《植物细胞》教学设计

第一篇：《植物细胞》教学设计

第二节植物细胞教学设计

嘉汇三中 张琛

一、教学背景分析

《生物学课程标准（2011年版）》 要求教师帮助学生在本节课形成以下重要概念：

1、细胞是植物体结构和功能的基本单位。

2、植物细胞具有细胞膜，细胞质、细胞核和线粒体等结构，以进行生命活动。

3、植物细胞具有特殊的细胞结构，例如叶绿体和细胞壁。具体内容标准：

1、使用显微镜和制作临时装片。

2、阐明细胞是生命活动的基本结构和功能单位。

3、区别动物细胞、植物细胞结构的主要不同点。二．学情分析

通过上一节课的学习学生已经知道：显微镜的结构以及各部分结构的功能，并能熟练地使用显微镜进行观察。而且学生已经认同细胞是生物体结构的基本单位。并且基本能说出细胞膜、细胞核等基本结构。因此本节课应该多给学生自己动手的时间，激起学生学习制作临时装片的兴趣。并且完善学生已有的概念，进一步加深本节课概念。

三、设计思路

重要概念：细胞是生物体结构和功能的基本单位、制作临时装片的方法、植物细胞的基本结构

次级概念：细胞壁，细胞膜，细胞质，细胞核，线粒体，叶绿体，液泡分布的部位和功能、玻片标本的种类

提供的事实性知识有以下几点：

1、在显微镜下直接观察整片洋葱鳞片叶，使学生形成显微镜观察的标本必须是薄而透明的。

2、实物展示切片，涂片，装片的标本，让学生结合教材，使学生形成玻片标本类型的概念。

3、让学生观察墙壁，分析墙壁的作用，引出细胞细胞壁具有保护和支持的作用。

4、让学生观察细胞中染色较深的部分，引出细胞核的概念。

5、教师举出如吃洋葱有辛辣的味道，植物可以进行光合作用，植物的生活需要能量等事实性知识，让学生形成植物细胞结构的概念。并进行概念的扩展，追问吃西瓜会有汁，有甜味，汁液有颜色的原因。是不是所有的植物细胞都有叶绿体等。

四、教学目标及重难点

知识与技能：

1、学会制作临时装片的基本方法

2、认识并阐明植物细胞的基本结构

3、例举说出玻片标本的基本类型 过程与方法：

1、通过制作洋葱鳞片叶内表皮细胞的临时装片，学会制作临时装片的基本方法

2、通过观察洋葱鳞片叶内表皮的临时装片，练习绘制细胞结构图 情感态度价值观：

通过制作洋葱鳞片叶内表皮细胞的临时装片，养成实事求是的科学态度。重点：

1、制作并观察植物细胞临时装片

2、植物细胞的基本结构 难点：

制作临时装片，并利用显微镜观察各结构

教师准备：显微镜，洋葱鳞片叶，清水，碘液，镊子，刀片，滴管，纱布，吸水纸，载玻片，盖玻片

五、教学过程 复习：

师：通过上节课的学习，同学们都已经掌握了使用显微镜的方法和步骤，现在翻开书上37页我们一起来回顾一下。生：齐读显微镜使用的方法步骤 导入

师：我们都知道显微镜是生物实验常用的仪器，在他的视野中，我们会看到许多用肉眼无法看到的奇妙的生物世界。如果我们利用显微镜观察洋葱鳞片叶的内表皮细胞，我们将洋葱直接放到显微镜下能观察到吗？ 生：能/不能

师：那大家亲自动手试一下吧（动手）生：不能 师：为什么？

生：因为太厚了，不透光 师：从刚才这个事实我们知道了，显微镜观察的材料必须是薄而透明的。因此，我们在观察之前，必须要对所观察的材料进行处理，制作成薄而透明的玻片标本才能观察。常用的玻片标本有三种，翻开书42页看看有哪三种？ 生：

