第一篇：畜牧养殖技术及推广方式论文
[摘要]现代的人们绿色生态观念越来越强，目的在于提高生活质量，获得更为健康的身体。绿色观念渗入到畜牧养殖业中，重在绿色畜牧养殖技术的应用，为人们提供绿色产品。本论文针对绿色畜牧养殖技术及推广方式进行研究。
[关键词]畜牧养殖技术；绿色生态；推广方式
1推广绿色畜牧养殖的意义
随着人们健康意识的增强，绿色产品越来越受到欢迎。目前中国更为注重绿色畜牧养殖，就是要为人们提供营养含量高且能够保证质量的畜牧产品。从国家的角度而言，大力发展绿色畜牧养殖技术，可以提高中国畜牧产品在世界同行业领域中的竞争力，同时也是保护中国生态环境的重要途径。
2绿色畜牧养殖技术
2.1绿色畜牧养殖是在自然条件下进行饲养
绿色畜牧养殖要对环境高度重视。选择没有遭到污染的环境，各项自然资源，包括空气、水以及土壤资源等等都符合国家规定的标准，而且在该地区的附近也没有工业企业，即便是农业耕地，也不存在使用农药的问题。养殖户将畜禽类在这样的环境区域内自然放养，可以使畜禽类不会接触到各种污染源，畜禽产品的质量也会有所保证[1]。如果是农家小规模养殖，也可以在没有受到污染的自然环境中放养。虽然养殖规模会受到限制，且养殖的周期比较长、产量也会很低，但是，可以保证产品的质量非常高。如若满足市场需求，则需要扩大畜牧业的规模，这就需要利用草原的条件，也可以建立牧区，各种食草动物都在这里放养，不仅可以实现在畜牧业的规模化，而且能够满足市场供应。
2.2绿色畜牧养殖要按照生态原理进行饲养
畜牧养殖业规模化发展，如果在生产中不避免污染源，就会导致各种公害。特别是动物的排泄物以及有机废水等等，都需要进行生态无害化处理，以确保养殖的动物都是在无污染的生态环境下生存。为了确保畜牧养殖场的自然环境平衡，就要在饲养中按照生态原理进行。可以将生态畜牧场管理模式构建起来，将畜牧场养殖所产生的粪便和废水等等，都采用生态技术处理方式忽视系统化处理，并合理利用。比如，动物的粪便等等经过处理后可以产生沼气，而沼气可以被再次被合理利用起来。畜牧养殖场的废水可以集中控制，经过技术处理后用于农林业的灌溉。采用生态原理对生态环境进行保护，不仅改善了环境质量，同时还大大降低了畜牧养殖的成本[2]。畜禽类处于良性循环的环境中生存，就必然会更为健康，且能够生产出“绿色”产品。比如，在畜牧养殖场，鸡粪可以用来喂猪，而猪粪则可以用来制沼气，使畜牧养殖场成为生态循环良好的环境。
3绿色畜牧养殖技术的推广方式
3.1注重调研畜牧绿色养殖市场
绿色畜牧养殖技术要获得推广，就需要对技术市场有所了解，探索绿色畜牧养殖技术推广的途径。从环保的角度而言，虽然绿色养殖技术存在着优势，但是在养殖的过程中，由于技术成本高，从短期效益来看，养殖经济效益受到影响。养殖业的目的是利润最大化，这就需要让同行业以及更多的人对绿色养殖技术加以充分了解，随着人们绿色养殖认识度的提升，并形成市场效应，养殖业就会不断地引进绿色养殖技术。具体操作中，首先要对绿色畜牧养殖市场进行调查，同时让更多的畜牧养殖户对畜牧业的绿色发展前景充分了解，让他们认识要从长远发展来看，畜牧业走绿色发展道路是可以获得更高的经济利润的。从而，绿色畜牧养殖技术在行业中获得推广，并根据行业需要具有针对性地传播绿色畜牧养殖技术。
