食品安全委员会办公室2021年上半年食品安全工作总结（共五则）

第一篇：食品安全委员会办公室2021年上半年食品安全工作总结

食品安全委员会办公室2021年上半年食品安全工作总结

xxxx年上半年，全县食品安全工作在县委、县政府的坚强领导下，深入贯彻落实党的十九大精神和习近平同志习近平新时代中国特色社会主义思想、“四个最严”总体要求，以创建“国家食品安全示范城市”为抓手，以“智慧食安”为路径，大力实施食品安全战略，强化食品安全治理能力，有效提升食品安全整体水平。上半年未发生食品安全突发事件，较好地保障了全县人民群众饮食安全和身体健康。

一、完善保障体系，压实食品安全监管责任

一是落实属地管理责任。贯彻执行《x县关于落实食品安全党政同责的实施办法》，明确党委和政府主要负责人为第一责任人，自觉履行和落实食品安全属地管理责任。定期召开工作会议，确保全县食品安全监管工作有效推进。二是强化食品安全工作考评。将创建工作和食品安全工作纳入对各乡镇（街道）和县食安委成员单位绩效考核，食品安全工作所占权重达x%，定期开展督查考核。三是强化基层能力建设。通过规范运行县农产品质量安全监督检验检测站、农贸市场快速检测室、基层监管所快速检测室、食品快检车、乡镇（街道）综合服务站及村（社区）综合服务室检测工作，形成覆盖全县的食品检验检测体系。同时，健全县、乡镇（街道）、村（社区）三级食品安全监管网格体系，充分发挥食品安全网格员作用，明晰权责划分，有效消除食品安全风险隐患。四是加大食品监管经费投入。将创建经费和食品安全监管经费纳入县财政预算，部门、乡镇（街道）有效保障食品安全工作经费；加大食品检验检测经费投入，确保食品安全抽检检验量达到x份/千人。

二、提升监管效能，实施食品安全全程监管

（一）加强食用农产品源头监管。一是巩固国家农产品质量安全县和省级农产品质量安全监管示范县建设成果，推进全国绿色食品原料（猕猴桃）标准化生产基地的建设工作。二是依托现代农业产业园项目，在柑橘、猕猴桃种植重点镇、村、生产主体新建xx个农产品质量安全快速检测室，全县快速检测点达到xx个，进一步完善了县、乡、村农产品质量安全检测体系。三是协助农业企业、专合社、家庭农场开展无公害农产品、绿色食品的认证申报和复查换证工作，今年新申报绿色食品认证产品xx个，认证面积xxxxx亩，其中已获证产品x个、认证面积xxxx亩；协助无公害认证主体开展复查换证产品x个、面积xxxx亩。

（二）加强食品生产经营质量安全监管。一是严格食品生产经营许可管理，开展食品生产企业申证或延续换证现场审查x家次，通过x家次，现场指导食品企业申证、换证、增项等xx家次；流通环节现场核查xxx家。二是引导企业、小作坊对现有生产条件提档升级，鼓励有条件的食品生产企业积极开展各类自愿性认证工作，指导企业新取得HACCP等认证企业x家，ISO xxxx认证企业x个。三是针对重点产品、重点时段、重点区域开展食用油、“小灶酒”、保健食品、饮料、校园及校园周边“五毛食品”、节假日期间等食品质量安全专项检查xx次，检查各类生产经营户xxxx余家次，责令整改xx家次。四是对全县xx家xA及以上旅游景区餐饮服务单位、学校食堂开展食品安全等级新量化分级评定，已评定xx家，评定率达xx%；打造餐饮食品安全示范街x条、餐饮食品安全示范店xx家。五是提前介入、全程监控，参与“两会”、“第九届x采茶节”、“x民间文化交流考察团莅蒲考察”、“xxxxx樱桃节”、“两考”等重大活动食品安全驻点保障xx次，保障xxxxx余人次xxx餐次的饮食安全。

（三）强化学校食堂监管。一是严格落实食品安全校长第一责任人责任，加强春季开学、“两考”期间、节假日前后和重点时段学校食堂食品安全检查，督促学校落实食品安全各项制度，完善学校食堂大宗食品原料定点采购和统一配送。二是实施“营养改善计划”，加强对学生的营养干预及学校配餐人员的营养知识培训，引导学生科学营养就餐。三是在学校食堂推行“明厨亮灶”，确保食堂重点场所的视频监控设施完善并正常运行。

（四）加强食品小摊贩和餐厨废弃物管理。一是开展食品流动摊贩整治，依法对擅自占用城市道路摆摊设点、沿街贩卖兜售食品、未进指定地点摆卖食品、越门占道经营等违法违章行为进行查处，共规范流动摊贩xxxx余次、取缔xx处。二是新增城市管理便民疏导点x个，设置固定摊位xxx个，规范流动摊贩入店（区域）经营。三是招标专业规范餐厨垃圾收运公司，于x月x日起对县城区xxx家餐饮店、酒店、机关企事业单位和医院、学校食堂等产生的餐厨垃圾进行统一收运和处理，推动餐厨垃圾市场化处运作。

