2012年上半年家政员培训工作总结

第一篇：2012年上半年家政员培训工作总结

新泰市惠好家政职业培训学校 2012年上半年家政员培训工作总结

市商务局：

新泰市惠好家政职业培训学校在市商务局的指导、关心、支持、帮助下。历经了数十期家政服务员培训、安置就业、跟踪管理，以及数百名客户的咨询、商谈、签约、回访调查等重大考验，在家政员职业培训过程中逐渐走向成熟，积累了丰富经验，取得了可喜的成绩。2012年春节前夕进行了宣传，春节过后，自年初七开始第一期开班。1-6月共培训家政员5期266人，培训合格率95%以上，并全部安置就业。

一、精心开展“家政服务工程”培训具体实施

根据 “家政服务工程”培训的要求，按照商务部《家政服务员培训 大纲》，制定了培训实施计划，安排好理论上课、实际操作的场地。培训内容主要包括礼仪习俗、家庭清洁卫生、家庭烹饪、衣物分类、洗涤收藏、家庭宠物植物养护、家庭护理、母婴护理等课程，集中授课80课时，自学70课时。上课实行点名，认真填写《培训学员出勤簿》，对出勤率高的学员进行表扬。理论基础学得扎实的学员，被优先推荐工作岗位，让学员对培训有积极性。每期培训结束后，都要进行理论和实际操作的考试，并填写好《考试考核成绩单》。两项均采用百分制，成绩均为60分以上者及格。

二、学员培训工作

（一）丰硕授课内容 按照教学大纲要求，和学员择业专业要求，开设必修课和选修课两部门课程，必修课为《职业道德》、《劳动法常识》和有关的再就业优惠政策；选修课为家政员就业处事的多项专业培训，首要有：中老年人家庭护理、科学看护婴幼儿、如何当好月嫂、如何做好家庭保洁、钟点服务等。今年我们又新增素质教育、处事礼仪、社交礼仪等课程，环绕“家”字做文章，不竭丰硕授课内容，聘专家授课，采纳集中培训为主，自学、实操相连系的体例，培育出一批懂家政常识、知家政礼仪、能家政处事、长家政手艺的月嫂、护嫂、洁嫂、厨嫂。

(二)严抓家政技能培训，坚持实际、实用、实效的培训理念 每期配备专职教师3名，兼职教师6名。专职教师具备高级教师资格，专业教师具有高级职业技能资格，通过培训学习提高家政员的素质和技能水平，进而规范和提高服务质量，才能真正体现服务的价值，所以培训家政员是家政公司生存和发展的根本。我们把正规培训与平时培训，理论培训与实际操作培训有机结合。特别是对室内外保洁人员的培训，重点进行劳动法规、遵纪守法、交通规则、自我保护、服务常识等方面培训，增强她们的适应和应变能力。对于入户人员，由公司工作人员反复进行教育培训。这种短平快的培训收到了事半功倍的效果。以培训求生存，以培训求质量，以培训求发展。使每一个结业的家政员都符合标准，才进行推荐工作。每期培训班开始后，都要安排半天时间由公司家政服务明星，针对妇女在择业观上存在的“误区”进行教育，谈经验，讲体会，使失业妇女在培训中转变观念。其次把培训与推荐就业和自主择业结合起来。坚持边培训边推荐工作。培训结束前，提前通知有关单位、公司和家庭雇主来学习班现场录用人员，极大的鼓舞了女工。再次把培训与掌握妇女的思想动态和基本素质结合起来。每期学习班由一名工作人员跟班到底，对参加培训的每个人员建立档案，进行考察，将其学习成绩和实际表现记录下来，为推荐就业打好基础。

三、组织家政员参加职业技能鉴定，积极推行家政职业化 根据国家职业家政员资格标准，按照人力资源和社会保障局要求成功组织120余名家政员参加职业技能鉴定考评，其中30余人将持有国家级中高级职业资格证书，为行业的健康发展做了重要贡献。积极推行家政服务职业化技能考评鉴定工作。鼓励员工参加家政服务职业技能考核鉴定。

