小学生“营养餐改善计划”自检自查报告（样例5）

第一篇：小学生“营养餐改善计划”自检自查报告

小学生“营养餐改善计划”自检自查报告

在人们越来越注重自身素养的今天，报告使用的频率越来越高，报告具有语言陈述性的特点。一听到写报告马上头昏脑涨？以下是小编帮大家整理的小学生“营养餐改善计划”自检自查报告，仅供参考，欢迎大家阅读。

为确保“营养改善计划”能够安全、平稳实施，我校根据上级通知精神，认真开展了营养餐自查工作，现将我校实施“营养改善计划”实施情况自查报告如下。

一、认真制定了实施方案，完善了“营养改善计划”管理机制。

1、开学初，学校认真制定了“营养改善计划实施方案”，学校成立了营养餐工作领导小组、食品采购供应加工、食品安全监督、营养餐发放、数据统计和档案管理。领导小组和监督小组负责营养餐工程实施管理，负责每天的营养餐食品安全的.监督与管理，发现问题及时纠正，落实了学生营养餐食品分发人员、库房管理人员和从业人员职责，把各个环节的安全监管责任分解落实到人。

2、建立了营养餐财务管理制度、食品出入库管理制度、原料采购管理制度、库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐厅卫生管理制度、烹调加工管理制度、食品留样制度、食堂人员健康管理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发事件报告制度、食堂人员卫生知识培训制度、食堂粗加工管理制度、食品卫生安全管理制度、食品供应制度、师生用餐制度、学校食物中毒应急处理预案、学校防投毒措施、食堂就餐人员须知、食堂卫生基本要求等管理制度，健全了营养餐采购、留样、班主任领取和学生用餐四类台账，规范了营养餐操作、加工、分发食用和采购流程。

3、每周对营养餐工程的管理制度落实情况、食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的问题做到了及时整改。

二、“营养改善计划”实施情况

1、自3月1日起自4月5日，我校学生的营养餐实施定点采购蛋奶，向学生提供牛奶加鸡蛋加面包的供餐模式。4月5日至5月4日，由于我校食堂设施不到位，我校对3公里以外的150名学生进行提供完整午餐，5月4日至20日，我校对食堂进行升级改造，又对学生进行牛奶加鸡蛋加面包的供餐模式。自5月21日起，我校对全校236名学生实施提供完整午餐，截止目前，各环节运行平稳。

2、学校明确了专人保管和验收人员，对每天采购的食品进行验收登记后由保管人员保管，发现异常食品拒绝接收，落实了食品出入库记录和索证制度。

3、学生每天食用营养餐30分钟前由食品检验员、监督员先尝当日所发营养餐食品，确认无异常现象后再由各班主任领取到班级发放，并由班主任监护、指导学生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四尝，学生用餐后1小时内严禁在外买零食吃，以免造成营养餐和零食混吃造成身体不适。

4、食品管理人员每天对所发食品留样保存48小时。

5、“营养餐工程”分管人员每天营养餐时间到各班巡视、检查学生食用情况和班主任对食用的记录情况。

6、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，学校决定早上第三节课没课的老师全到食堂帮忙，午餐时全体老师行动全力做好此项工作，得到了全体老师的大力支持。同时积极组织高年级学生参与，从下饭盒到食堂午餐后的清洗，都组织学生进行。

三、加强“营养餐工程”经费管理。

学校严格执行“营养餐工程”经费零利润的相关规定，每周向学生公示一周采购的营养餐品种、数量、价格和学生领食用人次。做到专帐管理，专款专用，每天对营养餐实行实名制发放，并由学生签字，每周汇集成册入档，真正做到日清，月结，配合做好上级的检查、审计工作和校务公开。至今为止，上级专项资金能够按时下发，有效的保证了工作的开展。

四、切实加强质量监管，严格实行责任追究。

校长为营养餐安全第一责任人，严格把好食品质量关;食品安全监督员余胜做好食品安全的监督，严禁变质、腐烂、被污染、过期、没食品安检合格证的食品进入校园;食品验货人把好质量关，食品采购员蒋勃严格按要求主要负责食品的采购工作。

