咖啡的味道作文800字（通用）[共5篇]

第一篇：咖啡的味道作文800字（通用）

咖啡的味道作文800字（通用5篇）

在学习、工作或生活中，大家都经常接触到作文吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。你所见过的作文是什么样的呢？下面是小编为大家收集的咖啡的味道作文800字（通用5篇），希望能够帮助到大家。

世界上最甜美的味道，便是咖啡的味道。

——题记

我喜欢喝咖啡，很苦的那种。母亲知道我喜欢喝咖啡后，便经常给我买咖啡。

起初，母亲是不同意我喝咖啡的，她总是说咖啡中含有咖啡，这种东西是兴剂，对大脑不好。还说晚上喝咖啡睡不着，白天又犯困。

可是不懂事的我却以母亲小气为由，和母亲吵嘴，说她小气不给我买，还编出许多理由。后来才知道，其实，母亲是爱我的，她担心我喝咖啡伤害大脑。但吵嘴过后，母亲主动退让，答应让我每天喝一小杯咖啡。

后来，渐渐地，我离不开咖啡了，母亲也接受了我喝咖啡，以至于每天写作业时，母亲都要为我冲上一杯热气腾腾的咖啡，她冲咖啡的样子，令我一辈子也忘不了。

在厨房昏暗的灯光下，母亲忙着为我冲咖啡。她舀了两勺咖啡放进杯子里，倒上热水，再加两块糖进去，然后细细地用小勺搅拌着。在我看来，那搅拌着的，并不是一杯咖啡，而是一杯浓浓的母爱。

在亮白的灯光下，我的笔在纸上“沙沙”地写着，瞌睡阵阵袭来，我禁不住打起了呵欠，真想睡一会儿啊！

“困了吧，来，喝杯咖啡。”我抬起头，看见母亲端着杯热气腾腾的咖啡，微笑着站在书桌前。“谢谢！”我笑着接过咖啡放在桌子上。母亲笑了笑，出去了。

看着桌上咖啡的热气一丝丝上升，我不由得陷入了沉思……

在这样静静的夜里，我突然感悟到，母亲的爱多像这杯咖啡啊！它默默地散发着特殊的香味，带着苦涩的味道，而糖份却沉淀在最下面，只有细细地品味到最后，才会察觉它的香甜。

母爱就是这样！

像咖啡一样的母爱，我品了整整12年，才品出了它深藏着的味道。愧疚也罢，感激也罢，都已无法补偿这12年来我对母亲的每一次不敬。我的任性、我的叛逆，给了母亲多少伤害，我无从知道。但我知道的是，母亲以她博大的胸怀包容着我一切的年幼无知，就像那蔚蓝的大海，包容着每一粒沙子。

想到这儿，我喝了一口咖啡，很苦。

咖啡的味道，只能细细的品。母爱是山，母爱是海，但母爱有时更像一杯浓浓的咖啡……

第一次喝咖啡，所有的感觉都是涩涩苦味。

当时是在别人过生日的时候，观看着别人展示武术时，送上的饮料。受此启发，妈妈送我去学武术。与我一同学习武术的师兄们（晚来些）已经学了两三年了，我施展浑身解数，却怎么也追不上他们的步伐。再加上我骨骼已经成形了，很快，我被落到了最后。每次去学习，我动作与力道不准确，经常被老师说，连我自己都很尴尬，别人的嘲笑也如洪水般地涌来。我想在他们面前装坚强，可泪水还是不争气地落了下来。

泪水浸到嘴角，苦苦的、涩涩的、咸咸的，犹如在相如饭店喝到的苦咖啡。这是我人生中品味到的第一次苦涩。

第二次是自己买的咖啡喝，不仅感觉苦味淡了，还略感甘甜。

自从吃过一次苦后，我也慢慢地长大了，懂得了学什么都需要坚持，需要刻苦。不服气的我重新回到武术教室，并且更加刻苦，即使在烈日炎炎的夏天，严寒霜冻的冬天，我仍然坚持不懈地练习。可毕竟我的精神与身体不够坚强，练习一会儿就累了，我也曾想偷懒。可只要一想到第一次喝的苦咖啡，我又坚持练了起来。付出了就有收获。当老师看到我的努力并微微点头时，当听到旁人的不断赞叹时，当我一次次超越师兄师姐们时，我终于在学校获得武术第一名。在比赛完成后我们来到了咖啡倌，我和妈妈各自要了一杯咖啡，兴奋之中品味咖啡，成功之后品味咖啡，真是苦中有甜，甜中有苦，留有甜香。

