂定）地点：宽窄巷子、锦里、成都精品川菜聚集地。

内容：为扩大美食节影响力，提高公众参与度和参展商的积极性，美食节组委会和##卫视《####》##美食栏目合作，组织现场观众参与的互动活动，并制作美食节现场录播节目，进一步打响“食-4--5-篇五：美食节策划方案

“食

在 美

八 食

方 节，策

美 划

在 方

心 案

上”

目录

1.活动背景-----------------3 2.活动目的-----------------3 3.活动主题-----------------3 4.活动对象-----------------3 5.活动时间及地点-----------3 6.组织单位-----------------3 7.活动安排-----------------3 8.活动流程-----------------4 9.经费预算-----------------6 10.危机预案----------------6 11.附录------------------7,8 四川烹饪高等专科学校“食在八方，美在心上”美食节策划方案

一.活动背景 当食文化走进校园,和校园饱含生机的青春前卫结合在一起,就变成了一种食尚.四川烹饪高等专科学校作为全国唯一一所以烹饪命名的高校,又是川菜研究发展基地,蕴含着丰富的校园饮食文化,在这种大文化背景下能让同学真切感受到饮食文化的魅力.二.活动目的为了更好的宣传四川烹饪高等专科学校的饮食文化，丰富大学生的业余校园活动，我院动员全校举行烹饪高等专科学校的首届美食节，促使大学生活更融洽和谐，进一步塑造良好的校园饮食文化。

三.活动主题

“食在八方，美在心上”

四.活动对象

全校师生

五.活动时间及地点

时间:2011年12月28日—30日

地点: 食堂门口,北门外面公路两旁

六.组织单位

主办单位:xx 承办单位:xx 协办单位:xx 赞助单位:xx 七.活动安排(一)开幕式

时间:12月28日9:00—11∶00 地点:食堂门口(二)美食小吃展销

时间：12月28日11:00—19：00,12月29日11:00—18:00,12月30日9:00—17:00 地点：食堂门口,北门外面公路两旁(三)美食健康知识宣读,竞猜

时间:12月29日16:00—18:00 地点:食堂门口

（四）厨艺比拼

时间:第一场12月28日15:00—18:00 第二场12月30日11:00—14:00 地点:食堂门口

（五）闭幕式

时间:12月30日17:30—18:00 地点:食堂门口

八.活动流程

（一）前期准备 1.前期宣传

(1)旅游系团总支办公室提前四个星期在学校网站上进行宣传。(2)旅游系外联部提前两个星期联系校外一些有良好形象的食品店,最好有自己特色,保证良好卫生安全,一方面作为活动赞助商,一方面也作为美食节主体；邀请兄弟学校参与并宣传，条件允许，也可联系一些报纸，增大活动效应。(3)旅游系文秘部提前一个星期写好广播稿在学校以广播形式进行宣传并写好邀请函邀请嘉宾。

(4)旅游系生活纪检部提前一个星期在学校食堂进行小范围调查,学生们对哪一种类型的食物兴趣更高,就选其作为美食节主体。(5)旅游系宣传部提前两天在食堂门口悬挂2条横幅,张贴四张海报于a区b区宣传栏,校门宣传栏,报名处,做好两张展板放于食堂门口。2.场地准备

(1)旅游系组织部提前一个星期申请场地。(2)旅游系策划部提前两天进行场地实勘为现场布置安排提供依据,借好道具。(3)旅游系生活纪检部提前一天进行场地实况测量,划分场地。(4)旅游系宣传部提前一天布置场地。3.报名

时间:2011年12月26日.27日

要求:展销内容为特色食品、小吃、家常菜等(1)美食小吃展销:报名者以团体为单位〔三人及以上〕认真填写报名表(见附录)。(2)厨艺比拼:报名者以个人为单位认真填写报名表(见附录)。

第四篇：周记

浙江机电职业技术学院顶岗实习周记

（一）时间：2016年5月21日-2016年5月27日

实习内容：

这一周是我开始实习的第一周，我所在的是一家小镇里的超市，地点是在陕西省安康市紫阳县洄水镇新街36号洄水商贸中心。这一周呢我学习了商品基本信息的入库和收银岗位的操作。其实副店长更多的是管理门店后台数据和门店运营，不能管钱这一方面的事情。举一个例子，我们从西安进货经常会有一些新货，我们要把它的12位条形码还有名称售价全部入库。这样才能在收银前台里刷的出来。这一周对于我来说很多的是不适应，不适应每天都要很早的起来，因为要提前开门开业，面对不一样的顾客也要不一样的对待。有许多顾客会刁难你，其实心里都有许多不开心的因素，感觉其实还是在学校里更加舒服，更加轻松。不过我们毕业之后肯定还是找工作的，同时还要找住宿的地方，所以有时候真的会比较烦。由于一开始我什么都不会，我不能处理好许多事情，所以我很多时候只能给店长打一下下手。什么事情他都会先操作一边给我看我边看边学习。在我空闲的时间，我会直接在收银前台收银或者帮忙把货物摆到货架上。收银的时候有时候会收现金，有时候会有一些人选择微信支付。我们要把打出的小票重新留一份以便晚上打样的时候好清点收银数目。除了每天8.00开业清点好钱箱里留好800元，还有晚上21.00打样算好收银帐目。就是必要时候把没有入库的商品入库，分配好店里人员的工作。这差不多就是副店长基本工作。最难的就是合理协调自己的时间和工作的搭配。

