肉鸽养殖技术初探 专科论文

第一篇：肉鸽养殖技术初探 专科论文

肉鸽养殖技术初探

目 录

目录.................................................................1 摘要.................................................................2 关键词...............................................................2 1 养殖场选址.........................................................2 2 鸽子的生活习性.....................................................2 2.1配对专一性.........................................................2 2.2鸽子是晚成鸟.......................................................2 2.3全素食性...........................................................2 2.4嗜盐性.............................................................2 2.5爱清洁和高栖性.....................................................2 2.6有驭妻性...........................................................3 3 肉鸽的繁殖技术.....................................................3 3.1 配对..............................................................3 3.2 筑巢..............................................................3 3.3 交配..............................................................3 3.4 产蛋..............................................................3 3.5 孵化..............................................................3 3.5.1自然孵化....................................................3 3.5.2人工孵化....................................................3 4 不同阶段肉鸽饲养管理...............................................3 4.1 雏鸽..............................................................3 4.2 青年鸽............................................................4 4.3 种鸽（生产鸽）...................................................4 4.3.1 配对期的饲养管理:..........................................4 4.3.2 孵化期的饲养管理:..........................................4 4.4 商品鸽...........................................................5 5 养殖肉鸽注意事项...................................................5 5.1 注意品种质量.....................................................5 5.2 注意饲养技术.....................................................5 5.3注意保健砂的使用.................................................5 5.3 注意市场风险.....................................................5 小结.................................................................5 参考文献.............................................................6 致 谢..............................................................6

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肉鸽养殖技术初探

摘要:肉鸽是一种蛋白质含量高、脂肪含量低、肉质鲜美、易消化吸收的肉食品。肉鸽饲养简单，成本低，周转快，经济效益好，是推动经济发展的一个很好的养殖业。本文对肉鸽养殖的场址选择、不同生长时期的肉鸽的饲养管理进行了详细的分析。

关键词：肉鸽；饲养技术；管理技术

肉鸽是一种蛋白质含量高、脂肪含量低、肉质鲜美、易消化吸收的肉食品。肉鸽饲养简单，成本低，周转快，经济效益好，在养殖业中肉鸽深受人们的关注，它是推动经济发展的一个很好的养殖业。全国各地陆续建立了种鸽繁殖基地和大中型规模专业饲养场与小型规模专业户饲养场，然而技术问题成为了养殖效益表现的一个瓶颈。为更好的推动养鸽业的发展，本文就肉鸽养殖的一些基本技术要求进行较为详细的阐述。养殖场选址

肉鸽的选址是关键，肉鸽喜欢群居，应选择高燥地势平坦、排水良好和向阳背风的地方，不能选择低洼潮湿的场地，建筑用地要远离沼泽地区，水量要充足，既要能满足鸽场内的人、鸽用水，还要能满足其他生产、生活用水。保证水源质量良好。一般采用的养殖方法是笼养方法，舍内的温度要适宜，最好为27～32℃为宜。大型肉鸽养殖场应设在环境安静而又卫生的地方。因此，其位置应远离城市、居民点、重工业区和其他家禽场。而且，应该交通方便，最好靠近公路，接近消费地和饲料来源地。对道路要求路基坚固，路面平坦，以便产品运输。鸽子的生活习性

2.1配对专一性

鸽子当达到性成熟后开始进行配对，一旦公母配对后，就会保持长期的配偶关系，除非一方死亡，才有可能改变，具有“一夫一妻”之说。故又有“夫妻鸟”之称。

2.2鸽子是晚成鸟

刚出生的鸽子不能睁眼，不能行走，羽毛稀少，不需经过亲鸽的哺育才能成长。

2.3全素食性

鸽子无胆囊，以植物性饲料为主。喜欢食粒料，如玉米、稻谷、麦类等。以保健砂为添加剂，再加上维生素，制成颗粒饲料，鸽子能适应并且更好的利用。

2.4嗜盐性

鸽子的祖先长期生活在海边，所以可以在保健砂中添加适当的食盐。如果鸽子在生长过程中长期缺少盐的话，会导致鸽子的产蛋生理紊乱。

2.5爱清洁和高栖性

鸽子不喜欢沾粪便和污土，喜欢栖息于高架、窗台或者具有一定高度的巢窝。

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2.6有驭妻性

公鸽筑巢后，会迫使母鸽在巢内产蛋，一旦母鸽离巢，公鸽会不过一切的追回，不到目的誓不罢休。肉鸽的繁殖技术

从交配、孵化到乳鸽成长为一个繁殖周期，大约为45天。可分为配合期、孵化期、育雏期三个阶段。配合一般有两种自然配对和人工配对。

3.1 配对

当5～7月龄肉鸽开始性成熟，产蛋孵化期可长达7～8年，但经济利用年限约5年。公母分配，防止近亲配对。

3.2 筑巢

配对后的肉鸽第1个行动就是筑巢，一般是两个巢盆，一上一下两个，配对后的肉鸽一般公鸽去衔草笼，公鸽开始时严厉限制母鸽行动，或紧追母鸽，至产出第2个鸽蛋时停止上述跟踪活动。

3.3 交配

在正式交配前，鸽均有一些求偶行为，这以公鸽为主动，表现为头颈伸长，颈羽坚立，颈部气囊膨胀，尾羽展开成扇状，频频点头，发出“咕、咕”声，跟在母鸽后亦趋；或以母鸽为中心，做出画圈步伐，渐靠拢母鸽。

3.4 产蛋

一般每窝连产两个蛋。第个是在第1天下午或傍晚时产下，第2天停产，于第3天中午再产下第2个蛋。

3.5 孵化

一般有两种孵化，人工孵化和自然孵化，孵化的时间多在产蛋后开始，公、母鸽轮流孵蛋。

3.5.1自然孵化

夏季孵化16—17天即幼鸽破壳；冬季需18天。一般蛋温要保证在32℃以上，孵化18天后，不管是否出雏，亲鸽便自动离巢，不再抱孵。

3.5.2人工孵化

肉鸽人工孵化的优点是可以减少破蛋率，死胎率，提高出仔率，缩短种鸽产蛋周期，有利于肉鸽场大量育雏，孵化温度可控制在37．8—38．2℃，对相湿度为55％—65％，后期湿度可达70％—80％，如遇出壳困难，可喷18℃左右的温水于蛋的表面。不同阶段肉鸽饲养管理

4.1 雏鸽

雏鸽出壳2小时后，亲鸽便开始用喙给雏鸽吹气、泌乳，再过2小时亲鸽开始哺鸽乳，这时的雏鸽体小质弱，容易死亡，一定要加强管理。首先细心观察，注意避逸被种鸽踏伤或冻死。如果出生雏5～6小时仍吃不到鸽乳，要及时查找原因(必要时给雏鸽喂人工鸽乳)。发现亲鸽不哺乳时可找同时期种鸽寄养，而且可避免部

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分亲鸽喂单鸽，提高生产能力。

3～4日龄后，雏鸽的眼睛慢慢睁开，身体逐渐强壮起来，身上的羽毛开始长出，食量逐步加大，消化力增强。这时亲鸽要频频地哺喂雏鸽，有时每天多达十几次，因此供给亲鸽的饲料量要充足，营养要丰富，以满足需要。这时的雏鸽排粪量增加，容易污染巢窝，每天应及时更换垫布和垫草，以免发生疾病。

雏鸽10日龄时，新羽毛长出很多，能自行走动。亲鸽给雏鸽保温时间缩短，亲鸽 喂给的食物也由鸽乳变成半颗粒状的饲料，有少数雏鸽未能完全适应，常出现消化不良和嗉囊炎。出现这种情况应及时进补喂些酵母片或健胃药，帮助消化。

雏鸽15日龄时，全身羽毛基本长齐，活动自如，可以抓出巢窝，在笼内铺上一快20厘米×20厘米的布片，让它慢慢适应，不致扭伤脚。这时的亲鸽喂给的饲料呈颗粒状，与所吃的饲料相同，且多数亲鸽又开始产蛋，无心喂养雏鸽，为此在这期间应加以人工喂养。

雏鸽20日龄后，羽毛丰满，能在笼内四处活动，但还不能完全自己啄食，仍然靠亲鸽，但能主动向亲鸽讨食吃，这时的亲鸽会强迫它独立采食。此时应加强管理，增加些高蛋白质饲料的供应，以满足雏鸽的需要。随着时间的增长，雏鸽的食欲就会越大，每天所需要的也就会越多。