第三次喝咖啡，那是浓浓的甜味漫步全身。

岁月如歌，日月如梭。在老师的指导下，我细细地领悟老师的每一次讲解，明白细节的一些重要部分。后来我到武术老师家，老师连连点头示意。后来也是在一个咖啡倌，我和表弟各自要了一杯咖啡。这次喝咖啡，我学会了细细品尝。我先是小饮一口，等到那一丝丝清香泌入心田时，再大饮一口，浓浓的甜味顿时浸入全身，唇齿间那股清香久留不散。我终于领悟到“勤能补拙”、“苦尽甘来”的道理。

今天，我对咖啡情有独钟，喝咖啡的次数也越来越多，我也发现：吃得苦中苦，方为人上人。

与她相识是在一家咖啡馆，我们相对而坐，她点了一杯咖啡，加了点奶，我点了一杯意大利咖啡，没有加糖，味道有点苦，但我喜欢这种回味。我们虽然是第一次见面，但谈的很投机，她素雅的面孔，温柔的眼神，端庄的谈吐，说话很柔，虽然不是很漂亮的女孩子，但绝对是贤淑温柔的那一种，给了我很深的印象，我们一坐就是三个小时，一直到晚上十一点多才意犹未尽的分手。

回到酒店的路上，她给我发了一条短信，要我猜她对我的感觉怎么样？我毫不犹豫的说：很好！她调侃我说：对自已这么有信心啊！其实我知道，在彼此的心中，都留下了美好的印象。

从那以后，我们的联络也越来越多，每天不联系心里就空空的，我知道，我们已经陷入情网。我们频繁的约会，我虽然要经常的出差，但只要有机会，我就会找机会去她所在的城市，河边，公园里，歌厅，茶吧，网吧，商场，每一个地方，都有了我们的身影，那些日子，就如春天的花儿，热情，美丽而幸福。

但是，有一天，一个电话打破了这一切，那是我以前所爱的一个女孩子打来的。她说：还是觉得我最好。一切都是那么突然，一切都是那么让人难以决断，在爱的面前，人往往变得不理智，特别是在自已深爱过的人面前。一切的指责，抱怨，误会，在爱回来时都烟消云散。

直到有一天，我才发现，有些爱是不能回头的。特别是你爱的人不爱你的时候。我与她之间一点也不相融，已不是我以前所爱的人，我们之间除了钱，除了偶尔的关怀，简单的问候外，其余已经没有。我对她来说，只是一个短暂的休息港湾。这个时候，我想起了那杯咖啡。其实这个时候我才发现，那种淡淡的，涩涩的味道早已弥留我心间。

有一天，凳录她的，在她的空间里有很多条心情更新的记录：你怎么这么绝情？你怎么这么冷漠？一条，两条，很多条，有很多的都是重复的，再看时间，我的心如针刺一样，都是在我与她淡漠冷却之时所发。而那时，我的心已不在此，当然也没有空间去看这些语言。

轻轻的敲打着键盘，品味着淡淡的涩涩的咖啡，心情如窗外的小雨淅淅沥沥。

窗外的小雨，你知道咖啡的味道吗？

咖啡没有牛奶的香甜，没有茶的淡雅，没有酒的甘醇。咖啡刚入口，尽是苦涩，然而当你仔细品尝的时候，你才会发现糖份沉淀在最下面，惟有细细品味，才会发现甜。品味母爱，如同品味咖啡。

明亮的灯光下，我在奋笔疾书。屋子里很安静，除了“沙沙”的笔摩擦纸张的声音，只有那不间断的、明显放轻的脚步声。

我停下笔，楞楞地望着妈妈那穿梭忙碌的身影。妈妈见状，走过来轻轻地拍了我一下，问道：“累了吗?休息一下吧。我给你冲杯咖啡去。”我对她谦然地笑笑，再度低下头沉入题海。