实习感受：

感受就是真正做零售行业的时候才知道它的难处，要服务好顾客的同时考虑好如何提高店里的利润，像是一个很普通的棒棒糖的定价，无论是多一毛钱的定价还是少一毛钱的定价都会影响到顾客的体验，最终导致顾客是否选择买这一个棒棒糖。

我在这一周里我发现店里的店员都很愿意帮助他人，无论是顾客还是店员，像我身为刚进来的新人，即使因为我是有非同寻常的身份，还是还是和他们相处的很融洽，他们也毫不在意我的身份有什么话该开玩笑都毫不做作，我觉得这才是一个店里应该有的气氛，大家一起同一个目标努力，没有勾心斗角的同时都互相和对方相处的很好，这样也给顾客一种很舒服的感受。

浙江机电职业技术学院工学结合实习周记

（二）时间：2016年5月28日-2016年6月3日

实习内容：

这周主要学习的是在巩固收银技能的前提下归纳大概哪一类商品的销售水平，举一个例子，像是这个星期温度也还是挺冷的。生活小百货像是热水袋还有暖宝宝都是热销的产品，我就要负责归纳出这一类产品什么价位比较受欢迎然后顾客喜欢搭配什么商品这都需要统计出来。这对于我来说是不同的领域，以前以为收银只是负责收钱找零，再不过就是整理一下其他的东西。不过这也给了我很大的启示，一个完整运作的体系里面的每一个单位都是不容忽视的，别人会的东西我也需要会。上一个星期开始时，我收银的速度很慢，因为我对POS机上的按键根本就不熟悉，还有就是各种银行卡的刷卡方式也是不同的。我经常忘记刷完银行卡后把小票回收，最后导致晚上交账的时候数目对不清楚。还有在超市里还有一小部分东西的条码是刷不出来的。这就是要考验收银员的临产应变能力，我要求不能影响顾客的体验，我会直接和说：不好意思，这有一个商品刷不出来，请你稍等一会，我去问一下其他人这件商品的价格。虽然做法并不是死的但是都是在不影响顾客体验的前提下去做出应对。

比如店里有许多小朋友的零食像是薯片，其中一个口味能够刷的出来，但是其他口味就是刷不出来的，许多顾客带着小朋友来买东西付款时总会质疑商品价格的问题，往往这个时候就是先安慰顾客的心理，告诉顾客价格方面并不来问题并且向顾客说不好意思，如果顾客实在不开心的话也可以给小朋友一个棒棒糖什么的会让顾客开心一些。

实习感受：

收银这个岗位并不是收银那么简单，在收银操作已经巩固的情况下还需要完成其他额外任务，像是观察顾客神情以做出各类应变，心理要大概统计一下店里哪一类商品比较热销，在我们的课本里就学到过A类产品，B类产品,以及C类产品都有不同的营销策略。因为我是副店长的身份在收银岗位实习，我还有考虑不同商品是否可以组合在一起销售的可能。但是最最最重要的就是收银员的临时应变能力一定要好，每天都要面对不同的人，每个人都是不一样的脾气不一样的喜好。总而言之一定要让顾客体验好，才能保持老顾客的同时，增加新顾客。

浙江机电职业技术学院工学结合实习周记

（三）时间：2016年6月4日-2016年6月10日

实习内容：

转眼就到了第三周了，值得一说的是工作需要的相应的技能都熟悉都差不多了，无论是收银还是整理商品的速度都快乐很多，还认识了一些顾客，算是一半的认识吧，有时候在路上看到了都会打招呼。

这周学习的主要是怎么把各种商品的信息入库到电脑里，包括价格条码名称供货商信息等，这属于店内信息管理最基础的部分。这周我主要把店里一一部分刷不出来的东西都入库到电脑里，考虑到收银员在收银的时候刷不出来就很麻烦了。把商品信息入到电脑里主要有4个步骤。第一步是把商品对应的条码还有名称输入到后台里。第二步就是创建新的供货商或者找到旧的对应的供货商新增新品。第三步是通过供货商的供价来确定店里的售价，这一步是最重要的一步，一般我们定价都是高出供价百分之30至百分之40只有。除了个别1元钱的东西是百分之20以外几乎其他所有的东西都差不多按照这个标准定价。这一步也是最影响顾客是否选择购买的一部。不过有一些生活必需品像是盐米油都是国家统一定价的，我们没有权利定价。第四步就是打印商品的标价签。标价签的作用主要是放在店里该商品的前面，让顾客知道这个东西是多少钱的，重量等。其实我在刚开始弄这个的时候也弄错了好几个，是在后面卖出去这个商品时发现会员价居然比原价还有贵一些，是我入价钱的时候没有仔细，不小心把会员价和原价的位置弄反了。