师：（简单介绍并演示）

师：那我们今天就主要来学习一下临时装片的制作方法。（介绍实验材料）主要内容

生：齐读43页方法步骤

师：那谁能作为老师指导一下我应该怎么制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片？ 生：

1、擦

师：这一步主要是为了避免视野中出现杂志和污垢 生：

2、滴

师：注意水滴的大小，太小容易出现气泡或干涸，太大实验材料容易漂浮移动，同时水会溢出污染显微镜 生：

3、撕

师：内表皮与果肉粘连不紧密容易撕下来，用刀片划一个井字，从一角快速撕取，5mmX5mm大小最合适 生：

4、展

师：避免细胞重叠不易观察，撕得太大就不易展平生：

5、盖

师：盖玻片要速度均匀缓慢放下，可避免气泡的产生 生：

6、染

师：从另一侧吸引使染色均匀（边演示边说明）生：（两人一组进行观察）师：（从旁指导）

师：思考

1、所有植物细胞形态都是一样的吗？

2、不同植物的细胞结构是否一样？都有哪些结构？ 生：形态不同

结构也不同，但基本结构相同 师：细胞最外面的是细胞壁，起保护和支持功能，紧贴着的有细胞膜。里面有个近似球形的细胞核，也是染色最深的部分。细胞膜和细胞核之间是细胞质。细胞质内有很多细胞器。如线粒体供能的，一些植物的汁液来自液泡，绿色植物有叶绿体。他们相互配合共同完成细胞的生命活动。课堂小结 板书

第二节 植物细胞

一、玻片标本的类型

二、制作临时装片的过程

三、植物细胞结构

第二篇：《植物细胞》教学设计

《植物细胞》教学设计

石城实验学校

陈琳

设计理念

《新课标》指出生物科学是一个不断探究的过程，倡导探究性学习，力图改变学生的学习方式，引导学生主动参与、乐于探究、勤于动手，逐步培养学生收集和处理科学信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力，以及交流与合作的能力等，突出创新精神和实践能力的培养。教师努力创设民主、宽松和自由的教学氛围，让学生在实践中掌握真知。

教学目标

1、知识目标

（1）学习制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片，掌握制作方法。

1、（2）使用显微镜观察自己制作的临时装片，认识植物细胞的基本结构，练习绘制植物细胞结构简图。

2、能力目标 指导学生正确使用实验仪器、工具，锻炼学生的观察能力和动手能力。

3、情感目标

引导学生分工合作，积极参与实验。教学重点、难点

制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片。教法

演示法、讲解法、激励法。教法

小组合作法、实验法

教学过程

一、情境激趣、导入课题

1、创设情境：你们想知道肉眼看不见的细胞是什么样的吗？那么我们来制作“洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片”，就能知道它的模样了。

2、引出课题：(多媒体出示)植物细胞

（设计理由：兴趣是最好的老师。学生刚刚学会使用显微镜，很想利用显微镜来观察微小的细胞，而创设问题情境刚好能满足他们的愿望，学习兴趣自然高涨。）

二、示范操作、教会方法

1、认识材料用具（多媒体出示）：洋葱鳞片叶、清水、稀碘液、镊子、滴管、纱布、吸水纸、载玻片、盖玻片、显微镜

2、熟悉制作步骤（多媒体出示）：制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片的方法步骤

（1）、擦：用洁净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净（2）、滴：用滴管在载玻片中央滴一滴清水

（3）、撕：用镊子从洋葱鳞片叶内侧撕取一小块透明薄膜（4）、展：把薄膜浸入清水中用镊子展平

（5）、盖：用镊子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的水滴，然后缓缓放下，盖在材料上

（6）、染：用滴管把一滴稀碘液滴在盖玻片的一侧

（7）、吸：用吸水纸从盖玻片的另一侧吸引，使染液浸润标本的全部

3、教师结合方法步骤一边讲解，一边演示

（设计理由：古话说：“授之以鱼，不如授之以渔”。教给学生学习方法是《新课标》提倡自主探究学习的重要手段。我把实验过程的七个步骤用用七个字概括，既利于学生识记，又便于学生操作，再结合教师的演示，学生实验的准确性和成功率大大提高。）

