第一篇：粮食质量安全检测方向分析论文
粮食是人们日常生产生活中不可缺少的必需品，没有粮食，人们就无法生存，社会便无法如此繁荣地发展，由此可见，粮食在社会的经济发展中占有不可取代的重要地位，粮食的质量安全能够为人们的健康饮食提供良好的基础，为人们的正常生产生活提供保障。除此之外，安全的粮食生产能够提高粮食的利用价值，减少粮食资源的浪费，确保粮食资源的稳定性和安全性，有助于农业经济的稳定发展。因此，我们必须重视粮食质量安全问题的检测，完善粮食生产和加工的监管体系，加强粮食从种植到销售整个过程的安全管理，为人们提供安全、放心的粮食。
1粮食的质量安全问题
1.1粮食的质量安全问题的特点。粮食的质量安全存在许多特性，首先最明显的，就是具有隐蔽性，人们无法直接通过肉眼来辨别粮食是否存在安全问题，必须借助仪器设备才能够进行检测，然后再由专业工作人员对检测报告进行分析研究，判断粮食是否涉及质量安全问题。其次，慢作用性也是粮食质量安全的一大特性，即不安全的因素作用于人体，产生的危害大多为慢性危害，短时间内不容易发现，但长期积累下来，会对身体造成较为严重且不可挽回的危害。通常来讲，粮食可以根据其物质含量进行分类，有些粮食本身不含任何有害物质，属于纯绿色作物。还有一些是其中含有微量的有害物质，但是目前的科技发展水平尚不能够检测到。第三种的粮食中含有一定量的有害物质，可以通过仪器检测到但是这种粮食是符合国家食用安全标准的。
还有第四种，这种粮食内含有大量的有害物质，不符合国家安全标准。1.2影响粮食质量安全的物质因素。影响粮食质量安全的因素有许多，其中物质因素占有较大比重，首先，有些粮食的质量是由作物的遗传基因直接影响的，不受生长环境、使用肥料和药物左右，这样的影响在不引用遗传相关技术的情况下是无法避免的。除此之外，外在的影响因素也是很多的，作物生长环境不适、空气或水源污染、粮食生产过程存在问题等等因素，都会一定程度的影响粮食的质量，进而引发食用安全问题。1.3影响粮食质量安全的人为因素。人为操作的影响在粮食的作物种植、作物栽培到粮食生产加工整个过程中都会产生很大的影响，起着决定性作用。在粮食的生产过程中，作物的种植地很难避免遭到周围空气、土壤或水源的污染，如今工业发展迅速，工业废弃物大多直接排放到空气中或周围水域中，这种做法无疑会使周围的空气和水受到一定程度的污染，进而对作物的正常生长产生负面作用。其次，不科学合理的施肥和使用农药也会影响作物生长，最终造成产量减少，质量降低，有害物质含量增多，严重者甚至导致作物枯萎死亡。加工环节是粮食上市前的最后一个环节，这一环节也对粮食的质量影响很大，事实上，目前我国一部分粮食加工企业都处在中型或大型工业区，周围环境相对恶劣，空气中存在一些有害气体、烟尘、灰尘以及其他具有扩散性的污染源，这些物质的存在会危及成品粮油的质量安全。
另外，在粮食的运输和销售过程中，也有可能出现粮食放置区域的温度、湿度等环境不适合粮食的存放，导致粮食中滋生微生物，发霉，导致粮食出现质量安全方面的问题。1.4影响粮食质量安全的主要原因。人为操作行为和物质因素对粮食的质量安全的影响只是一方面，事实上，影响粮食质量安全的主要原因还有负责粮食的生产和加工的相关单位的管理问题。质量安全管理是一项大工程，决定着企业的未来发展，因此需要各个部门齐心协力，相互协作，共同努力来保证质量安全监管工作有序进行。经营企业规模化程度较低，不能够完全贯彻粮食质量安全方面的检测与监管，安全监测体制不够完善，对质量管理的控制力度有所欠缺，导致粮食的质量安全问题无法得到强有力的控制，人们的粮食食用安全无法得到保障，一定程度上阻碍了农业经济的发展。
2我国粮食安全生产技术的发展对策