四、“家政服务工程”培训的就业和效果

根据“家政服务工程”培训对就业的要求，我们开始招生培训时就 考虑到就业的问题，使培训有目的性，可操作性。由于我们的生源主要是家政企业的实习生和新员工，培训结束后学员就与相关的家政企业签订一年以上的劳动合同或与雇主签订一年以上的劳务合同，通过这种措施来保证培训后的就业。如安排在友好医院、市中医院、利民医院、市烟草公司、新泰第一中学等从事后勤卫生保洁等服务工作。大部分学员在培训中，家政理论和操作技能都得到明显提升，学员都非常珍惜培训机会。

五、配备完善的培训基础设施

培训基地环境条件完美，设有800余平方米的办公教学实习场地。为培训提供了基础保障，设置了培训理论多媒体教室、烹饪实习室、洗涤熨烫、家庭插花实习室、保洁实习室、母婴护理实习室、会议讨论室，今年又添置了部分实操设施及家用电器、计算机等设备。烹饪教师具有高级烹饪师,营养师、高级熨烫师讲解，护理课聘请新泰市人民医院高级护理师讲解。

六、下半年工作打算

一是广泛宣传，扩大生源参加培训，努力打造高标准家政职业技能培训效果，按照商务部“家政服务工程”培训方案，严格培训考核制度，在我市建设高层次的家政职业培训机构，扩大就业面，通过参加国家技能鉴定考评，培训出具有技能等级和服务星级的家政服务员，就业安置派遣到省外，为快速发展家庭服务业做积极贡献。