4.2 青年鸽

从28日龄离巢直到转群，有条件的地方最好做到“三不变”：原地喂养、原饲养人员喂养、原饲料不变，这样能促使雏鸽正常生长发育。2月龄内的幼鸽由于从亲鸽喂养到独立生活，因此必须加强饲养管理，注意保温、通风，加强保健砂和饲料的营养的供给，增加机抗病能力，使其正常生长发育。这时要做到“三看三查”：“三看”是看动态、看食欲、看粪便：“三查”是：查有无吃到饲料，查是否过于拥挤，查是否挨咬受伤。在青年鸽不能选为种用的时候可做商品鸽处理。在饲养生长鸽的时候，要注意饲料的供给、饲料的营养价值以及对保健砂的投放，同时也要加强运动。

4.3 种鸽（生产鸽）

具有良好体系的青年鸽则会作为种用。青年鸽在5月龄逐渐开始配对，6月龄时已经性成熟，因此基本上分为配对期的饲养饲养管理和配孵化期的饲养管理。

4.3.1 配对期的饲养管理:（1）必须准确地鉴别雌雄、年龄。要求不近亲，年龄要一致。对未成年的种鸽，不能进行强制配对。

（2）配对设施的准备，要供配对的棚舍和配对笼，以及准备固定巢窝。巢窝要与进鸽对数相等或多1～2个。

（3）新配对鸽的管理，一定要按照严格的繁育要求执行，不可强行配对。（4）日粮要保证充足，不足或管理不善会对产蛋照成影响。（5）配对后产生的异常现象。4.3.2 孵化期的饲养管理:（1）配对坐窝阶段，这个阶段是从配种到产蛋后七八天。坐窝是成对种鸽生命中最重要的阶段，对鸽场生产取的成功所起的作用在50%以上。

（2）产蛋阶段，在雌雄鸽交配次数明显增加时，说明很快就要产蛋了。产蛋时，雌鸽常常蹲在巢盆内，雄鸽衔草，雌鸽做巢。

（3）孵化阶段，鸽一般产两枚蛋后，正式开始孵化，孵化期为17～18天，若超过18天，鸽子会弃去旧巢，寻找新的巢产蛋，孵蛋工作由雌雄鸽共同承担。蛋的管

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理是这一阶段的关键。

4.4 商品鸽

商品鸽主要是供给人们食用的，商品鸽主要是不能用做种鸽的一类，在饲养商品鸽的时候要注意加强肉鸽的营养价值、饲料的供给以及保健砂的投放，商品鸽主要是育肥，所以在加强营养的同时也要注意加强鸽子的运动，使鸽子增强抵抗力，防止疾病的发生，从而导致经济下降。养殖肉鸽注意事项

5.1 注意品种质量

生产用的种鸽是否优良是每个养鸽企业的先决条件，是鸽场的基础。优良的种鸽其免疫力、抗病力、受精力、孵化率、成活率均比较高，乳鸽生长速度快，25日龄可达500克以上。如果是劣质种鸽，那情况就不一样了，经济效益无从谈起。引种时一定要到持证的种鸽场去买，并且要分清育种种鸽（原种代）和商品生产种鸽（父母代）的区别，这样减少引种风险。

5.2 注意饲养技术

饲养管理技术是养鸽业成败的关键。不管是现有的养鸽场，还是新办鸽场，如果缺乏饲养知识和技术，不能更新科学技术，而采用传统落后的饲养方式，就算拥有优良的种鸽，也产生不了效益。因为落后的饲养管理技术，无法将优良种鸽的优良性能发挥出来。因此，在建场和引种前就要学习和掌握好技术，通过培训才能上岗，切不可请不懂鸽业的，而且没有培训过的人来管理。

5.3注意保健砂的使用

保健砂是饲养鸽子的必要的添加剂，它的作用主要补充鸽子维生素营养和矿物质元素的不足，保健砂的制作也是非常的简单，同时保健砂要注意现配现用、定时定量、混合时应由少变多，并且要注意一次性配量不宜过多。

5.3 注意市场风险

目前乳鸽市场缺口很大，供不应求，但是要讲市场没有风险是错误的。乳鸽消费市场，不论是国内还是国外，都有一个需求标准。优质乳鸽进入市场肯定畅销，但如果是劣质乳鸽达不到质量标准，那市场风险必然存在。

小结

肉鸽养殖简单易养、生产周期短、投资少见效快，规模可大可小等优势，投资风险比其他养殖的风险要小，经济效益明显，已成为一项发展地方经济，农民发家致富的新兴财路。鸽子能够耐寒和受酷暑，与其他的禽类相比，鸽子更有很好的抵抗力，容易养殖。肉用乳鸽肉质细嫩、味道鲜美，鸽肉中含有丰富的蛋白质和维生素，是一种高营养的肉食，不仅如此，鸽肉还是人类理想的食疗、食治、食补的最佳功能性食品，为人类的身体健康提供足够的生命源。在当今这个现代社会，很多人喜欢食疗，鸽肉

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就成了最爱，鸽子可以说是有着推动经济发展的动力。

参考文献

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[6]陈益填.金盾出版社 肉鸽养殖新技术(修订版)[M].2010-06出版

[7]陈益填.肉鸽饲养关键技术[M].广东省出版集团，广东科技出版社(2009-03出版)[8]陈益填.肉鸽养殖新技术(修订版)[M].金盾出版社(2008-03出版)[9]卜柱.中国肉鸽养殖之我见［J］.中国禽业导刊, 2009,26(16):38 [10]朱娟,沙文锋,顾拥建等.肉鸽杂交利用技术研究［J］.畜禽业, 2009,238(2):46～47 [11]刘亚雄.肉鸽产业化发展存在的问题及对策［J］.特种经济动植物, 2008,9:9～10 [12]陈益填,蔡流灵.肉鸽透视［M］.北京:中国农业出版社,2005.

[13]讨论会论文集［A］.北京:中国农业科学技术出版社,2009,7:136～139.致 谢

本次毕业论文的制作，感谢伍老师的精心指导，对每个细节的修改，使得我的毕业论文取得成功，我还感谢我的所有老师这三年来对我的教诲、照顾和支持，有他们的辅导，我的学业才能顺利的完成，老师们，你们辛苦了，谢谢你们，祝愿你们工作顺利！

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第二篇：肉鸽养殖技术

肉鸽养殖技术

目录

肉鸽的养殖技术

一、雏鸽的饲养技术：

从出壳至28日龄的鸽统称雏鸽(有的地区从出生至10日龄称初雏，10～20日龄称雏鸽)。

雏鸽出壳2小时后，亲鸽便开始用喙给雏鸽吹气、泌乳，再过2小时亲鸽开始哺鸽乳，这时的雏鸽体小质弱，容易死亡，一定要加强管理。首先细心观察，注意避逸被种鸽踏伤或冻死。如果出生雏5～6小时仍吃不到鸽乳，要及时查找原因(必要时给雏鸽喂人工鸽乳)。发现亲鸽不哺乳时可找同时期种鸽寄养，而且可避免部分亲鸽喂单鸽，提高生产能力。

3～4日龄后，雏鸽的眼睛慢慢睁开，身体逐渐强壮起来，身上的羽毛开始长出，食量逐步加大，消化力增强。这时亲鸽要频频地哺喂雏鸽，有时每天多达十几次，因此供给亲鸽的饲料量要充足，营养要丰富，以满足需要。这时的雏鸽排粪量增加，容易污染巢窝，每天应及时更换垫布和垫草，以免发生疾病。

雏鸽10日龄时，新羽毛长出很多，能自行走动。亲鸽给雏鸽保温时间缩短，亲鸽 喂给的食物也由鸽乳变成半颗粒状的饲料，有少数雏鸽未能完全适应，常出现消化不良和嗉囊炎。出现这种情况应及时进补喂些酵母片或健胃药，帮助消化。

雏鸽15日龄时，全身羽毛基本长齐，活动自如，可以抓出巢窝，在笼内铺上一快20厘米×20厘米的布片，让它慢慢适应，不致扭伤脚。这时的亲鸽喂给的饲料呈颗粒状，与所吃的饲料相同，且多数亲鸽又开始产蛋，无心喂养雏鸽，为此在这期间应加以人工喂养。

雏鸽20日龄后，羽毛丰满，能在笼内四处活动，但还不能完全自己啄食，仍然靠亲鸽，但能主动向亲鸽讨食吃，这时的亲鸽会强迫它独立采食。此时应加强管理，增加些高蛋白质饲料的供应，以满足雏鸽的需要。雏鸽生长到25～28日龄时体重可达500～750克，可以出售(这时的雏鸽称之为乳鸽)。