除了商品信息入库学习方面，我还巩固学习了收银按键的位置及说明。将原来不完善的部分进行了完善，使收银更加的流畅顺利

实习感受：

我发现自己的收银pos机的按键还是记得不熟，存在混淆的情况，主要是收银做的不够多的原因。我觉得一味的只看按键是没有用的，更重要的是需要收银进行实践操作，毕竟“实践出真知”嘛。我本来都是晚上6点后开始收银，以后可以提早一些。

这周我还巩固学习了收银点单，这周收银时比上周好了一点，相对而言熟练了一点，而且我发现收银时可以对顾客亲切一点，不要对每个顾客都说一样的话，最好能为每一位提供个性化服务。也可以让顾客也能有个参考。总之就是收银时要让顾客感到轻松。

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（四）时间：2016年6月11日-2016年6月17日

实习内容：

到了第四周了，这周主要记住并对比的是一些供货商的供货价，还有查看该供货商的商品是否快过期了，如果有快过期的东西要提前联系换一些时期好的货物，这要保证商品的日期在可控的范围内，摆货的原则就是先进先出的选择，以前进的日期比较近的货要优先摆出来卖掉，刚进的货要放在里面一些把放在外面的旧货先卖掉；这一周开始早上来得早不忙的话我会把收银的桌子都擦一擦，然后柜台里面拖一下，而且这一周店长额外交了我一些基础的办公操作，比如怎么按规定的要求打印文件，扫描还有盖章的方式等，就打印文件的方式来说，我就学会了单面到双面，双面到单面的几种不同的打印方式，值得一说的是扫面是一种尽快的把纸质稿转换成电子稿的程序，对于我们经常需要看更改商品信息的人这是不可或缺的。

实习感受：

说实话这几周熬过来也真的是有点不容易，感觉不是我自己想要的那种生活，有点单调无趣，我向往的是那种有创造力有自己自由时间的那种生活，在自己的时候可以干自己想干的事情，甚至于在去自己想去玩的地方也可以赚一些零花钱。这才是我向往的生活。可现在的自己每天工作时间都不固定，有时候早上六点就要起来出发去上班，有时候又要晚上十点才下班慢悠悠的回家。真的不喜欢这个样子的生活。

不清楚是工作还是其他的原因，感觉说话有一点吃力，说很大的声音也说不出来了。总是觉得喉咙里有东西，鼻根处有鼻涕似的想咳出来也啥都没有。我想不出来这是怎么了。想回家看看医生这是怎么回事，可是每天都要上班根本没有去医院的机会，这也是工作历练的一部分吧，要独立自主不要太依赖别人。先立德再立业再好好学习，之后相信自己通过努力一定会找个好工作来回报父母及其所有的老师的。别的没有什么奢求的，现在当然是把磨练自己放在第一位，更何况现在的待遇还不错。在这一个多月中，我学到了一些在学校学不到的东西，即使都明白的事，可是刚开始有时还做不好。现在做事，不仅要持有需心求教的态度，还要懂得取长补短，最重要的一点就是“忍”了也就是坚持不懈。现在，我工作的时间虽然不久，可是我发现自己真的变了点，会比以前为人处事了。

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（五）时间：2016年6月17日-2016年6月23日

实习内容：

这周是顶岗实习的第五周，也可以说是学习完后的正式开始的第一周，这一周，其实和前一周都差不多，有的时候也很闲，其实我还是喜欢忙一些好，无聊的时候就看看书或者看手机。上班的基本内容，首先是做一下店内的日常清洁，擦一下消防盒、擦一下高架柜的表面。之后，基本上店长就会给我上线收银。这一周我上的基本上都是12.00-21.00的班。所以，早上会有两个收银的伙伴，方便到了中午11点多的时候可以轮换着休息。有时候看着其他人忙碌的样子我却闲的要命都有一些过意不去，然后就去问问她们有没有需要帮忙的地方，他们也很乐意和我说话看我无聊也会把一些小事情交给我像是帮忙拿一些工具或者帮顾客称一些散货，虽然她们说着不好意思其实有时候很忙也会需要别人帮忙的，这周上班的时候大多时候时候都要站着，腿难免也会有些吃力，毕竟一天要站上好几个小时，所以这周的前两天上班会感到脚特别的累。

实习感受：

这周的工作还算好，每天都过的挺开心的，可是有好几个店员都要回家了，因为差不多他们也要休假了。挺羡慕他们的，可以回家每天也不会有那么多烦呐，不过我也怕一直待在家里，怕自己呆家里太悠闲会这样堕落下去，想要更努力的去试着生活，不用每天都那么不踏实，还有很多的地方想要去，学会更多的事情，其他那些明明已经很优秀但依旧十分努力的人我更要追上他们。我觉得我晚班打烊的速度也存在问题，还是太慢了，我觉得这跟我不会抓住空闲时间预打烊有很大的关系。预打烊可以做掉很多东西，只要预打烊充分的话，晚班打烊就会很轻松。我想我需要抓住顾客少的时候充分做好预打烊。

上星期经常打印的时候把字体大小给弄错了，为了不让自己下次再犯同样的的错误，每次犯错的时候我都会铭记在心，这样就能够让自己不断进步，工作和大学生活还是有很大的差距的，工作必须要全神贯注才行。