3.2注重对畜牧绿色养殖技术进行宣传
畜牧绿色养殖技术的应用，要求摄入很多的科学元素，对于文化程度不高的农民而言，要掌握这些技术知识并在实践中应用是非常困难的，诸如营养的配比以及兽药的使用，都要讲究科学性，还要根据畜牧业的实际需要对药物的配比进行调整。这就需要聘请经验丰富的畜牧绿色养殖技术专家到畜牧养殖场进行现场指导，让所有的养殖户在操作中学习畜牧绿色养殖技术[3]。针对应用畜牧绿色养殖技术的在养殖中获得成果的，可以请他们从自身的角度出发介绍经验，以起到一定的宣传效应。基于此而将绿色畜牧养殖技术与传统的畜牧养殖技术比较，对绿色畜牧养殖技术的优点进行介绍，让养殖户认识到采用绿色畜牧养殖技术所生产的产品性价比更高，更符合消费者的品质要求。
总结
综上所述，现代的人们越来越崇尚绿色食品。畜牧养殖业引进绿色畜牧养殖技术，可以使畜牧养殖生产的产品更能够满足市场需求。绿色畜牧养殖技术在中国已经推广已久，但在长期以来都没有获得良好的效果，使得畜牧养殖户对绿色畜牧养殖技术的应用前景并不看好。要确保畜牧养殖场能够充分认识到采用绿色畜牧养殖技术的必要性，就要重视宣传推广工作，以使畜牧养殖户对此持有积极意识，并生产出健康的绿色产品。
第二篇：蝗虫种类及养殖技术要点及推广
蝗虫种类及养殖技术要点及推广
摘要介绍了蝗虫的种类，分析了其市场需求，并总结了蝗虫养殖技巧，力图为农民致富找出一条新门路。
关键词蝗虫;种类;市场需求;养殖技巧
蝗虫(Grasshopper)是昆虫纲直翅目蝗亚目昆虫，蝗科(Acrididae)与螽斯(Tettigoniidae)昆虫的总称。节肢动物门，又名蚱蜢、草螟、蚱蚂、蚂蚱。栖息在各种场合，热带森林低洼地、半干旱区和草原最多。其为害庄稼，是农民的大敌。蝗虫的发育过程比较复杂。蝗虫的生命周期为75d，雌蝗产完卵后会正常逝世亡，雄蝗也会在交配后正常逝世亡。
1蝗虫种类
蝗总科共有223个属，859种。常见的养殖蝗虫种类有东亚飞蝗、棉蝗、稻蝗、中华蚱蜢等[1]。能入药供食用的重要是东亚飞蝗和稻蝗。这2种蝗虫营养丰富，肉质鲜嫩，味美如虾。一是稻蝗。附属直翅目(Orthontera)、蝗科(Acrldidae-Locustidae)、稻蝗属(Oxya)。散布北起黑龙江，南至广东，尤其南方十分常见。多栖息在各种植物的茎叶上，主食禾本科植物，为害水稻、玉米、高粱、小米、甘蔗、茭白等。二是东亚飞蝗。直翅目、蝗总科。是蝗虫中较精良的品种之一。在自然气温条件下生长，一年北方为2代，第1代称为夏蝗，第2代为秋蝗，南方可常年饲养，至少3代。成虫善跳，善飞，身材粗壮，采食领域广，适应性强。此外，常见的还有红后负蝗、台湾大蝗、拟稻蝗、中华蚱蜢、大垫尖翅蝗、笨蝗、黄胫小东蝗、短额负蝗、短星翅蝗、日本黄脊蝗、花胫绿纹蝗、棉蝗、大赤翅蝗等。
2市场需求分析
