开业庆典接待方案（精选）

第一篇：开业庆典接待方案（精选）

开业庆典接待方案

一、时间：2013年1月8日

二、名称：兖州银座佳悦酒店（市机关招待所）开业庆典方案

三、总 协 调：

谢斌

手机： ***

四、接待领导小组：

组

长：周强（***）副组长：李峰

组员：张传元、王春晓、杨乃峰、李国良、王锋、陈帅、孙林林 相关日程：2013年1月8日10：30代表陆续大堂报道

11：36分庆典仪式开始（二楼一号会议室）

12：10分嘉宾用餐

下午嘉宾返程

五、各部门接待要求：

1、接待领导小组组长：周强

1）提前一天听取接待小组各成员的工作汇报，对提出的问题进行现场协调解决。2）指示相关部门制定各种接待计划，并确认。3）与总协调及时沟通，随时满足相关需要。4）相关部门检查房态、菜品、安全设施等服务质量。5）参与欢迎、欢送仪式。

2、房务部：杨乃峰

1）负责庆典联络协调工作，确认庆典相关事项。

2）酒店正门LED会标：热烈庆祝兖州银座佳悦酒店（市机关招待所）盛大开业

热烈欢迎参加开业庆典的各位领导与嘉宾 3）

一、二楼电梯间设会场导向指示牌：张贴相应会场标识 4）庆典期间积极营销，征询客人意见，做好客史档案。5）与餐饮部做好会场确认工作。A、数量 B、各参会人数 C、会场布置 D、音响、灯光 E、卫生监督

F、跟踪协调 6)参加迎、送仪式。

3、房务前厅部：陈帅

1）制定接待方案并落实庆典细节同时根据上级指示随时为前来参加庆典的各位领导安排住宿。

2）指定前台接待、礼宾员必须服务到位、微笑、动作敏捷。

3）必须提前做好备用房钥匙，按人数配齐房卡，必须保证每张房卡都能首次开门成功，需提前试开房门。

4）落实礼宾做好行李接送、车门开启等服务，必须做到准确无误、不缺岗。5）安排专人设置大堂签到处，并落实好指示牌“兖州银座佳悦酒店（市机关招待所）开业庆典嘉宾签到处”。6）部门经理参加迎、送仪式。

4、房务客房部：孙林林

1）准备17-21楼、7楼的房间，必须确保客房物品配备齐全，设施设备保持良好状态，随时可为参加庆典人员开房，如遇设施设备损坏及时上报解决相关问题 2）必须每日检查清扫全部房间，如有问题立即整改，代表离开房间时第一时间检查房门关闭情况，未经客人允许不能给任何人开门向房间内放东西，可以寄存礼宾部。3）布置公共区域环境（绿植鲜花），营造良好的会议氛围，确保绿植无枯叶、无灰尘。

4）全面清理酒店卫生，不留死角。

5）做好会议中心卫生间的卫生清理与服务工作。7）庆典期间为住客房间配备报纸、免费水

8）为参会人员开启房门时服务员必须核实代表身份后方可开门（前台需登记身份证）。9）部门经理参加迎、送仪式。

5、餐饮部：王锋、李国良 1)制定部门接待计划。

2)设计菜单，领导小组组长确认。

3)对用餐器皿、原料、食品、酒水饮料实行专人专管，必须做到卫生达标、安全使用。

4)布置各会场，确保设施设备到位，提前检查音响、照明设施，根据需要布置会场，注意条幅的悬挂，必须有充足的现场服务人员。

5)安排四名礼仪小姐参加欢迎仪式，于8日10：30大堂站位（注意保暖）。12：00

左右迎宾人员电梯间站位手持用餐安排，问候引领。6)提前协调各岗位人员以确保接待及时。

7)盘点音响、话筒及麦克数量，保证按要求提供会场设施，提前按人数进行会场摆台。

8)前台、后厨合理安排班次，每餐安排一名主管级人员进行盯岗，保证菜品质量、服务质量，及时根据情况添加菜品，保证用餐接待顺利。9)部门经理以上参加迎、送仪式。

6、财务及采购部：王春晓

1)落实礼品发放及登记，庆典礼品存放于行李房进行专人发放登记确保准确无误。2)备好备用金、以防人员众多，缺少原材料。

3)做好食品原材料的登记、验货情况资料统计，及布草洗涤、饮用水、食品供应商索证资料备案，随时准备检查。

4）根据各部门需求，经酒店领导批准进行采购，必须保证质量。

7、行政安保部：张传元

1)制定部门接待计划、保卫方案。

2)提前2天组织一次安全大检查，消防管道、安全隐患等落实整改。确保安全、消防万无一失。

3)做好参加庆典车辆的引导工作，手势统一规范。4)预备充足的停车位，指派专人看护车辆，并验证登记。5)加强店内巡查，检查所有可疑物品、人员。6)严把各进店的通道，禁止可疑人员进入酒店。