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（六）时间：2016年6月24日-2016年6月30日

实习内容：

这一周的班可以说还是挺多的，而且这边的天气还是很冷，感觉要是在低几度就要下雪的感觉，而且每天都是八个小时以上的班，所以说这周的班还是挺辛苦的。这周我主要训练了我收银的的速度，之前老是因为收银的速度不够快被别人埋怨。所以我主要训练收银时候的刷商品，刷商品的时候要首先观察好有多少商品在装在袋子里挑选一个合适的袋子免得耽误后面收银的时间，刷东西的时候可以看一下有没有便宜的东西，像是一块钱的东西我往往都是数一下数量直接输入钱数就好了，这样极大的省去的不必要一个一个刷的时间。其次就是一些很重的东西像是大米还有油，这些东西要拿到柜台上刷是十分麻烦的，你只要记住多少钱直接把钱打进去就好了。这样也节约了很多了时间。顾客很多的时候就不会引起排队

实习感受：

我们的这个行业比较特殊，是经常接触到客户的服务零售行业，在工作的过程的真的很容易碰到那种无理取闹的顾客，他们经常出有那种十分奇怪的要求，像是根本没有的东西，他非要这个东西，我们和他说了没有，他居然还听不懂，我不知道是我的解释有问题还是他的理解能力有问题，但是我们还是要微笑着和他好好解释，尽力满足他的要求。真的体会到服务行业的不容易，但是相对于回报还是客观的，想起在上课时候老师说的一句话，未来的行业一定要有自己的特色，不然根本不可能成功，也不能从那么多竞争者中脱颖而出。做好自己的特色还有服务，一定可以吸引很多顾客，积攒出自己的人脉还有老顾客。这样自己的生意也可以也做越大。让我深有体会！在收银的时候我要好好观察其他同事收银的方法还有说话的话术，好好提高自己争取学到更多的东西。

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（七）时间：2016年7月1日-2016年7月7日 实习内容：

这周是第七周，这周我和店长去了西安批发市场去进货，感觉去进一次货真的很累，以为路上来回的时候就很麻烦差不多要一整天的时间，意味着要在西安呆个好几天，真的体会到那些经常出差的人的辛苦。其实我很喜欢收银点单一定岗位，因为每天都可以接触到很多人，认识到不同的人。当然，去进货的话也可以认识很多人见识到很多事情，进货的时候优先考虑的是供货价，其次可能就是运货还有商品质量，不过也经常会朋友一些老乡没，我们会更乐意去照顾老乡的生意，老乡们也会尽可能的给我们多一些优惠。但是许多供货商还是十分狡猾的，比如在送东西的时候，他会在一整箱里面少给你几个东西，你也很难发现，要不就是在供货单子上把数量写多一些这个你也是很难发现的。

不过大部分的供货商还是很诚信的，这一些供货商也是我们长期合作的对象，和他们合作我们也很放心也更开心，工作的时候要一丝不苟，私底下玩的时候要放得开，劳逸结合才能把工作做的更好，学的更多。

实习感受：

对了，在这周早上去上班的路上发生了车祸，地上全都是血。希望人没事吧，她和我和你都是为了生活而努力的人，都挺不容易的。生命真的脆弱，人有生老病死，也有旦夕祸福。平时在路上的时候多小心一些总不是坏事。像是每天这样上班每天这样小心翼翼的确还是赚这么一点钱真的感觉自己得不偿失。自己的能力也确实不足，别人用一半的精力就能赚到自己好几倍的工资，心里挺不平衡的但却一点办法都没有。这时候真的超级想开学，找到自己想要做的事情，自己喜欢也能赚钱的事情，这也许真的是世界上幸福的事情之一了。好好提高自己完善自己！

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（八）时间：2016年7月8日-2016年7月14日

实习内容：

这个星期天气开始闷热起来，从西安回来之后要开始对新货整理，首先要把新货都先整理好摆到货架上，然后才是对商品进行入库，核对好商品的保质期后要把以前日期靠前的东西摆在外面的那一层保证先进先出的原则不然到时候全部放在最里面都过期我们都不知道。进的货里面也有一些是原来就有的货，我们要看一下这一次的进价是否和以前的一样，如果进价涨了我们的零售价一般也会调整。很多时候其实这些都是供货商应该告诉我们的，但是就是不会告诉我们怕我们不在买他们的东西。其实几毛钱的差价我们并不会选择其他人的商品。

在收银的时候会经常想碰到外国人怎么办，而我的英语又不是很好，只会说hello，DO you want this？ Hot？ Take away？等等。也许他们会用手势和我们交流。真心感受到英语的重要性，让自己可以解决这些问题。

实习感受：

我发现也许是因为我们店面是位于写字楼还有小区的交叉口，每天来的客人都是大不相同的，但是也有一大部分的老顾客。有一些顾客都是带着小朋友过来，小朋友都不太懂事，喜欢到处跑到处跳，还大吵大闹的。而他们的父母依旧我行我素，不管他们的小孩子，仿佛这就是在他们自己家里一样。可是我们又不能去说他们，让他们不要让小朋友乱叫。就怕他们反过来投诉我们说我们服务态度不好。我们很多时候真的是有苦说不出来啊。