二、青年鸽的饲养技术：

从28日龄离巢直到转群，有条件的地方最好做到“三不变”：原地喂养、原饲养人员喂养、原饲料不变，这样能促使雏鸽正常生长发育。2月龄内的幼鸽由于从亲鸽喂养到独立生活，这阶段很难喂养，因此必须加强饲养管理，注意保温、通风，加强保健砂和饲料的营养的供给，增加机抗病能力，使其正常生长发育。这时要做到“三看三查”：“三看”是看动态、看食欲、看粪便：“三查”是：查有无吃到饲料，查是否过于拥挤，查是否挨咬受伤。吃不到饲料的可以单独喂食，挨咬受伤者及时护理，把好斗者单独饲养，拥挤可以扩群饲养。2月龄时雏鸽开始换羽，饲料中蛋白质饲料要适当增加，以促进羽毛的更新。在饲料中加入5%火麻仁，保健砂中加入穿心莲或龙胆草等中药，饮水中有计划地加入少量抗生素，以预防呼吸道病及副伤寒的发生。在这段时期，要特别注意笼舍、食饮具的卫生，要按时洗刷消毒。3～4月龄时，第二性征开始出现，活动能力越来越强，这时应当进行选优去劣，公母分开饲养，或者强行上笼配对，并对鸽群进行除虫，保证其正常生长发育。

三、种鸽饲养技术：

青年鸽在5月龄逐渐开始配对，6月龄时已经性成熟，鸽子的主翼羽大部分更换到最后1根，这时基本上已转入种鸽期。

(1)做好产蛋前的准备工作：配对后8～10天开始产蛋。这时有条件的应上笼饲养(或转移到有蛋窝的鸽舍内饲养)，准备好产蛋巢，里面铺上1层麻布片，以免使蛋破碎。要检查笼舍有无漏洞，以防猫、狗、蛇、鼠的干扰或遭透风、漏雨的侵袭，造成不应有的损失。

(2)做好产蛋至出雏前的管理工作：①产蛋后及时检查有无畸形蛋和破蛋，发现及时取出，对初产鸽要经常观察蛋巢是否固定，2 个是否集中在蛋巢的中央底部。②对新配偶要观察是否和睦，是否经常跳来跳去，互相啄斗，导致踩破蛋。对于体型大的鸽要特别小心加以护理，防止压碎蛋，更要防止由于营养不全或有恶食癖的鸽啄食种蛋。③要按时进行照蛋，及时处理坏蛋，对无精蛋、死精蛋和死胚蛋应及时取出，以防蛋变臭，影响正常发育的蛋和产鸽的健康。发现不受精蛋和死胚应查明原因，完善管理制度。

(3)合并同时间的蛋进行成双孵化：对窝产1个蛋或者2次照蛋剩1个者，应合并同时间蛋进行成双孵化，以提高生产率。

(4)蛋巢应保持温暖干净，准备双蛋巢，雏鸽出生后应注意保温。经常更换麻布(干草)，经常洗刷蛋巢中的粪便，以保持清洁卫生。在雏鸽12日龄时，应再放入一蛋巢备用，因这时种鸽开始产第2窝蛋，在15天左右产出，种鸽担任哺乳和孵化的双重任务，这阶段更要精心饲养管理，增加饲料营养，增加喂料次数，以保证种鸽双重任务的完成。

(5)搞好登记记录工作：随时做好产鸽的生产记录，给今后饲养管理提供重要的数字依据。

四、肉鸽的繁殖技术。

(1)配对：5～7月龄肉鸽开始性成熟，产蛋孵化期可长达7～8年，但经济利用年限约5年。鸽的繁殖有自然配对法和强制配对法两种。后者按配种计划将公、母鸽强制放入笼中，可起到严防近亲繁殖的作用，配成后套上脚号移至种鸽舍的鸽笼中。一般实行老公鸽或母鸽和年轻的母鸽或公鸽配对，其后裔成绩较理想。

(2)筑巢：配对后的肉鸽第1个行动就是筑巢。一般公鸽去衔草(也可由鸽主事先做巢)；笼饲时可设塑质巢盆，上加铺一麻袋片。公鸽开始时严厉限制母鸽行动，或紧追母鸽，至产出第2个鸽蛋时停止上述跟踪活动。

(3)交配：在正式交配前，鸽均有一些求偶行为，这以公鸽为主动，表现为头颈伸长，颈羽坚立，颈部气囊膨胀，尾羽展开成扇状，频频点头，发出“咕、咕”声，跟在母鸽后亦趋；或以母鸽 为中心，做出画圈步伐，渐靠拢母鸽。如母鸽愿意，会将头靠近公鸽颈部，有时还从公鸽嗉囊中吃一点食物，表示亲热。经一番追逐、逗、调情、接近后、便行交尾。

(4)产蛋：一般每窝连产两个蛋。第1个是在第1天下午或傍晚时产下，第2天停产，于第3天中午再产下第2个蛋。

(5)孵化：孵化的时间多在产蛋后开始，公、母鸽轮流孵蛋。公鸽在上午10时左右替换母鸽出来吃料、饮水，然后下午2时左右再由母鸽进去孵蛋，直至第2天上午由公鸽接班。孵化期从第2个蛋产下的那天起计算。可于孵化的第5天、10天各照蛋1次，剔除无精蛋、死精蛋和破蛋。孵化期为18天。

(6)记录：做好各鸽栏的配对日期、产蛋日期、受精蛋数、出雏日期、出雏数等记载。

养殖肉鸽可行性经济分析

肉鸽为家鸽中专门生产肉用乳鸽的一个品种类型，是人类长期采用杂交育种和精心培育而成的，目前肉鸽的的品种有石岐鸽、王鸽、杂王鸽等。

一、肉鸽的经济价值：

鸽肉细嫩味美，为血肉品之首。经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸，氨基酸总和高达53.9%，且含有10余种微量元素及多种维生素，因此鸽肉既是高蛋白、低脂肪的理想食品，又是高级滋补营养品。

二、肉鸽养殖的效益：

肉鸽具有饲养管理简单、养殖成本低、适应性强等特点：

管理简单。母鸽生蛋自孵、自育雏鸽，乳鸽体重达500克即可上市，不像其它禽类的蛋、雏均需人工孵化、喂哺，并要按雏、中、成三个阶段进行管理。肉鸽免疫力强，抗病能力较强，其它禽类易感染的毁灭性疾病在鸽身上不易发生。

成本低。养一只鸽需成本7元，而一只成鸽按现在市场价格可卖12元左右。

适应性强。肉鸽的适应气温为4℃－－40℃，因此在我国各个地区均可饲养。

三、肉鸽的市场分析：

在本世纪初，美国由于经济繁荣，人们生活消费层次普遍提高，膳食结构起了根本变化，鸽肉不仅进入宾馆、俱乐部等公开场所，随着对乳鸽营养价值的进一步认识，西欧及东南亚的一些国家的居民也养成了吃鸽肉的习惯，出现了“以鸽代鸡”的趋势。我国随着经济发展，人民膳食结构的调整，国内的肉鸽消费也逐年增大。香港每年肉鸽需求量都在1000万只以上，高峰年份全年肉鸽消费竟达1亿只，此外，广州、上海、深圳等大城市每年的肉鸽消耗也都在100万只以上。目前我国的养鸽业已由最初的供种价段过渡到商品产生阶段。

养殖肉鸽注意事项

一、注意品种质量。

生产用的种鸽是否优良是每个养鸽企业的先决条件，是鸽场的基础。优良的种鸽其免疫力、抗病力、受精力、孵化率、成活率均比较高，乳鸽生长速度快，25日龄可达500克以上。如果是劣质种鸽，那情况就不一样了，经济效益无从谈起。引种时一定要到持证的种鸽场去买，并且要分清育种种鸽（原种代）和商品生产种鸽（父母代）的区别，这样减少引种风险。

二、注意饲养技术。

饲养管理技术是养鸽业成败的关键。不管是现有的养鸽场，还是新办鸽场，如果缺乏饲养知识和技术，不能更新科学技术，而采用传统落后的饲养方式，就算拥有优良的种鸽，也产生不了效益。因为落后的饲养管理技术，无法将优良种鸽的优良性能发挥出来。因此，在建场和引种前就要学习和掌握好技术，通过培训才能上岗，切不可请不懂鸽业的，而且没有培训过的人来管理。

三、注意市场风险。

目前乳鸽市场缺口很大，供不应求，但是要讲市场没有风险是错误的。乳鸽消费市场，不论是国内还是国外，都有一个需求标准。优质乳鸽进入市场肯定畅销，但如果是劣质乳鸽达不到质量标准，那市场风险必然存在。