7)对长包房的客人除安排专用出入路线外，还要发放出入证。8)部门经理参加迎、送仪式。

9、行政人事部：渠培

1)及时合理调配人力资源，满足庆典服务。2)对本次会议期间服务人员进行重点培训。

3)检查和督导员工仪容仪表和劳动纪律以及服务质量。4）组织召开酒店接待领导小组会议。

5）督导各部门各项任务落实情况并及时反馈酒店领导。6）部门经理以上参加迎、送仪式。

第二篇：开业庆典接待预案

***开业庆典接待预案

（第一阶段）

一、时间、地点

时间：2018年

月

日？时？分

地点：

****（扎台子地点的确认：一个是正对大门口的水泥地面，另一个是门口右手边的空地

建议：正对大门口，两个大车间的中间）

重要：园区现场及绿化，需要花钱整改。车间内由徐培香厂长报计划整改。

二、主持人及出席人员 主持人：

（注：各发言人员涉及的致辞 材料由办公室准备，需要英文、日语翻译）参加人员：(鲜花准备胸花、礼炮、司仪等建议

由第三方公司做。）合资合作方代表： 先生等。

本市领导：***领导：市委、市政府、市直各部门主要负责人、市属企业负责人。

桑莎公司各业务单位领导：****人 公司职工：***人 主席台安排： 客人： 先生。市领导： 公司领导：*** *** **** *** *** ****

三、议程

各位客人先在会议室休息？ 主持人介绍各位来宾。

市领导宣布开业(鼓乐齐奏、礼炮齐鸣)。****同志汇报。

剪彩(参加人员：主席台全体贵宾及领导)（鼓乐齐奏、鞭炮齐鸣)。（**点 分结束）

四、领导来宾参观工厂

庆典仪式结束后，所有参会人员视察***及物流检验公司。（11：45结束）

（庆典第二阶段）

地点：** 酒店（午餐酒店 ***酒店（5楼）?***酒店（1楼）?需要提前采购：烟、红酒、白酒、啤酒）

一、时间：***月****日中午***点 **分

二、参加人员：外方客商、各级领导、公司邀请客户约150人。

三、主持人：***市领导

四、共计多少桌 采购：黄***

一号桌（1001）：主陪： 副陪： 主宾：

副宾： 二号桌（2001）：主陪： 副陪： 三号桌（1009）：主陪： 副陪：

五、议程： 1***市领导致辞；

（致辞结束，开始进餐，来宾继续致辞）。

2、***公司致辞；

3、日本合资方致辞； ******

9、****表示感谢（请***，***，***一起上台）；

六、发放纪念品：

七、其它事项

1、***市参加庆典人员：市领导、乡镇党（工）委书记、市直各部门主要负责人、市属企业负责人，请市委、市政府办公室给予通知。

1、客人住在***，车队帮助安排***辆**车接送。具体时间：8月**日下午***出发，在***住宿。**月**日早7：00分别到青岛**酒店接客人回诸城。（**派人参加）