2012年6月25日

第二篇：家政员A

家政服务员初级理论试卷（A）

姓名：＿＿＿＿＿＿

考试时间：＿＿＿＿＿班期：＿＿ ＿＿分数：＿＿

＿

一、选择题（4分）

1．使用酵母粉发面，和面的用水温度以(A)为宜。

A、35℃

B、40℃

C、45℃

D、50℃ 13．炒制菜肴的技术关键描述不正确的是（）。

A、原材料加工成形后，码味、上浆味要足

B、原料形体必须大

C、原料形体主要以丁、片、块、段或丝为主

D、炒制火力要大，成菜芡、汁要少；调味应在菜品即将成熟时进行 14．（）是以少量油，小火烹制，使原料成熟的烹饪技法。

A、煎

B、炒

C、炸

D、炖 2．搓条时双手用力要均匀，要自面柱(C)延伸。

A、两端向中间

B、外侧向内侧

C、中间向两端

D、内侧向外侧 3．包馅时要一手持皮，另一只手把(A)放到面皮的中间。

A、馅心

B、菜叶

C、肉片

D、土豆4．一般情况下馒头生坯装屉、盖上屉帽，放置大火上蒸(B)分钟即可成熟。

A、10

B、20

C、30

D、40 5．煮饺子时应先将足够的水（A)，然后，均匀的将饺子分散于锅里。

A、烧开

B、烧热

C、冰镇

D、雾化6．使用高压锅时要保证食物量不超过锅容量的(A)。

A、4/5

B、2/5力

C、2/3

D、1/3 7．电饭煲不能在（）地方使用。

A、干旱

B、赤道以南

C、赤道以北

D、潮湿8．关于微波炉使用的注意事项不正确的是（）。

A、切忌将微波炉放在有磁性材料的地方，磁性材料会影响腔内微波的分布

B、由于微波炉在加热时耗电较大，最好敷设专用电源线和插座

C、不允许微波炉空载运行

D、密封瓶或袋装食品须封口加温 9．采买的基本原则不包括（）。

A、善于议价

B、注重质量

C、讲究营养

D、自作主张10．切法分为：（）、推切、拉切、铡切、锯切、滚切。

A、直切

B、拉拽切

C、锯片切

D、直拉切11．剁亦称（），剁刀法也是制作家庭餐时的一种常用的基本刀法。

A、斩

B、夯

C、断

D、砍 12．做糖醋汁所要准备的原料不包括（）。

A、白糖

B、醋

C、红糖

D、蒜末

15．生煮是把（）原材料直接放在水或汤中煮熟的方法。

A、生的 B、熟的 C、半熟的D、半生的16．优质海带：肉厚而大，颜色（）无皱纹的。

A、深褐

B、灰白

C、深绿

D、深黑 17．鲜蛋轻轻用手一摸，手感（）、发涩。

A、发沉

B、发飘

C、光滑

D、光润 18．（）厘米见方的丁为大方丁。

A、1.5

B、1.2

C、0.8

D、2.5 19．梳背块刀口为半边圆、半边直，（），形似桔子瓣状又像木梳状。

A、圆边薄、直边厚

B、圆边厚、直边薄 C、外边厚、里边薄 D、里边厚、外边薄20．一般情况下小段的长度为：（）厘米左右。

A、2

B、4

C、6

二、判断题（2分）

21．（）可在洗窗帘时，在泡好的肥皂水里加一些过滤嘴烟头，可使窗帘更洁白。22．（）折叠秋衣时秋衣平摊，两个衣袖向外交叉折叠，再把衣身上下折叠至所需大小。

23．（）挂放西装上衣时可选择普通的细衣撑。

24．（）婴幼儿长到6个月以后，就可以引导其用杯子喝水。25．（）调配奶粉时要先放奶粉，再放水。

26．（）给孩子对温热的洗脸水时，要先向脸盆里倒好凉水，再往凉水里加注开水。27．（）孩子在庭院玩时注意孩子企图吃草，树叶、泥土、蠕虫等杂物的动作。28．（）一般情况下孩子的呼吸都较为急促而深重。29．（）领孩子行走不能过分牵拉孩子的胳膊。