养殖的经验与技巧

一、怎样选择鸽种

选种的目的是为了获得肉质好、产量高的乳鸽，以获得好的经济效益。选种时应从个体品质、系谱、后裔等方面进行综合评定。

一是个体品质选择：①体型：按照不同品种的特征，选留符合本品种体型、外貌特征的留作种用。②体态：眼有神，虹彩清晰，全身羽毛有光泽，羽翼、脚无畸形，符合本品种特征。③繁殖力：产蛋多，而且个体重量大，一般16～18克的种蛋受精率高，孵化率好，符合本品种年产仔数的鸽子留作种用。④体质健壮，温驯，哺乳性能好，护仔力强，抗病力强的留作种用。这种个体选择在实际生产中比较实用。

二是系谱选择：平时对良种鸽的来源、各种性能应作详细的记录，建立系谱档案。选择时一般考察3代的情况，但主要应以父母这一代为主。

三是后裔选择：后裔选择除考虑以上两种选择法以外，还应进行必要的综合比较，这种选择就是通过对后裔进行品质的测定，从而确定该个体是否留作种用的一种方法。后裔品质的好坏是判断种鸽种用价值的最好证据。特别是对遗传力低的性状，只有通过后裔测定才能正确估计其遗传性能，故认为后裔测定是最可靠的选种方法。对于活鸽无法提供的测定性状或公鸽不能表现出来的隐性性状，也只能通过后裔测定来提供判断依据。后裔选择的缺点是，需要较长时间才能完成，且需付出巨大的人力、物力、财力；有时也因具备参加后裔选择条件的个体数量不多，而难以做到高强度选择。这种方法多用于育种单位。

四是要求种鸽眼睛虹彩清晰，外观上羽毛紧密，有光泽，羽色符合品种标准，体躯、脚及翅膀无畸形，龙骨直而不扭曲，胸宽而发达，体长，身体结实匀称，脚粗壮。

二、怎样鉴定肉鸽性别

一是乳鸽的性别鉴定。

①在同窝的一对乳鸽中，一般总是公雏争先受喂，身体较粗壮，生长速度稍快。②10日龄后，公雏反应敏感，羽毛竖起，能啄人手指。③公雏显得特别活泼好斗，常先离开巢盆。④公雏头较粗大，背视近似方形，喙阔厚而稍短，鼻瘤大而扁平，脚较粗实，母雏则相反。⑤一般公雏的最后4根主翼羽末端较尖，尾脂腺不开叉，脚骨较长且末端较尖，母雏则相反。

二是成鸽性别的鉴定：

①公鸽常主动追逐母鸽，并发出“咕、咕”声。②公鸽体型较大，活泼好斗，鼻瘤较大，脚粗有力。③捉鸽时公鸽抵抗较强烈，且发出连续的“咕、咕”声，瞬膜迅速闪动。④公鸽颈羽粗而有光泽，求偶时松开成一团圆状，尾羽常污秽；母鸽颈纤细而较软，尾羽较干净，且收得紧贴。⑤公鸽趾骨间距窄而紧，母鸽则宽而具弹性。

肉鸽疾病的诊疗技术?

?鸽病诊断的目的是为了尽早地认识疾病，以便采取及时而有效的预防和治疗措施。诊断是防治工作的先导，只有及时正确的诊断，防治工作才能有的放矢，卓见成效。否则往往会盲目行事，贻误时机，给养鸽业带来重大的经济损失。根据鸽病的发生发展规律和禽类的生理特征，鸽病的临床诊断包括：流行特点调查、鸽群和个体症状的观察与病理解剖3 个方面。

流行特点与个体症状

（一）流行特点调查

．现状及其发展过程主要询问何时发病、疾鸽的日龄、发病的症状、疾病的传播速度等，借以推测疾病是急性或慢性，是细菌性或病毒性，以及怀疑是什么病。2 ．病史与疲情

(1）了解养鸽场或养鸽专业户的鸽子过去发生过什么重大疫情，有无类似疾病发生，其经过及结果如何等情况，借以分析本次发病与过去疾病的关系。

(2）调查附近养鸽场的疫情情况。如果这些场户的鸽子有气源性传染病，如新城疫、流感、鸽痘等流行时，可能迅速波及到本场。

(3）对引进种的地区进行流行病学情况调查。

(4）平时防治措施落实情况。了解防疫制度及贯彻情况，有无严格的消毒措施；对病鸽预防接种过什么疫苗，是否进行过药物预防和定期驱虫等，由此综合分析原因。(5）饲养管理状况。主要了解密度、光照、温、湿度、通风、饲料等，根据这些情况来找病因。

(6）生产力的变化可作为有无疾病的参考。

（二）鸽群与个体症状的观察

．鸽群症状的观察

主要观察鸽群的各种异常现象，为进一步诊断提供线索。

(l）观察精神状态：健康鸽表现活泼、兴奋，敏感性强，羽毛紧凑、有光泽；病鸽精神不振，懒于活动，反应迟钝，常独居一隅，羽毛松乱、无光泽等。

(2）观察采食和饮水情况：根据每天喂给饲料的记录，就能准确地掌握摄食增减的情况。一般鸽子患病时，采食量减少，但饮水量增加。

(3）呼吸情况：鸽的正常呼吸为每分钟30 ～40 次。一般普通病和轻微疾病多不引起呼吸的变化。当重症高热期或侵害心血管系统而引起心功能衰退时，方出现呼吸数增加，呼吸困难；在呼吸系统发生疾病时，几乎病症的全过程都会伴随不同程度的呼吸变化。后者称为原发性呼吸困难，前者称为继发性呼吸困难。

(4）观察粪便：粪便的异常情况往往是疾病的预兆。正常鸽粪呈灰色、黄褐色或灰黑色，形状呈条状或螺旋状，粪的末端有白色物附着。病鸽的粪便多松软、稀烂、水样，呈绿色、黄白色、红色，有恶臭等。

(5）观察运动和行为：主要着鸽子有无扭头曲颈或伴有站立不稳及运转后退等异常现象。

个体状态的观察

在患病的鸽群中，可挑选几只病鸽进行详细的个体检查。主要检查以下内容：

(1）喙：健康鸽的喙干净；病鸽常因鼻孔分泌物增多而使喙污秽。

(2）眼睛：注意观察结膜的色泽、出血点与水肿、角膜的完整性和透明度等。眼结膜发炎，角膜、虹膜水肿等炎症，瞳孔缩小或放大。

(3）鼻瘤：健康鸽的鼻瘤是鲜明、白色、干净的。其正常的雏鸽鼻瘤呈肉色，童鸽鼻瘤从肉色逐渐变为白色。如果鼻瘤污秽潮湿，色泽暗淡，都是患病的表现。

(4）口腔：撬开口腔，观察舌、硬愕的完整性、颜色以及薪膜状态。口腔勃液过多，见于许多呼吸道疾病和急性败血症。在口腔特别是口咽的后部，如发现白喉样病变则是鸽痘的症状。口腔上皮细胞角质化见于维生素A 缺乏症。(5）嗦囊：用手指按压嗦囊呈面团状可能是硬嗦病；如果将鸽子的头部倒垂，同时按压嗦囊，由口腔内流出酸臭液体，可能患有软嗦病。

(6）泄殖腔：先观察肛门周围的羽毛有无被粪污染，再用拇指食指翻开泄殖腔，观察赫膜色泽、完整性及其状态，检查有无充血、出血和坏死病变。

(7）体躯检查：包括胸部检查、腹部检查、腿和关节检查等。健康鸽体躯结实，胸肌饱满，握在手中坚实富有弹性，病鸽一般都消瘦，握在手中挣扎无力。同时应注意检查有无胸骨畸形、腹围增大、破行、翼下垂等。

(8）体温：鸽的正常体温为40.5 ～42.5 ℃。鸽的轻微小病不会引起体温的变化。如果检查发现体温明显上升，多与急性炎症和传染病有关；如果体温下降，多有生命垂危和预后不良之兆。

在检查过程中捉鸽、持鸽、给鸽的方法见图9 ～1 至图9 ～4。

病理剖检

病理剖检是鸽病现场诊断极为重要的一种诊断方法。如新城疫、白痢、传染性法氏囊病等，呈现出特征性病理变化，通过剖检可以迅速做出正确的诊断。

．病理刹检的方法

病理剖检的顺序应先观察尸体外表，注意其营养状况、羽毛、可视黏膜的情况，而后用水或消毒药水将羽毛浸湿，再剥皮、开膛，取出内脏，逐项按剖检顺序作认真的系统观察，包括皮肤、肌肉、鼻腔、气管、肺、食道、胃、肠、盲肠、扁桃体、心脏、卵巢、输卵管、肾、法氏囊、脑、外周神经、胸腔和腹腔。剖检时，要做好记录，检查完后找出其主要的特征性病理变化和一般非特征性病理变化，做出分析和比较。2 ．剖检的注意事项

(1）在剖检时，要了解死鸽的来源、病虫、症状、治疗经过及防疫情况。

(2）剖检前，准备好需用的器具及消毒药，穿戴好工作服，带上手套。

(3）剖检后，将所有用过的衣物和器具及时洗净消毒。剖检的手洗净后用酒精擦拭，有条件的应洗澡更衣。(4）剖检的时间越早越好，死后时间过长，不利观察病变。

(5）检查前准备好容器和固定液，以便随时放„置剖检中所需的病料。

(6）需送检的病料，应及时放人塑料袋内或广口瓶中，剖检后的尸体和包装用品一并深埋或焚烧。

(7）剖检室应保持清洁整齐，用后及时清洗消毒，必要时用甲醛液熏蒸消毒。出人剖检室注意消毒，无关人员禁止进人。?

