凝结水蒸气
露和霜
一、实验目的让学生通过“加热能加快水蒸发”的观察实验活动，帮助他们理解水获得热量后能更快地从液态转变为气态。
1．通过实验初步了解水蒸气遇冷会凝结成水，并学会测量水的凝点。
2．能用凝结的知识解释生活中的一些常见现象。
3．通过对知识的梳理进一步了解水的三态特征以及相互间变化的条件。
二、实验重难点
重点：认识到水在自然界中的各种状态可以互相转变。
难点：对水的三态之间的相互转化做出解释。
三、实验作用
本实验是三年级第二学期（试用本）第七单元《水的三态变化》中““抓住”水蒸气”中的内容。
本实验属于物理领域的观察实验，通过实验引导学生探究温度和物质状态变化之间的关系。通过观察水的各种状态，集中研究水在融化、蒸发和凝结过程中发生的变化，帮助学生初步建立起“物质是不断变化的”认识，同时，通过对水的三态循环的观察和感知，帮助学生初步建立自然界“物质循环”的概念。
四、实验原理
学生之前已经经历了“温度表示物体冷热程度，使用温度计测量物体温度”、“由于温度变化，水和冰可以互相转化”及“杯壁上的小水珠从哪里来”的探究学习。本实验就是循着上节课产生的一系列问题展开水和水蒸气的观察研究活动。通过对“水哪里去了”、“加热能加快水蒸发吗”“空气中的水”这三部分的的探究、观察和实验，让学生理解水和水蒸气是如何互相转化的这个物质变化过程。
五、实验过程
【实验器材】
2个烧杯、2个金属盘、热水、冷水、酒精灯、试管夹、火柴
【实验装置】（设计）
【实验步骤】
1、两块相同的玻璃片，其中一块用酒精灯均匀加热。
2、把两个烧杯装入同样多的热水，一个盖上冷玻璃片，一个盖上加热的玻璃片。
3、过一会，揭开两块玻璃片，观察现象。冷的玻璃片上有水珠，热的玻璃片上没有，说明水蒸气遇冷可以凝结成水。
【实验记录】
实验现象：
【实验分析】
温度
变化速度
由～变成～
由～变成～
蒸发
常温
慢慢的水
→
水蒸气
沸腾
100℃左右
迅速的水
→
水蒸气
凝结
0℃以上
水蒸气
→
水
本课既要让学生了解有关凝结的知识，又是对整个单元的总结。课文的第一部分启发学生思考日常生活中水蒸气凝结的各种现象，如浴室的瓷砖和镜子上容易积水珠，茶杯盖子上的水等。在教材中没有出现水凝结的实验，在教学时教师可以补充一个水蒸气遇冷凝结成水的演示实验，给学生更为直观的感受。第二部分是测量水的凝点的实验，让学生进一步体会到水蒸气是在遇冷的情况下才会变成液态的水。由于水蒸气的凝点与测量时的气温以及空气湿度有关，因此教师最好课前先做一次，做到心中有数。最后的水的三态关系图是为了帮助学生梳理本单元知识，教学时可以请学生自己加以整理，把这张图补充完整。通过小结让学生进一步了解冰、水、水蒸气三者间的关系和变化条件。虽然在教材中没有出现凝华和升华的概念，但是在水的三态关系图中是不能避免的，如果在教学中出现这些问题，也应该予以适当介绍，但不要出现专用名词，只要告诉学生冰能直接转化成水蒸气，水蒸气也能直接转化成冰。
本课教学后，学生基本都能够掌握水蒸气遇冷（零摄氏度以上）会凝结成水的知识点，知道露是空气中的水蒸气遇到冷的物体凝结成水的现象。通过教师的指导，学生基本上自己会设计实验，进行实验操作，在实验过程中，培养动手能力和探究能力。
六、实验关键及注意事项
【实验条件】
水蒸发快慢的条件与原因
水蒸发时，水的温度越高、暴露面越大、水面附近的蒸汽密度越小则蒸发得越快。温度高，水分子得运动速度就快，就有更多得分子可以克服它周围分子的引力跑到空气中去。暴露面积大就意味着水与空气的接触面积大，从液面飞出的水分子就越多，蒸发就越快。从水面逸出的分子有时碰到空气分子或其他水分子会被撞回来重新进入液体。因此水面附近的蒸汽密度越小，也就是空气中的水分子越少，从水面逸出的水分子的碰撞的机会就越少，再被撞回到液体的机会就减少，蒸发就快。如果水面上有空气流动，就是有风，那么水面上的水分子就被不断赶跑，那么蒸发自然就更快了。
【实验操作的注意事项】
六、教学建议
教师在教学时演示水蒸气凝结这个实验，让学生有一个较为直观的体会。在介绍空气中的水蒸气遇冷凝结成水的条件时，要告诉学生除了温度这个条件，还与空气中水蒸气的含量既湿度有关，所以在潮湿的天气里，墙壁上经常会有水珠出现，而不一定是天气冷的时候。
测量水的凝结点目的是为了使学生更深刻的体会水的三态变化的条件。因为凝点的温度还与其它因数有关，所以在教学时不要强调具体数字，而应该重视整个实验的过程，学生是否能按照要求完成实验并做好相应的记录，这是对学生能力培养的重要方面。
要提醒学生在测量水温时要相互配合，因为当金属罐里加入冰块后，水温在一段时间里是在不断下降的，而罐壁上出现小水珠是在水温变化过程中的某一点，所以实验时两个同学要配合好。为了便于教学，建议教师课前制作一个完整的水的三态关系图，最好是逐步出示，学生说到什么出示什么，这样可以更好的帮助学生输理相关知识。
在梳理知识的过程中学生可能会提出冰和水蒸气之间的转变，这就是升华与凝华的知识，在教材中没有提及，教师可以适当进行介绍，也可以引导学生自己去查阅有关资料后再进行讨论。
七、实验改进
八、
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