（五）加强食品追溯体系建设。一是新增xx家农产品生产经营主体入驻国家农产品追溯系统、xx家主体入驻市级追溯系统、xx家主体入驻县级追溯系统，开展质量安全追溯和物联网建设，实现了“生产可记录、信息可查询、流向可跟踪、质量可追溯”。二是在全县学校和医院食堂推广使用食品流通溯源电子商务服务平台，食堂食材供应商全部纳入x市食品流通溯源平台并规范运行。三是督促辖区内食品企业建立健全食品安全制度及信息化追溯台账，并要求制度上墙公示；督促农贸市场开办方及经营户做好入场食品登记、日常巡查、进货查验等记录台账，通过食用农产品二维码溯源与纸质台帐记录相结合的方式，推进农贸市场食用农产品质量安全溯源。

（六）狠抓农村自办群宴食品安全监管。一是开展农村自办群宴厨师食品安全知识及“中国群宴智慧平台”使用培训，进一步提升农村群宴厨师食品安全意识。二是不定期开展督查，督促乡镇政府（街道办）严格实行“双备案”制度，全面使用“中国群宴智慧平台”，同时做好对宴席加工场地、食品贮存地、原料采购、餐饮具清洗消毒、加工制作设施设备等现场检查指导，及时发现和消除食品安全风险隐患。三是结合全域幸福美丽乡村建设，督促指导每个乡镇（街道）打造规范化农村群宴点位x个，进一步提升农村群宴的规范化和食品安全水平。

（七）加强抽样检测力度。开展种植环节果蔬农残定量检测xxx批次，农残快速检测x.x万余批次，合格率xxx%；开展运输、屠宰环节生猪“瘦肉精”检测 xxxx头（份），合格率xxx%。开展流通环节食品、食用农产品快速检测xxxxx批次，合格率xx.x%；开展食品、食用农产品及食品相关产品监督抽检xxx批次，合格率xx.x%。配合农业部、省、市对我县农产品开展例行监测和专项抽检xxx批次，未反馈有不合格情况；开展食品安全风险监测（食品污染物及食品中有害因素监测）xx件，合格率xxx%。

三、加大整治力度，严惩食品安全违法行为

上半年，全县持久开展农药及农药残留超标、农资打假、“瘦肉精”、农村假冒伪劣食品、平安社区工程百日攻坚行动社区食品安全、食品安全大排查大整治大提升、“三小”、生猪私屠滥宰、网络订餐食品安全、校园及其周边食品安全等专项整治，着力解决食品安全突出问题，严厉打击食品安全违法违规行为。共计检查农资门市xxx家次、种植基地、畜禽水产养殖场xx家；开展生猪产地检疫 xx.xxxx万头、屠宰检疫 x.xxxx万头；无害化处置病死或死因不明生猪 xxx头，无害化处理率xxx%。检查食品生产经营单位xxxx余家次，责令整改xxx余家次。查处食品、食用农产品违法案件xx件，已办结xx件，罚没金额xx.xx万元。

四、强化风险防控，提升应急处置能力

一是充分发挥x个食品风险监测哨点、x家食源性疾病监测哨点医院作用，确保食品风险隐患信息的采集、运用和食品风险防控措施果断有效。二是健全食品安全应急处置体系，提高应急处置能力，开展食品安全突发事件急救演练x次、乡镇食品安全应急演练x次。三是督促指导食品生产经营企业特别是大型企业做好隐患排查、事故防范、应急报告等工作。四是建立健全食品舆情监测和信息报告机制，及时分析舆情，提高处置效率。同时，强化舆情监测监控，树立正确舆论导向，及时回应社会关切，妥善处置食品安全社会舆论事件。

五、加强宣传教育，营造食品安全良好氛围

一是以 “x·xx”消费者权益日、食品安全宣传周、食品安全“五进”科普宣传、“互联网+食品科普宣传体验站”等活动为载体，广泛宣传创建国家食品安全示范城市、《食品安全法》、食品安全投诉举报电话等食品安全相关知识，营造创建氛围和食品安全共治氛围。二是结合平安社区工程百日攻坚行动、创建国家食品安全示范城市分区分片包街工作，积极宣传《食品安全法》、《x省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》等食品安全法律法规。三是开展网格员、食品生产经营者、农宴厨师、农家乐餐饮从业人员食品安全知识培训。共计开展集中宣传xx场次、培训会xx场次，发放食品安全知识手册、宣传口袋、围腰等x万余份。四是畅通xxxxx投诉举报渠道，及时受理处置食品投诉举报xxx件；适时做好节日期间食品安全消费警示提示，努力营造人人关注食品安全、广泛参与食品安全的良好社会氛围。

第二篇：食品安全委员会办公室工作制度

食品安全委员会办公室工作制度

一、办公室全体人员必须严格执行各项规章制度，认真履行职责，自觉做到按时上下班，不迟到，不早退。

二、严格请销假制度，因事因病不能上班，至少要提前半天向主管领导请假，并写出请假条，经批准后方可离开。回来后应及时销假。参加函授学习、因公原因不能正常上班者除外。

三、上班时间，不准串岗，严禁空岗，有关领导不定期到科室检查。

四、认真执行上班期间查岗制度，正常上班时间，由主任或副主任定期不定期到各科室进行查岗，查看工作人员在位情况。

五、树立快、准、细、严的工作作风，努力提高工作效率，确保工作质量，杜绝遇事推诿、拖拖拉拉、草率马虎现象的发生。对领导交办的工作，要做到件件有着落，事事有回音，按领导要求按时完成。