三、学生实验、教师点拨

让学生两人一小组进行实验，教师巡视指导，及时发现学生在实验中出现的问题，并指导解决。

（设计理由：实验主要是锻炼学生使用工具和仪器的能力，提高学生的动手能力和合作能力。分配两人一小组进行实验，能提高学生的参与性和积极性。）

四、对照比较、强化认识

1、（多媒体出示）洋葱鳞片叶内表皮细胞的图片。

2、让学生把自己显微镜中看到的细胞和图片进行比较，认识细胞壁、细胞质、细胞核，教师引导学生画出细胞简图。

3、表扬制作快速、成功的小组，分享成功。

（设计理由：通过对照、比较，以及教师的肯定，让学生体验成功的喜悦，提高学生进行实验探究的信心和学习生物学的兴趣。）

五、课堂巩固、反馈提高

（一）选择题

1、医生在载玻片上将病人的血液涂成标本，这种标本叫（）

A切片

B装片

C压片

D 涂片

2、盖片时必须让盖玻片的一侧先接触水滴，然后再轻轻盖下，其目的是（）A避免出现气泡

B防止水溢出

C增加透明度

D防止材料移动

3、黑藻细胞的基本结构中，在光学显微镜下不易看到的是（）A细胞壁

B细胞膜

C细胞质

D细胞核

4、制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片时，下面操作正确的是（）A、用餐巾纸擦拭载玻片

B、将洋葱块直接放置在显微镜下观察

C、用镊子将取下的洋葱表皮在水滴中展平

D、染色时掀开盖玻片，滴入染液

5、遗传信息存在于细胞的哪个结构中（）A细胞壁

B细胞膜

C细胞质

D细胞核

6、樱桃素有“开春第一果”之称，吃起来酸甜可口。这些酸甜物质主要存在于樱桃细胞的（）中

A叶绿体

B细胞膜

C液泡

D细胞核

（二）非选择题

7、下图为植物细胞结构图，请据图回答下列问题（填写标号及文字）：

（1）植物细胞的结构主要包括_________、_________、_________、_________、__________、________、等。（填名称）

（2）这些植物细胞是在显微镜的目镜12.5×,物镜是10×的情况下所

观察到的，这些细胞被放大了______倍。

（2）已被碘酒染色的装片上，细胞中染色最深的结构是________。（填序号）

（3）若这个细胞是洋葱鳞片内表皮细胞，那么细胞中没有的结构是?_____________________。（填序号）

（4）若他所观察的这个洋葱表皮细胞在视野的左下方，要使这个细胞位于视野的中央，移动玻片标本的方向是_________。

（5）王小明从洋葱鳞片叶的内侧撕取一小块表皮做成的玻片标本叫_________，常用的玻片标本还有_______和_________。

（设计理由：练习是检验学生学习情况的有效手段，通过练习反馈便于教师查缺补漏。）

六、课堂小结、感悟拓展

让学生小结课堂学习内容及收获。

教师总结：正是因为植物细胞中含有叶绿体，能够制造有机物，人类和其他生物才有了食物来源，所以我们要爱护植被。

第三篇：《植物细胞》教学设计修改意见

《植物细胞》教学设计修改意见

一、教学环节

一般授课环节包括：导入新课、目标展示、自学探究、交流评价、达标检测、课堂小结、布置作业。而你这节设计中缺少了交流评价、达标检测环节，根据你的教学思路，我对你的教学设计及教学流程图进行了一些改动，有不妥之处你自己再修改修改。

二、板书设计

关于板书，它是一节课的灵魂，精炼概括了一节课的任务及重点内容，为了呼应，我将“步骤”二字去掉了，你看合适吗！

三、字体及格式

一般教学设计格式要求：标题使用3号黑宋体；作者单位、姓名，小4号楷体；一级标题顶格，4号黑宋体；正文空2格，小4号宋体。参评教学设计要采用文字形式，不要使用表格；若需要打印，统一用A4纸打印。因此，我对你的教学设计字体和格式进行了重新调整，对一些一级标题也进行了修改和合并，有遗漏之处你自己再修改修改。

四、交稿时间

我将修改稿发过去，你自己浏览、检查、修改后打印2份，11月末之前交到我这里。

彰武县教师进修学校

中教部 王剑峰

第四篇：观察植物细胞 教学设计

第二节 观察植物细胞 教学设计

教学目标

①学会制作临时装片的基本方法，使用显微镜观察自己制作的临时装片，认识并阐明植物细胞的基本结构，初步学会绘制植物细胞结构简图。

②学生体会“胆大心细”是顺利实验的必备素质；养成实事求是的科学态度。③在老师的带领、指导下，尝试改革实验，意识到实验方法是可以发展变化的，增强学习生物学的兴趣。

重点和难点

重点：制作临时装片，归纳植物细胞结构。

难点：以胆大心细的心理素质，成功地制作临时装片（“胆大心细”是成就一切实验的素质）以实事求是的科学态度，练习绘制植物细胞结构简图（尊重事实是生物绘图的前提）。

课前准备

学生：预习，自愿准备感兴趣、可观察的植物材料，如：洋葱、成熟的番茄、黄瓜（西瓜、苹果）等；3H铅笔，绘图纸，尺；兴趣强烈的几个学生提前跟随老师学做临时装片。

教师：洋葱鳞片叶，番茄（或西瓜等成熟果实）的果肉，新鲜的黄瓜，清水，碘酒溶液，高锰酸钾溶液（质量分数为1％～5％），镊子，刀片，滴管，纱布，吸水纸，载玻片，盖玻片，显微镜。