30．（）三度烧或烫伤但病情不严重的话，就不用将病人送医院治疗。

第三篇：家政员培训课件内容

家政员培训课件：

第一章 职业道德

遵守国家法律法规，遵守社会公德，遵守劳动纪律，讲究职业道德； 第二章 择业与就业

一、择业前需要准备的内容

1、证件和物品：

身份证、健康证、学历、家政服务证书、个人简历等；

2、个人形象准备

1）仪容仪表：干净整洁、朴实无华、端庄大方； 2）心理准备：

a.家政服务员择业的过程中，必须面对雇主审视和挑剔的目光，通过自己的言行举止展示自己的精神风貌和服务能力；

b.家政服务员必须正确认识自己，有主动推荐自我的心理准备，也必须做好对预期工资的心理准备。

二、面试技巧（重点）

1、给雇主留下良好的第一印象；

2、面试时要讲礼貌；

3、倾听雇主的询问；

4、询问雇主情况要抓住关键；

5、面试时要少说多听；

6、果断决策，勇于试工。三．选择的雇主的基本方法 1．依据服务项目； 2.依据工资数额的多少； 3.依据服务条件； 4.了解雇主的脾气。四．就业常识

1、服从雇主管理，初入客户家中，一定要按客户意愿行事，积极主动做好分内的工作，尽快熟悉客户家庭环境和生活习惯，牢记客户忌讳的事情和特别要求；

3、在客户家中工作，给业主及家庭要做到说话轻，关门轻、移动摆放物品轻拿轻放；

4、家政员要始终摆正自己的位置，任何时候不要喧宾夺主，在业主及其家人谈话、看电视，吃饭时，做好分内工作后自觉回避，给他人必要的私人空间；

5、公司与业主的叮嘱和交代要记清。做事要有程序，不要丢三落四；

6、做人要诚实不能欺骗业主及公司，更不要把自家烦心事讲给业主听，切忌做好工作是重点；

7、工作时尽量小心仔细，如损坏物品应主动认错，争取业主谅解，切记不可将损坏的物品直接扔掉或者推卸责任；

8、尊重雇主生活习惯，不得使用业主的专用生活用品，或好奇翻看业主私人物件，更不得对外泄露业主的家庭隐私；

9、工作过程涉及打扫卫生一定要做到从上到下、从里到外，（死角、暗区）面面俱到，认真仔细；

10、家政员要把客户的“家”当做自己的“家”，保障客户家庭财产不受侵害；

11、做事要有计划性，讲究工作效率，勤奋好学，努力提高服务技能。

第三章 社交礼仪常识

一、家庭人际关系

1.良好的人际关系的基本原则：积极主动，讲究信用，热情待人，坦诚相见，严于律己，宽以待人，加强交往，密切关系。

二、建立良好的人际关系的基本方法

知己知彼，了解业主的生活特点，顺应业主的生活习俗

三、建立良好的人际关系的常见技巧 1）与异性成年人相处——保持距离；

2）与同性成年人相处：不要过多的在生活上照顾其配偶或恋人，雇主夫妻吵架时，不要参与，工作中要多遵从同性成年人的意见，日常饭菜的准备应充分考虑迎合其胃口；

3）与孩子相处：必须要有爱心、耐心、责任心，多对其给予鼓励，表扬，忌吓唬、打骂、训斥孩子，谦虚的向其父母请教教育方法；

4）与爱唠叨、挑剔的人相处：应有高度的忍耐力，当对方唠叨时，不可生硬的打断，也不要露出不耐烦的表情，更不能转身就走，可以巧妙的把话题转开，或借口去卫生间；

5）与脾气暴躁的人相处：应有较好的耐心和宽容心，若对方无故发脾气时，不妨采取“惹不起躲得起”的办法解决；

6）与爱猜疑的人相处：做到光明磊落，一丝不苟，经济收支要清楚无误，每笔经济收支均要认真记账，若条件允许，可回避做一些易遭猜疑的事。第四章 法律常识

签订劳动合同应遵循的基本原则：平等自愿，协商一致的原则，要严守合同，守时守信，敢于维护自己的合法权益。第四章 家居清洁

一、吸尘器的使用

1）家用吸尘器连续使用不能超过1小时，不能吸液体、黏性物体和金属粉末；

2）对于物品架上摆放的落满灰尘的玩具娃娃、小花瓶、小工艺品等，若用吸尘器进行清扫，正确的使用方法是用废旧的女士长筒袜套在吸尘器的吸管上，然后再吸尘；

3）使用吸尘器时如果要消除从排气口排出的臭气，正确的使用方法是在使用吸尘器之前，用棉花蘸上柠檬汁，放在吸尘器污物筒里，再去吸尘，即可除臭。

二、餐具清洁常识

1）清除油腻时，可将餐具浸入碱水、淘米水清洗。2）去除茶垢用细盐末擦拭，也可用牙膏擦拭。3）去除积垢可用食盐或醋擦洗。

4）蒸蛋后的餐具，先在碗里放一点食盐，然后再擦洗。

三、原木家具的清洁保养方法

1）去除油污：用剩茶水擦洗，用干布反复擦拭。

2）去除水渍痕迹：可用湿布盖在水迹上，然后用熨斗小心的按压湿布数次，直至水痕迹蒸发。3）除黄：白色家具泛黄后可用牙膏擦拭。

4）去除油漆味：可把煮开的牛奶倒在杯子里，放在新油漆过的家具内，关紧家具门，过3-5小时左右，油漆味便可消除。

四、玻璃器皿的清洁方法：污垢用牙刷蘸牙膏刷洗；擦拭细长的玻璃杯，可放入水和马铃薯的皮剧烈晃动，即可清除污垢；油渍可先涂上一层醋，等浸软后再擦去。第五章 照料孕妇

一、哺乳期妇女膳食要求： A.乳母吃的食物应该尽量做到种类齐全，不要偏食，以保证能够摄入足够的营养素，这就是说除了吃主食谷类食物，副食应该多样化，一日以4-5餐为宜。

B.为了预防贫血，应多摄入含铁高的食物，如动物的肝脏、肉类、鱼类、某些蔬菜(如油菜、菠菜等)，大豆及其制品等。C.需要特别注意经常供给一些汤汁以利泌乳，如鸡、鸭、鱼、肉汤，或以豆类及其制品和蔬菜制成的菜汤等。

D.摄入的食物质量要好，并且数量也要相应的增加，特别是含蛋白质、铁、钙、维生素A、B2多的食品(如鸡蛋、牛奶、酸奶等)。E.要摄入足够的新鲜蔬菜、水果和海藻类，以供给多种维生素(其中海藻类还可以供给适量的碘)，并且这些食物还具有通便预防便秘的作用。

F.要少吃盐和盐渍食品，刺激性大的食品(如某些香辛料)、污染食品、以及母亲吸烟、饮酒、喝咖啡或长期服用某些药物。

二、孕妇居住环境: 环境必须整洁、安静、通风好；温度适宜；湿度适宜。

三、孕妇工作注意事项：

1）不攀高，不搬抬重物，不过度弯腰； 2）少沾凉水，以免感冒；

3）不宜太累，以免过累引起流产和早产； 4）避免站立太久而引起下肢浮肿；

4）尽量不要骑车、开车、不乘公共电汽车； 5）注意防止放射线照射。

四、孕妇外出注意事项：

每周至少活动3次；活动前多喝水；运动前先做准备活动，使全身关节和肌肉活动开；活动时衣着要宽松舒适；运动过程中，如眩晕、恶心、局部疼痛、极度疲劳，应立即停止活动。如出现阴道分泌物增多或出血，需立即去医院；要加强腿部力量和腹部力量的锻炼；