五、存在的问题及下步工作打算：

1、工人工作量大，厨房切菜设备不到位。

2、由于营养餐的实施，从基础设施到日常运行都大大加重了学校财务压力。

4、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。

5、即使调整营养餐菜谱，提高食品质量，尽可能让每生能吃完每日3元的营养餐。

6、加强对学生的用餐管理，监督学生按时吃完。

第二篇：营养餐自检自查报告

瓦窑镇克恭小学学生营养餐工程

自检自查报告

瓦窑镇克恭小学 2012-12-11

瓦窑镇克恭小学学生营养餐工程

自检自查报告

全国学生营养办通报了2012年6月15日安徽颍上县两所小学部分学生使用营养餐出现不适事件，引起了社会各界的广泛关注，瓦窑镇中心学校转发了全国学生营养办函（2012）48号文件《关于安徽省上颖县两所小学部分学生食用营养餐出现不是事件的通报》，我校全体教师对此次事件高度重视，组织了全体教师开会通报，提高对学生食品卫生安全重要性的认识，认真开展自检自查，以期从此类事件中汲取教训、引以为戒，举一反三，避免类似事故在学校发生。现将我校学生营养餐工程自检自查情况总结如下：

一、完善营养餐管理机制。

我校自实施营养餐制度以来，经过不断完善，现已基本形成效成熟的管理体系。

1、严格按照中心校有上级有关部门的要求，制定相关实施和管理办法；

2、建立和健全相关档案，以备上级相关部门检查指导。

二、加强经费管理

1、营养餐帐目档案管理及食品储藏由专人负责，做到一个人、一把锁、一把钥匙；

2、每周各班发放营养餐就餐登记表，由学生签字按手印交营养餐管理员存档，真正做到日清、月结、配合做好上级的检查、审记及校务公开工作。

三、强化食品安全管理

1、食品储藏室一个人、一把锁、一把钥匙，除营养餐管理员外，无关人员一律不得入内；

2、值周教师及各班主任做好食品安全常识宣传，确保无食品中毒等食品安全事故的发生；

3、值周教师及班主任在发现学生有呕吐、头晕等不良反应时都认真询问是束有集体性的不良反应。

4、我校食品储藏室设在三校干燥通风处，并由营养餐管理员定期检查是否有受潮，虫蛀等现象。

四、存在问题

由于地处山区，垃圾处理等方面的基础设施落后，我校学生的牛奶包装盒统一倒在村里垃圾场，日积月累，堆放的越来越多，给校园周边环境带来一些不良影响。

四、今后工作方向

1、继续完善营养餐管理制度；

2、继续加强账目、经费管理；

3、继续强化食品安全管理及食品安全教育；

4、针对垃圾处理方面的问题，经我校各位教师协商研究，决定上报中心校，新建一个垃圾池，定期（每周一次）统一焚烧牛奶盒，以净化校园及周边环境，减少对村容村貌的影响。

瓦窑镇克恭小学

2012年12月10日

第三篇：4.18营养改善计划自检自查报告

明朗中学农村义务教育学生营养改善计划自检自查报告

永德县营养办：

为全面实施农村义务教育学生营养改善计划，及时发现现存问题并进行整改，保障营养改善计划工作安全、正常、有序开展，根据永教发【2012】30号《永德县教育局关于对农村义务教育学生营养改善计划相关工作进行整改的通知》精神和要求，结合学校实际，明朗中学于4月18日至19日对农村义务教育学生营养改善计划工作进行了认真详细的自检自查。现将自检自查情况报告如下。

一．组织机构建立情况

1.成立营养改善计划工作自检自查领导小组：

组长何忠发（校长）

副组长周云昌（副校长 党支部书记）

成员沈朝彦（总务主任）

徐应学（政教主任）

普俊霖（政教副主任）

2.领导小组下设营养改善计划自检自查办公室（总务处兼设）：

主任沈朝彦（总务主任兼）

成员左志泽（农村义务教育学生营养改善计划信息员）

熊建生（总务副主任）

张光成（食堂食品负责人）

年级组长班主任全体师生员工

二．资金筹措、管理及使用情况

学生营养早餐3.5元，其中，3元来自国家专项拨款，0.5元来源于县财政拨款。管理规范，收支清楚，有票据有记录。

三．规章制度、应急预案、台账等的制度和落实情况严格执行国家相关法律法规和要求，建立健全各种规章制度，有相关应急预案，有台账有记录。层层落实，环环相扣。

四．食堂从业人员的配备、培训、健康状况及待遇落实 情况

食堂从业人员共4人均属于下岗再就业人员，健康状况均符合国家卫生标准要求。经过卫生部门专业培训。工资待遇按每人每月720元共4人共2880元，均由永德县人力资源和社会劳动保障局提供。