目前，我国蝗虫的市场需求约在100t以上，人工养殖蝗虫产量不足10t，还有很大的发展空间。在国际市场上，蝗虫需求量日益增大，每年有逾1 000t速冻蝗虫出口于日、美等国。蝗虫含有丰富的被誉为人体生命的第六要素的甲壳素，甲壳素能使体内毒素得以排除，达到排毒养颜的功效。日本将甲壳素作为污水处理的一种制剂。经专家分析测定，东亚飞蝗其蛋白质含量高达74.88%，脂肪含量5.25%，碳水化合物含量4.77%，并含18种氨基酸及多种活性物质，并含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和磷、钙、铁、锌、锰等元素，是理想的高营养保健食品[2]，还可以作为鱼粉、骨粉的替代品，是优质昆虫饲料，可鲜用或干用。还具有极高的药用价值，蝗虫单用或配合应用能止咳帄喘、解毒、透疹，可用于治疗百日咳、支气管哮喘、小儿惊风、咽喉肿痛、疹出不畅、菌痢、肠炎、破伤风、发热、气管炎和心脑血管疾病等，外用可治疗中耳炎。用活蝗虫泡酒可以定惊、祛风除湿、活络通筋、活血散瘀。雌虫有很多卵，含有丰富的卵磷脂。卵磷脂被消化后，可释放出胆碱，对增进人的记忆力大有裨益。食用方面在民间被喻为“旱虾”、“飞虾”。
蝗虫体内营养成分的结构比畜、禽类更合理。脂肪和胆固醇含量也低，生产全程不用化学药物、添加剂等，是21世纪最有潜力的绿色食品[3]。在我国，食用蝗虫历史长久，在我国南方非常风行昆虫大餐，其中就有蝗虫。现在在某些处所已经代替鸡鸭成为婚宴上的新宠，常见的菜食系有飞蝗腾达、陆地飞虾、天鸡虾排、沪上醉蚂蚱、香辣蚂蚱、稣炸蝗虫、红烧蝗虫、蚂蚱过雪山、蚂蚱咸菜、烙饼卷蚂蚱、烧烤蝗虫、蚂蚱烧汤、蚂蚱酱、蚂蚱面包等。对蝗虫还可深加工，制成罐头食品、脱水干制品、冷冻食品、腌渍食品、饼干、雪糕等各种风味食品。油炸蝗虫吃在嘴里，又香又脆又酥，一盘炸蝗虫在大城市要60~70元。野生蝗虫在市场上可卖到80元/kg，养殖的20元/kg。非常合适在土地贫瘠的山区农村养殖，为农民开辟一条致富新路。
3养殖技巧 3.1引种和大棚
初养户的种源可从养殖场或养殖户购置，引进蝗虫或卵均可。养殖场地可在房前屋后、农田等。养殖棚一般以长方形为佳。可养成虫450只/m2左右。作棚罩用的纱网质料要硬朗，不能有缝隙，纱网目数要合适，孔眼不能太大，否则会导致低龄若虫的逃逸。在北方如利用自然条件养殖飞蝗，棚的建造必须在4月底前完工，因为蝗卵一般在5月即可以孵化。棚址选通风、阳光充分的处所，这样利于蝗虫的生长发育。建棚前必须先用捕捉、诱杀、开水烫等方法将地面上的蚂蚁、蝼蛄等所有蝗虫的天敌消灭干净，这是养殖蝗虫成功的基础。以上几种昆虫是蝗虫的天敌，蝼蛄可用灯照联合大程度灌的方法进行人工捕捉。蚂蚁采用化学防治方法，用一次性针管汲取甲胺磷、敌敌畏稀释液注入蚂蚁洞内即可。为便于雨季排水，棚内的地面要高于周围地面10~15cm。土质最好采用砂壤土。引种前要在棚内地面上种上小麦、玉米、高粱等作物，以备蝗蝻食用。棚内最好保存或种植一些较高的植物，作为蝗虫的栖息地，以利其蜕皮、羽化等。同时，还能作为隔离物，避免蝗虫的自相残杀 3.2若虫期管理
