试剂试药标准品对照品工作用对照品管理规定[全文5篇]

第一篇：试剂试药标准品对照品工作用对照品管理规定

试剂、试药、标准品、对照品、工作用对照品管理规定

1.目的：为使购进的试剂、试药能妥善保存，有计划合理地使用，制订本规程。

2.范围：QC 各化验室、生产部。

3.责任：质监部负责人、QC 试剂试药管理人、供应采购员。

4.内容：

4.1 有计划购进试剂、试药（含基准物质），购买前作购物计划，报供应部门。

4.2 试剂、试药由供应部门采购，QC 领用后，必须分类定位放置。

4.3 对某些用量较大的试剂、试药，根据使用情况，制订用量计划报供应部门，供应部门制订最低库存量和最高库存量及时购买。

4.4 对照品、标准品由质监部制订需要量，派专人到省市药检所或中国药品生物制品检定所购买。

4.5 对照品、标准品和基准物质应有使用登记，双人双锁保管。

4.6 未经管理人员同意，外部人员不得擅自拿走试剂。

4.7 有毒试剂、试药管理另行规定。

4.8 工作用对照品由生产车间制备，质监部挑取并处理，质监部会同生产部确定，在公司内掌握使用。在质量仲裁或检验数据在合格线上下时，不得采用工作用对照品。

第二篇：火工品使用管理规定

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火工品使用管理规定

生效日期： 年 月 日

一、火工品简介

火工品，又称火具，是装有火药或炸药，受外界刺激后产生燃烧或爆炸，以引燃火药、引爆炸药或做机械功的一次性使用的元器件和装置的总称。包括火帽、底火、点火管、延期件、雷管、传爆管、导火索、导爆索以及爆炸开关、爆炸螺栓、启动器、切割索等。同时火工品也是非煤矿山采掘矿石的动力引擎。由于火工品的特殊性，对于他的使用有着比较严格的规定。

二、火工品的需用管理规定

（1）、每月20日之前由技术质量部向设备物资部提交月度火工品需求计划，需有相关领导审批（计划内容必须详实）。

（2）、设备物资部根据技术部门提交的计划负责编写月度火工品计划合计一式三份（计划内容须详实无误）。计划经项目部经理审批确认后，向业主提交两份，本部门留存一份备案。

（3）、各涉爆单位将次日所需用的火工品计划于前一日16:00之前向设备物资部提交。经设备物资部火工品保管员汇总后当日上报业主进行审批。

三、火工品领用管理规定

（1）、火工品领取单经业主审批通过后，各涉爆单位当日上午8时准时派调各单位的安全员、爆破员随同设备物资部火工品保管员前往业主火工品存库进行搬用领取，并进行签字确认。

（2）、各涉爆单位所领用的火工品须自行记录雷管编号和炸药量，决不可代为签字确认。无特殊情况下禁止次日早上临时上报火工品计划，每月各单位最多允许1次，超出后将给予考核。

（3）、采矿车间每日所需火工品须于当日在设备物资部进行登记，并签写登记台账，由设备物资部火工品保管员进行发放。火工品的发放需听从火工品保管员指挥。

四、火工品的存储管理规定

（1）、当日各涉爆单位所领用的火工品须及时存储，且雷管和铵油炸药要分开存放。火工品的搬用由采矿车间负责，且火工品保管员随同跟踪。

（2）、项目部井下炸药库由设备物资部火工品保管员进行保管监督

说

明

一、禁止非项目部职工担任安全员、爆破员，且必须经过培训考核，持证上岗。

二、禁止火工品的领用、爆破作业、退库单独由非项目部人员承担，必须有项目部职工（火工品保管员、安全员、爆破员）全程陪同、监管。

三、禁止炸药、雷管同车运输，严禁人、货混装混运。禁止携带易燃易爆品（打火机、矿灯等）进入炸药库。

四、禁止在施工工点临时存放火工品，没有使用完的火工品，必须当班当即退回仓库保管，且须登记退库台账。

五、禁止领用火工品超范围使用。

第三篇：火工品管理

火工品管理专项检查小结

7月8日，古交市卫向东市长、古交市煤管局武让局长带队对公司鸿福矿进行检查，发现井下有闲置电雷管未清退入库管理，存在重大安全隐患。为全面落实古交市煤炭工业局【2013】194号文件精神，公司副总经理范隆声安排7月11日、12日两天，安全监察部牵头，五人管理组、综合部、技术部参加对公司下属9对矿井火工品管理进行了专项检查。