2.1创新粮食质量安全生产、加工和绿色储粮新技术。粮食质量安全的监管工作应该从源头做起，在粮食的生产初期开始，不断研发新技术在根本上保证粮食的质量，技术的创新能够有效地改善粮食的生产环境，优化生产管理体系，提高粮食的安全性，保证生产粮食的纯净绿色，为人们提供优质、安全的粮食。在粮食作物的培育过程中，尽量选用生物肥料，将有机和无机肥料复合使用，尽量避免过量的施用肥料，喷洒农药以及各类激素制剂，这样的行为会导致作物改变自身原有的新陈代谢规律，使生长方向发生改变。因此，粮食作物的种植人员应该科学施肥，以保证作物的质量安全。2.2强化粮食质量安全监测和社会管理体系。
在当今社会经济发展如此迅速之际，农业经济的发展也是备受关注的，尤其粮食方面，粮食是人们生活中最根本的食物来源，间接地影响着社会的发展与进步。如今科技领域也迅速发展，为其他行业的智能化、简单化提供了有利条件。为了保证粮食的质量安全，相关单位也应该引进相关高新技术，对粮食的生产、加工、运输以及销售过程进行严格的监管。现在的粮食分为很多个种类，其中部分粮食中含有一定量的有害物质，但这些对人体健康有着慢性危害的物质却无法通过智能仪器检测到，这一形势很明显是对人类身体健康安全以及粮食的发展乃至农业经济的发展不利的，由此可见，高新技术和便携智能仪器的研发任务迫在眉睫。只有在严格的质量检测和监管下，才能够生产出优质的粮食，才能够为人们提供安全的粮油产品。在作物种植之前，还应该对种植地区的土壤条件以及气候环境展开全面的调查，勘察附近是否污染严重，精心挑选出适合作物生长的种植地，后期的加工过程也要极力避免受到工业污染，并且严格按照标准进行加工操作，以保证生产加工工作的严谨性。粮食在人们的日常生活中扮演着重要的角色，是人们生产生活中不可或缺的必需品，因此，粮食的质量安全必须受到高度重视，不仅仅是粮食的生产和加工的相关单位，包括消费者也应该提高对于饮食消费的安全意识，注意选择优质、安全、绿色的产品，以保证食用者的身体健康，避免受到不安全粮油产品的危害。总而言之，粮食的种植工作和生产加工过程都十分重要，这些工作必须受严格的监管，以保证农产品的质量安全，进而促进农业的持续稳定的发展。
作者:马士成 单位:绥滨县市场监督检验检测中心
参考文献
[1]刘伟健，余舞蛟.综合利用耕地，遏制耕地抛荒，促进粮食生产发展[J].作物研究，2008（1）：62-63.[2]丁海滨，陈炳良，周建新.粮食质量安全存在的隐患与对策[J].粮食与食品工业，2004（1）：5-8.[3]赵介仁，刘静波，陈良华.湖南粮食主产区发展生态农业的探讨[J].作物研究，2004（2）：6-7.
第二篇：质量检测论文
浅谈质量检测与管理
自动化0921吴佳炜
摘要：无论是大中小企业，质量检验与管理都是至关重要的。加强质量管理，提高产品质量，把好产品全过程的质量关市各企业组织的一项长期的战略任务。关键词：质量管理，质量检测
案例：1999年元月4日，重庆綦江彩虹桥轰然垮塌，包括18名武警战士在内的40人遇难。08年6月27日，上海莲花南路莲花河畔小区一13层在建楼房突然整体倒塌，楼房内有4名工人：3人成功逃脱，一人遇难。08年9月11日三鹿集团被迫召回市场上大约700吨含三聚氰胺的有毒奶粉，“ 三鹿牌婴幼儿配方奶粉”事故是一起重大的食品安全事故。在建桥梁、楼房倒塌，三聚氰氨中毒事件，从这三件事带来的重大损失看，国家和人民经济财产受到重大损失，许多鲜活的生命因质量问题而被夺去，国人的心为之振憾，相关责任人被绳之以法，灾难和教训触目惊心。
通过案例分析，总结一下就是“质量”问题，一切都是因为质量上出现的失误，才造成重大经济和人民生命财产损失。强化质量管理理念，树立质量危机意识，科学管理，和谐发展，做大做强企业，产品质量重于生命，产品质量安全重于泰山，是每一个企业经营、管理者所追求的终极目标。
一、质量管理制度的内涵