第三篇：养殖良种肉鸽教案

养殖良种肉鸽

教学目的：掌握良种肉鸽养殖技术 教学重点：良种肉鸽养殖技术 课时安排：9课时（参观实习4课时）教学内容：

肉鸽养殖业兴起已久，现就肉鸽规模化、集约化饲养，提高乳鸽数量和质量，提高养鸽生产水平和经济效益的新技术作一简要介绍。

一、肉鸽杂交利用技术

杂交利用主要有两个目的，即进行杂交育种和杂交生产。我国肉鸽地方品种很多，这些鸽种虽然具有早熟、产蛋率高、耐粗饲、抗病力强等优点，但也存在个体小、生长慢、肉质差等缺点。为了克服这些缺点，提高生产性能，我国很早就开展了肉鸽的杂交利用工作，已经育成了许多肉鸽新品种和品系。石岐鸽是最早育成的较为大型的肉鸽品种之一，另外还有杂交王鸽、泰深自别鸽、深王鸽、新白卡鸽、光华王鸽配套系、大宝鸽配套系等。进行杂交生产也是常用的技术手段之一，如美国纯种王鸽与石岐鸽的杂交二代公鸽体重比石岐鸽提高了l7.65%~20%，母鸽体重提高了10.34%~24.86%，杂交二代鸽的产蛋率、出仔率都比美国纯种王鸽高出34.3%~36%。在乳鸽生产中，充分利用杂种优势，采用体型大的大王鸽和繁殖力高的卡奴鸽进行杂交，再用大王鸽或伦替鸽同杂交的后代配种生产商品乳鸽，可提高繁殖率和杂交后代的体重，平均年产可达9.5窝，比原来提高0.5窝。

商品乳鸽体重明显增加，20日龄达到494克，比原来增加30克。

二、肉鸽营养需要与饲料配制技术

肉鸽的营养需要不仅与品种、品系有关，而且与饲养方式、季节、环境、生产、生理阶段等多种因素有关。由于目前还没有制定和颁布肉鸽的饲养标准，因此，肉鸽的营养需要一直是研究的热点和重点，主要集中在乳鸽和种鸽阶段，对生长鸽、非繁育期种鸽的研究较少;主要是研究肉鸽的蛋白质和能量需要，在假设一个适当的能量水平基础上来探讨蛋白质的最佳需要，对矿物质、维生素、微量元素等其他营养素的需要研究较少;对乳鸽的营养需要认识比较一致，需要高能量、高蛋白，肉用种鸽的营养需要研究结果很不一致，代谢能在11~14兆焦/千克，蛋白质含量在12.2%~18%。肉鸽的饲料类型有原粮、配合颗粒料、平衡颗粒料(能量饲料为原粮、其他部分为颗粒料)、混合颗粒料(原粮加颗粒料)。一些鸽场的典型饲料配方见下表，其营养含量参差不齐，变化幅度较大。有关研究表明，颗粒料的饲喂效果要好于原粮饲喂。与原粮相比较，使用配合颗粒料，可使28日龄乳鸽体重提高12.8%~19%，节约饲料20%，降低饲料成本15%~17.7%，提高饲料报酬约30%，种鸽产蛋间隔缩短5.4天。使用平衡颗粒料，可使杂交王鸽28日龄乳鸽体重提高6.9%，缩短种鸽生产周期4天。球形颗粒料与圆柱形颗粒料相比，25日龄乳鸽体重差异明显，育成率提高10%。

三、鸽蛋人工孵化技术

用孵化机对鸽蛋进行人工孵化，可使种鸽的产蛋周期从原来的31~38天缩短到10~15天，受精蛋孵化率提高10%~25%，种蛋破损率减少10%~20%，产蛋量提高5%~20%，大大提高了种鸽利用率，降低了饲料成本和养殖成本。

1.捡蛋。种鸽产完2枚蛋后将鸽蛋取出，如养殖规模较大，孵化机较小，可直接孵化;也可以4天为一个孵化进蛋周期，先把种蛋存放于5~20℃、通风良好的室内。

2.消毒。种蛋取出后，剔除破蛋沙皮蛋、过小蛋、双黄蛋等，选择大小均匀、蛋壳壳面细腻的鸽蛋放入蛋盘集中熏蒸消毒，一般每立方米空间用福尔马林28毫升、高锰酸钾14克，熏蒸20分钟，待气味散发完后，即可放入孵化机孵化。

3.孵化过程。鸽蛋孵化要有专人负责，做好记录。孵化室温度控制在15~25℃，鸽蛋的孵化温度控制在38.3~38.8℃，相对湿度为50%~55%。每天翻蛋4~6次，翻蛋角度为90度。一般照蛋3次，第一次在入孵后5~6天进行，剔除无精蛋、死胎蛋;第二次在10~11天进行，看血丝是否合拢，如70%以上完全合拢，说明温度适宜，否则温度偏低，要及时调节温度;第三次在15~16天进行，剔除死胎蛋、臭蛋。孵化至17~18天时雏鸽开始出雏。

四、乳鸽人工哺育技术

鸽蛋人工孵化后可以用人工鸽乳进行育雏，10日龄后可以用人工鸽乳进行育肥，从而实现乳鸽规模化、专业化生产的目的，这不仅能使种鸽从繁重的孵化和育雏任务中解脱出来，缩短种鸽的产蛋周期，提

高产蛋率，而且可以明显提高乳鸽的数量和质量，提高养鸽经济效益。乳鸽人工哺育技术除了要注意育雏温度、育雏器具、育雏环境等因素，最关键的在于人工鸽乳的配制技术。人工鸽乳，即根据自然鸽乳的营养组成，配制的营养成分全面、比例合适、易消化、用以替代自然鸽乳的饲料。配制人工鸽乳的原料主要有：玉米粉、米粉、奶粉、豆浆、蛋黄粉、鱼粉、骨粉、酵母粉、植物油、鱼肝油、益生素、蛋白消化酶、免疫球蛋白、维生素、食盐等。10日龄前人工鸽乳的蛋白质、能量需要为53%、15兆焦/千克(干样)，10~28日龄人工鸽乳的蛋白质为18%~21%、能量需要为12~14兆焦/千克。7日龄前应将人工鸽乳调制成流质状，8~15日龄调制成糊状，16~24日龄调制成干湿糊状，用喂食器饲喂。

第四篇：肉鸽养殖可行性研究报告

（鸽蛋的人工孵化及肉鸽的人工喂养）

特色肉鸽养殖项目

可 行 性 研 究 报 告

编制人:张晓侃

编制时间：2012年3月31日

第一章 肉鸽饲养业发展概述

肉鸽细嫩味美，为血肉品之首。经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸，氨基酸总和高达53.9%,且含有10多种微量元素及多种维生素,因此鸽肉是高蛋白、低脂肪的理想食品,又是高级滋补营养品，中成药“乌鸡白凤丸”中的白凤，就是采用鸽的肉与骨制成的，可治多种妇科疾病。鸽肉对防治男子性功能衰退也有明显效果。鸽肉中含有的泛酸，对毛发脱落、中年早秃、头发变白、未老先衰、贫血等都有一定的疗效，可见肉鸽是集食用、药用于一体营养保健滋补食品。“愿吃天上四两，不食地上半斤”，这是人们对食物的要求。鸽肉营养丰富，味道鲜美，含有丰富的蛋白质；且脂防肪偏低，具有清血解毒的医学功能，据说可防止高血压和血管硬化等症。鸽肉比鸡、鸭等肉更具有营养价值，民间有所谓“一鸽胜九鸡”之说。