此次检查依据《爆破安全规程》（GB6722-2003）、《民用爆破物品安全管理条例》（国务院466号令）、《关于颁布<煤矿用爆破器材管理规定>和<煤矿井下爆破作业安全规程>的通知》（煤安字【1996】第510号），围绕库房建设、爆炸作业人员持证上岗、火工品库房管理（组织机构、管理制度、火工品管理台账、应急预案）、井下爆破作业四个方面进行，共查出问题101条，检查情况如下：

1、原相矿属于高瓦斯矿井，该矿炸药等级仍为矿用二级许用乳化炸药，与规定不符，规定必须使用安全等级不低于三级的煤矿许用含水炸药（水胶炸药或乳化炸药）。

建议：及时购买、使用符合要求的炸药，供应部、安全部督促、落实。

2、大雁矿临时库房距离主井口安全距离不够，且临时库房库区无独立发房间。

建议：由建设部负责调研、督促加快新库建设推进速度。

3、各矿电雷管发放前均未作全电阻导通试验，截至7月12日，仅鸿福矿仪器到矿，其他矿仪器均未到矿，缺少相应配套设施及测试编号台账。

建议：供应部尽快落实仪器到位，建设部、技术部积极协助矿方选址

设计施工导通室等配套设施。

4、大部分临时库房建设不规范，多存在无消防静压水池、库区无独立发房间等情况，原库房建设竣工、专家组安全评价报告、火工品批供文件等方面资料不齐全。新库房多处于主体工程完工后停建状态，部分新库房选址位置坡体有滑坡威胁，且库房建设前未对临近坡体做护坡处理，部分库房区域地基不实。其中，银宇矿临时库房批用3个月，截至7月31日到期，新库房因高清探头安设事宜已停建。台城矿临时库批复沿用已到期（已停用），新库房暂无人员施工。银宇矿、大雁矿新库房围墙地基下沉墙体开裂较严重。

建议：新库房暂未建成验收投入使用前，临时库房尽量按标准库房管理，保证消防设施、温度湿度计、报警等设备设施齐全有效；临时库房需要延期使用的公司协调抓紧补办手续。同时，联系催促施工单位加快新库房施工进度，保证新库房尽早投入使用。超前考虑，防止从火工品供应的方面影响了安全生产进度。

5、火工品管理组织机构部门归口不统一，职责不清，不利于安全管理。例如：原相矿火工品管理属于相对独立机构，属安全矿长分管；新桃园矿火工品管理属于综合科部门领导管理，属安全矿长管理；大雁矿火工品地面库房等管理属于保卫科，井下爆破作业属于安监站，总体属于安全矿长分管。

建议：从库房管理、台账管理、组织机构职责划分分析，需从公司层面明确火工品管理部门归属关系。根据国务院466号令，结合各大矿务局管理经验，火工品管理小组的组长为矿长，副组长为安全矿长，保卫科负责日常管理，保卫科负管理责任，安监站负安全监管责任。

6、“五大员”（保管员、巡守员、押运员、安全员、爆破员）持证上岗情

况，存在证件有效期即将到期新证办理中的情况，人员名单与证件不一一对应。鸿福矿、银宇矿、铁鑫矿等均存在此种情况。

建议：涉爆管理人员培训取证、复训超前考虑，保证矿现有存档涉爆人员名单、组织结构中人员名单、证件三者统一。

7、火工品安全管理制度、岗位责任制、应急救援预案不齐全。“五大员”没有逐个明确岗位职责，没有从购买、押运、入库登记、发放领用、清退回收、收缴销毁、巡查等环节建立一整套制度，专项应急救援预案内容编写针对性不强，过于笼统。

建议：尽量规范、统一公司火工品管理岗位责任制、安全管理制度及应急救援预案。

8、台账管理不严谨：入库登记台账项目填写不全，押运员未签字确认、火工品领用审批非本人签字、无火工品发放领用台账或发放领用台账项目填写不完整。其中，鸿福矿火工品领用审批李俊明矿长签字多为代签，大雁矿、银宇矿入库登记押运员签字不全。