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（九）时间：2016年7月15日-2016年7月21日

实习内容：

这周是第九周了天气都挺不错的，然而有工作在身不能出去玩，这周的主要工作是管理店员他们的工资卡，主要就是看他们是否有请假的时间还有迟到或者早退的情况，一般迟到15分钟之类我们都是扣除半小时的工资，要是超出15分钟了就要扣一个小时的工资了。不过比较特别的是这段时间推出了很有特色的小百货搭配例如我们把洗衣粉还有脸盆水桶搭配在一起，因为这一些商品的进价都是比较低的，我们把它们搭配在一起的话提高几块钱的售价也依旧有很高的利润，我们在收银的时候就要注重推荐这一种类商品就会说要不要看一下洗衣服送脸盆水桶的，有一些正好想买的顾客都会买然后又推荐给其他人间接的带动了店里的销售额，我想这也是营销手段的一种哦。这一星期我在收拾的时候会捡到顾客遗落的东西。可能是一本书还有他们已经付过钱的东西。我都在怀疑他们怎么会那么不小心。所以待人一定要“真诚”，做事也要“真诚”。做事必需按部就班，不能说是死板那是做事的程序必须遵守。事实是怎样就怎样，不要不懂装懂，这不同于作业错了可以一改再改!把东西归还给顾客的时候一定要和顾客核对清楚，万一把其他人的东西给了他就不好了。

实习感受：

这周也差不多就这样，家和店两点一线，虽然忙，但是也能在从中找到只有自己才能体会的乐趣，比如：有许多可爱的小朋友，有的时候也想放松一下自己，但是一想到店里的情况就知道现在还不行，他们需要我，因为我在这里的缘故有一些收银员只上半天的班。这周就如往常一样，虽然忙，但是依旧可以忙里偷闲写下这篇周记。等闲下来，找个时间约几个朋友，一起去玩。有时候也在思考，自己为什么要这么忙，看着别人的空间朋友圈都在秀去别的地方旅游的照片，后来想着想着也就释怀了，每个人有每个人的生活，我就是这样啊，闲不下来，我喜欢忙一点。

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（十）时间：2016年7月22日-2016年7月28日

实习内容：

这周有一位顾客的手机丢了，然后她就来我们店里来找说是在我们店里买东西丢的。我们找了收银前台还有其他可能丢在的角落都没有，最后只能去查监控。这也是我第一次接触监控，在店长的操作下我们找到了那个人来我们店里的时候可以很清楚的看到她进来的时候手里并没有拿着手机。所以能确定并不是在我们店里丢的。最后她也没有办法就去其他地方找了。有这次真的体会到监控的重要性，有很多弄不清楚的事情就可以通过监控来解决。如果发生纠纷也可以查看监控。所以这事情之后我就向店主学习了怎么操作监控，其实还是很简单的，只要记得要看的时间点是多少然后输入操作员的账号就可以查看回放的监控，如果想要导出的话就稍微麻烦一些，首先准备好U盘在总盘找到当天日期的文件导出，但只能导出一整天的不能选定某一个小时的。

实习感受：

其实吧，十周，七十天，560小时的工作时长，说多不多，说少也不少，从刚开始仅仅是收拾整理商品的的小菜鸟开始，到后面开始收银岗位的操作，商品的入库，中间经历了太多太多。从刚开始的不习惯，心想：凭什么要我干这种活?到后面店里客流量一多便主动出来帮忙。我的心智也开始慢慢成熟了起来。每天似乎在重复着做一些事情，可这一切却仍然对我充满了新鲜感。

遇到事情会习惯用在自己家店的习惯来解决，但后来发现其实不同的店的处理方式会是不同，每一家店的习惯也都是不同的，也许在我们店里行得通的道理在他们这里就是不行的。我做任何事情一定要先问清楚问好要做什么应不应该做这是十分重要的一个环节，不然有可能到最后你就是帮了别人的倒忙。

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（十一）时间：2016年7月29日-2016年8月5日

实习内容：

第十一周了，本来以为可以放假休息几天的，店里也很缺人我也很不好意思和他们说我想要休息几天。这一周的工作也就是收银要么就是入一下商品，此刻的我已经完全适应了店里的节奏，可以应对高峰期的客流量，收银的时候从容的应对顾客很多的情况。虽然长时间高压力的收银很累，但是时间却是过得最快的一个岗位，收完一单大概要45分钟左右，高峰的时候要连续收接近20单，其中不包括可能顾客对商品疑问耽误的时间，为了不让后面的顾客埋怨我一般都尽量提高我的速度。这些更要花我很多的精力去做。一个高峰过去，差不多就过去了接近两个小时，但是整个过程里几乎感觉不到时间的流逝，一直在做事情，一直手中停不下来。

如果我是在收银岗位，花费的更多是精神力，很多顾客你要花费口舌和他去解释商品的价格还有询问保质期在什么地方。有些顾客只在门店做活动的时候来。而且，那天还有顾客在排队的时候抱怨说很慢，但是那天顾客真的很多，而且大家都是按顺序来的，所以那位顾客也只能等。不过后来她又催了一回，我表示很加快速度，但是我必须服务完我的每一位顾客。