透明的细胞立体模型，植物细胞挂图，实物投影仪，多媒体（若条件许可），提前制备上述几种材料的装片，摆放多台示范镜，叶片的永久横切片、人的血液涂片、单层扁平上皮装片各10片。

课前培训几个学生。课时分配：2课时

课前准备：同教学设计中的课前准备 注意事项：本课学生动手操作多，需要良好的纪律保证。

教学过程 第一课时

师：上节课我们学会了使用显微镜，请同学们回顾一下使用的方法，实际操作一遍，同桌同学互相检查。

生：动手使用显微镜，复习、巩固，互相检查。（教师巡视，发现问题，纠错、评价）

师：显微镜是生物实验的常用仪器，在它的视野中，我们会看到奇妙的生命世界。今天，我们终于可以走进来一睹为快了。巡视全班，对学生所备材料有所了解。边调查边交流，询问学生“大家想看看什么？”

生：（急不可耐地）我们想知道洋葱、番茄、黄瓜„„的内部结构是什么样子的？

师：可是，我们能不能将一个洋葱或一根黄瓜直接放到显微镜下就观察呢？这样能看到内部结构吗？

生：恐怕是看不到的。因为上节课我们是把字写在载玻片上或透明的纸上才看到的，而写在不透明纸上的字是看不清楚的。

师：引导学生总结规律——要使可见光穿过被观察的物体，才能看清楚物像，也就是说观察的材料一定要薄而透明。

生：那就把洋葱或番茄也放到载玻片上观察吧。师：基本的思路对，我们称之为“制作玻片标本”。

生：提出问题——什么是玻片标本？怎样制成的？有哪些种类呢？认识常见的玻片标本。

师：同学们已经看到老师为你们准备了几种常见的玻片标本，请每小组的四名同学一起来认识一下吧。

生：结合教材中的介绍和老师所备玻片标本的名称、内容加以认识、区别。师：巡视、指导、答疑。

师：同学们刚才所见切片、涂片、装片都是永久玻片，今天我们要来亲自动手制作临时装片。争取将大家带来的生物材料都看个究竟，怎么样？ 生：跃跃欲试，摩拳擦掌。

师：明确本节课的目的要求：1．制作植物细胞的临时装片，学习制作临时装片的基本方法。2．尝试进行小改革，用略有变动的方法制作不同材料的临时装片，体会由于这种创新和改变带来的新奇和成功。3．努力培养自己具有胆大心细的素质。面对这么多的材料用具，让我们一一认识一下吧。生：一学生介绍（注意顺序），众生聆听、评价。师：有没有不太了解的材料用具？ 生：高锰酸钾和碘酒是做什么用的？

师：这两种溶液都是染色剂，同学们不妨来试试它们染色的不同结果。下面来使用这些材料用具制作临时装片。先请几位同学示范，大家注意看他们的操作，听他们的讲解，提出自己的问题。

生：6～8位“小先生”示范，小先生在每个小组讲解，其他学生听、看、想。师：调控、组织、引导。随着操作的进行，配合学生的讲解，将每个主要方法步骤归结为一个字。板书显示：擦→滴→取→展→盖→染→吸。

生：针对操作和讲解，提出问题。如——滴清水的量如何掌握？过多、过少对实验有何影响？取材的方法？盖盖玻片的方法？滴染色剂的位置、数量？怎样吸引染液？等等（详见“教学设计”）。

生：讨论、交流，解决疑问（教师参与、引导、启发）。

师：这是制作临时装片的基本方法，但并非每一步都是一成不变的。想想看，哪些步骤可以改进？选用不同的材料制片是否会有一些变化？引导学生尝试改革实验的方法步骤，拓宽思路，举一反三。生：得到启示，可能提出下列问题：

1．取材不同，方法是否不同？（洋葱的内表皮是撕取的，若是黄瓜果肉应刮取，用番茄果肉制片则应挑取果肉或吸取果汁。）

2.必须染色吗？染色剂对细胞有什么影响？（染色便于观察无色的结构，而番茄果肉是橙红色的，黄瓜果肉是浅绿色的，无须染色即可观察；染色剂有时会影响活细胞的生物活性，甚至使之死亡。）

3．我想把染液直接滴在洋葱内表皮上，再盖盖玻片。（讨论后认为可行）师：以上的想法都可以变成现实，让我们动起手来，制作临时装片，看看不同材料、不完全相同的方法制出的装片有什么不同的效果？怎样改进为好？ 生：选择一种最想观察的材料，配以相应的方法、染色剂进行制片。有问题、有困难及时示意。完成后，同桌互检互评、取长补短。佳片展示。师：引导、答疑、帮助、交流。