六、自觉按规定程序执行公务，做到不越级、不越权、不推卸责任。

七、树立办公室工作“一盘棋”思想，认真落实“大文字、大督查、大值班、大接待”机制，工作上主动配合，密切协作，时时处处以整体利益为重；部署任务、安排工作都

要做到个人服从组织，下级服从上级，局部服从全局。

八、树立人人都是办公室形象的观念，衣着整洁，举止得体，行为适度，谦虚诚实，自觉维护办公室的整体形象。

九、遵守办公室各项规章制度，严格组织纪律，做到令行禁止，保证政令畅通。

十、增强保密观念，严守国家秘密，严禁发生一切失泄密事件。

第三篇：四川省食品安全委员会办公室

四川省食品安全委员会办公室

关于近期全省开展严厉打击食品非法添加和

滥用食品添加剂专项工作情况的通报

各市（州）食品安全综合协调机构，省食品安全委员会成员单位：

自4月21日国务院、省政府高规格召开严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作（以下简称专项工作）电视电话会议以来，全省各地、各部门按照国务院、省政府的统一部署和总体要求，加强组织领导，完善工作机制，科学组织实施，扎实有效推进，呈现出高度重视、行动迅速、效果明显的局面。现将近期工作开展情况通报如下：

一、主要措施和工作成效

（一）传达部署迅速，思想统一到位。

国务院专项工作电视会议召开后，省委常委、常务副省长魏宏主持立即套开了全省电视电话会议，迅速传达会议精神。省食安办立即将会议精神向省委、省政府主要领导作了汇报，蒋巨峰省长批示：“细化措施，落实责任，坚决贯彻落实好国务院专项工作电视电话会议精神，确保食品安全和人民群众身体健康。”全省各地、各部门高度重视，迅速响应。市、县两级政府都迅速召开了政府领导、有关部门负责人参加的电视电话会议和工作会议，传达领会精神，统一思想认识，安排部署工作。泸州、乐山、1

眉山、广安等市主要领导在国务院、省政府电视电话会议后立即主持召开了市委或市政府常务会议，研究制定贯彻落实的意见。各地采取不同形式层层传达贯彻，在短短的一周时间内，国务院、省政府的会议精神即传达到全省所有乡镇和部分乡村。

各级商务、农业、质监、工商、畜牧、食药、检验检疫等部门都在第一时间分别召开了本系统的工作会议传达贯彻。省工商局局长李柏云、省质监局局长刘云夏、四川出入境检验检疫局局长徐武强及多数省、市、县食品安全监管部门“一把手”亲自作动员讲话，迅速传达会议精神，统一思想认识，增强干部职工的责任感和紧迫感，全力以赴投入专项工作。省食药局在4月29日召开市州食药局分管领导专项工作部署会议以后，又于5月5日召开全省食品药品监管系统万人视频会议，参会人数达一万余人，参会人数和范围创历史之最。

（二）工作机制健全，组织领导坚强。

全省各地把建立机制、规范运行作为专项工作的一项重要抓手，针对市、县两级政府正在机构改革的实际情况，省政府在电视电话会议上要求“所有市、县5月1日前设立食品安全委员会及其办公室”，加快机构改革步伐，抓紧调整监管职能。全省21个市州、181个县（市、区）中的19个市州、129个县（市、区）今年新成立了食品安全委员会。成都、德阳、乐山、广元等市政府“一把手”担任食安委主任，其余15个市州食安委主任由市 2

政府常务副市（州）长担任。同时还设立了委员会办公室，13个市州设在卫生部门，6个市州设在食药部门，承担食安委的日常工作。11个市州政府和省、市、县三级食品安全监管部门都分别成立了专项工作领导小组及其办公室，遂宁、广安等市州和省商务、农业、质监、工商、畜牧、食药、检验检疫等部门主要领导分别担任领导小组组长，统筹协调专项工作。攀枝花、南充、达州、泸州、内江、眉山、巴中、甘孜、阿州等市州还组建了联合执法督查组，负责信息收集和大（要）案查处等工作。广元、乐山、广安等市分别把专项工作纳入政府目标考评，纳入全市正在开展的声势浩大的社会治理综合整治内容，实行市政府领导包片负责制，开展大检查大排查，组织领导非常有力。

省监察厅、省纠风办把食品安全专项工作纳入《关于2011年纠风工作的实施意见》中，并印发了《关于认真做好食品安全专项整治工作监督检查的通知》（川监综„2011‟16号），要求加强监督检查，严肃查处失职渎职、徇私舞弊等违纪行为，涉嫌犯罪的，要移送司法机关依法处理。省质监、食药、水产等部门重申内部问责，要求从严追究不作为、乱作为、慢作为问题。全省公安机关加强了与食品安全监管部门的工作联系，积极做好大案要案移送准备，为专项工作提供纪律保障和法制保障。省卫生厅成立了由卫生监督执法、疾控专家及卫生法律专家组成的专项行动事故应急处理小组。省财政厅、成都市、宝兴县等地区、部 3