实习感受：

这一周有许多许多的活动，多的我都记不过来。工作量一下大量好多，不但同时要记住活动内容还有记住相对活动对应的搭配商品以及他们折扣的力度，每次收银的时候都可以顾客提醒活动，诱导他们去购买这些商品，我自己的想法虽然这样很大程度的提高了销售额增加了利润，但是却导致了顾客体验降低。

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（十二）时间：2016年8月6日-2016年8月12日

实习内容：

这个星期很开心，因为认识了一位店里的顾客并且成为了朋友，有时候我们会约这下班后一起去河边走一走散散步，她呢就住在我工作的地方的对面。看的出来她很喜欢吃零食，时不时都会看到她来店里来消费，所以有认识那么一个新朋友真的挺开心呢。她说她在银行工作，主要是做的会计的工作，感觉她的工作也是很累的吧，毕竟在银行的会计她的工作量也是十分大的，每天都要应付很多的人，不过和我们的区别就是我们是服务业，他们更多的是经济金融方面的。我和她交流都会了解到自己以前不了解的事情。像是哪一些股票值得关注，还有哪一国的货币增值了或者减价了。以前自己都几乎接触不到的东西都会了解到。真的收获很多。工作对我来讲似乎总是充满了新鲜感，她说最主要的工作是帮忙对会计报表审计报告进行复核。虽然我都听不懂但是感觉很复杂的样子，他也和我解释了一下，复核工作主要包括对报告正文、报表以及附注的核对。

实习感受：

有时候收银的时候会接触一些白领级别的人，都是看着很有文化素养有知识的人，和他们接触都至少简单轻松很多，他们不会故意刁难我们，有一次我们店里来了一个凶巴巴的女的，非要刁难我们。说什么无线网络不能用还说我们用她的流量下载要我们赔偿她的流量费真的是无法理解，明明很小的一件事情非要刁难我们，而且穿着也是很邋遢的一个女的，有些时候真的从外表就能看出一个人的性格。生活中也是那种越没钱的人越没素质，有钱的人反而有素质一些。

浙江机电职业技术学院工学结合实习周记

（十三）时间：2016年8月13日-2016年8月19日

实习内容：

这周马上就要做劳动节的活动了，我们要提前告知顾客这些活动的开始日期还有大概哪一些商品会有活动。所以店长告诉我们收银的时候都有一些固定的话术比如下一周我们有劳动节的活动哦，店里的大多数商品都有打折，到时候一定要来哦，然后可以让他们告诉邻居什么的。虽然不是什么时候都会有用。而且话术虽然是死的，但是人是活的，你说那些话的时候神情要自然，仿佛真的为了对方好，其实也是为了自己店里的销售。现在知道很多的方法和窍门，知道有些话要说，有些话可说可不说。总得来说，从刚进来到现在我还是成长了很多的，自己我能够独立的处理一些事情。活动大多数就是打折，而打折是打价格战，是所有营销策略里最最差劲的手段。因为打折只会带来一时的营业额上涨，是企业快速拢钱的方法。但是这种完全不适用于所有的情况，因为体验营销做的是顾客体验，将顾客体验看的比什么都重要，而打折只会使顾客体验大打折扣，使顾客得不到原有的高质量的服务体验。而打价格战带来的顾客都是价格导向型的，他们会非常容易流失，只要有同类企业打折，他们一定就会影响别的顾客。

实习感受：

收银点单的时候我经常会忘记把小票给顾客，当然大多数的顾客都不会要小票，但是也有那种会要求要小票的顾客，有一天就是我忘记把小票给顾客，顾客发现我没有给他之后就回来找我要他的小票，可是那时候我早就把小票不知道丢在哪里去了，我只好向店长求助，他是到总电脑那里找到单子然后打印出来，最后还是批评了我，告诉我一定要把小票给顾客，顾客完全可投诉我，我也明白了事情的重要性。以后每次收银都很小心。毕竟小票是很重要的票据。

浙江机电职业技术学院工学结合实习周记

（十四）时间：2016年8月20日-2016年8月27日

实习内容：

这周是最后一周，这周我主要的岗位也还是收银或者给电脑入库新的商品。其主要任务还是收银，现在已经完全可以自己独立做好这个位置，顾及好收银和称重的搭配，同时招呼好后面排队的顾客。现在几乎已经没有顾客埋怨我收银收的慢了。人很多的时候我还会去帮助他询问顾客还需要需要其他什么东西或者

大部分顾客都会愿意和我聊上几句，也会碰到以前也在店里工作过的人，他和我讲他的假期很大一部是就是在店里的兼职工作，也给了他很多的经验和成长，我十分庆幸我也能在这里工作，给我了与他人不一样的经历。实习感受：