生：完成制片，观察。注意观察的效果，感知细胞的形态。可能出现的问题：有气泡（与细胞有什么区别）、有污点、细胞集中重叠、染色不均匀（分析原因，考虑如何处理）。小组同学交流。

师：有的同学制片不理想，你想再做一次吗？而且你一定想看看其他植物的细胞，那就让我们把握住第二次机会吧！余下时间留给大家用其他的材料制作、观察，相信你们都能顺利完成。

生：再次制片、观察，变化材料、染液、方法，进一步熟练操作，避免不规范操作，体会实验成功的关键，胆大心细制好片。在观察多种植物细胞过程中，借鉴观察老师的示范镜，初步感知细胞的形态结构。师生多向交流、互评；小结实验中成功的经验、失败的教训。（略）

第二课时

师：度过了一个“十一”长假，重新回到课堂，你是否还记得我们上节课学了什么？

生：温习上节课所学（教师注意引导，学生互补互评）。应指出：学习了制作临时装片的基本方法，灵活运用，根据材料的不同，分别制作了多种临时装片，观察到了几种植物细胞（洋葱内表皮细胞、黄瓜果肉细胞、番茄果肉细胞„„）师：好，请任选一种材料，回忆制作临时装片的方法步骤，默想一会，然后动手制作，看看哪位同学、哪个小组又快又好！（最好是同组同学取材不同）。生：选材、默想、操作、展开竞赛。师：巡视、评价、指导。生：展示作品。

师：有好的制片，还要有好的效果，比比看，谁能尽快找到清晰的物像？ 生：使用显微镜观察多种细胞，组内交流，讨论植物细胞共同具有的结构。师：通过挂图、模型引导，或通过多媒体演示植物细胞的立体结构。生：归纳、总结植物细胞共同的结构。（略）

师：引导学生提出问题——对细胞液我们平时是有所感受的，你能联想到什么？ 生：联系实际提出问题：水果的果汁、蔬菜的菜汁是细胞液？„„ 生与生、师与生多向交流、作答。（略）师：怎样将我们看到的细胞记录下来呢？

生：拍照，像书中一样（师：那是显微摄影）；绘图，人人都可以画下来。师：边讲解边示范。交待绘图要领——真实性、专业性、完整性（详见教学设计）

生：明确生物绘图的方法，根据自己观察的物像，随老师的示范绘图。在绘图中巩固认识植物细胞的基本结构。

师：发现问题及时纠正，注意细胞各部分结构的画法和标注。评价。生：展示较好的作品，互相评价。

小结第二节《观察植物细胞》整节的学习活动。（略）技能训练及练习。（略）

第五篇：观察植物细胞教学设计（范文模版）

精

品

文

档

观察植物细胞

●教学目标

知识目标

1．学会制作临时装片的基本方法。

2．使用显微镜观察自己制作的临时装片。

3．认识并阐明植物细胞的基本结构。

4．初步学会绘制植物细胞结构简图。

能力目标

1．通过练习制作临时装片并用显微镜进行观察以提高观察和实验能力。

2．学会画细胞结构简图以提高动手能力。

情感目标

学生体会“胆大心细”是顺利实验的必备素质；养成实事求是的科学态度。

●教学重点

1．制作临时装片。

2．归纳植物细胞结构。

●教学难点

以胆大心细的心理素质、成功地制作临时装片（“胆大心细”是成就一切实验的素质）；以实事求是的科学态度，练习绘制植物细胞结构简图（尊重事实是生物绘图的前提）。

以上资料由网络上收集整理而来

精

品

文

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●教学方法

观察法、实验法。

●教具准备

1．教师准备：洋葱鳞片叶、番茄（或西瓜等成熟果实）的果肉、新鲜的黄瓜、清水、碘酒溶液、高锰酸钾溶液（质量分数为1%～5%）、镊子、刀片、滴管、纱布、吸水纸、载玻片、盖玻片、显微镜。

2．学生准备：自愿准备感兴趣、可观察的植物材料，如：洋葱、成熟的番茄、黄瓜（西瓜、苹果）等；3H铅笔、绘图纸、尺。

●课时安排

1课时

●教学过程

［导入新课］

用问答式教学方法与学生共同复习上节课内容。具体方法如下：

在上节课中我们学习了显微镜的结构，可分为„„（学生接述）我们还学习了显微镜的使用方法及注意事项，使用步骤可分为取镜„„（学生接述），大家对显微镜的基础知识掌握的很好。那么我们掌握好这些知识就是为了便于观察各种各样的细胞结构。今天我们就先来观察一下植物细胞结构。