好的质量管理制度是一套完整的体系，是一个封闭的管理系统，由“制定、实施、监督”三大必不可少的环节构成，缺一不可。有了好的管理制度，也有人去实施，由于任何人都有惰性，总存在实施不力，措施不到位的问题，因此一旦失去了监督，制度就会流于形式。我们的国企之所以搞不好，一个重要原因就是制度说在嘴上，写在纸上，挂在墙上，就是没有落实在行动上。为什么？没有人监督。今天学海尔，明天学邯钢，会也开了，制度也订了，企业就是不见效益。但在海尔，生产的每一个环节都有人监督检查，一旦出了问题，首先追究责任人的责任，然后再追究员工的责任。需要领导的高度重视，大胆负责；需要员工的大力支持、积极配合；需要员工认真细心的去工作，使员工用制度去责任下移，自我管理。让员工每天都保持着一种快乐兴奋的心态去工作，我们才能得到最终想要的结果。麦当劳公司为了使各加盟店都能达到令消费者满意的服务与标准化，公司建立了严格的检查监督制度。我们借鉴了麦当劳体系的三种检查制度：一是常规性月度考评；二是公司总部的检查；三是抽查。大家有没有注意到，在麦当劳的厕所里面，你会发现有一个小单子贴在墙上，上面写着每一个员工打扫卫生的次数，旁边则打上对钩以示检查。麦当劳之所以能够一丝不苟地进行标准化经营，在全球以每星期开一家新餐厅的速度发展，这些成功背后的原因是麦当劳有非常强大的复制能力。所以麦当劳真正的核心竞争能力是标准化配送，以及建立在把每一个人做的事细化在检查上，使每一个人做的事与他被希望做到的事对应起来。在肯德基，有一个人所共知的监督制度，就是总部随时会雇用、培训一批人，让他们佯装顾客潜入各分店内进行检查评分，这些“特殊顾客”来无影，去无踪，使分店经理及雇员每天战战兢兢，如履薄冰，丝毫不敢疏忽，不折不扣地按总部的标准去做，从而使肯德基在全球已发展到9000多家。所以，强化监督也是一个必不可少的环节。质检品管工作的突破方向，用制度去管理一切，真正的把说的变成做的，把做的变成结果，把结果变成利润。在这个过程会遇到很多的困难，但是看着结果做事，寻求方向，调整方法，只要战略方向明确，无论遇到什么困难，都不是问题，问题可以及时调整，知道结果由什么决定，就不会在乎眼前的一时得失了。
二、提高企业市场竞争力的一些想法。
市场竞争力的高低，是决定一个企业是否可以生存的核心。我以为我们公司有必要在员工中树立以下的观念：
（1）快者生存
面对瞬息万变的市场，面对虎视眈眈的对手，企业能否快速反应已成为决定其成败乃至生死存亡的一个关键因素，从这一意义上来说，企业之间的竞争已经成为技术、质量、管理创新速度的竞争。1996年美国100 家大公司排名榜中居第16位的惠普公司的资料表明，如果一项新产品从创意到商品化的过程是5年，其 间若“研究与开发”（R&D）延误半年，则利润会减少50％。主要原因是，科技产品竞争十分激烈，新产品上市后，市场竞争会使价格每年下跌30—
50％，有的产品甚至下跌70％。可见，快，才能占得先机，赢得主动，赚取更大的利润。正因为如此，许多成功的企业在竞争策略上都把“快”作为要议之一。然而，眼下也有不少企业对市场的变化和机遇反应迟钝，甚至无动于衷。前年6月份，由于“二恶英”事件的影响，洋奶粉在我国市场上几乎陷入全军覆没的境地，然而国内众多的乳制品厂除了少数企业增加了点广告宣传外，几乎无所作为，以致三个月以后洋奶粉又重整旗鼓，卷土重来。还有的企业不要说是快速，就是低速也谈不上，一个产品几年，十几年不变，老面孔、老技术、老水平，这样的企业能够生存下去才是怪事呢！
（2）惧者生存