再次抬起头时，书桌旁已放了一杯热腾腾的咖啡。看着那些缓缓上升的白烟，我不由自主得沉思起来。

我和妈妈的性格向来不和，经常闹别扭。我嫌弃她的古板、啰唆，她不满意我的叛逆、倔强。爸爸常常笑说我们俩是一对冤家，狗和猫不和。但大多数的时候，妈妈都是那个冷战中叫停的人，以前每当这个时候我都万分得意，觉得自己就是那个有理的人，但在这一刻，我只觉得万分羞愧。

妈妈对我的爱多像这杯咖啡啊，初尝时尽是苦涩，但只要细细品味，就会发现那隐藏在最下面的甜，这就是先苦后甜吧。但过去的我太过于粗心，一直在错过这令人心醉的甜。一阵冷风从窗户吹进来，我打了一个冷颤。妈妈走过来摸了摸咖啡杯，对我说：“咖啡冷了，喝了会伤胃，我去给你另外冲一杯。”

是的，咖啡冷了，就要倒了，换另外一杯热的。它不像茶，可以兑水。而妈妈那么多年来给我的全是不掺一丝水的'爱!这如咖啡般的母爱，把褐色的放在表面却把糖份藏在最底层的母爱，我品尝了十六年才品味出它的味道。惭愧也好，内疚也罢，都无法弥补十六年来由于我的幼稚和无知带给妈妈的每一次不敬与伤害，我忽略了她对家务的劳苦，无视她的黑发中悄然冒出的银丝及岁月在她脸上留下的伤痕……而她却用爱来包容我，期望着我的长大，以及我的理解。而我现在要做的，能做的，就是仔细品尝这如咖啡的母爱，珍惜这如咖啡的母爱!

有人说，母爱似山，母爱似海，但我觉得，母爱，它更像一杯咖啡，入口是苦涩，细细品味，才能品尝出那份沉淀在最下面的令人心醉的甜!

许久没有喝咖啡了，我饶有兴致地为自己冲泡了一杯咖啡，初闻一下这咖啡可真浓郁，细啜一小口，苦涩和清香混杂在一起，在我口里盘旋了许久许久，咖啡的味道就是生活的味道，咖啡又苦又甜，生活有苦有乐。

记得那年冬天，北风呼啸地吹着，往日繁荣的大街上很难见到人影，人们就好像成了稀有动物一样。一听说母亲生病，我的口中，心上就像那杯咖啡一样苦涩，我和父亲立刻跑出家门，在搭公交的站台上焦急地等待着巴士……一到站，我与父亲麻利地下了车并奔向母亲就诊的大楼，刚上到诊室的楼层，我就听到那一声声熟悉的咳嗽声，我立即跑向声源处，看见母亲正痛苦地咳嗽着，无力地躺在病床上受着莫大的痛苦。我心中的苦涩蔓延到了眼上，泪一滴滴地流了下来。

那些日子，我夜夜为母亲的病情担忧，无心学习，常常与咖啡为伴。撕开咖啡粉的包装，依旧是那股味，我把它倒在杯子里再把热水倒进去，咖啡粉无力地躺在水上，杯水一点点融化掉，咖啡苦在我口，更苦在我心头。

一次夜间，我喝咖啡的时候被父亲撞见，父亲明白我的忧虑，拍拍我的肩膀对我说：“涛，咖啡是苦的，但喝过以后，唇齿间会有丝丝的甜味，生活也是这样，苦乐相间，我希望你不要只看见生活的苦，太过忧愁，要相信，我们一定会渡过眼前的难关。”听完父亲的话，我茅塞顿开，用力的点点头。生活还在继续，我开始发奋图强，努力学习。

那以后，我变得乐观起来，常常给母亲讲我在学校里的趣事，母亲经常被我逗乐，病情有所好转，但还不可以离开病床。后来母亲做了手术，手术非常成功，可母亲仍躺在病房，我依旧坐在母亲的身旁，皱纹一点点地爬上了她那美丽的脸庞，她为了我，既受着莫大的痛苦又在我后面坚强地支持着我。我更加明白自己要乐观、努力。