门共拨付专款860余万元，建立专项工作保障机制。

（三）方案科学务实，重点思路清晰。

为切实增强工作的针对性和有效性，根据《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（国办发„2011‟20号）要求，省政府办公厅印发了《关于开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作的实施意见》（川办发„2011‟22号），省食安办制定了专项工作《实施方案》、《宣传教育方案》、《联合执法检查方案》、《联席会议例会动态报送和简报制度》等指导性文件。各地、各部门都结合各自实际，研究制定了具体工作方案。5月1日前，21个市州全部上报了工作方案，明确提出了“全面规范食品添加剂生产、流通和使用行为，依法从严从重惩处违法犯罪分子，有效遏制违法添加行为和滥用食品添加剂问题”的工作目标；明确提出了集中整治老百姓日常生活中消耗量大、关注程度高的重点食品，监管力量薄弱的重点区域、易发食品安全事故的重点部位等工作思路，以及专项工作的实施步骤和保障措施等。

绵阳、泸州、德阳、自贡、宜宾、资阳、凉山等市州研究制定的实施方案，既贯彻国家、省的总体要求，又紧密结合本地实际，工作重点明确。内江市在工作方案中响亮提出了“指导思想从严、工作安排从快、案件查处从严、部门配合从紧”的要求。武胜、蓬溪等县（市、区）分别提出了“四个必须”、“五不放过”、4

“六个杜绝”的具体要求和实现7个100%的具体目标。为了确保实施方案的落实，绝大多数市、县在方案中不仅对专项工作的责任作了明确分工，还要求各监管部门、所有食品生产企业必须与政府分别签订专项工作目标责任书、食品质量安全承诺书，并积极兑现承诺，确保专项工作任务的落实。

（四）宣传发动到位，参与氛围浓厚。

全省各地、各部门普遍依托主流媒体和门户网站，大张旗鼓地宣传国务院开展专项工作的重大意义、工作举措和决心意图，发布《国务院严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》、《专项工作宣传手册》等内容，让群众在第一时间了解专项工作信息，知晓相关法律法规和标准知识、各类违法添加和滥用食品添加剂行为的危害以及严厉惩处的措施等，旗帜鲜明地支持政府的工作。各级各部门还发动机关人员通过进企业、进机关、进学校、进社区、进农村“五进”活动和民间宣传载体，在各食品生产、流通和餐饮服务单位（企业）以及公共场所显眼位置张贴公告、画册。攀枝花、广安等市州还成立了新闻宣传工作小组，安排专职信息员，加大对外宣传和对上报送力度。宜宾、泸州等市州要求各部门及时在单位网站开辟专项工作专栏，及时发布工作信息。德阳市组织政府领导、相关部门负责人做客广播电台“政风行风热线”节目直播现场，就群众关 5

心的食品添加剂问题进行直接交流。有的市、县还针对小作坊、小摊贩、小餐饮等群体进行了集中宣教培训，开展案例警示教育，使其了解相关法律法规和政策规定，自觉规范生产经营行为。成都市公安局通过短信平台向市民公布举报投诉电话并提示“增强全民食品安全防范意识，共同打击食品违法犯罪”。

省商务、农业、质监等部门分别针对大型屠宰、食品生产企业检验人员和农产品质量监管人员开展了宣贯培训和教育动员。四川出入境检验检疫局组织各支局驻厂检验员深入企业开展面对面的宣传和教育。经信、卫生、质监、粮食等部门在门户网站开辟专项工作专栏，刊发公告、工作部署、工作动态、食品安全知识等重要信息。食药部门挤出专项经费10万元，印制宣传画10万张，发放到餐饮服务单位。工商部门强调要在专项工作期间曝光一批典型案例，威慑违法犯罪分工，增强广大人民群众安全消费食品信心。

据不完全统计，全省各地共发放和张贴《国务院严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》33.8万份，发放其他宣传公告、彩页、手册等资料1380万余张（册、幅），制作宣传栏19200余个、宣传标语5960余幅，新闻媒体、网络滚动播发专项工作消息8640余条，发挥了扩大宣传和影响的作用。

（五）瞄准重点环节，加强督导检查。

全省专项工作全面铺开以后，各地、各部门针对政府重视、媒体关注、群众关心的重点食品、重点区域、重点环节，组织专门力量，集中进行督导检查。一是组织自查自纠。各地普遍组织监管执法人员深入食品生产加工企业、食品和食品添加剂销售单位、餐饮经营单位，以及食用农产品生产企业、农民专业合作经济组织等部位，督促其依法落实食品添加剂查验、记录制度，督促建立健全检验制度、完善监督抽检制度，加大薄弱部位的巡查抽检力度，自查自纠可能存在的违法添加和滥用食品添加剂行为。二是开展隐患排查。各级各有关部门明查与暗访结合，重点在食品添加剂加工、销售、使用的各个领域开展了拉网式和网格化排查工作。同时注意发挥食品安全信息员、协管员的监督作用，督促有关部门重新向社会公布了举报电话、举报信箱，鼓励单位、个人和媒体踊跃举报和监督违法行为。遂宁市设立举报奖励资金，凡经举报查证属实的食品安全违法案件，给予举报者100～5000元的奖励。省质监局设立奖励资金100万元，鼓励社会各界对食品生产加工环节的非法添加和滥用食品添加剂行为予以举报，为有效排查和消除盲区提供条件。三是实施联合执法检查。各级在政府的统一领导下，针对“五一”节前后消费量大、易诱发事故的重点食品，普遍组织开展了联合执法大检查行动，严查和纠正不规范使用食品添加剂的行为，净化市场环境。攀枝花、乐山、眉山、雅安、阿坝等市州的常务副市（州）长或分管副市 7