一位精明的挪威船长，为了使娇贵的沙丁鱼不至于在运输途中死亡，以便卖出个好价钱，在捕放沙丁鱼的鱼槽内放入了一些鲶鱼，沙丁鱼由于惧怕和躲避天敌鲶鱼的吞食，便一改懒得游动的习性而紧张地快速游动，结果激发自身的活力，大多能活着返港。这就是人们所熟知的“鲶鱼效应”。从“鲶鱼效应”中，我们可以得到一个有益的启示，这就是“惧”者生存。其实，处在激烈市场竞争中的企业又何尝不是如此。著名的世界信息产业巨子，英特尔公司缔造者格罗夫，在功成身退之时，回顾创业的历史，深有感触地说：“只有那些恐惧感强烈，危机感强烈的人，才能生存下去。”确实，纵观那些在市场上纵横驰骋，创造了非凡业绩的成功的经营者，有谁不是长年累月如履薄冰，战战兢兢？比尔•盖茨说：“微软距离破产永远只有18个月。”从中不难体味出他对市场和公司前景是何等的忧虑和警觉。小天鹅公司在企业很红火的时候却坚持推行“末日管理”，总经理朱德坤强调：“我们的末日管理不是凭空而来的，我们时时刻刻有一种危机感。”可以说，具有高度的恐惧感和危机感，进而超前思考，超前决策，这正是成功的企业经营者最可贵和高人一筹之处，也是他们能够创
造辉煌业绩的重要原因。
（3）智者生存
商战中的智者具有一些共同的主要特点：预见力强，具有战略眼光 经营奇才王永庆在50年代初世界塑料工业处于发展初期的时候，他凭借其非凡的预见力，看出了发展塑料工业的远大前景，果敢举债67万美元筹建塑料厂，迈出了成功的第一步。目前他的台塑公司早已成为一家跨国大企业，王永庆也成为全球
有名的华人大富豪。比 尔•盖茨在计算机硬件迅速发展的时候，预 见到软件业将兴起，从 而全力以赴地投入到开发软件的新领域，使其终成为软件业的霸主。迈 克•戴尔则是较早地感悟到网上销售的潜在商机，率先开拓和实施了网络在线销售，使产品市场占有率迅速上升。90年代初，联想集团总裁柳传志面对股票市场、房地产业、证券市场发展一浪高过一浪的形势，没有采纳进行多产业、全方位投资的建议，作出了立足主业，做大主业的战略选择。几年后，当许多大公司被房地产和证券市场套牢时，联想仍然保持了较快的发展速度，并成为中国电脑行业的第一品牌。
（4）勇者生存
勇于创新，具有过人胆识 创新是企业的灵魂，是 企业生命力之所在。可以说，优秀企业与后进企业的差距，就在于创新能力的差距。日本的索尼公司刚起家时，仅有20名员工、500美元资金，但创始人井深大和盛田昭夫从一开始就立志于“率领时代新潮流”，不断追求创新。在别的企业都达不上普通电器时，索尼公司就独家生产出日本第一台录音机；在晶体管刚刚诞生时，索尼迅速推出应用晶体管的袖珍收音机„„它平均每年推出上千种新产品，经过几十年的不懈努力，终于缔造了一个“电器帝国”。
（5）擅长管理，具有领导才能
美国通用电气公司董事长兼首席执行官杰克•韦尔奇把一半时间花在人事上，他最喜欢用便条式的交流方式与职工沟通。他经常亲手写便条给职工，在500人的圈子中发送，亲自写好后放入信封里。这些便条中的话语亲切并发自内心，蕴含着一种感情、一种力量，职工接到后往往如获至宝，极大地鼓励和激发了员工的工作热情。也许这就是为什么在全球100多个国家、26.7 万名通用的员工能够努力为公司作出贡献的原因之一吧。
（6）守信者生存
恪守信用，具有人格魅力 韩国现代集团创始人郑周永把“信用就是财产，有信用就有一切”作为自己的座右铭，他认为“一个企业、一个人、事业受挫，可以爬起来再干，还有复兴的机会；而一旦名誉扫地，丧失信用，就永远翻不了身了。”1953年他承包了一座大桥的修建工程，由于遇到特大的洪水灾害，加之战时物价上涨，开工不到两年，工程费总额比签约时高出了4倍，使他亏损了
近7000万元。这时，有人好心地劝他赶紧停止施工，减少损失。但他觉得金钱损失事小，维护信誉事大。于是变卖了所有家产，担负起了巨额亏损，终于在1995年年底将大桥保质保量地按时交付使用。这一工程虽然使郑周永吃了大亏，以致濒临破产，但却因此树起了恪守信用的形象。这就为他奠定了成功的基础，使现代集团得以逐步发展为世界著名的企业集团。
“强化质量管理理念，树立质量危机意识”，科学决策，和谐发展，一个企业必将以良性健康的发展态势，跨步走向明天的辉煌。
第三篇：当前粮食质量检测工作研究.