终于，几个月后，我在期末考中取得了优秀的成绩，母亲也出院了，回家以后我将好消息告诉母亲，她开心的笑了：“我的涛涛，长大了。”

是啊，生活就像这咖啡一样，母亲生病的经历是苦的，但是这期间我们一家人共渡难关，齐心协力是甜的，我比以前更懂事也是甜的，苦甜相间是咖啡的滋味，也是生活的滋味。我会铭记这滋味，珍惜生活中的美好，也勇敢地面对生活中的苦难。

第二篇：初一年级作文咖啡的味道

写写帮文秘助手(www.xiexiebang.com)之初一年级作文范文：咖

啡的味道

咖啡的味道--苦,又不是苦的.甜,又不是甜的.是一种怪怪的味道.所以人们常说咖啡的味道就像人生的味道.上个学期和具老师别的时候多少意识到了人生.那天,见到老师最后的一天.我知道老师就要走了,就和几名同学匆匆忙忙的去了老师家.老师见我们来了,是因为高兴还是因为伤心,她的眼眶里含着泪水.可是泪水一直没掉.大概是老师不想让我们看见,她弱的一面.我们抱在她怀了.哭着说:“老师,你不要离开我们,我们永远需要你.你去了,我们怎么办?

”

老师说:“老师也要维持家庭,我们还会有相逢的日子呀”

“我们知道.可是我们.....”

我们有一千一万个舍不得,可是老师意志那么坚定...老师说:“你们毕业了,还得离开老师,不是吗”

“...”都在沉没当中.我们后悔,后悔当初,当初没有听老师话的时候,我们陷在自责当中...现在想想,觉得自己很幼稚.“世上没有不散的宴席”我们始终都要说声再见.就像老师说的,我们毕业还得分手,在感情没有更深的时候分手还是更好的.虽然我们离别,可是有相逢，相逢让我们快乐,给我们希望.不知道为什么,人始终会相逢,为什么还要哭喊着离别呢 ?

人生就这么怪.每当伤心.快乐的时候,喝一杯咖啡,体会到有伤心,必有快乐,有快乐必有伤心.这就是咖啡的味道,也是人生的味道!

第三篇：一本作文书的“味道”

一本作文书的“味道”

大家好，我的名字叫＂作文书＂，那些小朋友们都叫我＂作文的源泉＂久而久之，这个小名儿也在我短小的生命中留下了一道美丽的＂弧线＂，深刻的印象．当然，我的生命中也。有许多酸，甜，苦，辣，下面，请看<<一本作文书的＂味道＂>>：

拍案一

――甜

今天，老师把我放到了讲台上，我美美地睡了一觉，叮铃铃，叮铃铃！下课了，同学们一拥而上，将我争来争去，＂哎哟！＂正在美梦的我一下子美梦的我一下子被吵醒了，在这几番挣扎中，虽然我被他们弄得疲惫不堪，但是我也觉得挺满足的，毕竟，这还是头一回有人为我“拼搏”地如此激烈吗！最后，一位主人经过“血战”将我夺了过来，看着他读的津津有味，我也满足了，甜甜地笑了起来。

拍案二

――酸

第二天，我正在安然入睡，美梦使我不由得“哈哈大笑”起来，梦口水“滴哒滴哒”地“流”到了我那精致的书皮上。“你看你！„„”杨老师的吼把我惊吓了一跳，哎！不管！因为每天都会有杨老师的吼声，好！只好用老方法了――不理不睬。恩――恩――恩，继续睡觉，可这次却恰恰相反，杨老师不顾三七二十一地将我拿了起来，正在我丈二和尚――摸不着头脑的时侯，杨老师一甩，砸中了那个调皮的小男孩，“啊！”我和那个小男孩几乎同时叫了起来。那些人都去安慰他，我也在哭啊！可怜我呀！没人可怜！结果在地下喝了一节课的“西北风”。酸酸的眼泪流了下来：“咋没人可怜我？”