据市场预测，养鸽业的行情将会看好。因为目前市场上售卖的大都是赛鸽，肉鸽却不多见。正因为如此，便出现了肉鸽供不应求的行情，可见开拓这一市场具有非常乐观的前途。

饲养肉鸽极为容易，投资亦不用很大。一般家庭都可以饲养，占地不大，调和简便，只要能搞来一些水箱或铁笼加以适当改造，就有了鸽窝；鸽子对食物的要求与鸡差不多，常用的饲料有玉米、高梁、糙米等，另外可依不同的季节和孵化期喂之以黄豆、花生米等较高级的饲料。当然，鸽子的饲料用不着与人吃的大米、黄豆、花生品质相同。一般每天早晚各喂一次食即可，况且如果是散养，鸽子自己还可飞出去觅食，这样就更经济、方便了。肉鸽繁殖迅速，平均每年下蛋10次，种鸽可连续生蛋10多年，以生蛋、孵化到出售期，一般只需40天左右，成本回收极快，饲养工作也较养鸡、鸭轻松多了。

国内现行的大型养鸡、养鸭场已有很多，然而养鸽场尚为鲜见。如果谁尽快投资此业，谁就能尽快获得大利。饲养肉鸽无需什么技术，只要有充足的阳光，注意卫生不使鸽子产生瘟病就可以了。投资经营者并不受资本多少的限制，可视个人经济能力和其它条件，做适当规模的经营。

第二章 产品销售

肉鸽的效益：

肉鸽具有饲养易、生长快、成本低、效益稳、适应强等特点：

（1）饲养易。母鸽生蛋后自孵、自育雏鸽，也可以像其它禽类的蛋、雏一样人工孵化、喂，并要按雏、中、成三个阶段进行管理。同时免疫力强，抗病能力较强，其它禽类易感染的毁灭性疾病在鸽身上不易发生。

（2）生长快。刚出壳的雏鸽体重只有20克左右。哺育25天，雏鸽可长到500克以上，是出壳时重的25倍。它是鸟类中早期增长速度最快的。

（3）成本低。肉鸽可大规模立体笼养，以植物性饲料为主，肉料比2比1。按目前市场玉米价格，每对乳鸽直接饲料成本不足3元。

（4）效益稳。目前市场肉鸽价每只在15元左右，按每对种鸽年产12对计算，年产值360元，扣除种鸽折旧、固定资产（鸽舍、笼）折旧、饲料、防病、资金利息等费用100元左右，年可实现利润260元。

（5）适应强。肉鸽的可适应气温为－20℃－+40℃，在热带、亚热带、温带和寒带都能生长，因此在我国各个地区均可饲养。

鸽蛋的效益: 鸽蛋可分为有精蛋和无精蛋两种，通常情况下一只公鸽和一直母鸽所生的蛋为有精蛋，每月最多可生产6枚，现在每枚的市场价格为3元左右，而两只母鸽在一起所生的蛋为无精蛋，每月最多可生产12枚，每对鸽每月的毛利润就是36元，按每对种鸽年产120枚计算，年产值360元，扣除种鸽折旧、固定资产（鸽舍、笼）折旧、饲料、防病、资金利息等费用100元左右，年可实现利润260元。这样的鸽蛋不可以孵化乳鸽，作为使用蛋营养价值不少于有精蛋。

鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能。鸽蛋丰富营养，常吃可预防儿童麻疹。

老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品；由于脂肪含量较低，适合高血脂症患者食用；钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用。

鸽粪的效益: 鸽粪是所有常规畜禽粪便中营养价值最高的，因为鸽肠子相对于牛羊鹅猪而言太短，食物在肠道中逗留的时间不长，所以鸽饲料的养分一般只能吸收其中的三分之一左右，大部分从直肠排出体外，最终造成鸽“拉出去”的都是“宝”了。鸽粪含粗蛋白约28%、纯蛋白13%，总氨基酸8%，且各种氨基酸比较平衡，此外，还含有丰富的B族维生素和多种微量元素。所以，鸽粪是廉价的低能蛋白饲料，用鸽粪代替部分蛋白料，再补充一些能量饲料，能大大提高畜牧养殖业的经济效益，而且能减少污染，净化环境，形成生态产业链。同样，鸽粪还可经发酵制成高档优质有机肥料或进一步制成有机无机生物配方肥（简称生物肥），带来很好的经济效益、生态效益和社会效益。比如，以每只鸽年产鲜粪41.4千克，万只鸽场年产鲜粪414吨算，可发酵饲料达200吨，如全部自用，可节省约16万元饲料成本，如出售，可产生24万元的经济收入。但如果不经发酵处理，直接将鲜粪出售只能得到6万元左右的收入，两相比较，发酵的经济回报是明显的。随着规模化的饲养，鸽粪的利用价值越来越大，且经过加工处理的鸽粪饲料营养成分不低于其它禽畜粪类，另外，鸽粪饲料喂畜禽还有预防某些疾病的效果。

第三章 资金规划

1、养鸽场舍的准备：肉鸽怕湿、怕闷热、怕兽害，从便于管理和防疫出发，养鸽场应选择在干燥、通风好、光线足、交通便、无污染、无噪音的地方。鸽舍类型很多，常见有双笼舍、单笼舍、群养式、敞棚式鸽笼，朝向最好向南或朝东南向。

2、养鸽笼具的准备（以饲养100对为标准，若成套购买，一次性花费约1300元）： 鸽笼市场有定型的鸽笼购买，对小型农户式养鸽场可购买镀锌网自制，自制鸽笼长180厘米，高50厘米，深60厘米，中间用隔网分成3个小间，每间饲养1对。底网间隔1厘米，后网，隔网，边网的下二分之一处间距1.5厘米，前网、顶网间距可大些。鸽具有食槽、水杯、蛋、砂杯等，可成套购买，也可利用盆、瓶自制。

3、养鸽饲料的准备（农户家家户户基本都种植玉米、稻谷、麦子等作物，大大降低了饲养的成本，一对青年鸽子每天需饲料约50克）： 鸽子无胆囊，以植物性饲料为主，喜食粒料，如玉米、稻谷、麦子、豆类等。这就要根据当地的农作物资源配制资料，但由于原粮的品种和质量不一致，饲料稳定性差、鸽子挑食，营养成分往往不够全面、合理、影响肉鸽的生产。因此，有条件的养鸽场要有购买颗粒机的思想，自制肉鸽颗粒饲料。也可到市场上购买专业性肉鸽饲料。

4、养鸽防疫准备（每只约2元）： 肉鸽抗病力较强，但随着养鸽业的迅速发展，鸽的引种贸易流通频繁，疫病发生率日渐增多，为防治鸽新城疫、鸽疫、鸟疫、鸽沙门氏菌病、鸽毛滴虫病。需要常备抗菌药、消毒药、驱虫药、其他药物。

5、初步预计养殖肉鸽1000对，总投入及流动资金预算约为14万元，选址面积约400平方米。

第四章 市场分析

高邑县大型养鸽企业非常少，只有少数村民在家散养，乳鸽供应根本满足不了市场需求，我县乳鸽根本不愁销路。乳鸽亦可作为野味向县城大型饭店销售，或在肉禽市场销售，邻县柏乡有较大乳鸽收购中心，日收够量能达到千只，能作为大批乳鸽上市的销售渠道。鸽蛋可以根据市场销量生产，以礼品盒包装的方式推向市场，注册自己的品牌。

鸽的喂养方式是由亲鸽哺喂营养丰富的鸽乳，因此乳鸽不仅肉质细嫩味美，而且营养价值很高，蛋白质和能量在禽类中位居榜首。实践证明，肉鸽对产妇、手术后病人、久病体弱和老年人，是一种传统的集滋补和食疗与一体的珍品。中国自古就有“一鸽胜九鸡”之说。肉鸽由于特殊的高经济和高营养保健价值，再人们崇尚回归自然的今天，正越来越受到消费者的青睐。上海、广东、海南及港澳地区每年需求乳鸽10亿只以上，其他大城市年消费乳鸽也在1000万只以上，随着我国加入世贸组织，国际市场需求量也是于日俱增，近年来出口量也大大增加。乳鸽的药用价值也值得深入挖掘，乳鸽还是是珍贵的中药材，素有“肉中人参”之美称，鸽肉具有高蛋白，低脂肪的特点，此外，还含有17种氨基酸，其含量高达16.9%，赖氨酸、蛋氨酸等八种必需氨基酸含量为8.43%；两种影响味道的谷氨酸和天萌冬氨酸含量为3.36%，这决定了乳鸽的肉质鲜甜可口。目前国内已开发的以乳鸽为原料制成的食品、药品、保健品已有40余种，与乳鸽相关的食谱达100多种以上。目前，世界食品消费市场已把乳鸽列为优质肉食品，出现了以鸽代鸡的趋势。国务院也在1984年153号文件中把肉鸽列为常规家禽类，这更加促进了我国肉鸽业得发展。随着现代科学技术帮助人们对乳鸽的营养价值的不断深化，乳鸽生产有着光明的发展前景。加大优良种鸽的繁育、推广和商品乳鸽数量的生产工作有很强的必要性。