妊娠前期最好不骑自行车，非骑不可，也只骑女车，而且不急不赶，不急启动，不急刹车。怀孕4个月后，不可做仰卧类运动； 怀孕后期，加强阴道肌力量的锻炼。可通过意念想像进行排尿和停止排尿的控制训练，这有助于分娩和预防孕期小便失禁。

五、孕妇沐浴注意事项：

1）孕妇最好采用淋浴，而不使用盆浴。2）洗澡时注意要靠墙边站立，注意防滑到。

3）洗澡时间不宜过长，洗澡水不宜太热，以免全身血管扩张，引发晕厥。

六、孕妇饮食基本要求：

1）孕妇应多食粗粮，少食精致米面。

2）多吃新鲜蔬菜和瓜果，多吃豆类、花生、芝麻及其制品。3）多吃鱼、肉、蛋和奶；膳食营养必须合理、平衡。

七、孕妇安胎食谱：

1、阿胶粳米粥 配方：阿胶30克，粳米50克。

制作：去阿胶捣碎炒黄为末，粳米煮成稀粥，临熟时加入阿胶搅匀。用法：晨起及临睡前服用1剂，可持续服用。功效：养血止血，补肾安胎。

主治：用于妊娠因营血不足所致胎动不安或胎漏下血。

2、北芪炖鲈鱼

配方：黄芪50克，鲈鱼500克，生姜、葱、醋、食盐、料酒等适量。

制作：将鲈鱼去鳞、鳃及内脏，洗干净。黄芪装入纱布袋内扎紧口，同鱼共放进锅内，加入葱、姜、醋、食盐、料酒、适量的水。将过至武火上烧沸，用文火炖熬至熟即成，可加少许味精。用法：每天吃饭前食用，可多次食用。功效：益气填精，健脾利水。

主治：妊娠胎动不安，小腹下坠，气短懒言，或伴四肢水肿。

3、安胎鲫鱼姜仁汤

营养分析：此汤可以安胎、止吐、醒胃。对于妇女妊娠期间呕吐不止、胎动不安，有较好的疗效；同时，又能增加孕妇的食欲。制作方法：

①鲫鱼去鳞、内脏，洗净；春砂仁洗净，沥干，研末，放入鱼肚；生姜去皮，洗净，切丝，待用。

②洗净炖盅，将鱼放入，再放入姜丝，盖上盅盖，隔水炖2小时，加猪油、精盐、味精调味，稍炖片刻，即可食用。

4、海参粥

营养分析：补肾阳，益精血，润肠燥。适用于精血亏损，虚弱赢瘦，性功能减退，遗精，小便频数，肠燥便难，贫血，神经衰弱，老年体衰，是老年人常用的养生保健佳品。同时，又适宜妇女食用，能调经，养胎，利产，补产后虚弱。亦为妇女经期、妊娠、产期的保健佳品。制作方法：

①将发好的海参漂洗干净，切成细丁。粳米淘洗干净。②锅内放入清水、海参、粳米，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥成，然后加入葱末、精盐拌匀，撒上火腿末即可。

第六章 照料老人

一、老年人饮食基本特点：

1）饮食结构，冬季要适当进补，适量摄取富含蛋白质和脂肪的食物，如瘦肉、奶酪、豆浆等，以增加体内热量，增强抗御风寒的能力。

2）食物品类，肉类可选牛、羊、鸡、鱼等富含动物蛋白的品种；油脂类以植物油为主，如花生油、菜子油等，对降低胆固醇有一定作用。

3）酌情选食，老年人每至冬季常常出现皮肤干燥瘙痒，或夜尿频多等等现象，在饮食方面可酌情进行选择。如预防冬季瘙痒症可多吃具有润肤除燥的食物，如鱼、鸭、鸡、瘦肉、百合、萝卜、大枣、芝麻、核桃及新鲜蔬菜，少吃或不吃辛辣刺激性食物，不饮酒、不喝浓茶等等；防止夜尿多者，可多食些富含维生素Ａ或适量含糖食物（如水果），限制食盐和水分的摄入量，特别是晚餐不宜过量吃流质食物，避免饮茶喝酒等。