当前粮食质量检测工作研究
随着经济社会的发展、生活水平的提高和消费观念的变化，做好粮食质量检测工作，为社会提供品质营养丰富、卫生安全的粮食，既是从源头上控制粮食质量、保证粮食质量安全的需要，也是关系消费者身体健康和经济社会发展稳定的大事，是落实科学发展观、构建社会主义和谐社会的具体体现。
一、做好粮食质量检测工作的重要意义
粮食质量检测是粮食流通的基础性工作，在粮食流通全面市场化的形势下，认真贯彻国家颁布的各项粮食质量标准，做好粮食质量检测工作，是维护粮食流通秩序、加强粮食市场宏观调控、推动粮食产业科技创新的重要技术手段，对优化粮食种植结构、增强粮食综合生产能力、确保国家粮食安全意义重大，是贯彻落实科学发展观的具体实践。
当前，消费者对粮食质量问题的关注度日益提高，食品安全问题越来越受到全社会的关注，成为人民群众最关注、反映最强烈的问题之一，《中共中央关于构建社会主义和谐社会若干重大问题的决定》明确提出要“加强食品、药品、餐饮卫生监管，保障人民群众健康安全”。党的十七大报告中也明确要求“着力解决人民最关心、最直接、最现实的利益问题”、“更加注重社会建设，着力保障和改善民生”。粮食是整个食物链的源头，其质量的好坏直接关系到广大消费者的身心健康，关系着国家经济发展和社会稳定。对粮食质量进行检测控制，合理利用粮食资源，保证消费者能够吃到优质、营养和符合卫生质量标准的粮食品种，使人们吃得放心、吃得满意、吃出营养、吃出健康，不断改善人民生活，是当前粮食质量检测工作的落脚点和出发点。
二、粮食质量检测工作面临的新形势
1．当前粮食质量安全存在隐患。一是粮食生产方面受气候、资源、环境、技术等因素影响，特别是由于环境污染、农民用药施肥不规范、粮食储藏手段和技术水平低等，导致部分粮食农药残留、真菌毒素、重金属污染超标问题比较突出；二是粮食流通环节多、时间长，在收获、收购、储藏、运输、加工等环节受客观条件的制约，如农户露天储粮和马路晒粮现象、装具和运输工具对粮食的污染、防霉抑虫措施不当、加工工艺落后等都会影响粮食质量安全；三是个别粮食加工企业违法经营，在生产经营中掺杂使假、以次充好、滥用添加剂等，导致不符合卫生标准的粮油食品流入市场的现象时有发生„„需要运用质量检测手段对粮食质量进行严格监管。
2．社会各界对粮食质量和卫生状况提出了新要求。粮食是食品和饲料的主要原料，其质量和卫生安全状况，直接关系人民群众的身体健康。随着人民生活水平的提高和营养健康意识的增强，不仅各类食品加工行业对粮食品质提出了要求，而且将粮食转化为工业原料和饲料的行业也都对粮食质量提出了要求，需要从源头上把好粮食质量关。3．粮食质检机构检测能力滞后、检测体系不健全制
约着粮食质量检测水平的提高。一是随着粮食流通市场化进程的加快，部分粮食质检机构受体制改革的影响，或归并，或撤销，就是存在的也因仪器设备老化，维护、更新费用不足、业务经费缺乏保障等原因，造成技术人员流失，质检工作无法正常开展；新成立的质检机构也受经验、技术、设备和人员的影响，满足不了社会对粮食质检机构检测能力和水平提出的新要求。二是粮食质量检测体系尚不完善：粮食质检机构之间缺乏有效的沟通机制，在统一检测方法、检测手段以及能力验证、试验比对等方面有待进一步加强，粮食质量信息发布制度尚不健全。三是粮食质量检测作为农产品检验的一项内容，粮食、农业、质检部门都有从事粮食质量检验的机构，粮食部门的质检机构虽然在仪器配备、技术、经验上具有专业化优势，但在资金保障、发展环境及政策支持等方面缺乏竞争力，制约着粮食质量检测工作的发展。
三、当前粮食质量检测工作的任务
1．开展粮食质量安全调查和品质测报，为粮食生产服务。做好粮食质量安全调查和品质测报工作，全面掌握新收获粮食质量和优质粮食品质状况，是当前粮食质量检测工作的一项重要任务，是制订相关政策和技术标准，直接为粮食宏观调控服务的基础性工作。对于服务“三农”，指导粮食生产结构调整，加快粮食产销衔接，提高粮食生产综合竞争力，对促进农民增收和社会主义新农村建设能够起到重要作用。通过粮食质量安全调查和品质测报工作，可提高粮食生产标准化水平，引导原粮质量提高，促进粮食生产发展。