第五章 畅想未来

等产业上规模后可以成立一家养鸽专业合作社，形成产、供、销一条龙，还可以深加工肉鸽，模仿鸡、鸭等衍生产品把肉鸽推向市场，成为在超市或者食品商店里消费者的选购品，同时还可以考虑用鸽粪和鸽子屠宰后的肠胃作为原料的附加产品。例如：鸽粪养无菌蝇蛆，再用富含优质动物蛋白的无菌蝇蛆喂养出优质土鸡、鸽粪发酵养猪，一个大型养鸽场清理出来的鸽粪，带动一个小型养猪场、鸽子屠宰后肠胃可以用来喂养美国水貂，可以大大减少水貂的食物成本。用肉鸽养殖的剩余产品，来带动其他产业的发展，不仅减少了废物的处理费用还增加了食物原料，带来更多的利润，实现市场双赢。

等特点：

（1）饲养易。母鸽生蛋后自孵、自育雏鸽，也可以像其它禽类的蛋、雏一样人工孵化、喂，并要按雏、中、成三个阶段进行管理。同时免疫力强，抗病能力较强，其它禽类易感染的毁灭性疾病在鸽身上不易发生。

（2）生长快。刚出壳的雏鸽体重只有20克左右。哺育25天，雏鸽可长到500克以上，是出壳时重的25倍。它是鸟类中早期增长速度最快的。

（3）成本低。肉鸽可大规模立体笼养，以植物性饲料为主，肉料比2比1。按目前市场玉米价格，每对乳鸽直接饲料成本不足3元。

（4）效益稳。目前市场肉鸽价每只在15元左右，按每对种鸽年产12对计算，年产值360元，扣除种鸽折旧、固定资产（鸽舍、笼）折旧、饲料、防病、资金利息等费用100元左右，年可实现利润260元。

（5）适应强。肉鸽的可适应气温为－20℃－+40℃，在热带、亚热带、温带和寒带都能生长，因此在我国各个地区均可饲养。

鸽蛋的效益: 鸽蛋可分为有精蛋和无精蛋两种，通常情况下一只公鸽和一直母鸽所生的蛋为有精蛋，每月最多可生产6枚，现在每枚的市场价格为3元左右，而两只母鸽在一起所生的蛋为无精蛋，每月最多可生产12枚，每对鸽每月的毛利润就是36元，按每对种鸽年产120枚计算，年产值360元，扣除种鸽折旧、固定资产（鸽舍、笼）折旧、饲料、防病、资金利息等费用100元左右，年可实现利润260元。这样的鸽蛋不可以孵化乳鸽，作为使用蛋营养价值不少于有精蛋。

鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能。鸽蛋丰富营养，常吃可预防儿童麻疹。

老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品；由于脂肪含量较低，适合高血脂症患者食用；钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用。

鸽粪的效益: 用作猪的饲料 加工后的鸽粪是养猪的良好饲料。有报道指出，鸽粪喂猪安全可行，对猪的采食、生长、肉质等方面无不良反应。利用鸽粪喂猪，不但能大大地降低养猪的饲料成本，而且及时清理鸽舍内鸽粪，对于控制鸽场环境卫生、预防一些虫媒传播疾病有较好的作用。鸽粪喂猪用量为猪饲料的25%～35%，增重效果好,鸽粪营养比较丰富，用机器打烂，节省了买猪饲料的钱，实践证明每100对鸽子产生的鸽粪可饲养2头猪；养一千对鸽子可以出栏猪20头，多赚2万多元。

第三章 资金规划

1、养鸽场舍的准备：肉鸽怕湿、怕闷热、怕兽害，从便于管理和防疫出发，养鸽场应选择在干燥、通风好、光线足、交通便、无污染、无噪音的地方。鸽舍类型很多，常见有双笼舍、单笼舍、群养式、敞棚式鸽笼，朝向最好向南或朝东南向。

2、养鸽笼具的准备（以饲养100对为标准，若成套购买，一次性花费约1300元）： 鸽笼市场有定型的鸽笼购买，对小型农户式养鸽场可购买镀锌网自制，自制鸽笼长180厘米，高50厘米，深60厘米，中间用隔网分成3个小间，每间饲养1对。底网间隔1厘米，后网，隔网，边网的下二分之一处间距1.5厘米，前网、顶网间距可大些。鸽具有食槽、水杯、蛋、砂杯等，可成套购买，也可利用盆、瓶自制。

3、养鸽饲料的准备（农户家家户户基本都种植玉米、稻谷、麦子等作物，大大降低了饲养的成本，一对青年鸽子每天需饲料约50克）： 鸽子无胆囊，以植物性饲料为主，喜食粒料，如玉米、稻谷、麦子、豆类等。这就要根据当地的农作物资源配制资料，但由于原粮的品种和质量不一致，饲料稳定性差、鸽子挑食，营养成分往往不够全面、合理、影响肉鸽的生产。因此，有条件的养鸽场要有购买颗粒机的思想，自制肉鸽颗粒饲料。也可到市场上购买专业性肉鸽饲料。

4、养鸽防疫准备（每只约2元）： 肉鸽抗病力较强，但随着养鸽业的迅速发展，鸽的引种贸易流通频繁，疫病发生率日渐增多，为防治鸽新城疫、鸽疫、鸟疫、鸽沙门氏菌病、鸽毛滴虫病。需要常备抗菌药、消毒药、驱虫药、其他药物。

5、初步预计养殖肉鸽1000对，总投入及流动资金预算约为14万元，选址面积约400平方米。

第三章 市场分析

高邑县大型养鸽企业非常少，只有少数村民在家散养，乳鸽供应根本满足不了市场需求，我县乳鸽根本不愁销路。乳鸽亦可作为野味向县城大型饭店销售，或在肉禽市场销售，邻县柏乡有较大乳鸽收购中心，日收够量能达到千只，能作为大批乳鸽上市的销售渠道。鸽蛋可以根据市场销量生产，以礼品盒包装的方式推向市场，注册自己的品牌。

鸽的喂养方式是由亲鸽哺喂营养丰富的鸽乳，因此乳鸽不仅肉质细嫩味美，而且营养价值很高，蛋白质和能量在禽类中位居榜首。实践证明，肉鸽对产妇、手术后病人、久病体弱和老年人，是一种传统的集滋补和食疗与一体的珍品。中国自古就有“一鸽胜九鸡”之说。肉鸽由于特殊的高经济和高营养保健价值，再人们崇尚回归自然的今天，正越来越受到消费者的青睐。上海、广东、海南及港澳地区每年需求乳鸽10亿只以上，其他大城市年消费乳鸽也在1000万只以上，随着我国加入世贸组织，国际市场需求量也是于日俱增，近年来出口量也大大增加。乳鸽的药用价值也值得深入挖掘，乳鸽还是是珍贵的中药材，素有“肉中人参”之美称，鸽肉具有高蛋白，低脂肪的特点，此外，还含有17种氨基酸，其含量高达16.9%，赖氨酸、蛋氨酸等八种必需氨基酸含量为8.43%；两种影响味道的谷氨酸和天萌冬氨酸含量为3.36%，这决定了乳鸽的肉质鲜甜可口。目前国内已开发的以乳鸽为原料制成的食品、药品、保健品已有40余种，与乳鸽相关的食谱达100多种以上。目前，世界食品消费市场已把乳鸽列为优质肉食品，出现了以鸽代鸡的趋势。国务院也在1984年153号文件中把肉鸽列为常规家禽类，这更加促进了我国肉鸽业得发展。随着现代科学技术帮助人们对乳鸽的营养价值的不断深化，乳鸽生产有着光明的发展前景。加大优良种鸽的繁育、推广和商品乳鸽数量的生产工作有很强的必要性。

第五章 畅想未来

等产业上规模后可以成立一家养鸽专业合作社，形成产、供、销一条龙，还可以深加工肉鸽，模仿鸡、鸭等衍生产品把肉鸽推向市场，成为在超市或者食品商店里消费者的选购品，同时还可以考虑用鸽粪和鸽子屠宰后的肠胃作为原料的附加产品。例如：鸽粪养无菌蝇蛆，再用富含优质动物蛋白的无菌蝇蛆喂养出优质土鸡、鸽粪发酵养猪，一个大型养鸽场清理出来的鸽粪，带动一个小型养猪场、鸽子屠宰后肠胃可以用来喂养美国水貂，可以大大减少水貂的食物成本。用肉鸽养殖的剩余产品，来带动其他产业的发展，不仅减少了废物的处理费用还增加了食物原料，带来更多的利润，实现市场双赢。