二、老年人饮食注意事项: 1)忌暴饮暴食，忌过度饮酒； 2）要控制高热量的食物； 3）少吃多餐； 4）饮食宜清淡可口；

5）适当进食一些延年益寿，防老抗衰的食物。

三、延年益寿食品常识：

1）蜂蜜：每天早晨空腹吃一些蜂蜜，能安五脏、止痛解毒，防止血管硬化，久服可延年益寿。

2）花生：花生含人体所需的多种氨基酸，经常食用能增强记忆，降低血压，延缓衰老。3）大红枣：枣营养丰富。

4）大蒜：大蒜有很强的杀菌、抗癌作用，人们把它誉为地里长的“ 青霉素” 和“ 天然抗生素”。

四、老年人进食基本方法：宜缓，宜软，宜温，宜早，宜少，宜淡。

五、老年人进食注意事项：戒偏食，戒暴饮暴食，戒烫食，戒吞食。

六、老年人睡前准备常识：(1)临睡前半小时，应停止工作学习，以及看电视、打麻将等娱乐活动；

(2)睡前用温开水泡脚，同时用手按摩双脚，先脚背后脚心，直至发热为止；

(3)上床前应排净小便，上床后再静坐片刻，心定神安，则容易进入甜蜜梦乡。仰卧入眠者，双手不可放置左胸前，亦不可压在身下；(4)患有慢性支气管炎、肺心病等肺部疾患的老人，睡觉前要将痰盂放在床边，以便随时吐痰。冠心病、心绞痛、高血压病人不要突然钻入冷被窝，可放置热水袋或铺用电褥子。因寒凉能引起血管收缩，血压升高，易在血管痉挛处发生血小板的聚集，形成血栓，引发心脑血管急症。保健药盒要放在床头，以备急用；

(5)有些老年人有睡前吸烟的习惯，更有甚者躺在床上吸烟，使的卧室内的空气变污浊，这既不利于睡眠，又可因未熄灭的烟头造成火灾。另外，使用电热褥时，应在睡前先将被窝预暖，待上床后应将电源切断，切勿整夜通电，以免导致意外；

(6)经常夜间起来的老人，床头应有电灯开关，以便照明。对于行动不便的老人，房间里最好保持微弱柔和的灯光。老年人的眼镜、拐杖等都应放在床头附近容易拿到的地方，夜间使用方便，以免发生意外。

七、老年人睡眠禁忌常识： 1）忌临睡前吃东西； 2）忌睡前用脑过度； 3）忌睡前情绪激动；

4）忌睡前饮浓茶、喝咖啡 浓茶、咖啡属刺激性饮料。

八、老年人居家生活注意事项： 1）食物要烂、软、碎、易于消化吸收； 2）衣着要宽松合体； 3）行动要缓慢； 4）养成定时便溺的习惯； 5）适当的运动锻炼；

6）科学睡眠，老年人要坚持早睡早起，保证充足的睡眠； 第十章 护理病人

一、急性腹泻病人饮食特点：

1)急性水泻期需暂时禁食, 以便肠道获得较好的休息.这防腹泻脱水可酌情到医院进行静脉补液；

2)不需禁食者, 发病初期可食清淡流质饮食.如米汤、果汁、面片汤等.早期禁牛奶, 蔗糖等易产气的流汁饮食；

3)病情好转, 排便次数减少后可食用低脂肪流汁饮食或低脂少渣, 细软易消化的半流质低脂饮食；

4)腹泻基本停止后.可食用低脂少渣的半流汁饮食或软食;要少吃多餐.以面条、馒头、烂稀饭、瘦肉粥等为主。但要限制食用含粗纤维多的蔬菜, 水果等食物。补充复合维生素B 和维生素C，可适当多食用鲜桔汁、菜汤、果汁、蕃茄汁等； 5)饮食禁忌:忌肥肉、油腻食物、禁酒、坚硬含粗纤维多的蔬菜，生冷食物、瓜果、冷饮等。

二、慢性腹泻病人的饮食特点：

1)低脂少渣:为减轻胃肠道功能的负担, 慢性腹泻病人每天脂肪摄入量应控制在40克左右.可食用瘦肉、鸡、鱼、虾、豆制品等, 且要少渣、少粗纤维;腹泻次数较多者最好不吃或少吃蔬菜和水果.但可适当饮用鲜果汁、蕃茄汁以补充维生素.烹调手法以蒸、煮、烩、烧等为主.禁用油煎炸、爆炒、滑溜等烹饪技法；