2、***月***日晚，公司宴请****先生，请安排市领导参加。

3、安排中轿车**辆 参加第二阶段庆典活动及午宴。

4、下午1：30需派轿车送***先生到青岛飞机场乘机返回北京/青岛。5.午宴在**酒店用餐，请办公室帮助安排。

第三篇：酒店开业庆典餐饮部接待草案

酒店开业庆典餐饮部接待草案

根据总体庆典接待方案，提前摆台并布置好接待宴会会场。

一、餐厅地点安排

1、以三楼宴会大厅作为主餐厅；VIP贵宾厅为主要领导休息室；

2、二楼豪华包间为VIP客人备用（20人）餐厅；

3、一楼自助餐厅为司陪餐厅；

二、接待标准安排

1、宴会大厅为桌餐（标准另定）；

2、司陪餐以自助餐形式安排（标准另定）；

3、住宿期间工作餐（领导/陪同）房间送餐（标准另定）。

三、接待准备工作

1、根据酒店开业庆典大纲要求，提前安排好食品及酒水（烟）原料的领域；

2、根据酒店庆典宴请名单提前制作好桌号、席子卡；

3、VIP贵宾厅：安排一领班、一名服务员专为领导提供服务，准备软饮料、矿泉水、茶水、香烟、水果等。

4、提前3小时，餐饮部经理配合工程部对贵宾厅、餐厅及其它参观场地的设备设施进行检查（音响、灯光、投影等）；

5、餐前2小时，餐饮总监、餐饮部经理负责对贵宾厅、餐厅的摆台及相关备餐准备进行检查；

6、餐前1小时，由餐饮部总监、经理对餐饮部范围内贵宾接待服务的各项准备工作进行复检；

7、厨师长对厨房备餐准备进行检查：设备、菜单、原料、餐具、制作、留样准备；

8、餐前半小时餐厅服务员备好开水，以及宴会需要的酒水、饮料等。

四、接待服务流程

1）宴会前20分钟，经理、主管、领班在贵宾厅及宴会厅门口迎接客人；

2）提前10分钟斟倒酒水（按照要求，确定斟倒红、白酒时间）；

3）提前15分钟主桌服务员候位。主桌根据用餐人数，安排相应的VIP服务员两名。

4）XX时XX分，客人陆续到位后，开始为来宾上茶水；

5)XX时XX分，宴会开始，撤下茶杯、斟酒、问饮料；

6)XX时XX分，开始上菜，根据菜单上菜顺序上菜，上菜报出菜名；

7)宴会进行中及时添加酒水、饮料；领导敬酒，主桌服务员跟随；

8)及时更换骨碟、烟缸、撤下空碗、杯，保持台面清洁；

9)主桌：上菜前、汤后、食用带骨、壳食品后、上甜食后，水果后分别更换一次毛 巾；副桌上三道毛巾。

10)果盘服务同时，餐饮部通知大堂经理，宴会即将结束；

11)宴会结束时，服务人员礼貌向客人道别，“再见，欢迎您下次再来！”

12）宴会结束后，检查餐厅内有无用餐人员遗留物品，进行餐后清理。

13）餐饮部总监、经理全程跟踪监控，确保服务质量与服务水准。

注意事项：

餐饮部全体人员 XX：XX准时到岗，服装整洁、佩戴工牌、仪容仪表合格，保持最佳服务状态。

第四篇：恒泰集团靖边县汽车站开业庆典接待方案

恒泰集团靖边县汽车站开业庆典

接

待

方

案

2011年10月15日紫靖城生态园林酒店

一、酒店各部门负责人

总负责：王霞总经理

客房部：李波副总经理

餐饮部：李红旗副总经理

厨房部：叶庆龙厨师长

工程部：李海发经理

后勤部：施俊财 康晓东

保安部：王文飞经理

二、酒店工作人员职责分工

紫靖厅（主宴会厅）负责人：余丽红

靖边厅（嘉宾厅）负责人：许红娟

状元楼（贵宾厅）负责人：王彩宁

1．服务员：

（1）宴会前做到8知3了解，即知台数、人数，宴会标准开餐时间，菜肴品种和出菜顺序，主办单位或相关领导姓名、收费办法、邀请对象。了解宾客风俗习惯，了解宾客生活忌讳，宾客特殊需要。