五．食堂食品卫生安全及疾病防控工作开展情况

严格执行国家相关规定要求，货源渠道达到合格标准，安全可靠，有票据有记录。食堂每天进行消毒两次，每学期疾病预防煮大锅药一次，每学期开展一次食品卫生安全及疾病防控知识讲座，每学期出一期食品卫生安全及疾病防控知

识宣传板报。

六．勤工俭学开展情况

食堂养猪30头，用于改善学生伙食，明朗中学学生伙食费用由两部分组成（中餐补助每月，每人30元（直接进入学校食堂），贫困学生生活补助每月，每人100元（学生领到后统一交到食堂。）每月按22天计算，每餐3菜（1个串荤肉，2个小菜）1汤，每餐价格2.95元，学校不再向学生收取伙食费。

七．建立健全学生食堂帐务

学校食堂帐务每月在学校公示，接受师生及学生家长的监督；

明朗中学学生食堂总负责人：何忠发（校长）

明朗中学学生营养计划负责人：沈朝彦（总务主任）明朗中学学生食堂兼职会计：沈朝彦（报帐员）明朗中学学生食堂事务长及兼职出纳：张光诚

明朗中学学生营养计划信息报送员：左志泽

明朗中学学生营养早餐仓库管理员：赵银玥

永德县明朗中学2012年4月19日

第四篇：营养餐改善计划

营养餐改善计划

为改善我乡学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，根据各级各部门有关文件精神，我校决定实施小学生“营养改善计划”工程。为确保“营养改善计划工程”的顺利进行，特制定本实施方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，通过定点招标采购，按时配送发放，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、基本原则

1、坚持政府统筹、部门合作、教育牵头、学校执行的原则。

2、坚持先行试点、分步实施、创造条件、全面推开的原则。

3、坚持统一部署、规范管理、严格把关、确保质量的原则。

4、坚持安全、营养、价廉、便捷的原则。

5、坚持广泛宣传，学生、家长自愿的原则。

三、实施范围和方式

在校的所有学生供应三元学生牛奶、鸡蛋、双汇王中王优级火腿肠的营养食品，由学校科学搭配食谱，每天以实物形式直接配发给学生食用。

四、补助标准

“营养餐改善计划”配发标准目前按每生每天3元，全年在校时间按200天计算，合计每生每年600元。

五、具体操作办法

1、做好宣传，使这项惠民工程家喻户晓。

2、资金管理和使用：按照补助标准和人数每期每月与供应商进行实际结算，在坚持学生和家长自愿的原则下发放，建好专账，并且与学生家长签定学生自愿享受“营养餐”协议书。各校要记录好平时学生食用“营养餐”情况。

3、确定供应方案：“营养餐”食品（学生饮用奶、面包）由教育局牵头，采购中心、监察、特价、食品监督、卫生等单位直接参与，确定品牌、价格和数量。供应商应按合同将“营养餐”食品及时配送到学校。学生饮用奶和火腿肠每周至少配送1次，学生食用鸡蛋当天送，送到的食品必须在保持期内，超过时限的，学校有权拒收。学校确定专人管理和发放“营养餐”食品。