2)高蛋白高热能:为改善病人的营养状况, 应在医生指导下给予高蛋白高热能饮食；

3)禁忌食用粗粮, 生冷食品, 瓜果、冷拌菜、韭菜、芹菜、榨菜、火腿、香肠、腌肉、辣椒、烈酒、芥末, 以及高脂肪食品。

三、糖尿病患者“ 三宜” 健康食谱：

五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂；豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯；苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。 糖尿病患者日常饮食要警惕的“ 三不宜” 食谱： 1）不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖；

2）不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化；

3）不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。

四、高血压病人饮食特点：

1）需要适时定量，不饥不饱，不暴饮暴食； 2）清淡、少盐、低脂肪；

3）多吃些含钾丰富的食物。如油菜、菠菜、小白菜等； 4）忌喝浓茶和含咖啡因的饮料；

5）尽量避免食用有刺激性的食品，如辛辣调味品。

五、冠心病病人饮食特点： 1）减少每日胆固醇的摄取； 2）低热能饮食；

3）保证优质蛋白质的摄入； 4）饮食清淡、富含营养；

5）多食新鲜蔬菜和水果，食用豆制品，食用液体植物油； 6）尽量少吃富含饱和脂肪酸或胆固醇过多的肥肉、动物油、高脂奶品及蛋黄、动物内脏等食品。

第四篇：家政培训工作总结

xx，为贯彻落实《国务院关于做好当前形势下就业工作的通知》(国发〔xx〕4号)和《国务院办公厅关于搞活流通扩大消费的意见》(国办发〔xx〕134号)精神，我校根据《商务部、财政部、全国总工会决定从xx年开始实施“家政服务工程”》的文件，运用财政资金支持开展家政服务人员培训、供需对接、从业保障等工作，扶持城镇下岗失业人员、农民工从事家政服务，进一步促进了家政服务就业，扩大了家政服务消费。这项工程作为改善民生、增加就业、扩大内需的一项紧迫而又长期的工作，不仅有利于促进弱势群体就业、缓解当前就业压力，而且对于满足人民群众日益增长的生活服务需求，解决家庭小型化、人口老龄化带化的社会问题具有重要意义。

一、加强领导，精心组织，制定实施方案。

在市总工会的领导下、在市总保障部的总体协调、配合下，学校成立“家政服务工程”培训工作小组，专门设立了家政办公室和学员实训场地。积极准备，开展实地调研，认真制定“家政服务工程”培训方案并组织实施。

二、加大宣传力度，强化监督管理。

加强培训宣传，发动外来务工人员积极报名参加，培训的信息通过电视、多家报纸（杭州日报、浙江工人报、都市快报、钱江晚报等）、广播、网络等媒体进行了大力宣传。根据我校的实际情况及家政学员具体困难，在市总保障部牵头协调下，此次培训我们采用与相关家政企业和县市工会学校合作的方式进行，学校与杭州五洋公共服务有限公司、杭州巾帼西丽服务管理有限公司、建德市总工会、浙江生活三六五集团有限公司等4家合作家政企业和工会组织签订了“家政服务工程”培训协议书，明确培训对象、时间、内容、形式、培训经费拨付和双方履行职责等相关事项，合作开展“家政服务工程”培训。在“家政服务工程”培训的工作过程中，学校按照“家政服务工程”培训的要求，组织力量对全体受训学员进行了10%的访问抽查或现场考核，及时发现合作单位在培训过程中存在的问题，及时整改。我们通过各种措施，派教师下去，送培训上门，把课堂放到合作家政企业和工会组织中，方便家政学员来上课，使他们免去来回路程奔波的辛苦以及时间的耗费，在规定的学习培训时间内真正学到了一点知识，较好地完成了此次培训任务。

三、“家政服务工程”培训具体措施

1.确保“家政服务工程”培训师资力量

根据“家政服务工程”培训对师资的要求，聘请了具有中、高级资格职称的培训师资。如杭师大副教授吕文升、中策职高特级教师，烹饪技师周文涌、杭师大医学教授唐继志、树人大学家政学硕士汪群龙、杭州市园艺专家江志青、杭州市自来水公司家政服务项目副总经理郭希祥等相关领导和专家来授课和指导实操训练。