（州）长亲自组织并带队检查。成都、攀枝花、德阳、绵阳、泸州、雅安、广安等市州针对老百姓消费量大、关注程度高的饮料、粮油、蔬菜、水果、肉制品、奶制品、豆制品、水产品等重点食品开展了联合执法检查，净化市场环境。与此同时，全省各地还穿插开展了辣椒及其制品中含苏丹红等工业染料清查、生猪牛羊肉“瘦肉精”抽检等重大行动。省卫生厅长、省食安办主任沈骥同志受省政府领导委托，在“五一”节前率领省、成都市农业、商务、工商、质监、畜牧、食药、水产等部门负责同志，对成都市部分食品流通、餐饮服务单位进行了联合执法检查，确保大成都节日期间的食品安全。省、市、县三级经信、商务、农业、卫生、工商、质监、食药、畜牧、粮食、水产等部门突出各系统的整治重点，分别组织了突击检查和综合治理，并注意互通信息，既各司其职又通力协作，解决了大量的隐患问题。

截止5月24日，全省各地、各部门共组织执法检查组1560余个，出动执法人员52660人次，检查养殖场 620个，生猪屠宰场 2975个，食品生产加工企业460家，饲料加工企业5家，食品添加剂生产企业35家，食品添加剂使用单位1360家，食品添加剂经营户1529家，农贸市场1133家，超市和副食批发销售商店 1873家，餐饮服务单位2762个，食品经营户71369 家，纠正违法行为80余起，发出整改通知书160余份，查获使用工 8

业盐制作的毛血旺100余斤，捣毁私屠滥宰窝点8家，处理外省入川含“瘦肉精”生猪159头，立案查处案件141起,移送公安机关2起。

二、存在的问题和困难

目前，全省专项工作第一阶段的各项预定任务正紧锣密鼓地进行中。但我们也深深感到，仍然有个别地区、个别部门领导认识不够明确，思路不够清晰，重视和支持的力度不够到位。主要表现：一是动员教育不够深入。把专项工作等同于普遍的专项整治行动，组织思想发动不够深入具体，特别是在利用媒体网络作用宣传动员群众方面缺乏招数和行动，群众的智慧和力量没有很好地调动起来，影响到了专项工作的进展和效果。二是保障措施没有及时跟进。专项工作涉及环节多，工作量大，宣传动员、教育培训、检验检测、检查督导既需要人力保障更需要经费支撑。一些地区和工商、商务等部门反映，希望财政部门加大专项工作的资金投入，切实保障抽检及宣传等重点工作的开展。各部门工作人员少与整治任务重的矛盾也同时存在，一定程度制约了专项工作的推进。

三、近期工作重点

（一）按照《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（国办发„2011‟20号）、《四 9

川省人民政府办公厅关于开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作的实施意见》（川办发„2011‟22号），以及省食安办印发的《全省严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作实施方案》、《全省“瘦肉精”专项整治方案》、《全省专项工作联合执法检查行动方案》，指导全省扎实推进各项整治工作。

（二）加强监督检查力度，督导各食品行业、企业自觉落实各项管理制度，同时依法严惩检查中发现的违法违规行为，及时向社会公布一批典型案件，震慑违法犯罪分子，遏制食品生产经营中违规违法使用食品添加剂行为。

（三）从5月26日起，针对从农田到生产、从市场到餐饮各环节，组织11个省级部门分成4个组对全省8个重点市州集中开展一次联合执法检查行动，发现和纠正影响食品安全的重大隐患问题，凸显党和政府的决心和信心。

（四）加快推进省食安办的机构建设，督促各市、县加快机构改革步伐，完成食品安全职能交接，进一步完善监管工作体系，建立工作协调机制和衔接机制，依托联合执法和网格化排查等手段，有效解决职能交叉、管理粗放、协调困难等问题。

（五）强化宣传，营造齐抓共管的良好氛围。采取多种方式和手段加大宣传教育力度，大力宣传国务院、省政府开展严厉打 10

击非法添加和滥用食品添加剂专项工作的重大意义、工作举措，大力宣传专项工作取得的成效，曝光重大违法案件，增强社会公众的食品安全意识，使专项工作逐步深入人心。研究制定《食品安全法》颁布两周年纪念活动实施方案，拟于6月13日～20日在全省范围内开展宣传周活动，加强食品安全法律法规和食品添加剂知识的宣传，范围覆盖全省100%的城乡家庭。