（2）餐前准备好各种餐用具，保证干净，无破损。

（3）准备好餐厅服务所用餐具、茶叶和开水、餐巾纸。

（4）准备好各种调味品，调味小菜。

（5）按要求摆台，准备好酒水饮料。

（6）整理好个人的仪表仪容，做到整洁、干净、精神饱满。

（7）客人来到时主动打招呼问好，拉椅让座。

（8）主动斟酒。

（9）按要求上菜，介绍菜点，分让菜肴（根据酒店的实际情况），撤换骨碟，烟缸，为宾客点烟。

（10）主动为客人上餐巾纸，洗手盅等。

（11）礼貌服务，做到敬请服务，规范服务。

2、传菜生：

（1）服从指挥，统一行动。

（2）餐前协同看台服务员做好各项准备工作，准备好传菜工具。

（3）掌握宴会服务要做到的“八知”、“三了解”的各项内容。

（4）及时将菜肴、点心/主食、水果等送到看台服务员的手中，不错、不漏、不提前、不落后。

（5）餐中协助看台服务员做好联系工作，当好助手。

（6）注意个人的仪表着装。

（7）熟悉指定的传菜行走路线。

3、门迎：

（1）宴会前做到“八知”、“三了解”。

（2）仪表仪容符合要求。

（3）提前进入工作岗位。

（4）迎客人主动热情，主动打招呼问好，主动引领客人进入宴会场地。

（5）主动为宾客接拿衣帽并妥善保管（具体根据各店的规定执行）。

（6）客人离开时，主动相送，使用敬语，主动向客人表示感谢。

（7）用餐高峰期，解决客人的相关问题。

4、营销经理：

（1）将宴会的各种情况了解清楚，掌握宴前的全部准备工作。

（2）认真审阅宴会菜单，拟定宴会服务的组织方案和具体服务措施。

（3）根据主办单位的要求，确定宴会场地布置的形式，布置的具体时间，并指挥落实。

（4）及时与客人沟通，了解客人的满意度，（4）与有关部门协作配合（与宴会有关的各部门）。

（5）根据宴请的标准，拟定酒和饮料所需种类和数量。

（6）拟定宴会服务人员的需要量。

（7）筹备宴会所使用的餐具、酒具及其它一切用品。

（8）确定各服务区域的负责人和负责贵宾席、主宾席的服务人员及其他各个岗位人员的名单。

（9）确定宴会前准备工作会议的内容、要求及注意、事项。

（10）向酒店有关领导汇报宴会组织安排。

（11）餐中掌握宴会的进餐速度，控制好宴会的进度，一般大型宴会的时间不少于100分钟。具体应服从宴会主办单位的要求，确定各道菜肴之间的间隔时间应在3分左右，如在宴会进行过程中宾主临时有其它活动需要加快速度或延缓时间时应马上对宴会速度进行调整，并及时通知厨师宴会中的巡视及时纠正服务上的各种问题重点放在主宾席的服务上，检查服务是否按规范的程序进行，发现不规范之处立即纠正保证宴席圆满成功。

5、工程部

（1）安全检查：

检查宴会场地各出入口有无障碍物，安全出口标识，是否清晰，各种灭火器周围有无障碍物，宴会场地内桌、椅等家具是否牢固可靠，地板有无水迹油迹地毯接缝处是否平展，宴会需要酒精或固体燃料是否有专人负责，放置地点是否安全可靠。

（2）各种设备设施：

宴会开始前要将开关全部打开检查，保证宴会安全用电，检查各灯具是否完好，电线有无破损，插销、电源开关处是否漏电。温度是否适宜，厅堂面积越大空调设备开始工作的时间也越应提前，宴会主持所用的音响，应提前调整好音量，同时进行试音，如需连线应放置在地毯下面防止客人经过绊倒。

6、保安部

做好车辆导引工作，保证与会人员人身和财产安全。

7、客房部

所有工作人员提前30钟到上班，在客人入住之前保证所有预订房干净整洁。

（1）集中清扫预订房

（2）准备果盘及客人所需的其他物品

（3）领班及时掌握楼层客房、房态

（4）核实房态状况

在接待期间各岗位负责人应尽职尽责，认真做好本职工作。如在接待过程中出现差错，后果自负。

相关负责人签字：

紫靖城餐饮集团

2011年10月15日

第五篇：开业庆典方案

烟 台 银 座 开 业 庆 典 策 划 书

一、前言

二、目的

三、主题

四、主体部分

五、活动程序

六、媒体配合

七、活动预算

一、前言

银座商城落户烟台市莱山区迎春大街。

烟台银座商城有限公司隶属于实力雄厚的山东省商业集团总公司旗下的山东银座商城股份有限公

司。银座商城股份公司是山东省商贸流通领域重点骨干企业，省政府重点扶持的大型零售集团。作为山东省商业零售著名品牌、国内知名的商业零售品牌之一—银座，志存高远，放眼全国，精耕山东。经过十多年的快速发展，公司已拥有57家大型现代化商场、100多家便民连锁超市，经营面积160多万平方米，从业人员7万多人，企业规模和效益水平一直稳居省内同行业的龙头地位，连续多年位列全国百货业“十强”。“银座”字号已成为享誉山东乃至全国的著名商标，深得消费者的喜爱和信赖，“买真货，到银座”、“购物银座，享受生活”已深入人心，成为广大消费者的共识。经营方式涉及现代百货、大型综合超市、家居、便利店、购物中心等多种业态，经营网络分布在山东省、河北省邢台市及河南濮阳等地，成为当地展示城市经济社会形象的“窗口”企业和城市名片，受到各地市民的普遍欢迎。

