常见的酸和碱
教学目标
（1）知识与技能
知道酸和碱溶液能和酸碱指示剂反应；能自制酸碱指示剂，并设计和完成与之有关的实验。
（2）过程与方法
进一步认识与体验科学探究的过程；学会运用酸碱指示剂检验酸溶液和碱溶液。
（3）情感、态度与价值观
培养和增强对生活和自然现象的好奇心和探究欲，让学生感受严谨求实的科学精神，培养学生的科学素质。
学情分析
在前面的学习中学生已了解一些零散的关于酸，碱，以及指示剂的内容，这是进行下一步教学的基础。学生把化学实验当做一件非常有趣的事情，有强烈的好奇心，因此实验是提高学生学习兴趣的有效途径。但是大部分学生做完实验不能对现象进行深入思考；对过程、结论缺失认真思考，因此教学中有必要强调对实验的观察和思考。学生对偶像容易产生崇拜心理，因此教学中利用历史资料伟人事迹能有效地吸引学生，并使学生从中学习科学方法汲取科学精神。
重点难点
重点：
运用酸碱指示剂检验酸溶液和碱溶液。
难点：
自制酸碱指示剂。
教学过程
活动1【导入】导入新课
今天我们开始学习第十单元酸和碱，大家请看课题1第一课时的学习目标。
【创设情景】首先让我们来认识一位伟大的化学家，被称为近代化学之夫的波义耳。他有一句名言：要想做好实验，就要敏于观察。关于他还有一个有趣的故事。在17世纪的某天，那时侯我国的明朝还刚刚灭亡，原子论分子学说还没出现，化学还在黑暗中摸索。幸运的是波义耳已经拥有一个私人实验室。这天他在实验室里做实验，不小心把浓盐酸溅到紫罗兰花的花瓣上，喜爱花的他马上进行冲洗，却惊奇地发现紫色花瓣变红了。他没有放过这一偶然的发现，而是进行了进一步的实验和思考。结果发现许多种植物花瓣的浸出液遇到酸性溶液或碱性溶液都能变色，并制成了最早的酸碱指示剂。
大家通过这个故事有什么发现和收获呢？故事中提到的科学概念有哪些？酸，碱，指示剂
。科学方法：自制酸碱指示剂。科学精神：好奇，注重观察，实验，思考
活动2【讲授】认识常见的酸和碱
【现场体验】这是同学们喜欢的维生素C泡腾片，现在请一个同学来尝尝它的味道。对，酸酸甜甜的。它的成份里有果酸，柠檬酸。我们还知道哪些有酸味的物质呢？食醋，水果，可乐，对，它们含有醋酸，碳酸，果酸等。另外，我们人体有胃酸，蓄电池中含有硫酸。它们的组成有什么共同点?对，都含有氢离子。我们生活中还有一些常见的碱，比如石灰水，氨水，还有氢氧化钠。它们的组成的共同点是都含有氢氧根离子。
【启发引导】）：我们知道结构决定性质，我们可以猜想，酸有一些相似的性质，碱也有一些相似的性质。通过今天的活动探究我们可以验证这个猜想。
活动3【活动】自制酸碱指示剂
（1）取几种植物的花瓣或者果实（如牵牛花、月季花、紫卷心菜），分别在研钵中捣烂，加入酒精浸泡；
（2）用纱布将浸泡出的汁液过滤或者挤出，得到指示剂；
（3）试验指示剂在上述几种溶液中的颜色变化
活动4【活动】总结石蕊和酚酞变色规律
通过研究发现，变色效果最好的两种指示剂是石蕊和酚酞。下面我们通过实验探究来总结出它们的变色规律。
活动5【活动】学以致用
（练习）应用所学知识来鉴别两瓶失去标签的溶液：石灰水，食醋。
活动6【活动】总结交流
总结交流：这节课你有哪些收获？
活动7【测试】测评
1．盐酸是酸溶液，它使紫色石蕊溶液变______，遇无色酚酞溶液_______。
2．氢氧化钠溶液是碱溶液，它使石蕊溶液变____，使酚酞溶液变______。
3．紫色石蕊溶液滴入碱溶液(如石灰水)变_____，将紫色石蕊溶液滴入酸溶液(如稀硫酸)变______。
4．无色酚酞溶液滴入碱溶液(如石灰水)变____，将无色酚酞溶液滴入酸溶液(如稀硫酸)显_____。
5．下表是四种花的提取液实验(酒精用于提取花中的色素)
水中
酸溶液中
碱溶液中
大红花
粉红色
橙色
绿色
紫罗兰
紫色
红色
蓝色
万寿菊
黄色
黄色
黄色
⑴上表中能做酸碱指示剂的花汁是____________；
⑵将厨房中的少量白醋滴入大红花的花汁中，可以看到的现象是_________；
⑶若将紫罗兰提取液滴入氯化钠溶液中，则可看到的现象是____________。
活动8【作业】布置作业
（课外作业）：自制酸碱指示剂去测家里的肥皂水，洗洁精，果汁，白醋，自来水，洗发液等溶液的酸碱性
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