按2∶1的比例筹备无毒土壤、锯末，含水量在10%~15%，铺在2~3cm的器皿中，将蝗卵均匀布于土上，卵上在盖约1cm厚的土，器皿上再罩上1层薄膜。每半天检查1次，创造帅蝗后，用软毛刷将帅蝗拨到鲜嫩的麦苗上，帅蝗喜食麦苗、玉米苗、杂草等单子叶植物。投喂前把饲草用清水冲洗1~3遍。蝗虫采食时间在为9~17时，每天为2~3次。蝗蝻取食量很小，且爱好取食鲜嫩植物，此期蝗虫非常纤弱，应注意防雨，以防淹逝世。温度最好把持在25~30℃，光照在12h以上，湿度保持 15%左右，这种条件下蝗虫最生动，喜食，有利于生长。3龄以上的蝗蝻食量逐步增大，此时要保证棚内有充分的食物，否则影响其正常生长，还会涌现自相残杀的现象。3龄以上的蝗虫可加喂麦麸，其措施是:用50g白糖加250g水融化后，再放入麦麸500g拌匀，放在棚内的塑料布上、木板上或浅帄式器皿中[4]。保持棚内干净，1~2d清棚1次，以防病虫害的产生。蝗虫经过5次脱皮后，即成长为成虫，这个时间约为6月15日。飞蝗一般羽化后10~15d进入性成熟期，开端交尾。此时的飞蝗很肥壮，除留下部分产卵的蝗虫外，其他的蝗虫可到市场销售，时间以7月初为宜。
3.3飞蝗产卵前后的管理
雌蝗在交尾后，腹部逐步变得粗长，黄褐色加深，雄蝗则浮现出鲜黄色。此时要将棚内地面整齐、拍实，以利于雌蝗的产卵，现在的蝗虫产卵器粗短而弯曲，为2对坚硬的凿状产卵瓣，以次穿土成穴产卵。在产卵的同时分泌胶状液，凝固后在卵外形成耐水性的掩护层，将卵围成1个卵块，对卵的越冬起掩护作用。在气温降至0℃以下时，把种源用麦糠、杂草、树叶等笼罩10cm厚左右即可，这样才干保证种卵正常发育，安全越冬。东亚飞蝗的卵块为褐色，呈圆筒形，中间略弯，一般长40~70mm不等。每块蝗卵有卵粒60~120粒。
蝗卵产于棚内土中，用于孵化第2代秋蝗的卵，在棚中可以不动，在温度、湿度、光照等达到孵化条件时，第2代秋蝗的帅蝗就会自然出土，时间在7月20~25日。筹备出售或暂不用于繁殖的第2代蝗卵，要及时取出，用湿度为10%~25%的土，一层土一层卵、最后一层是土的装法，装于大罐头瓶中，将瓶口密封，放于5℃的冰箱内保存。第2代秋蝗的养殖孵化期在7月20~25日，其饲养过程与夏蝗雷同，各龄的时间可类推，产卵是9月中下旬。这个过程中要做到“三勤”，即勤喂、勤视察、勤清算(变质蚂蚱及时扫除)。饲养1~5万只蝗虫，每人每天用2h即可完成饲养与管理全过程。蝗虫的生命力极强，未涌现得病的现象。
3.4采收与加工
大批收获蝗虫后，加工时只要轻轻拔除头部，同时将肠道慢慢带出即可。可用1/50的活性炭脱色、除臭，再经过洗涤、研磨，压抑成各种形状，经调味后制成各种罐头食品。对于偏小、伤残、腐烂的个体以及放弃物经过干燥后可以作为饲料添加剂。为了便于长途运输，降低成本，可以建冷库，卖冰体蝗虫。
4参考文献
[1] 郭郛，陈永林，卢宝廉.中国飞蝗生物学[M].济南:山东科学技巧出版社，1991.[2] 王文亮，徐娜，张奇志.我国蝗虫蛋白资源的开发与利用研究[J].中国食物与营养，2007(8):23-24.[3] 刘玉升.蝗虫养殖效益分析[J].农业知识:科学养殖，2007(7):30-31.[4] 曹成全，陈申芝，张知锦.不同含水量的人工饲料对东亚飞蝗生长发育的影响[J].安徽农业科学，2008，
第三篇：甘州区2012年畜牧养殖机械化技术项目
甘州区2012年畜牧养殖机械化技术
项目实施方案
近年来，围绕河西百万头肉牛基地建设工程，我区大力引导扶持畜牧养殖产业，畜牧业已成为农村经济发展的支柱产业和农民增收的新亮点。至2009年底,全区畜禽饲养总量达 1092.3万头(只),其中牛饲养量42.8 万头,羊饲养量120.4 万头，猪饲养量73.3万头,鸡（禽）饲养量849.8万只，肉牛养殖小区达到201个，肉牛养殖大户达到 29878户。