哎！苦和辣以后在给你们讲吧！虽然生活有酸有苦也有辣，不过生活总应该丰富多彩你说是吗？

第四篇：咖啡市场分析（共）

咖啡市场分析

据相关数据显示，咖啡在中国的消费仍处于草木萌动的阶段。在国民经济持续发展，生活水平不断提高，人们消费观念、生活习惯的转变，以及文化思潮的多元化等趋势，“咖啡经济”确实还有无可限量的发展空间。……即可预计，中国将成为全球最大的咖啡消费国而非生产国，到2020年中国人人均每天喝一杯咖啡的话，仅咖啡豆市场每年将达到500亿美金，整

个产业链将产生上千亿美金的市场。

看似前方一片坦途，但咖啡市场却不是我们臆想中的一片繁荣，它遇上了种种瓶颈。那么究

其原因，咖啡行业的发展除了强大的消费能力和可靠的市场还需要什么？

关键词：咖啡 咖啡市场 市场经济 行业经济 咖啡行业

内容模块：

一、国内咖啡行业现状与前瞻

二、咖啡市场在中国发展遇到的瓶颈

三、经济危机下的咖啡行业

中国自改革开放以来，即象一块海绵一般，已迅速的吸收之姿，全面接收来自世界各地的文

化。从科技新知到经济转变，均被视为市场经济的对外开放的表征。在中国的都市里，咖啡馆的出现，成为了中国走向西方，面向世界的一个活生生的见证，代表着中国都市在迈向市场经济的进程中与西方接轨的一个小场景。从外国知名财团旗下企业纷纷进驻中国市场来看，中国咖啡市场有很大潜力。但究竟咖啡市场的潜力将如何带领中国人走进西方文化而与世界接轨，打动相关产业，不仅指日可待，也被众多企业视为餐饮界的明日之星。

一、国内咖啡行业现状与前瞻

①中国咖啡市场分析

中国咖啡市场，整体上在快速发展，这间接和直接得益于以下几个方面：中国经济持续高增长，人民生活水平日益提高，生活品位日益多元、提升，具备了咖啡的消费的经济可能。

全球化的影响，导致消费习惯的国际化，喝咖啡的人群在扩大。（全世界公认的四大国

际饮品:1矿泉水、2可乐、3茶、4咖啡）

出国旅游、留学、工作回国的人数在增加，他们及周边朋友的生活习惯在改变，所以喝

咖啡人口增加。

大型咖啡连锁机构纷纷进入中国，如星巴克、上岛、真锅、名典、两岸等等，国内本土的咖啡店也在崛起之中，咖啡店在国内大部分城市得到了发展，各种促销、广告、公关传播

活动的开展，使得咖啡消费的人群在增多，地域在扩大。

②咖啡在中国的市场契机

据相关数据显示，咖啡在中国的消费仍处于草木萌动的阶段。在国民经济持续发展，生活水平不断提高，人们消费观念、生活习惯的转变，以及文化思潮的多元化等趋势，“咖啡经济”确实还有无可限量的发展空间。这一点，从以下数据中我们可以得到进一步的说明。2008年中国国内生产总值为３００６７０亿元，比上年增长９．０％。而就地区而言，从 “北京市经济发展成就”新闻发布会上获悉，北京已提前两年实现基本现代化，2009年人均GDP（地区生产总值）突破10000美元。而上海市在2008年全年实现生产总值（GDP）1369

8.15亿元，按可比价格计算，比上年增长9.7%。这是自1992年以来，GDP增长率首次低

于10%。

虽然整个中国的咖啡消费仍处于起步阶段，年消费量只在3万至4万吨之间，而且由低价咖

啡豆占据主导地位，但中国咖啡消费的增速惊人，每年保持在10%---15%之间。

【以上海为例分析】

作为世界级的国际大都市，目前上海的外资企业约有35000多家，常住外籍人士有10万，台湾人士则达到40万。据有关部门统计，上海每年入境为400万人次，如果每人喝三杯咖啡，上海每年的咖啡销量就有1200万杯。要与世界接轨，凡是有外国人商务、休闲等处，咖啡馆的开设早已成为必然之举，上海现在的咖啡馆有1000多家，咖啡原料加工代理有60