二〇一一年五月二十六日

第四篇：食品安全委员会综合协调办公室工作总结

辉南县食品安全委员会办公室工作总结

一直以来，辉南县始终高度重视食品安全食品安全工作。2009年辉南县成立了食品安全委员会，将办公室设在辉南县卫生局，承担着食品安全综合协调职责。辉南县食品安全委员会成立以来，始终坚持履行法定职责，推进食品安全监管体制改革和监管制度建设，不断提高食品安全综合协调能力，切实做好各项食品法律法规学习贯彻和食品安全整顿工作，继续加大食品安全综合监管工作力度，积极组织各成员部门开展各项食品安全监督检查，有效的防范了各种食品安全事件发生，现总结如下：

一、食品安全工作开展情况

辉南县食品安全委员会始终坚持以人民群众生命健康为根本，按照《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《农药安全使用常识》、《生猪屠宰管理条例》、《流通领域食品安全管理办法》等法律法规，扎实做好食品安全各项工作。一是多次召开成员部门协调工作会议，对全县食品安全工作进行研究分析，并作出部署，要求各有关部门按照部门职责，既分工，又合作，各司其职，密切配合，不留死角，确保我县食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展；二是并建立了食品安全联络员制度，加强了各成员部门之间的信息沟通，对一些监管边界不清的问题能够及时沟通，采取联合执法的方式取得了很好的效果；三是坚持以《食品安全法》等

法律法规，组织工商、农业、质检等监管部门，在全县范围内先后开展了食品安全大检查、打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治、2010年食品安全整顿专项行动工作与乳制品专项检查工作、地沟油及一次性筷子等各项食品安全检查工作，各部门在食品安全专项检查中，尽职尽责，为食品卫生工作付出了艰辛的努力，取得了明显成效。四是加强了各项食品安全专项工作的指导、评估和检查，定期组织各成员单位主要领导对各部门、各环节的整顿工作进展情况开展联合检查，有效的促进了食品安全整顿工作的顺利进行。

二、加强宣传，普及食品安全意识。

辉南县食品安全委员会充分新闻媒体、报纸、宣传单等多种形式和手段大力宣传食品卫生知识。一是公开举报投诉电话，鼓励群众举报投诉食品生产、销售、加工单位违反食品卫生法律法规的行为，特别是违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，强化了广大消费者的食品安全意识；二是组织各成员单位继续宣传贯彻《食品安全法》及其配套法规、规章，正确把握舆论导向，把新闻报道和知识传播相结合，把曝光违法行为与宣传先进典型相结合，提高我县食品安全信誉，增强群众消费信心和鉴别能力。三是充分利用“3.15”、“平安建设宣传月”、“安全生产月”等各种活动，组织各单位开展食品安全广场宣传活动，并通过板报、横幅标语、传单等方式，大力广泛开展食品安全宣传，提高了食品生产经营者是食品安全第一责任人的意识，提高行政执法人员依法行政行为，促进依法经营、规范执法。

两年以来累计悬挂宣传条幅200余幅，出动宣传车辆280台次，发放宣传单30000余份，利用各宣传日累计设置食品安全宣传台100余个。通过采取多种形式的宣传教育，使食品安全常识和法律知识得到普及，让社会各界和广大群众了解党和政府对食品安全工作的高度重视，不断增强食品消费信心。

三、贯彻落实各项法律法规，做好食品安全综合协调工作

辉南县食品安全委员会办公室全面分析把握当前我县食品安全工作的形势和任务，并及时调整了工作的重点、思路和方法，紧跟政府职能调整工作的步伐，加强相关法律法规的学习，建立食品安全综合协调机制，整合资源，明确各成员单位职能，全面提高食品安全综合协调能力，增强综合协调工作的紧迫感、责任感，进一步明确职责，理清思路，落实责任，勇于承担责任，积极做好食品安全综合协调及相关法律法规赋予我们的各项职责。

四、下步打算

一是改革创新，履行食品安全综合协调职责。要在当地政府领导下，建立健全食品安全综合协调机制，加强食品安

全综合监督，统筹协调食品安全监管工作，确保食品安全监管政策统一，工作步调统一，信息发布统一，形成监管合力，提高监管效能。要当好政府的参谋，发挥抓手作用，协调督促有关部门履行食品安全监管职责，保证政府食品安全部署落到实处。健全企业是食品安全第一责任人、联合纪检监察部门，加大行政问责力度，严查违法违纪行为，落实食品安全监管责任制和责任追究制。

二是统筹资源，加强食品安全综合监督体系建设。不断加强食品安全信息管理体系建设，要整合目前分散在各部门、各环节的食品安全信息，协调建立部门间信息沟通平台，实现信息的互联互通、资源共享，提高信息管理水平和综合利用效果，加快食品安全信息统一公布制度建设，履行法定职责发布食品安全信息。

三是精心准备，积极做好食品安全的宣传工作。继续组织各部门大力宣传，不断强化企业是食品卫生安全的第一责任人，增强企业守法意识和自律行为，树立诚实守信的生产经营理念；要充分推动各种媒介，及时宣传食品安全法规，普及食品安全知识，提高公众食品安全意识，营造全社会监督食品安全的良好氛围。