我区属非牧区、养殖以圈养为主，虽有大量农作物秸秆，但大部分以直接饲喂、作为辅料为主，秸秆综合利用率较低，且农户贮存秸秆均为前街后院或房顶堆放，不但影响村容户貌，污染环境，诱发火灾，也不便于使用和运输销售。近年来，我局强力落实国家农机具购臵补贴政策，大力推广饲草秸秆加工机械，大型铡草、揉草机械在部分养殖场及养殖大户得到应用，挤奶器、饲料混合机组等先进机具也逐渐开始装备畜牧养殖业。为进一步推广秸秆综合利用技术，提升养殖业机械化装备水平，提高养殖业经济效益，降低饲养成本，增加农民收入，促进农村经济发展，我局确定实施畜牧机械化养殖项目。
畜牧养殖机械化技术是指在畜禽养殖生产过程中，采用现代化机械装备，完成养殖过程主要生产环节，降低饲养成本，提高养殖效益的技术措施。使用畜牧养殖机械化技术可促进畜牧养殖 1
产业向规模化生产、标准化管理、产业化经营转变。改变传统畜牧养殖业向经济型、环保型、无害化发展。
一、项目建设目标任务
项目建设目标：以提升养殖业机械化装备水平，降低饲养成本，提高养殖业经济效益，增加农民收入，促进农村经济发展为目标。
项目建设任务：以推广大型秸秆粉碎机械，促进青贮氨化技术实施为重点，示范推广高性能铡草（揉丝）机、青饲料秸秆粉碎收集机、精饲料加工机具、饲料混合机等先进畜牧机械和设备，充分发挥现代农机装备作用，利用农机具购臵补贴政策，扶持发展养殖大户、秸秆饲料加工专业户，提高农作物秸秆综合利用率和畜牧养殖机械化水平。
二、项目实施地点、规模
1、项目实施地点：项目计划在我区 镇实施，示范点主要以养殖小区、养殖大户或秸秆饲草加工专业户为主建设。建立畜牧机械化养殖示范点 个，其中：养殖小区 个，养殖大户 个。示范点组装配套畜牧养殖机械设备，满足示范点饲草加工、转化或生产需求。
2、项目实施规模及内容：示范点推广（装备）大中型铡草、揉草机及其它畜牧养殖机械 台（套），其中高性能铡草（揉丝）机 台，青饲料秸秆粉碎收集机 台，精饲料加工机具 台，饲料 2
混合机 台，全区辐射推广畜牧养殖机具 台。
三、畜牧养殖机械化技术的主要内容：
1、农作物秸秆机械化综合加工技术：（包括秸秆机械回收、加工、青贮、氨化、压块等）是利用铡草机（或揉丝机）、秸秆回收机、青贮收获机、秸秆打捆机、包膜机、压块机等机械对农作物秸秆进行加工的一项技术。
（1）秸秆机械化铡切（揉丝）技术：是利用用铡草机（或揉丝机）、秸秆回收机、青贮收获机将农作物秸通过铡切或揉丝、收集、贮运一技术。
（2）秸秆机械化压块技术：是利用压块机对农作物进行压缩成形的技术。粗饲料压块机可将秸秆、饲草压制成高密度饼块，其压缩比可达一比五甚至一比十五。这样可大大减少运输与储存空间，若与烘干设备配套使用，可压制新鲜牧草，保持其营养成份不变，并能防止霉变。高密度饲饼用于日常饲喂、抗灾保畜及商品饲料生产均能取得很大的经济效益。