2．加强政策性粮食质量检测，为粮食质量监管服务。在粮食流通市场化改革不断深入的新形势下，对各级储备粮、军供粮、退耕还林粮、救灾粮等政策性粮食质量实行检测监管，严格质量把关，确保质量良好和急需时用得上，切实维护粮食市场稳定、保障军需民食、促进社会和谐。
3．进行粮食卫生指标检测，把好粮食源头质量关。对粮食生产、储存、加工等环节进行卫生指标检测，可以掌握当前原粮卫生状况及存在的问题并对粮食质量进行科学评估：在这些环节中是否对粮食使用了违禁的药品或添加剂，粮食是否受到污染或发热霉变，农药残留、重金属含量和霉菌毒素等有害物质是否超标以及超标程度如何，粮食经加工后有害物质的残留量会下降多大比例，在成品粮中有害物质的残留随时间如何变化等。通过全面认真的抽样检测，并公布权威的检测数据，可以有针对性的指导粮食生产和流通，为加强原粮卫生监管提供依据，对确保加工食品原料安全和消费者吃上放心粮油具有重要意义。
4．做好粮食质量检测与储粮技术应用结合，为绿色储粮服务。对正常储存的粮食进行质量检测，一方面可以利用检测数据对粮食质量状况进行客观评价，指导粮食收储和合理应用储粮技术，另一方面通过对不同地区、不同储存条件、不同储存方式、不同仓型、不同粮食品种储存期间品质变化规律的技术研究，根据粮食质量数据变化调整储粮技术应用实施，保证储粮质量符合绿色要求，使质量检测为优化储粮技术服务。
四、加强粮食质量检测工作的途径
1．加快机构建设，进一步提高检测能力。一是加强检测机构和网点建设，不断充实和培训高素质检化验技术人员，加大资金投入，改善检验和办公条件，提高规范化管理水平，积极申请实验室资质认定，取得向社会出具公证数据的资格；二是以精确、快速检测为重点，促进粮食检测设备和仪器更新换代，通过自主研究和引进国外先进技术，研究应用黄曲霉毒素、残留溶剂、残留熏蒸剂、有机农药、面粉增白剂、食品添加剂、有害重金属等项目的快速检测方法、检测技术，提高粮食质量检测的效率。三是粮食质量检测机构之间应有计划地开展试验比对和能力验证检测，提高检测结果的准确性。
2．完善检测体系，进一步健全检测网络。一方面理顺检测机构间的隶属关系，自上而下地建立一整套适应粮食质量检测工作需要的规章制度，根据粮食流通市场化的要求建立一系列标准，规范各级检测机构的规模和工作；另一方面探索建立以省级检测机构为龙头、区域性质检机构为骨干、粮食企业自检为基础的三级粮食质量安全监测体系，形成国家、社会监督和企业自我监督相结合，质检机构、仓储企业、加工企业层层负责的粮食质量检测网络，为国家出台粮食宏观调控政策提供科学依据。
3．强化检测职能，主动参与市场粮食质量监管。目前，粮食质量监管分属多个部门，粮食质量检测机构应充分发挥质量检测的基础性作用，根据《粮食流通管理条例》、《粮食质量监管实施办法》的规定，利用检测技术、设备、人员、经验等方面的优势，配合粮食、工商、农业、质监等部门，在市场粮食质量监管方面发挥作用，特别是在粮食质量安全抽查、市场准人、防止有毒有害粮油流向口粮市场等方面多做工作，保证消费者饮食卫生和安全，打击不法粮商哄抬粮价、以次充好等不法行为，维护消费者和种粮农民的合法权益，利用质量检测手段，公平合理地解决粮食经营者之间的质量纠纷。通过卓有成效的工作，获得政府及相关职能部门的信任与支持，与有关部门共同做好市场粮食质量监管工作。4．做好质量信息发布，充分发挥服务职能。粮食质检机构应充分利用各类媒体，采用多种形式，建立快速便捷的信息发布渠道，一方面将有关粮食生产、流通和消费的质量标准尤其是涉及粮食储藏、粮食陈化与劣变的标准和鉴定方法公布于众，帮助种粮农民、粮食收储和加工企业以及消费者建立科学的粮食质量观；另一方面对新粮质量调查、品质测报、粮食卫生检测等信息及时发布，加强对粮食生产、购销和加工活动的服务和引导，促进粮食品种优化、品质改善和有序流通，使粮食质量信息对粮食生产、流通和消费的促进指导作用得到更充分的发挥。
第四篇：三年级质量检测分析
三年级数学质量检测分析
根据本次质量检测，对三年级9个班做以下质量分析并提出整改措施以促进今后的教学： 存在问题一：
学生的计算能力普遍较差，无论是单纯的计算题还是其他题型出现的计算，均有不同程度的失分。原因分析：