四是做好食品安全整顿的综合协调工作，形成整顿合力。按照食品安全整顿工作的要求，继续履行综合协调职能，形成整顿合力。会同各有关部门，在地方政府领导下，制定切实可行的整顿工作实施方案，将整顿工作任务进行分解，将

任务分解到各个环节、各个监管部门、各个工作阶段，明确工作内容、工作目标、工作时限、考核指标和具体责任人员，做到整顿工作组织领导到位、任务分解到位、责任落实到位。

辉南县食品安全委员会办公室

二0一0年十月二十八日

第五篇：食品安全委员会201X年食品安全工作总结(精)

食品安全委员会201X年食品安全工作总结

XX年，我县的食品安全工作根据县委政府的统一安排部署，对照州、县《XX年食品安全工作目标责任书》所规定的各项任务，不断强化领导，严格落实责任，狠抓措施落实，抓好食品生产加工、经营、流通、消费等环节的安全监管工作，取得了一定的成绩。现将XX年的工作情况总结如下：

一、加强领导，明确责任

XX年，我县进一步制定和完善了各种工作制度、工作职责，形成了“政府统一领导、部门协调配合、全社会齐抓共管”的良好工作机制。食品安全工作已列入各乡镇政府和有关职能部门的议事日程，为保证XX年食品安全各项任务的顺利开展和实施，4月份，××县人民政府召开了XX年食品安全工作会议，全县六乡一镇及9个食品安全委员会成员单位与××县人民政府签定了《食品安全工作目标责任书》，将工作目标任务分解、落实到各乡镇和有关职能部门，形成了一级抓一级、层层抓落实的良好局面，确保了各项工作任务落到实处。

二、大力开展食品安全联合宣传工作

XX年，我县开展了3·15国际消费者权益日和食品安全法宣传活动，××县工商局、食药局、质监局、卫生局、农业局、畜 牧局等食品安全委员会成员单位，在××县城开展食品安全科普知识、食品安全法等宣传活动，共开展宣传活动3次，出动宣传人员34人次，车辆2车次，悬挂横幅18条，销毁假冒伪劣食品651.68千克，价值0.96万元，共发放《中华人民共和国食品安全法》、各类食品安全宣传小活页、《饮用水卫生》、《农产品质量安全法》等宣传材料共计3000余份，播放《动物检疫法》、《食品安全法》等录音带11小时，受教育群众达50000人次。

通过宣传，增强了人民群众对假冒伪劣食品的识别能力，震慑了不法商贩的制假、售假行为，提高了人民群众食品安全参与意识和责任感。

三、强化措施，大力开展食品市场专项整治

1、联合专项整治

根据怒江州食品安全委员会、县政府的文件精神，食品安全委员会办公室积极主动加强对各食品综合监管部门的联系，组织工商局、质监局、卫生局、农业局、广电局等食安委成员单位进行了元旦春节、添加剂、春夏之交食品安全、食用盐、学校食品安全、国庆中秋等联合专项检查，共出动人员111人次，出动车辆18车次，监督检查食品经营户292户次，查出过期食品扁担老豆干14袋，现场没收并销毁变质水果23件1050 斤，由工商局作相关处理。在食用盐专项整治中共查处工业盐167.5市斤，发放食用盐宣传材料8000余份。

2、食安委成员单位结合职能开展工作情况

农业部门：XX年，农产品农药残留监测实验室共完成蔬菜检测953项，检测合格率100，为××县城居民吃上“放心菜”作出了积极的贡献；为保障水产品的质量安全，继续加强对水产品养殖地的管理工作，规范渔用品市场的经营次序，保障我县鱼类食品的安全，积极开展水产品的监管，共出动执法人员27人次，出动8车次，责令停止无证经营水生鱼类1起，受处罚人数达22人；继续宣传无公害农产品的生产基本知识和技术培训，提高劳动者素质；大力开展农资打假活动，在“放心农资下乡进村宣传周”活动工作中，共出动宣传车辆10辆次，执法人员41人次，未发现不合格农资产品；大力开展科学技术种植实验，安排了农业技术人员下达大各乡镇进行科技培训，总培训了7户，65人次。

畜牧部门：出动人员32人次，车辆7车次，检查兽药批发零售商1户，疫苗使用1户，饲料添加剂批发零售商2户，养殖户7户，检查兽药3个批次241个品种，饲料及饲料添加剂4批次35个品种。完成屠宰检疫猪15916头，牛724头，羊861只，禽31660只，其中检出病害猪47头，已作无害化处理；对进入我县的畜产品及禽产品进行监督检查，共检查畜类 19.92吨，禽类25.4吨；开展产地检疫，共检疫上市活畜猪16890头，牛1538头，羊4658只，禽类48140只，检出带病畜17头，已作合情处理。开展《动物防疫法》及相关法律宣传21场次，用民族语言播放了《动物防疫法》磁带，受宣群众达8.2万余人次。