［讲授新课］

学生操作显微镜是为了使用它看到微观的生命世界，可是把一个洋葱或黄瓜直接放到显微镜下，能看到内部结构吗？我们不妨来做一个小实验。

学生活动：把切得较厚的材料直接放到显微镜下观察辨析、思考原因。

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教师活动：这样能观察到细胞吗？学生回答：不能。为什么观察不到呢？学生回答：材料太厚、不透光。回答非常正确，所以我们在观察时，应先将材料切得薄而透明，通常我们把材料制成玻片标本。玻片标本常用的有三种：从生物体上切取的薄片制成的切片、液体材料涂抹制成的涂片和撕取或挑取的少量材料制成的装片。以上三种玻片标本都可做成永久的，也可做成临时的装片。我们今天就先来学习一下最常用的临时装片的制作方法。制作方法可概括为：擦→滴→取→展→盖→染→吸几个步骤。下面我先给大家演示一遍，注意观察每个步骤。首先是擦，把载玻片和盖玻片用洁净的纱布擦拭干净，滴：载玻片放在实验台上，用滴管在载玻片的中央滴一滴清水；取：用镊子撕一小块洋葱鳞片叶内表皮；展：将材料放在水滴中央展开；盖：盖上盖玻片，要注意使盖玻片一边先接触水滴，然后缓缓地放下。可以避免气泡的出现；染：稀碘液滴在盖玻片的一侧；吸：用吸水纸从盖玻片的另一侧吸引，使染液浸润标本的全部。这样一个临时装片就做好了，就可以放到显微镜下观察。下面，同学们按照以上步骤自己制作一个临时装片。

学生活动：用不同的材料制作临时装片，并注意各步骤的操作方法。疑难问题，教师指导。

教师活动：这是我们自己制作的第一张临时装片，一定要仔细观察，然后再换一种制片方式，做一张涂片，材料自己选。做好后放在显微镜下仔细观察你所看见的植物细胞结构，把它如实地画到实验报告纸上。

学生活动：制片，观察细胞结构，讨论、分析植物细胞的结构、画生物简图时注意生物简图的画法和注意事项。

教师活动：在我们观察过程中会发现细胞和气泡有时难以分辨，请大家注意气泡往往有粗而黑的边缘，形状呈圆形或椭圆形，里面往往是一片空白，用镊子尖轻轻压一下盖玻片，气泡就会变形和移动。请大家再注意观察一下。在画生物简图时一定要真实、规矩、完整。好了，现在检查一下我们所画的图。在我们所画的细胞结构图上都有一个基本相同的结果。最外层是一层透明的薄壁，叫细胞壁。起保护和支持细胞的作用。紧贴细胞壁的是细胞膜，植物细胞中有一个近似球形的细胞核，细胞膜以内，细胞核以外的结构是细胞质，细胞质里有液泡，液泡内的细胞液含有多种物质，日常生活中瓜果蔬菜能具各种味道就是这些物质在以上资料由网络上收集整理而来

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起作用。细胞中还含有叶绿体结构。植物细胞的各种结构分别具有各自的功能，它们协调配合，共同完成细胞的生命活动。

［课堂小结］

本节课我们通过制作并观察植物细胞的临时装片，认识了植物细胞的基本结构，更重要的是我们学会了制作临时装片的方法和画生物简图，更多的知识还需进一步地实践和巩固。下面我们来做一些课堂练习。

［巩固练习］

1．在制作临时装片时，所用的托载标本的玻璃叫__________，覆盖标本的玻璃叫__________，所要观察的材料必须是__________的。

答案：载玻片 盖玻片 薄而透明

2．用显微镜观察细胞要用__________眼向目镜注视__________眼睁开以便画图，画图一般用__________的铅笔图中较暗的地方用__________表示。如要注字，应尽量注在图的__________。

答案：左 右 3H 细点 右侧

3．下列哪种结构对细胞起保护和支持作用

A．细胞膜

B．细胞壁

C．液泡膜

D．细胞核

答案：B 4．西瓜之所以甘甜可口，主要是因为西瓜的__________含有大量的糖分

A．细胞壁

B．细胞膜

C．细胞液

D．细胞核

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答案：C 5．仔细辨认下面图中的操作，指出错误的原因并说出正确的操作方法。