第五篇：肉鸽的常见病及养殖技术

肉鸽的常见病及养殖技术

一、肉鸽细嫩味美，为家禽类之首，是高蛋白、低脂肪的理想食品，又是高级滋补营养品，集食用、药用于一体。肉鸽饲养业也是近年兴起的特种养殖业之一，以其简单易养、生产周期短、投资少见效快等优势成为一项发展地方经济、农民发家致富的新兴财路。

(1)饲养易。母鸽生蛋后自孵、自育雏鸽，不需人工孵化、饲喂，也不需再分阶段饲养管理。肉鸽免疫力、抗病能力强，其它禽类易感染的毁灭性疾病在鸽身上不易发生。肉鸽适应强，肉鸽的可适应气温为-40℃—40℃，在热带、亚热带、温带和寒带都能生长，因此在我国各地均可饲养。

(2)生长快。刚出壳的雏鸽体重只有20克左右。经亲鸽哺育25天，雏鸽可长到500克以上，是出壳时重的25倍。它是鸟类中早期增长速度最快的。

(3)成本低。肉鸽可大规模立体笼养，以植物性饲料为主，肉料比2：1。按目前市场玉米价格，每对乳鸽直接饲料成本不足3元。

(4)效益稳。目前市场肉鸽价每只在15元左右，按每对种鸽年产12只(6对)计算，年产值180元，扣除种鸽折旧、固定资产(鸽舍、笼)折旧、饲料、防病、资金利息等费用70元左右，每只肉鸽年可实现利润110元左右。

二、肉鸽发病一般有两种情况：一种为内源性疾病，一种为外源性疾病。从另一种角度来讲有原发病和继发病之分，绝大部分是因为自身免疫力低下或外界致病因素力量过强所致。即中医理论书籍黄帝内经上所谓：“正气存内，邪不可干，邪之所凑，其气必虚”。所以病鸽往往会出现因抵抗力下降而遭到几种病源菌同时或先后侵袭的现象。鸽病防治原则：“预防为主，保健第一”。可以说在保健预防上多花一元，就能在治疗上节约十元，可以在生产上减少损失上百元，在整体效益上提高上千元。（如新城疫的预防即是实例）对于传染病，要控制好三个方面：即控制和消灭传染源，切断传播途径，提高易感鸽群免疫力。用药原则：个别发生的普通病，最好单个用药；突然发生且病例不断增加者，要迅速确诊，马上全群足量投药；切勿单个发生即全群用药。俗话说“是药三分毒”（生物制剂的研究和使用只是解决途径之一），盲目用药会适得其反，损害鸽群的肝肾等器官，导致免疫功能下降。所以一定要建立健全符合本场情况的免疫预防用药程序并严格执行。下面把二些鸽病做以简单介绍：

1.鸽Ⅰ型副粘病毒病 该病病源为鸽Ⅰ型副粘病毒，其临床症状和病理变化与鸡新城疫很相似，故俗称鸽新城疫，是危害养鸽业主要的疾病之一，分布广泛。各龄期鸽子均有易感性，以乳鸽敏感性最高，主要是水样下痢和神经症状，剖检以颈部皮下、消化道、腺胃乳头和脑部充血、出血为特征。预防：每6个月颈部皮下注射接种一次鸽Ⅰ型副粘病毒灭活疫苗。如无肉鸽专用疫苗，可用鸡新城疫油乳剂灭活苗代替，如用蜂胶苗副作用小，但保护期只有4～6个月，进口油乳剂灭活苗则达到10个月。因注射疫苗时应激较大，会出现零星死亡且影响产量，近年来有些养殖户每隔2～3个月用（2～4倍）鸡新城疫Ⅳ系弱毒疫苗饮水一次，据反映效果不错。有条件最好做抗体测定，根据抗体水平决定何时免疫。留种鸽在1月龄、5月龄时免疫一次。每次免疫前后均用黄芪多糖+天下无喘饮水3天。发病时，可采用干扰素同时配合天下无毒治疗，待疫情稳定一周后，再接种疫苗。

2.鸽痘 由鸽痘病毒引起，季节性明显，与蚊子等吸血昆虫活动有关。不同龄期鸽子均有易感性，日龄越小病情越重。临诊可见皮肤型、粘膜型和混合型，以皮肤型多见，在喙、鼻瘤、眼睑、脚等无毛或少毛处出现黄色结节突起，后化脓结痂。可在蚊子猖獗的季节，清除杂草水沟，鸽舍内外喷洒菊酯类高效低毒杀虫剂，并用鸽痘灵500倍饮水，用蚊蝇净按说明拌保健沙驱除蚊蝇。用同源鸽痘疫苗早期接种亦可。治疗用天下无毒/普康欣就可以。

3.鸽沙门氏杆菌感染 其病源主要是鼠伤寒沙门氏杆菌，主要侵害仔鸽和青年鸽，常与毛滴虫、霉形体等并发，可见类似鸽新城疫样的神经症状、腹泻和关节肿胀，肠道型以初时水样稀粪，1～2天后排绿色胶粘恶臭并带有未消化食物的粪便为特征。剖检可见肝脏散在的大小不

一、形状各异的坏死灶。可用天下无杆或肠安治疗，因抗药菌株普遍存在，有条件做药敏试验后选择治疗药物，以保证疗效。

4.鸽巴氏杆菌病 即霍乱，是由多杀性巴氏杆菌引起的一种急性细菌性传染病，多呈地方流行性。多见于青年鸽和成鸽，急性死亡，慢性间歇性绿色下痢和关节肿胀。因体温高、频繁饮水造成嗉囊胀大，口腔粘液增多，倒提时口流带泡沫黄色粘液，嗉囊内容物酸臭。剖检的特征性病变是肝表面布满针尖大小、圆形灰白色坏死灶，以及心肺有出血点，全身性广泛出血和出血性病变，肾肿大。杆净/肠毒速治对本病有效。

5.鸽大肠杆菌病 本病发生与环境因素和管理水平，以及其他疾病的存在有密切关系。各日龄鸽均易感，乳鸽多呈败血型，青年鸽和成鸽多为肠炎下痢，粪便稀薄恶臭，灰色或青绿色，并有粘液，肛周羽毛被粪污染，消瘦，软脚，腹部胀大，母鸽有腹膜炎和输卵管炎。剖检乳鸽肠黏膜肿胀出血，内容物稀薄有黏液气泡，有的肠黏膜上有干酪样物，肝脾肿大，肝表面有灰白色坏死点，气囊、心包膜有纤维素性炎症，母鸽腹腔内还常见淡黄色液体，腹膜与腹壁粘连，输卵管出血，有时腹腔内会见到腐烂的蛋。改善饲养管理、搞好卫生消毒、减少各种应激是防治本病的有效措施。恩诺沙星原粉+正源卵舒有良效。

6.鸽鸟疫 即衣原体病，主要特征是反复发生单侧或双侧眼结膜炎，传染快、发病多、死亡少，仔鸽易发生，可见浅绿色粪便，逐渐消瘦，单侧或双侧眼结膜发炎，开始为水样，后变为粘性、脓性分泌物。眼肿甚至失明。部分有鼻炎、鼻孔堵塞、呼吸困难及哕音。可用天下无喘或强力霉素加泰乐菌素饮水治疗。

7.霉形体病 又叫支原体病，或慢性呼吸道病。主要特征是患鸽有严重的呼吸道症状，寒冷和梅雨季节及遇到强应激时多发，乳鸽易感，病程长。初为鼻炎流涕，后期变粘鼻孔堵塞，张口呼吸，晚上鸽舍关灯后可听到喘鸣，呼气恶臭，眼流泪、肿胀甚则失明。该病可通过蛋垂直传播。治疗用药同衣原体病。

8.曲霉菌病 真菌性传染病，主要是鸽吃了发霉的饲料如玉米，乳鸽和青年鸽易感染，梅雨季节多发，初起不明显，只见呼吸困难，吃料减少，重则眼炎、流泪、下痢、消瘦。剖检肺可见针头至黄豆大灰白或淡黄结节，切开内容物干酪样，可见绒球样菌丝体，肺充血、出血。预防主要是搞好卫生，定期消毒，不喂霉变饲料。治疗时用2～3斤饲料加少量水或微量菜籽油用制霉素1片粉碎搅拌均匀，连用7天。

9.鸽念珠菌病 由白色念珠菌引起。该菌广泛存在于鸽正常消化道内，当鸽免疫力下降、维生素缺乏、长期滥用抗生素、卫生条件差时，可导致本病的暴发和流行。剖检病变以口腔、食道、嗉囊粘膜上出现白色干酪样假膜为特征。可使用制霉菌素，每10～15对鸽用1片粉碎后均匀拌入保健砂中，连用7天，并补充鱼肝油和多种维生素及天下无杆，以增加营养提高免疫力。