质监部门：强化食品生产环节的监管。为了从根本上杜绝食品质量危害，确保食品质量安全，向1家食品生产企业试推行“三保”工程。对食品生产企业进行了3次食品安全突击检查，对食品生产企业进行了2次节假日食品安全专项检查，对所有食品生产企业和小作坊进行了2次全面巡查和认真回访。通过签订《食品质量安全承诺书》的形式与全县1家食品生产加工企业和13家食品加工小作坊签定了食品安全承诺书，使我县食品生产企业取证率始终保持100，食品生产承诺书签订率始终保持100，食品添加剂备案率始终保持100，生产企业质量档案建档率始终保持100的目标。采取市场监督检查与监督抽查相双管齐下的方法，以“儿童食品、日用食品和实行食品许可证制度的产品”为重点，对全县食品销售市场进行了整顿规范。共出动人员502人次，车辆43车次，监督检查400户次。查获假冒伪劣食品货值金额40000余元。抽检茶叶、植物油、白酒3种6户。

工商部门：切实抓好食品流通领域监管，出动执法人员99人次，车辆18车次，检查市场19个次，经营户1021户次，查获各类假冒伪劣食品15.715千克，价值0.3126万元；与食品经营户签订了401份食品安全责任书。开展诚信市场创建活动，××农贸市场已提出的3a级诚信市场申请，经认真严格审核后，被评定为2a级诚信市场，并已挂牌。积极培育和帮助农村经营户参加“农村食品安全示范店”创建工作，共创建“农村食品安全示范店”的农村经营户有14户。开展“一会两站”工作，在全县六乡一镇都成立了消协分会，并在上帕镇上帕社区和匹河乡老姆登村成立了“两站”。大力开展《食品安全法》宣传活动，发放宣传材料120份，悬挂宣传横幅4幅，同时在县广播电视台播出为期10天的《食品安全法》电视宣传节目。

卫生局卫生监督所：监督检查食品经营户及餐饮业1071户次，其中餐饮业738户次，副食批发零售333户次，生产加工业20户次。监督覆盖率为100，出动卫生监督员154人次，车辆16辆次.对人群较为聚集的各农贸市场，学校食堂、学校周边食品经营户、加工业、餐饮业等不符合卫生标准的各食品经营户，提出指导性卫生监督意见书6份。重大活动监督10次，对接待单位进行餐前现场卫生监督检查34户次，出动卫生监督员55人次，下发更换食品品种意见书6份。对学校食 堂专项检查5次，监督检查48户次，监督检查学校周边食品经营户129户次，出动卫生监督员81人次，车辆10辆次。为加强我县各饮食店负责人的饮食卫生安全意识，与餐饮单位签订食品质量安全承诺书50份。对冷冻食品、糕点、餐具进行抽检化验，抽检冷食品10户，12份，合格5份，合格率42；抽检糕点5户，10份，合格10份，合格率100；送检冷食3份，均合格；对餐具消毒配送中心的餐具进行抽检2户，计30份，合格19份，合格率63.3﹪。对辖区内的食品行业组织培训9场次，790人参加培训。委托县疾病预防控制中心完成全县食品行业个从业人员健康体检，查出禁忌人员1人，已调离了工作岗位；审批并办理卫生许可证食品行业153户，换卫生许可证53户，复审卫生许可证20户。

食品药品监督管理局：积极进行综合协调工作，组织协调召开XX年××县食品安全监管工作会议；共组织和参与元旦春节、食品添加剂、3.15食品安全、食盐安全、春夏之交食品安全、学校食品安全、国庆中秋等食品安全专项整治，共出动人员19人次，车辆7车次，监督检查户数292户次，现场监督销毁变质水果23件1050斤。出动人员12人次、车辆6车次、初步完成对全县餐饮户的调查统计。制作《XX年食品安全工作目标责任书》，起草和下发了《春夏之交食品安全专项整治工作方案》、《3.15食品安全宣传暨专项整治工作方案》、《开展打 击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作实施发案》、《国庆中秋食品安全专项整治工作方案》等规范性文件。编印食品安全信息10期，印发食品安全预警公告3期，在县电视台、广播上播放3期。

四、取得的成效

1、《食品安全法》宣传工作卓有成效，通过宣传，增强了人民群众对假冒伪劣食品的认识能力，提高了群众群众参与食品安全的意识和责任感。

2、在源头上积极开展专项整治工作，保障了食品从源头上就是安全的。

3、继续加强对生产加工业的管理，对备案企业的巡查回访，进一步规范了我县生产加工企业的生产经营行为。

4、进一步加大了对食品经营户的流通领域的进销货台帐和消费领域的进销货台帐发放面。

5、进一步加强了食品安全检验工作，无论检验种类和数量，都有了较大进步。

6、扩大了食品安全责任书和食品安全承诺书的范围，各乡镇与57个村、1个社区，教育与学校，宗教与教堂都签订了食品 7 安全责任书，工商与食品经营户、卫生与餐饮户、质监与生产加工户都签订了食品安全承诺书。

五、存在的问题

虽然在工作上取得了一定的成绩，但还存在许多问题：一是部分食品经营户思想认识不到位，管理水平低下，卫生条件差；二是经营户对发放的进销货台帐不按照要求认真填写；三是个别成员单位对食品安全监管工作重视不够；四是食品安全信息收集、上报不及时；五是经费投入不足。