2.加强“家政服务工程”培训硬件设施建设

根据“家政服务工程”培训对硬件的要求，购置了培训中需要使用的硬件设施。如家庭烹饪的炊具、家庭护理的老幼人体模具、宠物和植物养护中的花束苗木、电冰箱、洗衣机、空调、微波炉等家用电器，让学员在培训中可以实际操作。由于学员来我们学校培训不方便，我们就在家政企业中开设培训场地，利用家政企业的一些设备，完成实操训练。在培训中也进行了现场实际操作实习。如有一批培训学员，联系了10户老客户家庭，老师每次带5名学员，在其中一个家庭里，现场培训、指导操作，直到教会。

第五篇：家政培训工作总结

家政培训工作总结

xx，为贯彻落实《国务院关于做好当前形势下就业工作的通知》(国发〔xx〕4号)和《国务院办公厅关于搞活流通扩大消费的意见》(国办发〔xx〕134号)精神，我校根据《商务部、财政部、全国总工会决定从xx年开始实施“家政服务工程”》的文件，运用财政资金支持开展家政服务人员培训、供需对接、从业保障等工作，扶持城镇下岗失业人员、农民工从事家政服务，进一步促进了家政服务就业，扩大了家政服务消费。这项工程作为改善民生、增加就业、扩大内需的一项紧迫而又长期的工作，不仅有利于促进弱势群体就业、缓解当前就业压力，而且对于满足人民群众日益增长的生活服务需求，解决家庭小型化、人口老龄化带化的社会问题具有重要意义。

一、加强领导，精心组织，制定实施方案。

在市总工会的领导下、在市总保障部的总体协调、配合下，学校成立“家政服务工程”培训工作小组，专门设立了家政办公室和学员实训场地。积极准备，开展实地调研，认真制定“家政服务工程”培训方案并组织实施。

二、加大宣传力度，强化监督管理。

加强培训宣传，发动外来务工人员积极报名参加，培训的信息通过电视、多家报纸（杭州日报、浙江工人报、都市快报、钱江晚报等）、广播、网络等媒体进行了大力宣传。根据我校的实际情况及家政学员具体困难，在市总保障部牵头协调下，此次培训我们采用与相关家政企业和县市工会学校合作的方式进行，学校与杭州五洋公共服务有限公司、杭州巾帼西丽服务管理有限公司、建德市总工会、浙江生活三xx集团有限公司等4家合作家政企业和工会组织签订了“家政牛牛文库 海量资料分享

服务工程”培训协议书，明确培训对象、时间、内容、形式、培训经费拨付和双方履行职责等相关事项，合作开展“家政服务工程”培训。在“家政服务工程”培训的工作过程中，学校按照“家政服务工程”培训的要求，组织力量对全体受训学员进行了10%的访问抽查或现场考核，及时发现合作单位在培训过程中存在的问题，及时整改。我们通过各种措施，派教师下去，送培训上门，把课堂放到合作家政企业和工会组织中，方便家政学员来上课，使他们免去来回路程奔波的辛苦以及时间的耗费，在规定的学习培训时间内真正学到了一点知识，较好地完成了此次培训任务。

三、“家政服务工程”培训具体措施

1.确保“家政服务工程”培训师资力量

根据“家政服务工程”培训对师资的要求，聘请了具有中、高级资格职称的培训师资。如杭师大副教授吕文升、中策职高特级教师，烹饪技师周文涌、杭师大医学教授唐继志、树人大学家政学硕士汪群龙、杭州市园艺专家江志青、杭州市自来水公司家政服务项目副总经理郭希祥等相关领导和专家来授课和指导实操训练。

2.加强“家政服务工程”培训硬件设施建设

根据“家政服务工程”培训对硬件的要求，购置了培训中需要使用的硬件设施。如家庭烹饪的炊具、家庭护理的老幼人体模具、宠物和植物养护中的花束苗木、电冰箱、洗衣机、空调、微波炉等家用电器，让学员在培训中可以实际操作。由于学员来我们学校培训不方便，我们就在家政企业中开设培训场地，利用家政企业的一些设备，完成实操训练。在培训中也进行了现场实际操作实习。如有一批培训学员，联系了10户老客户家庭，老师每次带5名学员，在其中一个家庭牛牛文库 海量资料分享

里，现场培训、指导操作，直到教会。《1》《2》《3》

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