建议：宣贯强调火工品管理流程签字必须本人签字确认，严禁代签，台账管理必须严谨，坚决做到“账卡物”三对应，否则严肃处罚。

9、爆破作业地点，未悬挂爆破作业图表或爆破作业图表与现场不符，爆破作业图表内容不全。

建议：爆破作业地点必须悬挂能指导施工的爆破作业图表，并写入规程，施工中严格爆破作业管理。

10、井下抽查施工现场班组长爆破管理装药、警戒等相关知识，部分班组长对“三人连锁放炮”制叙述不清，如大雁矿、福巨源矿。

建议：涉爆作业人员安全教育培训、安全例会制度必须严格执行，确保关键岗位的职责。除了培训部门的专项取证培训，公司层面、矿层面加

大对涉爆作业人员的操作规范、管理流程、安全管理、井下爆破常识等内容加强培训，对不按章操作的严肃处罚。

针对检查中存在的问题，检查组已现场协助各矿制定了整改措施、确定了整改期限及整改责任人。安全监察部将组织复查，对整改不力的将认真追究、分析，落实相关单位及责任人的责任。

2013年7月13日

火工品专项检查组

第四篇：火工品管理

项目火工品管理

一、建立健全项目部爆炸物品管理制度

为保证施工现场爆炸物品管理万无一失，使用制度化、规范化、明确责任、堵塞漏洞、完善监督制约机制，杜绝爆炸案件的发生，根据《中华人民共和国民用爆炸物品管理条例》和铁道部《铁路施工单位爆炸物品管理办法》，结合我项目部爆炸物品实际情况，建立以下制度：

1）建立项目火工品管理领导小组 组

长：项目部经理 副组长：安置总监

成员：总工、项目部副经理、各个隧道队洞长、各科室主管 2）民爆物品安全管理制度

认真落实民用爆炸物品工作，积极预防，从严管理，服务生产，保证安全的方针，《中华人民共和国爆炸物品管理条例》对爆炸物品的购买、运输、销售、储存、使用等各个环节的规定要求，必须认真执行，为了具体落实必须做到：

1、项目成立爆炸物品安全委员会，施工队设安全领导小组、班设安全员，形成安全网络。

2、必须事先办理使用许可生和储存许可证，方准从事购买、运输、储存、使用爆炸物品。

3、加强民爆物品接触人员的教育，熟悉法律法规及民爆物品的性能特点。

4、建立安全技术规范及岗位责任制，完善领取、发放、使用或销毁、清退台账。

5、凡使用爆炸物品的单位，必须建立健全领料、使用和清退台账，做到发放有手续、领取有登记、清退有记录、使用有签字、消耗有记载，做到帐物相符。

6、施工所需的炸药、雷管和导爆索必须经过地方公安部门批准，在指定地点，专人购买，并在规定的地点存放，妥善保管。保管员要做到专职专责，并执行严格的发放和退库制度。

7、严禁使用临时工进行民爆物品管理，押运员必须持押运证押运，运输车辆严禁在非特殊情况下在任何地方停留。

8、严禁那雷管炸药进行炸鱼、炸兽、转借、转让、换物等，并做好防火、防盗和防丢失工作。

9、施工队必须指派专人负责领取爆炸物品，爆破员必须持证上岗，并做好每天的消耗记录，当天用不完的爆炸物品在爆破完成后立即退回爆炸物品库内，严禁民爆物品在工地过夜。

10、爆破员必须熟悉爆破器材的规格、性能及特点，严格按规程操作，炸药受潮湿不得使用，下雨天严禁在室外装药放炮。

11、领取爆炸物品时，先带上项目部规定好的签字完全炸药使用申请单到项目部物资部开取爆炸物品使用出库单，然后到炸药库领取。领取爆炸物品必须炸药雷管分别存放，不得混装。

12、放炮时安全员要提前20分钟进入警戒区域，通知该区域工作者、过往者三次以上。各端安全员必须手持信号旗或信号灯并

备有口哨，对过往的行人、车辆和牲畜拦截在爆破区200m以外等待命令，无通行命令，不得放行。

13、相邻两个施工单位或处在同一禁区的施工组，放炮前、后必须相互联系，协调一致，加强对警戒区域内的共同管理，放炮结束后相互鸣哨举旗解除警戒。

14、装药要控制药量，必须严格遵守“密打眼、打浅眼、少装药、保安全”的原则。防止爆破超过规定区域，损坏既有隧道、国道、各类通讯设施，影响铁路、公路行车安全，损害人畜及居民房屋。