六、领导机构及职责

（一）领导机构：

为加强对小学生实施“学生营养餐改善计划”的组织领导，学校成立由校长任组长，主任任副组长‘学生营养餐改善计划’工作领导小组。

（二）工作职责：

1、制定“计划”实施方案和办法，审定人数，完善管理制度，抓好日常管理等各项基础性工作。

2、专帐专管，确保学生安全使用。

3、定期组织社会监督部门负责对少年儿童“营养餐”食品安全的综合监督，定期开展对学校食品安全的检查，对违规操作引起食品安全事故进行查处。

4、成立相应的工作小组，落实责任，确保食品的保管、储藏、加工程序科学性强，操作性强。

5、学校负责落实好“工程”实施的各项具体工作，在辖区内广泛宣传政府的这一惠民政策，及时统计上报自愿享受“营养餐”的人数，要与学生及家长签定自愿享受“营养餐”协议书，做好“营养餐”食谱的搭配制度、食品的保管分发、学生健康教育和特困学生救助等工作。同时认真做好学生食用“营养餐”各环节的安全工作，及时收集新增的垃圾，培养学生饭前洗手的良好习惯。在实施中，不能挪用、浪费资金，不准备克扣实物。

第五篇：营养餐改善计划工作自查报告

学生营养改善计划工作自查报告

根据区教育局《关于开展全县农村义务教育学生营养改善计划自查工作的通知》，通知精神，我校于2012年8月20日至27日进行了认真、细致地营养改善计划工作自查，现将有关自查情况汇报如下。

一、管理机制方面

1.我校成立了农村义务教育学生营养改善计划工作管理领导小组，指定XX老师专人负责此项工作。学区与学校、学校与营养改善计划工作负责人、班主任、从业人员等签订了相关管理责任书，层层落实了管理责任。成立了由校长、家长、学生、在职教师等为成员的学生营养改善计划工作监督小组，定期公示了监督小组、经费账目、配餐标准、营养餐谱、食品数量和价格，用餐学生名单等信息。并向家长、社会公布了举报电话，自觉接受家长和社会各界的监督。

2.学校严格依照《省农村义务教育学生食品安全事故应急预案》，制定了我校学生食品安全事故应急预案，预案符合我校实际，并具有操作性。落实了预案的学习、演练等工作，师生熟悉食品安全事故的处理程序、办法等。

3.我校坚决按照《省农村义务教育学生营养改善计划专项资金管理办法》的要求，妥善管理、合理使用营养改善计划专项资金，做到了学生营养改善计划专项资金专人管理、专款专用、公开透明。

二、规范操作方面

1．严格按照供餐餐谱供餐，不存在随意调整供餐食品的种类、供餐食品的数量等行为，给学生提供了等质、等量、等价的营养食品。

2.从业人员卫生管理严格、规范。从业人员身体健康，办理了健康证。工作人员具有良好的个人卫生习惯，能坚持做到勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上岗操作。认真、细致、规范地填写了《购货凭证》、《进货台账》、《出库清单》、《发放登记表》等，各个流程运行顺畅，记载细致、有据可查。

3.食品采购符合要求。按时签收配送食品，不存在擅自采购、接收非配送企业配送的指定食品。注重与配送企业的沟通协调，并认真做好了食品的接收工作，确保了配送食品按质、按量、按时送到学校。非配送食品做到了定点采购，采购的食品新鲜、卫生、清洁，符合国家有关卫生标准与规定，按照相关规定向供货商查验、索要、留存供货商的相关许可证、产品合格证明、资质证明、采购清单等有效证明材料。学校安排专人负责食品验收工作，建立了祥实的食品入库台账，有验收记录，注明了名称、数量、价格、金额等事项，有签明意见和验收人的名字及日期。

4.食品贮存、分发等环节规范。食品贮存干净卫生，有专用库房，做到了分类、隔墙、离地存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。各班班主任按规定领取学生食品，按时将食品分发到学生手中，组织学生有秩序地就餐，并做好了相关资料的记录与登记工作。

5.重视食品留样工作。学校有食品留样设施设备。留样食品在专用冷藏设施中存放48小时以上。有留样记录，详细记录了留样食

品的名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等信息。

三、硬件设施方面

我校按照《省农村义务教育学生营养改善计划食品安全保障管理办法》中的相关标准，加强了学校食堂的建设，食堂规范、整洁、卫生。建立了符合安全卫生标准的食品储存场所，配备了必要的食品储藏保鲜设施。贮存、加工等场所配备了足够的照明、通风、排烟装置。

四、存在的问题

1．管理责任书还需进一步细化和完善。2．宣传工作还需进一步加强。3．食品留样数量还不达要求。4．硬件建设还需进一步加强。

二 〇 一 二 年 八 月 二十七 日