1.学生没有养成良好的计算习惯：审题不认真、容易忘记验算、数字抄错、书写不工整导致看错等低级错误。2.学生对计算题练习的还不够，特别是多位数加减法和乘法，对进退位不够熟练。3.学生对新符号“≈”不够熟练，在口算题中很容易看成“＝” 4.学生在做计算时，心情比较容易浮躁，不爱耐心地打草稿。
存在问题2；
对以前学过的知识点容易遗忘 原因分析：
教师对较早之前学过的知识没有时常进行巩固，正所谓温故知新，学生若没有对学过的内容时常巩固，不仅容易遗忘，对新授知识的接受能力也会有影响 存在问题3：
对一些较新颖的变式题不太会变通。如选择题第5.7.10.题；应用题最后一题 原因分析： ① 学生缺乏问题分析的能力，对所学知识不太懂综合运用 ② 课堂教学中，较少应用生活中的实例，没有让数学知识走出课堂，走进生活 存在问题4：
对经过时间的计算掌握的不是很好，每次考到这方面的知识都容易失分。特别是如时针，分针，秒针从数字几走到几，经过了多少时间 原因分析 ① 学生没有把抽象难理解的时间概念内化为头脑中具体的表象知识 ② 对三种针之间的关系与转化不够熟练
针对以上存在的问题，提出以下几点整改措施：
1，保证每天课前3-5分钟的计算练习，现做现批改现过关，做到积少成多，并强调审题和书写 2，利用每周两次的“百天千题”以免计算一面是近几天出现的易错题，对学生进行定时定量的训练，提高学生的计算能力和对易错题的及时巩固
3，每天早上在黑板上方抄出1-2题新题型或提开题，布置学生白有空可以先思考并解答，鼓励思考出来的孩子向老师汇报并给以表扬和奖励。到晚自习时全班一起讲评。
4，对每周一次的“错题再练”作业可适当出一些较早之前包括二年级学过的知识，让学生得到巩固
5，学生身边的教辅资料和网络资源，查找一些较新颖平时没有接触过的题型或变式提升题，适时汇编成一张练习，专门抽个时间给学生做点评。重点是练方法而不是练题目，教给学生方法
6，教师平时讲解题目时，应多引用生活中贴近实际的例子，去构建数模型和抽象出数量关系。交给学生解题的步骤，让学生不仅要知其然，还要知其所以然，以此加强学生对问题的独立分析能力。此外教学中应放手让学生主动探索解决问题的方法，举一反三。
7，每个老师都应备好课，不仅要备教材，更要备练习（作业）
第五篇：粮食质量
粮食质量、品质检测管理制度
一、开展粮食收购质量调查、品种品质测报工作。在粮食入库前，组织专业人员，深入田间、晒场、农民家调查了解粮食品种质量情况，并分区域分类型、分品种进行质量抽样化验，以便领导对当年粮食形势正确判断决策，为确定合理的收购价格提供参考。
二、加强入库粮食的质量管理工作。收购中认真贯彻执行粮油质量标准及有关规章制度，严格把好粮食质量关，对入库的粮食逐车进行化验，符合质量标准的粮食，凭出具质量检验单，方可入库；对不符合质量标准要求的粮食，如高水分粮等，要及时整晒，以消除隐患，确保储粮安全。
三、建立完整的质量信息档案。粮食入库后，及时组织检验人员进行全面质量检查、检测，分仓建立完整的质量信息档案，并定期检查粮情、粮质，做好粮情记录。
四、做好储备粮储存期间的粮食品质检测工作。在每年三、九月份期间，对所有储存粮食进行两次品质检测，为粮食储存提供有效数据，保证粮食存储质量处于稳定状态。
五、加强粮食出库质量管理。粮食出库时，必须进行质量检验并准确填写检验报告。检验报告样式按照国家粮食行政管理部门的统一规定，检验报告复印件经销售方代表签字、加盖公章有效。
粮食质量监督管理制度
一、概述
为了保障粮食质量安全，维护粮食生产者、经营者和消费者的合法权益，明确粮食经营者的质量管理义务，规范粮食质量监管行为，根据国家有关法律、《粮食流通管理条例》、《粮食质量监管实施办法（试行）》（国粮发〔2004〕266号）等规定，制定本制度：
二、粮食入库质量检验制度。
收购粮食，应当严格执行国家粮食质量、卫生标准和有关规定，按质论价，不得损害农民和其他粮食生产者的利益。
(一)粮食收购和储存企业应当按照国家质量标准对入库的粮食进行检验。
（二）建立质量档案，内容包括：仓库（货位）号、粮食品种、收获、入库时间、质量等级、水分、杂质等项目和指标。
三、实行粮食销售出库质量检验制度。