一起工作的有一些人呢，其实不太喜欢，感觉他们的做事风格有点奇怪，同时有点自以为是，明明很简单的一些事情出举手之劳就能完事，非要搞得很复杂，明明花一句话的功夫就能帮忙解决的问题，非要什么忙都不帮你，让你一个人丢脸。一个人自己觉得，觉得明明是一起上班人。除了这些外，我还体会到如果晚班打烊时能够完成的事情就尽量不要留到第二天早班，因为这样会给第二天早上上班的人造成负担的。而我也体会到如果自己能做的而且不麻烦的话，最好尽量都顺着做掉，因为也许我的举手之劳能够使其他伙伴轻松很多。

万事都没有简简单单就能成功的。更多是脚踏实地认认真真的做事情才能获得成功，想到这些我对未来的路至少也有了一些把握至少也有了一点自己想要的方向，让别人接受自己，让自己更加优秀！这感谢同事们对我的友好，感谢同事们对我的不厌其烦，感谢同事们教我的各种小技巧，让我从一个什么都不知道的咖啡白痴变成咖啡制作师。中间经历的不止有欢声笑语，也有酸甜苦辣，这些滋味，也许只有体会过的人才会懂。在这里我学习到了很多，我想在答辩回去之后我也许还是会来这里上班，因为在这里可以接触到许多不同的人当然有好有坏，不过好的人会多很多的，在这些时间里，我还结识了许多朋友。认识了年龄段差很多的人。他们给了我许多启示让我知道很多我之前在学校里接触不到的东西，我真的很开心。

第五篇：周记

这次，谁去？3.2时家宝

经过了一天半的周末生活，同学们踏着落叶，背着书包，像往常一样，又学校中相见了。

今天，比以往多了一个小插曲——两个班一起看《我爱发明》。我站在讲台上，等待着人群慢慢涌进教室，喧哗退去后，我点击了播放。

大家注视着屏幕，凝神观看节目。忽然一个不速之客——苍蝇，冲向了屏幕，对其施展了定身法，节目暂停了。等了一小会儿，没人去点继续播放，教室里，两个班级的人开始窃窍私语，混乱中不知谁轻喊了一句：“喂，你上去看看呗！”可没人起身……

终于，前排的一位同学跑上讲台，轻触了一下屏幕，节目又继续开始了，时间又开始有意义地流淌了。同学们保持着起初观看的动作、姿势、表情，一动不动。

“啊？”没头苍蝇又再次撞击屏幕“坠机”，节目又被它吸引，而忘记了播放。大家盯着屏幕，也不时转头看看周围的人，仿佛在用眼神交流着：你去看看呀！又是刚刚的窸窸窣窣，又是一个不必要的等待。时间一点点流逝着，匆匆又悄悄，节目却保持着原样，慵懒着，不肯前行。“我去吗？还是算了吧，前排那么多人，又不止我一个，管他呢！也许我一起身，它就飞走了呢！”我愤愤地，心存侥幸地浮想。我没有转头，只是转着眼珠，偷偷地瞟了瞟周围的人，全是无所谓的姿态……

结果，还是刚刚那位同学，又上去轻点了一下，结束了这次等待。

“嗡……嗡……”戏剧性的一幕发生了，蠢笨的苍蝇又扇动着翅膀，再次把节目给定住了。大家不约而同地把目光聚焦在刚刚那位同学的身上，期望他再次上前去调理一下。但是，他没有配合大家，迟迟不肯动身……

也许，这样等待的场面连苍蝇也看不下去了，它“嗡”地一声，头也不回地帮节目解开了“封印”，飞出了我们的视线。

节目只剩下几分钟了，眼看胜利在望，哪知好事多磨，又一只不知名的小飞虫盯上了屏幕，挡住了我们胜利的曙光。还要再等吗？不了！我绕过挡在我右边的同学，跑上讲台，轻点了一下鼠标，不费吹之力……

节目结束了，一班撤走了。节目里看到了什么？记忆已经模糊了。脑海里只有一段又一段的等待，一张又一张事不关己，高高挂起的面孔，不停息地涌动，翻滚。我反思：只是几步的距离，为什么那么多人懒于迈出这几步，宁肯干等，任时光流逝？

这一点，我早该明白——有些必须要做的事，既然无人肯做，那么自己做一下又有何妨？

那一刻，我想留下3.2周俊

在那一瞬间，我发现，我好想留下，哪怕是一分一秒……但，我不能。

十月的天，凄凉。冷清的山顶，在阳光的青睐下，留下了一个个身影。风，不停地肆虐着，却吹不灭他们的热情。

我家正在卖苹果。父亲来来回回地搬着箱子，一边与正在劳作的叔叔们说笑，一边仔细地数着箱数。每一个都很忙，却不带一丝慌乱。

我与母亲，正蹲在草堆旁捡着苹果。风很大，吹飞了她的头巾，她赶紧捡回来继续干。父亲递过一箱苹果，母亲接过来，一个不慎，她倒退了几步，满箱的苹果，掉在了地上。母亲没有言语，低下头，弯着腰，一个一个地拾回，用衣袖轻轻擦去上面的浮尘，小心翼翼，好像每个苹果都是她的宝贝，容不得一丝伤害。母亲看着重新装好的苹果，笑了。凄美的笑中露出丝丝悲伤，是劳累。我端详着她，无言，无奈。