答案：错误的原因：右眼注视目镜

正确的操作方法：左眼注视目镜，右眼睁开便于画图

错误的原因：盖玻片直接往材料上盖

正确的操作方法：盖玻片一侧先接触载玻片上的水滴，然后缓缓放下，盖在观察材料上

［布置作业］

查阅资料，进一步了解植物细胞各结构的功能特点。

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●活动与探究

就地取材，观察细胞质的流动情况，探讨细胞质流动的方向，比较得出哪些细胞的细胞质流动速度较快。

●板书设计

第二节 观察植物细胞

一、玻片标本分类

1．切片——切取薄片

2．涂片——液体涂抹

3．装片——撕下或挑取的少量材料

二、临时装片的制作步骤

擦→滴→取→展→盖→染→吸

三、植物细胞结构

1．细胞壁

2．细胞膜

3．细胞质

4．细胞核

5．液泡

6．叶绿体

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●备课资料

一、细胞的形状和大小

植物细胞的形状是多种多样的，有椭圆形、圆柱形、长柱形、长管形、多面体形、方砖形、纺锤形、不规则形，等等。

①植物细胞是很小的，直径一般在20～100 μm之间。但是，熟悉的番茄、苹果、冬瓜、西瓜的果肉，用手掰开，肉眼可以观察到一个个亮晶晶的小颗粒，这就是细胞。这些细胞，由于贮藏了充足的水分和营养物质，直径可达1 mm。棉花种皮上的一根表皮毛（棉纤维）就是一个细胞，长度达30～75 mm。苎麻韧皮纤维细胞可长达200～550 mm，但是，它的横向直径却十分小。

二、细胞壁

每个植物细胞的外面包着的细胞壁都不止一层。其中，两个植物细胞共有的那一层，起着连接两个相邻细胞的作用，叫做胞间层，也叫做中胶层。与胞间层贴在一起的那一层，叫做初生壁。有的细胞，如厚壁细胞，细胞壁很厚。这种细胞在紧贴着初生壁的地方还生有次生壁。（如下图）

三、细胞膜

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细胞膜又叫做细胞质膜或质膜，是一层非常薄的膜。在正常状态的植物细胞中，这层膜紧紧贴着细胞壁，因此看不清楚。对于植物细胞来说，向细胞的临时装片里滴进浓盐水或浓糖水，液泡里的水就会渗出细胞，细胞膜与细胞壁分离开，这时才能观察到细胞膜。

细胞膜厚约600～1000 nm，结构非常复杂，具有选择渗透性，因此能够控制物质渗入或渗出细胞。细胞膜有选择地从外面吸收细胞进行生命活动所需要的物质，因而提高了细胞与外界环境之间交换物质的主动性。例如，在一般的情况下，细胞外物质的浓度高于细胞内时，物质才能经过细胞膜渗透进来；相反时，物质就渗透出去。但是，细胞对于物质的透过也有相反的情况，那就是，细胞外有些物质的浓度比细胞内物质的浓度低了许多，这些物质仍然能够通过细胞膜渗透进来。例如，一种淡水藻的细胞，钾的含量比周围的水中的含钾量高出许多倍，这种藻却仍然能从水里吸收钾。这种现象说明细胞膜在调节物质进出细胞方面起着重要的作用，也说明细胞膜在细胞与外界交换物质时所具有的主动性。

四、细胞质和细胞核

细胞质是由细胞器、后含物和基质组成的，细胞器是指细胞质中微小的结构，如叶绿体、线粒体等。后含物是指除细胞器以外的积聚在细胞质中的各种代谢产物，其中包括糖类、脂肪、蛋白质、分泌颗粒和色素颗粒等。基质是指细胞质中除去细胞器、后含物以外的透明物质。

每一个动植物细胞通常只有一个细胞核，细胞核的直径为10～20 μm。在幼小的植物细胞中，细胞核位于细胞的中央。在成熟的植物细胞中，由于中央液泡的形成，细胞核随着细胞质移动，位于外围的细胞质薄层中，形状也常呈扁圆形。细胞核有一定的结构：外层为核膜，核膜上有均匀分布的孔；核膜以内是呈胶态的核液；核内有球状的核仁。细胞核内含有遗传物质（主要是脱氧核糖核酸），细胞核的主要功能是控制细胞的生长、发育和遗传。

五、液泡

具有液泡是植物细胞的显著特征之一。在年幼的植物细胞中，液泡是不明显的，这时的液泡体积小、数量多。液泡随着细胞的生长而扩大，最后彼此联合成一个大的中央液泡（如下图）。在成熟的植物细胞中，液泡可以占据细胞整个体积的90%，细胞质和细胞核则被大的中央液泡推挤到靠近细胞壁的地方。