（一）粮食销售出库时，应当出具质量检验报告，销售粮食的质量应当与检验结果相一致；检验报告中应当标明粮食品种、等级、代表数量、产地和收获等；粮食出库检验报告应当随货同行，报告有效期一般为3个月；检验报告复印件经销售方代表签字、加盖公章有效。
（二）粮食出库检验项目。正常储存年限内的粮食，检验项目主要为国家粮食质量标准规定的各项质量指标；在储存期间使用过化学药剂并在残效期限内的粮食，应增加磷化铝、卤化苦、马拉硫磷等杀虫剂药剂残留量检验；色泽、气味明显异常的粮食，应增加黄曲霉素B1等相关卫生指标检验。
（三）正常储存年限内的粮食销售出库，可由粮食收购、储存企业自行检验并出具检验报告，也可委托粮食质量检验机构进行检验并出具检验报告。
（四）超过正常储存年限的粮食销售出库，视为超过正常储存年限（按照收获计算），粮食销售出库时应当经过有资质的粮食质量检验机构进行质量鉴定；稻谷2年，小麦3年，玉米2年。
（五）超过正常储存年限的粮食销售出库，应当经过有资质的粮食检验机构进行质量鉴定，检验项目：(1)国家质量标准规定的质量指标。（2）粮食储存品质指标。（3）药剂残留指标（卤化苦、磷化氢或马拉硫磷）。（4）黄曲霉素B1含量。（5）食用植物油应增加溶剂残留量。
（六）销售出库粮食的杂质应在2.0%以下，小麦水分应在13.0%以下，玉米水分应在14.0%以下，大豆水分应在14.0%以下。
检验机构在接受委托检验申请后，一般应在15个工作日内完成扦样、检验和出具检验报告。
（七）运输粮食应当严格执行国家粮食运输的技术规范，不得使用被污染的运输工具或者包装材料运输粮食。粮食在运输过程中，要严防污染、雨湿、霉烂变质等质量事故。
（八）陈化变质、不符合食用卫生标准的粮食，严禁流入口粮市场，必须按国家有关规定处理；不符合饲料卫生标准的粮食，不得用作饲料原料。
凡经指定的检验机构鉴定达到陈化标准的粮食，一律定为陈化粮。对以经营饲料的名义倒卖、转让陈化粮的，严格执行陈化粮有关管理规定。依法查处。
四、实行粮食质量档案管理制度。
（一）每批次粮食入库结束后三个工作日内建立真实、准确、系统的粮食质量档案，内容包括：仓库（货位）号、粮食品种、收获、入库时间、质量等级、水分、杂质等项目和指标，属于储备粮的还应标明粮食的储存品质指标。粮食质量档案的保存期不少于６年（国粮办发［２００７］２２８号）
（二）入库完成后，分仓建立粮食质量档案，并于当月底将本企业各仓粮食质量档案（备份）上报公司质检中心，然后，由质检中心扦样检测，统一建立入库粮食的质量档案。储存期间发生的质量检验项目要及登记质量档案，并将及时将重新记录的质量档案（备份）报公司质检中心。
（三）在粮食交易过程中，公司必须向向供货方索取粮食质量检验报告，并对入库的粮食进行验收，验收检验结果与供方检验结果的误差在国家标准允许范围内的应承认供货方的检验报告。
（四）按照食品安全市场准入制度的要求，具有保证4粮食质量和卫生必备的加工条件，不得使用发霉变质的原粮、副产品进行加工，不得违反规定使用添加剂，不得使用不符合质量、卫生标准的包装材料，不得有影响粮食质量、卫生的其他行为。要建立原粮入库和成品粮出库的质量检验档案。
五、建立粮食质量和原粮卫生的抽查、监测制度。
（一）每年应对定期对粮食质量和原粮卫生进行一次质量抽查、监测，并将抽查结果报总经办。对抽查中发现的问题，要及时督促整改。
（二）总经办应积极配合工商行政管理、产品质量监督、卫生等部门，对加工、销售中的成品粮食质量、卫生进行监督检查。
六、粮食质量监管
公司质量检测中心是企业法定粮食质量监管机构，其主要职责是：
（一）贯彻执行《粮食流通管理条例》和有关法律、行政法规及政策，负责粮食质量标准化工作。
（二）制定企业粮食质量管理规章制度并做好本企业的粮食质量监管工作。
（三）负责企业粮食仓储设施、粮食收购检验能力的鉴定。
（四）负责企业粮食储存安全的监督管理工作。
（五）按照上级部门的计划，组织本辖区粮食质量和卫生监督抽查的实施。
（六）组织粮食收获质量调查和品质测报工作。
（七）承担本辖区的粮食质量监督检验任务。
（八）组织培训考核检验人员，推行检验人员持证上岗制度。
（九）承担上级业务部门和局领导交办的其他任务。
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