经过董事会及公司领导紧张有序的前期筹备工作，烟台银座商城定于2010年1月1日正式开业

二、目的1、创意性庆典营造巨大的推广影响力，提升银座商城的知名度、美誉度。

2、隆重的开业仪式，增添喜庆气氛，让到场的烟台市民与银座商城的人员增进交流，相互了解，为庆典推波助澜。

3、提高银座商城开业的知名度，树行业品牌形象，营造温馨、服务、贴心的购物环境。

三、主题

激情、隆重、炫彩开幕

四、主体部分

（一）现场布置

1、典礼台布置

舞台在商城正前方广场坐北朝南搭建舞台，整个台面用大红地毯通体覆盖，后背景采用桁架搭建，主题词为“烟台银座商城开业典礼”。舞台前方中间置立式话筒1对。舞台前下方摆放鲜花篮4个, 舞台上两侧各放1个花篮，商城正门两侧各放1个花篮右。侧后方设一主持人立式讲话台

2、空飘气球4个

放在典礼台和拱门两侧、营造开业喜庆气氛

3、舞台礼仪小姐4位

4、专业音响灯光系统一套

包括专调音师1名、主听音响4个、主听功放机2台、电子分频器1台、效果器1台、均衡器1台、无线麦克2支、双CD调音台；调光台一套、频闪灯1台、烟雾灯1台、摇头灯1台等

（二）周边环境布设

1、虹门 4座，在商城正前方设置2座，两侧偏门各1座。上写“热烈祝贺烟台银座商城开业”从整体

上渲染开业隆重的气氛。

2、赠予祝贺条幅若干从楼顶悬挂下来。

3、迎宾彩旗 10面，悬插在迎春大街靠商城一侧。

4、气球门1个，装饰电梯入口处，让人感到耳目一新，增加人性化感觉。

（三）迎宾区布设

礼仪小姐6位负责现场的迎宾、引导、签到、贵宾接待、礼品资料发放等工作

签到处置于商城内东侧，签到画轴两本。杨兰花胸花15，设置VIP暂休息间，供提前到得贵宾休息。

（四）其他准备

1彩色气球串，剪彩时放飞10串

2军乐队 20人，仪式开始前和剪彩仪式进行中演奏，烘托气氛，聚集人气.3提前联系好演出演员团队。

（五）嘉宾名单

烟台市副市长（分管商业的）烟台市工商局副局长 烟台市经贸委主任 烟台市工商联合会会长 烟台莱山区区长 烟台莱山区工商局局长 烟台公安局莱山分局局长 烟台莱山区城管执法大队队长 烟台电视台记者 烟台日报社记者 齐鲁晚报记者

五、活动程序

（一）仪式前准备

12月30日确保参加开业典礼的领导、嘉宾及讲话稿准确无误。

（二）开始前工作安排

8：00 开幕式筹备组成员准时到场，检验现场静态元素布设状况，协调现场动态元素布设，做好最后整体协调，落实细节，做到万无一失。

8：20 军乐队、主持人、签到处、贵宾花、音响、保安到位并进行现场秩序维护。8：30 礼仪小姐到位，音响调试完毕。军乐队、开始表演。

8：50 参加开业典礼的领导和嘉宾陆续到场，礼仪小姐开始负责接待，引领签到，纪念品发放，为领导佩戴胸花等礼仪服务。

（三）议程安排

9：30开业典礼仪式正式开始主席台各嘉宾坐好就绪。主持人感谢前来祝贺的领导嘉宾、单位和广大烟台市民，并宣布 “烟台银座商城”隆重。

9：40主持人依次介绍参加开业典礼仪式的领导、嘉宾。

9：50 请烟台市副开业剪彩，放飞彩色气球串。（军乐队配合奏乐）9：55 烟台市副市长和莱山区区长致辞。10：10银座董事长和烟台银座总经理致辞。

10：25节目表演，并现场向市民分发纪念品，调动观看市民的情绪，实现互动。11：25宣布开业庆典圆满结束。同时开业三天促销活动开始

11：40 邀请到场领导嘉宾参加开业午餐。

六、媒体配合1、电视媒体，邀请《烟台电视台》报道

2、选择平面媒体《烟台日报》、《今晨六点》、《齐鲁晚报》等

注：预算费用不包括电视报纸等媒体费用