15、爆破员要熟记炮眼数量，点炮后要认真仔细听取爆炸数量。确感爆炸数量不够时，必须达到规定时间，方准进入爆炸区域内，及时通知安全员延长封锁时间。禁止挖掘哑炮，可采取灌注眼法进行处理或离哑炮30cm以外的地方重新打眼进行爆破处理。

16、对有拿民爆物品炸鱼、炸兽、出售、转借、转让、换物按规定罚款，对制度不健全、无操作规程、无爆破证、防爆箱、不按规定领取民爆物品、对民爆物品丢失和在工地过夜的单位或个人进行罚款，并移交当地公安部门处理。2）民用爆炸物品库区值班制度

1、民用爆炸物品库设置专职的值班员、安全保卫人员，具体负责爆炸物品库区的安全保卫及消防工作。重大节日企业负责人必须带头值班。

2、民用爆炸物品库区安全保卫实行24小时值班和巡视，值班人员

不能擅自离岗，不能在值班时睡觉，严禁无关人员进入库区，禁止在值班室或值班时间做与安全保卫无关的事情。

3、认真检查出入库人员和车辆，不能把打火机、手机、对讲机及其他电子设备、氧气瓶等易燃易爆物品等带入库内，做好出入库人员和车辆的等级工作。

4、发现爆炸物品被盗或丢失，应及时向有关上级单位和当地公安部门汇报，保护现场，不得随意破坏现场。

5、值班人员应做好当班记录和交接班手续，对库区内的消防设施、通风设施、报警装置及防雷装置每月检查一次。

6、各类危险品宜单品种专库专放，仓库内严禁储存无关物品，当条件限制时，不同品种的危险品同库存放宜符合要求。

7、爆炸物品库房内堆放宜利于行走、搬运方便、通风良好、堆放稳固，并遵守下列规定：

（1）爆炸物品应成垛堆放，不同规格分垛堆放。

（2）库区不应小于1.5m的主要通道，垛间距不得小于60cm，垛高炸药和导爆索不超过1.5m，雷管和起爆器材不超过1.6m。

8、危险品库区根据产品特性应做到防潮、防热、防冻、防霉、防洪、防火、防雷、防虫、防盗、防破坏（十防）和库内无尘土、无禁物、无水汽凝结、无汛雨、无渗水、无包装损坏、库区无杂草（十无），仓库里设置灵敏的干湿温度计。