（3）秸秆机械化打捆技术：打捆机械对小麦、大豆、玉米等作物秸秆可以一次进行收集、压捆成型、草捆捆绑的先进机具。目前，广泛推广广使用的主要机型有方型打捆机和圆型打捆机，具有操作方便、转移容易、打捆快捷、工作效率高等优点。农作物秸秆可作为畜牧养殖的原料, 但散草运输较为困难, 效率低、3
费用高。为此, 将收获后的散状农作物就地打成方捆, 具有较高的经济效益。
（4）秸秆机械化包膜微贮技术：秸秆袋装微贮饲料技术是将玉米秸秆经过挤丝揉搓、压缩打包后，进行发酵、贮存。这种密度高、营养全面的饲料既可以长时间保存，又可以开包后短时间用完，还便于长途运输，从而使秸秆饲料能够成为商品进入流通领域。这是秸秆饲草产业化的一项新技术。
2、精饲料机械化加工及复合技术：利用混合饲料机具，将精饲料按照一定的比例加入到混合机组中，经粉碎、混合搅拌均匀后进行喂养，可提高饲料的利用率。
3、机械化喂养技术：是利用饲料混合搅拌机将不同的饲料按一定的数量和比例，在饲料运输行走过程中搅拌均匀后，按照一定的喂养量，定量给牲畜进行喂养的一种设备和技术。它具有混合均匀，定量供应，饲料利用率高、饲喂效率高的特点。
4、机械挤奶及奶贮藏技术：挤奶机械，是近年来推广的奶牛饲养现代化化装备，挤奶机普遍采用优质的材质，卫生、安全、坚固耐用，自动气控系统，紧凑的牛间距，多种定位方式，特色的定位柱，使奶牛感觉舒适，挤奶员感觉工作方便、卫生。由于挤奶前，用湿毛巾擦洗奶头，将吸奶器吸在奶头上，通过吸奶管进入贮存罐。改变过去人工挤奶不卫生，把人手上的病菌传给牛，4
影响了牛的产奶量和质量。
牛奶冷却机将挤奶器挤出的奶通过吸管进入到贮存罐中，进行快速冷却后进行运输加工，具有冷却速度快，灭菌、卫生的作用。
5、畜禽废弃物无害化处理机械化技术：近年来，畜牧业发展异常迅猛，已成为农村经济的支柱产业。但在发展的同时，畜牧业的污染问题非常严峻，已引起全社会的高度重视。如何处理畜禽粪便，变废为宝，实现畜牧业的可持续发展，是科技工作者和社会各界面临的重大课题。
6、畜产品安全优质初加工技术：生鲜乳贮运设施设备应注重质量和安全保障，奶罐具备自动清洗消毒、快速降温等功能。推动禽蛋等初级农产品产地处理设备、畜产品可追溯系统配套设施的应用，降低质量安全风险。
7、养殖场自动化消毒技术： 消毒是动物防疫工作的一个重要的环节，养殖场往往忽略多种消毒方法的配合使用，只注重化学消毒和简单的机械消毒，导致消毒不彻底，达不到预期的目的和效果。应该正确看待机械消毒和生物消毒的重要性。机械消毒虽然只是清除杂物、粪便、污物、水洗等一些简单的过程，但它是一个非常重要的环节，如果在这一环节上处理不彻底，会影响下一步的消毒工作，比如说粪便等清理不干净，存在有机杂物，5
会对病原产生保护作用，严重影响消毒效果，使消毒不彻底、不完全，埋下安全隐患；生物消毒主要指将粪便、污物、杂物等进行堆积发酵，利用生物热能对病原体产生作用，使其灭活失去致病性，它是比较安全、彻底、无污染、无残留、低成本的方法，这是今后主要发展的方向，值得推广。
四、项目建设进度安排
项目建设期限为2012年1月至2012年12月。实施进度及工作安排如下:
1.安排部署阶段（1—3月）
成立项目领导小组、编制项目实施方案、项目推进计划，确定示范点，组织项目区乡镇村负责人、养殖区负责人及养殖大户进行项目建设内容培训，召开示范点村社干部动员会。