余家，咖啡设备、器具厂家和代理商30多家，整座城市的咖啡消费达到20亿元。全球喝咖啡频率最高的国家是芬兰，平均每人每年1240杯；瑞士800杯；美国400杯；日本200杯；韩国140杯；中国台湾40杯。中国大陆因人口和幅员等原因没有数据可供参考。但以饮用咖啡频度、人口和对外开放程度来看市场潜力，即可预计，中国将成为全球最大的咖啡消费国而非生产国，到2020年中国人人均每天喝一杯咖啡的话，仅咖啡豆市场每年将达到500亿美金，整个产业链将产生上千亿美金的市场。

二、咖啡市场在中国发展遇到的瓶颈

看似前方一片坦途，但咖啡市场却不是我们臆想中的一片繁荣，它遇上了种种瓶颈。那么究其原因，咖啡行业的发展除了强大的消费能力和可靠的市场还需要什么？

①当咖啡遇上茶

请问你需要茶还是咖啡？当你走进任何一间写字楼的时候接待人员基本上都会有这样的询问，咖啡已经走进了我们的日常生活，中国已经国际化了，传统再也无法回避来自时尚的冲击。办公休息时间来杯咖啡已经成为一种习惯，不管是速融的还是现煮的，咖啡的确已经和茶一样的普及，而且不管从心理上的想往到生理上的依赖，咖啡的魅力都是其它饮品所无法比拟的。

茶是中国传统文化的一部分，而这种传统孕育出了一个庞大的产业，一片茶叶的背后衍生出茶具市场、茶艺学校、各类茶馆茶庄，第一家办起茶艺学校的企业，第一家专业经销茶壶的公司，第一个开办茶庄的老板想必都赚得盆满钵满，同时也更加带动了这个产业的发展。

如何处理好以咖啡和茶为代表的中西文化关系及不同的消费主体和市场是每个专业的、精明的经营者不得不考虑的。

②咖啡行业的“硬伤”

在咖啡市场的发展中，一部分企业长盛不衰，一部分企业时间不常就倒下，这是普遍业主更改不了的事实。人们看好咖啡业的发展，说明咖啡市场的份额较大，但如何突破企业经营中遇到的瓶径问题，却不知何去何从，以下为咖啡业发展中遇到的常见问题分析：

（1）国外咖啡品牌在中国

人们接受新世物的观点加快了各种咖啡餐厅的迅速发展，不同风格各异的咖啡餐厅应运而生，尤其中、西餐结合类。国外的咖啡餐饮的进入占据了一定的餐饮市场且效益很好；这就说明了国内咖啡市场的发展空间巨大。国外品牌固然知名度较高，进入内地市场后，尤于多种原因开始都比较火爆，但时间一长却都冷却下来或者是加入国人的消费观念，才能适应国内人群的消费需求，归结原因：

首先国外的咖啡餐厅进入中国市场后，没有更好的进行市场调研和结合国内人的消费观念； 其次国外的咖啡厅太正统化，不能适合国内大部分人群的多元化消费需求。

再次是大品牌的原因收费价格不符合市场的消费能力，这也就促使了中西结合的适合于国内人群的咖啡厅的迅速堀起。

（2）国内连锁咖啡市场

在人们普遍看好咖啡餐饮市场的同时，许多人都想在咖啡餐饮市场中分一杯羹，迅速投入，每天都有新 的餐厅开业，又有许多餐厅迅速倒下，没有更好的发展下去。究其原因： 其一，由于对咖啡餐饮市场的不熟悉，盲目的投入，定位不清。

其二，企业主抱着迅速在咖啡餐饮市场里快速赚钱迅速抽身的心态，没有发展观。其三：国内的咖啡餐饮在企业文化建设方面没有一定的核心竟争力。

其四：咖啡餐厅在经营管理中疏忽了细节操作，没有科学合理的连锁经营管理方法及顾客维护系统。

其五：各种咖啡连锁企业没有统一标准的管理模式，管理人员参差不齐，同时有部分连锁企业抱着大赚加盟商的加盟费心理，根本不管加盟后加盟店的经营效益，致使许多加盟店不能赢利等问题，最终导致企业经营失败。