9、严禁在仓库内开箱危险品，提取爆炸物品应在保管员的参与下，将产品移至有防护的指定地点进行，启箱工具使用不产生火花 的金属工具。

10、火工品必须采用专业的运输车运输，不能采用其他的人力、畜力车或普通的机动车运输。

11、维修危险品仓库时刻采取可靠的安全措施，门窗小修移至室外指定地点进行，库区大修必须将仓库产品全部搬出，清扫干净进行修理。

12、在暴雨或雷电等恶劣天气下火工品不能出入库。

3）领取清退制度

1、凡使用爆炸物品的单位，必须建立健全领取清退账目。

2、发放有手续，领取有登记，清退账目清楚，数字准确，帐物相符。

3、领取、发放、使用（销毁）、清退要账目清楚，数字准确，帐物相符。

4、现场指挥长、安全员、保管员、监炮员、现场负责人、洞长、爆破员等有关人员要各司其职，各负其责，认真履行签字手续，严密管理，堵塞漏洞。

4）民用爆炸物品库区负责人工作职责

1、负责贯彻落实国家、省和单位有关民用爆炸物品安全管理的各项规定。

2、负责编制、制定爆炸物品库区的各项安全管理制度，并督促检查落实。

3、经常督促检查爆炸物品库区保管员各项工作，发现问题及时纠

正或处理。

4、对质量可疑及过期失效的爆破物品，上报有关部门和企业负责人，采取安全措施后及时清理出库。

5、组织学习或参加爆破物品的销毁工作，并认真执行爆破物品销毁的各项安全规定。

6、督促检查库区安全工作情况，包括消防设施、通讯设施、防雷防盗装置等，发现问题及时处理。

7、严禁超值储存，不同危险品严格按照国家规定的《危险品同库存放表》分类存放。

5）项目部负责人职责

项目部责任人对本单位爆炸物品安全管理工作负总责，应履行组织领导、宣传教育、审批把关、检查监督等职责。

1、制定并审核批准爆炸物品申请使用计划，并协调组织有关部门和人员从合法渠道购买合格的爆炸物品。

2、审核有关部门提供的爆破作业方案和管理人员，并组织其参加有关专业培训，经考核合格后持证上岗，经常对全体职工进行安全教育。

3、组织申办各项审批手续，按要求设置专用库房并配备专职保管员、看守员和各项安全防范设施。

4、组织制定爆炸物品安全管理的各项规章制度，安全操作规程和各类人员的岗位职责。

5、负责制定或核准爆炸物品爆破施工方案并协调组织有关部门和

人员予以落实。

6、按规定配置齐全爆炸物品从业人员，经常了解并掌握其思想、工作情况，对不适合做此项工作的人员，及时予以调换。

7、每半个月至少一次组织一次检查，督导抓好爆炸物品各项管理制度、措施的落实，对发现的隐患、问题及时整改完善。

8、对上级部门和公安机关提出的整改意见及时组织落实。

9、对发生的丢失、被盗爆炸物品，爆炸事故和重大问题等情况，立即报告当地公安机关。

10、协助公安等有关部门调查处理爆炸物品使用、管理方面的违法、违规问题。

6）物资部门职责

1、按照项目负责人制定或批准的爆炸物品申请使用计划，依法申办相关手续，组织进行爆炸物品的购买运输和验收入库备案等工作。

2、爆破作业结束，应及时清库和撤库，并将有关台账收集归档，保存5年备查。

3、做好爆破物品入库、出库的审批管理工作。

4、负责领导、组织库房保管员和看守员开展日常业务工作。

5、负责爆破物品库的规范化建设和安全监管工作，并如实将购买、运输、储存和使用爆炸物品品种、数量和流向信息输入计算机系统。

7）工程部门职责

1、编制爆破物品使用计划。

2、负责爆破作业技术规范的制定和落实。

3、制定爆破作业的时间作业方法和操作规程。

4、审查当班爆破作业爆破物品用量和具体作业方案。

5、指导工班完成爆破作业。

6、对爆炸物品的使用进行监督检查，指导解决爆破作业中出现的问题和管理上的漏洞。8）安全部门职责

1、协助项目领导做好爆破物品日常使用管理工作

2、具体负责爆破物品的管理制度和安全操作规程的落实。

3、对爆炸物品日常使用、管理和爆破作业全过程的安全进行现场监督、检查，及时纠正、处理违章问题并监督整改隐患和漏洞。

4、具体实施爆破物品安全管理作业的安全教育。

5、协调调查有关爆破物品的违法、违规问题。

6、负责爆破作业安全情况的记录并督促将当班用剩下的爆破物品及时退库。

9）爆破班组长职责

1、负责制定当班爆破作业计划，填写当班爆破物品使用申请单。

2、严格遵守各项规章制度，落实爆破作业安全技术操作规程，服从现场负责人的指挥，按照规定程序领取爆破物品。

3、认真负责的检查和装置爆破物品。严禁在领用、运输和使用爆破物品现场吸烟、用火、碰击、摩擦。不能把火柴、打火机等起火装置和手机、对讲机等产生电流设备带入有爆破物品区域。