2、机具装备阶段（4—6月）
指导示范点养殖户选购精饲料加工、饲草粉碎机械等畜牧养殖设备；组织设备生产企业安装调试机具；组织示范点管理、生产人员开展机械设备操作、调整、维修技术培训；开展夏季饲料饲草加工作业。
3、秸秆回收及青贮作业阶段（7—10月）
示范点完成秸秆机械化回收青贮准备工作，包括青贮技术培训、修建标准化青贮窖等。在项目区组织开展机械化秸秆粉碎回收作业，机械化秸秆饲草铡切揉丝青贮作业，机械化精饲料加工作业。示范点秸秆饲料青贮及加工作业实现全程机械化。
4、项目总结验收阶段（11月1日—30日）
按照项目责任书及验收标准，完成项目总结、技术总结、经济效益分析报告、自查报告等文字材料的撰写；整理编辑影像、图片资料；整理归档项目建设合同、实施方案、作业合同、效益证明等文档。
五、项目组织管理与运行
第四篇：畜牧养殖专业户风险管理探讨论文
畜牧业作为支柱产业之一，对于我国经济的发展的促进作用近年来越来越凸显。发展的同时也面临着相应的风险，畜牧养殖专业户在经营管理方面都难免遇到一些问题造成影响，对其效益利润造成一定程度上的不良后果。所以，对于畜牧养殖专业户在经营过程中的风险要进行全面客观地分析，通过有效地管理手段进行规避和控制，保障畜牧养殖专业户的利益以促进畜牧业的稳定发展。
1畜牧养殖专业户面临的风险
1.1自然风险
畜牧业本身的特殊性就决定了其一定会受到自然环境的影响。畜牧养殖的牲畜受到生存环境、饲料、牧草等各种因素的影响，并且一些患病牲畜也经常是因为自然环境不良造成发病的。对于这样的风险因素，就需要畜牧养殖专业户提前进行预防，在选取畜牧场所的时候一定要按照相应规范进行选址，并且要注意气候环境对牲畜造成的影响，及时采取合理的手段进行预防控制。夏天要注意给牲畜进行通风降暑，保证牲畜饮用水的正常供应，寒冷气候里要保证牲畜的温暖。对于一些对自然环境要求比较多的牲畜，养殖专业户更需要多加注意，多留心多观察，避免出现自然环境影响造成的牲畜死亡[1]。
1.2经济市场风险
畜牧养殖专业户养殖牲畜最终是要将其投入市场销售，所以市场的需求、变化、对畜牧养殖户的影响很大，有时遇到市场波动，比如：禽流感、口蹄疫之类的疾病，对于一些家禽类、猪牛类的动物的销路是致命的。受当前市场经济的影响，许多大型专业的畜牧养殖场和食品加工厂层出不穷，对国内畜牧市场带来了很大的竞争力，市场经济风险越来越大。
1.3政策指导的风险影响
对于某个行业的发展，政策上的扶持是很重要的，当前国家下发了许多惠农政策，对于畜牧养殖业而言是十分有益的。但是在现实中，由于畜牧养殖的特殊性，其需要一定的空间，并且牲畜本身会产生很大的异味，如果区域范围较小，会对周边的居民正常的生活造成一定影响，对某个区域造成环境污染等现象。对于这种情况，当地政府会采取一定的措施限制畜牧业发展，这对于畜牧养殖专业户是极为不利的，很大程度上会造成其破产的风险。
1.4养殖专业户的技术水平