咖啡行业因其巨大的发展空间和高额的利润，已成为众多商家抢战的又一块阵地，各品牌咖啡馆也成为都市中一道靓丽的风景，开发商、加盟商也几乎各个赚得盆满罐满；但纵观当今诸多已经耳熟能详的和未成熟的众多咖啡品牌其经营模式几乎毫无二致，都是以餐点配以咖啡，跟风无异于自断后路，这是市场经济发展规律给我们的商业忠告。所以谁先创新、谁能理性看待市场机遇、谁能正确引领咖啡文化，谁就是这一领域未来的领航人！

三、经济危机下的咖啡行业

此次金融危机的爆发表明全球经济正在进行震荡调整。所有行业无一幸免的能够躲过这场危机。与此同时，咖啡价格在08年12月初下跌至每磅1美元以下的水平后，近日出现复苏态势。同2008年9月的平均126.69美分相比，2009年1月30日ICO综合指导咖啡价格为每磅112.02美分。

①经济危机对全球咖啡消费的影响

早前的报告表明，食品类产品相较于其它非食品类产品的销售情况相对较好。似乎食品销售大连锁商们宁愿通过削减价格来增强自身的市场竞争力，也不愿意丢掉市场份额或是看到商品销售量降低，即使是价格已经低到成本价也在所不惜。相较于其它商品，咖啡在消费支出中只占据很小的比例，但咖啡也是人们日常生活中必需消费的重要商品。不同于全面限制咖啡消费，消费者们似乎更多的从国外品牌消费转向国内消费，从消费高价咖啡转向低价品牌。

咖啡消费主要市场则由新兴市场所组成。消费情况受危机影响与否和程度则比较难得出结论。与发达国家相比，我国消费者们也并未形成牢固的咖啡消费习惯。如果大面积的失业和经济不稳定情况出现，我国咖啡消费量则会大幅减少。目前俄国是最大的新兴咖啡市场。俄国的报告显示，大量的信贷融资手段、途径出现短期崩溃，对食品类产品的分销业理所当然地产生了一定影响。从近段时间的资讯及消息来看，俄国咖啡行业出现回复正常的苗头，但整体的前景仍不明确，尤其是在卢比会否贬值的不确定性所笼罩下。相比较，中国仍然是相对较小的咖啡消费市场。中国咖啡市场的发展程度还未能对贸易产生多么深远的影响。②经济危机对咖啡生产的影响

我国咖啡生产主要在海南和云南，种植面积小，而且不是主要经济作物。我国咖啡豆主要为进口，所以影响还不大。但对咖啡的进出口贸易有很大影响。

目前只能初步的分析2008年9月以来的经济危机所带来的影响，我们应当倍加小心与谨慎的观察进展。经济前景仍不明朗，并充满不确定性。然而，早期的分析表明现在的经济形势对咖啡消费并未产生重大影响。毫无疑问，这是非典型性的一年，这一年，世界经济基本面为咖啡行业发展鲜有积极贡献，但这一年，咖啡经济的基本面因素则表明需求稳定，供应则相对紧张。无论最终结论是什么，有一点是非常关键的，咖啡价格要达到这样一个水平：能够同将来咖啡生产所亟需的更多投入相并存、相协调。

第五篇：中国咖啡市场分析

專家預計，中國將成為全球最大的咖啡消費國，到2020年中國人均每天喝一杯咖啡的話，僅咖啡豆市場每年將達到500億美金，整個產業鏈將產生上千億美金的市場。咖啡的普及化已成為勢在必行的工作了。通過對北京、上海、廣州、成都、重慶、溫州、杭州、南京８個城市的2465名近３個月曾經喝過咖啡的普通市民進行了一次調查。調查採用配額抽樣方法，並按年齡層次和性別比例分配名額。

主流產品——速溶咖啡

數據：在受訪者中，絕大多數的人喝過速溶咖啡，這個比例高達92.2%，過半數者（58.4%）喝過三合一袋裝咖啡。16.8%的人喝過焙炒咖啡，29.4%的人喝過其他咖啡飲料。在被訪者對於某一類咖啡的消費頻率時，每天喝速溶咖啡的為6%，經常喝的為38.4%，在“偶爾喝”的咖啡種類中，三合一袋裝和速溶的消費頻率已很接近。而表示經常喝三合一的則只佔13.1%。