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液泡的外表是液泡膜，内部是细胞液。液泡膜和细胞膜对不同物质的透过都具有选择性，所以在植物细胞生命活动中起着重要的作用。

六、临时装片的一种简易制法

在实验课上，盖玻片容易损坏。盖玻片不仅比较贵，而且有的地方又不容易买到。在这种情况下，可以采用下述的临时装片的简易制法：

1．将洗净的载玻片用体积分数为70%的酒精擦拭，除去油污，晾干待用。

2．将观察材料小心地摊放在载玻片的中心。

3．根据标本的大小，剪取一定长短的透明胶带纸，由一侧向另一侧贴封在标本上，使透明胶带纸起到盖玻片的作用。贴封时要注意防止里面出现气泡。贴封完毕，即可用显微镜进行观察。

七、细胞膜的主要功能

细胞膜作为细胞的内外边界，结构复杂，功能多样。主要功能如下：（1）为细胞的生命活动提供相对稳定的内环境；（2）选择性的物质运输，包括代谢底物的输入与代谢产物的排除，其中伴随着能量的传递；（3）提供细胞识别位点，并完成细胞内外信息跨膜传递；

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（4）为多种酶提供结合位点，使酶促反应高效而有序地进行；（5）介导细胞与细胞、细胞与基质之间的连接；（6）细胞膜参与形成具有不同功能的细胞表面的特化结构。

八、细胞质的概念

广义地说，就真核生物而言，在细胞膜的界限以内，除了细胞核以外的其他部分，都属于细胞质。但是狭义地说，细胞质是指细胞质的可溶相，即指除了细胞质中的细胞器和内含物以外的基质部分。这部分在光学显微镜下看不出有任何定形的结构，是均匀透明的，所以称为透明质，也称为细胞液、细胞基质或细胞质基质。可是，细胞有许多复杂的运动现象，又启发细胞学研究者考虑到细胞质的结构可能不会这样简单。由于电子显微镜的使用，使我们对于细胞的超微结构有越来越深入的了解。在60年代，发现细胞质基质是一种呈连续相的物质。

真核细胞和原核细胞的细胞质包含着相同的组成成分：核糖体、RNA分子、球蛋白、酶等。细胞质内蛋白质和酶的含量占细胞的蛋白质总量的20%～25%。在细胞质中最重要的可溶性酶，是与糖酵解及与蛋白质合成中氨基酸有关的一些酶。此外，许多需要ATP产生反应的酶及可溶性转移酶，也存在于细胞质中。

紧贴在质膜下面的细胞质被认为是一种高度异质的胶体系统。细胞学家早就发现细胞质有弹性和黏滞性，也看到布朗运动和原生质川流运动。这就证明细胞质的结构不是始终如一，而是随着温度、日光、水压等环境条件而改变的。近些年来，利用电镜技术，尤其是高压电镜技术和生化、免疫技术，发现细胞质的确不是均一的，其中含有光学显微镜下看不到的超微结构。目前，细胞生物学家已经阐明：细胞质是一个布满错综复杂的、相互联系的、高度有序的网络结构。这些细胞质网络结构，可用“细胞质基质”这个专名词表达。也就是说，细胞质基质这个名词，除包括组成细胞骨架的三种主要纤丝——微丝、微管和中间纤维，以及一个由纤丝桥所组成的相互交联的丝状结构——微梁系统（或微梁网格）外，还包括和它们有联系的蛋白质和水分。

九、细胞质的功能

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细胞质具有多方面的功能。但是，由于它本身太脆弱，以致生理学家至今不能用很好的方法来证明它的真正的生理功能。不过，毫无疑问，细胞质对细胞生命活动有着极其重要的作用。从生物学的角度和在细胞质所出现的各种物质来看，它具有以下几方面的功能。

1．管制外来物质进入细胞内或排出细胞外的作用，以及调节细胞质的“水化”作用。

2．对于如鞭毛和纤毛等后成质的形成，以及对于细胞内含物的储藏具有重大作用。例如，蛋白质、脂肪粒、肝糖、植物碱等多数集存在细胞质内。

3．为维持细胞器的实体完整性，提供所需要的离子环境。

4．供给细胞器行使功能所必须的一切底物。

5．影响细胞的分化。例如在胚胎发育过程中，卵子的细胞质对于“分化”起着很重要的作用。这已经为实验胚胎学的大量的事实材料所证实。

6．进行某些生化活动，如上面提到的糖酵解、核酸、脂肪酸和氨基酸代谢的某个阶段，需要依靠细胞质中处于相对游离状态的酶来完成。

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