“俊，你该去学校，快走吧，这里也用不着你了。“母亲擦擦额头上的汗水，头也不抬地对我说。我看着母亲，内心激荡，我怎忍心她自己留在这里。“要不，我……我留下吧，晚上再去？”我试探着问。母亲拿着苹果的手抖了抖，僵住了，她抬头直视着我，没有言语，可她的目光如箭一般，令我无法躲避。是失望吗？是疑惑吗？是她不信自己的儿子竟不想去上学而留在这里吗？ 母亲对我笑笑，沉默着，不再理会我，只是重复着她捡苹果的动作，不知疲倦。我不敢言语，沉默着，重复着母亲动作，不敢疲倦。

捡完这箱，我走了，没有告诉母亲，也没有回头，一路奔向山下，任凭身后留下风声凄厉，人声喧哗……

爱在路上（3.1苏雅楠）

今年的秋天依然瓜果飘香，秋风中满是丰收的喜悦，可对我们村来说却是“多事之秋”。入秋以来，发生了不少车祸。正值农忙时节，人们出行格外频繁，村里人便格外小心，生怕撞着人，父亲也不例外。

周日，父亲特意从工厂抽出午饭的时间回来，送我上学。我手脚麻利地收拾好东西，生怕耽误了父亲的时间。父亲载着我行驶在崎岖不平的山间小路上，我紧紧抱住高大的父亲，内心隐藏着紧张。我们经过村口的大桥时，远远地看见两位年过半百的老人正抬着一筐苹果往车上抬。父亲的警觉灯打响了，匆忙地在泥沙地上猛得一个急刹车，车轮似乎反应不过来，在地上颤颤悠悠地摇晃，我的心仿佛也随之摇晃，但还是故作镇定地依偎在父亲的后背。终于，父亲把持不住，摩托车慢慢侧翻在地上，但父亲马上扶正车子，迅速扭过头问：“没事儿吧？”我机械地点点头，父亲便发动车子，重新起行。突然，又一个刹车，我的心“咯噔”一下，这才隐隐地感觉到手指有些疼痛，低头一看才发现手指已被蹭破了皮，渗出了血。我放在嘴边不停地吹，父亲似乎察觉了，问我磕着没有，我连说没有，没有。父亲不信，把车停下了，我把手心向上，掩盖了那有伤口的小指，故作轻松状。父亲淡淡地说，没事就好。

摩托车又飞驰在马路上，我的思绪也跟着飘飞起来。父亲在冬季骑车也经常摔跤，每次摔倒总是第一时间问我有没有事，我每次都说没事儿！想到这些，心里暖暖的。我想忍住泪水，但它还是顽皮地滑了下来，我丝毫不敢发出一点啜泣声，甚至连摔青了的小腿都不敢撩起裤脚去看。那点小伤不足为奇，不值得牵扯父亲深沉的爱……

爱，在阳光下（3.2王进福）

母爱像一本书。母亲的言行是书中的文字，母亲的心是书的主旨，读懂了这本书就读懂了母爱。

清晨，母亲从田间回来，一手抱着熟透的茄子，一手提着菜篮；微红的脸，不知是刚洗过，还是被汗水浸过，只是两颊尘土的痕迹还隐约可见。显然，她去了很久。

我立马迎了上去，想接过母亲手中的篮子。母亲挣脱了我的手，后退几步，“这，这脏……”催促我赶紧去洗漱，我被母亲推到了脸盆前，她则蹲在地上一丝不苟地收拾着。

我匆匆洗漱完，母亲忽地走到我面前，从衣兜里掏出几个枣子，捧在手心，用力吹了吹，高兴地塞给我，挥手示意我吃。这枣子青翠中透着紫红，颜色分明，阳光下非常耀眼。我捏起一颗放进嘴里，有些涩，不知是母亲的汗水还是枣子未熟。母亲看到我皱眉，疑惑地看着我，我看着她的眼睛摇了摇头。她咧着干涩的嘴唇，笑了，挥挥手，示意我继续吃。

母亲又蹲下身继续收拾，我俯下身，捏起一颗看似熟透了的枣子，递给她，示意她吃。她用胳膊一挡，顺势又塞进我的嘴里。我愣住了，机械地嚼了一下，甜甜的，清凉的味道直透心底。这是母爱的味道，我反复咀嚼着。

母亲欢喜地看着吃枣的儿子，心满意足地绽放了一脸的笑意，暖暖地开在我心底。这是母爱的写真，我细细欣赏着。

我从未这样近，这样仔细地打量过母亲。我不愿看到她那丝丝缕缕的白发，我不愿看到她那纵横交错的皱纹，我不愿看到她那深深凹陷着的眼睛，我不愿看到她那粗糙污秽的皮肤，但它们毫无客气地透过我的眼帘，闯进我的心底，深深地打了下烙印。

我起身拿来一条毛巾想给母亲擦擦汗，她抢过毛巾，但被我夺回。母亲拗不过我，就坐在那里，傻笑着。

片刻，一把枣核，一条被汗浸湿了的毛巾，在阳光下静谧着，悄然散发着爱的气息。