分析：喝過速溶咖啡和三合一袋裝咖啡的百分比最高，在“偶爾喝”的調查里這兩者的百分比也是最高的，這說明速溶和三合一咖啡在初級消費者領域是具有很大發展潛力的。

目前市場上的咖啡飲料儘管具有口味純正、飲用方便等優點，但由於其價格相對較高，飲用時亦缺乏咖啡文化所體現出的高雅、溫馨的情調，因此，絕大部分消費者只是偶爾喝一喝。

主要人群——中青年人

數據：各年齡段對咖啡的喜愛程度不同，其中表示非常喜歡咖啡的人群中41～50歲佔了24%，20～30歲佔了18%。

進一步調查表明，喝咖啡的男性比例要高於女性比例。在所有受訪者中，喝咖啡的男性為55.1%，女性為44.9%。

分析：咖啡作為一種口味獨特的飲品深受青年消費者的喜愛，中年人和青年人是咖啡產品的主要消費群體。

咖啡產品的推廣應該富含“文化氣息”咖啡作為一種舶來飲品，對中國人來說，每天飲用的人畢竟還屬於少數，對於絕大多數消費者來說並不是生活必需品。新興消費階層（如年輕白領、學生）對其有很大的興趣，但他們屬於消費較不穩定人群，也就意味著不太會構成持久的消費能力。咖啡的穩定消費者主要還是以中年男性知識階層為主，但他們的品牌忠誠度較高，對新品牌的選擇機會較小。事實上，對於國內大多數消費者來說，咖啡的飲用並不是作為一種飲料，更大程度上還是一種品位的象徵。因此，針對國內咖啡市場的消費者更應該耐心進行咖啡文化的教育和傳播，宣傳咖啡的歷史文化，才能在國內拓展市場。

提高產品的市場競爭力咖啡市場表面上看似穩定，極少出現大的變動，而事實上，這一市場不僅存在行業內部各咖啡品牌的競爭，還面臨著與茶飲料、果汁飲料等相關產品的競爭。據調查，三合一咖啡平均每消費一次最低需要1元，速溶咖啡最低需要人民幣2～3元，至於炒磨咖啡，最低也要10元。在高檔咖啡館，一杯咖啡最少也得近20元。而果汁和碳酸飲料價格相對於咖啡要便宜得多。所以，對於相當一部分消費人群來說，果汁和茶飲料就成了他們的首要之選,我們也必須在市場還未成熟前,先豐富產品線再進而引導消費者接觸咖啡飲品，因此要提高咖啡的市場競爭力，價格也是考慮的一個重要因素

加入WTO經濟快速發展的中國，人們的生活水平在不斷提高，咖啡這種西式飲品正在被越來越多的國人所接受，隨之而來的咖啡文化正充滿生活的每個時刻。咖啡不再僅僅是一種飲料，它逐漸與時尚、品味緊緊聯繫在一起，體現出高品質的現代生活。

（1）從國內整體市場上看

統計顯示，擁有500萬人口的芬蘭，每年的咖啡消費量為100萬包。而擁有13億人口的中國如今咖啡年消費量僅為20萬－40萬包。從這一比較中可以看出，中國的咖啡消費市場前景非常廣闊。而同時中國潛在的咖啡消費者約為2億至2.5億人，這已與目前世界第一大咖啡消費國美國的市場不相上下。

（2）從增長速度上看

目前中國人的咖啡消費仍然不大，但增長勢頭非常可觀，中國咖啡消費年增長率為15%，而世界咖啡消費年增長率僅為2%。同樣有數據表明，1998年起中國的人均咖啡消費量正以30%的速度逐年遞增，未來幾年中國有望成為全世界最具潛力的咖啡消費大國。

（3）從人均消費上看

據相關的數據統計，歐美的發達國家平均每個人每年的咖啡消費量為500杯以上，有些甚至超過1000杯，如芬蘭、瑞典。近鄰的日本人年均消費200杯、韓國人年均消費140杯。而目前平均每個中國人每年的咖啡消費量僅有4杯，即使是北京、上海、廣州這樣的大城市，平均每人每年的消費量也僅有20杯，相比之下，跨入21世紀後，中國的咖啡消費市場将有著巨大的發展上升空間。