4、起爆时，记清所装炮眼的数量和听清爆破的次数，做到心中有

数，便于及时查找原因，准确标记，安全处理哑炮和残炮。

5、爆破结束立即对剩余的爆破物品认真进行清理核对，确认无误后按规定履行登记签字手续及时退库。

6、做好爆破作业情况的记录。

10）保管员职责

1、负责爆炸物品的入库检验、保管、发放和统计工作。

2、建立和填写收发爆炸物品的工作台账，并做到日清月结，帐物相符。所用登记、签名、盖章不准缺漏，不准涂改。

3、爆炸物品出入库要严格查验，认真登记，做到逐次查验登记，当时核对入库。

4、发放爆炸物品时，严格执行专一领导批条，两人以上共同领取，雷管炸药分别放置，电雷管必须闭合回路，所有人员的电子设备必须关闭制度。对违反者，一律拒绝发放。

5、做好库区的日常管理工作，定期检查维修防盗、防火防爆等安全防范设施，保持完好有效。

6、做好库区紧急事件的应急处置工作，并及时报告相关领导。

7、接受上级部门和公安机关的检查、指导及时整改不安全隐患。11）看守员职责

1、坚持24小时昼夜值班制度，做好当班记录，按时交接班，当班时间不准睡觉和擅离职守。

2、对进出库的人员、车辆进行安全检查，严禁放闲杂人员进入库区。防止将火具、火种灯、易燃易爆、危险品灯带入库区。

3、经常不定期对库区和周边的围墙、消防、报警等设施进行巡视和安全检查，发现问题及时处理、消除隐患。

4、发生火灾、雷击等灾害事故要积极抢救，及时报告。发现爆炸物品丢失、被盗、被抢应及时报告公安机关和上级有关部门并保护好现场。发现库区内外的危险行为，必须立即制止，防止事态扩大。

5、接受上级部门和公安机关的检查、指导，不断改进工作。

6、对所用出入库区的人员严格履行登记、签名手续。12）押运员职责

1、严格遵守《民用爆炸物品安全管理条例》和有关规章制度，将购买的爆炸物品安全无误地押运到目的地。

2、负责核对所押运爆破物品的品种和数量，保证押运的数量和品种正确无误，并监督运输工具按规定的时间、路线和速度行驶。

3、运输过程中要提高警惕，保卫好爆炸物品，严防发生丢失、被盗、被抢等只能重大问题。出现危险情况立即采取必须的应急处理措施，并向公安机关报告。

4、做好装卸、途中经停的安全警戒工作，防止无关人员靠近。

二、项目部爆炸物品使用管理 首次使用爆炸物品管理

1、爆破施工队伍首先拿着首次使用爆炸物品申请单按照要求逐一找相关领导签字。

2、爆破施工队伍根据施工需要，挑选有责任心的工人担任爆破员和安全员，由物资部门爆炸物品管理人员带到当地公安机关治安大队

进行安排培训并办理相应的证件。

3、爆破队伍现场技术员根据施工情况，提出施工所需的火工品材料计划，经项目技术主管和总工审核后，交由物资部。

4、物资部门接到火工品材料计划时，根据现场情况进行进备料。

5、在爆破前一个星期内，由安质部门和本单位公安部门到爆炸施工队伍进行安全教育。

6、爆破施工时，首先爆破员填写爆炸物品使用申请单，根据申请单据内容逐一申请，完成申请后到物资部门开取爆炸物品出库通知单。安全员和爆破员拿着爆炸物品使用申请单和爆炸物品出库通知单到爆炸物品库领取爆炸物品。领取爆炸物品炸药和雷管要分别运输，电雷管要由专人保管。

7、放炮时，项目总工或技术科长、安质科长、物资科长、物资爆破物品管理人员、公安人员、现场安质人员、现场技术人员、施工队伍负责人必须到现场，根据现场施工队伍工人操作熟练程度和技术情况，从各个角度进行评价，对可以胜任的，指出不足之处。对不能胜任的，清理出场。

8、放炮结束后，把剩余的爆破物品退回爆炸物品库房，并填写好爆炸物品清退表和爆炸物品现场爆破记录表。

三、爆炸物品库管理

爆炸物品库的管理主要是爆炸物品库台账管理和手持机、无线平台管理。台账管理使得对库内物品进出库一目了然，手持机、无线平台管理主要是对账面上出入库掌握。

爆炸物品库台账、手持机和无线平台管理：

1、建立健全爆炸物品库所有台账：爆炸物品库进出

人员登记、爆炸物品进出库登记、**爆炸物品发放明细台账、**爆炸物品清退台账、爆炸物品作业现场记录台账、爆炸物品清退明细记录表、雷管发放编号明细记录表、炸药库库内明细表、雷管库各个类别段别发放明细表。