对于牲畜的养殖不仅需要一定的专业知识和技术水平，还需要有一定的相关经验。对于养殖专业户而言，其养殖的牲畜品种是否优良对于牲畜是否有较高的存活率、繁衍能力都有直接影响；另外对于牲畜的疾病预防和控制对于养殖专业户而言也是十分重要的，近年来禽流感、口蹄疫之类的疾病对养殖业的影响十分严重，甚至导致许多养殖专业户频临破产[2]。饲料的选购对于牲畜的健康有直接影响，但目前牲畜饲料仍存在许多不合格产品，有些养殖专业户为了节约成本，在饲料中随意添加其他食物，没有通过相关的规范鉴定，导致牲畜在食用之后出现生命危险，以上这几种问题，都需要养殖专业户提升自身的专业技术水平来预防风险的发生。
2管理对策
2.1提高对畜牧养殖风险的认识
畜牧养殖业本身的潜存风险很多，畜牧养殖专业户必须加强认识，在追求高额利润的同时一定要注重风险的预防和控制。对于牲畜的日常饲养和管理，一定要按科学方法进行，要将可能发生的一切风险隐患都考虑到，把结果想到最坏，将预防措施做到最周全。对于已经发生的风险要分析其引起的原因，及时找出解决措施，将影响控制到最小。
2.2制定合理的应急措施
养殖专业户在日常养殖生产过程中，需要不断的积累经验，从而总结制定出一套行之有效的风险应急方案，既防患于未然又能在遇到风险的时候能够及时控制。减少不必要的损失，保障养殖专业户的利益。在遇到风险的时候，养殖户要善于分析和研究，对于风险发生的过程要进行监控和观察，对于来龙去脉足够掌握之后，才能有效避免之后再出现同类事情，有效控制风险[3]。
通过上述分析，在实际情况中，养殖专业户遇到的风险种类是很多的，对于不同的风险就需要有不同的应对措施和预防措施，需要养殖人员具备一定的专业素质和技术水平，对遇到的风险进行全面系统的分析，通过及时预防和控制，将危害减小，保障养殖专业户的利益不受风险影响。养殖专业户加强对风险的管控，有助于其提高自身的经营效益，促进我国畜牧业和牲畜加工产业的发展，所以，养殖专业户必须严格把控，提高风险控制的意识和水平。
参考文献
[1]吴绍英.畜牧养殖专业户的风险和风险管理[J].赤子,2014,(17):117-117.[2]刘万香.畜牧养殖专业户的风险和风险管理[J].当代畜牧,2015,(5):147-147.[3]庞伟.畜牧养殖专业户的风险和风险管理[J].当代畜禽养殖，2014,(2):119-119.
第五篇：畜牧养殖用地承包合同
畜牧养殖用地承包合同
甲方： 乙方：
依据德州市推进畜牧发展文件，为完善土地承包政策，发展农村经济，搞好产业结构调整，经村委会及全体村民同意，甲乙双方自愿达成以下协议，订立土地畜牧养殖合同，以规范双方权利和义务。
一、承包地座落于村，北至，南至，东至，西至，东西长 米，南北宽 米，合计 亩。
二、租赁期限：从 年 月 日至 年 月 日，有效期限 年
三、承包方式：公开承包，交款方式：现金，一次性付清。
四、承包期满，乙方如继续养殖，可用其它土地调换，如乙方不需再用，10日以内将地上附着物清理干净，每违约一天，需交违约金 元。
五、本合同不因甲方法人代表变更而变更，在承包期间对每届村委会均有法律效力。
六、承包用途：建养殖小区，养殖规模及设计应与申请书和附图纸相吻合，承包期内如有转让或经营其他项目必须经村委会同意方可实施。
七、本合同双方签订后，受法律保护，双方必须履行不得违约。
八、本合同一式五份，双方各持一份，镇法律服务所、畜牧局、土管局各一份。
甲方(签章)： 乙方(签章)： 见证机关（盖章）：
年 月 日
点击咨询 