2、每次爆炸物品运输到库，做好出入库人员登记，立即卸车，查点清楚爆炸物品数量和类别并扫描入库，做好爆炸物品入库登记。

3、每次发放爆炸物品，爆炸物品使用施工队伍必须

带上相关领导签好字爆炸物品现场使用申请单到物资部门开据爆炸物品出库通知单。拿着爆炸物品现场使用申请单和爆炸物品出库通知单到爆炸物品库领取爆破物品。领取时办理好相应的手续，领取爆炸物品，并由监炮员或押运员和安全员押送到现场，放炮完成后，把剩余爆破物品押送回库，做好退库记录。

4、每个月月底库管员做好这个月的进出库数量表

和每个队伍消耗情况，及时报与物资部资料员处。

5、手持机主要是爆炸物品入库采集、出库采集、库

存数量查询、数据上报并确认和清理空间。无限平台除了手持机的作用外主要是传达国家或地区的最新通知、信息传送、运输证回缴和信息预警。查询手持机主要查询手持机内数量能不能和库内的数量是否符合，库内最大存放量为库容的60%，无限平台查询上报回缴情况，上报和回缴时间为3天。

第五篇：品控管理标准

餐厅品控管理标准

为加强和促进各校园餐厅管理，提高后勤服务质量，规范化运作，确保餐厅卫生和学生的饮食安全，特制订本管理标准。

食堂工作人员在职要求

一、食堂工作人员必须参加食品从业人员专项体检，取得《健康证》后，在有效期内，方可上岗。

二、根据食品卫生法和相关法律法规，凡出现有碍食品卫生的病症（冻伤龟裂、发炎、腹泻、咳嗽等），需立即脱离工作岗位，待治疗康复后，方可重新上岗。

三、上岗工作人员需按要求穿着统一的清洁的工作服，按要求戴好口罩手套及工作帽，长发应拢进工作帽中。

四、员工个人卫生“四勤”达标；女员工不留披肩发或怪异发型，不得留长指甲或涂指甲油、不得佩戴首饰；男员工勤刮胡须，不留长发或染发；

五、在售卖过程中售卖人员不得做与本职工作无关的事情，如接听电话、聊天、吃东西等；不得闲谈、交头接耳；不得倚墙倚窗倚台站立；

食品安全与卫生要求

一、原料采购验收制度

1、根据《食品卫生法》要求，必须想持有卫生许可证的生产经营单位采购食品、原料、辅料。食物（食品、副食品、蔬菜、水产品、肉类、食用油、调味品）均要保持新鲜卫生，符合食物的要求。

2、蔬菜类验收标准：视觉感官上，品质新鲜，无破损，无腐败干裂皱皮等现象，无黑变，无空心等，绿叶蔬菜无虫蛀黄叶，根部腐烂等。如出现上述类似衰败的迹象，应拒绝签收，并做及时处理，未出现类似现象方可签收入库。

3、肉类验收标准：每日提供肉类制品的《检验检疫合格证》，新鲜肉类颜色鲜红较为均匀，有光泽，脂肪洁白，表面微干或微湿润，不粘手，弹性良好，压后凹陷立即恢复，并且无泥污，肉边整齐，无碎肉、碎骨。如验收时肉类品质均无问题，但并未提供《检验检疫合格证》，需拒绝签收。严禁使用成品肉糜。

4、冻货验收标准：检查纸箱包装是否有破损，产品合格证是否齐全，并查看生产日期，确保食品在保质期内。如验收中发现冷冻食品有解冻的现象，需拒绝接收，因在解冻后再次冷冻，不利于口感的同时，还会产生大量的致病菌。

5、其他辅料的验收标准：定性包装食品和食品添加剂必须有产品说明书、商品商标、品名、商家名称、厂址、生产日期、保存（保质）期等内容。如遇不具备以上相关标识的定性包装食品，将给予拒收处理，其中进口食品必须有中文标识。

二、食品入库制度

1、根据验收标准，原材料达标后，方可入库，入库必须按照制度填写入库台账，应标注食品名称，采购时间，数量，保质期，并由专人确认签字。入库出库都应与账目相符。

2、库内食品、原材料等必须分类分格放置，并加以标注，杜绝库内食品混淆不清、重叠、放置地面等的现象。坚持食品、生食与熟事、半成品与成品分开存放，无包装的食品与材料必须用无害无毒、清洁干净的容器承装加盖，并标注品名。

3、食品应分类、分架、离地隔墙至少20厘米存放，需做到食品不落地的原则，做好防霉、防潮、防鼠工作，每日打扫，库房卫生无异味，货架整洁干净。

4、食品出库时要检查感官性状和保质期，坚持做好食品先进先出，左进右出的原则，尽量缩短储存时间。

三、食品卫生的其他要求

1、隔夜饭菜应及时处理，不得留到第二天食用。

2、蔬菜加工按一拆、二浸洗、三加工的顺序加工。蔬菜切配前应先冲洗，反复浸泡，再充分冲洗。肉类、水产品类、蔬菜类食品原料的清洗必须分别在专用清洗池内进行。

3、肉类分开清洁干净后分开放入冰柜贮存，生食与熟食，半成品与成品分类放入冰柜，防止交叉污染。

4、冷冻、冷藏食品应在限定期限内用完。冰柜、冷藏柜、保鲜柜中应该保持清洁卫生，不得存放有色包装袋和纸箱纸盒；应将有包装物资拆开放入其它卫生容器进行冷藏，以杜绝二次污染；成品、半成品应按要求冷藏存放；不得重叠放置，必须使用带盖的容器或用保鲜膜覆盖，以防止食品的二次污染；

餐具卫生要求

一、餐具应按“一刷、二浸、三洗、四消毒、五保洁”的流程规范操作。

二、用餐期间，如需使用重复清洗的餐具，应严格按清洗流程操作，确保餐具的卫生。

三、清洗消毒后的餐用具必须放入干净的保洁柜或卫生容器中进行存放待用并标明消毒状态（已消毒或未消毒）。

四、保洁柜和卫生容器内不得放有其它物品、调料、原材料以及半成品和熟食品；盛放干净餐用具的容器在待用时，必须加盖卫生纱布以防止二次污染。

五、各类餐用具清洁消毒严格按照卫生防疫标准执行，建立“消毒记录”。食堂所使用的抹布、拖把等易耗品，每日需经过高温消毒，或洗涤剂充分清洗，方可继续使用，并做好消毒标识，不定期进去全面更换。

环境卫生要求

一、操作间的卫生要求

1、大灶间：厨房每日使用后，应及时清理冲刷，需做到灶台、台面干净整洁。未使用完的原材料，入库或加盖存放在摆放架上。调味品使用后应密封存放，防止污染。及时清理厨余垃圾，保持下水道中的清洁畅通，不应有油污或杂物堆积，防止蚊蝇滋生。厨房还应配备灭火毯与灭火器，到期后需及时更换。

2、菜品加工间：菜品加工过程中的菜渣应装入废弃物容器内，及时需加盖，不得随意丢弃在地上。更不得扫入下水道。食材加工后应及时清理厨余垃圾，并每日做好台面、地面、机器设备及公用器具的清洁工作。存放食物的容器，刀具，砧板应严格按照要求，生熟分开，砧板用后要及时清洗、消毒，并直立摆放晾干。冰箱、冰柜、保洁柜应经常整理，保持清洁，不得摆放与工作无关的私人物品。

二、售卖间与就餐区域的卫生要求

售卖间需时刻保持台面、与地面的卫生，所使用的盛饭工具及器皿只有在售卖期间方可从保洁柜中拿出。在用餐期间有专门的工作人员，负责清理就餐区域的卫生情况，确保桌面干净整洁，无残渣，尤其是晚餐后的清理工作，不得过夜。食堂前厅、后厨区域可在供餐结束后，无人条件下进行紫外线消毒灯光照消毒，照射时间为30分钟，一日两次为宜。

留样要求

一、按照食品药品监督管理局对食品留样的要求，规范做好食品留样的工作。每餐应建立各类熟食品的早、中、晚的“留样记录”；要求留样及时，每个留样品需贴上标签，留样品不得少于200g；留样时间必须保留48小时，超过48小时的留样品需及时清理，并做好留样记录（包括销毁记录）。

二、留样冰箱需独立使用，不应与其他储存混用，需保持整洁，杜绝与避免污染样品。留样专用的碗、盘、盒等用具每次使用后，要彻底清洁消毒，干燥后加盖，已备下次使用。